Saladas para a mesa festiva: novas receitas com fotos para sua coleção! Deliciosa salada com uva e frango

Os pratos mais deliciosos são sempre escolhidos para a festa de Ano Novo. Os sucessos constantes são as nossas saladas preferidas. Neste artigo coletamos melhores receitas, testado pelo tempo. Preste atenção no destaque! Muitas saladas conhecidas agora “soam” de forma diferente - graças a novos ingredientes ou a maneira original submissões.

Vinagrete “Guirlanda de Ano Novo”

Ingredientes:

• beterraba - 1 unid.
• cenouras - 2 unid.
• batatas - 3 unid.
• cebola - 1 unid.
• Chucrute- 150g
• pepinos em conserva - 3 unid.
• feijões enlatados(ou ervilhas) - 200 g
• sal, pimenta preta moída, ervas e óleo vegetal - a gosto

Preparação:

1. Ferva os legumes. Deixe esfriar e descasque-os. Corte em cubos e fatias. Deixe as pequenas beterrabas cozidas e cenouras cozidas para criar flores.
2. Se o chucrute for cortado muito comprido, corte-o também.
3. Pique a cebola finamente.
4. Combine todos os ingredientes, adicione ervas, sal, pimenta e óleo vegetal. Mexa suavemente.
5. Coloque um copo grande no centro de um prato raso, com o qual você criará o formato de uma guirlanda (você pode cobri-lo óleo vegetal para facilitar a remoção). Coloque o vinagrete em círculo.
6. Cubra com ervas e flores vegetais. Salgue-os levemente.

Como fazer flores com beterraba e cenoura cozidas:

Corte camadas finas, sobreponha-as sobre uma tábua e enrole-as, pressionando-as bem. Corte a base para deixá-la plana.

Salada de mimosa com ratos

Instagram @salaty_zakuski

Ingredientes:

• batatas - 3 unid.
• ovos - 4 unid. (o número de ovos para figuras de rato é sua escolha)
• peixe enlatado (por exemplo, sauro) - 200 g
• cebola roxa - 1 un.
• cenouras - 1 unid.
• queijo - 100g
• maionese - a gosto
• sal - a gosto
• pimenta preta moída - a gosto

Preparação:

1. Ferva os ovos, as batatas e as cenouras. Rale legumes e ovos.
2. Abrir peixe enlatado, primeiro escorra o óleo, retire as sementes grandes. Amasse o peixe com um garfo.
3. Faça camadas de salada. Coloque as batatas picadas em um ralador grosso como primeira camada.
4. A segunda camada é peixe enlatado amassado com um garfo.
5. Então - uma camada de cebola picada. Se o seu não é vermelho, mas normal cebola, primeiro escalde com água fervente para tirar todo o amargor.
6. A seguir vem uma camada de claras raladas grosseiramente (guarde as gemas para o topo).
7. Então - cenouras raladas.
8. A camada final da salada é o queijo picado no ralador grosso.
9. Deixe na geladeira de molho. Antes de servir, polvilhe a salada por todos os lados com gemas bem raladas.
10. Para decorar a salada com bonequinhas de ratinho, ferva os ovos com antecedência. Faça olhos com grãos de pimenta, orelhas e rabo com queijo e narizes com botões de cravo. Ovos de galinha e de codorna são adequados.

Brinde “arenque com casaco de pele”

Instagram @fish2o.ru

Ingredientes:

• arenque levemente salgado em óleo -200 g
• algumas fatias de pão Borodino
• batatas - 1 unid.
• cenouras - 1 unid.
• beterraba grande - 1 un.
• cacho de cebolinha - 1 un.
• maionese - 2 colheres de sopa. colheres

Preparação:

1. Ferva batatas, cenouras e beterrabas. Deixe esfriar e pique em um ralador grosso.
2. Corte os pedaços de pão Borodino em pequenos quadrados.
3. Coloque os legumes no pão em camadas: cenoura, batata, beterraba. Após cada camada de vegetais, acrescente um pouco de maionese.
4. Coloque pedaços de arenque levemente salgado por cima dos vegetais.
5. Cebolas verdes pique finamente e polvilhe com torradas antes de servir.

Salada Olivier com salmão rosa defumado

Instagram @sofya_prolubov

Ingredientes:

• salmão rosa defumado a frio – 350 g
• batatas - 3 unid.
• cenouras - 2 unid.
• pepinos frescos- 3 pecas.
• ovos - 3 unid.
• ervilhas congeladas (podem ser substituídas por enlatadas) - 150 g
• pequeno ramo de salsa
• cebola roxa - 1/2 unid.

Para reabastecer:

• creme de leite - 4 colheres de sopa cheias
• Mostarda Dijon - 1 colher de chá
• sal, pimenta - a gosto
• suco de limão - adicione conforme desejado
• manteiga - para estufar (se usar ervilhas congeladas!)

Preparação:

1. Ferva batatas, cenouras e ovos. Em seguida, deixe esfriar e corte em cubos pequenos.
2. Se você tiver ervilhas congeladas, cozinhe-as em água fervente com sal por 3 minutos e depois cozinhe em uma frigideira com manteiga 5 minutos para absorver o aroma cremoso.
3. Limpe o peixe e corte em cubos pequenos.
4. Pique os pepinos finamente, polvilhe levemente com sal, mexa e reserve por 10-15 minutos.
5. Pique finamente a salsa e a cebola.
6. Escorra o excesso de líquido dos pepinos e esprema levemente.
7. Misture os ingredientes picados.
8. Para temperar, misture o creme de leite com a mostarda, acrescente sal, pimenta e algumas gotas de suco de limão (opcional).
9. Tempere a salada e leve à geladeira para demolhar.

Salada “Pulseira de Romã” com Filé de Frango

​​​​​​​Instagram @natturco

Ingredientes:

• filé de frango- 1 peça.
• cenouras - 2 unid.
• batatas - 2 unid.
• beterraba grande - 1 un.
• cebola pequena - 1 un.
• ovos - 3 unid.
• romã - 2 unid.
• nozes - 50 g
• maionese - 100g

Preparação:

1. Ferva o filé de frango e corte em pedaços pequenos. Frite a cebola até ficar transparente e acrescente o filé de frango. Legal.
2. Ferva a beterraba, a cenoura, a batata, os ovos e pique no ralador grosso.
3. Nozes pique, misture com beterraba ralada e maionese.
4. Descasque a romã.
5. Coloque um copo grande no centro de um prato grande e plano (você pode cobri-lo com óleo vegetal para facilitar a remoção posterior).
6. Disponha a salada em camadas, revestindo com maionese: frango, cenoura, ovos, beterraba, sementes de romã.
7. Coloque na geladeira para deixar de molho por algumas horas.

Salada de caranguejo em barcos de abacate

​​​​​​​Instagram @verbitskajaoksana

Ingredientes:

• abacate - 1 unid.
• pepinos frescos pequenos - 2 unid.
• ovos - 2 unid.
• cenouras - 2 unid.
• punhado de descascado camarão cozido
• palitos de caranguejo ou carne de caranguejo - 1 pacote
• milho - 2 colheres de sopa. colheres
• endro e cebolinha - a gosto
• maionese, sal, pimenta - a gosto

Preparação:

1. Ferva os ovos e as cenouras.
2. Corte todos os ingredientes em cubos, deixe o camarão inteiro.
3. Tempere a salada com maionese, sal e pimenta.
4. Descasque o abacate, corte ao meio, retire o caroço.
5. Coloque a salada em barcos de abacate.
6. Decore como desejar.

Salada com cogumelos e batatas em rolinhos de lavash

​​​​​​​Instagram @anastasiya.vukkert

Ingredientes:

• lavash fino - 2 folhas
• batatas - 500g
• folha de louro - 2 unid.
• cebola - 100g
• champignon – 350 g
• tomate fresco - 1 un. (opcional)
• endro - 30 g
• óleo vegetal - 30 g
• pimenta preta moída, sal - a gosto

Preparação:

1. Descasque as batatas e ferva com louro. Corte em cubos pequenos.
2. Pique o endro finamente e adicione às batatas. Amasse com um garfo.
3. Lave os cogumelos e corte em rodelas médias.
4. Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Frite em fogo baixo até ficar transparente. Adicione os champignon à cebola. Adicione um pouco de sal. Pimenta. Asse por cerca de 15 minutos.
5. Adicione os cogumelos e as cebolas às batatas e mexa.
6. Você pode adicionar fatias finas de tomate fresco ao recheio. Eles vão diversificar o sabor e adicionar suculência.
7. Desenrole uma folha de pão pita. Coloque metade do recheio sobre ele. Distribua por toda a folha. Cubra com uma segunda folha de pão pita. Coloque o recheio restante e distribua. Enrole o pão pita em um rolo.
8. Corte o rolo com uma faca afiada em pedaços de 3 a 4 cm de largura, unte uma frigideira com óleo e aqueça. Coloque os rolinhos com o lado cortado voltado para baixo. Frite dos dois lados até dourar.
9. Sirva rolinhos de cogumelos com Vegetais frescos tanto quente quanto frio.

Salada com Frango e Abacaxi em Tortinhas

​​​​​​​Instagram @bumsalatov

Ingredientes:

• filé de frango - 200 g
• abacaxi em lata - 200 g
• queijo duro - 70 g
• alho - 1-2 dentes
• nozes - 30 g
• sal, pimenta preta moída na hora - a gosto
• ovos - 2 unid.
• maionese - a gosto
• tortinhas de waffle

Preparação:

1. Ferva o filé de frango cortado em pedaços pequenos.
2. Adicione abacaxi em lata em cubos ao frango.
3. Moa o queijo num ralador grosso e pique as nozes com uma faca. Adicione o queijo e as nozes aos ingredientes restantes.
4. Adicione os ovos cozidos picados com o alho picado.
5. Salgue e apimente a salada, acrescente a maionese. Mexa suavemente.
6. Coloque a salada em tortinhas, decore com nozes e ervas por cima.

Salada com tomate e lula

​​​​​​​Instagram @kulinarochka_74

Ingredientes:

• lula enlatada – 150 g
• folhas de alface - 4-5 unid.
• tomates - 300g
• salsa - a gosto

Para reabastecer:

• iogurte - 50g
• ervas provençais secas, páprica doce moída - a gosto
• sal, pimenta, alho - a gosto

Preparação:

1. Corte a alface e o tomate em pedaços, acrescente rodelas de lula e salsa picada.
2. Faça o molho: misture o iogurte com especiarias e alho.
3. Tempere a salada e sirva.

Salada "Dom-fafe"

​​​​​​​Instagram @natturco

Ingredientes:

• arroz cozido - 1 xícara
• filé de frango - 1 un.
• cebola - 1/2 unid.
• ovos - 3 unid.
• tomate ou pimentão - 2 unid.
• azeitonas - 1/2 lata
• maionese - a gosto

Preparação:

1. Ferva o filé, deixe esfriar e pique finamente.
2. Ferva os ovos, triture as claras e as gemas num ralador fino separadamente umas das outras.
3. Pique a cebola finamente.
4. Disponha a salada em camadas, revestindo com maionese: arroz, filé de frango, cebola, gemas, claras.
5. Decore a salada com azeitonas e tomates (ou vermelhos Pimentão) em forma de dom-fafe.

Cortando "guirlanda de ano novo"

​​​​​​​Instagram @birdsparty

Ingredientes:

• folha de louro fresca (para decoração) - 16 unid.
• raminhos de alecrim (cerca de 15 cm) - 20-30 unid.
• azeitonas - 20 unid.
• Tomates cereja - 10 unid.
• mussarela – 12 bolas
• queijo duro - 25-30 cubos
• Queijo Gouda - 25-30 cubos
• azeite
• salsa picada
• pimenta preta moída na hora

Preparação:

1. Coloque as folhas de louro e os raminhos de alecrim em um prato plano em círculo, como uma guirlanda. Coloque os tomates cereja cortados ao meio por cima.
2. Em seguida, adicione azeitonas, bolinhas de mussarela e cubos de queijo duro.
3. Pouco antes de servir, adicione um fio de azeite, polvilhe com salsa picada e pimenta preta moída na hora a gosto.

Salada leve de legumes

​​​​​​​Instagram @tvoevdoh_novenie

Ingredientes:

• tomate amarelo - 1 un.
• pimentão - 1 un.
• rabanetes - 4 unid.
• pepino - 1 unid.
• rúcula - 1 pacote.
• sementes de preto e gergelim branco- 1 colher de chá cada
• sal rosa - a gosto
• suco de limão - a gosto
• óleo (linhaça, azeitona, vegetal) - algumas gotas

Preparação:

1. Corte os legumes em pedaços médios. Rasgue a rúcula com as mãos.
2. Combine os ingredientes, adicione sementes de gergelim, sal, adicione óleo.

Salada “A mais carnuda”

​​​​​​​Instagram @krem_i_venchik

Ingredientes:

• batatas - 500-600 g
• presunto cozido - 300 g
• peito/carboidrato - 100 g
• bacon - 100g
• pepinos - 3 unid.
• cebola roxa - 1 un.
• azeitonas - 10-12 unid.
• azeite - 3 colheres de sopa. colheres
• suco e raspas de um limão
• mostarda - 1 colher de sopa. colher
• sal, pimenta - a gosto

Preparação:

1. Ferva as batatas com casca. Deixe esfriar, descasque e corte em pedaços.
2. Corte os pepinos em rodelas grandes e polvilhe com sal. Deixe por 15 minutos. Depois, enxágue com água.
3. Corte o peito/carboidrato em tiras finas, o bacon em pedaços e o presunto em cubos.
4. Corte a cebola em pedaços médios.
5. Frite as batatas em óleo até ficarem crocantes. Transfira para uma saladeira.
6. Na mesma frigideira, frite o bacon e o presunto até estalar.
7. Às batatas acrescente tiras de peito, cebola, pepino e azeitonas, bacon frito e presunto.
8. Para o molho, misture o azeite, o suco e as raspas de limão, a mostarda e o sal.

Salada com fígado de bacalhau em panqueca de tomate

​​​​​​​Instagram @dve_sestri_na_spase

Ingredientes:

• ovos - 2 unid.
• suco de tomate- 1 copo
• leite - 1 copo
• farinha de trigo - 1 xícara
• sal - 1/4 colher de chá
• açúcar - 1 colher de chá
• óleo vegetal - para fritar

Para preencher:

• ovo cozido- 1 peça.
• queijo duro- 150g
• fígado de bacalhau – 200 g

Preparação:

1. Bata os ovos com o sal e o açúcar, acrescente o suco de tomate, a farinha e bata. Em seguida, despeje o leite morno, acrescente o óleo vegetal e misture bem. Frite as panquecas dos dois lados em uma frigideira aquecida e untada com óleo.
2. Para preencher fígado enlatado Amasse o bacalhau com um garfo, acrescente o queijo ralado fino e um ovo cozido, misture.
3. Coloque o recheio sobre as panquecas e enrole-as. Corte os rolinhos em porções e decore com ervas.

Salada "Ninho de perdiz de guelra"

​​​​​​​Instagram @natturco

Ingredientes:

• filé de frango - 1 un.
• batatas - 2 unid.
• cebola - 1/2 unid.
• pepinos em conserva - 2-3 unid.
• ovos - 2 unid.
• ovos de codorna - para decoração
• endro - para decoração
• óleo de girassol - para fritar

Para o molho:

• maionese - 2 colheres de sopa. colheres
• ketchup - 1/2 colher de sopa. colheres

Preparação:

1. Ferva o filé de frango e os ovos.
2. Moa as batatas usando um ralador de cenoura coreano, enxágue água fria, seque, frite em óleo.
3. Corte o filé em pedaços pequenos. Moa os ovos em um ralador grosso. Pique a cebola finamente.
4. Coloque a salada em um prato em camadas, cobrindo com o molho: filé de frango, cebola, pepino, ovos. Por cima estão batatas fritas em forma de ninho. Coloque o endro e os vegetais cozidos no meio da salada ovos de codorna.

Salada com língua

​​​​​​​Instagram @diana_di_receitas

Ingredientes:

• língua de porco - 1 un.
• feijões vermelhos próprio suco– 1/3 lata
• mix de alface - 1 pacote (espinafre e acelga)
• champignons pequenos - 250 g
• ovos de codorna - 8 unid.
• pepinos doces em conserva - 4 unid.

Para o molho:

• Opção 1: maionese de creme de leite (ou maionese normal misturada com creme de leite), um pouco picles de pepino, dente de alho, raiz-forte a gosto.
• Opção 2: azeite - 40 ml, 1 colher de chá de mostarda Dijon, 1 colher de chá de vinho vinagre branco ou suco de limão, pimenta preta - a gosto.

Preparação:

1. Ferva a língua até ficar macia (cerca de 1-1,5 horas), deixe esfriar e corte em cubos.
2. Frite os champignon e corte em pedaços finos.
3. Ferva os ovos e corte ao meio.
4. Corte os pepinos em rodelas. Escorra o líquido da lata de feijão e adicione aos pepinos.
5. Combine todos os ingredientes e tempere.

Salada de queijo com nozes e cranberries

​​​​​​​Instagram @thecookierookie

Ingredientes:

• Requeijão cremoso- 450g
• queijo de cabra – 220 g
• queijo cheddar - 100g
• suco de limão espremido na hora - 1,5 colheres de sopa. colheres
• Molho Worcestershire/Worcestershire - 1,5 colheres de chá
• sal - 1/3 colher de chá
• pimenta preta moída na hora - 1/8 colher de chá
• cebolinha fresca picada - 3 colheres de sopa. colheres
• raspas de laranja frescas - 1 colher de chá
• marmelada de laranja doce - 1 colher de sopa. colher
• cranberries secas - 1/4 xícara
• Para cobertura:
• cranberries secas - 100 g
• nozes torradas - 100 g
• laranja (pedaços) - 1 un.

Preparação:

1. Combine o cream cheese, o queijo de cabra, o suco de limão, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino. Use um liquidificador por 30 segundos ou até ficar homogêneo.
2. Adicione o queijo cheddar, a cebolinha, raspas de laranja, marmelada de laranja e cranberries secas, leve também até ficar homogêneo.
3. Coloque o queijo no centro de um pedaço grande de filme plástico e forme uma bola. Coloque a bolinha de queijo embrulhada na geladeira até ficar firme (você pode fazer a bolinha de queijo alguns dias antes de servir).
4. 30 minutos antes de adicionar a mistura de recheio, retire a bolinha de queijo da geladeira. Espalhe o recheio e enrole a bolinha de queijo por cima.
5. Coloque de volta na geladeira.

Salada "Netuno"

​​​​​​​Instagram @beautiful_womans_diary

Ingredientes:

• camarão – 1kg
• carcaça de lula - 3 unid.
• palitos de caranguejo - 400 g
• ovos - 3 unid.
• caviar vermelho - 2 colheres de sopa. colheres
• maionese (creme de leite, iogurte) - a gosto
• sal - a gosto

Preparação:

1. Ferva o camarão, a lula e os ovos até ficar cozido. Corte as lulas em tiras, os ovos e os palitos de caranguejo em cubos.
2. Misture todos os ingredientes, exceto o caviar. Tempere a salada com maionese (creme de leite ou iogurte).
3. Em seguida adicione o caviar e mexa com muito cuidado. Adicione sal se necessário.

Salada “Casaco de Raposa”

​​​​​​​Instagram @tastyfood_yarik

Ingredientes:

• filé de arenque – 300 g
• batatas - 3 unid.
• cenouras - 2-3 unid.
• ovos - 3 unid.
• champignon – 300 g
• cebola - 1 unid.
• óleo - para fritar
• Sal e pimenta a gosto
• maionese - a gosto

Preparação:

1. Ferva batatas e cenouras com casca. Deixe esfriar e descasque. Moa as batatas em um ralador grosso, rale as cenouras em um ralador de cenoura coreano.
2. Descasque e pique finamente a cebola. Frite por 2-3 minutos.
3. Escorra os cogumelos marinados em uma peneira. Lave e escorra a água. Corte em pedaços (se necessário).
4. Adicione os cogumelos picados às cebolas. Frite até dourar. Coloque em uma peneira para escorrer o óleo. Refrigerar.
5. Corte o filé de arenque em cubos.
6. Disponha a salada em camadas, cubra cada camada com maionese: arenque, cebola com cogumelos, batata, cenoura.
7. Coloque a salada na geladeira por 3-4 horas.

Salada de caqui

Instagram @prostie_recepty_

Ingredientes:

• mistura de rúcula ou salada - 1 cacho
• caqui - 1 unid.
• abacate - 1/2 unid.
• azeite - 3 colheres de sopa. l.pernas
• mostarda - 1 colher de chá
• sal - a gosto
• pimenta - a gosto
• romã - um punhado de sementes

Preparação:

1. Descasque os caquis e corte-os em pedaços pequenos. Descasque o abacate, retire o caroço e corte em pedaços pequenos.
2. Misture caqui, abacate e rúcula. Polvilhe a salada com sementes de romã.
3. Prepare o molho: misture o azeite, a mostarda, o sal e a pimenta e misture bem.
4. Tempere a salada com molho.

Que saladas de Ano Novo você prepara?

Saladas em Ano Novo- este é o nosso tudo! Cozinhamos muito, comemos com alegria enquanto tocam os sinos, regados com champanhe, e continuamos a festejar no dia primeiro de janeiro.

Reunimos aqui os 30 melhores para todos os gostos: carne e peixe, vegetariano e vegano, popular e exclusivo. Todas as receitas são descritas detalhadamente, passo a passo e em opções diferentes. Você gostaria de um Olivier vegetariano? Por favor! E o “casaco de pele” sem arenque ou com mousse?

Nós temos tudo! Entre, vamos nos preparar para o feriado juntos.

As saladas são temperadas com vários molhos:

1. maionese, creme de leite - os molhos russos mais comuns;
2. óleo vegetal - para adicionar gordura leve ao lanche;
3. recheio especialmente preparado – realça os tons do sabor.

Na hora de temperar os pratos de Ano Novo, não deixe de utilizar nossas receitas da seção Molhos e Temperos.

Saladas populares de ano novo

Toda dona de casa deveria saber cozinhar esses pratos. É difícil imaginar uma mesa de Ano Novo sem 3-4 deles.

Olivier clássico

Oliver é o mais popular Salada de ano novo nosso país. Feriado não é feriado se não estiver na mesa. Todo mundo conhece esta receita, e aqui surge a questão de como servir lindamente o seu prato preferido e com que molho temperá-lo. Já existem muitos tipos de maionese nas lojas, escolha o que você gosta, mas é melhor cozinhar você mesmo. Meu, Maionese caseira irá adicionar um sabor suave e teor de gordura natural Prato de ano novo №1.

Ingredientes:

1. Carne cozida – 300 g.
2. Batatas – 4 unid.
3. Cenouras – 3 unid.
4. Ovo – 4 unid.
5. Cebola – 0,5 unid.
6. Ervilhas verdes – 150 g.
7. Pepinos em conserva – 3 unid.
8. Maionese - a gosto.
9. Verdes - a gosto.

Não deixe de escolher lindos pratos e pense em como vai decorar a salada principal da mesa do Ano Novo. Veja o final do artigo para opções de submissão.

Oliver com frango

Olivier com frango - simples receita deliciosa

Saudações aos leitores da revista! Onde estamos sem Olivier? O feriado não é...

Em restaurantes e cafés esta opção é chamada Stolichny. Ele está se preparando com frango cozido, todo o resto segue a receita clássica do Olivier. Frite os cubos de frango na manteiga até dourar, ficará mais saboroso.

Ingredientes:

1. Batatas – 3 unid.
2. Cenouras – 1 unid.
3. Cebola – 1 unid.
4. Ovo – 4 unid.
5. Pepino em conserva – 2 unid.
6. Pepino fresco – 1 unid.
7. Frango – 300g.
8. Ervilhas verdes – 150 g.
9. Verdes - a gosto.
10. Sal - a gosto.
11. Maionese - a gosto.

Estamos habituados a que o Olivier se prepare para o Ano Novo com “bacias” e já não pensamos em como decorá-lo. Aqui você definitivamente precisa mostrar sua imaginação e apresentar o prato preferido de todos de uma forma original.

"Mimosa"

Salada Mimosa – receita clássica preparando um prato simples e saboroso

Bem-vindo às páginas da nossa revista! Hoje vamos preparar um delicioso...

A nossa salada Mimosa preferida é sempre uma decoração para a mesa festiva. Com a brilhante cor primaveril do sol, nos dá esperança para a rápida chegada da primavera. Este é um prato económico porque é preparado com conservas de peixe. É fácil de fazer, basta ralar todos os ingredientes em um ralador grosso e dispor em camadas.

Ingredientes:

1. Peixe enlatado – 200 g.
2. Batatas – 300g.
3. Cenouras – 200g.
4. Cebola – 100g.
5. Queijo – 150g.
6. Maionese – 150g.
7. Ovo – 4 unid.
8. Sal - a gosto.

É mais conveniente cozinhar a mimosa em um fogão dividido para que o arco-íris de camadas fique visível. Não deixe de preparar esta opção, ela vai decorar mesa festiva e diversifica o cardápio.

Arenque sob um casaco de pele

Arenque sob um casaco de pele - clássico receita passo a passo saboroso e salada simples

Vamos escolher arenque delicioso no armazém, verifique se todas as sementes foram retiradas, corte em pedacinhos e coloque sob uma linda e quente camada de maionese-beterraba. Bem, onde estaríamos no Ano Novo sem um arenque debaixo do casaco de pele! Arrumamos corretamente os legumes cozidos ralados, decoramos lindamente e aproveitamos o resultado.

Ingredientes:

1. Arenque – 1 unid.
2. Beterraba – 3 unid.
3. Batatas – 2 unid.
4. Cebola – 1 unid.
5. Cenouras – 3 unid.
6. Ovo – 3 unid.
7. Maionese – 400g.
8. Vinagre de vinho – 2 colheres de sopa. eu.

Mostre sua imaginação na hora de preparar o “casaco de pele” desta vez, por exemplo, decore-o com rosas panqueca.

Salada de frango e abacaxi

Salada de frango e abacaxi - uma receita simples e saborosa

Saudações, queridos leitores! Hoje vou te contar como preparar uma salada...

Lindas fatias crocantes de abacaxi tornam a salada suculenta e leve. A fruta exótica combina bem com todos os outros ingredientes. E se você adicionar um pouco mais de frutas ou bagas, pode acabar sendo verdadeiramente exclusivo.

Ingredientes:

1. Peito de frango – 400 g.
2. Abacaxi em lata – 7 fatias.
3. Ovos de galinha – 4 unid.
4. Queijo duro – 200 g.
5. Maionese - a gosto.
6. Sal - a gosto.
7. Especiarias - a gosto.
8. Verdes - a gosto.

Existe uma ótima opção de servir em forma de abacaxi com rabo característico de cebolinha, mas não é preciso “cozinhar no vapor”, mas servir em porções. Decore cada tigela com um pedaço de abacaxi ou batatas fritas. Ficará incomum e muito bonito!

Saladas simples

As saladas abaixo são preparadas muito rapidamente. Eles podem ser feitos pouco antes do jantar festivo.

Eu sei com certeza o que prato mais simples, mais saboroso fica. Claro, desde que você escolha os produtos certos. Pegue tomates mais caros para que não fiquem “vítreos”, você mesmo pode cozinhar o feijão ou usar os enlatados, depois de escorrer o líquido, e não se esqueça de adicionar um ovo cozido para maciez e riqueza. Aconselho temperar o aperitivo com maionese light, para ficar mais apetitoso.

Ingredientes:

1. Tomates – 2 unid.
2. Feijão vermelho enlatado – 150 g.
3. Ovo – 3 unid.
4. Maionese – 3 colheres de sopa. eu.

A salada mais simples requer o upgrade mais elaborado. Coloque-o em uma tigela funda transparente e decore com ervas. Rúcula é perfeita. Antes de servir, polvilhe os biscoitos por cima. Simples, rápido, delicioso!

Isso é o que você não pode fazer pelo seu amado marido, para que ele tenha saúde, contente e feliz! Tudo que você precisa fazer é preparar uma salada deliciosa e fresca. Claro que tudo está na versão masculina - ou seja, tem mais carne, e também tem mais e melhor todo o resto.

Ingredientes:

1. Linguiça defumada – 150 g.
2. Queijo duro – 150 g.
3. Cenouras cruas – 150 g.
4. Alho – 1 GB.
5. Maionese – 4 colheres de sopa. eu.

É por isso que é uma salada de homem, para ser simples e crua. Corte o queijo em cubos médios e rale as cenouras cruas num ralador grosso. Na hora de decorar o prato acrescente um ovo e um tomate, deixe ficar bem lindo!

"Mar Vermelho"

O truque é cortar tudo em tiras, temperar com maionese e colocar num prato raso amontoado, sem amassar. Este prato simples fica incrível devido à cor vermelha dos ingredientes principais.

Ingredientes:

1. Carne de caranguejo ou palitos – 150 g.
2. Pimentão vermelho – 150 g.
3. Tomates – 200g.
4. Queijo duro – 150 g.
5. Alho – 1 GB.
6. Maionese – 3 colheres de sopa. eu.

Se você acha que essa opção é muito simples para uma salada de Ano Novo, decore na borda do prato com caviar granulado vermelho sobre folhas verdes. Todo mundo vai gostar!

Saladas com baixas calorias

Vejamos os populares saladas de baixas calorias. São ideais para quem está de dieta ou simplesmente não quer ganhar quilos extras.

Vitamina

Salada de vitaminas: tecnologia de preparo + composição

Saudações, queridos leitores! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita...

Tudo que é engenhoso é simples! Misture os vegetais com a maçã e tempere com óleo vegetal aromático. Esse prato leveÉ perfeito para o café da manhã, mas também não faz mal na mesa de festas. Regue o prato de vitaminas com suco de limão em vez de vinagre para adicionar sabor cítrico.

Ingredientes:

1. Cenouras – 1 unid.
2. Repolho – 200g.
3. Maçãs – 1 unid.
4. Salsa – 15g.
5. Endro – 15 g.
6. Vinagre – 1 colher de chá.
7. Sal - a gosto.
8. Óleo vegetal – 3 colheres de sopa. eu.

Decore com folhas de manjericão e nozes. Isto dará um toque original a um simples lanche de vegetais.

Salmão levemente salgado e toranja

Mesmo assim, você comprará peixe vermelho para o Ano Novo. Então faça uma salada rica e ao mesmo tempo com poucas calorias. Combine pedaços tenros de salmão com polpa de toranja picada grosseiramente e polvilhe com pimenta verde. É delicioso!

Ingredientes:

1. Salmão levemente salgado – 150 g.
2. Toranja vermelha grande – 1 un.
3. Azeitonas – 150 ml.
4. Alface – 1 unid.
5. Chalotas – 2 unid.
6. Gergelim – 1 colher de sopa. eu.
7. Azeite – 3 colheres de sopa. eu.
8. Pimentão verde moído - a gosto.

Coloque a comida em um prato grande e raso por cima alface. A combinação do verde suave e do vermelho deixará a mesa do Ano Novo mais alegre. O resultado é um prato leve, mas substancial.

Abacate com frutos do mar

O conjunto de abacate e frutos do mar pode ser considerado um dos mais bem-sucedidos, porque os frutos do mar têm baixo teor de gordura e o abacate é uma fruta bastante oleosa. Isso dará maciez à salada e a tornará mais rica.

Ingredientes:

1. Frutos do mar – 100g.
2. Abobrinha pequena – 1 un.
3. Pimentão verde – 1 unid.
4. Abacate – 1 unid.
5. Tomates cereja – 7 unid.
6. Espinafre (qualquer verdura pode ser usada) – 50 g.
7. Azeite – 3 colheres de sopa. eu.

Delicie seus convidados com um prato moderno com frutas exóticas neste feriado. Esta salada não precisa de ser decorada, é uma decoração completa!

Com maçã e frango

Para esta salada, é feito um molho separado à base de iogurte natural e querido. A comida em si é muito simples. Acontece que é dietético macio, mas prato rico Com frango. Repolho chinês e maçã irão adicionar frescor.

Ingredientes:

1. Filé de frango – 200 g.
2. Repolho de Pequim – 300 g.
3. Maçã média – 2 unid.
4. Pimentão – 1 unid.
5. Alho – 2g.
6. Sal - a gosto.
7. Azeite – 3 colheres de sopa. eu.

A salada não precisa ser decorada, mas certifique-se de colocar uma pinça no prato, será mais conveniente distribuí-la.

Saladas com carne

Prepararemos esses pratos com frango ou carne bovina.

Com panquecas de ovo e frango

Salada com panqueca de ovo e frango - uma receita simples e deliciosa

Saudações, queridos amigos! Hoje vou te contar como preparar uma salada...

Certifique-se de se preparar lanche incomum com panquecas de ovo. O principal aqui é cortar. Tente deixar as tiras o mais finas possível. Em vez de frango, você pode usar linguiça defumada ou peito.

Ingredientes:

1. Filé de frango – 300 g.
2. Ovos – 5 unid.
3. Cebola – 1 unid.
4. Ervilhas verdes – 200 g.
5. Amido de milho – 2 colheres de sopa. eu.
6. Alho – 2g.
7. Pimenta - a gosto.
8. Sal - a gosto.
9. Óleo vegetal – 3 colheres de sopa. eu.

A salada é temperada com iogurte desnatado ou creme de leite. Decorado com cebola e ervilhas verdes. O resultado é um prato macio, macio e muito gratificante.

“Lágrimas de homem”

Salada “Male Tears” - uma receita clássica com frango e cenoura coreana

Saudações, queridos amigos! Hoje vou te contar como preparar um clássico...

Claro, a salada masculina é rica em ingredientes. Faremos a camada superior de queijo ralado, polvilharemos as laterais com endro para esconder uma grande quantidade de cebola, que pode fazer qualquer homem chorar.

Ingredientes:

1. Defumado peito de frango- 300g.
2. Champignons frescos – 250 g.
3. Cebola – 2 unid.
4. Óleo vegetal – 15 ml.
5. Cenouras coreanas – 250 g.
6. Ovos – 3 unid.
7. Queijo duro – 150 g.
8. Vinagre de mesa – 60 ml.
9. Maionese – 250g.
10. Açúcar a gosto.
11. Sal - a gosto.

Para formar o aperitivo, utilize um anel culinário, pois todos os componentes são dispostos em camadas. Mas você pode simplesmente dobrá-lo em um slide. O principal é colocar um pedaço de sua alma no preparo de um prato para seus amados.

"Tartaruga"

Para montar a “Tartaruga” mais rápido, asse previamente os filés de frango, ferva os ovos e descasque as nozes. Se todos os ingredientes estiverem prontos, fazer este prato incomum não é nada difícil.

Ingredientes:

1. Filé de frango – 250 g.
2. Queijo duro – 150 g.
3. Ovos de galinha – 4 unid.
4. Cebola – 1 unid.
5. Maçãs – 2 unid.
6. Nozes – 150g.
7. Ameixas secas – 100 g.
8. Verdes – 100g.
9. Maionese – 150ml.
10. Sal - a gosto.

Forme a “Tartaruga” num prato oval e sempre sobre folhas verdes. Pode ser alface, espinafre ou apenas salsa. É bom adicionar uvas, abacaxi ou kiwi à casca da noz. As frutas fatiadas deixarão a salada mais suculenta. Prepare a “Tartaruga” original, temos a certeza que todos os convidados irão gostar!

"Tiffany"

Salada Tiffany - uma receita clássica com uvas e frango

Saudações aos assinantes da nossa revista online! Hoje com os leitores blog de culinária...

Dizem que, inspirada na vitrine da joalheria, a menina tentou recriar a beleza das joias com uvas transparentes. E, de fato, ficou muito bonito. E o mais importante, é interessante o que está dentro, porque nada é visível sob o revestimento uva-esmeralda.

Ingredientes:

1. Filé de frango – 500 g.
2. Caril – 1 colher de chá.
3. Ovo de galinha – 4 unid.
4. Queijo – 300g.
5. Nozes picadas – 150 g.
6. Uvas sem sementes – 400 g.
7. Maionese – 100g.
8. Creme de leite 15% – 100 g.
9. Verdes – 1 cacho.

Corte as uvas ao meio no sentido do comprimento e decore o topo da salada. É assim que se obtém um prato muito bonito e saboroso brilhando sob os raios do lustre. Não vai decorar a sua mesa de Ano Novo por muito tempo, porque os convidados rapidamente farão o trabalho, fazendo elogios culinários.

"Girassol"

Salada de girassol - uma receita clássica com batatas fritas

Olá, nossos queridos assinantes e leitores receitas culinárias! Hoje nós...

Um encantador girassol florescerá na sua mesa de férias de inverno. É fácil de preparar, mas é preciso comprar lascas grandes e azeitonas sem caroço. E claro, cuide da qualidade dos demais componentes.

Ingredientes:

1. Ovos cozidos – 4 unid.
2. Filé de frango – 300 g.
3. Queijo duro – 100 g.
4. Champignon frito – 150 g.
5. Azeitonas sem caroço – 150 g.
6. Batata frita – 40 g.
7. Creme de leite – 50g.
8. Maionese – 50g.
9. Óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu.
10. Sal - a gosto.

Prepare o “Girassol” com antecedência e coloque na geladeira, mas sem as pétalas. Ele vai infundir e ficar ainda mais saboroso. Mas acrescente as pétalas em forma de lascas logo antes de servir para que não tenham tempo de molhar ou quebrar. O resultado será “beleza escrita”, todos vão gostar!

"Glutão"

Salada "Obzhorka" - uma receita clássica

Saudações, queridos leitores da coluna culinária. Você provavelmente concordará que nenhum dos dois...

O próprio nome já sugere que é muito saboroso e impossível de parar. É ótimo que haja tanta carne neste prato. Carne cozida fria combinada com picles é incrível! A salada é temperada com azeite, o que realça o sabor de todos os componentes.

Ingredientes:

1. Carne cozida – 400 g.
2. Cebola grande – 1 unid.
3. Cenouras grandes – 1 unid.
4. Pepinos em conserva – 3 unid.
5. Azeite – 3 colheres de sopa. eu.
6. Sal, pimenta - a gosto.
7. Biscoitos - opcional.
8. Maionese - opcional.
9. Verdura - para decoração.

O “glutão” pode ser dobrado em camadas em um anel culinário, mas da forma mais simples e opção rápida Será bom apenas misturar tudo e servir em uma saladeira comum. O principal é que tem mais “Obzhorki”, porque é muito gostoso!

"César"

Salada César: uma receita caseira clássica

Saudações, queridos leitores! Hoje vou te contar como cozinhar...

Um magnífico César servido numa travessa esfregado com alho. As folhas verdes de alface são arrancadas à mão, juntam-se os restantes ingredientes e cobre-se tudo com o famoso molho com adição de.

Ingredientes:

1. Salada – 1 unid.
2. Peito de frango – 1 unid.
3. Queijo duro – 150 g.
4. Azeite – 200g.
5. Limão – ½ un.
6. Pão branco – 200 g.
7. Molho inglês – 25 g.
8. Ovo de galinha – 1 unid.
9. Alho – 2g.
10. Sal - a gosto.
11. Pimenta - a gosto.

Biscoitos crocantes e recém-fritos são colocados em cima do prato. pão branco. Para adicionar um sabor picante, você pode adicionar anchovas e enfeitar as bordas com tomate cereja. A salada é leve, inusitada e muito saborosa!

Saladas com peixe

Nas saladas abaixo, o ingrediente principal serão variedades populares de peixes: arenque, atum, capelim e outros.

Heh de peixe

Peixe khe: como cozinhar em casa segundo a receita clássica + quanto tempo pode guardar

Saudações, queridos amigos! Hoje vou te contar como cozinhar uma delícia...

Acontece leve, apetitoso e lanche picante para pessoas corajosas. Tenha cuidado ao estudar a receita para fazer tudo corretamente e deixar o peixe marinar bem. Depois de acertar para o feriado, o aperitivo vai “arrastá-lo” para você e você vai prepará-lo durante a semana.

Ingredientes:

1. Filé de arenque – 1 kg.
2. Essência de vinagre 70% – 2 colheres de sopa. eu.
3. Cebolas – 4-5 unid.
4. Sal – 1 colher de sopa. eu.
5. Alho – 1 unid.
6. Molho de soja – 2 colheres de sopa. eu.
7. Tempero para peixe – 1 colher de chá.
8. Páprica doce – 1 colher de chá.
9. Sal – 1 colher de sopa. eu.
10. Coentro moído – 1 colher de sopa. eu.
11. Vermelho pimentas quentes- gosto.

Não é necessário cozinhar heh só com arenque: bacalhau, pelengas, tainha, truta e até escamudo simples são perfeitos. Seguindo todas as regras de cozimento, você receberá excelente lanche e gratidão dos homens.

Com abacate e atum

Existem tantas variações desta salada - bem, cada um “dança” à sua maneira. Embora você possa fazer um layout em camadas ou misturar os componentes. Se fizer camadas, coloque o atum por cima e decore o prato com ervas, e se mexer, faça com cuidado para que o delicioso prato exclusivo não vire mingau.

Ingredientes:

1. Atum – 150g.
2. Abacate – 1 unid.
3. Limão – 1 unid.
4. Cebola roxa – 1 unid.
5. Pinhões – 50 g.
6. Rúcula ou coentro – 20-30 g.
7. Tomates (opcional) – 2 unid.
8. Sal - a gosto.
9. Pimenta - a gosto.

A versão rica sem tomate adquire uma cor verde brilhante e destaca o peixe. Adicione azeite ao aperitivo para torná-lo brilhante e macio. E na versão com tomate, não coloque óleo nenhum, amasse o abacate com um garfo, misture com nozes e limão - esse é o molho. É incrivelmente delicioso, experimente!

"Real"

Você pode adicionar o que quiser à salada “Royal”, mas os ingredientes obrigatórios são alface, suco de limão e ovos de codorna. Mostre a sua imaginação na hora de preparar um prato real, substitua a carne por frango, o peixe por frutos do mar ou acrescente frutas.

Ingredientes:

1. Alface – 1 unid.
2. Ovos de codorna – 7 unid.
3. Azeite – 2 colheres de sopa. eu.
4. Batatas – 2 unid.
5. Queijo – 150g.
6. Palitos de caranguejo – 200 g.
7. Camarão – 150g.
8. Caviar de capelim – 180 g.
9. Maionese – 100g.
10. Suco de limão – 1 colher de sopa. eu.
11. Mostarda – 1 colher de chá.

Para obter a versão “Royal”, ela precisa ser bem disposta e decorada. Afinal, não é nada difícil cortar uma coroa de um ovo, pepino ou cenoura cozida. Você também pode servir a salada em porções em tigelas, assim todos ganharão a “coroa”.

Caranguejo

Salada de caranguejo- a receita clássica mais simples e deliciosa

Saudações, queridos leitores! Hoje vou compartilhar com vocês o passo a passo...

A salada preferida de todos com palitos de siri e milho é sempre feita para a mesa de festas, porque é simples, saborosa, econômica e muito farta. Lembramos que é mais conveniente cortar a carne de siri congelada, pois ela separa menos.

Ingredientes:

1. Palitos de caranguejo ou carne – 250 g.
2. Milho – 200g.
3. Ovos – 4 unid.
4. Arroz – 100g.
5. Pepino fresco – 1 unid.
6. Maionese – 4 colheres de sopa. eu.

Decore com ervas como de costume, pode polvilhar milho por cima. Uma salada amarela brilhante vai animar agradavelmente a mesa do Ano Novo.

Saladas vegetarianas

Vejamos as saladas mais populares para vegetarianos.

Cenoura com queijo

Salada de cenoura com queijo - uma receita simples e como temperar

Saudações, queridos leitores! Hoje vou te contar como cozinhar cenoura...

Esta salada simples cenouras cruas Todo mundo definitivamente adora! Uma cenoura simples, picadinha, é complementada com queijo derretido e alho. Não é pecado comer esta salada ou colocá-la no pão preto para fazer um sanduíche suculento.

Ingredientes:

1. Cenouras – 300g.
2. Queijo fundido – 200 g.
3. Alho – 3 GB.
4. Creme de leite – 50g.
5. Endro fresco – 50 g.
6. Sal - a gosto.

A cor laranja brilhante das cenouras já é uma decoração para um prato festivo. Apenas certifique-se de ter um prato bonito e coloque alguns raminhos de salsa por cima.

Com funchose e legumes ao molho de soja

Salada com funchose e legumes em molho de soja: uma receita simples e saborosa para cozinhar em casa

Um maravilhoso prato oriental. O destaque desta salada é macarrão de vidro de amido de feijão - funchose. É muito popular nos países asiáticos e está lentamente a migrar para a Europa. Para nós, o prato é inusitado, embora muito saboroso. Comemos macarrão com garfo e colher, mas os asiáticos comem com pauzinhos.

Ingredientes:

1. Macarrão de vidro – 200 g.
2. Pepino – 2 unid.
3. Pimentão – 2 unid.
4. Cebola branca – 1 unid.
5. Cenouras – 1 unid.
6. Alho – 2g.
7. Óleo de gergelim – 1 colher de chá.
8. Molho de soja – 2 colheres de sopa. eu.
9. Especiarias - a gosto.

Seria bom servir a salada asiática em um prato quadrado especial e polvilhar sementes de gergelim por cima. Este prato irá sem dúvida diversificar a mesa do Ano Novo e torná-la ainda mais bonita.

Fruta com iogurte

Uma receita simples de salada de frutas com iogurte - melhor combinação fruta

Todo mundo conhece e adora saladas de frutas há muito tempo, mas muitas vezes elas são esquecidas em favor das saladas de vegetais e de carne. Em vão! Só o chocolate é mais saboroso, embora provavelmente perca para o arco-íris de sabores de frutas e nozes. Certifique-se de se preparar salada de frutas, é lindo e vai trazer prazer aos seus convidados.

A receita clássica de salada grega é a mais simples e maneira deliciosa preparações

Saudações, queridos leitores! Hoje vou mostrar como cozinhar...

Exclusivo e ao mesmo tempo simples e prato saudável. Tradicionalmente disposto em folhas verdes e polvilhado recheio delicioso. O queijo feta, cortado em cubos grandes, é adicionado por cima. Veganos e vegetarianos podem servir tofu separadamente. Dizer que vai ficar uma delícia é não dizer nada. Vai ficar ótimo!

Ingredientes:

1. Tomates – 3 unid.
2. Pepinos – 3 unid.
3. Queijo feta – 150 g.
4. Cebola azul – 1 unid.
5. Pimentão – 2 unid.
6. Azeitonas sem caroço – 25 unid.
7. Orégano – 0,5 colher de chá.
8. Suco de limão – 2 colheres de sopa. eu.
9. Sal - a gosto.
10. Pimenta preta moída - a gosto.

Multicolorido salada grega muito lindo, tem verde, preto, vermelho e até branco. Certifique-se de prepará-lo e colocá-lo no centro da mesa. Não se esqueça de usar pinças com a salada para facilitar a distribuição.

Ingredientes:

1. Beterraba – 2 unid.
2. Pepinos em conserva – 2 unid.
3. Cenouras – 1 unid.
4. Cebola – 1 unid.
5. Batatas – 3 unid.
6. Ervilhas enlatadas – 4 colheres de sopa. eu.
7. Óleo vegetal – 3 colheres de sopa. eu.
8. Sal - a gosto.

O vinagrete em si é tão lindo que não precisa de decoração. Basta colocá-lo em uma saladeira grande e transparente e levá-lo para decorar a mesa festiva.

Saladas porcionadas

Esses pratos não devem ser preparados em um recipiente comum, mas em recipientes separados - em porções.

"Mimosa" com sauro

Mimosa com sauro é um prato delicioso e delicado. Vamos colocar na geladeira e servir logo antes dos convidados chegarem para que a manteiga não derreta e a sensação da mousse arejada de peixe e vegetais não desapareça.

1. Saira – 200 g.
2. Ovo – 5 unid.
3. Cenouras – 3 unid.
4. Batatas – 100g.
5. Cebola – 1 unid.
6. Manteiga – 50g.
7. Maionese – 4 colheres de sopa. eu.
8. Sal - a gosto.
9. Pimenta - a gosto.

O mais simples, mas muito salada deliciosaÉ melhor servir em porções. Prepare com antecedência taças ou copos de sorvete com fundo grosso, conte para que haja o suficiente para todos os convidados e faça algumas porções extras, porque com certeza alguém virá para o feriado sem convite, e um acréscimo não fará mal a ninguém. Polvilhe gemas de ovo ou manteiga ralada por cima, deixe que a cor amarela das tigelas colocadas sobre a mesa nos lembre a ensolarada primavera.

Uma salada incrível e ao mesmo tempo muito simples de camarão e abacate, servida sobre folhas verdes ou em porções em tigelas. Destaca-se pela combinação de camarão frito em azeite e vinho branco com abacate macio e tenro.

Ingredientes:

1. Camarões tigre – 6-8 unid.
2. Abacate – 1 unid.
3. Suco de limão – 1 colher de sopa. eu.
4. Óleo – 1 colher de sopa. eu.
5. Salada verde – 20 g.
6. Vinho branco – 25 ml.
7. Molho de soja – 1 colher de chá.
8. Azeite – 1 colher de chá.
9. Mostarda – 1 colher de chá.
10. Mel – 1 colher de chá.
11. Maionese – 2 colheres de sopa. eu.

Vamos colocar nossa incomum salada de Ano Novo em lindos copos de fundo grosso e despejar o molho original sobre cada porção separadamente.

Carne de caranguejo com laranja

É muito mais cómodo comer saladas servidas em porções, por isso aconselho que preparem pelo menos uma em tigelas para cada convidado da mesa festiva. Por exemplo, de carne de carangueijo com laranjas. Se você não pode comprar carne de caranguejo, pode sobreviver com palitos de caranguejo.

Ingredientes:

1. Carne de caranguejo – 200 g.
2. Laranjas – 2 unid.
3. Ovo – 4 unid.
4. Milho – 100g.
5. Alho – 1 GB.
6. Suco de limão ou maionese - 2 colheres de sopa. eu.
7. Sal - a gosto.
8. Pimenta - a gosto.

Se estiver com preguiça, sirva a salada embrulhada em casca de laranja. Corte a laranja ao meio, retire com cuidado a polpa e coloque a salada numa “tigela” de laranja. Coloque-o em um prato para todos, depois de cortar a crosta inferior para dar estabilidade. É interessante e muito saboroso!

Saladas originais

Esses pratos não são frequentemente encontrados nas mesas festivas. Leia com atenção para saber como surpreender seus convidados.

"Exótico" em abacaxi

Hoje em dia o abacaxi na prateleira de frutas da loja é uma coisa comum, então escolhemos um exemplar grande e maduro ou vários bem pequenos e preparamos uma salada cítrica no abacaxi. Sua crosta com uma linda cauda verde exótica nos servirá de prato. Corte a própria polpa do abacaxi em cubos e acrescente todas as frutas que encontrarmos na geladeira.

Ingredientes:

1. Abacaxi – 1 unid.
2. Tangerinas – 4 unid.
3. Maçãs – 2 unid.
4. Quivi – 2 unid.
5. Cacho de uvas – 1 unid.
6. Iogurte – 1 unid.

Esta salada não precisa ser coberta com iogurte, você pode simplesmente regá-la por cima. suco de limão. Ou sugiro um novo recheio: misture óleo de girassol não refinado com uma colher de mel e acrescente um pouco de sal. É realmente delicioso!

"Rato"

Cada Ano Novo tem um símbolo de acordo com o zodíaco chinês. Desta vez estamos comemorando o ano do rato de metal branco, então as decorações Mesa de ano novo estão ligados a ela. Coloque a habitual salada de inverno amontoada em um prato grande e depois, dando asas à imaginação, comece a adicionar orelhas, patas de uma simples linguiça cozida - em geral, tudo para deixar o prato parecido com um rato. Não é nada difícil, mas é criativo e divertido.

Ingredientes:

1. Batatas – 8-10 unid.
2. Maionese – 450g.
3. Cenouras – 4 unid.
4. Salsicha cozida – 600 g.
5. Ovo – 6 unid.
6. Ervilhas enlatadas – 350 g.
7. Pepinos em conserva – 5 unid.
8. Endro - a gosto.
9. Cebolinha - a gosto.
10. Pimenta - a gosto.
11. Sal - a gosto.

Leia mais sobre como decorar saladas no Ano do Rato em nosso próximo artigo.

"Presente de Ano Novo"

Qualquer salada pode ser decorada como presente de Ano Novo. Coloque todos os ingredientes em formato retangular – em camadas ou misturados. Usando uma malha fina, despeje a maionese por todos os lados e por cima para que a camada superior da comida fervida grude melhor. clara de ovo ou queijo duro ralado. Fazemos um laço para presente com peixe vermelho em fatias finas, bacon ou cenoura cozida. Você vai querer desamarrar este laço imediatamente e comê-lo!

Ingredientes de atualização:

1. Ovo (clara) – 5 unid.
2. Cenouras – 3-4 unid.
3. Peixe vermelho levemente salgado – 150 g.

Se você estiver visitando no Ano Novo, não deixe de preparar esse presente para os anfitriões. Eles certamente ficarão felizes prato incomum, entregue direto na mesa festiva.

1. Prepare algumas saladas com antecedência para não ter que passar o dia todo na cozinha no dia 31 de dezembro.
2. Se o tempo está acabando e você precisa preparar um lanche rapidamente, você pode usar ingredientes enlatados em vez de fervido.
3. Coloque as verduras picadas em um prato antes de servir.
4. Sempre esfrie bem os vegetais antes de cortá-los. Se você cortá-los quentes, a salada corre o risco de virar mingau.
5. Tente cortar os vegetais nos mesmos cubinhos ou tiras, fica mais bonito e prático de comer. Quanto menores os cubos, mais ingredientes diferentes atingirão o garfo de uma só vez. Acredita-se que o cubo correto para corte seja do tamanho de uma ervilha.
6. É melhor salgar e temperar algumas saladas antes de servir, para que não soltem suco e azedem.

Conclusão

Hoje falamos sobre como preparar saladas festivas de acordo com o princípio - melhoramos qualquer salada e obtemos Versão de ano novo. Então vamos tentar surpreender nossos entes queridos e convidados com a variedade e formas inusitadas de deliciosas saladas.

E lembre-se, no dia de Ano Novo as pessoas sentam-se à mesa várias vezes. Portanto, prepare saladas mais deliciosas, brilhantes e originais!

Então, Feliz Ano Novo a todos!

Antes das férias, sempre nos deparamos com a questão: que saladas devemos preparar desta vez? Quero que sejam saborosos, bonitos, não muito caros e demorem pouco para serem preparados. Selecionamos para você 12 dos mais lindos saladas de férias, a partir deste dia você não terá que começar a pensar em saladas uma semana antes do feriado. Você já terá em seu arsenal super receitas que poderá usar a qualquer momento.

1. Salada Real de Porco

Esta salada tem um sabor muito requintado e irá agradar a todos os gourmets. A combinação de ameixa com nozes e carne é perfeita!

Ingredientes:

• filé de porco - 300 gramas;
• batatas - 3 peças;
• cebola - 1 peça;
• nozes - 50 gramas;
• ameixas secas - 70 gramas;
• ovos - 3 peças;
• queijo - 200 gramas;
• maionese - 1 pacote.

Salada Real De Porco. Receita passo a passo

1. Moer: carne, cebola, batata e ameixas secas previamente embebidas em água fervente.
2. Rale as cenouras e os ovos.
3. Marinar a cebola com 1/3 colher de sopa de açúcar e vinagre.
4. Agora vamos organizar todos os ingredientes em camadas.
5. 1ª camada: batatas, untadas com maionese.
6. 2ª camada: cebola, carne, cubra com maionese.
7. 3ª camada: ameixas, polvilhe com nozes, espalhe maionese.
8. 4ª camada: ovos ralados, untados com maionese.
9. 5ª camada: queijo.

Decore como sua imaginação permitir!

Uma salada farta e nutritiva está pronta para servir! O sabor desta salada ficará na sua memória por muito tempo, prepare-a de forma saborosa e original.

Existem também Batatas Reais:

2. Salada “Rainha do Mar”

Chamo a sua atenção para a salada “Sea Queen” para os verdadeiros amantes de frutos do mar. Contém lula, que combina perfeitamente com caviar de peixe vermelho.

Ingredientes:

• lula - 1 quilo;
• queijo - 300 gramas;
• caviar de salmão - 100 gramas;
• ovos - 4 peças;
• batatas - 3 peças;
• maionese - 300 gramas.

Salada “Rainha do Mar”. Receita passo a passo

1. Ferva a lula.
2. Corte em tiras.
3. Esfregue os ovos. Rale também o queijo russo e as batatas em um ralador grosso, mas não misture.
4. Disponha em camadas.
5. 1ª camada - lula, maionese por cima.
6. 2ª camada - caviar.
7. 3ª camada - batatas, maionese por cima.
8. 4ª camada - queijo russo, maionese por cima.
9. 5 camadas - caviar.
10. 6ª camada - lula, maionese por cima.
11. Camada 7 - ovos.
12. 8ª camada - caviar.
13. Deixe na geladeira por algumas horas para demolhar.

Embora a salada “Sea Queen” seja um pouco mais cara que a mimosa ou a Olivier, você não ficará indiferente a ela. A salada vai voar da mesa logo de cara!

Veja também Satisfatório salada do mar com cebola frita:

3. Salada “Encaracolada”

A salada “Curly” é arejada e descomplicada. Substituirá os pratos gordurosos habituais e irá deliciá-lo com um sabor incrível!

Ingredientes:

• cenouras - 1 peça;
• maçãs - 2 peças;
• filé de frango - 300 gramas;
• ovos - 4 peças;
• milho - 360 gramas;
• maionese - 250 gramas.

Salada "Encaracolada". Receita passo a passo

1. Ferva o filé e os ovos.
2. Descasque as cenouras e as maçãs. Grato.
3. Moa a carne. Rale os ovos também.
4. Coloque em camadas em um prato. 1ª camada - maionese com malha.
5. 2ª camada - unte as cenouras com maionese.
6. 3ª camada - ovos e maionese.
7. 4ª camada - maçã e maionese.
8. 5ª camada - carne de frango e maionese.
9. 6ª camada - milho.
10. Adicione um pouco de sal às cenouras e à carne enquanto monta a salada.
11. Deixe por algumas horas na geladeira.

A Salada “Curly” é uma verdadeira explosão de sabor. Experimente fazer uma salada tão mágica que vai surpreender a todos com seu sabor fabuloso.

4. Salada “Felicidade Coreana”

A salada ganhou esse nome porque contém cenouras ao estilo coreano, além de dar um sabor picante, combina perfeitamente com cogumelos e frango defumado!

Ingredientes:

• defumado coxa de frango- 3 pedaços;
• ovos - 4 peças;
• cogumelos champignon - 400 gramas;
• cebola - 2 peças;
• picles - 3 peças;
• Cenouras coreanas - 300 gramas;
• maionese - 50 gramas.

Salada “Felicidade Coreana”. Receita passo a passo

1. Primeiro ferva os ovos, depois deixe esfriar e pique.
2. Frite os cogumelos em uma frigideira com cebola.
3. Pique as coxas de frango defumado e os pepinos.
4. Coloque em um prato.
5. 1 camada - defumada coxa de frango, cubra com maionese.
6. 2ª camada - cogumelos com cebola.
7. 3ª camada - pepinos.
8. 4ª camada - ovos picados.
9. 5ª camada - cenouras coreanas.
10. Decore com flores vegetais.

Depois de experimentar esta salada fascinante, você irá cozinhá-la de novo e de novo! A incomparável combinação de sabores vai deliciar a todos e a sua mão vai querer mais, por isso cozinhe para o futuro para que haja o suficiente para todos!

5. Salada “Beterraba sob casaco de pele”

É hora de substituir o arenque por baixo do casaco de pele. Beterraba sob um casaco de pele é muito salada interessante, a combinação de beterraba e frango é incrível. É preparado na velocidade da luz e de forma elementar, e a apresentação é única e não estereotipada. Ele é definitivamente digno de sua atenção.

Ingredientes:

• beterraba cozida - 4 peças;
• cenouras cozidas - 3 peças;
• ameixas secas - 150 gramas;
• queijo russo duro - 200 gramas;
• alho - 4 dentes;
• nozes - 85 gramas;
• vegetação;
• maionese - 250 gramas.

Salada “Beterraba sob casaco de pele”. Receita passo a passo

1. Rale a beterraba e misture com a maionese. Adicione o alho esmagado à mistura.
2. Rale as cenouras e misture com o queijo previamente ralado.
3. Moa o filé, misture com maionese e nozes.
4. Pique também as ameixas.
5. Coloque em um prato em camadas.
6. 1 camada - metade da massa de beterraba.
7. 2ª camada - frango com nozes.
8. 3ª camada - queijo com cenoura.
9. 4ª camada - ameixas e maionese.
10. 5ª camada - beterraba restante.

Decore como desejar.

Salada de beterraba sob um casaco de pele é uma ótima salada. Isso irá refrescar seu mesa de gala! A apresentação original não deixará ninguém indiferente.

Ou já Arenque sob Shuba - Bem, uma salada muito saborosa:

6. Salada “Paraíso de Abacaxi”

O prazer celestial estará em sua casa se você preparar esta salada. Acontece que não é caro, mas é preparado instantaneamente. A salada “Pineapple Paradise” vai encantar todos os convidados com sua beleza.

Ingredientes:

• filé de frango - meio quilo;
• cebola - 4 peças;
• ovos - 6 peças;
• champignon em conserva - 1 frasco;
• batatas - 2 peças;
• queijo duro - 250 gramas;
• abacaxi picado - 1 pote;
• maionese - 1 pacote.

Salada “Paraíso de Abacaxi”. Receita passo a passo

1. Ferva o filé de frango e pique.
2. Pique a cebola, deixe marinar com 1/3 colher de açúcar e vinagre.
3. Rale o queijo e os ovos.
4. Corte os cogumelos em rodelas.
5. Disponha em camadas. 1ª camada - cebola, maionese por cima.
6. 2ª camada - cubra a carne do frango com maionese.
7. 3ª camada - batatas e maionese por cima.
8. 4ª camada - champignon.
9. 5ª camada - ovos, maionese por cima.
10. 6ª camada - queijo, maionese por cima.
11. Camada 7 - abacaxi.
12. Decore com verduras.

A doçura do abacaxi confere a esta salada um sabor agradável e delicado em todos os aspectos, que não pode ser descrito em palavras. Precisamos tentar com urgência!

7. Salada “Luzes Engraçadas”

A salada dará as cores mais vivas e trará um verdadeiro clima solene à sua casa.

Ingredientes:

• filé de frango - 1/2 quilo;
• Cenouras coreanas - 120 gramas;
• ovos - 5 peças;
• Queijo russo - 200 gramas;
• maionese - 1 pacote (200 gramas);
• milho enlatado - 100 gramas.

Salada “Luzes Engraçadas”. Receita passo a passo

1. Corte o filé em quadrados.
2. Pré-ferva cinco ovos. Divida-os em claras e gemas. Desmoronar.
3. Rale o queijo russo.
4. Espalhe cada camada com maionese.
5. 1ª camada - filé.
6. 2ª camada - meia cenoura.
7. 3ª camada - gemas esmagadas.
8. 4ª camada - queijo.
9. 5ª camada - o restante das cenouras.
10. 6ª camada - claras raladas.
11. Decore com milho enlatado.

Prepare o prato “Funny Lights” e experimente todas as delícias de uma salada rápida, suculenta e extremamente apetitosa!

8. Salada em travessa de queijos

Quando a alma exige algo bonito, então para esta ocasião há uma salada que você pode preparar em porções em pratos de queijo e servir a cada convidado. A salada será um destaque na mesa festiva.

Ingredientes:

• Queijo russo - 150 gramas;
• carne de frango (filé) - 350 gramas;
• batatas - 4 peças;
• kiwi - 1 peça;
• maçã - 1 peça;
• ervilhas enlatadas - 360 gramas;
• ovos - 3 peças;
• cenoura - 1 peça.

Salada em porções em uma travessa de queijo. Receita passo a passo

1. Primeiro vamos preparar um prato de queijo. Rale o queijo e coloque numa frigideira aquecida.
2. Depois que o queijo derreter, retire da panela e transfira para uma jarra. Leve ao frio até endurecer.
3. Pique a carne em tiras, as cenouras, os ovos, as batatas, os kiwis e as maçãs em cubos.
4. Adicione ervilhas enlatadas e maionese.
5. Despeje em um prato de queijo.
6. Salada pronta!

Experimente esta salada numa travessa de queijos, os seus convidados ficarão encantados. E você nem vai precisar lavar os pratos, porque o prato de queijo é muito saboroso e você também pode comê-lo. Cozinhe como nos melhores restaurantes conosco.

Veja também Lanche festivo “Bolinhas de queijo” 5 receitas deliciosas:

9. Salada “Krasnaya Polyana”

“Krasnaya Polyana” é para quem gosta de romãs, porque contêm muitas vitaminas. O aspecto da salada é muito brilhante e o sabor é extraordinário.

Ingredientes:

• carne de frango - meio quilo;
• cebola - 1 peça;
• salada - 100 gramas;
• cenouras - 2 peças;
• romã - 1 peça;
• ovos - 5 peças;
• maionese - 200 gramas;
• nozes - 80 gramas;
• batatas - 3 peças.

Salada "Krasnaya Polyana". Receita passo a passo

1. Ferva a carne e os vegetais com os ovos.
2. Descasque as sementes de romã.
3. Primeiro cubra o prato com folhas de alface.
4. Moa a carne, pique finamente os legumes e os ovos.
5. Camada de cebola, batata, carne, nozes, cenoura e queijo. Espalhe as camadas com maionese.

A Salada com Grant complementará perfeitamente todos os outros pratos da sua mesa e irá deliciá-lo com o seu sabor requintado.

SALADA “KRASNAYA POLYANA” de VIKKAvideo:

10. Salada formal “Gorki”

O prato lembra montanhas nevadas, por isso recebeu esse nome. A salada fica bem macia e arejada, como a neve.

Ingredientes:

• sardinha – 1 lata;
• batatas - 3 peças;
• cenouras - 1 peça;
• cebola - 2 peças;
• pimentão - 1 peça;
• ovos - 6 peças;
• alho - 3 dentes;
• maionese - 1 pacote;
• queijo - 250 gramas.

Salada festiva "Gorki". Receita passo a passo

1. Ferva os legumes.
2. Misture a sardinha com a cebola picada.
3. Disponha em camadas. Primeiro batatas raladas, depois cenouras, depois sardinhas e pimentões por cima. Espalhe todas as camadas com maionese.
4. Corte os ovos, retire as gemas.
5. Rale as gemas e misture com o alho amassado e a maionese. Recheie as claras com esta mistura.
6. Coloque as claras por cima em forma de lâminas. Espalhe-os com maionese e polvilhe com queijo.

Prepare a festiva salada “Gorki” e veja a admiração nos olhos dos seus convidados!

SALADA LEVE E MUITO SABOROSA “GORKA” | Macio e fácil de preparar:

Salada “Slides de inverno”. Uma salada muito saborosa para as férias. Como fazer uma salada deliciosa:

11. Salada “Original”

Você nunca tentou isso antes. Você acha que salmão e laranja não combinam? Mas isso não é verdade. Hoje você descobrirá absolutamente nova receita e você definitivamente vai querer cozinhar.

Ingredientes:

• peixe vermelho - 200 gramas;
• ovos - 4 peças;
• laranja - 1 peça;
• queijo duro - 50 gramas;
• maionese - para temperar;
• caviar - para decoração;
• azeitonas - 50 gramas.

Salada "Original". Receita passo a passo

• Corte nossa laranja em quadrados.
• Rale os ovos e o queijo.
• Pique as azeitonas em rodelas.
• Recolhemos a salada em camadas.
• Primeiro metade ovos, depois metade peixe, azeitonas, queijo, peixe novamente, laranja, ovos novamente. Espalhe todas as camadas com maionese.

Decore com caviar.

Salada “original” para aquelas donas de casa que, aconteça o que acontecer, querem surpreender os seus convidados com dotes culinários e sabor impecável.

Salada "Lilás". Salada original para a mesa festiva:

12. Salada “Masculina”

Os homens adoram esta salada, pois contém carne e cogumelos, o que dá dupla saciedade. Portanto, agrade seus homens com uma salada incomparável e luxuosa.

Ingredientes:

• carne de porco - 500 gramas;
• cebola - 3 peças;
• champignon - 500 gramas;
• ovos - 4 peças;
• queijo - 250 gramas;
• nozes - 100 gramas;
• maionese - a gosto.

Salada "Masculina". Receita passo a passo

1. Ferva a carne. Frite os cogumelos com cebola.
2. Rale os ovos e o queijo.
3. Misture todos os ingredientes da salada, acrescente as nozes e acrescente a maionese a gosto.
4. Sirva em uma saladeira.

Ninguém pode ignorar a salada “Macho”, a combinação impecável de produtos proporcionará a todos um sabor inesquecível.

Receitas das saladas mais extraordinariamente deliciosas vão certamente decorar a sua mesa, torná-la única e o sabor fará as delícias de todos os convidados!

Bem, muito gostoso - Salada “Capricho Masculino”!

Mais recentemente, mostrei receitas que você pode usar para comemorar o próximo Ano do Rato. Ela falou sobre ambos. Mas hoje resolvi voltar ao tema do que servir de presente para os entes queridos.

Todos associam a mesa do Ano Novo à abundância pratos deliciosos. Cada um é original, brilhante, talvez feito de uma forma incomum, por exemplo, e por isso memorável. Muitas famílias recebem convidados por mais de um dia seguido, por isso as donas de casa prestam atenção especial na arrumação da mesa e no desenvolvimento do cardápio certo.

E muitas vezes surgem problemas com este último. Afinal, você quer cozinhar não só os lanches habituais, mas também algo novo. Não importa o que estará incluído nos pratos. O principal é satisfazer os gostos e desejos de todos. Portanto, atenção especial deve ser dada à decoração festiva da mesa.

Esta é uma salada em camadas que não é difícil de preparar e que você pode decorar com seus filhos. Alimentos enlatados podem ser substituídos por frango e fígado. O tempo total de cozimento é de cerca de 45 minutos, rende de 2 a 3 porções.

Ingredientes:

• sardinha em lata - 1 lata,
• palitos de caranguejo - 4-6 peças,
• ovos cozidos - 2-3 unidades,
• queijo duro - 70 g,
• cenouras cozidas - 2-3 unidades,
• cebola a gosto,
• maçã agridoce a gosto,
• maionese caseira a gosto,
• sal conforme necessário
• sementes de romã para decoração,
• raminhos de endro e coentro para decoração.

Preparação

Prepare uma panela retangular ou recipiente para alimentos onde irá coletar as camadas. Cubra a panela com filme plástico. Corte imediatamente a tira superior de vários palitos de caranguejo e reserve para enfeitar o prato acabado. Pique os palitos finamente e coloque-os no fundo como primeira camada. Lubrifique levemente com maionese.

Adicione claras de ovo raladas como segunda camada.

Rale o queijo (esta será a terceira camada). Deixe um punhado para decoração. Em vez de queijo duro, você pode usar queijo processado.

Escorra o líquido da sardinha e amasse o peixe com um garfo. Adicione outra camada à salada. Coloque por cima as cebolas picadinhas, previamente polvilhadas com sumo de limão. Você também pode postar um pouco maçã ralada se desejar, unte tudo com maionese. Aliás, em vez de sardinha, experimente usar cavala ou salmão levemente salgado ou defumado.

Rale as batatas cozidas e pincele com o molho de maionese.

Cubra a salada com filme e feche levemente. Desta forma, você pode colocá-lo na geladeira por várias horas para deixá-lo de molho.

Para apresentação e serviço utilize um prato retangular ou oval. Cubra a salada com ele, vire com cuidado, retire o filme e o recipiente. Apare as laterais com uma faca e limpe o prato com um guardanapo.

Polvilhe as gemas por cima e crie uma borda para o futuro calendário. Polvilhe queijo ralado por cima.

Forme a tira de caranguejo em um número um.

Recorte as letras necessárias das cenouras cozidas e desenhe a palavra “janeiro”.

Decore o prato com raminhos de endro e coentro, acrescente as sementes de romã. Você também pode polvilhar grãos de sal marinho e açúcar por cima das verduras, simulando uma bola de neve.

Nova salada em formato de Rato Branco

Você provavelmente já sabe qual animal será o símbolo do próximo 2020. Portanto, a mesa festiva deve ser deliciosa, salada incomum na forma de um roedor. O prato revela-se incrivelmente satisfatório e contém produtos que a padroeira do ano apreciará com prazer.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=zegGnvpkCJk

Ingredientes:

• azeitonas pretas sem caroço – 70 g;
• milho enlatado – 1 colher de sopa;
• salsa fresca - 1 cacho (para decoração);
• carne defumada – 250 g;
• queijo duro – 200 g;
• enchidos com queijo – 250 g;
• maionese 67% – 300 ml;
• champignon frito – 200 g;
• ovos de galinha cozidos – 9 unid.

Preparação

Moa qualquer tipo de queijo duro em um ralador grosso e pique a carne e as salsichas em cubos pequenos. Para evitar problemas com peças na formação de um rato branco, deixe uma salsicha inteira. Mais tarde se tornará uma cauda. Reserve também 2 ovos de galinha cozidos inteiros para decoração.

Divida os 7 pedaços restantes em gemas e claras - corte o primeiro em cubinhos e rale o segundo em um ralador fino. Pique os cogumelos e as azeitonas da mesma forma que as carnes fumadas e os enchidos. Coloque tudo em uma saladeira funda, acrescente sal, acrescente a maionese e misture bem.

Após 30 minutos, em um prato grande, de preferência oval ou retangular, forme o corpo do futuro rato em forma de gota. Coloque as claras raladas por cima. Corte ao meio os dois ovos que sobraram logo no início e recheie com a salada. Coloque duas metades de tomate por cima e faça bolinhas com maionese.

Agora prossiga para o design final. De pedaços salsicha defumada corte dois anéis e faça orelhas, o nariz e os olhos serão de azeitonas pretas e as antenas serão de penas de cebola verde. Em seguida, espalhe salsa ou endro pelo corpo para criar uma clareira. Use uma linguiça inteira defumada como rabo e coloque os cogumelos no lugar que desejar.

É melhor servir a guloseima não imediatamente após o preparo, mas depois de algumas horas, ou melhor ainda, um dia. Quanto mais infundido o prato, mais saboroso ele ficará.

Salada “Feliz Ano Novo!”

Muitas famílias começam a se preparar para o feriado que se aproxima em dezembro. Além de cuidar da decoração da casa e adquirir entes queridos, você também precisa desenvolver um cardápio. Deve incluir novos produtos interessantes.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=nKNlIKEGW60&t=19s

Ingredientes:

• quarto de frango cozido – 1 unid.;
• cebola roxa – 1 cabeça;
• champignon – 300 g;
• cebolinha – 2-3 raminhos;
• ovos de galinha cozidos – 3 unid.;
• pepinos em conserva – 2 peças;
• queijo duro – 50 g;
• Sal e pimenta a gosto;
• sementes de romã e endro - para decoração.

Para o aperitivo Borovichki:

• ovos de galinha cozidos – 5 unid.;
• café instantâneo – 1 colher de sopa;
• maionese 67% – 1 colher de sopa;
• caviar vermelho – 1 colher de sopa;
• água purificada – 200 ml.

Preparação

Pique a cebola em cubinhos e corte os champignon em pedaços arbitrários. É melhor torná-los de tamanho médio para que fiquem bem na salada. Em seguida, frite esses dois ingredientes óleo de girassol. Pique a cebolinha e corte o quarto do frango cozido em cubinhos. Se a carne tiver pele, é melhor não usá-la, mas retirá-la primeiro.

Quando os cogumelos e as cebolas estiverem fritos até ficarem macios, salgue-os e apimente-os de acordo com suas preferências de gosto. Desligue o fogo e deixe esfriar bem. Neste momento, comece a ralar pepinos em conserva em cubos pequenos e rale-os também sobre o queijo e os ovos em um ralador fino e grosso, respectivamente.

É mais conveniente revestir as camadas com maionese se primeiro colocar em um saco de confeitar e depois fazer uma malha com a espessura desejada.

Monte a salada em camadas usando um anel dividido em uma travessa grande: quarto de frango (levemente sal e pimenta), cogumelos fritos com cebola roxa e verde, pepino em conserva, ovos ralados e queijo. Espalhe cada camada com maionese. Deixe na geladeira por 30 minutos.

Agora é a hora de preparar um interessante, brilhante e lanche delicioso. Para fazer isso, coloque água em uma panela e deixe ferver. Corte o lado rombudo dos ovos e separe as gemas, e as claras servirão como tampas do boleto. Retire a gema dos ovos restantes com uma colher de chá.

Quando a água ferver, coloque café nela e coloque “tampas de cogumelos” no líquido. É muito importante que a massa ferva, para que a coloração fique uniforme. Em média, deixe as claras de molho por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione maionese e caviar vermelho às gemas e misture bem.

Depois de preparar o aperitivo, retire a salada da geladeira e retire a forma. Recheie os ovos com a mistura preparada e coloque-os nas bordas livres do prato em ordem aleatória. Na camada superior do prato principal, coloque a inscrição “Feliz Ano Novo” com sementes de romã e coloque raminhos de endro em volta. Ficará muito bonito. Coloque tampas coloridas nos “cogumelos” e coloque salsa nos caules.

Salada festiva novidade 2020 na mesa do Ano Novo

Como você sabe, as meninas preferem ternura e saladas picantes, Com sabor incomum e design. “Senhora” pode ser classificada como tal. Embora tenham sido utilizados ingredientes incomuns no processo de cozimento, eles combinam perfeitamente entre si.

Fonte: https://www.youtube.com/channel/UCFOarAqgOphf1ChsA6reYjg

Ingredientes:

• filé de frango cozido – 200 g;
• ovos de galinha cozidos – 4 unid.;
• kiwi – 2 peças;
• maçã agridoce – 1 unid.;
• Cenouras coreanas – 300 g;
• queijo duro – 150 g;
• sal - a gosto;
• maionese - para temperar.

Preparação

Ferva o peito de frango em água e sal com adição de folha de louro para torná-lo suculento e aromático. Em seguida, pique a carne o mais finamente possível. Descasque o kiwi e corte em quartos, divida os ovos em gemas e claras e rale estas num ralador grosso, faça o mesmo com um pedaço de queijo duro.

Para Cenouras coreanas não dava muito suco e era fácil de comer, escorra o suco, esprema e depois corte em pedaços oblongos com a tesoura. Recolha a salada em um prato redondo, de preferência escuro, em uma assadeira. Monte o prato em camadas e cubra cada uma com uma malha de maionese. Primeiro filé de frango, depois pedaços de kiwi ralado gemas de ovo(levemente sal), maçã ralada grosseiramente, queijo duro, cenoura coreana.

A última camada deve ser de gemas raladas no ralador fino. Quando o aperitivo estiver infundido e encharcado um pouco, pode-se retirar a forma e servir. Decore com pedaços de kiwi e raminhos de endro verde.

Receita de vídeo de salada sem maionese para o Ano Novo

Ah, e esse lanche de laranja é simplesmente incrível! Muito provavelmente, com certeza prepararei algo semelhante para minha família. Gosto muito do fato de o iogurte ser usado para temperar. Não deixe de conferir.

Deliciosa salada com uva e frango

Se você precisa surpreender seus convidados e entes queridos com sensações gustativas, então a guloseima é só desta série. Há muito tempo que muitas pessoas adoram pratos com combinações inusitadas e, na maioria das vezes, têm um sabor agridoce. Uvas suculentas e brilhantes são mais adequadas diretamente para carnes defumadas.

Para o nosso prato você pode escolher duas opções de preparo: dispor os ingredientes em camadas ou misturar tudo. É melhor pegar o queijo duro e ralar no ralador grosso. Dependendo do tamanho das uvas, coloque-as inteiras ou cortadas ao meio. As nozes devem primeiro ser moídas no liquidificador.

Ingredientes:

• frango defumado – 300 g;
• queijo duro - 150 g;
• uvas sem sementes - 150 g;
• ovo – 3 peças;
• nozes -100 g;
• maionese - a gosto.

Preparação

Corte o frango defumado em pedaços médios. Você pode remover a pele ou deixá-la ligada.

Ferva os ovos de galinha, descasque-os e rale-os no ralador grosso.

Também ralamos queijo duro em malhas grandes.

Corte as uvas sem sementes ao meio.

Moa as nozes no liquidificador ou com rolo, ou simplesmente pique-as com uma faca.

Mexa e adicione maionese a gosto.

Sal a gosto e misture.

Salada simples e fácil “Chapeuzinho Vermelho”

É preparado com tomate: os tomates são colocados por cima, como última camada - por isso o prato tem esse nome. Quanto aos restantes ingredientes, existem várias opções de confecção. Um dos mais bem sucedidos é com frango e cogumelos.

Ingredientes:

• filé de frango cozido – 200 g;
• champignon – 300 g;
• cebola – 1 unid.;
• queijo duro – 150 g;
• ovos de galinha cozidos - 3 unid.;
• tomate - 1-2 peças;
• maionese – 200 g;
• óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu.;
• sal - a gosto;
• pimenta - a gosto.

Preparação

Lavamos os champignon, cortamos as áreas contaminadas (se houver) e cortamos em rodelas finas. Descasque a cebola, lave-a e corte-a em quartos ou meias argolas finas. Coloque os cogumelos numa frigideira bem aquecida com óleo vegetal e frite durante 4-5 minutos. Adicione a cebola e cozinhe, tampado, por 5-7 minutos, até que a cebola fique macia. Sal e pimenta a gosto. Reserve os champignons e as cebolas prontos para esfriar. Este processo pode ser feito com antecedência para não esperar que os cogumelos esfriem.

Corte o filé de frango cozido em cubinhos. Descascamos os ovos e ralamos no ralador grosso.

Esfregamos queijo duro nas células intermediárias. Lave e seque os tomates. Corte as frutas ao meio e retire a parte líquida com as sementes. Corte a carne densa restante em cubos pequenos.

Formamos a salada com um anel culinário, dispondo os ingredientes em camadas. Coloque a forma no centro do prato e faça uma malha de maionese em seu interior.

Coloque o filé de frango, nivele e unte com maionese.

Em seguida, coloque os ovos ralados e nivele-os.

Espalhe os pedaços de tomate em uma camada uniforme.

Remova cuidadosamente o anel de cozimento. Está tudo pronto, você pode servir na mesa. Se desejar, decore com maionese.

Aperitivo de salada sem cebola “Flor”

Os pratos da mesa festiva não devem ser apenas saborosos, mas também apetitosos e elegantes. A opção proposta certamente servirá de decoração para a festa de Ano Novo. Cores brilhantes e ricas evocam um forte apetite e você deseja experimentar mais rápido. E escondido dentro está um delicado recheio feito de ovos, queijo, linguiça e batata cozida. Aliás, em vez de linguiça, você pode colocar carne de frango tenra ou palitos de caranguejo. Vamos cozinhar.

Ingredientes:

• ovos – 2 peças;
• batatas – 1 unid.;
• cenouras – 1 unid.;
• beterraba – 1 unid.;
• queijo – 60g;
• linguiça cozida – 100 g;
• maionese – 50 g;
• endro – 20 g;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação passo a passo

Preparamos os produtos. Ferva cenouras, beterrabas e batatas em água até ficarem macias. Também fervemos os ovos com força. Resfrie e limpe os produtos. Se você usar endro fresco, precisará cortá-lo bem. Usarei verduras congeladas nesta receita.

Rale os ovos e as batatas em um ralador grosso.

Moa a linguiça e o queijo da mesma forma.

Rale a beterraba e a cenoura cozidas em um ralador fino. Eles devem estar quase em puré.

Em uma tigela, misture o queijo, a linguiça, os ovos, o queijo e a maionese. Sal e pimenta a seu gosto. Misture bem o recheio.

Então a partir dessa massa formamos exatamente 19 bolas do mesmo tamanho. O tamanho de cada um é aproximadamente do tamanho de uma noz.

Cubra seis pedaços com cenouras raladas.

Cubra sete bolas com beterraba.

E enrole os seis restantes no endro.

Agora começamos a formar a flor. Coloque uma bola cor de vinho com beterraba no meio do prato. Coloque bolinhas de cenoura ao redor.

Em seguida, coloque as bolas de beterraba restantes na borda do prato.

E entre eles colocamos bolinhas de endro. Antes de servir é aconselhável esfriar um pouco o aperitivo e depois servir à mesa. Desfrute de sua refeição!

Que outras saladas você deve preparar para a véspera de Ano Novo? Este sou eu caso você não tenha gostado das sugestões acima. Tenho mais algumas ideias novas e simples em estoque.

"Rosa Pepino"

Cozinha muito rápido e fica macio, saboroso e muito recheado. Champignons frescos se necessário, você pode substituí-lo por cogumelos em conserva e linguiça por frango ou qualquer outra carne cozida.

Ingredientes:

• champignon – 100 g;
• queijo – 100g;
• ovos – 2 peças;
• salsicha – 100 g;
• pepino fresco – 60 g;
• cebola – 1 unid.;
• maionese – 50 g;
• óleo vegetal para fritar;
• sal, pimenta a gosto.

Como cozinhar

Preparamos os produtos necessários. Lave os cogumelos em água fria. Ferva os ovos com força.

Corte os champignon em rodelas finas.

Corte a cebola em cubos pequenos.

Passe os ovos por uma malha fina ou pique-os com uma faca.

Corte a salsicha em cubos pequenos.

Frite os cogumelos e as cebolas numa frigideira até ficarem macios, acrescentando um pouco de óleo vegetal. Não se esqueça de salgar e apimentar.

Rale o queijo em um ralador grosso.

Misture tudo em uma tigela e acrescente a maionese. Sal e polvilhe com pimenta a seu gosto. Misture bem e coloque em uma travessa.

Corte os pepinos em rodelas bem finas. É melhor usar um cortador de legumes especial nesta fase. Assim as rodelas de pepino ficarão bem finas e uniformes. Decoramos o prato em círculo em várias fileiras com pétalas de pepino, formando uma rosa.

Salada com panquecas de lula e ovo

Uma excelente opção tanto para uma mesa festiva como para um jantar normal. É melhor comprar frutos do mar com casca e depois cozinhá-los e limpá-los você mesmo.

Ingredientes:

• 1 carcaça de lula,
• 1 ovo,
• 1-2 pepinos em conserva,
• 2 folhas repolho chinês,
• 1,5 colheres de sopa. eu. maionese,
• 2 pitadas de sal
• 1 pitada de especiarias,
• 1 Colher de Sopa. eu. óleos para fritar.

Preparação

Bata um ovo de galinha fresco em uma tigela. Adicione uma pitada de sal, bata com um garfo e despeje em uma frigideira quente untada com óleo vegetal. Frite a panqueca por dois minutos em fogo baixo.

Corte os pepinos em conserva ou em conserva em pedaços pequenos e coloque em uma saladeira.

Quente panqueca de ovo retire da panela e deixe esfriar.

Corte em tiras finas e coloque numa saladeira.

Leve a água para ferver em uma panela e adicione uma pitada de sal. Coloque a carcaça lavada da lula em água fervente e cozinhe os frutos do mar por dois minutos, no máximo. Em seguida, enxágue abundantemente com água corrente, retire todo o excesso e corte em tiras finas.

Lave as folhas da couve chinesa e seque-as. Rasgue a parte verde com as mãos ou corte em tiras. Não há necessidade de usar a parte central branca - ela é mais rígida.

Tempere com maionese ou creme de leite. Adicione especiarias e misture tudo.

O melhor é servir na hora, então coloque as delícias em tigelas ou pires e envie para degustação.

Lembre-se que embora ainda haja muito tempo para se preparar para um feriado tão esperado, não basta escolher para você uma lista de saladas adequadas. Algumas delas precisam ser praticadas diversas vezes para que no momento mais crucial não ocorra nenhum constrangimento. Talvez seja nesta altura que a sua imaginação lhe sugerirá o desenho ideal para a sua salada preferida.