Тахианы махтай агаарын салат. Агаарын салат. Мөөг, тахиа, шинэ өргөст хэмхтэй салат

Бага наснаасаа. Би үүнийг маш олон удаа хоол хийдэг. Бараг ямар ч баярт зориулсан. Тэр их сүртэй харагдаж байна. Энэ бол маш амттай салат бөгөөд үүнийг ширээн дээр тавихад 20 минутын дотор юу ч үлдэхгүй. Таны зочид, хамаатан садан тань энэ хоолонд хайхрамжгүй хандахгүй бөгөөд дахин дахин хоол хийхийг хүсэх болно.

Агаарын салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• Тахианы хөх 2 ширхэг;
• лонхтой 0.5 л;
• Сонгино 1-2 ширхэг;
• Төмс 2-3 ширхэг;
• Лууван 2 ширхэг;
• Бяслаг 250-300 гр;
• Майонез

Агаарын салатаа хийж эхэлцгээе:

1. Тахианы хөхийг илүү амттай болгохын тулд давстай буцалгана.
2. Сонгино маш нарийн шоо болгон хуваасан байх ёстой.
3. Бид сонгиноо саванд хийж хагасыг нь усаар дүүргээд тэнд цуу нэмнэ (ойролцоогоор 20-30 мл + 1 халбага элсэн чихэр).
4. Бид холино.
5. Мөн marinate нь сонгино үлдээх хэрэгтэй.
6. Тахианы хөхийг шоо болгон хайчилж ав.
7. Мөн бид мөөгийг шоо болгон хуваасан.
8. Бид салатаа цуглуулдаг.
9. Эхний давхарга дээр тахианы хөхийг тавь.
10. Таваг дээр жигд тараана.
11. Дээрээс нь майонезаар хийнэ.
12. Майонезаас хутгаар тараах нь илүү тохиромжтой.
13. Дээр тахианы цээжжижиглэсэн мөөгийг тавь.
14. Манай сонгиноос шингэнийг зайлуулж, мөөгний дээд талд нэмнэ.
15. Бид сонгино дээрээ том ширхэгтэй grater дээр төмс цэвэрлэнэ.
16. Бид майонезаас нимгэн давхаргаар бүрхэнэ.
17. Бид төмс дээр том grater дээр лууваныг цэвэрлэнэ.
18. Дээрээс нь майонезаар хийнэ.
19. Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, лууван дээр тавь.
20. Бид салатаа хөргөгчинд 2 цагийн турш тавина, ингэснээр дэвтээнэ. Бид салатаа наалдсан хальсаар бүрхэж, цаг агаарт орохгүй.
21. Чимэглэлийн хувьд та хүссэн бүхнээ хэрэглэж болно.Би жижиг улаан лооль хэрэглэдэг.
22. Улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хайчилж, бяслаг дээр тараана.
23. Бид мөөгийг бүхэлд нь авч, дээрээс нь чимэглэдэг. Мөөгний талбай хийх.
24. Та ямар ч ногоон нэмж болно. Яншуй, dill таны амт.

Манай агаарын салат бэлэн боллоо.

Калори: Тодорхойлоогүй
Бэлтгэх цаг: Тодорхойлоогүй

ажил дээрээ
Баяр ойртож байгаа тул энэ талаар бодох цаг болжээ. Миний дуртай жоруудын нэг бол Агаарын салат юм. Хэдийгээр энэ нь хэн нэгэнд хэтэрхий энгийн мэт санагдаж болох ч энэ нь таны амтанд урмыг хугалахгүй гэдгийг би баталж байна. Мөн энэ нь давхаргаар хийгдсэн тул салат нь маш гоёмсог, тансаг харагддаг. Шинэ жилийн цэсэнд яг энэ л хэрэгтэй байгаа биз дээ? Үүнээс гадна, үүнийг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болох бөгөөд ийм жор нь нийтлэг таваг дээр үйлчилдэг салатаас илүү давуу талтай байдаг. Түүнд зориулж аяга таваг бэлтгэхэд л хангалттай (давхаргууд нь харагдахуйц шилтэй байх нь дээр), та бүх зочдод таалагдах гайхалтай шинэ жилийн салаттай болно.

Найрлага:
1 порцын хувьд:

- 100 тахианы булан;
- 30 гр хатуу бяслаг;
- 1 өндөг;
- 2 халбага майонез;
- хагас жижиг сонгино;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд.
Шинэ жилийн салат "Агаар" - зурагтай хоол хийх жор.

Алхам алхмаар зурагтай хэрхэн хоол хийх вэ

Тахианы махыг сайтар угаана. Дараа нь давсалсан усанд 25 минут буцалгана: хөх нь хангалттай хурдан чанаж, энэ удаад хангалттай байх болно. Хөхөө тасалгааны температурт хөргөнө. Дараа нь чанасан филеийг 0.5-0.7 см орчим жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Сонгино хальсалж, дахин шоо болгон хуваана.

Хатуу чанасан өндөг. Энэ нь маш энгийн - зүгээр л буцалж буй усанд хийж, 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шар нь хатуу болно. Бид бас өндөг хөргөж, дараа нь хальс, дунд grater дээр гурван.

Манайд зориулсан бяслаг Шинэ жилийн салатЖорны дагуу бид бас дунд зэргийн grater дээр цэвэрлэнэ.

Бид салат хийх савыг сонгож, найрлагыг нь давхаргаар хийж эхэлдэг. Эхний давхарга нь тахианы булан юм.

Дараа нь бид сонгино байрлуулна.

Мөн майонезаас бага зэрэг тосолно.

Дараа нь өндөгний давхарга ирдэг.

Мөн дахин - майонез.

Одоо үрж жижиглэсэн бяслаг хийх цаг болжээ.

Эцсийн мэдрэгч нь салатыг ногооноор чимэглэх явдал юм.
Энэ бол шинэ жилийн ширээн дээр бидний "Агаар" салатыг үйлчилж болно.
Зул сарын баярын мэнд, шинэ оны мэнд хүргэе!




Зөвлөмж ба заль мэх:
Заримдаа дэлгүүрт зарагддаг тахианы хөхний дээр бага хэмжээний өөх тос байдаг. Энэ жорын хувьд бид зөвхөн мах хэрэгтэй тул энэ өөхийг сайтар таслах хэрэгтэй. Бид хальстай ижил зүйлийг хийдэг - хэрэв тэд "Агаар" шинэ жилийн салат бэлтгэхийн тулд худалдаж авсан хөхөн дээр байгаа бол тэдгээрийг арилгахаа бүү мартаарай.
Тахианы махны буланг буцалгасны дараа шөл үлдсэн болно. Бид салатанд хэрэггүй, гэхдээ та үүнийг бусад хоол хийхэд ашиглаж болно: жишээлбэл, тахианы шөл нь олон соусын үндэс болдог.
Сонгино хальсалж, хэрчиж байхдаа олон хүн уйлдаг. Хэрэв та сонгино боловсруулж байхдаа бохь зажилвал үүнээс амархан зайлсхийх боломжтой: энэхүү энгийн арга нь шаардлагагүй нулимсыг хэмнэх болно.




Би танд гар хийцийн өндөг, өөрөөр хэлбэл улбар шар, тод шар өнгөтэй өндөг хэрэглэхийг зөвлөж байна: тэдэнтэй хийсэн хоол илүү дур булаам харагддаг. Мөн дэлгүүрт худалдаж авсан өндөгний хувьд шар нь хэтэрхий цайвар шар өнгөтэй байдаг.
Майонезыг өөрөө хийхийг зөвлөж байна, дэлгүүрээс худалдаж авахгүй. Нэгдүгээрт, энэ нь илүү амттай болж хувирдаг, хоёрдугаарт, энэ нь илүү эрүүл байдаг - учир нь та өөрийн соусын найрлагад юу багтдагийг сайн мэддэг. Та үүнийг даван туулахгүй гэж бүү ай - энэ нь маш энгийн, хурдан хийгддэг бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй.
Бяслагны хувьд хэн ч хийх болно. хатуу бяслагямар амтанд дуртай вэ. Заримдаа би ийм салат хийдэг боловсруулсан бяслаг- Энэ нь бас маш амттай болж байна. Гол дүрэм бол хоёр тохиолдолд бяслаг сайн чанартай байх ёстой.
Салат дахь давхаргыг нарийн бутлах шаардлагагүй гэдэгт би анхаарлаа хандуулж байна - найрлага нь нягтраагүй боловч тайван байрладаг тул салатыг "Агаар" гэж нэрлэдэг. Энэ дүрэм нь ялангуяа хамгийн сүүлчийнх нь бяслагны давхаргад хамаарна.




Шинэ жилийн салат хийх энэхүү жор нь сайн, учир нь түүний орц найрлагыг урьдчилан бэлтгэж болно: сонгино авч, буцалгаад, буланг нь цавчих, өндөгтэй ижил зүйл хийнэ ... Та өмнөх өдөр нь бяслагаа үрж болно, гэхдээ Энэ тохиолдолд өгөршүүлэхгүйн тулд сайтар савлах хэрэгтэй. Дараа нь, салатыг ширээн дээр тавихын өмнө та зөвхөн салатыг "цуглуулах" хэрэгтэй бөгөөд энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Тийм ч учраас энэ нь шинэ жилийн ширээн дээр маш сайн байдаг: та баярын өмнө нэн даруй анхаарал тавих шаардлагатай бусад хоолыг хийж, ширээ засаж, өөрийгөө эмх цэгцтэй болгох цаг завтай хэвээр байна.
Шинэ жилийн салатны зургийн жор зохиогч нь Наталья Тищенко юм

Одоо та тахианы маханд суурилсан салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно. Ийм салат нь ихэвчлэн маш тэжээллэг байдаг бөгөөд заримдаа бие даасан хоол байж болно. Тендер тахианы мах нь янз бүрийн найрлагатай сайн нийцдэг бөгөөд энэ нь жинхэнэ хоолны бүтээлийг бий болгох боломжийг олгодог. Мөн тэдгээрийн тус бүрт тахиа шинэ, огт санаанд оромгүй амтыг харуулдаг. Энд төсөөллийн асар том талбар бий. Эцсийн эцэст аливаа тавагны өвөрмөц байдал нь үүнээс хамаардаг. Жор бүр дэх бидний тахианы салат нь амт, гадаад төрхөөрөө өөрчлөгдөх болно.

Мөөг, тахиа, шинэ өргөст хэмхтэй салат

Энэхүү салатны хурц амт нь мөөг, гэхдээ шинэхэн биш, харин тааламжтай үнэртэй давслаг, шаржигнуур амтлагчтай байсантай холбоотой юм. Өргөст хэмх нь өвлийн хүйтэн өдрүүдэд маш их дутагддаг хаврын шинэлэг байдлыг өгдөг. Үр дүн нь гайхалтай амттай хоол юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 өргөст хэмх
• 1 лааз давсалсан мөөг (0.5 литр)
• 1 чийдэн
• майонез
• ургамлын тос

Мөөг, тахиа, бяслаг бүхий давхаргын хааны салат

Энэ салатыг ямар нэг шалтгаанаар ингэж нэрлэдэг. Түүний амт нь хааны хоолонд тохиромжтой. Энэ нь тахианы махыг хослуулдаг шарсан мөөгмөн шинэхэн улаан лоолийн зөөлөн исгэлэнтэй. Агаартай бяслагны малгай нь үүнийг баярын баярын жинхэнэ чимэглэл болгодог.

Танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр чанасан тахианы булан
• 250 гр шинэ мөөг
• 2 улаан лооль
• 250 гр хатуу бяслаг
• 1 чийдэн
• 300 гр майонез
• Хайруулын хувьд 30 гр цөцгийн тос

1. Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, тосонд хуурч ав.
2. Угаасан мөөгийг нунтаглаж, хайруулын тавган дээр сонгино руу илгээнэ.
3. Бид чанаж болгосон хүртэл хуурч, давс, хөргөнө.
4. Махаа нилээд цавчих.
5. Улаан лоолийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.
6. Бяслаг сараалжтай болгоно.
7. Хавтан дээр суурилуулсан цагирагт махны гуравны хоёрыг эхний давхаргад хийж, сайтар шахаж, майонезаар тосолно.
8. Мөөгийг дээр нь тавиад майонезаар түрхэнэ.
9. Бид улаан лоолийн дугуйлан, тос түрхэнэ.
10. Тахианы махны үлдсэн хэсгийг тараана.
11. Бид бага зэрэг майонезаас нэмж сараалжтай бяслаг тавьдаг.
12. Бид салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Шарсан мөөг, тахиа, бяслаг, өндөг бүхий давхаргатай салат зөөлөн

дунд баярын хоолагаартай бялуу гайхуулж байна. Амттан идэх цаг хараахан болоогүй гэж хэн нэгэн хэлэх болно. Гэхдээ энэ бялуу яг зөв юм. Учир нь энэ бол амттан огт биш, харин давхаргаар бэлтгэсэн салат нь зөвхөн гадаад төрх нь гайхалтай төдийгүй амт нь зочдыг гайхшруулах болно. Мөн гэрийн эзэгтэйд илүү тааламжтай зүйл юу байж болох вэ? Мөн магтууштай үгсгүйгээр энд хийхгүй нь лавтай.

Танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр чанасан тахианы гуя
• 50 гр чавга
• 400 гр шампиньон
• 1 чийдэн
• 2 чанасан өндөг
• 2 өргөст хэмх
• 100 гр майонез
• 200 гр байгалийн тараг
• 2 хумс сармис
• давс чинжүү
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

1. Бид нилээд жижиглэсэн сонгиноыг тосоор хайруулын тавган дээр илгээж, бага зэрэг хуурч ав.
2. Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, сонгино, давс, чинжүү нэмнэ, зөөлөн болтол нь хуурч ав.
3. Тахианы махыг яснаас нь салгаж, нилээд цавчих.
4. Бид өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
5. Өргөст хэмхийг сараалж, аяганд хийнэ.
6. Prunes жижиг хэсэг болгон хайчилж.
7. Майонезаас тараг, шахсан сармистай холино.
8. Бид цагирагт тахианы давхарга тавьж, боолтоор тосолно.
9. Бид бага зэрэг prunes тавьж, боолтоор хучдаг.
10. Үүнтэй адилаар бид мөөгийг сонгинотой овоолно.
11. Дээрээс нь өндөг хийж, тос түрхэнэ.
12. Бид бага зэрэг шахаж, давсалсаны дараа өргөст хэмхийг дээд талд байрлуулна.
13. Бөгжийг болгоомжтой авч, салат үйлчлэхэд бэлэн байна.

Prunes, мөөг, тахианы махтай хус

Эхлээд харахад маш олон найрлага шаардлагатай мэт санагдаж магадгүй юм. Үнэн хэрэгтээ тэд бүгд боломжийн үнэтэй бөгөөд салатыг маш хурдан бэлтгэдэг. Гэхдээ зочдод гоо үзэсгэлэн, амт нь гайхалтай, чавганы хөнгөн үнэртэй, самрын өвөрмөц амттай, зуны улиралд тод ногооноор чимэглэсэн хоолонд баяртай байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр чанасан тахианы булан
• 50 гр чавга
• 200 гр шампиньон
• 1 чийдэн
• 80 гр хатуу бяслаг
• 40 гр самар
• давс чинжүү
• майонез
• ургамлын тос
• яншуй навч

1. Сонгино, champignons, нилээд цавчих, тос, давс, чинжүү нь хайруулын тавган дээр байрлуулж, тендер хүртэл хуурч.
2. Тахианы махыг нилээд цавчих.
3. Мөөгийг хөргөж, саванд хийж, мах нэмнэ.
4. Нилээд жижиглэсэн prunes нэмнэ.
5. Бид бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, салат руу илгээж, холино.
6. Яншуй хайчилж, бусад найрлагатай хольж, майонезаас амтлана.
7. Бид самар цавчих.
8. Бид салатыг слайдтай таваг дээр тарааж, самар цацна.

Тахианы мах, самартай салат

Бүрэн энгийн салатыг хэдхэн минутын дотор хийж болно, гэхдээ тэр үед энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Алимны гэрэлтүүлэгч исгэлэн нь түүнд онцгой хурц мэдрэмжийг өгдөг. Түүний ачаар тахианы махны амт нь огт өөр сүүдэртэй болдог. Энэхүү хоол нь гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баярын ширээнд тохиромжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• 120 гр чанасан тахианы булан
• 1 алим
• 1 чийдэн
• 80 гр хатуу бяслаг
• 50 гр самар
• 150 гр майонез

Бид хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Сонгино нилээд цавчих, саванд хийж, буцалж буй ус хийнэ, 5 минут байлгана.
2. Бид хөшгийг утас болгон задалж, бага зэрэг давс нэмнэ.
3. Самарыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Өндөгний цагаан, шарыг тус тусад нь үрнэ.
5. Нь grater дээр гурван бяслаг.
6. Хэрэмийг тавган дээр давс хийж, майонезаас тороор бүрхэнэ.
7. Дээрээс нь махыг тарааж, торон түрхэж, бага зэрэг дарна.
8. Бид сонгино, майонезаас давхарга тараана.
9. Бид сараалжтай алимыг тороор тавьдаг.
10. Үүнтэй ижил дарааллаар бид бяслагны давхаргыг хийдэг.
11. Бид гадаргууг шараар бүрхэж, самар цацна.
12. Салатыг хөргөгчинд 2 цаг байлгаад үйлчил.

тамхи татдаг тахианы салат жор

Тэдний хэлснээр утаатай салат. Утсан махны анхилуун үнэр нь зуны галын зугаалгын дурсамжийг үргэлж сэргээдэг. Мөн энэ салатанд бүх найрлагатай хослуулсан тамхи татдаг тахиа, гайхалтай олон төрлийн амтыг бий болгож, хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хэдэн минутын дараа салатны аяга хоосон байх магадлалтай.

Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр утсан тахианы мах
• 1 боловсруулсан бяслаг
• 3 чанасан өндөг
• 2 чанасан төмс
• 1 чанасан лууван
• 1 ногоон сонгино эсвэл баглаа
• 1 ст. нэг халбага алимны цуу
• 1 халбага элсэн чихэр
• майонез, цөцгий
• 1 аяга халуун ус

1. Сонгино шоо болгон хайчилж, аяганд хийж, элсэн чихэр хийнэ, цуу нэмж, буцалж буй ус хийнэ, хольж, 20 минутын турш байлгана.
2. Бид тахианы махыг шоо болгон хуваасан.
3. Махыг тогтоосон цагирагт хийнэ.
4. Сонгиноноос маринадыг зайлуулж, бага зэрэг шахаж, маханд хийж, майонезаас нимгэн давхаргаар хучиж, бага зэрэг цөцгий нэмнэ.
5. Бид төмсийг сараалж, тавиад, майонезаас тор хийж, цөцгийтэй халбага нэмнэ.
6. Бид шарыг сэрээгээр зуурч, дараагийн давхаргыг тослохгүйгээр хийнэ.
7. Бид лууваныг үрж, дээр нь цацаж, майонезаас нэмнэ.
8. Бид бүгдийг нь сараалжтай хайлсан бяслаг, тосоор хучдаг.
9. Бид уургийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж, гадаргууг бүхэлд нь хамарна.
10. Бид салатыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
11. Бөгжийг аваад ширээн дээр үйлчил.

"Хув цагираг" тахиа, эрдэнэ шиштэй салат

Нарийхан нэхсэн торны дэвсгэр дээр тод эрдэнэ шишийн үр. Энэ нь иймэрхүү харагдаж байна баярын салат. Энэ нь олон амттай хоолнуудын дунд байр сууриа эзлэх нь гарцаагүй. Үүнийг үнэлэхийн тулд үүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 170 гр чанасан төмс
• 170 гр чанасан тахиа
• 2 сонгино
• 150 гр даршилсан өргөст хэмх
• хагас лааз эрдэнэ шиш
• 120 гр чанасан лууван
• 3 чанасан өндөг
• 120 гр майонез
• 1 аяга буцалж буй ус

1. Нилээд жижиглэсэн сонгино буцалж буй ус хийнэ, хэдэн минут байлгана.
2. Бид нарийн grater өндөг, лууван дээр цэвэрлэнэ.
3. Гурван төмс, том ширхэгтэй grater дээр даршилсан өргөст хэмх.
4. Бид махыг утас болгон задалдаг.
5. Таваг дээр төмсний давхарга тавьж, давс хийж, дээр нь сонгино тавьж, шахаж авсны дараа майонезаас тор түрхээрэй.
6. Бид майонезаас тороор өргөст хэмхний давхаргыг хийдэг.
7. Бид махаа тарааж, урьдчилан давсалж, дээр нь майонезаар хийнэ.
8. Бид эрдэнэ шишийг нарийн тороор тарааж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээдэг.
9. Бид бүгдийг луувангаар бүрхэж, майонезаас давхаргыг дугуйлан түрхэж, үрж жижиглэсэн өндөг цацаж, эрдэнэ шишээр чимэглээрэй.

Шош, тахиатай салат "Эрдэнийн чулуу"

Салат нь туйлын бүрдэнэ энгийн найрлага, гэхдээ энэ нь эрдэнэсийн сан шиг харагдаж байна. Хурц өнгө нь түүнийг хоолны дуршил, анхаарал татахуйц болгож, ширээн дээр, энэ нь алга болж буй аварга болж чадна. Энэ нь ямар амттай болсныг хурдан таньсан зочид агшин зуур шүүрдэх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 тахианы филе
• 1 лаазалсан улаан шош
• 100 гр бяслаг
• 1 улаан лооль
• жигнэмэг
• майонез

1. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ.
2. Улаан лоолийг нилээд цавчих, мах руу илгээнэ үү.
3. Тэнд бид бас сараалжтай бяслаг, шош, жигнэмэг, давс, майонезаас амталж, холино.
4. Бид салатыг тавган дээр тарааж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Солонгос лууван, тахианы махтай салат "Хаврын баглаа"

-тай салат баялаг амтДорно дахины амтлагч, тод өнгөний сүр жавхлан нь баярын уур амьсгалд хаврын шинэлэг байдлыг авчрах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 30 гр чанасан тахианы булан
• 1 урт өргөст хэмх
• Солонгос хэлээр 200 гр лууван
• 150 гр хатуу бяслаг
• 2 чанасан өндөг
• 1 хумс сармис
• шанцайны ургамал
• яншуй dill
• майонез

1. Бид том ширхэгтэй grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан.
2. Тахианы махыг нилээд цавчих.
3. Өндөгний шарыг сэрээгээр нухна.
4. Бид бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, нэг хумс сармис, давс, майонезаас амталж, холино.
5. Таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавь.
6. Дээрээс нь салат тавьж, ургамал, өндөгний цагаанаар чимэглээрэй.

Тахианы мах, шампиньонтой салат

Мөөгтэй тахианы мах нь ийм төрлийн амтыг бий болгодог тул ийм салатаас салах боломжгүй юм. Бүх зүйл, урьдын адил, хурдан, энгийн. Үндсэндээ энэ сонгодог жор, учир нь ийм найрлагатай хослол нь удаан хугацааны туршид сонгодог болсон бөгөөд ийм хоол нь үргэлж шүтэн бишрэгчидээ олдог. Тэд зөвхөн амттай төдийгүй маш их сэтгэл ханамжтай байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• 3 чанасан өндөг
• 250 гр бяслаг
• 250 гр лаазалсан шампиньон
• 400 гр тахианы булан
• 100 гр майонез
• ногоон сонгино
• давс чинжүү

1. Тахианы махыг нилээд цавчих ба саванд хийнэ.
2. Бид бяслагийг жижиг шоо болгон хувааж, мах руу илгээнэ.
3. Тэнд жижиглэсэн өндөгнүүдээ хийнэ.
4. Бид шампиньоныг зүсмэл болгон хувааж, бусад найрлага руу илгээнэ.
5. Жижиглэсэн ногоон сонгино, давс, чинжүү, майонезаас амталж, холино.
6. Бид салатыг салат саванд тарааж, үйлчил.

"Цэцгийн нуга" тахиа, мөөгтэй салат

Сайхан чимэглэсэн салат үргэлж дур булаам байдаг. Мөн энэ нь бас гайхалтай юм. Хурц шар өнгийн талбай дээрх цэцэг жинхэнэ цэцэг шиг харагдаж байна. Эдгээр нь таны бага зэрэг төсөөлөл, ур чадвараар бүтээж болох гайхамшгууд юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 чанасан тахианы булан
• 1 чийдэн
• 300 гр шампиньон
• 4 чанасан өндөг
• 1 лааз эрдэнэ шиш
• давс чинжүү
• майонез
• яншуй
• чидун
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

1. Сонгино, мөөгийг нилээд цавчих
2. Эхлээд сонгино хуурч, дараа нь мөөг, давс, шарсан мах, чинжүү хүртэл нэмнэ.
3. Тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав.
4. Өндөгний цагааныг шоо болгон хайчилж ав.
5. Мөөгийг цаасан алчуур дээр тавиад тосыг арилгана.
6. Нарийн grater дээр шарыг цэвэрлэнэ.
7. Бид тахианы мах, хэрэм, эрдэнэ шиш, хөргөсөн мөөгийг аяганд хийж, давс, чинжүү, майонезаас амтлана.
8. Бид таваг, түвшинд байрлуулж, шараар цацна.
9. Бид яншуй навчийг тарааж, дээр нь чидунаас цэцэг хийдэг.

Хан боргоцой, тахианы махтай салат

Чамин хан боргоцой амттай салат. Энэ нь чихэрлэг, давслаг, исгэлэн амтыг хослуулсан. Тахианы мах, хан боргоцой хоёр сайхан зохицдог. Энэ нь амархан болж хувирдаг, гэхдээ нэгэн зэрэг сайхан хоолбаярын ширээн дээр гоёмсог харагдаж байна.

Танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр тахианы булан
• 1 лааз хэрчсэн хан боргоцой
• 300 гр хатуу бяслаг
• 400 гр шинэхэн шампиньон
• 4 чанасан өндөг
• майонез
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

1. Мөөгийг шоо болгон хайчилж, зөөлөн болтол хуурч, давс.
2. Махаа нилээд цавчих.
3. Бид бяслаг, өндөгний цагааныг grater дээр цэвэрлэнэ.
4. Бид махыг хөргөж, салат аяганд хийж, майонезаас тосолно.
5. Дээрээс нь махыг нь тосолно.
6. Бид хан боргоцой, бага зэрэг майонезаас хэсгүүдийг байрлуулна.
7. Дараагийн давхарга нь бяслаг, тосоор хийсэн тос юм.
8. Бид сараалжтай уураг тараана.
9. Дээрээс нь шарыг үрж, гадаргууг бүхэлд нь цацна.
10. Бид нэг цагийн турш исгэж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Лийр, тахианы салат "Оригинал"

Энэ хоолонд тахианы махтай "найз" байж чадахгүй бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Гэсэн хэдий ч тэд хамгийн гайхамшигтай байдлаар хослуулсан хэвээр байна. Үр дүн нь гайхалтай. Энэ салатыг чанаж идээд үзээрэй, тэгээд л тийм үү, үгүй ​​юу гэдгийг шүүнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 лийр
• 1 тахианы филе
• 200 гр хятад байцаа
• 8 интоорын улаан лооль
• 2 tbsp. халбага жижиглэсэн самар
• 2 tbsp. оливын тос халбага
• 1 халбага гичийн үр
• 1 халбага зөгийн бал
• давс чинжүү
• гүнжидийн үр
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

1. Тахианы махны буланг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, тос, давстай хайруулын тавган дээр хийж, алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
2. Байцаагаа цагираг болгон хайчилж, урж, салат саванд хийнэ.
3. Хагас улаан лоолийг хайчилж, байцаа нэмнэ.
4. Лийрийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, салат аяганд хийнэ.
5. Хуурай хайруулын тавган дээр гүнжидийн үрийг шарж, салат дээр цацна.
6. Бид бас тэнд самрын үйрмэг илгээдэг.
7. Амт нь зөгийн бал, гич, давс нэмнэ.
8. Бид шарсан, хөргөсөн махыг салатанд хийж, бүх зүйлийг сайтар хольж, оливын тосоор амтлана.
9. Тавган дээр сайхан тавиад үйлчил.

Та анзаарсанчлан, тахианы салатны бүх жор нь өвөрмөц амттай байдаг. Өөр өөр орцуудыг сонгосноор та үнэхээр өвөрмөц хоол хийж болно. Та ямар ч жор сонгож, өөрийн гарын үсэг болгож, хайртай хүмүүс, зочдыг бие биетэйгээ хослуулан шинэ амтыг харуулдаг энгийн мэт санагдах бүтээгдэхүүнүүдийн ер бусын амтаар гайхшруулж болно.

Тахианы махны салат нь хамгийн алдартай нь юм махан салат. Тахианы мах нь маш хурдан чанагддаг, хямд үнэтэй, олон бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг тул олон хүн тахианы салатанд дуртай байдаг. Энэ шалтгааны улмаас тахианы салатны жор нь үргэлж хүсүүштэй, хамааралтай байх болно. Мөн олон амттай тахианы салатууд нь бусад зүйлсээс гадна эмэгтэй хүний ​​дүр төрхийг хамгийн бага хохирол учруулдаг. Хөнгөн салатЭнэ утгаараа тахианы махыг зүгээр л орлуулашгүй.

Та тахианы салатыг юугаар хийж болохгүй гэж хэлэхэд хэцүү байдаг. Найрлагын жагсаалтад байгаа тахианы салатны жор нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөг, талх, croutons, төрөл бүрийн боолт, сүмс агуулсан байж болно. Жишээлбэл, тахианы махаар жимсний салат хийж болно

тахианы болон хан боргоцойны салат, чавга ба тахианы салат, усан үзэм, тахианы салат, тахианы болон жүржийн салат, авокадо болон тахианы салат, тахиа, алимны салат. Хан боргоцойтой тахианы салат нь аль хэдийн энэ төрлийн сонгодог гэж үзэж болох жор юм. Хан боргоцойтой тахианы салат, хан боргоцойтой тахианы салат, тахиатай хан боргоцойтой салат - Та үүнийг юу гэж нэрлэсэн ч амттай хэвээр байх болно. Тахианы мах, хүнсний ногооны салат хийх жорууд цөөнгүй байдаг: тахиа, өргөст хэмхтэй салат, тахиа, шоштой салат, тахианы чинжүүтэй салат, тахианы махтай салат Солонгос лууван, аругула, тахиатай салат, тахиа, селөдерейтэй салат, тахиа, байцаатай салат, тахиа, улаан лоольтой салат, тахиа, эрдэнэ шиштэй салат. Тахианы махны салат мөөг агуулсан байж болно. Тахианы махтай мөөгний салатыг янз бүрийн мөөгөөр хийдэг. Хэрэв та мөөгөнд дуртай бол тахианы мах, мөөгний салат, тахианы цээж, даршилсан мөөгний салатны жор зэрэг тахианы мах, мөөгтэй салат хийхээ мартуузай.

Тахианы махны салат бэлтгэхийн тулд тахианы жороор янз бүрийн төрлийн тахианы мах, тахианы мах хэрэглэдэг. Тахианы хөхний салат жор, тахианы элэгний салат, тахианы зүрхний салат, тахианы булангийн салат, тахианы ходоодны салат - Тэгэхээр та тахианы махтай салат хийх өргөн сонголттой. Тахианы махны булантай салат, тахианы хөхний салат нь хамгийн алдартай жор юм. Тахианы махны салат нь таны төсөөлөл, өвөрмөц байдал, тэр ч байтугай хошин шогийн мэдрэмжийг харуулах боломжийг олгодог. Тэдний хэлснээр, хайртай хүнийхээ зүрх сэтгэлийг эзэмдэхийн тулд тахианы зүрхэн салат хий! Мөн тахианы салат бэлтгэхийн өмнө та халуун тахианы салат эсвэл хүйтэн салатыг илүүд үздэг эсэхээс хамаарч жорыг сонгох ёстой. тахианы махан салад. Хэрэв дулаахан бол та халуун ногоотой салат хийж болно тахианы элэг, зарим төрлийн дулаан тахианы булантай салат, тахианы зүрхний салат, тахианы хөхний салат. зориулсан мах тахианы махан саладбараг ямар ч аргаар бэлтгэсэн. Ихэнхдээ тэд чанасан тахиатай салат хийдэг. Тахианы чанасан салат нь цорын ганц биш, тахианы махыг шарж болно. Үүнээс гадна тамхи татдаг тахианы салат түгээмэл байдаг. Тахианы махыг аль хэдийн чанаж болгосон тул тамхи татдаг тахианы салатны жор нь бас сэтгэл татам юм. Тиймээс та утсан тахианы хөхтэй салат, чавгатай утсан тахианы махтай салат, утсан тахианы мах, хан боргоцойтой салат, утсан тахианы цээж, мөөгтэй салат, утсан тахианы махтай наранцэцгийн салат зэргийг хурдан бэлтгэх боломжтой.

Байдаг энгийн салатуудтахианы махтай, жишээлбэл, чанасан тахиатай салат, кириешки ба тахиатай салат, тахиа, croutons бүхий салат, тахиа, бяслагтай салат, prunes бүхий тахианы салат. Тахианы салат хийх жор нь илүү төвөгтэй байж болно, энэ бол тахианы махтай хийсвэр салат, тахианы махтай мөөгний салат, утсан тахиатай хийсвэр салат, тахианы махтай бин салат, зөөлөн тахианы салат эсвэл зөөлөн тахианы салат, тахианы махтай яст мэлхийн салат, тахианы махтай салат юм. тахиа. Нарийн төвөгтэй тахианы салатыг зурагтай тахианы салатны жор эсвэл зурагтай тахианы салат гэж тэмдэглэсэн жорыг ашиглан хамгийн сайн бэлтгэдэг.

Мөн их сургуулийн ойролцоо байдаг хоолны газарт энэ салат нь хамгийн амжилттай салатуудын нэг байв. Нөхөр, ангийнхан маань энэ кафе руу санамсаргүй ороход тэд мэдээж захиалсан. Тиймээс тэр хамгийн их болсон амттай салатминий нөхөрт зориулсан тахианы хөх.

Үнэн хэрэгтээ энэ нь маш хялбар, хурдан бэлтгэгдсэн, боломжийн орц найрлагаас үл хамааран үнэхээр амттай юм. Би гэрийн эзэгтэйн хувьд тахианы хөхтэй энэ салатанд дуртай - энгийн жор бөгөөд үр дүн нь маш дур булаам бөгөөд сонирхолтой бөгөөд энэ нь ердийн өдрийн хоол, оройн хоол, баярын ширээнд тохиромжтой.

Түүний бэлтгэлийн бүх нарийн ширийн зүйлийг тантай хуваалцахдаа баяртай байх болно. Тиймээс, тахианы хөхний салат хийх нарийвчилсан жор - гэрэл зурагтай алхам алхмаар зааварчилгаа- таны үйлчилгээнд!

Найрлага:

• 100 гр тахианы булан;
• 1 жижиг сонгино эсвэл 0.5 дунд;
• 2 өндөг;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• 2 tbsp майонез.

"Агаар" тахианы хөхний салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Тахианы махыг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана.

Сонгино (ердийн сонгино цагаан эсвэл минийх шиг - улаан) нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.

Хатуу чанасан өндөг буцалгана, сэрүүн. дараа нь уурагаас шарыг цэвэрлэж, салгана. Тус тусад нь бид уураг, шарыг дунд эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.

Дунд зэргийн grater дээр гурван хатуу бяслаг.

Бид бүх найрлагыг нь бэлтгэсэн тул та салат үүсгэж эхэлж болно. Энэ үйл явц нь өөрийн гэсэн нюанстай байдаг. Бид найрлагыг давхаргаар нь байрлуулна (стандартаас ялгаатай нь). давхаргатай салатууд) бид няцлахгүй, гишгэхгүй гэх мэт. Тиймээс салат нь хөнгөн, агаартай байдаг. Тахианы хөхний салат хийж, хэсэг хэсгээр нь, хамгийн тохиромжтой нь шилэн аяганд хийх нь хамгийн сайн арга юм. Эхний давхарга нь чанасан тахианы хөх юм.

Бид майонезаас давхаргаар хучдаг. Нийтдээ бид 3 давхар майонезтай байх тул соусын нийт хэмжээг үүнийг анхаарч үзээрэй.

Дараа нь сонгины ээлж ирлээ.

Дараа нь бид майонезаас бүрхсэн сараалжтай шар давхаргыг дагадаг.

Шарны дараа - уургийн эргэлт. Тэд бас майонезаас тослох хэрэгтэй.

Мөн сүүлчийн давхарга нь хатуу бяслаг юм. Тэр бол бидний салатны онцлог шинж чанар тул энэ давхарга нь цоорхойгүй жигд, үзэсгэлэнтэй байх ёстой.