Морская капуста для похудения: польза и вред, лечебные свойства, противопоказания. Годится ли морская капуста для похудения? Морская капуста польза для похудения

Дорогие друзья и читатели блога! Хочу рассказать вам о чуде, которое мне помогло мне за два месяца скинуть 5 кг и не меньше 10 лет! Я теперь порхаю, как бабочка. Стала ловить на себе нежные взгляды мужчин и завистливые — подруг. Неизвестно откуда появились лёгкость и радость жизни! А ведь еще совсем недавно я оставляла в аптеке немалые суммы за препараты, обещавшие . Богатство моих болячек зашкаливало…

К чему я это говорю? Чудеса существуют. Для меня настоящим открытием было то, что морская капуста для похудения и омоложения – одно из самых действенных средств.

Чем морская капуста полезна для похудения плюс важные секреты её употребления

Вот главные свойства ламинарии, полезные для снижения веса:

1. Она может заменять соль, которая является одной из причин задержки жидкости, пониженной скорости обмена и увеличенного аппетита. Для замены нужно размолоть сушеную капусту в кофемолке. Такая соль, кроме солей натрия (как в обычной поваренной), содержит соли калия и магния, и не задерживает жидкость в организме, хотя и обладает солоноватым вкусом.
2. Попадая в желудок, она разбухает и притупляет чувство голода. Теперь я в этом убедилась сама и от всей души советую присоединиться к моей диете.
3. В ней большое количество мягких (растворимых) пищевых волокон — альгинатов. Такие есть только в водорослях. Они замедляют и выравнивают всасывание питательных веществ. Поэтому сытость длится дольше, и мы в течение длительного времени не нуждаемся в новой порции пищи.
4. Калорийность её ничтожна (правда, данное утверждение не касается консервированного продукта с большим содержанием масла – изучайте этикетки консервов и пресервов, а лучше остановите выбор на замороженной или сушёной ламинарии без жира и ненужных добавок).
5. Вместе с ней в организм поступает йод, который необходим, чтобы щитовидная железа вырабатывала много своих гормонов. От этого обмен веществ существенно ускоряется.

Кстати, йод из этого вида капусты усваивается куда лучше, чем из препаратов йода. Йод в ней находится в той органической форме, которая легко усваивается желудочно-кишечным трактом (до 90 процентов!), не вызывая никаких побочных эффектов.

Особенно это актуально для жителей регионов, где вода небогата йодом (большинство регионов на карте земного шара, в т.ч. и в России), а так же для людей после 40 лет.

Дело в том, что в молодости у человека обмен веществ интенсивный, а с возрастом он замедляется. При медленном обмене с лишним весом и целлюлитом организм борется очень плохо. Регулярное употребление в пищу ламинарии – один из действенных способов и похудеть.

Сколько нужно есть, чтобы похудеть

Вообще, минимум для получения эффекта – 50-60 граммов. Но лучше ориентироваться на 100 граммов, т.к. нередко капусту употребляют в консервированном виде, и к её весу прибавляется вес заправки.

Поэтому ешьте каждый день 100 граммов морской капусты, чтобы обмен веществ улучшился, а вместе с этим стали меньше или полностью исчезли проявления целлюлита. Это 2 небольших лёгких салатика (можно с белокочанной её «сестрой», с морковью, яблочком). Заправкой калорийной не балуйтесь! Хорош будет йогурт или лимонный сок.

Однако помните, что это – не панацея. В первую очередь надо следить за калорийностью питания, употреблять больше белка, меньше быстрых углеводов и жиров (все вы найдёте по ссылке), хорошо увеличить расход энергии через дополнительную физическую нагрузку. Но морская капуста будет в этом вопросе помогать, и помогать существенно.

Реальная история похудения с помощью ламинарии

Отзывы о результатах от употребления морской капусты в основном положительные. Однако стоит помнить, что она способна нанести и вред. Её приём может быть опасен при туберкулезе, заболеваниях почек, при геморрое, при непереносимости йода.

А я вам расскажу реальную историю того, как и почему она прочно поселилась в моём меню.

Однажды в аптеке со мной заговорила миловидная женщина: «Вот так и я раньше закупалась. А не надо было». Я спросила: «Почему?» И мы разговорились, как добрые подруги. Оказалось, что Оля (так она себя представила) совсем недавно из-за повышенной массы тела и множественных заболеваний с трудом ходила. А ведь Оле только 42 года. Я переспросила – о себе ли она говорит? Ведь рядом со мной стояла совсем молодая и привлекательная женщина лет 35. Оля засмеялась и предложила продолжить нашу беседу в ближайшем кафе. И там я узнала такое…

Оказывается, ламинария – по-настоящему чудодейственное средство. Именно она сделала из больной Оли здоровую цветущую женщину. Оля рассказала, что советы по её использованию она получила от старика травника.

Травник предложил рецепты ламинарии в сыром, сушеном и маринованном виде. Мне же Ольга поведала о многочисленных целебных салатах, в состав которой входит этот съедобный вид водорослей.

Напишу рецепт самого вкусного из них.

Рецепт лёгкого салата

• Огурцы свежие – 1 штука
• Морская капуста – 200 граммов
• Чеснок – 1 штука
• Петрушка рубленная – 1 столовая ложка
• Яйцо куриное – 1 штука
• Яблочный уксус – 1 чайная ложка
• Масло оливковое – 0,5 чайной ложки
• Соль – по вкусу

Необходимо сварить яйцо, нарезать соломкой. Свежие огурцы и чеснок измельчить. Соединить все ингредиенты, заправить оливковым маслом, солью, яблочным уксусом и всё перемешать.

Очень вкусный салат. Советую вам попробовать.

Ну а кроме того, не забывайте, что морская капуста – идеальная замена соли, и просто вкуснейший низкокалорийный продукт, который можно использовать как гарнир, и добавлять в другие салаты и даже в супы.

Летом салат из ламинарии и зелени – и вы будете в отличной форме, а зимой она же плюс морковь, яблоко или её названная сестра капуста белокочанная – и вашей фигуре останется только позавидовать.

Сама же я почувствовала изменения в лучшую сторону уже через неделю. Перестали болеть ноги, исчезла одышка, улучшилось пищеварение. Я начала худеть, совершенно не ставя перед собой этой цели. И удивляться тут нечему — ведь ежедневное употребление целебного дара моря стало для меня нормой.

По секрету открою вам, что кроме похудения и омоложения организма, у вас повысится либидо. А это значит, что ваша жизнь расцветёт в яркой любви. Еще Пифагор писал: «Капуста дает бодрость и веселое настроение». Я благодарна той случайной встрече с Ольгой. Она не только изменила всю мою жизнь, но и продлила её.

Оля Лихачева

Красота - как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее:)

Содержание

Женщинам, постоянно придерживающимся диет, стоит знать о том, что может использоваться и морская капуста для похудения, ведь эта водоросль невероятно полезна для организма и характеризуется низкой калорийностью. Регулярное употребление в пищу данного продукта провоцирует эффективное снижению веса. Всем людям, заботящимся о своей фигуре, следует знать о том, как есть морскую капусту (ламинарию) для похудения. Читайте, какие свойства у этой водоросли и как ее правильно готовить.

Польза морской капусты при похудении

Бурая водоросль обладает множеством свойств, способствующих снижению веса. Чем полезна ламинария для похудения:

1. Из-за специфического вкуса водоросль можно использовать в ряде блюд вместо соли, которая возбуждает аппетит, задерживает в организме избыток жидкости, снижает скорость обмена веществ.
2. В желудке ламинария разбухает. Это способствует скорейшему насыщению и похудению.
3. Капуста богата альгинатами (мягкими растворимыми пищевыми волокнами). Благодаря этим веществам человек долго ощущает себя сытым.
4. Ламинария способствует улучшению в организме обменных процессов, укрепляет сосуды, препятствует отложению холестерина.

Состав морской капусты

Есть много видов водоросли, но все они содержат очень много полезных элементов. В химический состав морской капусты включены:

1. Витамины А, С, группы В, Е, D.
2. Альгинаты. Вещества, выводящие из организма токсины, холестерин.
3. Полиненасыщенные жирные кислоты.
4. Растворимые растительные волокна. Нормализуют работу ЖКТ.
5. Полисахариды. Нормализуют обмен веществ, предупреждают образование тромбов, регулируют водно-солевой баланс.
6. Микро- и макроэлементы.

Калорийность морской капусты

Энергетическая ценность любого продукта играет важнейшую роль для похудения. Калории в морской капусте присутствуют в минимальном количестве. Исходя из того, как водоросль приготовлена, на 100 грамм ее приходится от 49 до 80 ккал. Пищевая ценность (соотношение БЖУ) представлена в таблице:

Можно ли есть морскую капусту на диете

Водоросль разрешено употреблять, придерживаясь практически любой системы питания для похудения. Есть несколько рекомендаций относительно того, как правильнее это делать:

1. Морская капуста при похудении может быть употреблена в консервированном, свежем, вареном виде, но не следует готовить ее по-корейски. Такие рецепты, как правило, предполагают применение большого количества специй, уксуса, соли и других ингредиентов, недопустимых при здоровом питании.
2. Предпочтительнее делать салатики из ламинарии и свежих овощей для похудения. Кроме того, водоросль можно добавлять во множество других блюд.
3. Не запивайте ламинарию и другую еду с ее добавлением молоком, иначе может возникнуть расстройство желудка.
4. Водоросль с морепродуктами, рыбой прекрасно сочетается.

Диета на морской капусте

Разработано несколько программ похудения, основной продукт которых – ламинария. Первый вариант самый щадящий. Согласно его правилам, морская капуста при диете для похудения употребляется на протяжении двух недель совместно с другими продуктами, низкокалорийными и полезными. Разрешается есть свежие овощи, нежирное мясо, некоторые виды рыбы. Ламинарии при похудении следует употреблять не меньше 150 г за сутки. Ознакомьтесь с одним из вариантов дневного меню:

1. Завтрак. Салат из томатов, морской капусты и огурцов, приправленный капелькой оливкового масла.
2. Обед. Салат из черри и ламинарии, 150 граммов вареной куриной грудки, рыбы или пару яиц.
3. Полдник. 125 г салата из вареной морковки и морской капусты.
4. Ужин. 100 г салатика из ламинарии, томатов, огурцов, яблок. 100 грамм вареной рыбы.

Второй вариант диеты для похудения разработан на неделю и обещает снижение веса на 4-5 кг. За сутки следует съедать 300 г ламинарии, 300 г морепродуктов. Общую дневную массу продуктов надо поделить на 4-5 порций. Обязательно во время такого похудения надо много пить. Больше всего подходит простая вода. Морепродукты можно есть любые, но рекомендуется отдать предпочтение мидиям.

Последняя система питания самая жесткая и предполагает похудение на 6-7 кг за одну неделю. Часто сидеть на данной диете категорически запрещено. За сутки надо съедать по 150 г ламинарии и вареного мяса, другие продукты кушать нельзя. Обязательно надо пить много жидкости в период похудения. Консервированная морская капуста не подойдет, потому что там содержится слишком много калорий.

Диета на ламинарии имеет ряд преимуществ:

1. В организм попадают все необходимые микроэлементы.
2. Организм тонизируется, поэтому человек чувствует себя бодрым, у него повышается физическая активность.
3. Нормализуется гормональный фон.
4. Аппетит снижается.
5. Кишечник очищается.
6. Обмен веществ улучшается.

Как готовить морскую капусту

В продаже можно встретить разные виды ламинарии. Самой распространенной является консервированная водоросль, которую можно употреблять сразу. Однако, она содержит много калорий из-за маринада и дополнительных продуктов, поэтому не всегда подходит худеющим. Приготовление морской капусты, которая изначально была свежей или засушенной, позволит вам сделать вкусные и легкие блюда. Запомните несколько основных правил обработки водоросли:

1. Чтобы избавить ламинарию от специфического запаха, приправляйте ее чесноком, лавровым листом, лимонным соком, гвоздикой, уксусом.
2. Маринуя капусту, держите ее в рассоле не меньше восьми часов, а лучше всю ночь. Неприятный запах после этого уйдет полностью.
3. Не давайте водоросли перевариваться, из-за этого она теряет не только вкусовые характеристики, но и полезные свойства.

Консервированную

Если вам досталась морская капуста в консервах, то ее можно съесть сразу или предварительно отварить. После термообработки водоросль не потеряет своих полезных свойств. Необходимо подержать ее в кипящей воде не более пяти минут. Однако, гораздо чаще консервированную ламинарию просто добавляют в салаты, а иногда в первые и основные блюда. Она хорошо гармонирует с овощами, горошком, кукурузой, фасолью, грибами, яйцами.

Сухую капусту

Из такой водоросли удалена вся влага, но это не лишает ее полезных свойств. Сухая ламинария продается в порошке или брикетах, упакованных в вакуумные герметичные пакеты. Ее можно найти как в магазине, так и в аптеке. Перед дальнейшим приготовлением ее следует подготовить по такой инструкции:

1. Определенное количество сушеной ламинарии (желательно столько, сколько сможете съесть за один раз) положите в глубокую чашку и залейте большим количеством холодной воды. Вымачивайте в таких условиях от двух до восьми часов.
2. Когда водоросль разбухнет, слейте лишнюю жидкость, откиньте продукт на дуршлаг и промойте под краном несколько раз. Аккуратно отожмите.
3. Нарежьте ламинарию мелкими кусочками, добавьте чуть-чуть растительного масла и старательно перемешайте. Можете использовать для готовки каких-либо блюд в сыром или вареном виде.

Свежую

Такую водоросль очень редко можно встретить в продаже, потому что она недолго хранится. Свежая морская капуста для похудения варится либо маринуется. Обязательно перед этим старательно несколько раз промыть ее, чтобы удалить грязь, остатки песка. Если вы планируете принимать ее вареной, то нарежьте, поместите в кипящую воду на 10 минут. Домашних рецептов маринования ламинарии очень много. Как правило, ее выдерживают в рассоле с уксусом, луком, чесноком, специями.

Блюда из ламинарии

В восточных странах водоросль добавляют практически повсеместно, даже в десерты. Рецепт приготовления морской капусты сможет подобрать даже тот человек, который не переносит вкуса и запаха ламинарии, ведь вариантов огромное количество. С ней делают салаты, супы, вторые блюда, запеканки, омлеты. Ламинария отлично сочетается практически со всеми продуктами, особенно с яйцами, бобовыми, овощами.

Салат из морской капусты

Следующий рецепт очень популярен в азиатских странах. Диетический салат с морской капустой очень легкий, но таким вкусным, что оторваться от него абсолютно не представляется возможным. Секрет успеха этого блюда – особенная пряная заливка. У такого салата просто неповторимый аромат, побуждающий пробовать его снова и снова. Читайте, как приготовить такую экзотическую закуску.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• соль, перец молотый черный;
• капуста морская консервированная – 2 банки;
• кориандр молотый – 1 ч. л.;
• горчица французская – 2 ч. л.;
• огурцы – 2 шт.;
• уксус винный – 2 ст. л.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• имбирь свежий – 4 ломтика;
• чеснок – 4 зубочка;
• масло оливковое – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Почистите морковку. Натрите крупно или порежьте тонкой соломкой.
2. Очистите лук и порежьте полукольцами.
3. Перемешайте горчицу с оливковым маслом, добавьте уксуса, кориандра, давленный чеснок, измельченный имбирь. Посолите, поперчите заправку.
4. Поместите в миску с соусом морковку и лук.
5. Огурцы порежьте соломкой и добавьте в блюдо.
6. Вымойте болгарский перец. Очистите его от семечек. Порежьте тонкой соломкой и положите в салат.
7. Добавьте консервированную ламинарию и старательно перемешайте продукты. Подавайте салат к столу.

Рис с морской капустой

Такая еда получается питательной, хотя и содержит мало калорий. Рис с морской капустой для похудения готовится очень просто. Порция блюда заменит вам полноценный ужин или обед. Предпочтительнее использовать для готовки бурый рис, потому что он полезнее, но если такого нет под рукой, можете взять обыкновенный белый. Запомните, как приготовить это восхитительное блюдо.

Ингредиенты:

• капуста морская – 300 г;
• бурый рис – 400 г;
• бульон овощной – 0,3 л;
• лук-порей – 300 г;
• масло оливковое – 30 мл;
• соус соевый – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Промойте рис. Залейте его холодной водой в пропорции один к двум. Посолите. Варите до готовности.
2. Лук-порей порежьте колечками.
3. Капусту измельчите, если необходимо.
4. В сотейнике подогрейте оливковое масло, обжаривайте в нем лук-порей минуты 2-3. В эту же емкость положите готовый рис и ламинарию.
5. Влейте овощной бульон и соевый соус, перемешайте. Тушите минут 5-10.
6. Подавайте блюдо горячим. Можете налить сверху еще немного соевого соуса.

Омлет

Следующее блюдо прекрасно подойдет для диетического завтрака. Омлет с морской капустой содержит мало калорий. Это один из лучших вариантов для людей, цель которых - похудение. Готовить блюдо можно как со свежей, так и с маринованной ламинарией. Как правило, его жарят на плите, но для снижения калорийности лучше подобрать подходящую посуду и запечь его в духовке. Если вы пытаетесь похудеть, запомните, как приготовить это блюдо и добавьте его в рацион.

Ингредиенты:

• капуста морская – 0,2 кг;
• соль, перец;
• яйца – 4 шт.;
• зелень;
• молоко – 0,2 л;
• помидоры – 2 шт.;
• масло сливочное – 25 г.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца со щепоткой соли, молоком.
2. В форму для выпечки или сковородку положите помидоры, порезанные колечками. Сверху распределите ламинарию.
3. Залейте помидоры с водорослями яично-молочной смесью.
4. Пеките в духовке, заранее прогретой до 180 градусов, минут 15-20. Можете поджарить на среднем огне на сковородке под крышкой.
5. Подавайте омлет горячим, украсив рубленой свежей зеленью.

Противопоказания

Какой бы полезной ни была водоросль, есть ее разрешено не всем людям. Противопоказания морской капусты:

• плохая свертываемость крови;
• детям до трех лет;
• болезни органов ЖКТ в период обострения;
• болезни почек;
• аллергия;
• повышенная чувствительность к йоду;
• фурункулез;
• туберкулез;
• угревая сыпь;
• геморрагические заболевания;
• крапивница;
• остеопороз;
• ринит;
• нефрит;
• гиперфункция щитовидной железы;
• беременность;
• период грудного вскармливания.

Польза морской капусты для быстрого похудения

Вопрос «как похудеть быстро?» волнует почти каждую женщину. Но, важно не только похудеть, но и сохранить здоровье.

Чтобы похудеть, необходимо перейти на правильное питание и употреблять только полезные продукты. Натуральный продукт, который поможет сбросить вес - это морская капуста.

Морская капуста: польза

Блюда из морской капусты можно употреблять практически в неограниченных количествах, благодаря чему и происходит корректировка веса.

Состав морской капусты уникальный, продукт содержит витамины В, С и Е, микро- и макроэлемента, йод, калий, железо, кобальт, бром, магний. Также морская капуста - это источник фруктозы и растительного белка.

Если морскую капусту употреблять регулярно в небольших количествах, с помощью нее можно не только укрепить иммунитет, но и похудеть.

Морская капуста для похудения

Ламинария помогает в борьбе с лишним весом, улучшает процесс обмена веществ. Ламинария нормализует функционирование кишечника и очищает организм, так как действует на подобии губки.

Успех похудения на морской капусте зависит от количества употребляемых продуктов. Не стоит объедаться жаренным мясом и сладкими газировками заедая их капустой - от такого рациона вы точно не похудеете.

Калорийность морской капусты мала - 25 ккал на 100 гамм. Морская капуста насыщает, поэтому после нее долго не хочется есть. Морскую капусту можно употреблять в любом виде, но наиболее полезна именно сухая. Сухая морская капуста не содержит соли, вкусовые добавки, консерванты, но может содержать морской песок. Для этого ее нужно размягчить и пометить в трехлитровую банку, залить холодной фильтрованной водой, поставить в холодильник на время. Утром, когда ламинария набухнет, переложите ее на сито и промойте холодной водой, потом опять переложите в стеклянную банку, залейте фильтрованной водой и накройте крышкой. Капусту используйте, когда захотите.

Как похудеть на морской капусте?

Есть очень строгая диета, которая подразумевает употреблении ламинарии с другими морепродуктами на протяжении недели.

За один день необходимо съедать не менее 300 г морской капусты с отварной рыбкой, креветками и т. д. При строгом соблюдении рациона, можно потерять от 3 до 8 кг за неделю. Во время диеты следите за своим самочувствием, если вам плохо, немедленно прекращайте такое питание, оно вам не подходит. Перед соблюдением, проконсультируйтесь с врачом.

Диета на морской капусте: польза

· Обогащение организма витаминами, микроэлементами, микроэлементами, полезными кислотами;

· Морская капуста насыщает;

· Проводиться очищение кишечника;

· Выводит лишнюю жидкость;

Морская капуста: противопоказания

Противопоказания к употреблению морской капусты

крапивница;

геморрагическая болезнь;

хронический фурункулез;

туберкулез;

заболевания ЖКТ;

в период беременности и грудного кормления ребенка;

заболевания щитовидка.

Если после употребления даже небольшого количества морской капусты появилось слезотечение или насморк, это первый признак того, что произошло перенасыщение организма. Стоит проконсультироваться с доктором.

Морская капуста относится к классу морских водорослей. Её научное название – ламинария.

В далёкие-далёкие времена японский правитель Шань Гине вёл кровопролитную войну с местными племенами. Войска императора были на грани гибели, когда Шань Гине попросил помощи у богов. Боги принесли правителю напиток, дарующий силы всякому, кто его испробует. А дочь императора пожертвовала собой ради спасения государства: она выпила напиток и прыгнула со скалы в море. Боги превратили дочь Шань Гине в ламинарию, водоросли распространились вокруг японских островов, истощённые жители питались ими и обретали силу, стойкость, здоровье. Так была выиграна война.

Состав и калорийность

В состав ламинарии входят:

• магний;
• железо;
• бром;
• цинк;
• марганец;
• кобальт;
• натрий;
• калий;
• азот;
• фосфор;
• сера;
• кислоты пантотеновая и фолиевая;
• полисахариды;
• L-фруктоза;
• витамины B1, В2 и В12, D, E, C, A.

Помимо перечисленных, в составе ламинарии есть и иные вещества, но они содержатся в очень маленьких количествах.

Калорийность морской капусты крайне низка:

• углеводы – 59%;
• белки – 13%;
• клетчатка – 11%;
• минеральные соли – 3%;
• жиры – 2%.

Всё познаётся в сравнении, не так ли? Посмотрим таблицу, где X – это количество определённого вещества в обычной капусте.

Водоросли богаты и белковыми соединениями, а именно белок способствует так называемой сушке тела и наращиванию мышц, что является немаловажным для похудения.

Оздоровительное влияние на организм

Морская капуста позволяет укрепить иммунитет и поднимает общий жизненный тонус. Обладает следующими свойствами:

• замедляет рост опухолей при их наличии и препятствуют зло- и доброкачественным образованиям;
• противостоит развитию атеросклероза;

По статистике, японцы, живущие вдали от родных мест, где растёт ламинария, в 10 раз чаще страдают склерозом сосудов, чем их соотечественники, проживающие на родной территории

• выводит холестерин;
• препятствует образованию тромбов (за счёт снижения свёртываемости крови);

Если верить данным исследователей, риск тромбоза при употреблении ламинарии уменьшается на 10%

• уменьшает риск развития склероза;
• стабилизирует ЦНС;
• приводит в норму ЖКТ.

Ламинарию используют как лекарство, хотя её лечебные свойства не ограничиваются оздоровительным аспектом:

• укрепляются волосы и ногти;

В корма домашних животных (кошек, собак и др.) добавляют ламинарию. Благодаря этому, их шерсть становится гладкой и блестящей

• наблюдается эффект омоложения кожи (как при дорогостоящих масках для лица).

Оптимальной дозой считается 2 ч. л. морской капусты в любом виде (даже в консервированном) в сутки.

Диета для похудения

Если нужно сбросить вес за короткое время, можно воспользоваться экстренным способом. Речь идёт о разгрузочных днях, во время которых Вы употребляете в пищу исключительно морскую капусту. Важно помнить, что это не диета, а возможность почистить организм. Более трёх дней «сидеть» на одном продукте нельзя.

В каком виде ламинария более действенна?

Для похудения лучше использовать сырые водоросли, хотя сейчас она популярна и в сушёном виде. Продаётся в магазинах, торгующих продуктами для суши.

Консервированная морская капуста для похудения не годится: во время производства к ней добавляют консерванты, сахар и некоторые другие вещества. На выходе Вы получаете совершенно иную картину калорийности (к тому же практически все полезные вещества при консервации «убиваются»).

Маринованная морская капуста также не сохраняет полезных свойств. Она более вкусная, но помочь в войне с жиром не может. То же касается и готовых магазинных салатов.

Внимание: польза морской капусты обратится во вред, если у вас наблюдается гипертиреоз. Разгрузочные дни на ламинарии при этом заболевании противопоказаны.

Особенности приготовления

Ламинария в сухом виде

Сухую траву нужно отваривать (около часа), после чего она годится к употреблению.

Если Вы покупаете сухие водоросли в аптеке, достаточно залить их кипятком на пару часов. Варить не нужно.

В обоих случаях после варки или замачивания ламинарию нужно промыть под холодной водой, после чего уже употреблять.

Более полезной окажется свежая морская капуста. При её покупке обращайте внимание на место, из которого водоросли привезены. Поскольку ламинария растёт в воде, многие её свойства зависят от качества этой воды.

Рецепты диетических блюд

В качестве специи ламинария подойдёт к рыбным и мясным блюдам. В Японии её добавляют к рису (второй гарнир). Обычно из водорослей делают салаты (морская капуста при этом может выступить как декоративный элемент или стать главным ингредиентом).

Суп «Сибуки»

Ингредиенты:

• размоченная ламинария (400 г);
• креветки очищенные (200 г);
• сельдерей в сушёном виде (20 г);
• коричневый рис (2 ст. л.);
• сушёный имбирь (1 ч. л.);
• бобовая паста для мисо-супа (можно обойтись без неё).

Механизм приготовления:

• из креветок варится бульон, в который добавляются ламинария, сельдерей и имбирь;
• после них в бульон запускают рис (за пару минут до готовности);
• если используете пасту, сначала её развариваете (инструкция есть на упаковке), потом добавляете в получившийся бульон креветки и всё остальное в той же очерёдности.

Щи с ламинарией

Готовятся так же, как без морской капусты. Единственный момент: после варки мясного бульона (когда мясо уже вытащено) в этот же бульон вместе с традиционными овощами запускают водоросли.

Морское рагу

Ингредиенты:

• креветки очищенные (1 кг);
• дайкон (1 шт);
• листы морской капусты (16 шт);
• болгарский перец (1 шт);
• соевый соус с пряностями;
• не обжаренное кунжутное масло.

Механизм приготовления:

• обжарить натёртый дайкон с мелко порезанным перцем (3-4 минуты);
• добавить в поджарку воду (4 ст. л.) и креветки;
• долить ещё воду (около половины стакана) и 1 ст. ложку соуса;
• после размягчения креветок добавить в блюдо измельчённую морскую капусту.

Рецепты не исчисляются теми, что мы привели. Рассматривайте ламинарию как возможность поэкспериментировать: сочетаемость у этих водорослей потрясающая.

Преимущества перед другими средствами для похудения

Водоросли способствуют не только общему оздоровлению организма, но и имеют весомые преимущества перед другими популярными продуктами, способствующими сбрасыванию веса.

Китайцы называют ламинарию морским женьшенем, потому что она помогает восстанавливать силы и повышает работоспособность.

Чем полезна морская капуста при похудении:

• ускоренный метаболизм (жиры не успевают откладываться в тканях, поскольку быстро перерабатываются);
• наличие в составе фукоксантина (он стимулирует белки, а белки окисляют жиры, которые уже есть в организме);
• наличие в составе альгината (он связывает до ¾ всех жиров, которые попали в организм, до их усвоения в ЖКТ);
• улучшенная работа щитовидной железы (а здоровая щитовидка поддерживает нормальный уровень мышечной массы, препятствует накоплению жира).

Морская капуста крайне питательна, т.е. ваш аппетит заметно уменьшится. И насыщение будет происходить раньше и при меньших порциях пищи, чем обычно.

Противопоказания

К основным противопоказаниям относятся:

• непереносимость йода;
• туберкулёз;
• фурункулёз/угревая сыпь;
• болезнь почек;
• ринит в хронической форме;
• расстройства ЖКТ в период обострения;
• геморрой.

При этих заболеваниях морская капуста для похудения не годится, хотя периодически употреблять эти водоросли в пищу можно.

«Можно ли есть морскую капусту при похудении?» – спросите Вы. А мы ответим: «Нужно!».

Предлагаем прочесть статью ещё об одной разновидности капусты, которая помогает в борьбе с лишним весом: « ».

Морепродукты богаты полезными для организма микроэлементами, являются основой здорового рациона, способствуют укреплению иммунитета. Морепродукты широко используются в меню различных диет для похудения, которые признаны диетологами наиболее эффективными. Одной из наиболее популярных таких методик является диета на морской капусте, которая отличается результативностью и относительно недорогой стоимостью.

Суть диеты

Морская капуста или ламинария – это бурая морская водоросль, которая распространена на Дальнем Востоке и в северных морях. В ламинарии содержатся: йод, фолиевая, пантотеновая и альгиновая кислоты, витамины группы A, B1, B2, B12, C, D, E. Содержащийся в ней йод способствует повышению умственной деятельности, работы центральной нервной системы, профилактике и лечению заболеваний щитовидной железы, повышению иммунитета и очищению организма от токсинов и шлаков. Ламинария способствует улучшению пищеварительной системы и выводу лишней жидкости из организма, что немаловажно при диете для похудения.

Морская капуста обладает свойством быстрого насыщения, не смотря на свою невысокую калорийность, всего 24,9 Ккал на 100 гр продукта.

Пищевая ценность ламинарии на 100 гр продукта: белки 0,9 гр; жиры 0,2 гр; углеводы 3 гр.

Похудение на морской капусте отличается сбалансированным и разнообразным меню. Диета длится всего неделю. За это время можно избавиться от 4-6 килограммов лишнего веса. Важным условием данной методики похудения является то, что водоросль на диете должна быть включена в рацион ежедневно. Употреблять можно ламинарию как в сушеном, так и в консервированном, а также маринованном виде.

Худеем на морской капусте по-разному, ведь вариантов диет с этой полезной водорослью масса. Строгий вариант диеты заключается в ежедневном употреблении в течение недели 300 гр ламинарии и 300 гр любых морепродуктов. За 7 дней на данной диете можно похудеть на 7-8 килограммов.

популярное:

• ✅ Ламинария для похудения в домашних условиях
• ✅ Диета на курином бульоне: меню на неделю с рецептами
• ✅ Перловая диета для похудения: минус 10 кг за неделю
• ✅ Диета на куриной грудке и овощах: меню и результаты

Щадящий вариант диеты допускает в рационе, помимо ламинарии, нежирное отварное мясо, некрахмалистые овощи, несладкие фрукты, яйца, крупы и злаки, нежирные кисломолочные продукты.

Морская капуста на гречневой диете готовится в виде салатов. В сочетании оба эти два полезных продукта (гречка и ламинария) дают потрясающий эффект, помогая избавиться от 6-8 лишних килограммов за неделю. Гречневая каша при диете варится на воде без соли. Водоросли заливаются водой, настаиваются 10 часов, затем сбрызгиваются лимонным соком.

Морская капуста при диете Дюкана используется в фазах «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация». Употреблять морскую капусту при диете Дюкана для похудения необходимо только в углеводные дни.

Однако, как и любые другие методики похудения, диета на ламинарии подходит далеко не всем и имеет ряд противопоказаний:

• Аллергические реакции на продукт;
• Туберкулез;
• Нефроз;
• Нефрит;
• Заболевания желудочно-кишечного тракта в период обострения;
• Беременность и лактация.

Что еще можно есть

Разрешенные продукты при щадящей диете:

• Нежирное мясо (крольчатина, говядина, телятина);
• Нежирная птица (индейка, курятина);
• Рыба (минтай, судак, треска, щука, хек);
• Морепродукты;
• Нежирные кисломолочные продукты (творог, кефир, ряженка, простокваша);
• Яйца;
• Нежирные мясные и овощные бульоны;
• Злаки и крупы (гречка, рис, овес, ячмень);
• Некрахмалистые овощи (огурцы, белокочанная капуста, перец, томаты, шпинат, спаржа, брокколи);
• Зелень (укроп, петрушка, кинза);
• Несладкие фрукты (яблоки, персики, груши, цитрусовые);
• Лимонный сок;
• Оливковое, растительное масло (не более 2 ст.л. в день).

Блюда при диете рекомендуется отваривать, тушить, запекать. Овощи можно употреблять как в сыром виде, так и в термически обработанном. Соль следует полностью исключить из своего рациона, поскольку она препятствует выводу лишней жидкости из организма. Пить можно чаи без сахара, отвары, компоты. Ежедневно следует выпивать не менее 1,5 л воды без газа.

Меню

Щадящая диета на морской капусте – меню на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

• Блинчики с гречкой и морской капустой;
• Апельсин;
• Бульон. Отварное куриное филе. Салат из водорослей;
• Стакан кефира;
• Хек на пару. Салат из ламинарии.

Вторник:

• Омлет из 2 яиц. Маринованная морская капуста;
• Зеленой яблоко;
• Рис. Котлеты из телятины на пару. Салат из водорослей;
• Стакан ряженки;
• Салат из ламинарии с морепродуктами.

Среда:

• Гречневая каша. Салат из водорослей;
• Киви;
• Зеленые щи. Судак на пару. Салат из ламинарии;
• Стакан простокваши;
• Ячневая каша с куриными тефтелями. Салат из ламинарии.

Четверг:

• 2 яйца вкрутую. Салат из водорослей;
• Груша;
• Постный борщ из морской капусты. Отварное куриное филе;
• Стакан кефира;
• Плов с морепродуктами. Салат из ламинарии.

Пятница:

• Овсяная каша. Салат из ламинарии;
• Грейпфрут;
• Бульон. Отварная индейка. Салат из водорослей;
• Стакан ряженки;
• Рыбные котлеты на пару. Салат из морской капусты.

Суббота:

• Омлет на пару из 2 яиц. Салат из водорослей;
• Персик;
• Уха с кусочками рыбы. Салат из ламинарии;
• Стакан простокваши;
• Ризотто с морепродуктами. Салат из водорослей.

Воскресенье:

• Мюсли. Салат из ламинарии;
• Томатный сок;
• Куриный суп с морской капустой;
• Стакан кефира;
• Тушеная крольчатина. Салат из водорослей.

Рецепты

Салат из морской капусты

Салат из морской капусты

Ингредиенты:

• Водоросли маринованные 400 гр;
• Лимонный сок 1 ст.л.;
• Оливковое масло 1 ст. л.;
• Кунжут.

Способ приготовления:

1. Водоросли отжать, переложить в тарелку.
2. Заправить лимонным соком и оливковым маслом, перемешать.
3. Посыпать кунжутом по вкусу.

Маринованная морская капуста

Маринованная морская капуста

Ингредиенты:

• Водоросли замороженные 500 гр;
• Вода 1 литр;
• Лавровый лист 2 шт;
• Уксус 6% 2 ст.л.;
• Душистый перец 0,5 ч.л.;
• Гвоздика 3-4 шт.

Способ приготовления:

1. Оставить водоросль размораживаться при комнатной температуре.
2. Залить крутым кипятком, оставить настаиваться на 2 часа.
3. Слить воду, переложить водоросль в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, уменьшить газ и варить на медленном огне 20 минут.
4. Сцедить воду, залить новой водой и еще проварить 20 минут.
5. Промыть, просушить водоросли, порезать узкими полосками.
6. В кастрюлю налить стакан воды, довести до кипения, добавить гвоздику, перец и лавровый лист. Выключить газ, дать маринаду остыть.
7. Смешать маринад с уксусом, залить водоросли, оставить настаиваться на 6-8 часов при комнатной температуре.
8. Слить лишнюю жидкость, остудить маринованные водоросли в холодильнике.

Блинчики с гречкой и морской капустой

Ингредиенты:

• Гречка 100 гр;
• Водоросли 200 гр;
• Укроп по вкусу;
• Вода 500 мл;
• Мука 230 гр;
• Яйцо;
• Растительное масло 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Гречневую крупу отварить до готовности на медленном огне, остудить.
2. Смешать гречку с мелко нарезанной ламинарией и измельченным укропом до однородной массы.
3. Замесить тесто на блины. В воду добавить яйцо и муку, взбить на блендере. В полученную массу добавить растительное масло, перемешать. Должна получиться консистенция жидкой сметаны.
4. Обжарить блины с двух сторон на разогретой сковороде без масла.
5. Нафаршировать блины начинкой.

Побалуйте себя сочными и вкусными блинчиками с гречкой и ламинарией во время соблюдения диеты для похудения.

Постный борщ из морской капусты

Ингредиенты:

• Водоросли 200 гр;
• Свекла 2 шт;
• Морковь 1 шт;
• Репчатый лук 1 шт;
• Томатная паста 2 ст.л.;
• Растительное масло 2 ст.л.;
• Укроп, петрушка по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистить овощи от кожуры. Лук нарезать кубиками, морковь и свеклу натереть на крупной терке.
2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить до полупрозрачности лук, добавить морковь, потушить 3 минуты.
3. Добавить к луку и моркови свеклу, залить овощи томатной пастой, тушить на медленном огне 20 минут.
4. Переложить подливу в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
5. Маринованные водоросли порезать узкими полосками, добавить к овощам. Варить на медленном огне 20 минут.
6. Перед подачей украсить борщ измельченной зеленью по вкусу.

Куриный суп с морской капустой

Ингредиенты:

• Куриная грудка 0,5 шт;
• Водоросли маринованные 200 гр;
• Репчатый лук 1 шт;
• Морковь 1 шт;
• Стручковая фасоль 100 гр;
• Растительное масло 2 ст.л.;
• Укроп, петрушка по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку промыть, нарезать небольшими кусочками, переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, уменьшить газ и варить под крышкой 20 минут.
2. Лук и морковь очистить от кожуры. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до полуготовности лук, затем добавить морковь, тушить 5 минут, периодически помешивая.
3. Отправить овощную подливу в суп.
4. Добавить в суп стручковую фасоль и измельченные водоросли, варить 10 минут до готовности.
5. Перед подачей украсить суп измельченной зеленью.

Включите в меню диеты для похудения вкусный куриный суп с ламинарией на обед.