Sandkakedeig til en pai med kokt kondensert melk. Sandkake med kokt kondensert melk. Pai med cottage cheese og kondensert melk
Hver vertinne må ha vært borti en slik situasjon da det plutselig dukket opp gjester på dørstokken. Det er klart at te kan finnes i alle hjem, men hva du skal servere med en varm drikke er et annet spørsmål. Derfor er den raskeste og enkel måteå komme ut av denne situasjonen er å piske opp en kake.
Pai med kondensert melk
Retten tilberedes raskt og enkelt. Smaken er myk og luftig. Nøkkelpunktet i denne oppskriften er kokt kondensert melk.
Ingredienser:
- et glass mel;
- 1 pakke bakepulver;
- et glass sukker;
- et glass melk;
- ca 4 egg;
- 0,5 bank kokt kondensert melk;
- 50 gram rosiner.
Matlaging
- Først må du piske eggene med 2/3 av den kondenserte melken. Det er bedre å bruke en mikser eller blender. Manuelt oppnå ønsket resultat vil være vanskelig.
- Sikt mel der og tilsett rosiner, tidligere vasket med kokende vann. Visp.
- Hell den flytende deigen i en form og stek på lav varme i ca en halvtime.
- Den gjenværende kondenserte melken varmes litt opp og hell over den ferdige kaken. Sett i en avslått varm ovn for impregnering.
Klar pai med kokt kondensert melk etter fullstendig avkjøling kan drysses med melis eller revet sjokolade. Alt genialt er enkelt!
Sjokoladepai
For å tilberede en slik rett kreves ingen spesielle ferdigheter. Det er nok å strengt følge oppskriften, doseringene og tipsene som vil bli gitt nedenfor.
Ingredienser:
- 3 egg;
- en klype brus / eddik;
- 100 gram sukker eller pulver;
- et par spiseskjeer kakao;
- 100 gram margarin / smør;
- et glass kefir eller fermentert bakt melk;
- mel (en slik mengde at deigen blir lik rømme i konsistensen);
- kondensert melk (kokt).
Matlaging
- Først må du piske sukkeret grundig med eggene.
- Etter fullstendig oppløsning vil det være mulig å tilsette smeltet smørmargarin eller smør.
- Neste trinn er kefir. Tilsett og bland.
- Deretter helles kakao i blandingen, brusen slukkes med eddik.
- Mel er den siste fasen. Det er viktig å passe på at det ikke er klumper igjen i deigen.
- Den flytende deigen deles visuelt i 2-3 deler og stekes vekselvis i ca 45 minutter.
- De avkjølte kakene smøres med kokt kondensert melk og får stå i flere timer på et kjølig sted for impregnering.
Kefirpai med kokt kondensert melk er veldig velsmakende. Som krem kan du bruke kjøpt (ferdig) kondensert melk. Og du kan lage det selv, det er mye bedre, selv om du må bruke minst tre timer på å lage det.
Pai med kondensert melk og nøtter
Hva kan være et bedre tilbehør til te enn en skive pai? Vi gjør deg oppmerksom på en enkel oppskrift som ikke tar mye tid å forberede.
Ingredienser:
- rømme - 1 glass;
- sukker - 0,5 kopper;
- smør eller margarin - 1 pakke (180-200 gr.);
- egg - 3 stykker;
- vanilje - 1 pose;
- mel;
- kakao - 1 spiseskje;
- kokt kondensert melk - 1 boks;
- valnøtter skrelt og hakket - 1 kopp.
Matlaging
- Bland sukker med egg og pisk så lenge som mulig.
- Hell deretter det smeltede flytende smøret / margarinen og vaniljen i denne sammensetningen.
- Etter dem følger rømme. Alt er blandet sammen.
- Til slutt ligger melet. Du må få en flytende deig.
- Del den resulterende blandingen i to og legg kakao i en av dem. Blande.
- Stek vekselvis i 25 minutter.
- Vi tilbereder kondensert melk. For å gjøre dette er det verdt å varme opp litt.
- Ha kondensert melk på den ene kaken som er avkjølt og strø nøtter på toppen.
- Deretter legges den andre kaken på toppen og prosedyren gjentas.
sandkake med kondensert melk
Selv en nybegynner kan takle tilberedningen av denne paien. Sandy godbiter er veldig enkle å tilberede. Og viktigst av alt - denne leksjonen vil ikke ta mye tid, og du trenger ikke å bruke hele dagen på kjøkkenet.
Ingredienser:
- 200 gram søte kjeks;
- 50 gram kremaktig margarin;
- 1,5 kopper kokt kondensert melk;
- 0,5 sitron;
- 3 egg (eplommer);
- et par spiseskjeer ristede peanøtter;
Matlaging
- Det første trinnet er å knuse kakene til små smuler. Du kan utføre denne oppgaven manuelt eller med en blender.
- Ta deretter den mykede kremete margarinen (du kan bruke smør) og gni den grundig inn i de smuldrede kjeksene til blandingen blir mer eller mindre homogen.
- Etter det tas formen og smøres. En slags kake legges ut og jevnt fordelt over hele området.
- Kondensert melk varmes opp separat (ikke mye) for å bli mykere. Eggeplommer, hakkede peanøtter og saften av en halv sitron tilsettes. Blandet.
- Den resulterende blandingen helles i kaken og plasseres i ovnen for baking, hvis tid er omtrent 30 minutter.
En slik sandkakepai med kokt kondensert melk kan overraske enhver person med sin ekstraordinære smak. Alt fungerer for de som prøver og strever. Lykke til!
Kjeks med kondensert melk
Kjeks er både en enkel og kompleks pai å lage. Langt fra alle viser det seg å være frodig, høy, uten smak av brus. Denne oppskriften vil avsløre alle hemmelighetene og finessene til den vellykkede forberedelsen.
Ingredienser:
- 5 mellomstore egg;
- 1 kopp sukker;
- 1 glass mel;
- 1,5 kopper kokt kondensert melk.
Matlaging
- Til å begynne med skal det sies at eggene skal være fra kjøleskapet (kjølige). De legges i en smal, men høy beholder sammen med sukker. Du må slå lenge og hardt. Det er best å bruke en kraftig blender. Du kan ta pauser under piskingen, men til slutt skal blandingen dobles i mengde.
- Så snart skummet har økt, kan du helle forsiktig i melet og blande slik at det ikke blir klumper igjen.
- Hell røren i formen og stek i ca 40 minutter.
- Vent til den er helt avkjølt, og del deretter kaken i to.
- Smør midten med kokt kondensert melk.
For en kjekspai med kokt kondensert melk er det best å tilberede fløten selv, det er bedre. Etter å ha kjøpt vanlig kondensert melk i butikken, må du koke den i 3 timer, og det er det.
"Veldig velsmakende" ønsker deg god appetitt! Og sørg for å prøve og.
Vil du ha et raskt og veldig søtt bakverk? Lag en kake med kondensert melk! Her er flere steg-for-steg oppskrifter (med bilder) for enhver smak.
Kondensert melk er en fantastisk delikatesse kjent for mange siden barndommen. Husk alle søtsakene, som inkluderte kondensert melk. Husk hvordan du spiste kondensert melk med en skje fra en krukke, og deretter drakk liter vann for å dempe denne søte tørsten i munnen.
Vel, hvorfor ikke friske opp hukommelsen og få en porsjon nye søte inntrykk ved å forberede deg fantastisk pai med denne ingrediensen? Jeg er sikker på at du vil være interessert i noen av alternativene.
Vi skal bruke kondensert melk både vanlig og kokt. Jeg legger også merke til at det ikke er noen strenge regler i oppskriftene, og der det er angitt kokt kondensert melk, kan du bruke bare kondensert melk. Naturligvis vil smaken være annerledes.
Pai med nøtter og kondensert melk fyll
Denne åpne paien kan kalles en så lang setning. Sprø skorpe under mørdeig. På toppen ligger et lag med kokt kondensert melk og biter av valnøtter. En fantastisk kombinasjon!
Det er vakkert, det er enkelt å lage mat, en slik kake vil tjene som et fantastisk tillegg til ethvert teselskap.
Ingredienser:
- Smør - 110 g.
- Sukker - 100 g.
- Egg - 1 stk.
- bakepulver - 1 teskje;
- Salt - 1 liten klype;
- Hvetemel - 250 g.
- Nøtter (alle: valnøtter, hasselnøtter, peanøtter, mandler) - 150 g.
- Kondensert melk - 1 boks.
Hvordan lage mat
- Vi starter med å elte deigen. Smelt smør og pisk med egg, sukker og salt. Rør bakepulveret inn i melet, og tilsett selve melet i oljemassen. Bland godt for å lage en homogen og ikke for myk deig.
- Smør bakebollen med olje, det er bedre å dekke den med spesielt pergament. Elt deigen og fordel den i form, og stikk deretter 5-8 ganger med en gaffel over hele området.
- Nøtter skal kuttes i mindre biter. Vi blander dem med kondensert melk, og deretter dekker vi kaken med denne fyllingen.
- Forvarm ovnen til 200 grader og stek kaken i ca 25 minutter. Det viktigste er at deigen er bakt, og den kondenserte melken har ikke tid til å brenne.
Gelépai med kondensert melk og nøtter
Det er ingen fyll som sådan, men deigen til paien eltes med kokt kondensert melk og eggeplommer. Derfor får den ferdige kaken en appetittvekkende sjokoladenyanse.
Ingredienser:
- Eggeplommer - 4-5 stk.
- Sukker - 110 g.
- Kokt kondensert melk - 350-400 g.
- Hvetemel - 170-200 g.
- nøtter - 140 g.
- bakepulver - 1 teskje;
Matlaging
- Pisk plommene med sukker med en mikser eller en muskuløs hånd med en visp. Tilsett kondensert melk, mel og bakepulver der.
- Hakk nøttene og bland inn den flytende deigen.
- Smør en ildfast form vegetabilsk olje, legg deigen inn i den.
- Forvarm ovnen til 180 grader, stek kaken i 35-40 minutter.
Pai med kondensert melk og epler
Faktisk er dette charlotte på kondensert melk. Bulk deig, biter av epler - alt er i henhold til standarden. Takket være kondensert melk, dette eple charlotte blir søtere og saftigere.
Ingredienser:
- Sukker - 150 g.
- Smør (margarin) - 120 g.
- Egg - 2 stk.
- Kondensert melk - 110 ml.
- Mel - 250 g.
- Epler - 2-3 stk.
- Kanel - 3 klyper
- Salt - 1 klype
- Bakepulver - 1 teskje
Kokeprosess
- Pisk smeltet smør, egg, sukker og salt i en bolle. Hell kondensert melk her også. Bland mel med bakepulver og kanel, tilsett det deretter i den kondenserte massen og bland godt.
- Skyll eplene, kutt i to, fjern gropene fra kjernene og skjær deretter i mindre biter. Bland dem inn i deigen.
- Slå på ovnen for oppvarming - 180 grader. Smør formen med olje, hell deigen i den.
- Vi lukker i ovnen og venter 40-50 minutter.
Den ferdige kaken kan drysses med melis.
Sandkake med kondensert melk
Lukket revet pai basert på mørdeig fylt med kokt kondensert melk og epler.
Ingredienser:
- Mel - 260 g.
- Sukker - 110 g.
- Vanillin - en klype;
- Eggeplommer - 2 stk.
- Smør (margarin) - 130 g.
- Vann - 2-3 ss. skjeer;
- Kokt kondensert melk - 350 g.
- Epler - 4 stk.
Hvordan bake
- Vi starter med en test. Mal eggeplommer med sukker. Bland mel med vanilje, smørbiter og vann. Tilsett så denne løse massen i plommene og elt godt. Pakk deigen inn i plast og avkjøl i 30-50 minutter til den er stiv.
- Mens du kan hakke eplene, smører du bakeplaten og forvarmer ovnen til 180 grader.
- Deigen ble tatt ut, et stykke ble separert med en kniv (en tredjedel eller en fjerdedel av volumet) og satt den tilbake i kjøleskapet - den vil bli drysset.
- Mos det større stykket, kjevle det ut med en kjevle og legg det i en bakeplate.
- Smør den med kondensert melk, og legg deretter epleskivene. Topp deretter med resten av den kondenserte melken.
- Vi tar ut et avkjølt stykke deig og gni det over fyllet. Fyllet er dekket med sandsmuler, som blir veldig sprø under steking.
- Lukk paien i ovnen i 45 minutter. Det er verdt å prøve etter fullstendig avkjøling - fyllet skal tykne.
Pai med gresskar og kondensert melk
Deilig pai laget av kondensert melk og gresskarpuré. Ja, forresten, hvis du er interessert i å bake med denne grønnsaken, hvorfor ikke gå til siden:. Det er et utvalg søte oppskrifter som venter på deg.
Ingredienser:
- Sukker - 160 g.
- Salt - 1 klype;
- Malt kanel - 1-2 ts;
- Kyllingegg - 3 stk.
- Hel kondensert melk - 380 g.
- Kokt gresskarpuré - 440 g.
- Mel - 220 g.
- Vann - 3 ss. skjeer;
- Smør - 160 g.
La oss begynne å lage mat
- Bland alt sukkeret med mel, salt, smør og vann. Det viste seg å være en myk myk deig.
- Deigen skal kjevles ut og legges i en smurt form. Ikke glem å lage sider av deigen slik at fyllet ikke lekker ut. Lukk deigen i kjøleskapet i 30-40 minutter.
- Pisk egg med kondensert melk og gresskarpuré. Slå på ovnen - 180 grader.
- Vi tok ut en form med avkjølt deig. Hell den resulterende søte massen i den. Send til ovnen i 50-60 minutter.
- Kaken skal gradvis og helt avkjøles.
Pai med kondensert melk butterdeig
Dette er akkurat en pai (og ikke en flerlagsliknelse av en kake), laget av to ark med butterdeig og en boks med kokt kondensert melk. Ekstremt enkelt og raskt. Som de sier, i en hast.
Ingredienser:
- Butterdeig - 300 g.
- Kokt kondensert melk - 350 g.
Matlaging
Tin deigen, kjevle den deretter ut og del den i to ark på størrelse med en bakeplate.
Vi legger ett ark i en bakeplate (smør bakeplaten med eventuell olje), dekk med et tykt lag kokt kondensert melk. På toppen er det andre laget med deig. Vi klyper langs kantene og gjør flere punkteringer eller kutt med en kniv eller gaffel over toppen av kaken.
Forvarm ovnen til 200 grader, stek kaken i ca 25 minutter.
Pai med cottage cheese og kondensert melk
Delikat og luftig svampekake basert på kefir med cottage cheese fyll.
Ingredienser:
- Kefir - 200 ml.
- Hvetemel - 170 g.
- Sukker - 130 g.
- Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- bakepulver - 1 teskje;
- Kondensert melk - 370 g.
- Cottage cheese - 470 g.
- Stivelse - 1-2 ss. skjeer;
Matlaging
Vi blander kefir, mel, smør, bakepulver og sukker til en homogen masse. Dette er deigen vår.
Nå lager vi fyllet av kondensert melk og cottage cheese. Du trenger bare å piske cottage cheese, melk og stivelse i en blender til den er jevn.
Smør formen med olje. Hell en tredjedel av deigen i den, så er det et jevnt lag med cottage cheese, på toppen - den gjenværende deigen.
Stek i forvarmet ovn på 190 grader i ca 30 minutter.
Pai med kondensert melk i en langsom komfyr
Noe overalt i ovnen ja i ovnen. Og hva med eierne av multikokere? Og her er oppskriften til deg!
Ingredienser:
- Mel - 180 g.
- Sukker - 40 g.
- Vanlig melk - 100 ml.
- Egg - 4 stk.
- Kokt kondensert melk - 340 g.
- bakepulver - 1,5 ts;
- hakkede nøtter - 100 g.
Matlaging
- Ha 250 g kondensert melk i en kopp, sukker og egg der. Pisk med en mikser til den er jevn. Tilsett mel og bakepulver og fortsett å røre.
- Hell nøttene i deigen og bland igjen.
- Hell deigen i multikokerbeholderen, slå på bakemodus og vent i 60 minutter.
- Mens kaken koker, kan du forberede en spesiell impregnering for deigen, som vil gjøre den veldig, veldig, veldig saftig!
- Bland melk med kondensert melk og la det småkoke på svak varme.
- Så må denne varme massen umiddelbart helles i en nybakt pai. Alt, det gjenstår å vente til alt avkjøles og tykner (2 timer er nok).
- Tilsett smeltet sjokolade eller kakaopulver i røren.
- Du kan dekorere kaken med melis og revet sjokolade.
- Ytterligere smak til deigen kan gis med kanel, muskat eller vanilje.
- Og hvorfor ikke tilsette rosiner, tørkede aprikoser og annen tørket frukt.
- I tillegg til de samme eplene kan du legge til pærer, kirsebær og annen frukt og bær.
1 stemme
Sannsynligvis, for mange, var en av bestemorens favorittgodbiter i barndommen "revet pai". Navnet på denne paien bestemmes av metoden for tilberedning, nemlig fyllingen må drysses med revet deig.
Denne tradisjonelle paien har mange varianter, en av dem er min favoritt. Å lage bakverk er slett ikke vanskelig, men min trinn for trinn oppskrift bilde vil hjelpe deg.
For matlaging trenger vi:
- svinekjøtt - 200 g;
- sukker - 200 g;
- mel - 2 ss.;
- bakepulver (brus slukket med eddik er også egnet - 1 ts);
- egg - 1 - 2 stk.;
- syltetøy - 200 -300 g;
Hvordan lage en revet pai med syltetøy
Legg ferdig tilberedt smult (bør ha romtemperatur) i en bolle eller et annet kar.
Tilsett sukker og pisk med en visp til blandingen vår blir homogen.
Det skal være luftig.
Neste trinn er mel. Det er en advarsel her - hvis du bruker bakepulver, må du blande det med mel og legge det til bollen. Hvis du bestemmer deg for å bruke brus, må du legge den til før melet.
Kna. Deigen skal ikke være klissete og myk nok.
Deretter legger du deigen i kjøleskapet i 30-40 minutter (eller i fryseren, da er 20 minutter nok). Etter at deigen vår er avkjølt, tar vi den ut og deler den i to. Vi sender den ene halvdelen tilbake til fryseren, mens den andre brukes som basis for paien vår. Vi dekker bakeplaten med bakepapir og begynner forsiktig med fingrene å rette deigen. Tykkelsen på laget er 0,3 - 0,8 cm (jo tynnere - jo smakligere).
Vi bruker syltetøy som fyll (alt bær- eller fruktsyltetøy er perfekt, gjerne tykt i konsistensen). Dekk hele bunnen med syltetøy, dryss sukker på toppen om ønskelig.
Vi tar den andre halvdelen av deigen (som vi tidligere har lagt i fryseren slik at den stivner) og gni den på toppen av fyllet på et grovt rivjern.
Vi setter kaken i ovnen, forvarmet til 200 grader. Koketid - 30-40 minutter.
Vi lar den ferdige paien kjøle seg ned litt, deretter brygger vi te og nyter smaken av tradisjonelle hjemmelagde kaker!
I dag inviterer jeg leserne til å bake til festlig bord for en bursdag, for Nyttår eller jul eller bare for lørdagste sandkakepai med kokt kondensert melk. Som fyll til denne sandkakepaien kan du også bruke syltetøy, stikkelsbær- eller ripsgele, eller krem av semulegryn. Kaken vil vise seg å være billig, noe som gjør det enkelt og enkelt.
For å bake en kake på en 20x30 cm bakeplate, trengs følgende produkter:
- 3 kopper mel
- 200 g kremaktig margarin
- 1 egg
- 3/4 kopp vann
- 1/2 ts. skjeer brus
- En klype salt
- Vanillin på tuppen av en kniv
- Eddik
Dagen før, før du baker kaken, må du koke en boks med kondensert melk. Ikke kjøp en krukke med navnet "kondensert melk", denne melken er ikke ekte, den er fra vegetabilsk fett. Du må kjøpe en krukke med navnet "Hel kondensert melk med sukker GOST 2903-78". Ha en boks med melk i en kjele, hell vann slik at boksen er helt dekket. Sett på brann og etter koking, la det småkoke i to timer. Ta så glasset opp av vannet og la det avkjøles.
Sikt mel gjennom en fin sil. Margarin kuttet i biter.
Hakket i en trebolle, hakk margarinen med mel.
Pisk egget lett med en mikser, tilsett en klype salt, vanillin på tuppen av en kniv, tilsett vann i to trinn.
Hell brus i en spiseskje og slukk med eddik, hell i et egg med vann, rør.
Hell egget med vann i deigen. Elt deigen godt. Del deigen i 4 kuler.
Kjevle ut kaken, skjær kantene til størrelsen på bakeplaten.
Etter å ha lagt kaken på en bakeplate prikker du den med en gaffel slik at den ikke sveller under stekingen.
Forvarm ovnen, reduser varmen til middels. Stek skorpen til den er sand.
Kjevle ut, skjær og stek 3 kaker til.
Lag en ball av rester og rull ut den 5. kaken uten å kutte kantene. Bake.
Smør hver ferdige kake med kokt kondensert melk, stable kakene oppå hverandre.
Legg den 5. bakte kaken på brettet og kjevle den ut med en kjevle for å smuldre den.
Dryss toppen av den sist spredte kaken med den resulterende krummen.
Du kan dekorere toppen av kaken som du vil.
For å jevne ut den ferdige kaken litt, kan du legge et brett på toppen, en belastning på den og holde den i denne posisjonen en stund.
