Dżem z jabłek i skondensowanego mleka. Przepisy na przecier jabłkowy ze skondensowanym mlekiem „Nezhenka” na zimę. Wybór i przygotowanie głównych składników

Przygotowując zapasy na zimę wielu rodziców zapomina o żywieniu najmniejszych członków rodziny. Oczywiście dużo łatwiej jest kupić gotową żywność dla niemowląt w sklepie lub aptece bez kłopotania się jej przygotowaniem. Ale przecież samodzielne przygotowanie przecierów warzywno-owocowych jest nie tylko smaczne i zdrowe. Tutaj możesz być pewien jakości przetworzonego produktu, sterylności naczyń i innych użytych przedmiotów. Dodatkowo domowe, pieczołowicie przygotowane jedzenie dla niemowląt jest znacznie tańsze.

Jak zrobić deser

Ulubiony przysmak dla dzieci zimą - przecier jabłkowy „Nezhenka”. Przepis na zimowy owocowy „przysmak” dla dzieci stał się tak popularny, że można go zobaczyć w wielu publikacjach kulinarnych.

W skład musu jabłkowego wchodzą owoce bez rdzenia, poddane obróbce cieplnej. W razie potrzeby skórkę można obrać, ale praktycznie nie jest wyczuwalna w gotowanym naczyniu. Tylko nada gotowemu daniu bogaty kolor i aromat.
W zależności od rodzaju owoców, stopnia kwasowości i użytych dodatkowych składników rozróżnia się ogromną liczbę przepisów na przysmaki dla dzieci.
Rozważ jeden z najpopularniejszych przepisów.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 4 kg średnich jabłek,
• 1 puszka mleka skondensowanego,
• 1 szklanka wody pitnej,
• 3 łyżki Sahara.

1. Owoce są dobrze myte, suszone i usuwa się z nich rdzeń. Miejsca sczerniałe lub zgniłe również muszą zostać usunięte. Następnie jabłko jest drobno posiekane i umieszczone w wysokiej misce emaliowanej.
2. Gdy wszystkie owoce zostaną przetworzone i pokrojone, zalewa się je szklanką wody i posypuje cukrem. Konsystencja przyszłego puree jest dość gęsta. Dlatego należy od razu zaopatrzyć się w drewnianą łyżkę, aby w pierwszych etapach masa nie przyklejała się do naczyń i nie przypalała. Pojemnik ze składnikami stawia się na małym ogniu i doprowadza do wrzenia, nie zapominając o od czasu do czasu mieszaniu.
3. Kawałki gotuje się pod pokrywką, aż zamienią się w okruchy. Następnie pojemnik wyjmuje się z pieca i pozostawia do naturalnego ostygnięcia.
4. W kolejnym etapie przygotowywania przecieru Sissy przyda się sito, maszynka do mięsa lub blender.
5. Powstała gotowana masa jest mielona i ponownie umieszczana w emaliowanej misce. Do zmiażdżonych owoców dodaje się słoik skondensowanego mleka i dobrze miesza.
6. Gotową masę wysyła się do ognia, doprowadza do wrzenia i pozostawia do gotowania przez około kwadrans. Pod koniec czasu gotowy przysmak układa się w słoikach.
7. Szklane słoiki należy najpierw przygotować - poddać sterylizacji. Zazwyczaj ten proces trwa około 30 minut.
8. Masę jabłkową wlewa się do gorącego naczynia i skręca pokrywką.
9. Po rozprowadzeniu całego puree słoiki ustawia się w rzędzie dla wygody i przykrywa ciepłym kocem na jeden dzień. Następnego dnia smakołyki można przenieść do ciemnego, chłodnego miejsca, gdzie będą przechowywane do późnej wiosny.

Sos jabłkowy „Nezhenka” przygotowany z dodatkiem mleka skondensowanego należy ostrożnie wprowadzać do diety dziecka, zaczynając od 1 łyżeczki. w dzień. Mleko skondensowane jest uważane za powszechny alergen. Dlatego ważne jest monitorowanie reakcji dziecka w pierwszych dniach pokarmów uzupełniających.

przepis na słodkie jabłko

W domu możesz zrobić mus jabłkowy na zimę bez dodawania słodzików. W tym celu brane są najsłodsze jabłka. Technologia gotowania według tego przepisu jest znacznie uproszczona.

Jak przygotować przecier jabłkowy „Neżenka”:

1. Owoce dobrze opłucz, usuń rdzeń i obierz.
2. Umyte jabłka pokroić na małe kawałki.
3. Plastry włożyć do garnka i zagotować.
4. Zmiękczone jabłka przecedzić przez sito lub ubić blenderem.
5. Ponownie zagotuj powstałe puree, w razie potrzeby dodaj trochę przegotowanej wody.
6. Powstałą mieszankę jabłkową układa się w wysterylizowanych słoikach i zwija.

Dietetyczny przepis na zdrowy jabłkowy przysmak jest tak prosty, że poradzi sobie z nim nawet niedoświadczona gospodyni. Nie martw się o puste miejsca - wszystko działa już za pierwszym razem!

Przydatne właściwości gadżetów i małych sztuczek

Wiadomo, że jabłka zawierają ogromną ilość witamin i minerałów, które są tak niezbędne dla rozwijającego się organizmu dziecka. Ale co zostaje zachowane w ich owocach po przetworzeniu?

Kwasy organiczne to ważne pierwiastki, które mają ogromne znaczenie w pierwszym roku życia dziecka. Korzystnie wpływają na układ pokarmowy, przyczyniają się do produkcji nowych enzymów oraz wzmacniają układ odpornościowy. Dlatego niezwykle ważne jest, aby rozpieszczać dziecko pysznym i zdrowe danie. Odpowiednio przygotowany mus jabłkowy w okresie zimowym z dużym apetytem zjadają zarówno dzieci, jak i dorośli.

Aby przygotowanie musu jabłkowego „Sissy” nie wywołało złych wspomnień, musisz skorzystać z kilku wskazówek. Poniższe zalecenia pozwolą szybko i bezproblemowo zaopatrzyć się w ulubiony smakołyk i cieszyć się pysznym smakiem przez całą zimę.

Oto, co należy wziąć pod uwagę:

• najlepiej wybrać garnek lub miskę z zagęszczonym dnem – ten aspekt pozwoli uniknąć przypalenia musu jabłkowego, a konsystencja podczas gotowania będzie jednolita i bez przypaleń;
• im mniejsze jabłka są pokrojone na mniejsze kawałki, tym szybciej przygotowuje się puree;
• jeśli istnieje niebezpieczeństwo reakcji alergicznej, mleko skondensowane można całkowicie zastąpić cukrem granulowanym;
• jeśli używasz tylko soczystych i słodkich jabłek, cukier może nie być potrzebny;
• szwy najlepiej wykonywać w małych pojemnikach - otwarte naturalne puree mogą szybko ulec zniszczeniu.

Niesamowity smak gotowego przepisu dla dzieci na zimę, przecieru jabłkowego Nezhenka, jest tak niesamowity, że nie ma potrzeby ulepszania go dodatkowymi składnikami. Jabłkowy przysmak można dodać do różnych deserów, zapiekanek z twarożkiem czy naleśników.

Otwarty słoik jest przechowywany w lodówce, aby zapobiec szybkiemu zepsuciu produktu.
Dla tych, którzy poważnie troszczą się i starają się zachować zdrowie swoich dzieci, przepisy na własny mus jabłkowy „Niżenka” są prawdziwym odkryciem!

Prawie wszystkie dzieci uwielbiają słodycze. Dziś w sklepach można znaleźć słodycze na każdy gust i kolor. Ale każda mama, wybierając tylko to, co najlepsze dla swojego dziecka, przede wszystkim dba o zdrowie maluszka. Zapewne dlatego wiele gospodyń domowych przygotowuje w kuchni wszelkiego rodzaju smakołyki.

Dziś proponuję zamknąć na zimę najdelikatniejszy mus jabłkowy skondensowanym mlekiem. Nawiasem mówiąc, nazywa się to „Neżenka”. Twoje dzieci będą zachwycone takim słodkim poczęstunkiem. Dlaczego są dzieci, dorośli szaleją na punkcie takiego deseru. Rozłóż ten najdelikatniejszy deser na naleśnikach, a nawet na świeżej kromce chleba i herbacie, co może być smaczniejsze!?

Jabłka to dietetyczny i zdrowy produkt, idealny do zapobiegania beri-beri w zimnych porach roku. Lekarze zalecają spożywanie co najmniej 2 jabłek dziennie, aby wzmocnić naczynia krwionośne i chronić jelita.

Zwracam uwagę na doskonałe sposoby na zachowanie tych niezwykle zdrowych owoców na zimę. Tak pyszne preparaty zapewnią Ci porcję witamin w okresie jesienno-zimowym.

Ostatnio dużą popularnością cieszy się taki deser jak mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem. Jego receptura jest bardzo prosta, ponieważ nie wymaga ścisłego przestrzegania proporcji. Możesz więc uczynić go słodszym, dodając więcej cukru lub pozostawić smakołyk z lekką kwaskowatością. A mleko skondensowane nadaje potrawie wyjątkowy kremowy smak. Takim smakołykiem jest przede wszystkim puszkowanie, dzięki czemu można się nim cieszyć o każdej porze roku. Lub użyj "Sissy" jako kremu lub nadzienia do domowych ciast.

Składniki:

• 3,5 kg owoców;
• 400 gramów skondensowanego mleka GOST;
• ¼ szklanki piasku.

Proces gotowania:

1. Dobrze umyj jabłka, ponieważ ugotujemy „Sissy” bez obierania. Ale nadal musisz usunąć rdzeń i przeciąć duże połówki jabłek na pół. Następnie włóż kawałki owoców do miski multicooker, wlej tę samą wodę, zamknij pokrywkę. Przestawiamy urządzenie w tryb „pieczenia”.

2. Po około dziesięciu minutach masę owocową należy dobrze wymieszać, w razie potrzeby dodać gorący płyn i gotować, aż owoce całkowicie zmiękną, upewniając się, że obrabiany przedmiot nie przypala się do dna.

3. Gdy jabłka zmiękną, wyłącz asystenta elektrycznego, przenieś masę do innego pojemnika, który nie ucierpi na mikserze zanurzeniowym i ostrożnie zmiażdż owoce do stanu puree.

4. Wlej powstałe puree do wolnej kuchenki, uruchom tryb „Pieczenie” i poczekaj na moment, w którym półprodukt zacznie się gotować. W tym czasie wlej mleko skondensowane, dodaj cukier, wszystko wymieszaj i posmakuj.

5. Wygaszamy obrabiany przedmiot przy otwartej pokrywie i ciągłym mieszaniu przez pięć minut. Gotowy przysmak przenosimy do czystych słoików, przykrywamy pokrywkami i sterylizujemy. Mały pojemnik do 700 ml - 20 minut, więcej - pół godziny.

6. Gorący deser zwijamy hermetycznie, odwracamy i chowamy pod kołdrą, aż produkt ostygnie.

Prosty przepis na puree jabłkowe ze skondensowanym mlekiem bez sterylizacji

Proponuję wypróbować łatwe i szalone delikatny przepis domowy sos jabłkowy. Ten rodzaj przygotowania jest odpowiedni dla tych, którzy są już zmęczeni standardową wersją dżemu. Przysmak owocowy ze skondensowanym mlekiem przygotowywany jest bardzo prosto, ale zawsze okazuje się pyszny.

Wymagane produkty:

• 2,5 kg jabłek;
• pół szklanki wody;
• 50-80 gramów piasku;
• 0,5-1 puszki mleka skondensowanego GOST.

Metoda gotowania:

1. Umyj jabłka z brudu i kurzu, wytrzyj ręcznikiem papierowym, obierz i obierz. Pociąć na małe kawałki. Przygotowanie owoców do dalszej obróbki to najdłuższy etap, więc możesz wykorzystać wolne ręce swojego domu, aby przyspieszyć pracę.

2. Przekładamy kawałki owoców do żaroodpornego pojemnika, dodajemy wodę i kładziemy na płycie grzewczej, włączając średnie ciepło.

3. Przykryj pojemnik i pozostaw do duszenia na 30-45 minut. Czas gotowania zależy od odmiany jabłek. Po około 10 minutach masę należy dobrze wymieszać, w razie potrzeby dodać płyn i gotować, aż owoce zmiękną, od czasu do czasu mieszając półprodukt.

4. Gdy jabłka się ugotują, wyłącz ogień i doprowadź masę do gładkiego stanu w dowolny dostępny sposób.

5. Teraz kolej na cukier i mleko skondensowane, dostosuj ilość słodyczy w deserze do swoich upodobań. Masę należy dokładnie wymieszać.

6. Umieść obrabiany przedmiot na płycie, włącz średnie ciepło i zagotuj. Ciągle mieszając gotuj przysmak przez kolejne 2-3 minuty i zdejmij z ognia. Gorący półfabrykat wlać do suchych sterylnych szklanych pojemników i pozostawić na stole do ostygnięcia. Aby deser się nie zwijał, przykryj słoiki pergaminem. Po ostygnięciu „Sissy” zamykamy nylonowe wieczka bezpośrednio na pergaminie.

Taki deser jest doskonale przechowywany przez rok w lodówce.

Film o tym, jak zrobić mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem w domu

Taki deser to tylko dar z niebios dla słodyczy, zamykam takiego smakosza dla moich dzieci i wspólnie delektujemy się domowym deserem przez całą zimę. W końcu dorośli też nie mają nic przeciwko degustacji takich słodyczy. A takie danie świetnie komponuje się z naleśnikami i naleśnikami, więc radzę zaopatrzyć się w deser na całą zimę.

Proponuję obejrzeć przepis w formacie wideo, który nie będzie trudny do odtworzenia krok po kroku i powtórzenia tak wspaniałego smakosza.

„Maminsynek” z jabłek ze skondensowanym mlekiem bez cukru dla dzieci

Matki, które mają dzieci, doskonale wiedzą, że już od szóstego miesiąca każde dziecko potrzebuje pokarmów uzupełniających, zwłaszcza przecierów warzywnych i owocowych.

Oczywiście można kupić gotowe puree dla dzieci, ale najlepiej przygotować je samemu bez konserwantów, używając tylko świeżych jabłek. Właściwie przygotowany domowy mus jabłkowy na zimę powinien mieć płynną, jednorodną strukturę. Aby przygotować taki przysmak, powinieneś preferować jabłka odmian letnich i jesiennych. Z reguły ich miąższ jest miękki i kruchy, a nawet po krótkiej obróbce cieplnej szybko się gotuje.

Składniki:

• 600 gramów nieobranych owoców;
• 160 gramów mleka skondensowanego bez cukru;
• 40 gramów syropu z agawy lub naturalnego miodu.

Technologia gotowania:

1. Owoce dokładnie umyj, obierz, pokrój na małe kawałki.

2. Plastry owoców włożyć do rondla, dodać mleko skondensowane i syrop. Jeśli nie ma syropu, a do przygotowania zostanie użyty miód, należy go wprowadzić do przysmaku po całkowitym ugotowaniu owoców i zgaszeniu gazu pod nimi.

3. Masę dobrze mieszamy, stawiamy na średnim ogniu i gotujemy, aż jabłka zmiękną, ciągle mieszając.

4. Gotowy przysmak zdejmujemy z płyty (na tym etapie dodajemy miód), „Sissy” przerywamy do gładkiej konsystencji za pomocą miksera zanurzeniowego. Przesuwamy przedmiot do słoika, zamykamy miękką pokrywką, chłodzimy i przechowujemy w lodówce nie dłużej niż 1-2 tygodnie.

Przepis na mus jabłkowy „Neżenka” ze skondensowanym mlekiem w szybkowarze

Dzięki wielofunkcyjnemu szybkowarowi elektrycznemu mogę przygotować przecier owocowy w ciągu kilku minut. Jednocześnie wszystkie przydatne substancje są zachowane w gotowym przysmaku, co jest bardzo ważne dla gospodyń domowych, które przygotowują ten deser dla dzieci.

Składniki:

• 5 kg nieobranych owoców;
• 250 ml płynu;
• 125 gramów piasku;
• 1 puszka mleka skondensowanego.

Proces gotowania:

1. Najtrudniejszą rzeczą w tym przepisie jest obieranie owoców ze skórki i rdzenia i krojenie ich na małe kawałki, które należy włożyć do miski urządzenia. Następnie do jabłek wlewa się wodę.

2. Zamknij napełnioną miskę pokrywką, opuść zawór spustowy pary do dolnej pozycji. Szybkowar ustawiamy w trybie „Gaszenie” na 20 minut.

3. Gdy urządzenie wykona swoją pracę, w misce zobaczymy prawie gotowy mus jabłkowy. Następnie dodaj cukier. Tutaj wszystko jest bardzo indywidualne, ponieważ można odejść od mojej normy i dodać piasek według własnych upodobań smakowych. Ale jednocześnie pamiętaj, że nasz przepis zawiera również mleko skondensowane, które wlewamy do przedmiotu obrabianego po osłodzeniu przysmaku piaskiem i zagotowaniu.

4. Mleko skondensowane wymieszać z masą owocową i ponownie zagotować. Ale aby uzyskać te same sowieckie tłuczone ziemniaki od dzieciństwa, musisz zmielić je do gładkiego stanu za pomocą blendera.

5. Gotowy deser wlać do szklanych pojemników na parze, owinąć grubym szalem i pozostawić do ostygnięcia.

Delikatny puree jabłkowe ze skondensowanym mlekiem, przepis na 4 kg jabłek

Najdelikatniejszy przecier owocowy o cudownym kremowym kolorze stanie się ulubioną ucztą dla dzieci i ich rodziców. A sam przepis jest dość prosty i nie wymaga żadnych umiejętności gotowania.

Składniki:

• 4 kg obranych i wydrążonych owoców;
• 1-2 szklanki wody, których ilość zależy od soczystości owocu;
• 400 gramów piasku;
• puszka mleka skondensowanego GOST.

Technologia gotowania:

1. Przygotowane owoce pokroić na niezbyt duże kawałki, włożyć do żaroodpornego (nieemaliowanego) pojemnika, zalać wodą, zamknąć i postawić na płycie grzejnej.

2. Po ugotowaniu ugotuj jabłka, ciągle mieszając. Gdy owoc nabierze wystarczająco miękkiej struktury, rozbijamy je blenderem zanurzeniowym na masę przypominającą puree, przecieramy przez sito lub używamy tłuczka do ziemniaków.

3. Do powstałego puree wprowadzamy cukier i mleko skondensowane. Wszystko dobrze mieszamy, smakujemy i doprowadzamy przedmiot do perfekcji. Wstawiamy pojemnik z powrotem na piec, włączamy najmniejszy płomień i gotujemy przysmak przez 5-7 minut energicznie mieszając, po zagotowaniu.

4. Wrzący przysmak układamy w gotowanych na parze słoikach, zwijamy hermetycznie, odwracamy pojemnik i zawijamy w kołdrę na jeden dzień.

Ciesz się jesiennymi prezentami i przygotuj pyszne zdrowe słoiki dla swoich bliskich!

Smak musu jabłkowego jest znany wielu od dzieciństwa. Co więcej, wiadomo, że jest nie tylko niesamowicie smaczny, ale także bardzo zdrowy i można go podawać nawet najmniejszym. Istnieją różne opcje przygotowania, w szczególności mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem na zimę. Przepis na jego przygotowanie jest bardzo prosty, produkty dostępne dla każdego. Taki puree będzie kosztować znacznie mniej w porównaniu do odpowiedników w puszkach, a także jest bardzo oryginalny.

Zasady robienia przecieru jabłkowego

Jeśli zadowalasz się konserwacją słodkich owoców, jedną z najlepszych opcji są jabłka ze skondensowanym mlekiem. Przygotowania na zimę z tych owoców nie są tak trudne do przygotowania, ale musisz przestrzegać pewnych zasad:

Pod warunkiem zbioru jabłek na zimę należy je ułożyć w wysterylizowanych pojemnikach i hermetycznie zwinąć przy użyciu metalowych pokrywek, również uprzednio wysterylizowanych we wrzącej wodzie. Jeśli zastosujesz się do zaleceń doświadczonych gospodyń domowych, wszystko okaże się smaczne i delikatne.

Przygotowanie Sissy

Zdecydowanie przecier jabłkowy ze skondensowanym mlekiem na zimę docenią zarówno dzieci, jak i dorośli. W końcu jest przydatny i bardzo smaczny. Ten doskonały deser doskonale nadaje się do herbaty oraz jako nadzienie do naleśników lub ciast. Jest bardzo delikatny i lekki oraz ma niską kaloryczność.

Aby zrobić „Sissy” w domu, potrzebujesz trzech kilogramów jabłek, puszki skondensowanego mleka, szklanki wody i pół szklanki cukru. Jabłka mogą być dowolnej odmiany, nawet miękkie lub pomarszczone, ale nie zgniłe.

Przepis krok po kroku na mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem wygląda tak:

Samo puree można uznać za gotowe. Pozostaje tylko rozłożyć go na banki, aby można go było przechowywać przez długi czas. Pierwszy słoiki trzeba wysterylizować w wygodny sposób (na przykład w kuchence mikrofalowej lub wrzącej wodzie). Musisz także gotować pokrywki przez około pięć minut.

Obrabiany przedmiot jest układany w rzędy, a następnie zapieczętowane wysterylizowanymi pokrywkami, odwróć i ostudź, po czym zaleca się przeniesienie ich do przechowywania w chłodnym miejscu.

W przypadku braku piwnicy lub piwnicy można go również przechowywać w lodówce, jeśli jest na to miejsce.

Przepis z domowym mlekiem skondensowanym

Jest jeszcze jedna opcja, jak zrobić jabłka ze skondensowanym mlekiem na zimę. Przepis docenią ci, którzy nie ufają sklepowym produktom i wolą robić wszystko na własną rękę. W nim mleko skondensowane w puszkach zastępuje się mlekiem i cukrem, ale smak nie będzie się różnił od ugotowanego na nim puree. A jeśli takie puree są gotowe, ubijane blenderem z niewielką ilością masła, to można je stosować jako krem ​​do ciast i innych domowych wypieków.

Do tego produktu za 4 kilogramy jabłek pobiera się 3 kilogramy cukru i 3 litry mleka, a także szklankę sody.

Podobnie jak w poprzednim przypadku jabłka są obierane, usuwa się z nich rdzeń, a same kroi się w plasterki. Następnie połączą się z sodą i zaparzają przez kilka godzin. Soda nie będzie wyczuwalna w gotowym puree, ale pomoże zmiękczyć jabłka, aby później łatwiej je ubijać.

Po leżakowaniu plastry jabłka są dokładnie myte pod bieżącą wodą. Następnie umieszcza się je w rondlu, do którego wlewa się mleko i dodaje cukier. Muszą być gotowane przez dwie godziny na małym ogniu. Na koniec masę ubija się blenderem lub przeciera przez sito, a następnie wkłada z powrotem do kuchenki, doprowadza do wrzenia i gotuje jeszcze przez około dziesięć minut.

Gotowe puree wlewa się do wysterylizowanych słoików, zwija się z pokrywkami, odwraca i chłodzi. Następnie można go pozostawić do długotrwałego przechowywania.

Przygotowanie w multicookerze

Możesz również gotować mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem w powolnej kuchence. Kiedy nie ma czasu na ciągłe przebywanie przy piecu, jest to bardziej akceptowalna opcja jego przygotowania.

Wśród składników:

• 4 kilogramy jabłek różnych odmian;
• dwie puszki mleka skondensowanego;
• jedna szklanka wody.

Puszki do toczenia puree ziemniaczanego można również sterylizować w wolnowarze. Najpierw trzeba je umyć, włożyć do miski i zalać wodą, a następnie zamknąć pokrywki. Sama miska jest wypełniona wodą do maksimum. Pokrywka jest zamknięta i gotowanie na parze jest ustawione na 40 minut. Pod koniec programu słoiki są suszone i odstawiane na bok.

Owoce obiera się ze skórki i wnętrzności i kroi na małe kawałki. Umieszcza się je w misce, dodaje szklankę wody i gotuje w trybie duszenia przez 40 minut. Zaleca się ich kilkakrotne wymieszanie.

Gdy program się skończy, ubij jabłka blenderem, a następnie włóż je z powrotem, dodaj skondensowane mleko i gotuj jeszcze przez 10 minut.

Gotowy puree wlewa się do słoików i zwija, tak jak w poprzednich przepisach.

Sos jabłkowy dla dzieci i nie tylko na zimę można zamknąć nie tylko skondensowanym mlekiem, ale także po prostu cukrem lub innymi owocami - śliwkami, dyniami, gruszkami. Ale to właśnie ta opcja zostanie doceniona przez natarczywego słodyczy, ponieważ skondensowane mleko nada puree niepowtarzalny smak, a także dzieciom, które nie lubią jabłek w czystej postaci.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie musu jabłkowego na zimę. Jeśli ugotujesz go ze słodzonym skondensowanym mlekiem, możesz użyć prawie każdej odmiany jabłek. Przecier jabłkowy ze skondensowanym mlekiem przygotowany na zimę ma delikatną aksamitną konsystencję i lekko kremowy smak. Ten puree spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. A gotowanie jest bardzo łatwe!

Aby przygotować mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem na zimę, biorę produkty z listy.

Moje jabłka, obierz je.

Każde jabłko kroję na 4 części, usuwam rdzeń.

Jabłka kroję na plasterki.

Do pokrojonych jabłek dodaję wodę i podpalam. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj jabłka do miękkości na średnim ogniu (około 20 minut). W tym czasie kilkakrotnie mieszam jabłka, aby się nie przypaliły.

Następnie mielę zmiękczone jabłka blenderem.

Przekładam puree do rondla, dodaję skondensowane mleko z cukrem.

Mieszam puree, ponownie stawiam na kuchence i gotuję przez około 8 minut, cały czas mieszając. Uważaj – puree może się rozpryskiwać podczas gotowania. Aby uzyskać delikatniejszą i jednolitą konsystencję, jeszcze raz mielę puree blenderem.

Ponownie zagotowałam puree i natychmiast przełożyłam je do półlitrowych wysterylizowanych i suchych słoików.

Wrzucam mus jabłkowy z gotowanymi metalowymi pokrywkami. Mam 3 półlitrowe słoiki.

Sos jabłkowy ze skondensowanym mlekiem na zimę gotowy! Pozwoliłem przedmiotowi ostygnąć. Ten deser trzymam w lodówce.

Smacznego!

Ten pyszny preparat z jabłek w formie musu jabłkowego ze skondensowanym mlekiem jest bardzo delikatny w smaku, bywa nazywany „maminsynkami”. Pasuje do naleśników, naleśników i niektórych deserów. Możesz włożyć go jako nadzienie do ciast lub zrobić warstwę w ciastach lub po prostu zjeść łyżką. Taka konserwacja jest łatwa do przygotowania na kuchence lub w powolnej kuchence.

Do tego przepisu można użyć dowolnej odmiany, ale najlepiej używać owoców kwaśnych lub słodko-kwaśnych. Wielu poleca przygotowanie smakołyku z Antonovki.

Przepis 1

Rozważ jeden z przepisów na zrobienie tego kęsa jabłka.

Urządzenia i przybory kuchenne

Aby przygotować przecier jabłkowy i mleko skondensowane, będziesz potrzebować następujących urządzeń kuchennych i przyborów:

• rondel z grubym dnem - 1 szt .;
• drewniana szpatułka - 1 szt .;
• duża łyżka - 1 szt .;
• trzepaczka - 1 szt .;
• półlitrowe słoiki z zakrętkami - 6 szt. Możesz wziąć zwykłe szklane słoiki z pokrywkami do zszywania, ale wtedy będziesz potrzebować innego klucza do zszywania.

• standardowa puszka mleka skondensowanego (380 gramów) - 1 szt.;
• cukier - 80 gramów;
• jabłka - 5 kg;
• woda - 100 ml.

Ważny! Aby przygotować ten półfabrykat, musisz wybrać wysokiej jakości mleko skondensowane. Przy zakupie lepiej wybrać produkt od dużych znanych producentów, wyprodukowany zgodnie z GOST (GOST 2903-78 lub GOST R 53436-2009) ze świeżą datą produkcji, ponieważ jest on używany do produkcji konserw, które również będą przechowywane. Jeśli po otwarciu mleko skondensowane ma podejrzany kolor i grudki, lepiej odmówić użycia takiego produktu i kupić mleko skondensowane gdzie indziej i od innego producenta.

Aby zrobić półwyrób z musu jabłkowego ze skondensowanym mlekiem, wykonaj następujące kroki:

Czy wiedziałeś? Pektyny zawarte w jabłkach pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, usuwają toksyny i toksyny z organizmu oraz poprawiają trawienie. Są naturalnymi zagęszczaczami, dlatego z jabłek często wytwarza się dżem, prawoślaz, galaretka, dżem, marmolada i inne przetwory.

Wideo: jak gotować mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem

Przepis 2 (w wolnej kuchence)

Jabłka dobrze gotują się w wolnej kuchence. Jeśli nie ma patelni z grubym dnem, możesz użyć cudownego piekarnika (wolnowar).

Urządzenia i przybory kuchenne

W przypadku korzystania z wolnowaru do przygotowania musu jabłkowego ze skondensowanym mlekiem wymagane są następujące urządzenia kuchenne:

• multicooker - 1 szt .;
• drewniana lub specjalna plastikowa łyżka;
• blender zanurzeniowy lub robot kuchenny z trybem siekania;
• półlitrowe słoiki z zakrętkami - 6 szt.

Lista składników do przygotowania musu jabłkowego ze skondensowanym mlekiem jest następująca:

• puszka mleka skondensowanego (380 gramów) - 1 szt .;
• cukier - 0,5 szklanki;
• jabłka - 5 kg;
• woda - 250 ml.

Przygotowując tę ​​konserwację, musisz wykonać następujące czynności:

Wideo: przepis na zrobienie musu jabłkowego ze skondensowanym mlekiem w powolnej kuchence

Ważny! Ilość cukru można zmniejszyć w zależności od słodyczy użytych owoców. Niektóre gospodynie domowe wolą w ogóle nie wkładać cukru do takiego preparatu, wierząc, że w skondensowanym mleku i samych owocach jest już wystarczająco dużo słodyczy. Oczywiście dzieci wolą ten produkt, aby był słodszy, ale to kwestia gustu.

Co jeszcze można dodać do smaku

Alternatywnie zamiast mleka skondensowanego można użyć mleka skondensowanego. Istnieją również przepisy na świeżą śmietanę. Tak więc na dwa kilogramy jabłek weź 200 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 30%.