Varmt i en hast. Läckra snabba recept. Mandarinskivor i choklad

Laga mat snabbt - använd de godaste bakrecepten på hastigt. Här är de godaste kesopannkakor, och fluffiga pannkakor, och smuliga kakor, och luftiga pannkakor och pajer med kött, potatis, fruktfyllningar. Och en massa fantastiska kakor och kakor utan bakning, chokladmuffins och muffins, puddingar, pizzor och mycket mer.

Huvudingrediensen i nästan alla bakverk är mjölet det innehåller. Framgången med att laga någon maträtt beror på dess kvalitet. Det vanliga vetet är av flera typer. Och för varje typ av mat behöver du din egen. Första klass är lämplig för magra bakverk (bröd, pajer, bullar). Den andra - att skapa frodiga pannkakor och fritters, kakor och dumplings. Det högsta betyget används för att göra kakor, inklusive kex, muffins, muffins och muffins.

De fem vanligaste ingredienserna i snabbisrecept är:

Snabbrecept på ostkakor:
1. Blanda salt, gräddfil, solrosolja och socker.

2. Häll mjöl där och knåda tills en mjuk deg erhålls.

3. Låt vila.

4. Blanda kokt ägg, vitlök och ost (gärna hårt) och majonnäs.

5. Kavla ut tunna runda kakor.

6. Lägg ägg- och ostfyllningen.

7. Nyp ihop kanterna, som en cheburek.

8. Stek utan att använda olja.

9. Ät medan du fortfarande är varm.

Fem av de snabbaste bakrecepten i en hast:

Hjälpsamma ledtrådar:
. Du kan lägga till gröna, mald peppar, grön lök till fyllningen.
. Efter stekning måste kakan för mjukhet smörjas med smör.
. Rätten kan även bakas i ugnen.
. Om det används i matlagning smältost istället för hårt måste kanterna nypas noggrannare så att det inte läcker ut.
. För att hålla temperaturen på maten kan du täcka den ovanpå med en djup tallrik.

Det finns alltid ingen tid att laga mat på morgonen, men frukosten bör inte hoppa över. Här är några idéer om hur du snabbt kan fräscha upp dig för att få energi under hela första halvan av dagen.

1. Havregryn med torkad frukt

Värm ½ liter mjölk i en liten kastrull. Tillsätt 6 matskedar gröt och koka på medelvärme tills det kokar. Tillsätt en nypa salt, en tesked socker, sänk värmen och låt koka ytterligare ett par minuter.

Vid denna tid, hacka några katrinplommon och torkade aprikoser, några nötter. Tillsätt dem till den färdiga gröten tillsammans med smör.

flickr.com

Använd ett snapsglas eller en metallformningsring och gör ett runt hål i skorpan på en bit vitt bröd. Smörj en långpanna med smör och rosta brödet (30 sekunder på varje sida).

Bryt sedan ett ägg i mitten av brödet, salta, peppra, strö över örter och stek tills proteinet kärvar. Lägg på en tallrik och njut av de ursprungliga stekta äggen.

3. Omelett i tomat

Ta av locken från två stora tomater och gröp ur kärnan med en tesked. Vispa ägget med riven ost, hackad persilja och dill. Salta, peppra och häll över tomaterna. Täck med resterande tomatkapsyler och låt mikrovågsugn i 3-4 minuter.

4. Omelett i en kopp

Smörj en mugg med olivolja och bryt två ägg i den. Krydda med salt och vispa med en gaffel. Tärna en bit kokt korv eller rökt kyckling och skicka även till muggen. Vispa.

Strö över riven ost och mikrovågsugn i en minut. Ta sedan ut, blanda igen och skicka ytterligare en minut i mikron.

5. Avokadomacka

Torka rågbrödet i en panna eller brödrost. Under denna tid, hacka tomaten och en liten. Ringla över grönsakerna med två matskedar hummus och en nypa oregano. Bred på bröd och njut.

6. Havregrynspannkakor

I en mixerskål, kombinera ½ kopp havregryn, 150 g grekisk yoghurt, ett ägg och en halv mogen banan. Tillsätt ½ tesked vardera av bakpulver och vanilj. Vispa. Om det visar sig vattna, tillsätt 1-2 matskedar havregryn och blanda igen.

Baka pannkakor i en väl uppvärmd panna, smord med vegetabilisk olja. Servera färdiga pannkakor med färska eller frysta bär.

7. Ostgröt

Lägg 300 g fet gräddfil i en kastrull med tjock botten och låt koka upp. Medan den värms upp, 200 g färsk ossetisk ost mosa med en gaffel. Tillsätt den i kokande gräddfil. Rör hela tiden, tillsätt en nypa salt och ett glas majsmjöl. Koka under konstant omrörning tills den är krämig. Ostgröt ska vara trögflytande och elastisk.

flickr.com

Pensla rostat bröd (eller vanligt fullkornsbröd) med dijonsenap och lägg på ett bakplåtspapper dränkt med olivolja. Lägg riven ost (helst Gruyère) och en skiva skinka på varje bit. Strö över ost igen och täck med ytterligare en bit bröd.

Toppa smörgåsarna med olivolja och skicka till en väl uppvärmd ugn tills de är gyllenbruna. Du kan även ringla över bechamelsås innan servering.

9. Banankaneltoast

Pensla bröd till rostat bröd eller limpa med mjukt smör. Lägg ett par skivor banan på varje bit, häll över med kondenserad mjölk, strö över rörsocker och kanel. Toppa med ytterligare en brödskiva så att smöret ligger ovanpå. Skicka i 30 sekunder i mikron eller bryn rostat bröd i ett våffeljärn.

10. Jordnötssmör och frukttoast

Rosta vitt bröd eller limpa i en brödrost, ugn eller torr stekpanna tills det är knaprigt ovanpå. Pensla varje bit med jordnötssmör och toppa med valfri frukt, som bananer, kiwi eller jordgubbar. Servera med varmt kaffe.

11. Ostmassakräm med frukt

Blanda 200–300 g 9 % fet keso med en mixer med 3–4 matskedar fet gräddfil. Tillsätt 2-3 matskedar kondenserad mjölk och vispa igen. Servera med säsongens eller konserverad frukt och rostat bröd.

12. Bananbärssmoothie

Kombinera två mogna bananer, 1/2 kopp färska eller frysta bär (som hallon och blåbär), en kopp bärjuice och en kopp fettfri drickyoghurt i en skål. Mixa allt med en mixer tills det är slätt. Häll upp i glas och servera genast.

Middag

Du kan förse dig med den första en vecka framåt – och kålsoppan håller sig perfekt i kylen en vecka och samtidigt blir den bara godare. Men för det andra finns det alltid inte tillräckligt med tid och energi. Men något gott kan förberedas i en hast.

13. Makaroner och ost i en mugg

Värm ½ kopp mjölk i en stor mugg (1 minut i mikrovågsugnen räcker). Tillsätt 2-3 matskedar tunn pasta och mikrovågsugn i ytterligare 3 minuter. Ta sedan bort, rör om, strö över riven ost och koka ytterligare en minut.

14. Ostliknande äggröra

Häll ½ kopp havregryn med 2 koppar kokande vatten. Låt stå ett par minuter. Vid denna tid, riv ost (100-200 g) på ett fint rivjärn, hacka salladslöken och för vitlöken genom pressen. Tillsätt allt detta till havregrynen, salt, peppar och blanda noga.

Stek ett par ägg i en separat panna. Stekt ägg måste läggas ut ovanpå havregrynsostmassan. Toppa med örter och peppar.

flickr.com

Blanda en matsked majonnäs, en matsked tomatsås, saft av ½ citron och hackad basilika. Pensla paninibullens botten med denna blandning. Lägg skivor av kokt eller rökt kycklingfilé och tomater på den. Strö över riven ost och täck med den andra halvan av bullen.

Stek paninin i 3-5 minuter i en gjutjärnspanna, tryck ner ovanpå med lock eller annan stekpanna. En skorpa bildas på botten och osten smälter inuti.

16. Caprese med kyckling och avokado

Till ½ kopp balsamvinäger, tillsätt 2 matskedar rörsocker. Ställ in i mikron i ett par minuter för att lösa upp sockret.

Vid denna tid, stek i olivolja kokt kycklingfilé. Detta är nödvändigt för att värma upp det och få en gyllene skorpa. I en djup skål, lägg tärningarna av kyckling, avokado, mozzarella och körsbärstomater (kan skäras i hälften). Ringla över balsamvinäger, strö över hackad basilika och servera.

17. Kryddig räka med vitlök

Värm 2-3 matskedar i en stor kastrull olivolja. Tillsätt 300-500 g skalade räkor, 2-4 hackade vitlöksklyftor och valfria kryddor.

Stek räkorna i 3-5 minuter tills de är lite rosa. Lägg dem sedan på ett fat, häll över saften av en citron och strö över hackade örter.

18. Stekt bläckfisk

Rengör bläckfiskkropparna från insidan, skär av svansen, ta bort den broskaktiga "pilen". Skölj och torka noga med hushållspapper inifrån och ut. Skär bläckfisken i ca 2 centimeter tjocka ringar, rulla i mjöl och saltsmet och fritera (en minut på varje sida). Ta bort överflödig olja med hushållspapper.

19. Skinka med tomater och örter

Beväpna dig med två stekpannor. På en i vegetabilisk olja, stek 500 g tärnad skinka. Å andra sidan - 500 g tomater, skurna i stora tärningar. Salta och peppra tomaterna efter smak. Lägg skinka på salladsblad och tomater ovanpå. Strö över hackade örter och häll över citronsaft.

20. Lavashrulle med skinka

Blanda majonnäs med ketchup (ca 1-2 matskedar vardera) och vitlök, passerat genom en press. Smörj tunt pitabröd med den resulterande blandningen. Det är bättre att vika den senare på mitten så att rullen blir starkare. Som fyllning använd skinka eller cervelat (ska skäras i tunna skivor) och hårdost (riv den). Rulla pitabrödet till en rulle och skär i cirka två centimeter breda portioner.

flickr.com

Tärna rökt skinka eller kokt kycklingfilé. Slå in köttet i en tortilla spacklad med tomatsås, tillsammans med färsk gurka, sallad och mozzarella. Om så önskas, tillsätt hackad koriander, basilika eller andra örter efter smak.

Värm burriton i en het, torr stekpanna tills den är gyllenbrun och osten inuti smälter.

22. Korv med bacon och ost

Skala korvarna från skalet och skär var och en av dem. Skär hårdost i strimlor. Fyll korv med ost och varva med en eller två skivor bacon. Skicka till en väl uppvärmd ugn i 5-7 minuter. Innan servering, pensla med dijonsenap eller annan senap till kött.

23. Fricassee med champinjoner

kokt kycklingbröst skär i strimlor och stek i olivolja tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan hackade konserverade champinjoner eller andra svampar efter din smak. Rosta ytterligare en minut. Häll sedan gräddfil utspädd i vatten med peppar, curry och andra kryddor efter din smak. Tomite, hejdå krämsås kommer inte att tjockna ett dugg.

24. Svamp i grädde

Bank konserverade champinjoner eller någon annan svamp, stek tillsammans med en finhackad lök i vegetabilisk olja. Glöm inte att salta. När nästan all vätska har avdunstat från svampen, tillsätt 100 g tung grädde. Strö över riven muskotnöt och låt puttra ytterligare ett par minuter. Krämig tjock grädde är ett tecken på maträttens beredskap.

25. Pizza på limpa

Gör fyllningen: 200 g skinka skuren i tärningar, 200 g hård ost riv, salta, peppra och smaka av med 2 msk majonnäs och ketchup. Lägg dressingen på brödbitarna, strö över hackade örter och grädda i väl uppvärmd ugn tills osten smält.

26. Bruschetta

Pensla en limpa eller bröd till rostat bröd med smör blandat med vitlök och torka i 1-2 minuter i ugnen. Toppa med skivor av mozzarella eller annan valfri ost, sedan tärnade tomater med hackad basilika, kryddad med olivolja och salt, peppar och andra kryddor. Skicka den färdiga bruschettan till ugnen ett par minuter till för att smälta osten.

flickr.com

Förbered ett pocherat ägg. För att göra detta, koka 2 koppar vatten i som tillsätt salt och ½ matsked vinäger. Bryt ägget i en poacher eller en djup hålslev smord med vegetabilisk olja. Sänk försiktigt ner i kokande vatten och koka i ca 3 minuter. Servera pocherade ägg med stark sås: 200 g vanlig yoghurt, blanda med en vitlöksklyfta, passera genom en press, paprika, salt och peppar.

28. Zucchini i citronsaft

Skalad och tunt skivad zucchini (200–300 g) lägg i en kastrull med smält smör (20–30 g). Salta och peppra efter smak. Häll saften av en citron och låt sjuda på hög värme med locket stängt i 5 minuter.

Snacks

Följande rätter kan ätas ensamma eller tillsammans med andra. Många av dem är en bra lösning för en lätt middag.

29. Rökt sillpastej

Ta filén av en rökt sill eller och mal den med en mixer tillsammans med 200 g smör, svartpeppar och fruktköttet av en citron. Du bör få en homogen massa, som måste läggas i en glas- eller plastbehållare och förvaras i kylen i ett par timmar. Sillpastej och Borodino-bröd är utmärkta smörgåsar.

flickr.com

När grönsaken har svalnat, skala den och riv den på ett medelstort rivjärn. Salt. Mal en näve valnötter i en mortel eller kaffekvarn. Kombinera dem med rödbetor, krydda med olivolja och servera.

31. Tomater med ost och vitlök

Skär 2-3 färska tomater på mitten. Ta ut kärnan med en tesked. Riv två smältostar. För att de inte ska fastna på rivjärnet och händerna, håll dem först i kylen. Blanda ost med 2-3 vitlöksklyftor, passerade genom en press. Krydda med majonnäs. Fyll tomaterna med den resulterande ostmassan.

32. Kryddig morot

Skala 2 små morötter och ett par vitlöksklyftor. Kryddigheten i detta mellanmål kan varieras efter din smak. Riv morötterna på ett medium rivjärn, tillsätt vitlöken som passerat genom pressen. Salta, peppra och smaka av med majonnäs. Denna aptitretare kan spridas på smörgåsar eller kex eller fyllas i ägg.

33. Morot med katrinplommon

Häll 100 g katrinplommon med varmt vatten och låt stå i 2-3 minuter. Under denna tid, skala och riv 2 morötter på ett grovt rivjärn. Skär katrinplommon, blanda med morötter. Tillsätt 30 g hackade valnötter och smaka av med gräddfil. Om katrinplommonen inte är tillräckligt söt, tillsätt en tesked socker.

34. Sallad "Student"

Namnet talar för sig självt: minimala ingredienser och ansträngning, maximal näring. Dessutom är denna sallad bekväm att laga utomhus.

Häll av vätska från konserverad majs och bönor. Den senare tas bäst i tomatsås. Blanda dem i en djup skål med krutonger med baconsmak och smaka av med majonnäs. Salta och peppra om det behövs.

35. Sallad med päron och granatäpple

1-2 päron tvätta och skär i små tärningar, hacka den röda sötlöken. Blanda allt med kärnorna från ett granatäpple. Tillsätt ett gäng hackad koriander, salt och mald svartpeppar efter smak. Ringla över olivolja och citronsaft. Dietuppfriskande sallad är klar.

flickr.com

Tvätta och grovhacka några mogna tomater. Skär osten i små tärningar. Istället för ost kan du även använda fetaost eller mozzarella. Skala och skär söt rödlök i halva ringar. Blanda dessa ingredienser, salta lite och smaka av med olivolja.

37. Sallad med rädisa och tomater

2-3 tomater och 3-4 rädisor, tvättade och grovt hackade. Skala och skär söt rödlök i halva ringar. Kombinera dessa ingredienser och dressa salladen med en blandning av en matsked rödvinsvinäger, 4 matskedar olivolja, ½ tesked rörsocker, salt och mald svartpeppar.

38. Sallad med ananas och selleri

Gnid ett grönt äpple och 100 g selleri på ett grovt rivjärn. Häll av vätskan från konserverad ananas och skär dem i tärningar. Blanda dessa ingredienser, salta efter smak och smaka av med majonnäs. Du kan lägga till hackade cashewnötter eller mandel om du vill.

39. Sallad med lax och kiwi

Skala och skär i stora tärningar kiwi, paprika(glöm inte) och lättsaltad laxfilé. Skär en liten lök i halva ringar. Blanda alla ingredienser och smaka av med en matsked olivolja och en matsked citronsaft. Tillsätt en nypa vardera salt, socker och mald svartpeppar. Vispa.

40. Friterade champinjoner

Skär 200-300 g champinjoner i tunna skivor, salta och låt stå ett par minuter. Värm vid denna tid oljan i en panna. Rulla varje bit champinjon i mjöl och fritera. Rätten kan ätas både varm och kall.

flickr.com

Skär svart bröd i små portionsskivor (ca 3 × 3 centimeter). Bred dem med färskost. För varje bit lägger du en skiva mogen avokado och en bit lättsaltad lax. Lämplig och annan röd fisk - lax eller öring.

42. Tapas med kycklingnuggets

Skär kycklingbröstet i små bitar, doppa var och en av dem i ett uppvispat ägg med salt, rulla i ströbröd och stek i vegetabilisk olja. Ordna nuggets i baguettebitar, lägg till en klyfta färsk gurka och tomat.

desserter

Alla desserter kräver inte många timmar vid spisen. Det finns några som kan göras snabbt, men det blir inte mindre gott.

43. Hallonglass

Vispa 500 g frysta hallon i en mixer med ett glas kyld tjock grädde, ½ kopp strösocker och en tesked vanilj. Du kommer att få en tjock kall blandning, som påminner om smält glass. Du kan äta den så här, eller så kan du skicka den till frysen en kort stund. Om ditt kylskåp har en superfrysfunktion kommer allt att lösa sig väldigt snabbt.

44. Ostmassa-jordgubbsefterrätt

I en mixer eller mixer, slå ett paket granulerad keso och 100 g färska jordgubbar. Om det är rinnande, tillsätt en banan. Om inte tillräckligt söt, några teskedar strösocker.

flickr.com

Det finns många snabba. Här är en av dem. Smält 2 msk smör (20-30 sekunder i mikron). Tillsätt 2 msk socker, ½ tsk vanilj och en nypa salt. Häll äggulan i en skål och vispa allt. Tillsätt 4 matskedar mjöl blandat med en matsked kakaopulver. Blanda degen med några bitar choklad och låt mikrovågsugn i 3 minuter.

46. ​​Valnötskaka

Vispa 3 ägg med 200 g malda hasselnötter eller mandel. Tillsätt 100 g strösocker och en tesked bakpulver. Blanda ordentligt igen. Smörj en liten mikrovågsform i glas med smör och strö över mjöl. Häll degen i den och grädda i mikron på full effekt i 5 minuter. Blötlägg den färdiga kakan med kokt kondenserad mjölk, vispad med smör eller annan grädde.

47. Apelsiner med granatäpple

Koka upp ett glas apelsinjuice tillsammans med 2 msk rörsocker och en tesked vaniljsocker. Tillsätt sedan 2 matskedar stärkelse, tidigare utspädd i kallt vatten. Skalade apelsiner skurna i ringar och lägg i en djup skål i lager, strö över granatäpplekärnor och häll upp varm apelsinjuice.

48. Grapefrukt med kanel och honung

Tvätta några grapefrukter och skär dem på mitten. Strö varje halva med farinsocker, kanel (cirka en tesked vardera) och honung. Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i förvärmd ugn på 200 grader i 5 minuter.

49. Mandarinskivor i choklad

Smält en bit av din favoritchoklad i ett vattenbad eller i mikron. Skala och skär flera mandariner i skivor. Doppa varje skiva i chokladglasyr, och rulla sedan i hackade nötter, som mandel eller hasselnötter. Låt svalna och servera.

flickr.com

Skala en stor banan, skär den på längden, ta bort kärnan något. Fyll den med marshmallows, strö över riven choklad och kanel, häll över med honung. Slå in bananen i folie och skicka den till ugnen som är förvärmd till 200 grader i 5 minuter.

När det kommer till bakning för te är kulinariska fantasier och möjligheter helt enkelt oändliga: du kan laga mat med kefir och mjölk, med keso eller utan mjöl, i en långsam spis eller ugn.

Skäm bort dig själv och dina nära och kära med gott hembakade kakor alltid vill. Vi har samlat för dig de mest enkla och snabba recept söta bakverk i all hast.

Smuliga kakor "Smältande snö"

Du kommer behöva:

• Smör - 250 g
• Mjöl - 3 och 1/2 msk
• Vaniljsocker - 10 g
• Pudersocker - 1/2 msk
• Vegetabilisk olja - 1/3 msk
• Stärkelse - 4 msk

1. Smält smöret till rumstemperatur. Förbered ugnen genom att sätta den på 180°C och klä en plåt med bakplåtspapper.

2. Blanda smör och i en stor skål vegetabilisk olja med strösocker. Vispa blandningen med en mixer, tillsätt 2 koppar mjöl, vaniljsocker och stärkelse, blanda sedan igen blandningen väl med en sked.

3. Efter att ha hällt ett glas mjöl på bordet, lägg ut degen och knåda med händerna tills den är slät. Efter det, tillsätt det återstående halva glaset mjöl, knåda degen noggrant igen och dela den i 3 delar.

4. Efter att ha rullat varje del till en korv, skär i bitar med en kniv. Lägg ut dem på en bakplåt. Grädda tills gyllenbrun ca 15 minuter.

5. Rulla kakorna i strösocker innan servering.

Munkar på kefir i en hast

Du kommer behöva:

• Kefir - 200 ml
• Ägg - 1 st.
• Socker - 4 msk
• Vegetabilisk olja - 1 msk
• Vanillin - på spetsen av en kniv
• Smör - 50 g
• Mjöl - 400 g
• Bakpulver - 1 tsk

1. Smält smöret till rumstemperatur och blanda sedan tills det är slätt med ägg och socker.

2. Förbered degen genom att tillsätta mjöl, vanilj och bakpulver i blandningen. Det räcker med mjöl när du ser att degen inte längre fastnar på händerna.

3. Sätt en stekpanna med vegetabilisk olja för att värma upp. Efter att ha stänkt bordet med mjöl, kavla ut degen ca 1 cm tjock, och använd två olika glas, skär ut cirklar - framtida munkar.

4. Stek munkar på båda sidor tills de är gyllenbruna. Ta bort från stekpannan och använd hushållspapper för att ta bort överflödigt fett från munkar.

5. Servera munkar, svalna något och strö över strösocker om så önskas.

Snabbpaj med kycklingbröst och ost på kefir

Du kommer behöva:

• Kefir - 250 g
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 150 g
• Kycklingbröst - 200 g
• Ost - 200 g
• Bakpulver - 1 tsk
• Salt - 1/2 tsk
• Kryddor - efter smak
• Vegetabilisk olja - 2 msk

2. Riv osten och finhacka kycklingbröstet, låt marinera i salt, vegetabilisk olja och kryddor (det kan vara vitlök eller Provence-örter).

3. Förbered degen vid denna tidpunkt: blanda kefir, ägg, mjöl, salt och bakpulver, slå blandningen med en mixer, tillsätt sedan ost och kyckling till degen och blanda allt igen ordentligt.

4. Efter att ha hällt degen i formen, ställ kakan att grädda i 45-50 minuter.

Enkla snabba pajer

Du kommer behöva:

• Smördeg - 1 förpackning
• Ostmassa - 150 g
• Vitlök - 1 huvud
• Gröna färska eller torkade - efter smak
• Salt, peppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - 50 ml
• Ägg - 1 st.

1. Sätt ugnen på förvärmning till 180 °C och förbered en bakplåt genom att smörja den med vegetabilisk olja.

2. Förbered fyllningen: blanda olja, örter, vitlök, kryddor och keso i en mixer till en slät krämig konsistens.

3. Kavla ut degen till en stor fyrkant och pensla den med fyllningen. Rulla degen till en rulle och skär i bitar.

4. Grädda pajerna i ca 20 minuter, efter pensla med ett uppvispat ägg.

Enkel kålpaj i en långsam spis

Du kommer behöva:

• Vitkål - 500 g
• Smör - 100 g
• Ägg - 3 st.
• Gräddfil - 6 msk
• Mjöl - 6 msk
• Bakpulver - 2 tsk
• Salt, peppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - 2 msk

1. Finhackad kål ska knådas med händerna, salta och tillsätt kryddor efter smak, tillsätt sedan smält smör till den.

2. Vispa ägg med gräddfil, mjöl och bakpulver, tillsätt 1 matsked vegetabilisk olja. Häll den resulterande blandningen i kålen och blanda alla ingredienser väl.

3. Smörj multikokskålen med olja och lägg degen i den. Koka kakan i "Baking" -läget i ungefär en och en halv timme.

Söt kesopaj i all hast

Du kommer behöva:

• Ägg - 5 st.
• Socker - 450 ml
• Gräddfil - 250 ml
• Soda - 1/2 tsk
• Smör - 2 msk
• Mjöl - 250 ml
• Ostmassa - 500 g
• Semolina - 1 msk.
• Russin, bär - efter smak
• Pulversocker - efter smak

1. Värm ugnen till 180°C och förbered en ugnsform genom att pensla den med vegetabilisk olja.

2. Förbered degen: vispa två ägg tillsammans med socker (250 ml), tillsätt läsk, mjöl, gräddfil och smält smör till dem. Knåda degen och häll den i formen.

3. Gör fyllningen: blanda keso, tre ägg, 200 ml socker och mannagryn tills den är slät, tillsätt bär eller torkad frukt efter smak. Häll fyllningen i formen ovanpå degen.

4. Grädda kakan i 20-30 minuter. Servera kyld och garnerad med färska bär, strösocker och en kvist mynta.

Enkel köttpuff samsa

Du kommer behöva:

• Jäst smördeg - 500 g
• Nötfärs - 500 g
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Sesam - 1 msk
• Kryddor, kryddor - efter smak

1. Sätt ugnen på förvärmning till 200 °C och förbered en bakplåt genom att smörja den med vegetabilisk olja. Tina degen och forma till en fyrkant.

2. Stek färsen i en panna med finhackad lök, kryddor och kryddor.

3. Efter att ha kavlat ut degen, lägg cirka 2 matskedar av fyllningen på den, fäst den sedan med en triangel, nyp försiktigt i kanterna.

4. Innan du skickar samsan till ugnen, smörj den med äggula och strö över sesamfrön.

5. Grädda samsa i ca 20 minuter.

Mannik i mjölk i en hast

Du kommer behöva:

• Semolina - 1 msk
• Socker - 1 msk
• Smör - 50 gr
• Mjölk - 1 msk
• Ägg - 3 st.
• Soda - 1/2 tsk

1. Förbered ugnen genom att ställa in den på förvärmning till 180°C och förbered ugnsformen genom att smörja den med vegetabilisk olja.

2. Smält smöret, tillsätt ägg, socker och mannagryn, vispa med en mixer. Se till att det inte finns några klumpar kvar. Tillsätt mjölk och läsk, blanda igen.

3. Häll degen i en form och sätt in manniken i ugnen för att grädda i ca 40 minuter. Vid servering kan den färdiga kakan dekoreras med strösocker eller söt sås.

Smördeg äppel trianglar

Du kommer behöva:

• Skalade söta och sura äpplen - 3 st.
• Smör - 2 msk
• Kanel - 1/2 tsk
• Jästfri smördeg färdig - 5-6 ark
• Citronsaft - 2 msk
• Socker - 3-4 msk

1. Hacka äpplena fint och lägg över i en skål. Tillsätt citronsaft och rör om.

2. Förbered ugnen genom att ställa in den på förvärmning till 200°C och förbered en bakplåt genom att smörja den med vegetabilisk olja. Tina upp degen.

3. Smält 1 msk i en stekpanna. smör, lägg äpplena och stek dem i ca 5 minuter under konstant omrörning. Tillsätt kanel och socker i processen så att äpplena börjar karamelliseras lite.

4. Skär degen med en sax i ungefär 4 lika långa remsor. Pensla var och en med smält vegetabilisk olja. Lägg fyllningen i den övre delen och slå in pajerna i trianglar.

3. Förbered degen: koka upp ett glas vatten i en kastrull och 100 ml vegetabilisk olja. Häll denna varma blandning i en separat skål med försiktat mjöl, salt och börja knåda degen med en sked och sedan med händerna.

4. Efter att ha låtit degen svalna något, lägg den på en mjölad yta. Forma en korv av degen och skär i portioner som var och en rullar till en cirkel i storleken av ett litet fat.

5. Lägg fyllningen på degen, linda in den med ett rör. Lägg de formade slutna rullarna med kanterna nedåt på en bakplåt. Pensla dem med äggula och strö över sesamfrön.

6. Grädda i ugnen i cirka en halvtimme.

Hej allihopa! Idag på agendan står en vanlig fråga för alla, nämligen vad man ska laga till middag. Jag frågar ofta det till min man och mina barn. Mina brukar alltid svara att de skulle äta, det har jag inget emot heller, speciellt eftersom vi alltid lagar dem själva. Men du måste erkänna att den här rätten inte har bråttom, eftersom modellering tar det mesta av tiden, även om du, om du vänjer dig vid det, kan lära dig att göra dem snabbt, eller göra

I allmänhet, välj enligt din smak och välstånd, laga mat med glädje för dina nära och kära. Jag hoppas att du kommer att prova allt som jag kommer att visa dig här))).

En av de enklaste idéerna till middag tycker jag att laga kyckling, men sådan att det var med en knaprig skorpa. Det verkar för mig som att alla helt enkelt älskar detta, och när vi ser det i en butik eller grill, saliverar vi omedelbart och vi vill äta det. Låt oss därför göra detta, och på ett ovanligt sätt för alla.

När allt kommer omkring, allt vi behöver är en kycklingkropp och salt, så att det smakar bättre kommer jag att belägga det med kryddor. Tills nyligen var jag skeptisk till det här receptet, jag fortsatte att tänka på hur det är möjligt att steka kyckling på salt, men tro mig det visar sig gudomligt, som om på en grill, i allmänhet, ett alternativ för lata och för dem som vill för att spara tid.

Du kan se de traditionella matlagningsalternativen för denna maträtt i denna

Vi kommer att behöva:

• kyckling - 1 st.
• kryddor för kyckling eller din favorit - 2 msk
• majonnäs eller gräddfil - 3 msk
• salt - 1 paket 1 kg

Stadier:

1. Ta först majonnäs eller gräddfil och blanda med kryddor.

Viktig! Du kan inte använda majonnäs (gräddfil) och kryddor alls, det är bara att skorpan är saftigare med dem, det är mycket bättre än utan dem.

2. Kycklingkroppen måste tinas, tvättas och skäras över bröstet, och häll sedan en hel påse salt på en plåt och fördela saltet jämnt. Lägg kycklingen så här på den här bilden.

Viktig! Det måste finnas salt under köttet.

3. Gnid kryddblandningen ovanpå och torka av kycklingen med den, använd en borste för att göra denna procedur.

Viktig! Det är bekvämare att arbeta om du har en silikonborste, eftersom dina händer förblir rena.

4. Sätt därefter in formen i ugnen i 1 timme på ett maxläge på ca 200 grader. Det kan ta 1 timme och 10 minuter, beroende på dess storlek, ju större den är, desto mer tid kommer att krävas. Det här är en så söt goding! Ser jättegott ut, men hur gott och enkelt att göra!

Den ser cool ut, men också saftig och mjuk inuti, servera varm till valfri tillbehör, till exempel med

Pommes frites med köttfärs

Förmodligen är det här alternativet bekant för alla, jag vill bara påminna dig om det. Denna maträtt använder mest enkla ingredienser, som vanligtvis aldrig visas av ryssar. Detta är naturligtvis potatis, men kött.

Du kan ta absolut vilket kött som helst, till exempel fläsk, nötkött, älg eller kyckling, och göra köttfärs av det. Det är bättre att ta potatis av gula sorter, den är smuligare och smakar bättre.

Vi kommer att behöva:

• potatis - 1 kg
• malet kött - 0,5 kg
• salt och peppar
• vegetabilisk olja - 2 msk
• lök - 1 st.
• ost - 150 g

Stadier:

1. Förbered alla nödvändiga ingredienser. Skala potatisen, skär den tunt i cirklar. Ta sedan på löken, som helt enkelt är nödvändiga här. Hacka den i halva ringar med en kökskniv. Ostriv på ett fint rivjärn.

Låt oss nu gå direkt till kärnan av saken. Ta ett blad eller en form och smörj det med vegetabilisk olja.

2. Lägg potatisskivor på den, salta och peppra. Här kan du genast applicera ett tunt lager majonnäs eller göra ett majonnäsnät.

3. Strö över lök, strö det jämnt över hela ytan.

4. Och nu såklart köttfärs. Peppra och salt också.

Köttfärs kan förresten läggas längst ner, och potatis är det sista lagret, gör det olika varje gång, experimentera i ditt kök!

5. Strö nu lite av den rivna osten på köttfärsen, och lämna lite till senare.

6. Sätt på ugnen på 200 grader och grädda potatisen på franska i ca 40 minuter, då potatisen blir nästan mjuk, sticker man hål på den med en gaffel så kan fatet tas ur ugnen och strö över det rivna kvarvarande rivet. ost. Grädda igen i 10 minuter.

7. Här är en så ovanligt vacker och billig maträtt hände. Och om du fortfarande gör en fantastisk sallad, till exempel, eller i allmänhet kommer det att finnas en fest för hela världen))). Smaklig måltid!

Video som du kan laga utsökt fläsk till middag

Denna videorecension är tillägnad fläskälskare och de som älskar kött i allmänhet. Män kommer definitivt att vara nöjda med en sådan behandling, mina män ber väldigt ofta om att laga en sådan kulinarisk skapelse för kvällen, i allmänhet, titta och upprepa efter värden och du kommer också att få denna yam:

Pizza i all hast i mikron

Och det här är i allmänhet bara en bomb, inte en idé, du har aldrig sett något liknande, men om du har, dela det i kommentarerna, skriv recensioner med dina degrecept för denna pizza. När jag provade det med en vän trodde jag inte alls att hon gjorde det i mikrovågsugnen, som de säger, det är otroligt, men sant. Jag brukar, när det står gäster utanför dörren, jag gör pizza av, kommer jag ihåg vår mästarklass med min son?

Det kommer att ta 15 minuter och din önskan))). Kan du föreställa dig? Det är trots allt många som avgudar henne, men alla lagar inte mat eftersom de tycker att de tar med sig mycket. Och här är det inte...

Egentligen inget komplicerat, men det visar sig välsmakande, snabbt och till och med väldigt, väldigt enkelt. Kort sagt, läs allt själv, du kommer definitivt att gilla detta mirakel.

Vi kommer att behöva:

• mjöl - 300 g
• vatten - 70 ml
• salt - på spetsen av en kniv
• korv eller skinka - 70 g
• ost - 80 g
• oliver - 15 st.
• lök - 0,5 st.
• tomat - 1 st.
• tomatpuré - 1 msk
• majonnäs - 1 msk
• färska kryddor

Stadier:

1. Klipp först alla ingredienser till vår matkonst. För att göra detta, skär korven i stavar i form av sugrör. Hacka löken i tärningar eller halva ringar. Tomater i ringar eller halvringar. Ostriv på ett fint rivjärn.

2. Mal oliverna på ett sätt som passar dig, förresten, du kan inte skära dem alls, utan lägg dem hela.

Viktig! Det är bäst att ta urkärnade oliver, spara på tid.

3. Efter att produkterna är klara för fyllning gör du degen. Häll mjölet i en kopp i form av en kulle, gör en liten fördjupning i mitten av kullen, häll vatten i den. Lägg till Salt. Använd händerna för att kavla ut den mjuka degen.

4. Och knåda den sedan med händerna för att göra en cirkel. Vilken diameter ska det vara? Ta en tallrik från mikrovågsugnen, och den mycket genomskinliga av glas. Smörj den med vegetabilisk olja och direkt på den och gör en tårta. Du kan kavla ut med en kavel eller mugg på vilken yta som helst och sedan överföra cirkeln till en glasskiva.

Gör små bårder.

5. Lägg den resulterande cirkeln i en tallrik i mikrovågsugnen i 6 minuter, slå på den med full effekt. Och det var vad som hände, coolt! Pizzabotten är klar.

6. Smörj in kakan med majonnäs och tomatpuré, dessa två ingredienser kan du blanda var för sig i en kopp. Lägg bitar av korv, efter tomater, lök. Toppa med riven ost och garnera med oliver.

7. Mikrovågsugn på samma maximala effekt och tja, det var vad som hände. Persiljeblad kommer förresten bara att lägga till ljusstyrka, så dekorera med dem.

Ett enkelt recept på fläskspett i burk

Jag känner ingen sådan man, men i princip lagar vi mest mat åt dem, som inte skulle gilla kött, och grillat. Jag föreslår att du gör det, men inte lätt, men hemma, och till och med i ugnen och på banken. Hur är detta möjligt, mycket möjligt, om du har en chans att åka på picknick eller natur, då kan du självklart steka den där.

Och det är snyggt nytt recept, som också erövrade många genom att det är enkelt och lätt. Det enda är att du kommer att behöva marinera köttet på morgonen så att du när du kommer fram direkt kan ta dig till jobbet.

Vi kommer att behöva:

• fläskkött - 1 kg
• kryddor för fläsk - 1 påse
• öl - 0,5 msk.

Stadier:

1. Skär fläskköttet i bitar, skär små, men inte jättestora, så att de lätt kan sättas på spett.

2. Lägg dem sedan i en kastrull och strö över kryddor, du kan ta de du gillar mest. Häll öl här och blanda allt ordentligt med händerna. Skär löken i ringar. Låt stå i denna marinaden i kylen i 3-5 timmar.

Förresten, du kan välja vilken annan marinad som helst, det finns ett helt gäng av dem.

3. Ta spett och lägg på köttbitar och lök. Använd spett inte av metall, utan från trä, för trots allt är vi inte på picknick och metall är inte lämpliga för ugnen.

4. Stick sedan ner grillpinnarna vertikalt i burken, linda in platsen där locket är med folie. Skicka till ugnen.

Viktig! Ugnen ska initialt vara kall, burken ska värmas tillsammans med ugnen.

5. Grillen ska gräddas i ugnen i 1 timme vid en temperatur på 220 grader.

Vilken skönhet det blev, gott och väldigt doftande! Det mest möra köttet, naturligtvis, på spel och i frisk luft blir bättre, men som ett alternativ kan du göra en sådan maträtt hemma, för trots allt är det inte alltid sommar ute, ofta vinter))). Ät för hälsan!

Pastagryta med köttfärs

Jag tror att alla känner till marinversionen av pasta, ja, den går snabbt att bunta ihop. Om du vill ha något intressant och inte banalt, gör då den här rätten, men i en lite annan roll i form av en gryta.

Vi kommer att behöva:

• pasta - 380 g
• köttfärs - 450 g
• lök - 1-2 st.
• mjölk - 2 msk.
• ägg - 1-2 st.
• ost - 90 g
• salt peppar

Stadier:

1. Koka först och främst pastan i saltat vatten tills den är mjuk i en kastrull. Jag hoppas att du vet hur. Om något finns det alltid detaljerade instruktioner på förpackningen))). När nudlarna är kokta, häll av vattnet och skaka sedan i ett durkslag för att rinna av överflödigt vatten.

2. Skär löken i tärningar. Ta en stekpanna, häll vegetabilisk olja i den och stek löken tills den är mjuk, tillsätt sedan köttfärsen, blanda, salt och peppar. Stek på låg värme i ca 10 minuter.

Intressant! Du kan tillsätta lite vatten så att köttklumpar inte blir utslagna, låt puttra med locket stängt.

Riv osten på ett medelstort rivjärn. Blanda ägg och mjölk med mjölk i ett glas, rör om med en visp eller gaffel, så blir fyllningen till grytan klar.

3. Ta nu ett glasdjupt bakplåtspapper och lägg ut hälften av pastan, fördela köttfärsen med lök ovanpå, sedan pasta igen, och sedan riven ost.

4. Fyll med en speciell fyllningssås. Skicka för att baka i en förvärmd ugn i trettio minuter vid en temperatur av 200-220 grader. Som du kan se den stekta skorpan från osten, dra ut den. Den är kort, vacker och cool! Smaklig måltid!

Tatarisk nötkött azu

Ett annat köttalternativ är azu, ett bra recept för att erövra dina nära och kära med något ovanligt original. Dessutom, om du gillar att laga nudlar eller pasta, kommer denna azu att bli din assistent, för med den vanlig pasta kommer bara bli bättre. Notera, bokmärk artikeln för att inte tappa bort den.

Vi kommer att behöva:

• nöt- eller lammkött - 500 g
• tomatpuré - 1-2 msk
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.
• inlagd eller inlagd gurka - 2-3 st.
• vetemjöl - 1 tsk
• solrosolja
• lagerblad - 1-2 st.
• svartpepparkorn - 3-5 st.

Stadier:

1. Hacka köttfilén i stavar, tvätta den med vatten i förväg. Ta en kittel eller en djup stekpanna, häll vegetabilisk olja ganska mycket. Lägg i köttbitar och stek. Om du ser mycket skum på ytan, fyll sedan köttet med vatten och ta bort det efter kokning.

2. Stuva under stängt lock tills den är genomstekt, så att den blir mjuk och mör.

Viktig! Koka på medelvärme, kontrollera köttets styvhet.

3. Under tiden, medan köttet steks, ta hand om grönsakerna. Hacka moroten i bitar, löken i tärningar. Skär gurkor som en morot, du kan också hacka dem i strimlor. Lägg till tillagat kött, salt och peppar.

Viktig! Allt vattnet ska avdunsta när du slänger i grönsakerna.

4. Gör elden större och stek löken och morötterna tills löken och morötterna är gyllenbruna. Glöm inte att röra om. Vid denna tidpunkt, när grönsakerna är stekta, tillsätt lite vatten och tillsätt tomatpuré. Vispa.

Släng gurka, lagerblad och svartpepparkorn och låt puttra på svag värme i 5-10 minuter.

I ett glas, späd mjölet i varmt vatten så att den färdiga rätten inte är för flytande, och lägg till det kokande köttet azu. Rör om för att undvika klumpar. Låt det koka i ytterligare 2-3 minuter. Servera varm till valfritt tillbehör som t.ex potatismos eller vanlig pasta.

Ugnskött och potatisgryta

Ett fantastiskt elegant alternativ, vid åsynen av det, uppstår en aptit omedelbart, och när alla börjar äta, och under lång tid. Tja, bara slicka fingrarna.

Rejäl och läcker gryta gjord av dina favoritingredienser, gräddfil, ost, potatis och köttfärs. Grymt bra! Ta en titt på listan över produkter, det finns en i vilket hus eller lägenhet som helst.

Vi kommer att behöva:

• Potatis - 1 kg
• Köttfärs blandat - 0,5 kg
• Lök - 2 huvuden
• Gräddfil - 240 g
• Grädde - 2-3 msk
• Körsbärstomater - 16-20 st.
• Salt peppar

Stadier:

1. Gör det förberedande arbetet, skala löken och skär i tärningar. Stek den i vegetabilisk olja. Till grytan skär du potatisen i tunna cirklar, salta och rör om.

Tillsätt lök stekt i en panna med vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. hackat kött från fläsk och nötkött, blanda och salta, peppra efter eget tycke.

2. Ta ett blad, gärna med non-stick beläggning eller en glasform, lägg ett lager potatis och gör koloboks och köttbullar av köttfärs.

3. Bred sedan ut körsbäret på ytan. Lägg sås i ett glas, tillsätt ägg, lägg gräddfil och grädde, vispa och salta lite. Wow, och kalorierna i denna mirakelgryta, om du vill kan du byta ut potatisen mot, och istället för blandad köttfärs, ta kyckling så får du en mer dietär rätt.

4. Häll såsen jämnt och grädda i ugnen i 40 minuter på 180 grader.

5. Allra på slutet, när potatisen nästan är klar, ta ut formen från ugnen och strö över riven ost. Sätt tillbaka i ugnen och grädda i ytterligare 5 minuter för att bryna osten.

6. För elegans kan du strö över dill eller något annat grönt. Nåväl, god aptit!

Köttbullar med ris och sås

Hur banalt som helst, men du kan göra något som köttbullar, eller kanske du gillar att steka mest eller? Dela din åsikt.

Mina barn kallar förresten denna maträtt för igelkottar, för de lagar mat och säger så på dagis. Gör det, för det kan vara en bra lösning för alla sidorätter, som ris eller potatismos. Och det kan du om du vill äta så))).

Vi kommer att behöva:

Stadier:

1. Skär löken i små tärningar (1 st), Se till att kniven är vass. Hacka vitlöken, eller kör den genom en press.

Riv morötter på minsta rivjärn. Tillsätt kokt ris, lök (1 riven på rivjärn), vitlök, kycklingägg, salt, peppar till köttfärsen och blanda allt med händerna.

2. Forma kolobokserna, rulla dem i mjöl och skicka dem till en väl uppvärmd stekpanna. Stek i vegetabilisk olja på båda sidor så att båda skorporna blir bruna.

Viktig! Om fyllningen fastnar på dina händer, blötlägg dina händer i vatten.

Det är i stort sett allt du kan äta.

3. Men om du vill ha en oväntad twist, gör då en tomatsås. För att göra detta, skicka lök, morötter till en väl uppvärmd panna och stek tills en ljus gyllenbrun.

Efter att ha tillsatt tomatpuré, rör om. Späd det hela med dricksvatten. Såsen kokar upp, tillsätt salt, mald svartpeppar, paprika, eventuella örter och persilja i allra sista stund så att den inte ger beska. Tillsätt socker, låt sjuda i ca 5 minuter.

4. Häll köttbullarna med ris eller köttbullar i såsen och låt dem puttra på svag värme i 10 minuter.

5. Det här är en sådan köttcharm, du kan definitivt inte motstå. Servera varm på bordet. Unna dina barn med sådan mat, eller gör en fest för två. Billigt och muntert, men så fantastiskt det ser ut, klass!

Fisk med grönsaker i en slow cooker för dig som är på diet

Tja, det är fortfarande ganska enkelt och ovanlig maträtt, som du kan göra i en slowcooker för gäster, på bara ett par minuter.

P.S. Vad som helst händer i livet, men vad gör du när du har lite mat kvar i ditt kylskåp, eller det är helt tomt och allt är påsatt, vilket är ditt favoritrecept för detta ändamål? Jag brukar då göra potatis))). Eller så köper jag keso och gör eller. Och du?

Det var allt, vi ses snart! Ha en fin och bra dag alla. Hejdå!

Känd för alla sedan barndomen. Minimum mat, maximal näring. En bra lösning när du vill ha något gott, men kylen är tom.

Ingredienser

• 4 medelstora potatisar;
• 2 små lökar;
• 1 ägg;
• 3-4 matskedar mjöl;
• salt och peppar - efter smak;
• gräddfil - till servering.

Matlagning

Skala potatisen och gnid på ett grovt rivjärn. Du kan göra samma sak med löken, eller så kan du bara finhacka den. Tillsätt ägg och mjöl till potatis och lök. Du kan lägga mer hackade örter eller stekt svamp eller leka med kryddor. Salta, peppra och blanda noga.

Sprid den resulterande degen på en väl uppvärmd och hälld med vegetabilisk olja stekpanna. Det är mest bekvämt att göra detta med en matsked, trycka varje pannkaka lite ovanpå den. Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Servera med gräddfil. Draniki är gott både varmt och kallt.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Om igår till middag hade du en bakad eller kokta potatisar då kommer det här receptet att hjälpa dig.

Ingredienser

• 2 korvar;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• 1 liten lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 paprika;
• 1 tsk rosmarin, oregano eller annan valfri smaksättning
• 4 kokta eller bakade potatisar;
• ¼ kopp gräddfil eller vanlig yoghurt
• 100 g hårdost.

Matlagning

Skär korvar i tärningar och stek dem i vegetabilisk olja. När de är gyllenbruna, lägg dem på hushållspapper för att ta bort överflödig olja. Fräs den hackade löken i samma panna. När det blir genomskinligt, tillsätt vitlöken som passerat genom pressen, tärnad paprika och kryddor.

Skär potatisen på mitten, ta bort kärnan med en sked, lämna väggarna ca 5–7 mm tjocka. Inuti varje halva, lägg lite gräddfil eller yoghurt och korv och grönsaksfyllning. Riv ost ovanpå.

Rätten kan serveras på bordet redan i denna form, eller så kan du ställa in den i ugnen eller mikrovågsugnen i ett par minuter så att osten smälter.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Säsongsbetonad: Billigast efter skörd. Det kan finnas hur många varianter som helst av denna maträtt - allt beror på din kulinariska fantasi. Här är en av dem.

Ingredienser

• 1 medelstor zucchini;
• 1 medelstor aubergine;
• 2 små heta paprika;
• 2 medelstora söta paprikor;
• 2 små lökar;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 glas bönor;
• 1 burk konserverad majs;
• 3 matskedar tomatsås;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• salt, mald svartpeppar, oregano - efter smak.

Matlagning

Förbered grönsakerna genom att skala och tärna dem. Glöm inte att få bort beskan i auberginerna och ta bort fröna från paprikorna. Bönor i lättsaltat vatten.

Lägg grönsaker (förutom het paprika och bönor) i en väl uppvärmd och oljad panna eller panna med tjock botten. Sjud allt på låg värme.

När grönsakerna är mjuka och flytande, tillsätt tomatsås, salt, peppar, oregano och andra valfria kryddor. Istället för tomatsås kan du använda finhackade tomater i egen juice. Nu är rättens främsta höjdpunkt chilipeppar. Ju mer du stoppar i den, desto kryddigare blir grytan.

Stäng locket och låt sjuda i 20 minuter. Servera med gräddfil och bröd.

jeffreyw/Flickr.com

En burrito är ett mexikanskt tunnbröd med en mängd olika fyllningar lindade runt det. Eftersom i vårt urval av rätter av ett ekonomiskt alternativ kan du använda armenisk lavash istället för tortilla.

Ingredienser

• ½ kopp bönor;
• salt att smaka;
• salladsblad;
• 1 stor tomat;
• 1 tunt pitabröd;
• 2 matskedar varm sås;
• 100 g hårdost.

Matlagning

Koka bönor (gärna vita) i saltat vatten. Tvätta och hacka sallad och tomat. Vinteralternativ - tomater i sin egen juice och kinakål.

Värm pitabrödet lite och pensla det med varm sås. Ordna grönsaker och strö över riven ost. Rulla pitabrödet till en tub eller ett kuvert.

Servera med gräddfil eller annan valfri sås.

5. Vegetariska hamburgare

jacqueline/Flickr.com

Vem sa att en hamburgerbiff måste vara kött? I en budgetversion kan den göras av grönsaker.

Ingredienser

• ½ kopp bönor;
• 50 g valnötter;
• 1 knippe koriander eller annat grönt;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 lök;
• 1 ägg;
• ½ kopp mjöl;
• salt och svartmalen peppar - efter smak;
• 2 hamburgare bullar;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• 1 matsked ketchup;
• 1 msk grön currypasta.

Matlagning

Mal kokta (som tillval - konserverade) bönor i en mixer, men inte mycket. Tillsätt hackade nötter, örter, vitlök, lök och äggvita. Blanda noggrant, tillsätt gradvis mjöl. Om den är rinnig, tillsätt mer mjöl.

Salta, peppra, blanda väl igen och ställ i kylen i 10 minuter. Rosta under tiden hamburgerbullarna i en torr stekpanna. Häll sedan i oljan och stek de formade bönbiffarna på den. De ska vara ungefär lika stora som en bulle, men inte för tjocka. Du måste steka tills den är knaprig.

Pensla den nedersta bullen med grön currypasta, lägg bönbiffen på den, häll ketchupen över och lägg den andra delen av bullen. Om så önskas kan du lägga till salladsblad och tomatskivor till burgaren.

Anne/Flickr.com

Detta är en bra lösning när du vill ha varm, men det finns ingen tid att förbereda en fullfjädrad soppa. Samtidigt är rätten väldigt, väldigt kostsam.

Ingredienser

• salt att smaka;
• 2 stora potatisar;
• 1 lagerblad;
• 2 stora lökar;
• gräddfil - till servering.

Matlagning

Ta en tre-liters kastrull och fyll den med vatten ungefär tre fjärdedelar. Koka upp. När vattnet är på väg att koka, salta det. Lägg skalad och tärnad potatis i kokande vatten. Skölj och kassera lagerblad.

När potatisen är mjuk är soppan klar! Häll upp det i skålar och tillsätt en näve (eller ännu mer) hackad lök till var och en av dem. Vita soppan med gräddfil (ju mer, desto godare) och fortsätt till måltiden.

stu_spivack/Flickr.com

Detta är både en oberoende rätt och en utmärkt sådan. Den förbereds mycket snabbt, och uppsättningen av produkter är så elementär att den säkerligen kommer att finnas i alla hem.

Ingredienser

• 3 stora lökar;
• 2 ägg;
• 100 g gräddfil;
• 100 g mjöl;
• salt och peppar - efter smak;
• vegetabilisk olja för stekning.

Matlagning

Skala löken, skär i ringar och separera dem. För att bli av med överflödig bitterhet i löken, häll kokande vatten över den. Det är mest bekvämt att göra detta i ett durkslag för att omedelbart placera ringarna under kallt vatten och förhindra att de kokar.

Förbered smeten. Vispa ner äggen i skummet, tillsätt gräddfil, mjöl och salt och rör om allt med en visp. Gillar du kryddig kan du tillsätta peppar eller senap i smeten. Dessutom ibland lägga till gratinerad ost: så ringarna är krispigare.

Strö lökringarna med mjöl, doppa sedan i smeten och doppa i väl uppvärmd vegetabilisk olja. När en gyllene skorpa dyker upp kan du ta ut den. Lägg kokta lökringar på hushållspapper för att ta bort överflödig olja.

Du kan servera med vilken tomat som helst.

Eddietherocker/Flickr.com

Det billigaste på fiskavdelningen i butiken kommer att kosta dig pollock. Samtidigt kan den tillagas på ett sådant sätt att den inte smakar sämre än elitsorter.

Ingredienser

• 500 g pollockfilé;
• 2 matskedar mjöl;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• 2 små tomater;
• 1 knippe salladslök;
• 1 vitlöksklyfta;
• salt och peppar - efter smak.

Matlagning

Skölj fiskfilén, se till att det inte finns några ben i den och skär i små bitar. Var och en av dem måste rullas i mjöl och stekas i en het och oljad stekpanna. Detta tar cirka 7 minuter.

Lägg sedan grovhackade tomater och hackad salladslök i samma panna (ju fler, desto bättre). Salta, peppra och pressa en vitlöksklyfta till fisken och grönsakerna. Rör om och låt sjuda i ca 10 minuter till. Om du ser att det är lite vätska i pannan och innehållet börjar brinna, tillsätt lite vatten.

I slutet av tillagningen kan du strö över allt med riven ost. Denna fisk passar bra till pasta.

Rachel Hathaway/Flickr.com

En annan rätt bekant för alla sedan barndomen. Många hemmafruar experimenterar med (eller keso). Andra anser att den klassiska versionen är idealisk.

Ingredienser

• 500 g keso;
• ¼ tesked salt;
• 2 matskedar socker;
• 2 matskedar mjöl;
• 1 ägg;
• 30 g smör;
• gräddfil eller sylt - till servering.

Matlagning

Mosa kesoen med en gaffel i en djup skål. Tillsätt salt, socker och mjöl, bryt ägget. Knåda degen. Den ska vara mjuk, men inte klibbig mot händerna. Om kesoen är för fet och blöt och degen inte klibbar ihop, tillsätt lite mer mjöl.

Forma kotletter ca 2 cm tjocka av den resulterande ostmassan Stek ostkakorna i smör ca 5 minuter på varje sida.

Cheesecakes serveras bäst varma, även om de är läckra när de är kalla. De kan strö med strösocker eller hällas med sylt. De som gillar det mindre söta alternativet äter syrniki med gräddfil.

Det här receptet är förbryllande för många: kyckling, salt och det är det?! Men det är värt att prova en gång - och att baka en kyckling i ugnen blir på något sätt alldeles för lat. Dessutom, i det här fallet, blir det bara en hisnande krisp!

Ingredienser

• slaktkyckling som väger 1,5–2 kg;
• 1 kg bordssalt.

Matlagning

Skölj den kylda kycklingkroppen och torka den med hushållspapper. Om så önskas kan kycklingen gnidas med torkade örter och citronsaft, men det är inte alls nödvändigt. Om kycklingen är tillräckligt fet kommer den redan att bli saftig och doftande.

Täck en bakplåt med bakplåtspapper och strö salt på den med ett lager på cirka 2 cm. Lägg kycklingen på saltet med ryggen nedåt och skicka den till ugnen som är förvärmd till 200 ° C i 1,5 timmar. Du kan testa om den är klar genom att sticka hål i kycklingen med en tandpetare. Om klar juice sticker ut kan kycklingen tas bort.

Vilka snabbrätter känner du till? Och finns det människor bland läsarna som bokstavligen kan laga en utsökt rätt ur ingenting?