Si të bëni mbushje me sheqer për simite. Simite me sheqer nga brumi i majave. Si të bëni simite me sheqer në furrë? Receta për kopshtin e fëmijëve

Që nga fëmijëria, ne i duam tufat aromatike të buta me sheqer për t'u larë me qumësht! Këto varësi mbeten për gjithë jetën, kështu që kur aroma e kifleve rri pezull në shtëpi, bëhet aq komode dhe e mirë.

Le të bëjmë sot topuzët më të thjeshtë lloj te ndryshme brumë, dhe si mbushje marrim vetëm sheqer.

Versioni më i popullarizuar i brumit konsiderohet të jetë maja e gjalpit. Mund të përzihet me qumësht ose ujë. Ndonjëherë, për brishtësi, alkooli shtohet në recetë, për shembull konjak, si në. Mund të bëni pa pije të forta, thjesht duke marrë çdo lloj majaje.

Ato të shtypura kanë më shumë fuqi ngritëse në masë, por janë më të vështira për t'u ruajtur, kështu që shumë amvise preferojnë ato të thata me veprim të shpejtë.

Përbërësit:

• 2 vezë,
• 1,5 lugë gjelle maja e thatë,
• 1,5 lugë qumësht
• ½ lugë sheqer
• një majë kripë,
• 600 gr miell
• 100 gr gjalpë (ose margarinë).
• Për lyerjen e 1 veze.

Për mbushje:

• 50 g gjalpë
• 4 lugë gjelle sheqer (për shije)

Në mënyrë që majaja të fillojë të funksionojë mirë, të gjithë përbërësit e lëngshëm duhet të ngrohen në temperaturën e dhomës. Për shembull, hiqni vezët dhe qumështin paraprakisht nga frigoriferi.

Holloni majanë e thatë në qumësht të ngrohtë. Le t'i lëmë pak që majaja të fillojë të ringjallet.

Shtoni 6 lugë gjelle. miellin, përziejmë dhe derdhim në të gjalpin e shkrirë të ngrohtë.

Shtoni miellin dhe filloni të gatuani brumin. Bëhet i butë dhe nuk ngjitet në duar.

Merrni një tas, lyejeni me yndyrë vaj perimesh. Shtrojmë brumin brenda, i cili gjithashtu lyhet me vaj sipër që të mos duket kore e thatë.

Vendoseni enën në një vend të ngrohtë për një orë dhe mbulojeni me një peshqir.

Brumin e rritur nuk e shtypim, për lehtësi e ndajmë në dy pjesë dhe e rrotullojmë drejtkëndësh. Në këtë fazë mund të shtoni çdo lloj mbushjeje. Për shembull, përdorni farat e lulekuqes ose gjizën me rrush të thatë.

Vaji, i cili është bërë shumë i butë, lyhet mbi sipërfaqe.

Hidhni sheqer mbi të. Nëse dëshironi, përzieni me kanellë ose arrëmyshk.
E mbështjellim shtresën në formë roleje dhe e ndajmë në disa pjesë me gjerësi 4-5 cm.

E kapim skajin e poshtëm të kërmillit në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë dhe e vendosim në këtë buzë.

Dhe ju merrni trëndafila të bukur.

Tavën e pjekjes e lyejmë me vaj vegjetal dhe i vendosim simitet. Lërini për 20 minuta që të ngrihen.

Para se ta vendosni gjethen në furrë, lyeni të gjitha pastat me një vezë të rrahur.

I dërgojmë të piqen në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20-25 minuta.

Si të bëni simite me sheqer pa maja?

Në një provë të tillë, maja zëvendësohet me ode ose pluhur pjekjeje. Sidomos nëse receta juaj është, atëherë soda nuk ka nevojë të shuhet me uthull. Nëse veproni pa përdorur një produkt qumështi të fermentuar, atëherë përdorni uthullën e tryezës si acid.

Sipas kësaj recete, brumi rezulton i lëngshëm, kështu që rezervoni paraprakisht kallëpe, mundësisht silikoni.

Përbërësit:

• 300 gr - miell gruri
• 100 gr - sheqer
• 85 gr - gjalpë
• 100 ml - qumësht
• 1 vezë pule
• 1 lugë - sodë buke dhe uthull për shuarje
• 1 lugë - kripë
• 1/4 lugë - arrëmyshk terren

Për të spërkatur dhe lagur simitet sipër:

• 100 gr - sheqer
• 1 lugë - kanellë terren
• 50 gr - gjalpë

Shosh miellin në një tas, vendosim sheqer, kripë dhe arrëmyshk në të.

E shuajmë sodën me uthull dhe ia shtojmë miellit.

Shtoni qumështin dhe vezët në gjalpin e shkrirë.

Shtoni përbërësit e thatë tek përbërësit e lagësht dhe gatuajeni brumin. Rezulton si salcë kosi e trashë, në të cilën qëndron luga.

E vendosim në kallëpe silikoni dhe e pjekim në 180 gradë për 20 minuta.

Pasi të jenë ftohur i lyejmë sipër me gjalpë të shkrirë dhe i spërkasim me masën e kanellës.

Mund të shtoni arra të bluara, kanellë ose fara lulekuqeje.

"Kërmijtë" e bukur nga pasta sfoliat me nxitim

Kur nuk keni kohë për të bërë një brumë, por dëshironi të pini çaj me simite, merrni brumë sfoliat. Bën pasta të shkëlqyera, krokante dhe të ajrosura. Për byrekët dhe pufkat pa mbushje, ju këshilloj të merrni fryrë pa maja.

Përbërësit:

• fryrje pa brumë tharmi
• gotë sheqer
• 50 ml vaj luledielli

Marrim një shtresë, e ndajmë horizontalisht në gjysmë.

Tani e ndajmë secilën pjesë në tre pjesë të tjera. Pra, nga një shtresë kemi marrë 6 pjesë.

Secila prej të cilave hapet me një kunj rrotullues.

Lubrifikoni me vaj luledielli dhe spërkatni bujarisht me sheqer.

Tani e kthejmë pufkën në një tub dhe lidhim skajet.

Bëni një të çarë përgjatë palosjes dhe kthejeni në mes.

E spërkasim edhe sipërfaqen.

Lyejeni fletën dhe shtroni pudrat e formuara në një distancë të vogël nga njëra-tjetra.

E pjekim ne 180 grade per 20 minuta.

Duke bërë puffs të tilla sheqeri në me nxitim, mund të përgatiteni shpejt për të ftuarit.

Mënyra të thjeshta (forma) si të mbështillni bukur donutët

Për të diversifikuar opsionet për simite, mbani parasysh metodat që do të tregoj më poshtë.
Forma e njohur e "Zemrave" është bërë sipas kësaj skeme.

Trëndafilat mbështillen rreth mbushjes. Dhe madje edhe ëmbëlsirat, ato dalin më të rregullta.

Për bukuri, shtoni kanellë në sheqer në një bishtalec të tillë. Mund ta lini vetëm me një kaçurrela të gjatë ose të lidhni skajet dhe të merrni një topuz të rrumbullakët.

Bëni prerje me gërshërë. Që brumi të mos ngjitet në teh, lyejeni me vaj vegjetal.

Një tjetër kaçurrela, e cila spërkatet me pluhur të ëmbël sipër.

Edhe zemra e dyfishtë duket interesante.

Lulëkuqe mund të shtohet në shamrock.

Endje një bisht. Kjo formë është e përshtatshme edhe për brumërat.

Me ndihmën e një gote mund të bëni linja të pazakonta.

Një tjetër mundësi është se si të formoni një topuz.

Po ta presh rkdet, merr lule.

Kjo është ajo që një shumëllojshmëri formash mund të jenë në një fletë. Dhe kaçurrela dhe gjevrek.

Duke përdorur një shkop të rrumbullakët ose një dorezë takëmi, mund të bëni edhe pasta të bukura.

Një tjetër opsion i gjetheve. Kur bëhet një çarë në mes, në të cilën shtyhet fundi i mprehtë.

Ju mund të bëni harqe. Duket shumë si gjëja e vërtetë.

Unë ofroj një video në të cilën do të gjeni 15 opsione të tjera për palosjen e testit.

Nëse përdorni një tenxhere të ngadaltë, atëherë duhet t'i vendosni simitet në një tas të lyer me yndyrë dhe të aktivizoni modalitetin "Pjekje" ose "Cake". Të gjitha programet kanë kohë të ndryshme gatimi. Por mesatarja është rreth 50 ose 60 minuta.
Pjesa e sipërme e produkteve të pjekura nuk do të ketë ngjyrë aq bukur sa kur gatuhet në furrë.

Pjekja e përgatitur sipas të tre recetave rezulton e ajrosur dhe e ëmbël. Gatuani me kënaqësi!

Bërja e tufave të ëmbla në shtëpi është shumë e lehtë.

Nëse dëshironi që fëmijët dhe familja juaj të shijojnë pirjen e çajit, kjo zgjidhje është e zgjuar.

Mos u mundoni shumë, sepse receta e përgatitjes së tyre nuk është aspak e vështirë.

Përgatitja për pjekje

Simitet me sheqer nuk janë aspak të vështira për t'u përgatitur, edhe nëse nuk keni përvojë në pjekjen e kifleve. Ëmbëlsira do të dalë elegancë dhe sigurisht që nuk duhet të dyshoni, thjesht duhet të bëni gjithçka saktësisht siç tregon receta.

Komponentët kryesorë do të jenë pulat. vezë dhe miell. Merrni pula të freskëta. vezët. Ky produkt është përgjegjës për ajrosjen e masës së provës, dhe për këtë arsye nuk do të këshilloja asnjë amvise që ta neglizhojë këtë rregull.

Por kjo është e gjitha, është koha për të zbuluar recetat e simiteve, të cilat i kam bashkuar në këtë artikull.

Buns me rrush të thatë: Një recetë e shpejtë

Receta për simite të mrekullueshme me rrush të thatë, si në foton time, përfshin përdorimin e majasë dhe pluhurit për pjekje. Më poshtë do të mësoni se si të përgatisni një ëmbëlsirë të tillë për të gjithë familjen.

Përbërësit: 400 gr. Miell; 250 ml qumësht; 3 lugë gjelle Sahara; 11 gr. Maja; 10 gr. pluhur pjekje; kripë; 250 gr. vajra; 150 gr. rrush të thatë; 1 PC. pula. vezë, sheqer për spërkatje.

Gatim:

1. Përziej sheqerin dhe kripën. Shtoj qumështin dhe gjalpin. E ngroh masën që të bëhet e ngrohtë.
2. Shtoni majanë në përzierje dhe përzieni mirë. I shtoj miellin dhe pluhurin per pjekje. E përziej mirë brumin dhe e lë mënjanë për gjysmë ore.
3. Brumin e majave e ndaj në pjesë, formoj një top dhe e lë të shtrihet në tavolinë për rreth 5 minuta maksimumi.
4. Rrushin e thatë i mbush me ujë të ngrohtë, i lë të fryhet. Unë thahem me një peshqir.
5. Formoj koloboks në shirita, i mbuloj me vaj dhe i spërkas bujarisht me rrush të thatë. përdredh. 6 Pres në copa dhe vendosa në një tepsi.

Para se ta dërgoj për të pjekur, lyej çdo simite me pulë të rrahur. vezën dhe spërkatni me sheqer.

simite kanelle

Aromatik dhe shumë simite të shijshme përftohen duke shtuar kanellë në brumë. Nuk është e vështirë t'i bësh ato në shtëpi.

Përbërësit: 1 kg brumë; 2 lugë gjelle kanellë; 2 lugë gjelle rast. vajra; 1 PC. pula. vezë; sheqer.

Algoritmi i gatimit:

1. E ndaj brumin ne pjese, dalin rreth 10 copa. simite. Formoj në topa dhe e lë të dalë në tavolinë.
2. Hap një drejtkëndësh dhe lyej ndryshkun. gjalpë, spërkatet me sheqer dhe kanellë. E rrotulloj dhe e pres në copa.
3. E lë të ngrihet në një tepsi para se ta dërgoj në furrë. Lubrifikoni me pula të rrahura. të verdhën e verdhë dhe spërkatni me sheqer. 4 Piqini derisa të jenë gati.

Ëmbëlsira aromatike do t'u pëlqejnë të gjithë anëtarëve të familjes pa asnjë dyshim për këtë! Receta është në kërkesë në mesin e amviseve moderne.

Rrotullat me fara lulekuqe janë të shpejta dhe të pasura

As një i rritur dhe as një fëmijë nuk do ta refuzojnë këtë ëmbëlsirë. Të gjithë dhëmbët e ëmbël kënaqen kur shohin simite me fara lulekuqeje të mbuluara me sheqer në tryezë për çaj.

Shikoni foton e simiteve, jam e sigurte qe oreksi do ju zgjoje menjehere. Receta kërkon brumosje me ujë, por mund ta holloni me ½ qumësht të freskët, edhe kjo do të jetë e saktë. Farat e lulëkuqes dhe sheqeri do të vendosen brenda simite.

Përbërësit: 700 gr. Miell; 380 ml ujë; 80 gr. vajra; 2 lugë gjelle Sahara; kripë; 10 gr. Maja; farat e lulëkuqes dhe sheqeri për mbushje.

Algoritmi i gatimit, i plotësuar me një foto hap pas hapi:

1. E ngroh ujin në temperaturën e dhomës, hedh sheqer, kripë, gjalpë dhe maja në të. Shtoj me kujdes miellin dhe masën e heq anash që brumi i majave të fillojë të ngrihet.
2. I rendis kokrrat e lulëkuqes, nxjerr brumin dhe e ndaj në copa. Formoj një fjongo nga brumi i tharmit dhe spërkat me farat e lulekuqes, sheqerin. Përdredh një rrotull të madhe brumi maja dhe e pres në simite.
3. Rrotullat e majasë i vendosa për të pjekur në një tepsi, i gatuaj derisa të gatuhen.

Ju këshilloj t'i lini kupat e brumit të majasë të arrijnë në një tepsi para pjekjes.

Simite të buta dhe të ëmbla

Zierja e brumit për simite mund të bëhet me qumësht ose ujë. Brumi do të jetë i butë dhe i butë. Sigurisht, në rastin e parë, topuzët do të jenë të bardhë brenda. Është më mirë të mos merrni përbërjen e qumështit të skremuar për zierjen e brumit, përmbajtja e yndyrës duhet të jetë afërsisht 3.2%.

Përbërësit: 150 gr. Miell; 300 ml qumësht; 15 gr. thatë Maja; 2 copë. pula. vezë; 120 gr. sl. vajra; 100 gr. sheqer rërë; kripë; kanellë; rast. vaj.

Algoritmi i gatimit:

1. E ngroh qumështin, por vetëm gjysmën e pjesës së treguar në mënyrë që të jetë në temperaturën e dhomës. I shtoj 50 gr. miell, sigurohuni që ta mbillni para kësaj. Unë prezantoj përbërjen e thatë të majave atje. Përziej dhe lë një orë që të dalë brumi.
2. I shtoj sheqer. rërë, pulë vezë, miell, sl. gjalpë, të shkrirë më parë, kanellë dhe kripë. Bëj një tufë dhe e lë për 50 minuta anash.
3. E formoj brumin e përfunduar në tufa, forma e tyre mund të jetë krejtësisht e ndryshme.

E ngroh furrën, e ngroh pjesën tjetër të qumështit. E mbuloj kuvertën me vaj dhe vendos simitet. I pjekim për 20 minuta, duke i lyer simitet me qumësht më parë dhe duke i spërkatur me sheqer.

Rrotulla të ëmbla me sheqer

Receta klasike e simiteve me sheqer gatuhet në ujë. Në këtë rast, përdoret absolutisht çdo maja, por këtë herë tregova përbërjen e thatë.

Përbërësit: 3 copë. pula. vezë; 100 gr. sl. vajra; 1 pako maja e thatë; 1 st. miell dhe ujë; sheqer rërë; kripë; furgon. sheqer; rast. vaj për të lubrifikuar kuvertën.

Algoritmi i veprimit:

1. Ngroh gjysmë gote ujë dhe i shtoj 2 lugë gjelle. sheqerin, majanë, përziejmë në mënyrë që përbërja të tretet plotësisht.
2. po ngrohem vaj dhe shtoni në një enë të thellë, unë fut sah. rërë, vanilinë dhe kripë.
3. Shtoni pulat. vezën në brumë, rrahim plotësisht, por mund edhe proteina dhe lëreni të verdhën të lyejë sipërfaqen e simiteve përpara se t'i piqni në furrë. Në këtë rast, simitet do të bëhen edhe më të shijshëm, të mbuluar me një kore të artë.
4. I shtoj miell masës, e prezantoj butësisht me një avion, përziej. Brumi do të jetë homogjen në konsistencë.
5. Pas 30 minutash, brumi do të bëhet disa herë më i madh, dhe për këtë arsye gatuaj dhe filloj të formoj tufa.

Bëni këto simite në formën që dëshiron shpirti juaj. Sigurohuni që të rriteni. me vaj, ecni përgjatë kuvertës, mbuloni pergamenën, vendosni simitet mbi të. Tufat e thjeshta duhet të piqni në furrë me 180 gr. për 25 minuta.

Simite të ëmbla me kos me sheqer në brumë pa maja

Shpesh, rrotullat me sheqer piqen të gjitha duke përdorur maja. Thjesht duhet të dini se nëse nuk kishte maja në shtëpi, kjo nuk është një arsye për të refuzuar të përgatisni një ëmbëlsirë të mahnitshme.

Simitet e shijshme mund të bëhen me kos dhe nëse nuk e keni në shtëpi, zëvendësojeni përbërjen me brumë thartir.

Përbërësit: 2 lugë gjelle. miell dhe përbërje natyrale e kosit; kripë; sheqer; 15 gr. pluhur pjekje; 2 lugë gjelle rast. vajra; sheqer pluhur për spërkatje simite.

Algoritmi i gatimit:

1. Përbërësit e lëngshëm i përziej veç e veç dhe përbërësit e thatë në një enë tjetër i përziej. E bëj brumin me dorë.
2. I jap roleve me sheqer formën e dëshiruar dhe i dërgoj në një fletë pjekjeje, mos harroni ta lyeni me rast. vaj.
3. E pjekim 20 minuta ne 200 gr. ne furre. I spërkasë sah. pluhur sipër dhe shërbejeni.

Për ta bërë kifle të bukur dhe të shijshëm, ndiqni saktësisht rekomandimet e mia:

1. Për një nuancë të bukur të artë, përdorni yndyrën e simiteve të pulës. ujë të verdhë veze dhe sheqer. Merrni për 1 pulë. 1 lugë e verdhë veze ujë dhe sheqer.
2. Është më mirë të spërkatni rrotullat e përfunduara me sheqer. pluhur, sigurohuni që t'i nxirrni nga furra.
3. Ju mund ta diversifikoni recetën duke përdorur një spërkatje me fruta të ëmbëlsuara, rrush të thatë të copëtuar ose kajsi të thata. Simitet do te jene shume te shijshme. Mos harroni se do të ishte e përshtatshme të shtoni vanilinë, kanellë ose karafil në simite. Këto erëza aromatike dhe të shijshme plotësojnë në mënyrë të përkryer brumin dhe do të apelojnë edhe për gustatorët. Simitet e bëra në shtëpi do të kënaqen me çajin e bërë vetë. Provoni t'i pjekni edhe ato.
4. Simitet e bëra në shtëpi me sheqer piqen më së miri në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë.
5. Unë do t'ju këshilloja të piqni simite me sheqer nga brumi i majave, duke i ndarë të verdhat nga proteinat dhe gjithashtu t'i futni ato në mënyrë alternative në brumë. Këshilla është mjaft e thjeshtë, por efektive, sepse topuzët do të dalin të ajrosur dhe të butë.
6. Gjithashtu nuk ia vlen të shtoni shumë sheqer në grumbull, sepse kjo është e mbushur me faktin se masa e provës do të fillojë të notojë, të humbasë ajrosjen e saj. Një rrotull i mbuluar me shumë sheqer gjithashtu do të prishet, do të skuqet shëmtuar dhe do të humbasë karakteristikat e jashtme pozitive. E përsëris edhe një herë, përmasat e përbërësve nuk duhet të ndryshohen, mbani mend ndjenjën e proporcionit.
7. Forma nuk ka rëndësi, bëni rrotulla të tilla siç është e përshtatshme për ju personalisht.
8. Madhësia e rrotullave luan një rol të madh, nëse ato janë shumë të vogla, atëherë freskia e tyre do të ruhet jo më shumë se stoku.

Sa më i madh të jetë torta, aq më gjatë do të qëndrojë i freskët. Kur planifikoni të bëni rrotulla për një festë çaji, mund t'i formoni me siguri ato të vogla.

Studioni artikujt e mi të tjerë në faqe, provoni recetat në praktikë dhe shijoni kohën e kaluar në kuzhinë! Ju uroj të gjithëve suksese në biznesin e kuzhinës dhe humor të mirë!

Receta ime e videos

Përshëndetje miq!

A nuk është koha për disa ëmbëlsira sot? Në fund të fundit, janë këto të mira që na japin një ngarkesë gjallërie dhe, natyrisht, i gëzojnë të gjithë. dhe sheqeri… e menduat? Po flasim për simite që do të bëhen ekskluzivisht nga brumi i majave.

Po, rri në belin tim, kështu mund ta quash këtë shënim. Por, nga ana tjetër, nuk insistoj që të përgatis çdo ditë pasta të tilla. Por vetëm ndonjëherë, kur më duhet ... Në përgjithësi, dua t'i prezantoj të gjithë sot me kryeveprat e ardhshme të kuzhinës, sepse përveç se si të gatuaj simite maja me sheqer do të shfaqen edhe mënyrat se si t'i mbështillni bukur dhe në mënyrë të pazakontë. Ka shumë teknika të ndryshme se si ta bëni atë në një mënyrë origjinale dhe jobanale. Shihni vetë së shpejti.

Në parim, mbushja mund të jetë çdo, madje edhe kokrra të kuqe ose lulekuqe. Por, ndonjëherë, nuk ka asgjë në dorë dhe më pas sheqeri vjen në shpëtim, ai është gjithmonë aty në shtëpinë tuaj.

E di që për shumë maja brumi nuk funksionon për simite dhe ka arsye për këtë. Prandaj, shumë refuzojnë, siç duket, nga të tilla receta të thjeshta. Megjithëse, nëse i dini të gjitha hollësitë dhe sekretet e gatimit, nga të ngrënit nga zierja në pjekje, atëherë mendoj se rezultati do t'ju pëlqejë. Dhe ju thoni se është shumë e shijshme. Për më tepër, të gjithë presin efektin e gëzofit, në mënyrë që rrotullat jo vetëm të jenë të ajrosura, të ngrihen mirë, por edhe të rezultojnë të lehta, si push.

Epo, le ta kuptojmë dhe më pas organizojmë mbledhje në shtëpi me familjen tuaj dhe një filxhan çaj.

Unë ofroj recetën më të lehtë të simiteve që kam takuar në rrjet. Bazohet në qumësht dhe gjalpë. Nga rruga, nëse jeni një fans, atëherë nga një provë e tillë mund t'i skuqni këto gustatorë në një tigan. Meqenëse ky brumë është universal, është i përshtatshëm për pjekje dhe skuqje. E vetmja gjë është, pastaj merrni gjysmën e sheqerit, dhe kështu, të gjithë përbërësit e njëjtë.

Do të na duhen:

• miell - 2,5 - 3 lugë gjelle.
• qumësht i ngrohtë - 200 ml
• sheqer - 4 lugë gjelle
• kripë - 0,5 lugë
• vezë - disa copë.
• maja e thatë - 1 lugë gjelle
• gjalpë - 80 g

Fazat:

1. Merrni dy vezë dhe 200 ml qumësht, shtoni 0,5 lugë kripë në këtë përzierje, pastaj sheqer të grimcuar - 4 lugë pa majë.

Një parakusht është që qumështi të jetë i ngrohtë.

2. Dhe 1 lugë maja e thatë. Përziejini mirë me një kamxhik.

3. Pas kësaj shkrini gjalpin dhe derdhni këtu.

4. Dhe tani, në fakt, sitini miellin mbi filxhan dhe shtoni vanilinë plus për aromë. Ziejeni brumin në simite.

Për të parandaluar që brumi të ngjitet në duart tuaja gjatë zierjes, derdhni vaj vegjetal në dorën tuaj.

5. Pas të gjitha manipulimeve, lëreni masën në një vend të ngrohtë, mbulojeni me film ushqimor ose kapak. Koha e pritjes është rreth 1.5 orë, mundësisht më pak, në varësi të temperaturës së dhomës.

Pasi brumi të ketë ardhur dhe të bëhet me gëzof, rrahim.

6. Hapeni në një rreth dhe prisni rrathë me ndonjë gotë ose kallëp.

7. Dhe më pas ndërtoni trëndafilat, shtrojini kështu, siç tregohet në foto, vendosni rrathët njëra mbi tjetrën. Në këtë rast, fillimisht çdo biletë e rrumbullakët duhet të kthehet në sheqer dhe vetëm pastaj të lidhni një pjesë të rrumbullakët me tjetrën. Kështu, vendosni katër ose tre rrathë me radhë dhe mbështillni.

9. Vendoseni kryeveprën që rezulton në një kallëp silikoni dhe në një fletë pjekjeje. Ju mund t'i ndani pak petalet nga trëndafili me duar.

12. Përveç kësaj, ju mund të krijoni kaçurrela të tjera. Lëreni brumin të pushojë për 1 orë me peshqir të mbyllur. Lyejeni sipër me të verdhën e vezës dhe piqni.

13. Furra duhet të nxehet në 180 gradë, koha e gatimit është 30-40 minuta, në varësi të pajisjes suaj elektrike. Mund të dekoroni me sheqer pluhur dhe t'i lini produktet e kuzhinës të ftohen plotësisht. Të bëftë mirë!

Burimi https://youtu.be/MEyPUI7Y3Vc

Si të gatuajmë bukur simite me sheqer? Recetë me fara lulekuqe dhe sheqer

Tani, përveç sheqerit, në një pjesë shtoni farat e lulëkuqes dhe në tjetrën arrat. Do të dalë edhe më pikante dhe, në përputhje me rrethanat, një simite e tillë do të duket më hyjnore dhe tërheqëse. Në të njëjtën kohë, nuk ka asgjë të komplikuar, do t'ju duhet të hapni brumin në një shtresë të madhe, të aplikoni mbushjen dhe ta rrotulloni në një rrotull, ta prisni dhe të merrni kërmij të vegjël ose kaçurrela.

Kjo recetë përdor maja të shtypur të gjallë, nga këto përftohen pastat më të shijshme.

Dhe opsioni i gatimit është i shpejtë, me nxitim, pasi brumi duhet të rritet vetëm një herë. Pra, nëse ju pëlqejnë metoda të tilla, sigurohuni që ta vini re.

Do të na duhen:

• Maja - 50 g
• Miell gruri - 5 lugë gjelle.
• Vezë pule - 4 copë.
• Sheqeri - 1 lugë
• Kripë - 0,5 lugë
• Qumësht - 200 ml
• Margarinë - 75 g
• gjalpë - 0,2 kg
• sheqer sheqer - 1 lugë gjelle.
• lulekuqe - 4-6 lugë
• arra të copëtuara - 6 lugë
• kanellë - 0,5 lugë

Fazat:

1. Merrni qumësht të ngrohtë ose të paktën temperaturën e dhomës dhe shtoni majanë. Përziejini për të tretur majanë.

E rëndësishme! Mos merrni qumësht të nxehtë, përndryshe majaja nuk do të fillojë punën e saj.

2. Thyejmë vezët e pulës në një enë tjetër, i rrahim me kamxhik. Më pas, shtoni 1 lugë sheqer dhe pak më pak se gjysmë luge çaji kripë. Hidhni përzierjen e majave. Pasi të shkrihet margarina e trazojmë.

3. Shtoni gradualisht miellin e grurit në pjesë.

4. Pasi brumi të jetë gati e lëmë mënjanë. Ndërkohë kujdesuni për mbushjen që do të jetë dy. Fillimisht bëni një gjalpë arre, merrni gjysmën e gjalpit në temperaturën e dhomës dhe shtoni në të arra të grira. Plus gjysmë gote sheqer të grimcuar dhe përziejeni derisa të jetë e qetë.

Për mbushjen e farës së lulekuqes, merrni gjalpin e mbetur (100 g), shtoni sheqer (0,5 lugë gjelle) dhe farat e lulekuqes. Fërkojeni atë.

5. Pas kësaj e ndajmë brumin në dy pjesë dhe çdo pjesë e rrotullojmë në plastikë të hollë me trashësi 1-1,5 cm, shtrojmë mbushjen. Rrokullisni çdo fletë më tej në një role dhe priteni në copa me thikë. Kapni skajin e çdo simite në mënyrë që të mos hapet.

6. Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe shtrojini boshllëqet. Mos harroni se nuk keni nevojë t'i vendosni shumë pranë njëri-tjetrit, sepse brumi do të shpërndahet përsëri. Mbulojini me një peshqir dhe lërini për një orë ose gjysmë enë në një vend të ngrohtë.

Burimi https://youtu.be/6zL5UVtEzkw

7. E pjekim në furrë të parangrohur për 30 minuta në 180 gradë. Gëzuar testimin!

Simite zemre te thara te mbushura me sheqer dhe kanelle

Siç thashë që në fillim, artikulli do të shqyrtojë gjithashtu mënyrat për të mbështjellë simite, kështu që kapni opsionin tjetër në formën e zemrave. Simite të tilla do të rezultojnë të jenë shumë delikate në shije, dhe për shkak të kanellës me një aromë pikante.

Do të na duhen:

Për provë:

• maja e freskët - 20 g (ose e thatë 8 g)
• qumësht i ngrohtë i lopës - 1 lugë gjelle.
• gjalpë i shkrirë - 50 g
• ujë - 1/4 lugë. ujë të pijshëm të ngrohtë
• mjaltë të lëngshëm ose ngrohni mjaltin e trashë që të bëhet i lëngshëm - 1/4 lugë.
• miell - 3 lugë gjelle.

kripë - 1 lugë

Për mbushje:

• gjalpë - 3 lugë gjelle
• sheqer kafe - 0,5 lugë gjelle.
• kanellë - 2 lugë
• arrëmyshk nëse ju pëlqen - një majë

Për të lyer sipërfaqen e simiteve para pjekjes:

• vezë pule - 1 pc.
• ujë - 1/4 lugë.
• sheqer - 1/4 lugë.
• thelbi i vaniljes - 1 lugë

Fazat:

1. Ngrohim pak qumështin e lopës dhe e bashkojmë me gjalpin e shkrirë. Shtoni këtu një vezë pule, mjaltin, majanë e thatë, kripën dhe ndizni mikserin, përzieni në një filxhan.

Më pas shtojmë miellin, e shoshim paraprakisht. Gradualisht shtoni miellin dhe gatuajeni në një pajisje elektrike. Ziejeni brumin për 10 minuta, duhet të jetë pak ngjitës. Dhe gjithashtu jo i bllokuar me miell, ngjitet në duar, por nuk qëndron mbi to.

Më pas lyeni një tas të pastër me vaj vegjetal dhe vendosni brumin e përfunduar. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 1 orë.

Këshilla! Nëse apartamenti është i ftohtë, atëherë mund të derdhni ujë të ngrohtë në një enë tjetër dhe të vendosni një tas me brumë mbi të, kështu që do të përshtatet më shpejt.

2. Pas një ore filloni të bëni mbushjen. Përzieni sheqerin e grimcuar (mund të merrni të rregullt, jo kafe) me kanellë. Dhe shkrini gjalpin në një banjë uji.

3. Pas kësaj, ndani brumin në copa të vogla, mund të formoni një sallam dhe ta prisni në copa. Rrotulloni secilën pjesë në një tortë, lyeni sipërfaqen me gjalpë vegjetale, sheqer me kanellë. Dhe filloni të rrotulloheni në një tub.

Burimi https://youtu.be/xVfLTt6n8jE

4. Sapo role është gati e palosim në gjysmë, e presim në mes dhe e kthejmë nga brenda. Merr një zemër. Përveç kësaj, ju mund të bëni forma të tjera simite, për të cilat do të mësoni pak më vonë në artikull.

5. Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekjeje dhe shtroni boshllëqet. Mbyllni pjesën e sipërme për pesëmbëdhjetë minuta me letër ushqimore ose një peshqir për ta ngritur. Më pas lyeni me të verdhën e vezës me një furçë silikoni me një sasi të vogël qumështi (përzieni qumështin dhe të verdhën e vezës). Më pas e pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për 25 minuta.

Më pas vini 4 lugë ujë plus 4 lugë sheqer, shtoni një majë vanilinë dhe hidhini sipër simiteve me këtë shurup. Hani për shëndetin. Të bëftë mirë!

Ky kombinim është shumë i shijshëm (vanilinë dhe kanellë) dua ta provoj dhe ta provoj përsëri! Simitet janë të buta dhe shumë të shijshme!

Si të bëni simite me sheqer në furrë? Receta për kopshtin e fëmijëve

Merrni këtë recetë të thjeshtë dhe të testuar me kohë. Mjaft tashmë për të blerë në dyqan, kur një mrekulli e tillë mund të piqet në shtëpi. Këto simite kujtojnë menjëherë fëmijërinë tonë dhe madje kanë një emër. Këto janë simite të Moskës). Në përgjithësi, produktet e pjekura janë krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda. E shkëlqyeshme, mos e humbisni!

Do të na duhen:

Për avull:

• Maja e thatë - 8 g
• Sheqer - 4 lugë
• Qumështi i lopës - 250 ml

Për provë:

• Gjalpë - 40 g
• Sheqer vanilje - 10 g
• Kripë në majë të një thike
• Miell - 450 g
• Vaj perimesh - 40 ml
• Rërë sheqeri - 3 lugë gjelle. l.;

Për spërkatje:

• Rërë sheqeri - 0,5 lugë gjelle. ose 100 g
• Gjalpë - 50 g
• Vezë pule - 1 pc.

Fazat:

1. Filloni të gatuani simite me brumë. Hidhni qumështin në një filxhan dhe shtoni majanë e thatë dhe sheqerin. Përziejeni dhe mbulojeni me një peshqir, prisni 10 minuta që të formohet një kapak që të lejojë majanë të funksionojë.

2. Ndërkohë shkrini gjalpin në një banjë me ujë ose në mikrovalë. Më pas hidheni në brumë, plus shtoni sheqer vanilje, kripë, vaj luledielli dhe sheqer të grirë.

3. Për të gatuar brumin, shtoni pjesën më të madhe të miellit dhe shtoni pjesën tjetër sipas nevojës.

4. Brumi duhet të jetë i butë dhe shumë elastik dhe të bjerë lehtësisht pas anëve të tasit. Lëreni masën e përfunduar të qëndrojë për rreth një orë në një vend të ngrohtë, mbuloni pjesën e sipërme të tasit me një pecetë në mënyrë që të mos thahet.

E rëndësishme! Brumi duhet të dyfishohet në masë përpara se të vazhdoni me të.

Interesante! Sa më i hollë të hapni brumin, aq më shumë shtresa do të jetë simite!

Pastaj kthejeni pjesën e punës në një flagelum.

6. Më pas e palosim në gjysmë dhe e presim në mes, e shpalosim për të bërë një zemër.

7. Lyejmë sipërfaqen e simiteve me të verdhën e verdhë për të marrë ngjyrë të artë. E lemë kiflet të pushojë për 30 minuta në temperaturën e dhomës përpara se ta pjekim.

Epo, më pas piqni në një pajisje elektrike të parangrohur derisa të gatuhet.

8. Uau, doli një simite e tillë me sheqer dhe me të vërtetë do t'i kujtojë të gjithëve shijen e kopshtit, që do të thotë se kujtimet e mrekullueshme do të vijnë përsëri. Kaloni një përvojë të këndshme, miq!

Burimi https://youtu.be/R39MJmtuKG8

Simite të shijshme qumështi nga brumi i majave me maja të thatë

Epo, tani përsëri receta e buxhetit, brumi rezulton si push, megjithëse është në ujë, dhe jo në qumësht ose kefir. A nuk është kjo ajo që keni ëndërruar? Dhe ata ndoshta erdhën këtu dhe kërkojnë vetëm një opsion të tillë. Urime, e gjete. Sigurohuni që ta shënoni këtë faqe.

Simite të tilla ruajnë freskinë e tyre për një kohë shumë të gjatë dhe nuk bajaten. Në përgjithësi shkrihet në gojën tuaj. Imagjinoni sa bukur! Përbërja e përbërësve është e vogël, kështu që mund ta mbani mend pa e shkruar.

Do të na duhen:

• pirja e ujit të ngrohtë - 700 ml
• maja - 2 lugë gjelle
• sheqer i grimcuar - 6 lugë gjelle
• vaj vegjetal - 180 ml
• kripë - një majë
• miell - 1,2 kg
• sheqer për mbushje dhe mund të përdorni edhe reçel

Fazat:

1. Në një enë bashkojmë majanë dhe sheqerin dhe shtojmë 700 ml ujë të ngrohtë, i përziejmë mirë. Më pas shtoni nja dy lugë miell të situr. E trazojmë dhe e lëmë brumin për disa minuta.

Më pas derdhni vaj vegjetal, shtoni sheqer dhe kripë. Më pas shtoni pak nga pak miellin.

2. Gatuani një brumë të butë dhe elastik. Në sipërfaqen e punës, do të duhet të gatuhet për 10 minuta, për këtë, fillimisht lyejeni me vaj vegjetal në mënyrë që të mos ngjitet në tryezë. Epo, atëherë, gjithçka është si zakonisht, vendoseni në një enë dhe lëreni të qëndrojë për 1 orë në ngrohtësi.

Burimi https://youtu.be/F-j9zulWv-8

3. Sapo brumi të ngrihet mirë, lyeni duart me vaj vegjetal dhe shtrijeni në tavolinë. Formoni një sallam dhe priteni me prestar në pjesë të barabarta. Më pas rrotullojeni në një tortë dhe prisni rrathët. Pastaj, në secilën, bëni një nivel të tillë si në foto, spërkatni me sheqer, kthejeni në drejtim të akrepave të orës. Ju merrni një lule, në mes, nëse dëshironi, mund të vendosni një lugë reçel.

Përveç kësaj, mund të bëhen forma të tjera simite, pasi brumi del i lakueshëm.

4. Vendosim kiflet në një tepsi të lyer me yndyrë dhe e lëmë të pushojë për 10-15 minuta dhe më pas e pjekim në një pajisje elektrike të parangrohur në 200 gradë për 20 minuta, derisa skajet të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të marrin ngjyrë të artë. Çaj i lumtur!

Kërmijtë me sheqer dhe mbushje - një recetë e thjeshtë

A keni ngrënë ndonjëherë simite me pelte? Jo! Pastaj korrigjoni veten menjëherë, sepse keni humbur shumë. Simitet do të gatuhen në brumë maja dhe qumësht, dhe vetëm të verdhat e pulës përfshihen në përbërje, domethënë pa proteina.

Karakteristika sekrete e kësaj recete është një mbushje interesante, e cila përbëhet nga qumësht dhe sheqer.

Do të na duhen:

Fazat:

1. Për brumë në qumësht të ngrohtë (100 ml), grijmë majanë e shtypur. Plus, shtoni dy lugë çaji miell, përzieni me një kamxhik dhe lëreni për 15 minuta nën një peshqir.

Në një filxhan tjetër, bashkoni qumështin (150 ml) me dy të verdhat e vezëve, një majë kripë. Përziejini.

Kujdes! Të gjitha produktet duhet të jenë në temperaturën e dhomës!

Më pas bashkojmë brumin me masën e vezëve dhe shtojmë gradualisht miellin duke e përzier brumin. Konsistenca do të dalë e butë dhe do të ngjitet pak në duart tuaja. Lëreni të pushojë në një vend të ngrohtë për një orë që të ngrihet.

2. Ndërkohë ndërtojmë mbushjen, përziejmë gjalpin e zbutur me sheqerin dhe vanilinë. Rrihni derisa të jetë homogjene me një mikser ose blender.

3. Kur brumi të përshtatet, vendoseni në tavolinë dhe mbështilleni në një tortë, shtroni mbushjen me sheqer dhe mbështilleni fort në një rrotull.

4. Me një lëvizje të një thike të mprehtë, priteni në “kërmij”, bëni çdo trashësi, 4-5 cm.

5. Më pas e lyejmë me gjalpë enën e pjekjes dhe i shpërndajmë krofanët në një distancë nga njëri-tjetri. I mbulojmë sërish me një pecetë dhe i lëmë të rriten duke u rritur në vëllim.

Kur të ketë kaluar koha e duhur, vazhdoni në hapin tjetër, përkatësisht, bëni një mbushje qumështi, përzieni qumështin dhe sheqerin. Gjysmën e këtij qumështi e hedhim mbi simite dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 180-200 gradë për 15 minuta dhe më pas i mbushim me qumështin e mbetur dhe i pjekim sërish për 15-20 minuta.

6. Roletat super të buta dhe shumë me gëzof dolën që nuk mund t'i hiqni sytë. Do të habiteni, do të kontrolloheni! Të bëftë mirë!

Burimi https://youtu.be/lSKtr5xLNvU

Simite të ëmbla nga brumi i shijshëm i majave - recetë shtëpiake

Përsëri, një tjetër recetë që mund t'i atribuohet mjaft e paharrueshme. Hani një “bombë” të tillë dhe ndani përshtypjet tuaja poshtë artikullit. Shikoni këtë video nga kanali YouTube dhe thjesht do të bini në dashuri me gustatorë të tillë.

Si të mbështillni simitet e brumit me maja me sheqer

Epo, siç u premtuam, tani do të shqyrtojmë mënyrat për të mbështjellë tufat e brumit të majave, zgjidhni çdo model që ju pëlqen dhe vazhdojmë. Të gjitha hapat e punës tregohen në foto, kështu që edhe një fillestar do ta kuptojë.

zemra

lule e harlisur

Roll ose kaçurrela

fiston

Katërfletë

dielli

Si rezultat, ju merrni një rrëshqitje të tillë trajtimesh të shijshme.

Faleminderit të gjithëve për vëmendjen, piqni simite në furrë nga brumi i tharmit, formojini ato bukur dhe ndryshe çdo herë. Fat i mirë me eksperimentet tuaja në kuzhinë. Mirupafshim.

Shumë njerëz e lidhin këtë produkt buke me kohën e shkollës ose të studentëve. Ndërmjet orëve, këto simite të ëmbla aromatike i mbushnin me energji nxënësit. Sot do të përgatisim simite të Moskës. Ne do t'i bëjmë ato sipas recetave të vjetra të pastiçerëve sovjetikë.

Simite Moskë - recetë sipas GOST

Enë gatimi: furrë, fletë pjekjeje, 3 tasa, thikë, furçë, film ngjitës.

Përbërësit

Simite Moskë - recetë hap pas hapi me foto

Brumë për simite me sheqer

Si të mbështillni topuzët

video recetë

Nga video do të mësoni si të bëni simite zemre me sheqer.

Koha: 3 ore.
Shërbimet: 16 simite.
Kalori për 100 g: 312 kcal.
Enë gatimi: furrë, fletë pjekjeje, 2 tasa të mëdhenj, thikë, furçë, letër pergamene, film ngjitës.

Përbërësit

Si të bëni simite zemre me sheqer - një recetë e detajuar

Bërja e brumit

1. Hidhni 11 gramë maja në 500 mililitra qumësht të ngrohtë dhe përzieni.
   
2. Shtoni 500 gram miell dhe përzieni mirë.
   
3. Mbulojeni me film dhe lëreni të ngrihet për 30 deri në 40 minuta. Një enë me brumë mund të vendoset në ujë të ngrohtë.
   
4. Hidhni 2 vezë në një tas të madh, derdhni 150 gram sheqer, 1/4 lugë çaji kripë dhe bluajini.
   
5. Shtoni 200 gram margarinë ose gjalpë të shkrirë dhe përzieni.
   


6. Shtoni gradualisht miellin dhe gatuajeni një brumë të butë elastik.
   


7. Vendoseni brumin në një tavolinë të spërkatur me miell. Gatuani brumin duke shtuar gradualisht miellin.