Salada com carne e pepino. Receita: Salada de carne com pepino Salada de carne e pepino
Ingredientes Pepinos frescos - 2-3 unid. Carne (vaca ou suína) - 400 g. Cebolas - 1 unid. Alho - 1 cabeça. Suco de limão - a gosto. Pimentão vermelho - 1 unid. Óleo vegetal - 50 ml. Sal salada picante de carne cozida. Paprikash é um prato húngaro.
Salada com carne e pepino. Molho de soja dá salada leve cor oriental. Sirva com pão branco fresco para um lanche leve e satisfatório. Você vai precisar de: - 200 g de carne magra; - 500g pepinos frescos; - 1 cebola; - 2 dentes de alho
ler. Salada de carne com legumes. - 300 g de carne bovina, - 1 pimentão, - 1 pepino fresco, - 1 colher de chá de molho de soja, - 1 cebola, - 1 dente de alho, - meia colher de chá de pimenta-do-reino moída, - 1 colher de chá de vinagre de maçã, - uma colher e meia de óleo vegetal
Salada de carne com carne. Saladas com carne sempre ficam muito saborosas e satisfatórias, e esta salada maravilhosa não é exceção. Vamos adicionar batatas, ervilhas, ovos e pepino fresco a ele - ficará incrível.
As mais deliciosas saladas do nosso chef:
O sabor é o principal componente do prato, mas ao mesmo tempo, como já foi dito, deve possuir as qualidades externas adequadas. A receita que trazemos ao seu conhecimento requer um certo tempo, bem como o cumprimento da tecnologia de corte e preparo dos ingredientes, que incluem:
Ingredientes:
- Carne de Vaca (200g)
- Pepinos frescos (200g)
- Cebola (bulbo, 1 unid.)
- Alho (3 dentes)
- Mostarda (1 colher de chá)
- Azeite (gergelim, a gosto)
- Açúcar (1 colher de chá)
- Molho de soja (1 colher de sopa)
- Vinagre (tabela 1 colher de chá)
- Caldo de carne (a gosto)
- Óleo
Receita:
- A primeira coisa a preparar é a carne bovina. Deve ser descongelado e fervido. Quando estiver cozida, a carne deve ser salgada, mas não exagere neste ingrediente. É necessário cozinhar por pelo menos uma hora e meia, até que a carne fique macia e macia.
- Enquanto a carne cozinha, você pode fazer outros componentes. Em particular, cebolas. Deve ser limpo e depois cortado. É melhor fazer isso em meias argolas e depois colocar em uma frigideira aquecida. Despeje um pouco de óleo e frite a cebola. Observe que a cebola deve atingir uma consistência dourada, não cozinhe demais.
- Quanto ao alho, deve ser descascado e depois passado por um amassador de alho ou ralador fino.
- A essa altura, sua carne estará pronta. Agora deve ser cortado em tiras e misturado com alho, assim como cebola frita na hora. Também adicionamos dois tipos de óleo - gergelim e girassol.
- Agora é a vez dos pepinos. Descascamos, depois de bem lavados, e depois cortamos em tiras finas.
- Para que os pepinos dêem suco, eles já devem estar cortados em água fria e salgada por no máximo 5 minutos.
- O próximo passo é adicionar os pepinos à carne e polvilhar com açúcar por cima. Em seguida, adicione a mostarda e o caldo obtido após a fervura da carne.
- Para que a receita atenda plenamente às suas expectativas, misturando todos os ingredientes, coloque a salada na geladeira por meia hora. Isso permitirá que todos os ingredientes sejam devidamente saturados com suco, após o que você pode servir na mesa.
- Para facilitar o corte da carne, pode-se pré-cortá-la levemente congelada, mas neste caso o tempo de cozimento é reduzido.
- Cuidado com o sal - há mais do que o suficiente nesta receita e quase todos os ingredientes são salgados em todas as etapas.
- Além disso, não exagere no óleo de gergelim, pois ele tem um sabor específico e pode matar todo o buquê da própria salada.
A carne bovina combina bem com vários vegetais, incluindo pepinos. Pepinos frescos e em conserva são adequados para preparar lanches. Este prato é para o dia a dia e menu de férias. Salada com carne e pepino pertence à culinária oriental, experimente e cozinhe.
Salada com carne e pepino pode ser temperada com maionese ou vários molhos
Ingredientes
Sal 1 colher de chá Coentro 1 colher de chá Vinagre 2 colheres de sopa Molho de soja 4 colheres de sopa Óleo vegetal 4 colheres de sopa Açúcar 1 colher de chá Pimenta vermelha moída 1 colher de chá Alho 2 cravos Cebola 1 peça(s) pimenta búlgara 1 peça(s) Pepino 2 pedaços) Carne 400 gramas
- Porções: 5
- Tempo de preparo: 30 minutos
Salada com carne e pepino fresco
Pepinos de alface longos são adequados para preparar esta salada. Esses pepinos geralmente podem ser comprados em supermercados durante todo o ano.
Modo de preparo da salada:
- Corte os pepinos em tiras com cerca de 5 cm de comprimento, salgue-os e deixe repousar durante 20 minutos.
- Após o tempo especificado, escorra o excesso de suco dos pepinos e esprema-os um pouco. Adicione o açúcar, pimenta, coentro e alho picado aos pepinos. Misture todos os ingredientes.
- Corte a carne em tiras. Coloque em uma frigideira com óleo quente e frite até dourar.
- Coloque as meias rodelas de cebola na panela com a carne e molho de soja. Frite 2 min.
- Misture a carne com os pepinos, adicione os palitos de pimentão. Despeje o vinagre sobre tudo. Deixe fermentar por 5 min. e depois misture tudo.
Em qualquer salada, a precisão do corte dos ingredientes é importante. Para cortar a carne lindamente para esta salada, primeiro congele-a levemente.
Receita de salada com carne e picles
Aqui está outra versão da salada. Pode ser cozinhado durante todo o ano. Para cozinhar você vai precisar de:
- 400 g de carne bovina;
- 3 picles;
- 3 pepinos frescos;
- 300 g de champignon;
- 300 g de pimentão;
- 1 cebola;
- 1 colher de chá mostarda;
- 1 maço de salsa;
- sal, pimenta, maionese a gosto.
Como cozinhar:
- Ferva a carne em água e sal, deixe esfriar, corte em barras.
- Corte os cogumelos em fatias, cebola finamente. Frite levemente a cebola óleo vegetal, acrescente os cogumelos, sal, frite até ficar macio.
- Pimenta búlgara, pepinos salgados e frescos cortados em tiras. Se os pepinos frescos não forem mais jovens, é melhor remover a casca deles.
- Misture todos os ingredientes em um prato. Adicione a salsa finamente picada.
- Para temperar, misture maionese, mostarda, pimenta. Você também pode adicionar um pouco de sal, se necessário. Regue a salada com o molho e deixe na geladeira por 15 minutos antes de servir.
A língua não parecerá menos bem-sucedida nesta receita em vez da carne, mas precisa ser cozida por mais tempo.
Receita para os amantes da culinária coreana. Delicioso, embora à primeira vista seja incomum, picante, moderadamente picante.
Ingredientes para pepinos com carne:
Receita para cozinhar pepinos com carne:
- Cortamos as pontas dos pepinos, cortamos em três partes, cerca de 5-6 cm cada, depois cada parte longitudinalmente em pratos finos. Coloque em uma tigela, sal e deixe por 20 minutos para deixar o suco escorrer.
- Cortamos a carne (de preferência descongelada) em tiras finas, como no strogonoff de carne.
- Descasque a cebola e corte em meias argolas.
- Escorra o líquido do copo com os pepinos, esprema um pouco os pepinos. Coloque um molho de pimenta vermelha, coentro, alho espremido e açúcar.
- Frite a carne em uma frigideira funda em fogo alto em um pouco de óleo, mexendo sempre. Quando o líquido evaporar, doure um pouco, mexendo sempre (1 minuto), acrescente imediatamente a cebola e refogue até a cebola amolecer por cerca de 2-3 minutos.
- Despeje o molho de soja, coloque o alho picado, despeje Pimentão, misture rapidamente e despeje imediatamente o conteúdo da panela sobre os pepinos, despeje o vinagre. Após 5 minutos, misture, cubra tudo com filme plástico e deixe em local fresco até esfriar (na geladeira). Após 4 horas, nosso lanche está pronto para comer.
tal aperitivo mesa festiva Pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira durante a noite. Desfrute de sua refeição!
Calorias: Não especificado
Tempo de cozimento: não especificado
deliciosa salada com carne e pepino, que leva muito pouco tempo para cozinhar de acordo com nossa receita fotográfica, desde que você cozinhe com produtos semi-acabados. Ou seja, pré-cozinhe batatas e cenouras em seus uniformes. Asse em uma manga ou ferva um pedaço no caldo carne magra. Ovos de galinha cozidos. Resta refogar a cebola, picar os ingredientes e colocá-los em uma saladeira em camadas. Os ingredientes são misturados diretamente na tigela. Você pode servir este prato.
Levará 30 minutos para preparar, dos ingredientes indicados você receberá 6 porções.
Ingredientes:
- carne de porco cozida sem gordura (vitela, frango) - 400 g;
- ovos de galinha - 4 unid.;
- batatas - 220 g;
- cenouras - 220 g;
- pepino fresco - 220 g;
- ervilhas - 220 g;
- cebola - 150 g;
- maionese - 200 g;
- manteiga - 15 g;
- azeite - 15g;
- pimenta malagueta - 1 unid.;
- salsa, sal marinho.
receita passo a passo com foto:
Método de cozimento.
Cortamos as batatas cozidas finamente e colocamos no fundo de uma saladeira funda com uma camada de cerca de 2 centímetros. Polvilhe as batatas com uma pitada de sal marinho fino e regue com uma generosa camada de maionese. 
Colocamos carne de porco magra cozida picada finamente nas batatas. Qualquer carne magra cozida é adequada para salada - vitela, carne bovina, peito de frango ou cordeiro.
Pique finamente a cebola, refogue em uma mistura de creme e azeite até ficar macio. Esfriamos a cebola dourada, colocamos em pedaços de carne de porco. 
Pique os ovos cozidos finamente, coloque sobre a carne com a cebola, regue com a maionese.
A próxima camada é cenoura cozida, cortada em pequenos cubos. Cenouras, bem como batatas, sal com sal marinho e regue com maionese.
Pique finamente um pepino fresco, coloque uma cenoura. Não é necessário salgar pepinos para que o suco não se destaque deles.
Jogamos as ervilhas enlatadas em uma peneira. Fechamos todos os ingredientes com uma camada de ervilhas.
Despeje as ervilhas com maionese. Limpamos a vagem de pimenta vermelha das sementes e divisórias, cortadas em rodelas.
Decore o prato com anéis pimenta, salsa, coloque na geladeira por 1 hora.
Desfrute de sua refeição!
