үй → Кебабтар Краб еті қосылған Неженка салаты. Қызылша қосылған классикалық сиси салатының рецепті. Қызылша қосылған нәзік салат. Ленамен тамақ пісіру

Краб еті қосылған Неженка салаты. Қызылша қосылған классикалық сиси салатының рецепті. Қызылша қосылған нәзік салат. Ленамен тамақ пісіру

02.02.2016 жылға қарай

Қабатты салаттар әрқашан дастарханды безендіреді: егер бәрі кейінірек араласып кетсе ше, бірақ презентация тривиальды емес болып көрінеді! Бүгін біз тамақ дайындауға тырысамыз жеңіл салаткөптеген ингредиенттермен. Иә, дайындық кезеңі аз уақытты алады, бірақ содан кейін бәрін ұсақтау керек!

Ингредиенттер

картоп - 1 дана.
сәбіз - 1 дана.
жаңа піскен қияр - 1 дана.
алма - 1 дана.
тауық жұмыртқасы - 5 дана
тауықтың төс еті - 2 дана
ірімшік - 150 г
майонез - дәміне қарай

Үйде қадамдық пісіру процесі

Сонымен, барлық ингредиенттер қол жетімді, сондықтан оларды дайындау қиын болмайды. Бастайық!
Дайындау негізінен термиялық өңдеуді қажет ететін тағамдарды қайнатуды қамтиды, сондықтан пешке бірден бірнеше кастрюль қоюға болады. Біреуі тауықпен...

... жұмыртқамен тағы бір ...

... және тағы біреуі картоп пен сәбіз қосылған. Фотосуретте сіз 2 картопты көресіз, бірақ соңында маған тек біреуі керек болды, бірақ саны түйнектердің мөлшеріне байланысты. Бұлар тым үлкен болып шықты, ал салатта екі картоп болса, ол жалқау болып шықты. картоп кастрюльі.

Мен бірінші қабатқа күмәндандым: әдетте мұндай салаттар картоптан басталады, бірақ қандай да бір себептермен маған ұнамайды. Қалған ингредиенттерді қарап отырып, мен оларға қалған қабаттарды ұстау қиын болатынын және олардан жасалған негіздердің осылай болатынын түсіндім. Нәтижесінде біз дәстүрлі түрде картоптан бастаймыз. Оны дөрекі үккіште ұнтақтап, пішінге салыңыз. Айтпақшы, картопты қабығында пісірген дұрыс, өйткені терінің болуы дәмі мен құрылымына әсер етеді.

Сонда бұл оңайырақ: тек үстіңгі қабат бекітілген (толығырақ төменде), сондықтан қалғанының бәрін қалағаныңызша орналастыруға болады. Менің екінші жұқа қабатым бұрын жуып, қабығын аршып, өзегін аршып, үгітілген алма болды.

Үшінші қабат бастап болды жұмыртқаның ақтығы. Иә, бұл салат үшін сіз ақ пен сарысын бөліп, бөлек турауыңыз керек: мен ақтарды үккіште үгітемін, ал сарысын жай ғана пышақпен турадым, өйткені олар шамалы соққыға түсіп кетеді. Айтпақшы, сарысы майонезді жабу үшін қолданылатын соңғы «сәндік» қабат болып табылады, сондықтан оларды ортаңғы қабатқа қоюға асықпаңыз.

Протеиннің үстіне мен майдалап туралған қойдым тауықтың төс еті. Мүмкін сіз әлі майонез жоқ екенін байқадыңыз ба? Әрбір қабатты жабу өте ыңғайсыз ғана емес, сонымен қатар сіздің фигураның толық құлауымен қауіп төндіреді, сондықтан бұл салатта тек 2 майонез қабаты бар, олардың біреуін дәл қазір тауықтың үстіне жасаймыз. Айтпақшы, тіпті 1 қабат майонезде немесе онсыз, егер қабаттарды жақсы бассаңыз, салат пішінін сақтайды, сондықтан бұл туралы алаңдамайсыз.

Енді кезек тағы бір жұқа қабат - қияр. Басында алма мен қиярдың арасын лақтырдым, бірақ оларды бір ыдысқа біріктіргеніме өкінбедім.

Әрі қарай, үгітілгенді жайыңыз қайнатылған сәбіз. Айтпақшы, менің тостаған таңдауым жақсы болмады. Салатты торт сияқты кесіп, содан кейін бұл бөліктерді алу ыңғайсыз болды, сондықтан төртбұрышты пішінді қолданған дұрыс.

Содан кейін ол ойынға кіреді үгітілген ірімшік.

Соңында майонездің екінші қабатын жасаймыз...

Және оған жұмыртқаның сарысын себіңіз.

Салат кесілгенде осылай көрінеді. Тағамнан рахат алыңыз!

«Неженка» салаты - біріктіруді ұнатпайтындар үшін тамаша тағам әртүрлі тағамдар, сонымен қатар өткірліктің жанкүйері емес. Өйткені, мұндай салаттарға арналған рецепттердің басым көпшілігінде ет, ірімшік және кем дегенде бірнеше көкөністер бар. Мұның бәрі бірге бұл тағамды ерекше етеді. Енді оны басқа тағамдармен толықтырудың қажеті жоқ.

«Неженка» салатының тағы бір ерекшелігі - ондағы тұз бен бұрыштың болуын азайту керек, бірақ сарымсақ онда жиі қолданылады. Мұндай салаттар үшін таңғыш ретінде ерекше, сәл аралдық дәмі бар арнайы майонезді қолданған дұрыс.

Егер сіз осы салатты дайындауға арналған барлық көптеген рецепттерді мұқият зерттесеңіз, бұл тағамдардың барлығын екі үлкен топқа бөлуге болатыны анық болады. Тек өсімдік ингредиенттері бар салаттар және жануарлардан алынатын өнімдер бар салаттар. Біріншісі үшін қаймақты таңғыш ретінде қолданған дұрыс немесе зәйтүн майы. Екіншісі үшін - майонез.

Сисс салатын қалай дайындау керек - 15 сорт

Классикалық рецепт бойынша дайындалған сиси салатының дәмі оның атына толығымен сәйкес келеді. Оның шынымен өте нәзік және жұмсақ дәмі бар. Онда артық ештеңе жоқ. Бұл салат барлығына ұнайтыны сөзсіз.

Құрамы:

Жаңа піскен қияр - 2 дана.
Ветчина - 200 гр.
Қатты ірімшік - 100 гр.
Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
Жасылдар, майонез, сарымсақ - дәміне қарай

Дайындық:

Қияр мен ветчинаны жолақтарға ұсақтаңыз, ірімшік пен жұмыртқаны майда үккіште үккіштен өткізіңіз. Енді барлығын араластырыңыз, араластыра отырып, майонез, шөптер мен туралған сарымсақты қосыңыз. Қаласаңыз, салатты шөптердің бұтақтарымен безендіруге болады.

Мұндай салатты дайындау үшін сізге ірімшік қажет және ол белгілі бір түрге ие болуы керек. Егер сіз Гоудадан басқа ірімшікті пайдалансаңыз, салат мүлдем басқа дәмге ие болады.

Құрамы:

Гоуда ірімшігі - 120 гр.
Сәбіз - 2 дана.
Қызылша - 2 дана.
алма - 1 дана.
Қаймақ, тұз, бұрыш, шөптер - дәміне қарай

Дайындық:

Түбір көкөністерді қайнатып, алма мен ірімшікті текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттер біріктірілген кезде, салатқа тұз бен бұрыш қосып, қаймақ қосып, араластыруға болады. Жасылдарға келетін болсақ, оларды салаттың өзіне қосуға немесе жай ғана тағамды безендіру үшін пайдалануға болады.

Майдағы балық консервілері тамақ дайындауда өте жиі қолданылады. Ол бірінші тағамдарды дайындау үшін, пісіру үшін және, әрине, салаттар дайындау үшін қолданылады. Балықпен олар өте нәзік және ерекше хош иіспен шығады.

Құрамы:

Майдағы балық консервілері - 1 банка
Пісірілген тауық жұмыртқасы - 4 дана.
Күріш - 5 ас қасық. л.
Пияз - 1 дана.
Жаңа піскен қияр - 1 дана.
Қаймақ - 5 ас қасық. л.
Соя соусы - 1 ас қасық. л.

Дайындық:

Пиязды турап, ішіне құйыңыз соя тұздығыжәне оны микротолқынды пешке 3 минутқа қойыңыз. Сонымен бірге оны жабу керек. Консервілерді шанышқымен езіңіз.

Бұл мәселеде ең бастысы - оны асыра алмау. Консервілер саңырауқұлаққа айналмауы керек. Егер оларда көп тұздық болса, оның бір бөлігін төгуге болады.

Күрішті қайнатыңыз. Қияр мен жұмыртқаны дөрекі үккіштен сүртіңіз.

Енді осы дайындалған тағамның барлық ингредиенттерін біріктіріп, қаймақпен дәмдетіп, дәмдеуіштерді қосып, араластырамыз. Ас болсын!

Көкөніс сиси - вегетариандық асхананың тағамдарының бірі. Дәмі мен сыртқы түрі бойынша ол «Пальто астындағы майшабаққа» өте ұқсас, бірақ ондағы балықтың болмауы тағамды түбегейлі басқа дәммен қамтамасыз етеді.

Құрамы:

Тауық жұмыртқасы - 5 дана.
Сәбіз - 2 дана.
Қызылша - 5 дана.
Картоп - 8 дана.
Тұз, майонез - дәміне қарай

Дайындық:

Жұмыртқа мен түбірлік көкөністерді жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Олар салқындаған кезде оларды тазалап, үгіту керек. Кішкенеге жұмыртқасы бар сәбіз, үлкеніне қызылшасы бар картоп. Барлық осы дайындық қадамдары аяқталғаннан кейін біз салатты құра бастаймыз. Ол үшін өнімдерді келесі ретпен қабаттарға орналастырыңыз:

Бірінші қабат - картоп;

Екінші қабат - қызылша;

Үшінші қабат - жұмыртқа;

Төртінші қабат - сәбіз.

Әрбір қабатты майонезбен жағуды ұмытпаңыз, сонымен қатар картоп қабатына тұз қосыңыз. *****Салатты қызық ету үшін оны қабаттап жасауға болады. Ол үшін бұйымдарды бірінші рет төсеу кезінде біз олардың тек жартысын ғана пайдаланамыз, содан кейін қалған өнімдердің қабаттарын қайтадан қайталаймыз.*****

Бауыр жынды пайдалы өнім. Бұл салат үшін сіз кез-келген бауырды пайдалана аласыз, дегенмен бұл өнімнің суық жейтінін түсіну маңызды. Дәл осы себепті бауырды таңдағанда тауық етіне артықшылық берген дұрыс.

Құрамы:

Картоп - 3 дана.
Тұздалған қияр - 3 дана.
Пияз - 2 дана.
Тауық бауыры - 300 гр.
Жасыл консервіленген бұршақ— 1 банк
Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
Майонез - дәміне қарай

Дайындық:

Бауырды, картопты және жұмыртқаны толығымен дайын болғанша қайнату керек. Содан кейін, бұл өнімдерді араластырмай, оларды қажетті мөлшерде және пішінде кесектерге кесіңіз. Оларды текшелерге немесе жолақтарға кесуге болады. Дәл осылай қиярды ұнтақтаңыз. Пиязды майдалап тураңыз. Қаласаңыз, оны қайнаған суға, қант пен сірке суына салып, аздап маринадтауға болады. Егер пияз ащы болмаса, онда бұл процедурадан бас тартуға болады. Енді ең бастысы - салатты жинауға көшейік. Барлық ингредиенттерді келесі ретпен қабаттарға салыңыз:

Бірінші қабат - пияз;

Екінші қабат - картоп;

Үшінші қабат - бауыр;

Төртінші қабат - қияр;

Бесінші қабат - полка нүктелері;

Алтыншы қабат - жұмыртқа.

Әдеттегідей, әр қабатты майонезбен жағыңыз. Салат дайын, бірақ оны ұсынуға әлі ерте. Оны тоңазытқышқа 30 минуттай қойған дұрыс.Тәбетіңіз жақсы!

Кальмар қосылған «Неженка» - дәмді тағамдар санатындағы салат. Оның құнын төмен деп атауға болмайды, бірақ егер сіз оны керемет дәм сезімдерімен салыстырсаңыз, соңғысы сөзсіз басым болады.

Құрамы:

Кальмар – 3 түтік
Пісірілген тауық жұмыртқасы - 3 дана.
Майонез, шөптер - дәміне қарай

Дайындық:

Кальмарларды қайнатыңыз, оларды тазалап, жолақтарға кесіңіз. Жұмыртқаны шамамен бірдей етіп ұнтақтаңыз. Енді осы ингредиенттерге жүгері, майонез және шөптерді қосу керек. Араластырғаннан кейін салатты безендіріп, бірден ұсынуға болады.

«Неженканы» алмамен пісіру қиын емес, ең бастысы - дұрыс өнімдерді таңдау, әсіресе алма таңдау.

Ол тәтті және қышқыл, қатты және шырынды болуы керек. Егер алма жас болмаса, оның қабығын алып тастау керек.

Құрамы:

Пісірілген тауық еті - 200 гр.
Пісірілген тауық жұмыртқасы - 1 дана.
алма - 1 дана.
Қатты ірімшік - 150 гр.
Қаймақ - 50 гр.
Майонез - 50 гр.

Дайындық:

Бұл салатты дайындауды бастамас бұрын, барлық ингредиенттерді дайындау керек. Жұмыртқа мен ірімшікті майда үккіште әртүрлі ыдыстарға сүртіңіз. Бұл жағдайда жұмыртқаның ағы мен сарысын ажырату керек. Біз алманы дөрекі үккіштен өткізіп, тауық етін талшықтарға бөлеміз. Енді сіз салатты дайындауға кірісе аласыз.

Бұл тағамның әрбір қабатын майонезбен және қаймақ соусымен жабу керек, бұл белгілі бір қиындықтарды тудыруы мүмкін. Қажетсіз қиындықтарды болдырмау үшін ингредиенттерді соуспен алдын ала араластырып, содан кейін соуспен біріктірілген тағамның құрамдас бөліктерін жай ғана жайып салуға болады. Сонымен, бәрі дайын болған кезде, біз болашақ ыдысты қабат-қабат «мүсіндей» бастаймыз.

Бірінші қабат - тауық еті;

Екінші қабат - алма;

Үшінші қабат - ірімшік;

Төртінші қабат - сарысы;

Бесінші қабат - белоктар.

Салатта кез келген болуы үшін әдеттен тыс көрінісжәне тіпті мерекелік үстелді де жеткілікті түрде безендіре алады, оны өнімдердің бірімен безендіруге болады, мысалы, жұмыртқа.

Неженка қара өрік - мерекелік үстелге өте ыңғайлы салат. Сырттай қарағанда, оны тіпті нағыз тортпен шатастыруға болады.

Құрамы:

Пісірілген тауық жұмыртқасы - 4 дана.
Жаңа піскен қияр - 3 дана.
Қара өрік - 150 гр.
Жаңғақ дәндері - 150 гр.
Майонез, шөптер - дәміне қарай

Дайындық:

Бұл салат қабатталған, сондықтан алдымен өнімдерді дайындауға назар аудару керек. Пісірілген тауықжәне жұмыртқаларды текшелерге, қияр мен қара өрікті жолақтарға кесіңіз, жай ғана жаңғақтарды кесіңіз. Жұмыртқа қабатын кең таяз табаққа салыңыз. Оны майонезбен майлап, үстіне ет салыңыз. Еттен кейін қияр қабаты, үстіне майонез жағылған, содан кейін қара өрік қабаты. Соңғы қабат - жаңғақтар қабаты. Оны майонезбен майлаудың қажеті жоқ. Қаласаңыз, салат шөптермен безендірілуі мүмкін.

Еуропаның оңтүстік бөлігі - зәйтүн мен зәйтүн майы әсіресе танымал дүние бөлігі. Мұнда қарапайым және пайдалану сау тағам. Төменде сипатталған салат дәл солай.

Құрамы:

Қайнатылған тауықтың төс еті - 1 дана.
Томаттар - 2 дана.
Зәйтүн - 100 гр.
Жасыл пияз, зәйтүн майы, тұз, бұрыш - дәміне қарай

Дайындық:

Тауық пен қызанақты жеткілікті ұзын жолақтарға кесіңіз. Зәйтүндерді тілімдерге кесіңіз. Енді осы жеуге болатын барлық ингредиенттерге туралған жасыл пиязды, дәмдеуіштерді және зәйтүн майын қосыңыз. Барлығы, әрине, мүмкіндігінше жақсы араласуы керек.

Мерекеге арналған «Сисси» - бұл өте нәзік ғана емес, сонымен қатар өте қанағаттанарлық және жоғары калориялы тағам. Дәл осы себепті оны күшті алкоголь болатын мерекелерде пісіру ұсынылады.

Құрамы:

Краб таяқшалары— 500 гр.
Алма - 3 дана.
Пісірілген тауық жұмыртқасы - 6 дана.
Өңделген ірімшік - 3 дана.
Сары май - 200 гр.
Майонез - 300 гр.
Лимон шырыны - 2 ас қасық. л.
Жасылдар - безендіру үшін

Дайындық:

Біз болашақ «Неженка» құрамына кіретін барлық өнімдерді ірі үккіште әртүрлі ыдыстарға сүртеміз. Бұл жағдайда жұмыртқаның ақтығы мен сарысы да әртүрлі ыдыстарға бөлінуі керек. Үгітілген алманы лимон шырынын араластырып, болашақты жасай бастаңыз мерекелік тағам. Біз өнімдерді қабат-қабат келесі ретпен орналастырамыз:

Бірінші қабат - жұмыртқаның ақтығы;

Екінші қабат - краб таяқтарының жартысы;

Үшінші қабат - өңделген ірімшік;

Төртінші қабат - алма;

Бесінші қабат - сары май;

Алтыншы қабат - жұмыртқаның сарысы мен шөптері бар қалған краб таяқшалары.

Әр қабаттың үстіне майонез торын жағып, бесінші қабатын майонезбен толығымен майлаймыз. Ас болсын!

«Сисси балық» әрине тривиальды тағам емес. Бұл салат зәйтүн майымен безендірілген, бірақ егер сізде майшабақ соусы болса, оны салатқа қосуға болады, дәлірек айтсақ, зәйтүн майын онымен ішінара ауыстыруға болады.

Құрамы:

Тұздалған майшабақ филесі - 1 дана.
Зәйтүн - 12 дана.
Түрлі-түсті орамжапырақ- 1 бас қырыққабат
Зәйтүн майы, тұз, бұрыш қоспасы - дәміне қарай

Дайындық:

Қырыққабатты аздап қайнатыңыз және оны гүлшоғырларға бөліңіз. Ол қатты пісірілмеуі керек және міндетті түрде қытырлақ болуы керек. Майшабақ пен зәйтүнді өз талғамыңызға қарай ұнтақтаңыз. Енді осы өнімдердің барлығына дәмдеуіштерді қосып, араластыру керек. Араластырып жатқанда, зәйтүн майын қосыңыз.

Авокадо - бұл нәзік, жұмсақ және тіпті майлы дәмі бар өнім. Жұмыртқа мен брокколиде де жарқын дәм палитрасы жоқ. Осының арқасында салат нәзік және жұмсақ дәмге ие болады.

Құрамы:

Пісірілген тауық жұмыртқасы - 2 дана.
Авокадо - 2 дана.
Жаңа піскен қияр - 2 дана.
Брокколи - 300 гр.
Тұз, бұрыш, қаймақ, сарымсақ - дәміне қарай

Дайындық:

Біз барлық негізгі өнімдерді дөрекі түрде ұсақтап, оларды ортақ ыдысқа араластырамыз. Брокколиді алдын ала қайнатыңыз. Содан кейін біз жанармай құюды бастаймыз. Ол үшін қаймақты бұрыш, тұз және туралған сарымсақпен араластырыңыз. Дайындалған таңғышты салатқа құйып, бәрін араластырыңыз. Ас болсын!

«Жақсы тамақтандырылған әже» - бұл мүлдем сәйкес келмейтін әртүрлі өнімдерді біріктіретін тағам. Дегенмен, бұлар бір қарағанда ғана үйлеспейді. Әлі болжамағандар үшін біз краб таяқшалары мен тамыр көкөністерін айтамыз.

Құрамы:

Картоп - 3 дана.
Сәбіз - 3 дана.
Краб таяқшалары - 1 пакет
Пияз - 1 дана.
Шұжық ірімшігі - 200 гр.
Майонез, шөптер - дәміне қарай

Дайындық:

Картоп пен сәбізді қайнатыңыз. Краб таяқшаларын, пиязды және картопты текшелерге кесіңіз. Сәбізді майда үккіштен өткізіп, ірімшікті дөрекі үккіштен өткізіңіз. Біз осы тәттілердің барлығын әртүрлі контейнерлерге саламыз, содан кейін оларды біріктіріп, оларды қабаттарға орналастырамыз. Және оларды келесі ретпен орналастыру керек:

Бірінші қабат - картоп;

Екінші қабат - пияз;

Үшінші қабат - краб таяқшалары;

Төртінші қабат - ірімшік;

Бесінші қабат - сәбіз.

Әдеттегідей, әрбір қабатты, соның ішінде соңғысын майонезбен жағыңыз. Дайын тағамды үстіне шөптермен безендіреміз.

Нәзік ананас салаты кез келген дәмдеуіштерді пайдалануды қажет етпейді. Мәселе мынада, бұл тек ащы тағамды мүлде ұнатпайтындарға арналған. Салаттың тұздылығы мен ащылығы майонездің дәмімен қамтамасыз етіледі деп есептеледі.

Құрамы:

Пісірілген тауық еті - 300 гр.
Консервіленген ананас - 150 гр.
Жаңа піскен қияр - 1 дана.
Консервіленген жүгері - 1 банка
Майонез, сарымсақ - дәміне қарай

Дайындық:

Ет пен ананас текшелерге айналуы керек. Қиярларды жолақтарға кесіңіз. Барлық осы өнімдерге біз жүгері, майдалап туралған сарымсақ және майонез қосамыз. Араластырудан кейін салат дайын деп санауға болады.

Бұл салаттың аты күлкілі. Шын мәнінде, бұл тағам өте ащы және оны өздігінен жеуге болмайды. «Нәзік қыз» қуырылған етге ең жақсы қосымша болады.

Құрамы:

Маринадталған саңырауқұлақтар - 500 гр.
Қызыл ащы бұрыш- 1 дана.
Лимон шырыны - 1 ас қасық. л.
Сарымсақ - 3 түйір
Зәйтүн майы, ақжелкен - дәміне қарай

Дайындық:

Біз саңырауқұлақтарды бірнеше бөлікке кесеміз, олар жеткілікті үлкен болады, ал бұрышты сақиналарға кесеміз. Осы өсімдік тағамдарына қосыңыз лимон шырыны, пресс арқылы басылған сарымсақ, майдалап туралған ақжелкен және зәйтүн майы. Барлығын мұқият араластырыңыз.

Етті (мен ысталған қолдандым, бірақ дәміне қарай пайдалана аласыз) талшықтарға бөліп, тегіс табаққа салыңыз. Майонез торын жағыңыз.

Қияр мен алманы жұқа жолақтарға кесіңіз. Артық шырынды кетіру үшін қиярды сығыңыз. Алдымен қиярды етге салыңыз.

Торды жағыңыз.

Қиярдың үстіне алма, тағы бір майонез торы, содан кейін майда үккіште үгітілген сарысы және торға қойыңыз.

Жұмыртқаның ақтығын, майда үккіште үгітілген, үстіне қойыңыз. Зәйтүнді майдалап турап, қойдың басын безендіріңіз. Тұтас зәйтүндерден аяқтар мен құлақтарды жасаңыз.

Көзді салу үшін майонезді қолданыңыз. Сонымен жеңіл, дәмді жаңа жылдық салат дайын! Ас болсын!!!

Көкөністер мен ірімшіктен жасалған жеңіл және жарқын «Неженка» салаты кез келген түскі немесе кешкі асқа жақсы қосымша болады. Сіз бұл салатты қаймақ, майонез немесе табиғи йогуртпен дәмдеуге болады, ал пісіргеннен кейін тағамды тоңазытқышта 1-2 сағат салқындатуды ұсынамын - бұл дәмдірек болады!

120 грамм Gouda ірімшігі;
2 орташа сәбіз;
4 орташа қызылша;
1 үлкен тәтті және қышқыл алма;
майонез, қаймақ немесе табиғи йогуртжанармай құю үшін;
безендіруге арналған аскөк бұтағы;
міндетті емес - тұз және ұнтақталған қара бұрыш (дәміне қарай).

Сәбіз мен қызылшаны мұқият жуып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Көкөністерді тазалап, алмадан қабығы мен өзегін алыңыз. Текшелерге кесіңіз.

Қызылшаны кесіңіз.

Алманы кесіңіз.

Ал ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз.

Ыдысқа көкөністерді, алма мен ірімшікті біріктіріңіз. Майонез, қаймақ немесе табиғи йогурт қосыңыз. Қаласаңыз, тұз және ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Мен тұз қоспадым. Мен үшін ірімшік пен майонездің тұздылығы өз алдына.

Тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында «Неженка» салатын аскөк бұтағымен безендіріңіз.

Қабатты салаттар әрқашан дастарханды безендіреді: егер бәрі кейінірек араласып кетсе ше, бірақ презентация тривиальды емес болып көрінеді! Бүгін біз көптеген ингредиенттері бар жеткілікті жеңіл салат дайындауға тырысамыз. Иә, дайындық кезеңі аз уақытты алады, бірақ содан кейін бәрін ұсақтау керек!

картоп - 1 дана.
сәбіз - 1 дана.
жаңа піскен қияр - 1 дана.
алма - 1 дана.
тауық жұмыртқасы - 5 дана
тауықтың төс еті - 2 дана
ірімшік - 150 г
майонез - дәміне қарай

Дайындау негізінен термиялық өңдеуді қажет ететін тағамдарды қайнатуды қамтиды, сондықтан пешке бірден бірнеше кастрюль қоюға болады. Біреуі тауықпен...

... жұмыртқамен тағы бір ...

... және тағы біреуі картоп пен сәбіз қосылған. Фотосуретте сіз 2 картопты көресіз, бірақ соңында маған тек біреуі керек болды, бірақ саны түйнектердің мөлшеріне байланысты. Бұл тым үлкен болды, ал салатта екі картоп болса, ол жалқау картоп кастрөліне ұқсайтын еді.

Мен бірінші қабатқа күмәндандым: әдетте мұндай салаттар картоптан басталады, бірақ қандай да бір себептермен маған ұнамайды. Қалған ингредиенттерді қарап отырып, мен оларға қалған қабаттарды ұстау қиын болатынын және олардан жасалған негіздердің осылай болатынын түсіндім. Нәтижесінде біз дәстүрлі түрде картоптан бастаймыз. Оны дөрекі үккіште ұнтақтап, пішінге салыңыз. Айтпақшы, картопты қабығында пісірген дұрыс, өйткені терінің болуы дәмі мен құрылымына әсер етеді.

Сонда бұл оңайырақ: тек үстіңгі қабат бекітілген (толығырақ төменде), сондықтан қалғанының бәрін қалағаныңызша орналастыруға болады. Менің екінші жұқа қабатым бұрын жуып, қабығын аршып, өзегін аршып, үгітілген алма болды.

Үшінші қабат жұмыртқаның ақтығынан жасалған. Иә, бұл салат үшін сіз ақ пен сарысын бөліп, бөлек турауыңыз керек: мен ақтарды үккіште үгітемін, ал сарысын жай ғана пышақпен турадым, өйткені олар шамалы соққыға түсіп кетеді. Айтпақшы, сарысы майонезді жабу үшін қолданылатын соңғы «сәндік» қабат болып табылады, сондықтан оларды ортаңғы қабатқа қоюға асықпаңыз.

Мен ақуыздың үстіне майдалап туралған тауықтың төс етін қойдым. Мүмкін сіз әлі майонез жоқ екенін байқадыңыз ба? Әрбір қабатты жабу өте ыңғайсыз ғана емес, сонымен қатар сіздің фигураның толық құлауымен қауіп төндіреді, сондықтан бұл салатта тек 2 майонез қабаты бар, олардың біреуін дәл қазір тауықтың үстіне жасаймыз. Айтпақшы, тіпті 1 қабат майонезде немесе онсыз да, егер қабаттарды жақсы бассаңыз, салат пішінін сақтайды, сондықтан бұл туралы алаңдамайсыз.

Енді кезек тағы бір жұқа қабат - қияр. Басында алма мен қиярдың арасын лақтырдым, бірақ оларды бір ыдысқа біріктіргеніме өкінбедім.

Әрі қарай, үгітілген пісірілген сәбізді салыңыз. Айтпақшы, менің тостаған таңдауым жақсы болмады. Салатты торт сияқты кесіп, содан кейін бұл бөліктерді алу ыңғайсыз болды, сондықтан төртбұрышты пішінді қолданған дұрыс.

Содан кейін үгітілген ірімшік ойынға келеді.

Соңында майонездің екінші қабатын жасаймыз...

Және оған жұмыртқаның сарысын себіңіз.

Салат кесілгенде осылай көрінеді. Тағамнан рахат алыңыз!

Қияр мен ветчинаны жолақтарға кесіңіз.

Үгітілген ірімшікті қосыңыз.

Жұмыртқаны дәл осылай үккіштен өткізіңіз, сарымсақты пресстен өткізіңіз. Дәміне қарай тұз қосып, майонезбен дәмдеңіз.

Неженка салаты дайын.

Әркімнің қымбат салаттар дайындауға мүмкіндігі бола бермейді. Мен сізге тағы бір қарапайым салат ұсынамын мерекелік дастархан. Дайындаңыз және ләззат алыңыз нәзік дәм. Ешқандай қиындықтар жоқ, бірақ сіз мерекеге тамаша түрлі-түсті салат аласыз.

Шаян еті (сурими) – 200 г
Пісірілген картоп - 2 дана.
Пісірілген жұмыртқа - 2 дана.
Аскөк – 1 байлам
ірімшік – 100 г
Майонез - 150 мл

Ингредиенттердің мөлшері екі порция үшін есептеледі. (сақина диаметрі 12 см және биіктігі 5 см).

Жұмыртқа, картоп және ірімшікті майда үккіште үгіту керек.

Краб етін өте майдалап тураңыз.

Аскөкті дәл осылай ұсақтап тураңыз.

Майонезді азырақ пайдалану үшін оны кондитерлік пакетке салуға болады.

Картоп.
Жұмыртқа.
Краб еті.

Біз әр қабатты майонез торымен жағамыз.

Үстіңгі қабатта (ірімшік) майонезбен тек жиегін жағыңыз.

Аскөкті шетіне мұқият себіңіз.

Сақина мен салаттың айналасын алыңыз, аскөк себіңіз. Қар үстіндегі қарағай инелеріне ұқсайды.

Ас болсын!

Ыдыс олардың фигурасын бақылайтындарға жарайды. Артық салмақтан арылмайтындар үшін пиязға соя соусымен бірге қасық қосуға болады өсімдік майы, және табиғи йогуртты қаймақ немесе майонезбен ауыстырыңыз.

балық консервілері - 1 банка;
тауық жұмыртқасы - 4 дана;
күріш - 4-5 ас қасық. л.;
пияз - 1 ш;
қияр - 1 дана;
қаймақ - 1 ас қасық. л.;
табиғи йогурт - 2-3 ас қасық. л.;
соя соусы - 1 ас қасық. л.

Күрішті қайнатыңыз (тұз қоспаңыз).

Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз.

Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Содан кейін оны ыдысқа салып, соя соусын құйып, қақпағы жабылған микротолқынды пешке 3 минутқа қойыңыз.

Консервіленген балық өз шырыны(кез-келгенін қолдануға болады, мен сауырды қолдандым) шанышқымен илейміз.

Қиярды дөрекі үккіште ұнтақтап, безендіру үшін біраз қалдырыңыз.

Жасылдар және жасыл пиязмайдалап тураңыз.

Жұмыртқаны дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Безендіру үшін екі сарысын қалдырыңыз.

Содан кейін ыдысқа пісірілген күрішті, үгітілген қиярды және жұмыртқаны салыңыз, балық консервілері, пияз, жасыл және жасыл пияз. Араластырып, қаймақ пен табиғи йогуртпен дәмдеңіз.

Тұз және бұрыш дәміне қарай. Консервілерде болғандықтан, оны тұзбен асыра пайдаланбаңыз.

Барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, сарысы мен қиярмен безендіріңіз. Салат өте дәмді және шырынды болып шықты.

Неженка салаты қарапайым, бірақ өте дәмді, нәзік және әдемі. бастап дайындаңыз қарапайым өнімдер 30 минут ішінде. Бірақ оның қарапайымдылығына қарамастан, ол сіздің мерекелік үстеліңізді безендіретіні сөзсіз.

3 картоп
3 дана маринадталған қияр
2 дана пияз
300 г тауық бауыры
1 дана жасыл бұршақ
2 жұмыртқа
140 г майонез

маринадтауға арналған

0,5 стакан су
дәміне қарай тұз
2 шай қасық сірке суы
1 шай қасық қант

Суды сірке суы, қант және тұзбен араластырып, маринад жасаңыз.

Пиязды тазалап, майдалап тураңыз және біздің маринадта шамамен 20 минут бойы сіңіріңіз.

Тұздалған пиязды дуршлагқа салып, сұйықтықты ағызыңыз.

Тауық бауырын қайнатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз.

Картопты аршып, қайнатыңыз. Салқындатып, майдалап тураңыз.

Жұмыртқаларды қайнатыңыз, тазалаңыз және бірдей жақсы режимді қолданыңыз.

Тұздалған пиязды салат ыдысына салып, майонезбен жағыңыз.

Оны жоғарыдан орналастырыңыз қайнатылған картопсонымен қатар майонезбен жағыңыз.

Содан кейін майдалап туралған қосыңыз тауық бауырыжәне тағы да майонез.

Тұздалған қияр мен майонездің келесі қабаты.

Содан кейін жасыл бұршақ.

Барлығын майонез қабатымен жауып, туралған жұмыртқа немесе үгітілген ірімшік себіңіз.

Әдемі, шырынды және дәмді салат«әпке» дайын. Сіз салатты қайнатуға рұқсат ете аласыз, содан кейін ол одан да нәзік болады.

Асың дәмді болсын!

Ветчина мен қызылша қосылған «Неженка» салаты

Ең алдымен, қызылшаны дайындау керек. Оны пеште қайнатуға немесе пісіруге болады. Пісірілген қызылша шырынды және дәмді болады. Пісіру үшін қызылшаны фольгаға орау керек. Сондай-ақ қызылшаны пеште немесе баяу пеште жұмсақ болғанша қайнатуға болады. Дәмін көріңіз, тәтті болуы керек. Қызылша пісіріліп жатқанда, қалған ингредиенттерді дайындаймыз. Ветчина алыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз.

Бұл салат үшін сіз жаңа піскен немесе маринадталған қиярды пайдалана аласыз. Мен көкөніс маусымында қолданамын жаңа піскен қияр, ал қыста - тұзды. Жаңа піскен қияр қатты және қытырлақ болуы керек. Ағын суда жақсылап шайып, майлықпен құрғатыңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз.

Қайнатылған немесе пісірілген қызылшаны суытыңыз бөлме температурасы, қабығы, дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Жаңа аскөктің бұтақтарын жуыңыз, артық суды кетіру үшін шайқаңыз және майдалап тураңыз.

Жақсы сапалы қатты ірімшікті алыңыз. Дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз.

Тауық жұмыртқасын аздап тұздалған суға қайнатыңыз. Оларды дайындауға шамамен он минут кетеді. бар контейнерге салыңыз суық су, салқын. Аршып, кішкене кесектерге кесіңіз.

Бізде барлық ингредиенттер дайын, сіз салатты жинай аласыз. Мұны істеу үшін салатты пішіндеу сақинасын пайдаланыңыз немесе терең салат ыдысын алыңыз. Ингредиенттерді қабаттарға салыңыз: қызылша, аскөк, ветчина, қияр, тауық жұмыртқасы және қатты ірімшік. Қызылша, қияр және тауық жұмыртқасының қабатын аздап тұздап, майонезбен дәмдеңіз. Салатты дәміне қарай безендіріңіз, оны 20-30 минутқа қалдырыңыз.

Біз салатты жолақтармен безендірдік Корей сәбізіал қайнатылған сәбізден кесілген гүлдер біздің «Неженканың» үстіне мүкжидек себілді. Ветчина қосылған «Неженка» салаты дайын, осылай шықты (суретті қараңыз).

Егер біз «кеңестік» салаттармен байланысты барлық аңыздар мен қауесеттерді алып тастап, салатқа немесе «тон астындағы майшабақ» салатына практикалық тұрғыдан қарасақ, бәрі соншалықты күрделі емес екені белгілі болды.

Біздің отандастарымыз, социалистік құрылыс дәуірінен бастап, мерекелік дастарханның міндетті құрамдас бөлігі болып табылатын Оливье салаты, пальто асты, майланған ет және маринадталған саңырауқұлақтар.

Менің досым айтқандай, тон астындағы майшабақ жеу жақсы, ал Оливье салатында ұйықтау жақсы. Егер сіз бұл туралы ойласаңыз, табанды адамдар ешқашан салатта ұйықтамайды, тек десертте ұйықтайды.

Әйгілі «тоналды майшабақ» салаты туралы айтқанда, олар әдетте аспаз Аристарх Прокопцев туралы тәтті аңызды айтады. Салаттағы барлық нәрсе бірдеңені бейнелейтіні рас па, білмеймін, бірақ тон астындағы майшабақ ешбір символсыз тамаша тамыр алды. Олар тіпті кейбір классикалық нұсқалар, міндетті нұсқалар және т.б.

Бірақ «кеңестік» Оливье сияқты пальто астындағы майшабақтарды әркім өзінше, ерекше және әрқашан дәмді дайындайды. Салат, тіпті жай ғана салат емес, қабатталған салат болғандықтан, тон астындағы із салатқа ұқсайды, ал таңу және жұмыртқа ұқсас.

Тон астындағы майшабақ

Тері астындағы майшабақ – бір нәрсе сияқты көрінеді, бірақ әркімнің салаттары әртүрлі

Тері астындағы майшабақ салатын дайындау әдісі

Тері астындағы майшабақ салатына арналған ингредиенттердің саны сіздің жүрегіңіз қалағандай! Бірақ әдетте оны ұстануға тұрарлық қарапайым ережетон астындағы майшабақ рецепті үшін: бір майшабақ үшін - бір кішкентай пияз, үлкен картоп (немесе 2-3 кішкентай), орташа сәбіз, 3 жұмыртқа, бір үлкен тәтті және қышқыл алма, бір немесе екі үлкен қызылша. Немесе жақсырақ, екі майшабақ...

Тері астындағы майшабаққа арналған көкөністер

Көкөністер: картоп, қызылша, сәбіз - қайнатыңыз немесе пісіріңіз. Мен әдетте сәбізді қайнатып, қызылша мен картопты пісіремін.Жұмыртқаны қатты қайнатып, ағынды суға салқындатып, қабығын аршып аламын.Алманың қабығын аршып аламын.Көкөністерді, алмаларды және жұмыртқаларды араластырмай, ірі үккіште бөлек ыдыстарға үккіштен өткіземіз.

Көкөністерді, алмаларды және жұмыртқаларды дөрекі үккіште араластырмай, бөлек ыдыстарға үккіштен өткізіңіз

Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Көптеген адамдар жасыл пиязды пайдаланады, бірақ мен оны ұнатпаймын, жасыл пияздың дәмі тон астындағы майшабақ салатын «бұзады». Салатқа «тәтті» пиязды қабылдаған дұрыс - Ялта, ақ салат, майшабақтың қабығынан, терісінен, ішек-қарынынан аршып, құйрығы мен басын кесіңіз. Екі филеге бөліңіз. Әрі қарай, досым айтқандай, қарапайым, бірақ қызықты жұмыс бар. Квест дерлік! Филеден барлық сүйектерді алып тастау керек - қабырға сүйектері, омыртқа сүйектері, арқадағы жіңішке сүйектер және т.б. Мұны неғұрлым мұқият жасасаңыз, тон астындағы майшабақ салатын жеу соғұрлым жағымды болады. Майшабақ пышақпен майдалап тураңыз немесе тіпті салқынырақ болса да, оны саусақтарыңызбен кесіңіз. Егер сізде ештеңе болмаса, оны жасаңыз. Бұл әлдеқайда қызықты, бірақ көп уақытты алады.

Майшабақ пышақпен майдалап тураңыз

Әзіл-қалжың, бірақ майшабақ әрқашан ең «пролетарлық» тағам болды. Әрқашан әрқашан дегенді білдіреді. Тұздалған, жеңіл тұздалған немесе ысталған атлантикалық майшабақ бөшкелерде немесе қаңылтырларда шамамен 40 жыл бұрын дүкендерде кез келген уақытта қол жетімді өнімдердің бірі болды. Еттен айырмашылығы көкөністер де қолжетімді болды. Майонезде біраз қиындықтар болды, бірақ, сайып келгенде, майонезді дайындау оңай.Бір себептермен тон астындағы майшабақ бала кезінен есте қалды. Салатты толық атымен атау сирек болды, олар әдетте жай ғана тон деп атады. Соған қарамастан, мен бұл салатты «пальто» деп атадым, әдетте келесі күні таңғы асқа пальтодан «жағаны» күттім.Маған ұнайтыны - оның көп бөлігін пісіруге болады. және оны ұзақ уақыт жеп қойыңыз. Тоңазытқышта бір күн тұрғаннан кейін, тон астындағы майшабақ салаты тек дәмді болады, майонезге, шырындарға және хош иіске малынған.Үлшікті пальто бөліктерде де - вазаларда да, үлкен табақта да дайындалуы мүмкін. Мен тіпті үлбіреген пластмассадан жасалған шұңқырды көрдім. Ендеше – бәрі өз қолыңда.Талай дау-дамай, кейде дауысы қарлығып, жұдырықтай түсетіндей. Қандай ингредиенттер қажет емес? Барлық қабаттарды майонезбен жабу керек пе? Қабаттардың орналасу реті қандай?Сонымен ретімен.Төбесі әрқашан көкөніс екенін ескерсек, салатта артық ет бар. Сізге тек көкөністер, жемістер мен жұмыртқалар қажет. Жұмыртқа қажет емес, авокадо керек деп бір жерден оқыдым. Сүйкімді! Сіз КСРО дүкендерінде авокадоларды жиі көрдіңіз бе? Жақсырақ жасаңыз.Әр қабатын майонезбен жағуға болады. Бірақ барлық ингредиенттерді ыдысқа салып, оған бір литр майонез құйып, араластыру оңайырақ. Неліктен литр? Иә, өйткені бұл салаттың 6-7 қабатын алады - дәл 3-4 қорап майонез. Және одан да көп. Тек бір литр. Ал сіздің майшабақ пальтоңыздың астында «жүзіп кетеді». Хош иісі де, дәмі де майонез болатыны сөзсіз.Ең қиын сұрақ, ең қызығы – қабаттарды қалай орналастыру керек.Салаттың «тон астындағы майшабақ» деп аталатынын ескерсек, бірінші кезекте майшабақ келеді. Олар жиі жазады - алдымен картоп. Кешіріңіз, бізде майшабақ пальто емес, тон астында бар.Майшабақ тіпті өз алдына тамаша тәбет. Ал пияз қосылғанда одан да дәмді болады! Және аздап май. Иә, пісірілген картоппен немесе «курткаларында» пісірілген! Міне жазып бітіремін, рецепті бітті дейді майшабақ, пияз, картоп. Міне, салаттың бірінші қабаттарының реті. Әдетте картоп қабаты салаттың ең қалың қабаты болып табылады, сондықтан картопқа майонез жағу керек. Алысқа бармай-ақ, шырынды салатта тым көп майонез жақсы емес.

Әдетте картоп қабаты салаттағы ең қалың, сондықтан картопқа майонез жағу керек.

«Түннен» бір сәт үзіліс жасап, біздің дәстүрлі салатымыз - Оливье туралы еске алайық. Есіңізде ме? Пияз, картоп, сәбіз, жұмыртқа... Ойлап көрмей-ақ қояйық, бізде жазылғандай мынадай қабаттар бар.Сонымен: майшабақ, пияз, картоп, сәбіз, жұмыртқа.

Сонымен: майшабақ, пияз, картоп, сәбіз, жұмыртқа

Олар Оливьеге қосылады тұздалған қияр. Бірақ, кешіріңіз, біз майшабақты қиярмен жемейміз! Бірақ салатқа қышқыл қосу керек. Піскен тәтті және қышқыл алма аң терісінің дәмін тамаша толықтырады. Көптеген адамдар тондағы алманы елемейді және көп нәрсені жоғалтады. Айтпақшы, алма ауада «қараңғылануға» бейім, сондықтан қабат төсемес бұрын бірден алма пісіріп, үккіштен өткізу керек.

Піскен тәтті және қышқыл алма аң терісінің дәмін тамаша толықтырады

Жүннің нақты «астары» дайын! Тек үстіңгі жағын тігу ғана қалады. Жүннің үстіңгі жағы әрқашан қызылша, қараңғы, жақсы қымбат пальтодағы жүн сияқты «шаглы». Ашкөз болмаңыз, үстіңгі жағын қалыңдатып, майонезбен жағыңыз, сараң болмай! Сосын жиегін майлықпен сүртіңіз, өйткені... майонез пластинадан ағып кетуге бейім.

Майонезбен жағыңыз да ашкөз болмай!

Енді қысқаша, нені білдіреді: майшабақ, пияз, картоп, майонез, сәбіз, жұмыртқа, алма, қызылша, майонез. Мен тонға әшекей керек пе, білмеймін. Сенімді емеспін. Бірақ менің ойымша, аздап пісірілген жұмыртқаның сарысы тонға ұсақталған дұрыс болар еді, мен оны ұсынамын. «Палто астындағы майшабақ» салатын тоңазытқышта салқындатыңыз. Ең жақсысы бірнеше сағат. Ең дұрысы, ертеңге кешке дайындаңыз. Майонез қызылша шырынымен қаныққан және қара қызғылт түске айналады.

«Палто астындағы майшабақ» салатын тоңазытқышта салқындатыңыз

Және салатқа өте дайындалыңыз жаңа піскен нан. Тері астындағы майшабақ, жаңа піскен нанмен керемет дәмді!

Тері астындағы майшабақ - мерекелік салат

Тері астындағы майшабақ салаты - мерекелік салат

Классикалық «Неженка» салатының рецепті

Негізі әлемде көптеген дәмді салаттар бар. Олар жылы, суық немесе ыстық. Олар көкөністерден, еттен теңіз өнімдеріне дейін, сондай-ақ жәндіктерге дейін ең таныс және әдеттен тыс ингредиенттерді қамтуы мүмкін. Бірақ қонақтарды олар үшін тым экстравагант болып көрінуі мүмкін ерекше тағамдармен қорқытпау үшін, мысалы, «Неженка» салаты сияқты көбірек таныс тағамдар мен жеңіл тағамдарды дайындаған дұрыс. классикалық нұсқасы. Бұл дәмді, тамаша және қарапайым! Байқап көріңіз және таң қалдырыңыз!

Пісіру процесі:

Жуылған қиярды қағаз майлықпен сүртіңіз. Оларды бір-бірден тақтаға жайып, барлығының шетіндегі қалпақшаларды кесіңіз. Тауық жұмыртқасын аршып, қабықтың сынықтарын алып тастау үшін шайыңыз және құрғатыңыз. Қаптаманы ветчинадан алыңыз. У қатты ірімшікпарафин қыртысын алып тастаңыз, әрине, егер бар болса. Сарымсақ түйіршіктерін аршып, майонез қосылған ыдысқа сығып, араластырыңыз.

Терең ыдыста барлық дайындалған өнімдерді біріктіріп, тегіс болғанша босатыңыз, шыны ыдыстар арасында бөліктерге бөліңіз, қажет болса, әрқайсысын жаңа піскен шөптермен безендіріңіз және тағамды үстелге беріңіз.

xn--80aa6awi.xn--90ais

«Неженка» салаты дәстүрлі түрде тауықтың төс етінен дайындалады, бірақ басқа да нұсқалары бар, соның ішінде балық. Оның басқа ингредиенттерінің арасында жасыл алма мен ірімшікті ерекше атап өткен жөн. Оның дәмі керемет нәзік, өз атауын толығымен ақтайды. Дәл осы себепті ең қызықты дәм комбинацияларын білушілер оны өте жақсы көреді. Фестивальде ол тіпті Оливье сияқты «ауыр салмақпен» де оңай бәсекелесе алады.

Тауық етінемесе емшекті аздап тұз қосылған суда 30 минут қайнатыңыз. Содан кейін оны салқындату керек, жақсырақ сол сорпада. Жұмыртқаларды пісіру үшін 10 минут қажет.

Тауық салқындағаннан кейін оны мүмкіндігінше кішкене текшелерге кесіңіз. Жұмыртқалар дәл осылай ұсақталады. Алма да пышақпен кішкене текшелерге кесіледі, оларды тазартудың қажеті жоқ. Жасыл пиязды майдалап турап, ірімшіктің бір бөлігін жеткілікті дөрекі үккіште сүртіңіз.

Енді сіз салатты жинауға кірісе аласыз. Сонымен, тауық еті бірінші қабат болып табылады. Оны майонез және қаймақ қоспасымен жабу керек. Сонымен қатар, ірімшік пен пиязды қоспағанда, барлық басқа қабаттар дәл осылай жабылады. Екінші қабат - жасыл пияз, үшінші - туралған алма.

Әрі қарай, сіз жұмыртқаны қаймақ-майонез қоспасымен мұқият жағыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіледі. Салаттың ең жоғарғы жағы шөптермен, сондай-ақ ұқыпты алма тілімдерімен безендірілген. Сонымен қатар, алма бөліктері қараңғыланбауы үшін оларды уақытында лимон шырынын құйып алу керек.

Дайын салатты тоңазытқышта кем дегенде жарты сағат бойы сақтау керек, бұл оны жақсы сіңіруге мүмкіндік береді.

Біз етті жеке ұсақ талшықтарға бөліп, дереу тегіс табаққа саламыз. Бұл қабат дайын болған кезде оның үстіне майонез торы жағылады.

Алма, қияр сияқты, жұқа жолақтарға кесу керек. Сонымен қатар, сіз қиярдан барлық артық шырынды кетіруіңіз керек. Алдымен қияр төселеді, ал майонез қабатынан кейін - алма.

Келесі қабат болады жұмыртқа сарысы. Ол ақуыздан бөлініп, ең жақсы үккіште үгітілген болуы керек. Келесі майонез торынан кейін, салатқа ақуыз қабатын салыңыз, сонымен қатар майда үккіш арқылы туралған.

Сіз зәйтүннің жеке жұқа қабатын сала аласыз немесе оларды дайын салатты түпнұсқалық түрде безендіру үшін қолдана аласыз.

Тағамды тоңазытқышта кем дегенде бір сағатқа қалдыру керек екенін ұмытпаңыз, сонда барлық қабаттар жақсы сіңіп кетеді.

Қызылша, сәбіз және тауықтың төс етін алдын ала қайнатып, суытыңыз. Содан кейін ингредиенттердің әрқайсысы майдалап туралған немесе қолайлы үккіште жай үгітілген (жұмыртқа үшін сізге жұқа қажет болады).

Салат майонез қабатымен кесілген қабаттарда жиналады. Картоп ыдыстың ең түбіне қойылады. Оның үстіне сәбіз, содан кейін ғана тауық еті. Әрі қарай қызылша мен жұмыртқаны қосу керек, ал ірімшік қабаты композицияны аяқтайды. Сонымен қатар, майонезбен үстіне ірімшік қабатын жағудың қажеті жоқ. Қаласаңыз, жасай аласыз түпнұсқа безендіру. Атап айтқанда, бұл кішкентай қызанақ немесе сәбіз раушанынан жасалған ледибуг болуы мүмкін.

kakprigotovim.ru

Қызылша мен ірімшік қабаттары бар нәзіктік салаты

Салат Қызылша қосылған нәзіктік. Рецепттер, 204402.jpg рецепттер: салаттар - көкөніс салаттары, рецепттер, саңырауқұлақтар, суреттер, шоу, кішкентай, ірімшік - көкөніс салаттары, бұл атаудағы салаттар өте көп, бірақ менің рецептімді қолданып көріңіз, 20, 2044, 31534.

Негізі фотода ақжелкен жапырақтары қосылған салатты көрсету керек еді, бірақ... Мен оған қызмет көрсетуге асықтым, мен фотоны мүлдем ұмытып кеттім. Түсінгеніңіздей, мен оны соңғы сәтте ақжелкенмен безендірдім.
Мен үшін бұл жаңа салат мерекелік үстелде күтпеген жерден пайда болды. Мереке ауқымды болады - менің баламның да өзінің қорғаншы періштесі болды.

Осы орайда славян ағайындарға жарасатындай дастархан жарылды, үй шуылдады. Бүкіл мейрамды мен өткізуі керек болғандықтан, мен мүмкіндігінше көп іздеуге тура келді қарапайым рецепттер, қасқырлар тоқ, қолдарым, жүйкем, белім бүтін болсын.Сонымен қатар, енем баяғыда дачасынан қызылша берген, бірақ әлі пісіре алмай жүрмін (жақсы). , біз үлкен жегіш емеспіз).

Мен «тонмен» алаңдағым келмеді, өкінішке орай, отбасында бәрі тауық еті сияқты қара өрікті жақсы көрмейді. Сондықтан мен бұл салатты интернеттен көргенде, мен мүмкіндікті пайдалануды шештім.

Қызылша қосылған нәзік салат. Ленамен бірге тамақ пісіру.

Қызылша салаты «Сүйікті». Сәтті рецепттерАнюткамен - Duration: 4:48. Анюткамен сәтті рецепттер бойынша 71 468 рет қаралды.

сондықтан мен сіздермен бөлісемін)
«Әуе нәзік» салатын дайындау үшін бізге қажет: 2 қызылша, 3 сәбіз, 5 жұмыртқа, 200 грамм қатты ірімшік, майонез (300 грамм)
Алдымен ингредиенттерді дайындаймыз. Сәбіз мен қызылшаны қайнатыңыз (мен оларды аршылған және буға пісіріп пісіремін - дұрыс тамақтану үшін қызыма рахмет;))

ингредиенттер, ірімшік, 200 г, ірімшік, мейіз, 50 г, қара өрік, сарымсақ, 2 қалампыр, қызылша, 300 г, грек жаңғағы, 30 г, майонез, 100-150 г, тағамдық салмақ өлшемдері

қызылша (орташа мөлшерде) - 1 дана, картоп - 350 г, пияз - 1 дана, сәбіз (орташа өлшемде) - 1 дана, қатты ірімшік - 100 г, тауық жұмыртқасы - 4 дана, майонез - 250 г.

Тауық, алма және ірімшік қосылған нәзіктік салаты. Басты бет » Салаттар » Көкөністер » Қызылша және саңырауқұлақ қосылған салат.

Жаңғақтар қосылған қызылша мен сәбіз салаты.

700 гр. қызылша, 300 гр. шұжық ірімшігі, 2-3 түйір сарымсақ, майонез

Үй. Тәтті тағамдар мен салаттар.

Салаттар. Салат Қызылша қосылған нәзіктік. Қызылшаның қабығын аршып, жуыңыз, дөрекі үккіштен өткізіңіз.

Жұмыртқаны аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз.

Қабаттап саламыз: 1. қайнатылған сәбіз – ірі үккіште 2. пияз – майда 3. үгітілген ірімшік 4. жұмыртқа – ірі үккіште 5. қайнатылған қызылша – орташа үккіште Майонезбен қабат.

Қызылша қосылған лентен салаты, Қытай қырыққабатыжәне жүгері. Жарияланды: 22/12/2014 Жариялаған: Таң ертегісі Калориялары: Белгісіз Пісіру уақыты: 60 мин.

Қызылша мен қара өрік қосылған палау. Рецепт: Пиязды (1 дана), сәбізді (1 дана) және қызылшаны (1 дана) кішкене текшелерге кесіңіз де, майға 5 минут қуырыңыз, содан кейін туралған тауық етінің бөліктерін, тұзды, бұрышты қосып, қуырыңыз Нәзіктік салаты.

Тері астындағы майшабақ.

салаттың нәзіктігі. қызылша қосылған салаттар. Қызылша витаминдердің (С, В, РР, фолий қышқылы) және микроэлементтердің (калий, темір, магний, марганец, йод, кобальт, мыс, мырыш, фосфор, күкірт, цезий, рубидий, хлор және т.б.) қоймасы болып табылады.

Біздің нәзіктік салатымызды қызылшамен дайындаңыз. Қызылша салаты Нәзіктік. Құрамы: 3 пісірілген қызылша мен картоп, 3 қатты пісірілген жұмыртқа

Есептер: Келушілер Фразаларды іздеу. Қызылша қосылған салаттар - фотосуреттері бар 30 рецепт.

«Тендер» салаты. Айтпақшы, сіз салатты қызылша мен сәбіздің бұйра кесінділерімен қосымша безендіре аласыз. Қайырлы күн!23 қаңтар 2011 жыл

Қызылша мен тауық қосылған салат. Келесі тауық салатыСіз үшін.

Қызылша мен майшабақ салаты. Бұл пальто түрі емес, майшабақ, қызылша, шампиньон және қызанақ қосылған өте дәмді салат.

«Тендер» салатының рецептері: 1-рецепт: «Тендер» салаты. Бұл салат Италияда өте танымал.

Әрбір үй шаруасындағы әйел оны жасауға тәуекел етпейді, сондықтан қызылша қосылған «Нәзіктік» салаты, егер оны түнде тоңазытқышта қалдырсаңыз, әсіресе дәмді болады.

Ашық нәзік салат. Негізі фотода ақжелкен жапырақтары қосылған салат болуы керек еді, бірақ мен асығып кеттім.Менің анам аздап консервативті және ол қызылшаның қасында майшабақ немесе сарымсақ алғысы келді.Бұл сізге байланысты. шешеді).

«Нәзіктік» көп қабатты салатымерекелік дастарханды өзіндік дизайнымен безендіреді. Достарыңыз бен отбасыңызды жаңа, дәмді көктемгі салатпен қуантыңыз.
Бізге келесі компоненттер қажет болады:

Тауық еті – 200 гр.
Қияр – 200 гр.
Пісірілген жұмыртқа - 5 дана.
Аршылған қара өрік – 100 гр.
Жаңғақтар – 100 гр.
Майонез – 250 гр.
Тұз бұрыш.

Жаңа піскен қияр қабығын аршып, жолақтарға кесіңіз.
Қайнатылған, салқындатылған тауықтың төс етін текшелерге кесіңіз.

Қара өріктерді шайыңыз, ыстық сумен шайыңыз, сіңіріп, тұқымдарды алып тастаңыз. Кептірілген жемістерді кішкене кесектерге кесіңіз.
Қатты пісірілген жұмыртқаларды тазалап, оларды үлкен үккіште сүртіңіз.

Жаңғақтарды пышақпен кесіңіз.

1 қабат– табаққа қияр салып, тұз қосыңыз.

2 қабат– тауық еті, тұз, бұрыш, майонезбен жабыңыз.

3 қабат– қара өріктерді текшелерге салыңыз.

4 қабат– жұмыртқа, майонез торын құйыңыз.

5 қабат– туралған жаңғақтарды молынан себіңіз.

Қатпарлы салатты өз қиялыңызға қарай безендіріңіз. Қияр мен сәбізден гүлдерді кесіп, жиектеріне жасыл салат жапырақтарын салыңыз.

Майонезбен жағын да жағамыз.
Салатты салқындатыңыз.

Пісірілген тауықтың төс еті Жұмыртқа Жаңа піскен қияр Консервіленген ананас Қара өрік Жаңғақтар Салатты қабаттап жасаңыз. Әр қабатты майонезбен майлаңыз.

Құрамы: тауық еті - 500 грамм; Жұмыртқа - 7 дана; Пияз - 200 грамм; Тұз; Майонез; Өсімдік майы. Сіздің сүйікті салатыңыз қандай?

Жеке алғанда, соңғы уақытқа дейін менікі Оливье салаты болды. Бірақ мен бұл салатты қолданып көргеннен кейін мен бір ғана рецептке ілініп кетуге болмайтынын түсіндім, мен бүгін біздің салатты жеуге кеңес беремін. Біз тауық етінің филесін толығымен дайын болғанға дейін қайнатудан бастаймыз.

Осыдан кейін оны суытып, кішкене кесектерге кесіңіз. Қазір пияз жақсы

Салатқа арналған ингредиенттер: жұмыртқа - 4 дана. тауық еті (ысталған) - 150 гр. пияз - 1 дана. алма - 2 дана. ірімшік - 100 гр. жаңғақ - 150 г. салат жапырақтары Салат рецепті: 1. қабат – үгітілген жұмыртқаның ағы 2. қабат – майдалап туралған ысталған ет 3. қабат – майонез 4. қабат – туралған пияз. сақиналар 5.қабат - үгітілген алма (дұрысы қышқыл) 6.қабат - майонез 7.қабат - үгітілген ірімшік 8.қабат - сарысы 9.қабат - майонез 10.қабат - туралған жаңғақ. жаңғақ.

Ингредиенттер: - 400 г тауықтың төс еті - 300 г шампиньондар - 200 г қара өрік - 200 г ірімшік - 2-3 картоп - 2-3 жұмыртқа - 1 қияр - таңу үшін майонез Дайындалуы: 1. Алдымен тауықтың төс еті, жұмыртқа және картопты қайнатамыз. нәзік . 15 минут қайнаған суға қара өрік құйыңыз.

Шампиньондарды өсімдік майына қуырыңыз. 2. Серіппелі пішінді табаға қабаттап салыңыз, алдымен орташа кесектерге кесілген қара өрік 3. Содан кейін пісірілген тауықтың төс еті, кесектерге кесіңіз. Майонез қабаты.

4. Содан кейін текшелерге кесілген картоп. Майонез қабаты. 5. Содан кейін қуырылған қабат

және дәмді және шын жүректен рецептсалат Рецепт үшін сізге қажет: 400 г шампиньондар, 1-2 дана. ысталған тауық филесі 150 г Корей сәбізі 150 г түйіршіктелген қара өрік 2 қияр тұз бұрыш майонез Рецепт: Саңырауқұлақтарды турап, қуырыңыз. сары майдайын болғанша. Филені текшелерге кесіңіз.

Өріктерді жолақтарға кесіңіз, сәбізді аздап кесіңіз. Қиярды дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз.

Саңырауқұлақтардың жартысын салат ыдысының түбіне, тұз бен бұрышқа салып, майонезбен майлаңыз. Саңырауқұлақтарға филенің жартысын салып, тұз, бұрыш және майонезбен майлаңыз. Сәбіздің жартысын филеге және барлығына салыңыз

Құрамы: * 500 г тауық еті * 150 г түйіршіктелген қара өрік * 100 г жаңғақ* майонез Пісіру рецепті Филені жұмсақ болғанша қайнатыңыз (қайнағаннан кейін шамамен 20 минут пісіріңіз). Керемет.

Филені майдалап тураңыз. Қара өріктерді жолақтарға кесіңіз. Жаңғақтарды блендерде ұнтақтаңыз немесе майдалап тураңыз.

Филе, жаңғақтар, қара өрік араластырыңыз. Майонезбен дәмдеңіз.

Біз сізге ұнады деп үміттенеміз дәмді рецептТауық еті, қара өрік және жаңғақ қосылған салат!

Пиязды қуырыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды қосып, бірге қуырыңыз

7-10 минут. Тауық етін жолақтарға кесіңіз.

Қара өріктерді жұқа жолақтарға кесіңіз, қалған қара өріктерді текшелерге кесіңіз. Жұмыртқалар, ағы мен сарысын бөліңіз (олар жоғарғы жағына шығады) және оларды дөрекі үккіштен өткізіңіз.

Қиярды жұқа жолақтарға кесіңіз. Салатты қабаттап жайыңыз, әр қабатына майонез құйыңыз: 1-ші: қара өрік 2-ші: пияз қосылған саңырауқұлақтар 3-ші: тауық еті 4-ші: жұмыртқа 5-ші: қияр 6-шы: сарысы Салатты үстіне қара өрік жолақтарымен безендіріңіз, қайың діңі түрінде Рецепт және сурет: Татьяна Шагандина

Біздің құрметті қонақтарымыз!

Жасыратыны жоқ, бәріміз жақсы тамақтанғанды ұнатамыз, ал біздің сүйікті тағамдарымыздың бірі - «Нәзіктік» қабаты салаты. Сондықтан көптеген адамдар, әсіресе біздің сүйікті әйелдер, ерте ме, кеш пе: қалай пісіру керек Қабатты салат Нәзіктік. Арнайы сіз үшін қарапайым рецепт жазылған, ол үйде «Нәзіктік» қабаты салатын қалай жасау керектігін қысқаша және анық түсіндіреді.

Мұнда барлық рецепттер қарапайым, түсінікті сөздермен жазылған, сондықтан тіпті тәжірибесіз аспаз да оңай дайындай алады. Қабатталған салат Нәзіктік. Осы мақсатта егжей-тегжейлі фотосуреттермен және дайындық қадамдарының қадамдық сипаттамасымен арнайы рецепттер жасалды. Жазбаша рецепт бойынша оны оңай дайындауға болады дәмді тағамжәне оны сезін пайдалы қасиеттеріжәне мінсіз дәм.

Егер сіз, қымбатты оқырмандар, осы материалды көргеннен кейін, нәзіктік қабаты салатын қалай дайындау керектігін әлі түсінбесеңіз. онда басқа рецепттерімізді қарауды ұсынамыз.

Сіз қызылшадан көптеген түрлі тағамдарды дайындауға болады, бірақ бұл ерекше назар аударуды қажет ететін сарымсақ қосылған қызылша салатының рецепті. Көптеген адамдар үшін бұл комбинация бала кезінен таныс және тіпті ерекше болмайды. Бірақ бұл олар әлі күнге дейін ыдыс-аяқтың көптеген нұсқалары туралы білмейтіндіктен ғана. Сарымсақ қосылған қызылша мен сәбіз салатына барлық ингредиенттерді қосып, сонымен бірге аспаздық шеберліктің шыңына жетуге болады. Сонымен қатар, көптеген көкөністер жылдың кез келген уақытында қол жетімді, яғни сарымсақ қосылған пісірілген қызылша салаты тек жазда ғана емес, үстелде де көрінуі мүмкін.

Бұл қызылша мен сарымсақ салаты мүмкіндігінше бай болып шығады, өйткені бұл ингредиенттерге бай. Рецептте тамаша тағамға қажет барлық нәрсе бар, өйткені опция тек қана қанағаттандырарлық емес, сонымен қатар көп қырлы және өзін-өзі қамтамасыз етеді.

Сарымсақ қосылған қызылша салаты рецепті:

Қызылша щеткамен жуылады және қайнатылады. Содан кейін оны суытып, оны үккіштен өткізу үшін ең ірі үккішпен пайдаланыңыз.
Ірімшік ұнтақтау үшін орташа өлшемді үккіш пен ұнтақты пайдаланыңыз.
Жұмыртқаны сарысы қатты болғанша қайнатыңыз, салқындатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз.
Сәбіз жуылады және қайнатылады, содан кейін олар да салқындатылады, қабығы аршылады және дөрекі үгітіледі.
Тауықтың төс еті май мен пленкадан тазартылады, жуылады және тұзды суға қайнатылады. Пісіргеннен кейін, сорпадан шығармай, суытып, текшелерге кесіңіз.
Сарымсақ аршылып, пресс көмегімен ұсақталады.
Майонез туралған сарымсақ пен тұзбен араласады.
Филені ыдыстың түбіне қойып, оны соуспен жабыңыз. Дәл осындай манипуляция кейіннен барлық басқа өнімдермен орындалады.
Содан кейін олар жұмыртқа, ірімшік және сәбіз қосады.
Композиция қызылшамен аяқталады, содан кейін ыдыс сіңу үшін тоңазытқышта 20 минутқа қойылады.

Кеңес: қатты ірімшіктің орнына өңделген ірімшікті де қолдануға болады. Бірақ бұл жағдайда өнімді алдын ала мұздату керек. Тек қатты күйде ол қалыпты түрде ұсақталады және кесек түзбейді.

Сарымсақ қосылған қызылша салаты

Сарымсақ қосылған қызылша салаты жай ғана дәмді, керемет бай, бірақ жеңіл болып шығады. Үйде жасалған сүзбеОл аздап қышқылдығы бар жай ғана дәмді дәм береді. Осының арқасында тағамдар керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар өте мерекелік, талғампаз және сонымен бірге әуе болып шығады.

Сарымсақ қосылған қызылша салаты рецепті:

Қызылша щеткамен жуылады және қайнатылады, содан кейін салқындатылады, қабығы аршылады және текшелерге кесіледі.
Жаңғақтар тақтаға салынып, пышақпен кесіледі.
Сүзбені ыдысқа құйып, оны шанышқымен бөліңіз.
Жаңғақтарды қызылшасы бар ыдысқа құйып, екі өнімді бірге араластырыңыз.
Сарымсақ құмыра арқылы пісірілген сарымсақты қызылша-жаңғақ қоспасына қосып, бәрін қайтадан араластырыңыз, майонез және бұрышпен дәмдеңіз.
Содан кейін сүзбе салат ыдысына шашылады.
Үстелге дейін тағамды салқындату ұсынылады.

Кеңес: жаңғақтарды салатта жақсырақ сезіну және оларға жарқын хош иіс беру үшін ядроларды ұсақтау алдында май қоспай, қуырғыш табада аздап кептіру керек.

Сарымсақ қосылған қызылша салаты

Қызылша қосылған классикалық сиси салатының рецепті тіпті ерекше түрде дайындалған. Қажетті дәмге ие болу үшін тағамды бір күн бойы тұндыру керек. Нәтижені асыра бағалау мүмкін емес, өйткені тағамдар жағымды қытырлақ, сәл ащы және таңқаларлық хош иісті болып шығады. Салат кез келген гарнирмен тамаша үйлеседі және оған ерекше әсер береді.

Сарымсақ қосылған қызылша салатын қалай дайындау керек:

Қырыққабаттың үстіңгі жапырақтары алынып, қалғандары кесіледі.
Қызылша щеткамен жуылады және қабығы аршылады, корейлік көкөністерге арналған үккішпен үгітіледі.
Жасылдарды жуып, қаласаңыз, кесіңіз.
Сарымсақ пресс көмегімен ұсақталады.
Терең кастрюльге кезек-кезек қырыққабатты, көк, қызылша мен сарымсақты салыңыз.
Басқа контейнерде суды қайнатыңыз, қант пен тұзды, сірке суын және дәмдеуіштерді қосыңыз.
Қайнаған қоспасы барлық өнімдерге құйылады және қысыммен орналастырылады.
Бұл салатты тоңазытқышта 24 сағат бойы тұндырыңыз.

Сарымсақ қосылған қызыл қызылша салаты

Бұл салат жай ғана дәмді, жеңіл және ауыртпалықсыз, нәзік және өткір, бай және көп қырлы болып шығады. Әрине, сіз тамақтанудан үлкен рахат аласыз. Сонымен қатар, композицияның қарапайымдылығы сонша, сіз өзіңіздің жақындарыңызды бұл тағаммен өте жиі, тіпті күнделікті еркелете аласыз.

Сарымсақ қосылған қызылша салатын қалай жасауға болады:

Ет жуылады және дәмдеуіштермен тұздалған суға қайнатылады. Пісіргеннен кейін сорпадан шығармай суытыңыз.
Жұмыртқаны бөлек қайнатыңыз, содан кейін суытып, қабығын аршып, пышақпен кішкене текшелерге кесіңіз.
Қызылша щеткамен жуылады, сондай-ақ қайнатылады, дайын тамыр көкөністері салқындатылады, тазаланады және кесектерге кесіледі.
Салқындатылған филе сорпадан алынып, қызылша сияқты бірдей бөліктерге пышақпен кесіледі.
Қияр маринадтан сығып, текшелерге кесіледі.
Сарымсақ қабығы аршылып, қалампыр пресс арқылы өтеді.
Барлық дайындалған өнімдерді салат ыдысына құйыңыз.
Барлығына майонез құйып, араластырыңыз.

Мейіз және сарымсақ қосылған қызылша салаты

Бұл қарапайым салат витаминдерге өте бай болып шықты. Көкөністерді үнемі тамақтандыруға шамасы келмейтін балалар да оны жейтін болады. Бірақ оларға бұл тағам ұнайтыны сөзсіз, өйткені оның өте ерекше, тәтті дәмі бар.

Қызылша салаттарының үлкен саны бар. Олардың ішінде ең танымал және сұранысқа ие - құрамында сарымсақ бар. Толық, өзін-өзі қамтамасыз ететін тағамдар үшін кептірілген жемістер, ет, саңырауқұлақтар немесе жемістер қосу ұсынылады. Бұл жағдайда сарымсақ қосылған қызылша мен ірімшік салаты сау ғана емес, сонымен қатар қанағаттанарлық, шынайы мерекелік болады. Егер сіз презентация әдісіне шығармашылықпен қарайтын болсаңыз, сіз сөзсіз қуанта алатын нағыз гастрономиялық шедевр жасай аласыз.

Сипаттама

«Неженка» салаты - тәбетті, мерекелік және өте керемет нәзік тағам. Бірақ сарымсақ бар болғандықтан, ол аздап соққыға ие. Тағамның консистенциясы нәзіктікке жауап береді, оған қадамдық фоторецептке сәйкес тауық жұмыртқасы мен ірімшікті үккіштен өткізу арқылы қол жеткізіледі. Қаласаңыз, қайнатылған шошқа етінен гөрі ветчинаны қолдануға болады, ол дәмді болады. Бұл классикалық салатты мерекелік үстелді, соның ішінде қыста Жаңа жылды безендіру үшін пайдалануға болады.
Кеңес! Тағамды безендіруге қосымша күтім жасауға болады. Зәйтүн немесе қара өрік безендіру үшін тамаша. Бұл жарқын және әсерлі болып шығады.

Сонымен, қияр мен пісірілген шошқа еті қосылған дәмді классикалық «Неженка» салатын дайындауды бастайық. Сізге ыңғайлы болу үшін біз суретте көрсетілген қарапайым рецепт дайындадық қадамдық фотосуреттер. Бұл қателіктерден аулақ болуға және шынымен дәмді, қанағаттанарлық және тәбетті тағам дайындауға мүмкіндік береді.
Үйдегі аспаздық тәжірибелеріңізге сәттілік тілейміз!

Ингредиенттер

Неженка салаты - рецепт

Ингредиенттерді дайындау арқылы «Неженка» салатын дайындауды бастау керек. Жұмыртқақайнаған тұзды суда жұмсақ болғанша қайнату керек. Осыдан кейін ингредиентті суытып, қабығын аршыңыз. Содан кейін жұмыртқаны дөрекі үккіштен өткізіп, терең ыдысқа салыңыз. Онда үгітілген ірімшік пен сарымсақты пресстен өткізіңіз. Тағамды дәміне қарай майонезбен дәмдеңіз.

Қиярды жуып, кептіру керек. Фотосуреттегідей, оны және пісірілген шошқа етін кішкене жолақтарға кесіңіз.Қалған ингредиенттермен ыдысқа салыңыз.

Қызықты рецепттер мерекелік салатНеженка: қияр, ветчина, тауық бауыры бар. Тамақ пісіріп көріңіз!

Тауық еті (қайнатылған, ысталған немесе гриль) - 1 дана
Қияр (жаңа) - ½ дана
Алма (жасыл) - ¾ дана.
Тауық жұмыртқасы - 3 дана
Зәйтүн
Майонез

Торды жағыңыз.

Қиярдың үстіне алма, тағы бір майонез торы, содан кейін майда үккіште үгітілген сарысы және торға қойыңыз.

Көзді салу үшін майонезді қолданыңыз. Сонымен жеңіл, дәмді жаңа жылдық салат дайын! Ас болсын!!!

2-рецепт: қызылша қосылған Неженка салаты (фотосуретпен)

120 грамм Gouda ірімшігі;
2 орташа сәбіз;
4 орташа қызылша;
1 үлкен тәтті және қышқыл алма;
майонез, қаймақ немесе таңу үшін табиғи йогурт;
безендіруге арналған аскөк бұтағы;
міндетті емес - тұз және ұнтақталған қара бұрыш (дәміне қарай).

Тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында «Неженка» салатын аскөк бұтағымен безендіріңіз.

3-рецепт, классикалық: Неженка салаты

картоп - 1 дана.
сәбіз - 1 дана.
жаңа піскен қияр - 1 дана.
алма - 1 дана.
тауық жұмыртқасы - 5 дана
тауықтың төс еті - 2 дана
ірімшік - 150 г
майонез - дәміне қарай

... жұмыртқамен тағы бір ...

Содан кейін үгітілген ірімшік ойынға келеді.

Соңында майонездің екінші қабатын жасаймыз...

Және оған жұмыртқаның сарысын себіңіз.

Салат кесілгенде осылай көрінеді. Тағамнан рахат алыңыз!

4-рецепт, қадамдық: ветчина қосылған Неженка салаты

Ветчина - 400 гр.
Жаңа піскен қияр. - 4 нәрсе.
Үгітілген ірімшік - 200 гр.
Пісірілген жұмыртқа - 3 дана.
Сарымсақ - 2 қалампыр
Майонез - 100 гр.
Тұз - дәміне қарай

Қияр мен ветчинаны жолақтарға кесіңіз.

Үгітілген ірімшікті қосыңыз.

Неженка салаты дайын.

5-рецепт: қабаттардағы Неженка краб салаты

Әркімнің қымбат салаттар дайындауға мүмкіндігі бола бермейді. Мен мерекелік дастарханға тағы бір қарапайым салат ұсынамын. Нәзік дәмді дайындаңыз және ләззат алыңыз. Ешқандай қиындықтар жоқ, бірақ сіз мерекеге тамаша түрлі-түсті салат аласыз.

Шаян еті (сурими) – 200 г
Пісірілген картоп - 2 дана.
Пісірілген жұмыртқа - 2 дана.
Аскөк – 1 байлам
ірімшік – 100 г
Майонез - 150 мл

Ингредиенттердің мөлшері екі порция үшін есептеледі. (сақина диаметрі 12 см және биіктігі 5 см).

Жұмыртқа, картоп және ірімшікті майда үккіште үгіту керек.

Краб етін өте майдалап тураңыз.

Аскөкті дәл осылай ұсақтап тураңыз.

Майонезді азырақ пайдалану үшін оны кондитерлік пакетке салуға болады.

Картоп.
Жұмыртқа.
Краб еті.

Біз әр қабатты майонез торымен жағамыз.

Үстіңгі қабатта (ірімшік) майонезбен тек жиегін жағыңыз.

Аскөкті шетіне мұқият себіңіз.

Сақина мен салаттың айналасын алыңыз, аскөк себіңіз. Қар үстіндегі қарағай инелеріне ұқсайды.

Ас болсын!

6-рецепт: консервіленген Неженка қосылған салат

Ыдыс олардың фигурасын бақылайтындарға жарайды. Артық салмақтан арылмайтындар үшін пиязға соя соусымен бірге бір қасық өсімдік майын қосып, табиғи йогуртты қаймақ немесе майонезбен алмастыруға болады.

балық консервілері - 1 банка;
тауық жұмыртқасы - 4 дана;
күріш - 4-5 ас қасық. л.;
пияз - 1 ш;
қияр - 1 дана;
қаймақ - 1 ас қасық. л.;
табиғи йогурт - 2-3 ас қасық. л.;
соя соусы - 1 ас қасық. л.

Күрішті қайнатыңыз (тұз қоспаңыз).

Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз.

Консервіленген балықты өз шырынында (кез-келгенін қолдануға болады, мен сауырды қолдандым) шанышқымен езіңіз.

Қиярды дөрекі үккіште ұнтақтап, безендіру үшін біраз қалдырыңыз.

Жасыл және жасыл пиязды майдалап тураңыз.

Жұмыртқаны дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Безендіру үшін екі сарысын қалдырыңыз.

Содан кейін ыдысқа пісірілген күрішті, үгітілген қияр мен жұмыртқаны, балық консервілерін, пиязды, шөптерді және жасыл пиязды салыңыз. Араластырып, қаймақ пен табиғи йогуртпен дәмдеңіз.

Тұз және бұрыш дәміне қарай. Консервілерде болғандықтан, оны тұзбен асыра пайдаланбаңыз.

7-рецепт: Бауыр қосылған Неженка салаты (қадаммен)

Неженка салаты қарапайым, бірақ өте дәмді, нәзік және әдемі. 30 минут ішінде қарапайым ингредиенттерден дайындаңыз. Бірақ оның қарапайымдылығына қарамастан, ол сіздің мерекелік үстеліңізді безендіретіні сөзсіз.