Roladki z kurczaka z papryką i serem. Roladki z kurczaka z papryką i mozzarellą Roladki z kurczaka z papryką

Bułki są idealne do zimna przekąska. Nie są trudne w przygotowaniu, ale na pewno zachwycą Twoją rodzinę, a zwłaszcza gości. Przygotuj się na zdrowie!

Lista wymaganych produktów:

Składniki

• - bułka tarta
• - 50 gr twardego sera
• - śmietana - 1 stoły. łyżka
• - kilka szczypt soli
• - filet z kurczaka- 4 części
• - pół czerwonej papryki
• - 1 łyżka stołowa adjika
• - papryka jalapeno (marynowana) - 0,5 sztuki
• - szczypta mielonego pieprzu

Instrukcja

1. Weź świeży filet z kurczaka, dokładnie umyj w zimnej wodzie i osusz.

2. Pokrój każdy filet na dwie części, a następnie ubij je lekko z obu stron i posol do smaku.

3. W osobnej misce połącz śmietanę z adjiką i wymieszaj do uzyskania gładkości. Posmaruj mieszanką każdy kawałek kurczaka.

4. Umyj świeżą paprykę, pokrój na małe kawałki.

5. Teraz przygotuj nadzienie. Połącz posiekane w misce Papryka, tarty ser i marynowane papryczki jalapeno. Wymieszaj i połóż powstałe nadzienie na filecie z kurczaka.

6. Kawałki fileta zwinąć w ciasne rolki, posmarować rafinowanym olejem i dobrze obtoczyć w bułce tartej i ułożyć na przygotowanej blasze do pieczenia.

7. Piecz roladki z kurczaka do pełnego ugotowania przez około 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

8. Następnie ostudź je i pokrój w cienkie plasterki.

9. Podawać z pieczonymi ziemniakami i świeżymi ziołami.

Opłucz filet z kurczaka, osusz, odetnij. Zetrzyj mięso mieszanką sprasowanego czosnku (1 ząbek), soli, mieszanki papryki i curry. Odstawić mięso na 10-15 minut.

W międzyczasie przygotuj farsz na roladki z kurczaka. Paprykę pokroić w drobną kostkę, dodać drobno posiekaną cebulę, czosnek przepuścić przez prasę. Dodaj trochę soli i mieszankę papryczek i lekko podsmaż na odrobinie oliwy z oliwek.

Umieść nadzienie warzywne (zostaw trochę nadzienia) na jednym brzegu ubitego mięsa.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj formę Oliwa z oliwek Roladki z kurczaka włożyć do naczynia, dodać resztę farszu, posiekane oliwki, gałązki rozmarynu i tymianku.

Formę przykryj folią i piecz przez 30 minut.

Zdejmij folię, posyp roladki z kurczaka serem i wyślij do ponownego pieczenia przez 10 minut.

Roladki z kurczaka podawaj z serem, papryką i oliwkami z ulubionymi dodatkami, takimi jak czerwony ryż. W końcu ryż czerwony to jedna z najzdrowszych odmian ryżu, zawierająca dużo antyoksydantów i błonnika pokarmowego, co z kolei czyni go podstawą zdrowej diety.

Smacznego! Jedz z przyjemnością!

Gotowanie dla świąteczny stół Rolada z kurczaka z twardym serem i słodką papryką. Mięso przekręcamy w mięso mielone. Wybierz dowolny twardy ser, ale o zawartości tłuszczu co najmniej 45%.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 300 g.
• Jajko - 1 szt.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Twardy ser - 100 g.
• Bułka tarta - 2 łyżki. l.
• Świeże zioła - 2-3 gałązki.
• Sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie bułki z kurczaka z serem i słodką papryką

Filet z kurczaka przełożyć przez maszynkę do mięsa lub posiekać ręcznie.

Mięso mielone wkładamy do miski roboczej, dodajemy jajko, sól i pieprz, mieszamy.

Wlej bułkę tartą. Mieszamy.

Wyłożyć farsz na arkusz folii. Przykryj folią spożywczą. Mięso mielone zwijamy wałkiem do ciasta w warstwę o grubości 7-8 mm. Usuwamy folię.

Pieprz pokroić w paski. Wybraliśmy czerwień - dla kontrastu.

Ser pocieramy na grubej tarce.

Ser łączymy z posiekanymi ziołami. Mieszamy.

Na warstwie rozkładamy ser z ziołami Mięso mielone z kurczaka. Rozłóż paprykę na wierzchu.

Obracamy rolkę, pomagając sobie podstawą folii. Owiń mocno krawędzie. Obrabiany przedmiot rozkładamy na blasze do pieczenia. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Piecz przez 40-45 minut.

Gotowy bułka z kurczaka bez folii. Gdy trochę ostygnie, pokrój na porcje i podawaj.

Pyszne bułki z polędwicy z kurczaka będą znacznie bardziej soczyste, jeśli:

1. Wyjmij filet z kurczaka wycięty z ud i nóg.

2. Roladkę z kurczaka zawinąć w pasek boczku, który zachowa soczystość fileta z kurczaka.

Możesz wymyślić ogromną różnorodność nadzień do takich rolek. Dziś proponuję użyć pasków papryki, najlepiej kilku kolorów, oraz sera Mozzarella jako nadzienia. Wędzona papryka doda bułkom wyjątkowego smaku.

Produkty do robienia bułek z kurczaka z papryka i mozzarellę do przygotowania według listy. Mój filet z kurczaka z nóg i ud został wycięty z kości już w sklepie.

Oddziel udo od nogi. Usuń ich skórę. Zrób nacięcia z jednej strony mięsa kurczaka i pokrój mięso, aby uzyskać te paski mięsa. Pas mięsa wycięty z uda, przecięty wzdłuż na pół. W rezultacie z dwóch nóg otrzymujemy 6 pasków fileta z kurczaka.

Mięso posyp solą i pieprzem, dodaj wędzoną paprykę i dobrze obtocz ze wszystkich stron w przyprawach.

W zależności od wielkości fileta z kurczaka możesz użyć 1 lub 2 pasków boczku, zależnie od preferencji.

Połóż pasek boczku na desce do krojenia.

Lekko cofając się od brzegów, połóż na boczku pasek fileta z kurczaka.

Bułgarska papryka pokrojona w paski.

Wyjmij mozzarellę z opakowania, osusz płyn serwetką i pokrój ser w kostkę.

Na filet z kurczaka połóż kilka pasków pieprzu i batonik mozzarelli.

Rzuć rolkę. Zabezpiecz brzegi boczku drewnianymi szpikulcami.

Wykonaj procedurę ze wszystkimi kawałkami mięsa, boczkiem i farszem. Umieść gotowe bułki na blasze do pieczenia.

Wyślij blachę do pieczenia z roladkami z kurczaka do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 25-30 minut.

Gotowe roladki z kurczaka w boczku z papryką i mozzarellą służą jako gorąca przystawka lub danie główne.

Smacznego!

Krok 1: ubij filet.

Najpierw każdy filet z kurczaka należy podzielić na dwie części, a następnie odbić każdy kawałek. Aby mięso nie przywierało do młotka i nie rozdzierało się, przykryj je folią spożywczą.
Pieprz i posolić kotlety z kurczaka do smaku, w razie potrzeby można również dodać aromatyczne zioła i inne przyprawy. Odstawić kurczaka w przyprawach w temperaturze pokojowej (tylko jeśli nie jest za gorąco) na czas 10 minut.

Krok 2: Dodaj farsz.

Ser może być twardy lub roztopiony, o ile jest pokrojony w cienkie plasterki. Połóż plasterki sera na kotlecie z kurczaka, a następnie połóż plasterek papryki na serze. Delikatnie zwiń wszystko w bułkę, aby ser i pieprz znalazły się w środku.

Krok 3: Smaż bułkę z kurczaka z papryką i serem.

Rozgrzej olej roślinny na patelni.
Weź jedną z rolek z kurczaka, zanurz ją najpierw w mące, potem w jajku, a następnie ponownie w mące i umieść na patelni. Zrób to samo z resztą bułek.


Smaż wszystko na złoty kolor ze wszystkich stron przez około 6-7 minut. Najważniejsze jest to, że jest wystarczająco dużo oleju, a rolki nie stykają się ze sobą, ale swobodnie leżą na patelni.
Zanurz gotowe bułki ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar tłuszczu i podawaj.

Krok 4: Podawaj Roladkę z Kurczaka z Papryką i Serem.

Roladki z kurczaka należy podawać na gorąco, gdy ser w środku się roztopi. To świetna przystawka i obfite gorące danie. Jako dodatek najlepiej wybrać lekką sałatkę warzywną. Możesz również zaoferować sos, czosnek lub sos pomidorowy do bułek.
Smacznego!

Zamiast świeża papryka możesz umieścić marynowaną w bułce.