Filet z dorsza zapiekany z serem. Dorsz zapiekany w piekarniku z pomidorami i cebulą w sosie śmietanowym. Przepis na folię

Pieczony dorsz z pomidorami w piekarniku - na samą myśl o takim przysmaku płynie ślina i budzi się niesamowity apetyt! Takie danie bez wątpienia uważane jest za dietetyczne i bardzo zdrowe, dzięki bogatemu zestawowi witamin, aminokwasów i minerałów.

Ryby morskie muszą znaleźć się w diecie każdego człowieka, ponieważ dzięki nim nasz organizm jest nasycony fosforem, jodem, białkiem i innymi niezbędnymi substancjami.

Podczas obróbki termicznej należy pamiętać o przestrzeganiu ram czasowych – im dłużej dorsz jest pieczony, tym więcej traci właściwości użytkowych. Dotyczy to zwłaszcza procesu smażenia na patelni. Dlatego lepiej gotować dorsza w piekarniku, aby zaoszczędzić więcej składników odżywczych.

Pamiętaj, że wszystkie składniki muszą być świeże, dobrej jakości. Ryby można również stosować zamrożone, najważniejsze jest, aby nie poddawać ich nagłemu rozmrożeniu. Proces rozmrażania powinien przebiegać naturalnie. W żadnym wypadku nie opuszczaj ryby do wody, nie podgrzewaj jej w kuchence mikrofalowej. W przeciwnym razie mięso się rozpadnie, a danie okaże się bez smaku ze złamaną teksturą.

Szybki przepis z sosem majonezowym

Szczególnym plusem dań rybnych jest niska kaloryczność. Dorsz pieczony z pomidorami w piekarniku to prawdziwe znalezisko dla tych, którzy przestrzegają zdrowej diety lub chcą schudnąć. To danie idealne na obiad lub kolację. Składniki:

• Filet z dorsza - 800 gr .;
• Pomidory - 4-5 szt .;
• Cebula - 2-3 szt .;
• Majonez - 150 gr .;
• Sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
• Sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
• Pieprz czarny mielony, tymianek;
• świeża pietruszka;
• Sól.

Obierz cebulę z łuski, posiekaj w cienkie półpierścienie, połóż na dnie blachy do pieczenia, w której ugotujesz danie.

Filet rybny pokroić na porcje, położyć na cebulę, posolić, skropić sokiem z cytryny.

Ułóż pokrojone pomidory na dorszu.

majonez zmieszany z sos sojowy, paprykę, tymianek, łyżką deserową posmarować pomidorem.

Piekarnik należy nagrzać do 180-200 stopni Celsjusza, ustawić blachę do pieczenia z przedmiotem na średnim poziomie. Dorsza pieczemy z pomidorami w piekarniku przez około 35-40 minut.

Podczas serwowania nie zapomnij udekorować natką pietruszki.

Zapiekanka rybna z serem

Pieczony dorsz z pomidorami i serem w piekarniku to iście „królewskie” danie! Delikatny smak, miękka konsystencja i wspaniały aromat nie pozostawią nikogo obojętnym. Do gotowania potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• Dorsz bez kości - 700 gr.;
• Pomidor - 1-2 szt .;
• Śmietana - 100 gr .;
• Czosnek - 3-4 goździki;
• świeży koper;
• Ser półtwardy - 100 gr .;
• Sól, przyprawy do smaku.

Rybę należy umyć w zimnej wodzie, osuszyć papierowymi ręcznikami, następnie pokroić na małe kawałki, przełożyć do naczynia do pieczenia.

Ząbki czosnku obrać z łuski, drobno posiekać nożem. Nie zaleca się przechodzenia przez prasę, aby nie osłabić walorów smakowych i zapachowych.

Pokrój pomidory w cienkie kółka. Drobno posiekaj warzywa nożem, zetrzyj ser na grubej tarce, wymieszaj te dwa składniki.

Teraz musisz ułożyć produkty warstwami w naczyniu do pieczenia w następującej kolejności: kawałki ryby, czosnek, śmietana, pomidory. Na koniec posyp wszystko mieszanką sera i ziół.

Filet z dorsza z pomidorami i serem pieczemy w temperaturze t = 180 o C przez pół godziny. Smacznego!

Przepis krok po kroku na pieczenie ryby w sosie śmietanowym z musztardą

• Filet z dorsza - 500-600 gramów;
• Pomidory czereśniowe - 10-12 sztuk;
• Śmietana 150 gr .;
• Musztarda - 2 łyżki. łyżki;
• Twardy ser (na przykład parmezan) - 100 gramów;
• Czosnek - 1 ząbek;
• Świeże zioła (możesz użyć suszonych);
• Sól, pieprz czarny.

Rybę należy najpierw umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami, a następnie pokroić na duże kawałki, sól i pieprz. Możesz od razu umieścić go w ceramicznym naczyniu do pieczenia.

Pomidory koktajlowe kroimy na połówki lub ćwiartki. Możesz zastąpić zwykłymi pomidorami, ale potem pokrój je w duże kostki. Rozłóż wiśnię równomiernie na dorszu (zgodnie ze zdjęciem).

Połącz śmietanę z musztardą, do sosu możesz dodać trochę przypraw i soli.

Za pomocą łyżki ostrożnie rozprowadź mieszankę na pomidorach (jak pokazano na zdjęciu).

Ostatni szlif - napełnij pojemnik przedmiotem obrabianym tartym serem na grubej tarce.

Danie gotujemy przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Nie zapomnij obejrzeć filmu, który szczegółowo opisuje proces pieczenia dorsza z cebulą i pomidorami w piekarniku pod skórką serową. Bardzo smacznie i apetycznie!

Krok 1: przygotuj składniki.

Zagotuj ryż do miękkości w osolonej wodzie.
Pomidora wyciąć w kształcie litery X, zanurzyć na kilka sekund we wrzącej wodzie, następnie obrać i pokroić w kostkę.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Dorsza skropić sokiem z cytryny i natrzeć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. I połóż filet na chwilę, marynuj.

Krok 2: usmaż cebulę.

Podgrzej na patelni Oliwa z oliwek i usmaż w nim cebulę do miękkości. Następnie zdejmij cebulę z ognia i wymieszaj z obranym i pokrojonym pomidorem.

Krok 3: wyślij dorsza z pomidorami do piekarnika.

Dorsza przełożyć do formy żaroodpornej, nałożyć plasterki pomidora i cebuli na rybę i wszystko podgrzać do 180 stopni piekarnik włączony 25-30 minut.
W tym czasie będziesz miał czas na ugotowanie ryżu. Będziesz miał również wolną minutę na pokrojenie brokułów na różyczki i ugotowanie kapusty we wrzącej wodzie do miękkości ( 4-5 minut).
A sos przygotuj mieszając jogurt naturalny z mielonym czosnkiem, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Krok 4: podawaj pieczonego dorsza z pomidorami.

Podawaj pieczonego dorsza z pomidorami z obfitym i smacznym dodatkiem ryżu i brokułów, posyp wszystko sosem jogurtowym i delektuj się smakiem! Tak prosty, nawet podstawowy, że możesz ugotować niesamowity obiad.
Smacznego!

Udekorowanie w tym przypadku jest warunkiem opcjonalnym, pieczonego dorsza można podawać z tym, czego dusza zapragnie.

dietetyczne i smaczne danie- zapiekany dorsz z serem i pomidorami to świetne danie zarówno na obiad, jak i na świąteczną kolację.

Przy wszystkich swoich zaletach danie nie wymaga dużo czasu ani składników.

W naszym przepisie oferujemy dorsza jako źródło kwasów omega i duży procent oleju rybnego, ale możesz zastąpić rybę z przepisu inną, bardziej odpowiednią dla Ciebie.

Głównym warunkiem tego dania jest to, aby mięso ryby było gęste.

Do tego przepisu potrzebujemy składników:

• Dwa filety z dorsza lub innego, ale zawsze z białej ryby
• Przyprawy: sól i pieprz do smaku
• 2 średnie pomidory lub 10 małych pomidorków koktajlowych
• 5 łyżek tłustej kwaśnej śmietany
• 2 łyżeczki musztarda (w razie potrzeby musztardę można przyjmować zarówno zwykłą, jak i ziarnistą)
• 100 gram twardego sera
• Warzywa

Gotowanie:

1. Danie okaże się pyszne i równie piękne z wyglądu, jeśli masz świeżą rybę, jeśli jest zamrożona, to również jest w porządku, ale musi być powoli rozmrażana przez dzień w lodówce i pamiętaj o wysuszeniu ryby serwetkami przed gotowaniem.

2. Rybę pokroić na kawałki, posolić, popieprzyć i ułożyć na blasze do pieczenia lub w naczyniu ceramicznym, gdzie będzie pieczona.

3. Zblanszować pomidory, zdjąć skórkę i pokroić w kółko, jeśli masz pomidorki koktajlowe, to po prostu pokrój.

Pięknie rozrzuć pomidory na wyłożonej rybie.

4. Śmietanę wymieszać z musztardą, jeśli sos jest dość gęsty, można go rozcieńczyć 2-3 łyżkami śmietany.

5. Zetrzyj ser.

6. Wymieszaj ser z sosem i zalej nim równomiernie rybę i pomidory.

7. Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni, dorsz piecze się około 25 minut, wszystko zależy od Twojego piekarnika, ale jeśli ser jest dobrze zarumieniony, to danie mówi samo za siebie – że jest gotowe!

Dorsz zapiekany z serem i pomidorami - proste, ale bardzo smaczne danie. Pikantną nutę nadaje nadzienie ze śmietany i musztardy. Ryba jest bardzo delikatna. Ryż lub ziemniaki będą świetnym dodatkiem do dorsza pieczonego według tego przepisu.

Składniki

Do ugotowania dorsza zapiekanego z serem i pomidorami potrzebujemy:

1 kg fileta z dorsza;

sól, czarny mielony pieprz - do smaku;

3-4 pomidory;

2 łyżeczki musztarda;

5 ul. l. kwaśna śmietana;

100 g twardego sera.

Kroki gotowania

Jeśli dorsz jest zamrożony, rozmroź go i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój rybę na porcje.

Pomidory pokroić w półkola lub kółka. Pomidory koktajlowe można przeciąć na pół. Połóż pomidory na dorszu.

Dokładnie wymieszaj śmietanę i musztardę.

Pomidory polać sosem śmietanowo-musztardowym.

Naczynie obficie posyp serem, startym na grubej tarce i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25 minut.

Delikatny, pachnący dorsz zapiekany z serem i pomidorami można przy serwowaniu posypać posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Dziś przygotowałam dla Was wspaniały przepis: filet z dorsza w piekarniku z warzywami i serem. Nawet wybredni smakosze docenią to wspaniałe danie. Filet z dorsza upieczony w piecu okazuje się bardzo sycący i niezwykle smaczny. Przepis na pieczony filet z dorsza w piekarniku bez wątpienia stanie się hitem w domowej kuchni i ozdobi każdy świąteczny stół.

Swoją drogą możesz w ten sposób ugotować dowolną rybę (jeśli aktualnie nie masz dorsza na półce lodówki), ale jeśli masz wybór, polecam Ci tę konkretną rybę. Jeśli nie wiesz, co ugotować z fileta z dorsza w piekarniku, śmiało polecam poniższy przepis na gotowanie.

Składniki:

• 300 gr. filet z dorsza
• 2-3 szt. pomidor
• 100 g twardego sera
• 50 gr. majonez
• 1 żarówka
• 2 łyżki stołowe olej roślinny
• 1 łyżeczka; przyprawy do ryb

Jak gotować filet z dorsza w piekarniku:

Filety z dorsza należy wcześniej rozmrozić. Lepiej robić to wieczorem, aby rano ryba była całkowicie rozmrożona. Filet z dorsza kroimy na małe kawałki, około 2*2 cm, jak na moim zdjęciu.

Nasmaruj formę ogniotrwałą olejem roślinnym. Rozłóż kawałki dorsza. Natychmiast posyp kawałki dorsza przyprawami do ryb.

Zajmiemy się również dystrybucją majonezu.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Pokrój pomidory w krążki. Ułóż warstwy najpierw cebulę, a następnie krążki pomidorowe.

Zetrzyj ser.

Dorsza przykryj warzywami ostatnią warstwą sera.

Następnie w piekarniku upieczemy filet z dorsza z warzywami. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz rybę na piękny złoty kolor serowa skórka. A to zajmie około czterdziestu minut. Gotową rybę kładziemy na talerzach. Zacznijmy degustację od razu.