→ Bläckfisksallad med ägg och salladslök. Sallad med bläckfisk och ägg. Festlig sallad med bläckfisk och krabbstavar

Bläckfisksallad med ägg och salladslök. Sallad med bläckfisk och ägg. Festlig sallad med bläckfisk och krabbstavar

Före nyåret, när jag köpte snacks för en företagssemester i butiken, såg jag i sista stund en bläckfisksallad med ägg och lök på rea. Samtidigt skars löken väldigt stort. Jag bestämde mig för att ta den här salladen mindre än de andra. Det verkar vara som tjejer, de är inte särskilt villiga att äta lök ... Och vad vill jag berätta för dig!? Det var fortfarande lite tid kvar innan firandet startade och i en mycket snäv krets satte vi oss för att äta ett lätt mellanmål. Och salladen, som kommer att diskuteras nedan, åts omedelbart redan innan firandets början, och främst av det vackra könet. Samtidigt noterade många att de älskar att äta bläckfisk, men inte gillar att rengöra dem. Varpå jag svarade att de helt enkelt inte vet hur de ska rengöra dem. Och nu om allt i ordning.

Ingredienser

  • Färskfrysta bläckfiskar 1 kg.
  • ägg 4 st.
  • Glödlampa medelstorlek
  • majonnäs i tillräckliga mängder
  • peppar efter smak
  • salt att smaka

Recept

Ett kort recept på bläckfisksallad med ägg och lök:

I allmänhet är allt skrivet i salladens namn. Vi lagar bläckfisk och ägg, rengör dem. Vi skär allt i ringar eller mindre. Vi kryddar med majonnäs, peppar, salt, låt det brygga i 30 minuter och servera.

Salladsingredienser:

Vi köper frysta bläckfiskar. Före tillagning är det lämpligt att tina dem. Vi kokar ägg. Peppar i kvarnen. Denna sallad älskar majonnäs. För att inte vinna för mycket rekommenderar jag en lightversion av denna sås. Välj din smak och konsistens. Löken behöver en medelstor. Du kan använda röd eller vit lök. Vackrare med rött.

Rengöring av bläckfisk:

En gång i min djupa barndom bestämde jag mig för att hjälpa min mamma att rensa bläckfiskarna. Började rengöra dem under kallt vatten. Sammantaget är det ingen lätt uppgift. Du kan helt enkelt tina upp dem först.

Snabb rengöring av bläckfisk:

Lägg helt enkelt tinad bläckfisk i en stor skål. Och fyll den med kokande vatten. Allt slem rullar ihop sig.

Rena bläckfiskar:

Matlagning av bläckfisk till sallad:

Häll kokande vatten över bläckfisken igen. Som ni kan se på bilden har de bleknat. Det räcker att hålla dem i varmt vatten och kokta bläckfiskar för sallad är klara. Det finns ett annat alternativ som jag också använder. Du kan koka bläckfisk i cirka 30 minuter på låg värme. Då får de en helt annan smak. Samtidigt kokar de ner väldigt kraftigt.

Rivade ägg till bläckfisksallad:

Ägg, hårdkokta tre på ett fint eller medelstort rivjärn.

Skivad lök för bläckfisksallad:

I receptet visar jag det "klassiska" snittet av denna sallad. De där. alla lök och bläckfiskringar eller halvringar. Följaktligen skär vi löken i tunna ringar eller halvringar.

Skivad bläckfisk till sallad:

Bläckfiskar skärs också i tunna ringar. En sådan ringsallad är dock inte särskilt bekväm att äta. Och som regel skär jag dessutom bläckfisken över.

Salladsdressing av bläckfisk med ägg och lök:

Vi lägger ihop alla ingredienser. Tillsätt salt, peppar, majonnäs. Blanda noggrant.

Jag är särskilt uppmärksam. Till denna sallad rekommenderar jag inte heller att skölja löken med kokande vatten. Den marinerar bra i majonnäs.

Hej kära läsare! Jag föreslår att du väljer ett salladsrecept med bläckfisk och ägg till din semestermeny eller bara middag, för det är en väldigt dietprodukt och passar bra till middag. Endast 80 kcal per 100 g finns i denna skaldjur, dessutom innehåller den 16% protein och endast 1,5% fett, vilket bidrar till aktiv viktminskning. De innehåller nästan alla ämnen som är nödvändiga för vår kropp: vitaminer (B-3, B-6, B-12, E, C); makro- och mikroelement (kaliumkalcium, magnesium, mangan, zink, jod, fosfor, järn, koppar); omega-3 komplexa syror etc.

Gillar du bläckfiskar? De är utsökta till pasta, risotto, pizza, soppor och speciellt sallader. Denna delikatess är älskad av alla kännare av skaldjur. Det är bättre att köpa dem oskalade. De ska vara ganska tjocka, med vitt kött och en lätt marin lukt.

Jag erbjuder ett urval av de bästa salladerna. Det viktigaste i deras förberedelse är att INTE SMÄLTA, eftersom de kommer att bli väldigt hårda (gummi). Och hur man lagar dem korrekt, jag kommer definitivt att berätta för dig. Om du letar efter mer läckra och hälsosamma sallader, då föreslår jag ett alternativ, och fortfarande oöverträffat.

Denna sallad är snabb och enkel att göra. Detta är ett fantastiskt mellanmål, mycket gott och otroligt hälsosamt. Bläckfisk måste först rengöras. Det rekommenderas inte att ta renat, eftersom det rengörs med maskin med tillsats av skadliga syror.

Ingredienser:

  • bläckfisk - 4 st.
  • kycklingägg - 4 st.
  • inlagda gurkor - 1 st.
  • majonnäs eller yoghurt - efter smak

Matlagning.

Hur rengör man en slaktkropp? Om de köps med tentakler, måste de skäras av i ögonhöjd, dra ut näbben, som inte är lämplig för mat. Du måste också dra ut insidan och ryggraden, som ser ut som en platta av plast. Därefter måste vi ta bort huden. För att göra detta, sänk ner slaktkropparna i kokande vatten i 2 minuter och sedan omedelbart i isvatten.

En tunn hinna i kokande vatten kommer att krypa ihop sig och lätt flytta iväg om du omedelbart placerar slaktkroppen i isvatten.

Skalade bläckfiskar måste kokas i mycket vatten utan salt i 50 sekunder.

Efter kylning skär du först i ringar och sedan i kuber.

Du kan skära större eller mindre, beroende på vad du föredrar.

hårdkokta ägg - koka i ca 15 minuter och skär i liknande tärningar.

Skala gurkan och skär även i tärningar. Blanda alla ingredienser i en djup skål, krydda salladen med majonnäs och salt efter smak.

Det är bättre att servera salladen på det festliga bordet i skålar, dekorera med en citronskiva.


Mest utsökt recept sallad med bläckfisk och ägg, och inlagd gurka https://youtu.be/XchNi9rTqGc

Hur lagar man en sallad med bläckfisk, ägg och färsk gurka?

Tidigare ville jag inte göra sallader med den bara på grund av städningen! När denna hud löstes upp trodde jag helt enkelt inte mina ögon. Och hela hemligheten ligger i det kokande vattnet. Och författaren av maträtten föreslår att man inte kokar bläckfisk, utan helt enkelt häller kokande vatten flera gånger. Och du behöver inte oroa dig för tillagningstiden! Så de blir ännu mörare. Salladsreceptet är enkelt, och nöjet är stort. Det är gott, mört och festligt.

Ingredienser:

  • oskalad bläckfisk - 1 kg.
  • kycklingägg - 5 st.
  • lång färsk gurka - 1 st.
  • majonnäs, salt, peppar - efter smak

Matlagning.

Häll kokande vatten över bläckfisken. Efter 2 minuter, skölj och "tvätt" dem under rinnande kallt vatten.

Därmed kommer bläckfisken att renas från resterna av huden och bli ren och lätt. Ta försiktigt bort resterna av inälvorna, rengör den tunna inre filmen och den grova ryggmärgsfilmen.

Efter det är det nödvändigt att fortsätta den skonsamma metoden för värmebehandling av bläckfiskar, häll dem med kokande vatten i 2 minuter 2 gånger till med sköljning med kallt vatten. Nu är det möra, vita och mjuka bläckfiskköttet klart att äta.

Skär slaktkropparna i ringar 0,5 cm breda och skär sedan i tärningar eller sugrör.

Hårdkoka äggen och skär dem i små tärningar. Skala gurkan, skär i små tärningar och lägg på en handduk för att rinna av vätskan.

Lägg alla ingredienser i en djup skål.

Salta, peppra, krydda med majonnäs och blanda väl.

Lägg salladen i en "slide" på ett vackert fat, dekorera salladen med bläckfiskringar längs kanten på fatet, toppa med en grön gurka, äggula och servera.


Hur man lagar en sallad med bläckfisk, ägg och färsk gurka https://youtu.be/gXUkXF-bGK0

Festlig sallad med bläckfisk, krabbstavar, ägg och röd kaviar

Detta är en mycket festlig sallad och den passar bäst för alla familjefiranden. Produkterna som ingår i dess sammansättning kombineras idealiskt. Ost i receptet kan ersättas med smältost, smaken blir ännu mer mör. Du kan servera som portion och på ett stort fat. Om så önskas kan du forma den med en ring och dekorera toppen med röd kaviar. Mer

Ingredienser:

  • kokt bläckfisk - 500 gr. (För detta, i rå, oskalad form, måste du köpa 1 kg.)
  • krabba pinnar - 400 gr.
  • hård ost - 250 gr.
  • äggvita - från 6 hårdkokta ägg
  • röd kaviar - 140 gr.
  • majonnäs - 150 gr.
  • lök - 1 st.
  • socker - 1 tsk
  • vinäger 9% - 3 msk. skedar
  • salt, peppar - efter smak
  • färsk gurka - för dekoration
  • dill eller persilja - till garnering

Matlagning.

Om bläckfisken inte rengörs måste du rengöra den som i recepten ovan. Skär sedan löken i tunna strimlor.

Skicka till en skål, salta lite, tillsätt socker, vinäger och lite vatten så att löken är helt täckt med vätska. Mosa löken lätt med handen och låt marinera.

Doppa bläckfiskarna i kokande vatten, blanda väl och skölj omedelbart under rinnande kallt vatten. Således "självrenar de" från den yttre filmen.

Skär sedan slaktkropparna på mitten på längden, ta bort kordet och de återstående insidorna. Skölj igen med kallt vatten och lägg i saltat kokande vatten i exakt 40 sekunder - 1 minut (INTE MER) från det att de kokar, kyl igen under rinnande vatten och skär i mycket tunna strimlor.

Riv ost och äggvita på ett grovt rivjärn. Krabbstavar skärs på längden i tunna tallrikar och skärs sedan snett i tunna remsor.

Skicka alla ingredienser i en djup skål, tillsätt löken, pressad från vätskan, salt, peppar, hälften av den röda kaviaren, majonnäs.

Blanda väl, lägg i salladsskålar, dekorera var och en på ett originellt sätt med den återstående röda kaviar, örter, gurka och servera.

Denna sallad är bekväm genom att den inte blir sur, släpper inte ut saften. Därför kan den förberedas på helgdagsafton, och du kan smaksätta med majonnäs och dekorera före servering.


Festlig sallad med bläckfisk, krabbpinnar, ägg och gurka https://youtu.be/8eu5Llrvf6s

Bläckfisksallad med ägg, gurka och majs

Denna sallad är lätt och rejäl. Istället för vitkål kan du använda isbergssallad – den är mörare och mjukare eller kinesisk sallad. Citronsaft är här för en skarp smak, i princip kan du klara dig utan det - det här är inte för alla. Jag har tillräckligt med syra från majonnäs.

Ingredienser:

  • kokt bläckfisk - 400 gr. (rå oskalade 800 gr.)
  • vitkål - 250 gr.
  • konserverad majs - 150 gr.
  • kycklingägg - 3 st.
  • majonnäs - 80 gr.
  • citronsaft - 1-2 msk. skedar
  • grön lök - gäng
  • salt, peppar - efter smak

Matlagning.

Skalade och kokade i saltat vatten (inte längre än 1 minut från kokningsögonblicket under lock), kyl bläckfiskarna under rinnande kallt vatten, skär i hälften och skär i tunna strimlor.

Hårdkoka ägg och skär i strimlor.

Hacka kålen fint.

För bekvämligheten med att blanda salladen kan du använda en djup skål och skicka kål, ägg, bläckfisk och majs i den.

Sallad, peppar, krydda med majonnäs, blanda och låt brygga ett par timmar i kylen.

Före servering, tillsätt hackad salladslök och citronsaft, blanda och lägg i en salladsskål.

Garnera salladen med salladslök och servera.


Bläckfisksallad med ägg, gurka och majs https://www.youtube.com/watch?v=ENVJJvovVpE

Läcker bläckfisksallad med ägg, ost och vitlök

Denna sallad är ganska budgetmässig och mycket välsmakande, och dess höjdpunkt är kryddig vitlök och smältost. Som barn var jag väldigt förtjust i att breda bröd med ost, ägg och vitlök. Och så finns det bläckfiskar, och en färsk gurka, som bonus. Mmmm... Prova det säkert! Och du kan dekorera med gröna eller rivna äggulor, eller så kan du lägga det i tarteletter. Ja, i princip ser han så aptitlig och väldigt mild ut.

Ingredienser:

  • kokt bläckfisk - 400 gr.
  • smältost - 100 gr.
  • kycklingägg - 2 st.
  • färsk salladsgurka - 1 st.
  • vitlök, salt, majonnäs - efter smak

Matlagning.

Om du köpte skalade bläckfiskar, måste du koka i kokande saltat vatten i högst en minut från det att de kokar under locket och omedelbart skölj under kallt rinnande vatten.

När du köper oskalade slaktkroppar måste du komma ihåg att de i vikt behöver 2 gånger mer än de kokta som anges i receptet. enkla vägen deras rening beskrivs av mig i det första och andra receptet i denna artikel.

Skär dem i tunna strimlor.

Hårdkoka ägg. Skiva ägg och gurka i tunna strimlor.

Riv osten på ett grovt rivjärn. Mal vitlöken med en press.

Skicka alla ingredienser i en djup skål, salta, smaka av med majonnäs.

Blanda väl, lägg i en salladsskål, garnera med gurka och servera.


Läcker bläckfisksallad med ägg, ost och vitlök https://youtu.be/eSdZLVTA2KI

Den enklaste salladen med konserverad bläckfisk, ägg och gröna ärtor

Salladen är väldigt lätt att förbereda, eftersom du inte behöver laga något alls. Du kan använda konserverad bläckfisk. Bra alternativ en festlig rätt om gästerna står utanför dörren. Dessutom är alla komponenter perfekt kombinerade, ingen av dem drar filten över sig. När allt kommer omkring är smaken av skaldjur lätt, som de säger, du kan "göra poäng" med produkter som är mer mättade i smaken.

Ingredienser:

  • bläckfisk, konserverad egen juice– 1 bank
  • kycklingägg - 3 st.
  • färsk salladsgurka - 3 st.
  • kinakål - 3 blad
  • selleri - 1 stjälk
  • grön lök - 1 gäng
  • gröna ärtor - 1 kopp
  • majonnäs - 3 msk. skedar
  • Odessa sallad - några blad
  • salt, peppar - efter smak

Matlagning.

Hårdkoka ägg. Skär bläckfiskköttet i små tärningar.

Ägg, kål, gurkor, selleri skär också i kuber och skicka till en djup skål.

Tillsätt hackad salladslök, ett glas gröna ärtor, salt och peppar.

Krydda med majonnäs och blanda väl.

Fördela salladsblad på botten av en platt salladsskål, lägg sallad på dem med en rutschkana, garnera med salladslök, ägg, gurka och servera.


Den enklaste salladen med ägg, bläckfisk och gröna ärtor https://youtu.be/6mEGhohdeMc

Läcker sallad med räkor och bläckfisk

Sallad enligt detta recept är saftig, mör, ljus och mycket välsmakande. När det gäller smak, originalitet och skönhet är det lämpligt för alla semesterbord. Och hur vackert den är dekorerad med oliver, som också spelar en viktig roll för smaken. Och här är inte bara en majonnäsdressing, utan med sojasås och vitlök. Föreställ dig vilken unik kombination av komponenter. Skaldjur och Soja sås- klassiskt.

Ingredienser:

  • bläckfisk - 1 kg. (våtvikt)
  • räkor - 500 g (oskalad vikt)
  • oliver - 15-20 st.
  • Pekingkål - 1 kg.

Tankning:

  • majonnäs - 5-6 msk. skedar
  • vitlök - 2 kryddnejlika
  • sojasås - 1 msk. en sked

Dekoration:

  • hemgjorda kycklingägg - 3 st.
  • oliver - 5 st.

Matlagning.

Tina (inte helt) bläckfiskar, skala dem från skinnet, resterna av insidan och ackordet, som beskrivs i det första receptet.

Ta en sju-liters panna, häll 4 liter vatten i den, tillsätt 2 msk. matskedar salt, 1/3 tsk mald svartpeppar, sätt på spisen och låt koka upp.

Lägg skalade och tvättade bläckfiskar i kokande vatten. Täck kastrullen med ett lock. Så snart vattnet kokar (den första glödlampan dyker upp), stäng av elden och lämna slaktkropparna under locket tills de svalnar helt. När de svalnat måste du skära dem på längden i 4 delar och skära dem i tunna strimlor.

Koka räkor i saltvatten i högst 1 minut från det att de kokar.

Hårdkoka ägg. Plocka isär pekingkålen till blad, skär ut grova förtjockningar från dem och skär de mjuka delarna av bladen i tunna strimlor.

Skär oliverna i ringar.

Ta en djup skål och skicka hackad bläckfisk, kål, oliver och räkor i den.

Pressa vitlök genom en press i en liten skål, tillsätt majonnäs, sojasås, rör om väl.

Tillsätt dressingen till resten av ingredienserna och blanda väl. Sallad klar!

Lägg upp salladen i en vacker salladsskål. Hårdkoka hemgjorda kycklingägg med ljusa äggulor och skär varje ägg på längden i 8 delar med äggulan uppåt.

Dekorera salladen med äggskivor i en cirkel och i mitten, samt ringar av oliver.

Och servera denna ovanliga aptitretande "smaskiga" på det festliga bordet.

Du behöver inte tillsätta salt eftersom sojan är väldigt salt. Även om detta är en smaksak!


I hög grad läcker sallad från räkor och bläckfisk https://www.youtube.com/watch?v=M53ixGGW1yY

Hur man gör en sallad med bläckfisk, ägg och lök

Detta är det enklaste receptet för bläckfisksallad att göra. Smaken på denna sallad är oöverträffad. Dessutom är den ovanligt skonsam och lågkalori – endast 189 kalorier per 100 gram.

Ingredienser:

  • fryst bläckfisk (oskalad) - 900 gr. (utgång kokt 470 gr.)
  • kycklingägg - 1 st.
  • stor lök (vit) - 1 st.
  • majonnäs - efter smak
  • dillgrönt - för dekoration

Matlagning.

Skär en stor lök (gärna vit, eftersom den är mindre bitter och mer saftig) i tunna halvringar, skålla med kokande vatten, blanda, rinna omedelbart av det kokande vattnet och ställ i kylen i minst en timme. Löken blir krispig och söt.

Tina bläckfiskar, skär på längden, ta bort resterna av inälvorna och kitinplattan. Rengör från den yttre och inre filmen, skölj.

Doppa i kokande vatten (vattennivå - 4 cm).

Och koka, under omrörning, inte mer än 1 minut från det att vattnet kokar.

Skär de kylda slaktkropparna i tunna strimlor och skicka till en skål.

Hårdkoka ägget och skär i mycket små tärningar.

Ta en djup skål, lägg bläckfisk, ägg och lök i den, smaka av med majonnäs, tillsätt eventuellt salt, peppar och blanda väl.

Lägg sedan i en salladsskål och garnera med dill. Sallad klar! Vi skickar det till kylskåpet i en halvtimme.


Hur man gör en sallad med bläckfisk, ägg och lök https://youtu.be/FbNPjEEll6U

PP-sallad med bläckfisk, ägg och gröna ärtor

Istället för majonnäs används här smaklös yoghurt. Och för att göra salladen mer kryddig bör du lägga till senap. I princip kan du ersätta med majonnäs, men om du följer en hälsosam kost är det bättre att använda yoghurt.

Ingredienser:

  • rå oskalade bläckfiskar - ca 500 gr. (3 kadaver)
  • gröna ärtor - 1 medelstor burk
  • kycklingägg - 3 st.
  • morötter (medelstor) - 1 st.
  • lök - 1 st.
  • salt, kryddor - efter smak
  • dillgrönt
  • naturlig osötad yoghurt "Activia" - 1 burk
  • senap i ett rör redo att äta - 1 tesked

Matlagning.

Skala, skölj och koka bläckfiskar enligt den metod som anges i punkt 1 i denna artikel. Skär slaktkroppen på längden i tre remsor, vik den ena på den andra och skär dem i tunna remsor.

Koka morötter tills de är mjuka och skär i små tärningar. Hårdkoka äggen och skär dem i små tärningar.

Skär löken i tärningar, hacka dillen.

Öppna en burk ärter, häll av vätskan och häll ärtorna i en djup skål med resten av ingredienserna.

Gör en sås av yoghurt blandad med 1 tsk senap.

Häll över salladen och blanda.

Lägg den i skålar, garnera med dillkvistar (valfritt) och servera. Smaklig måltid!


PP-sallad med bläckfisk, ägg och gurka https://youtu.be/S532bH2aZpw

Mitt urval av bläckfisksallader har tagit slut. Jag hoppas att du har valt rätt alternativ för dig. Lämna gärna kommentarer. Tack för din uppmärksamhet. Hejdå alla och vi ses igen. Glöm inte att dela artikeln med dina vänner - klicka på knappen för sociala nätverk!

Sallad med bläckfisk och ägg är väldigt gott och rejäl måltid, som åtnjuter stor framgång bland våra landsmän. Trots det faktum att sådana sallader inte alls är svåra att förbereda och inte tar mycket tid, tillagas de dock inte särskilt ofta och som regel som en festlig maträtt.

Det är värt att notera att sallader med bläckfisk och ägg är mycket hälsosamma. Faktum är att bläckfiskkött innehåller vitaminerna C, PP, E, B1, B2, B6 och mikroelement: jod, zink, fosfor, selen, kalium, kalcium, etc. Regelbunden konsumtion av bläckfiskkött kan positivt påverka den hematopoetiska organismen och nervsystemet. .

Efter att ha bestämt dig för att laga en sallad som innehåller bläckfisk, bör du vara medveten om några små nyanser.

Moderna kulinariska experter säger att den grundläggande punkten i matlagning av bläckfiskrätter är deras rätta val. Bläckfiskkroppar ska vara vita och täckta med en rosabrun film. Det är dessa bläckfiskar som är riktigt fräscha. För matlagning är det bäst att använda kylda bläckfiskkroppar, inte frysta.

Hur man lagar en sallad med bläckfisk och ägg - 15 sorter

Sallad med bläckfisk och ägg tillagas efter ett långt och välkänt recept. Sådana sallader bereddes av våra mödrar i mitten av 80-talet av förra seklet.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 4 st.
  • Rosa lök - 1 st.
  • Citronsaft - 2 msk. l.
  • Kycklingägg - 2 st.
  • Majonnäs - efter smak

Matlagning:

Mina bläckfiskar, rena, koka i saltvatten, svalna och skär i små halvringar.

För att bläckfiskarna ska bli väldigt mjuka bör de kokas i högst 45 sekunder. utan lock.

Koka äggen, kyl, skala och skär i små tärningar. Skala löken, tvätta och skär i små halvringar.

Vi kombinerar alla ingredienser i en behållare, kryddar med majonnäs och citronsaft och blandar allt noggrant. Salladen är klar.

"Sea cocktail" - en sallad för sanna fisk- och skaldjurskännare. Det innehåller de mest utsökta skaldjuren.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 3 st.
  • Kokta räkor - 200 gr.
  • Kycklingägg - 3 st.
  • Röd kaviar - 1 msk. l.
  • Majonnäs, salt - efter smak

Matlagning:

Tvätta bläckfiskarna, koka dem i saltvatten, kyl, ta bort skalet och skär i halva ringar. Vi rengör räkorna. Koka äggen, kyl, skala och skär i tärningar.

Blanda bläckfisk, ägg, räkor och röd kaviar. Vi saltar salladen, smaksätter med majonnäs, blandar igen och dekorerar efter eget gottfinnande innan servering.

Sallad med bläckfisk, ägg och ärter kan kallas en fullvärdig måltid, varav en del kan ta bort känslan av hunger och mätta människokroppen med alla nödvändiga vitaminer och mineraler.

Ingredienser:

  • Kycklingägg - 3 st.
  • Färsk gurka - 1 st.
  • Bläckfisk - 3 st.
  • Konserverade ärter - 200 gr.
  • Majonnäs, salt - efter smak
  • Salladsblad - 4 st.

Matlagning:

Koka äggen, kyl, skala och skär i tärningar. Koka mina bläckfiskar, svalna, rengör och skär i små tärningar. Min gurka, skala kanterna och skär i tärningar. Vi lämnar några cirklar av gurkor för att dekorera salladen. Häll av vätskan från ärtorna.

Blanda bläckfisk, ägg, gurka och ärtor i en djup skål. Vi saltar salladen, smaksätt med majonnäs och blanda noggrant. Innan servering, dekorera salladen med skivor av gurka och sallad.

För att hålla salladen fräsch längre kan du inte omedelbart fylla den med majonnäs. Du kan bara fylla på mängden sallad som ska serveras till bordet och krydda resten av salladen senare, innan du serverar direkt.

Namnet på denna sallad talar för sig själv. En sådan maträtt har, förutom sin unika smak, också ett mycket ljust och spektakulärt utseende.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 3 st.
  • Kycklingägg - 2 st.
  • Färsk tomat - 2 st.
  • Kokta räkor - 150 gr.
  • Urkärnade oliver - 100 gr.
  • Salt, majonnäs, citronsaft - efter smak

Matlagning:

Mina bläckfiskar, koka i saltvatten, kyla, rensa och skär i strimlor. Min tomat och skär i skivor av medelstor storlek. Koka kycklingägg, kyl, skala och skär i tärningar. Vi rengör räkorna. Töm överflödig vätska från majs. Skär oliverna på längden i två delar.

Vi kombinerar alla ingredienser, smaksätter med majonnäs, citronsaft, salt och blanda allt noggrant. Dekorera salladen med rena bladpersilja.

För att göra salladen mörare kan du tillsätta lite vätska från majs till den.

En mycket vacker och ljus sallad, som mycket väl kan förbättra humöret och sätta dig på en positiv ton. Lika vacker som den är så är den lika läcker.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 500 gr.
  • Konserverad majs - 1 burk
  • Kycklingägg - 3 st.
  • Lök - ½ st.
  • Majonnäs - 1 msk. l.
  • Gräddfil - 1 msk. l.
  • Salt, mald svartpeppar, dill - efter smak

Matlagning:

Koka bläckfiskarna, kyl, skala och skär i ringar.

För att göra bläckfiskarna mer doftande kan du lägga till lagerblad och några svartpepparkorn i vattnet när de kokar.

Koka äggen, kyl, skala och skär i strimlor. Töm vätska från majs. Vi rengör löken, tvättar och skär i remsor. Tvätta dill, torka och finhacka.

Vi kombinerar alla ingredienser i en behållare, salt, peppar, smaksätt med gräddfil och majonnäs och blanda allt noggrant. En del av dillen kan användas för att dekorera rätten.

Sallad "Stump" mycket välsmakande och hälsosam maträtt. På grund av dess fördelaktiga egenskaper rekommenderas det att ge det även till barn.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 100 gr.
  • Grön lök - 40 gr.
  • Ägg - 3 st.
  • Hård ost - 100 gr.
  • Morot - 1 st.
  • Majonnäs - 2 msk.
  • Sojasås - 1 msk. l.
  • Salt att smaka

Matlagning:

Mina bläckfiskar, koka, svalna, rengör, skär i tärningar och häll sojasås i 10 minuter. Tvätta löken, torka och finhacka. Koka äggen, kyl, skala och skär i tärningar. Mina morötter, koka, kyl, skala och skär i tärningar. Ost skuren i tärningar.

Vi kombinerar alla ingredienser, smaksätt med majonnäs, salt och blanda noggrant. Vi lägger den färdiga salladen i en kulinarisk form och tar sedan försiktigt bort den. Klar "Stump" kan dekoreras med grön lök fjädrar. Smaklig måltid!

Den här rätten är perfekt för människor som vill bygga upp sin muskelmassa med hjälp av gym och dieter. Denna sallad är bara sprängfylld med hälsosamt proteininnehåll.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 500 gr.
  • Grön lök - 1 gäng
  • Kycklingägg - 4 st.
  • Salt, peppar, majonnäs - efter smak

Matlagning:

Tvätta, koka, kyl, rengör och skär bläckfisken i strimlor. Tvätta löken, torka och finhacka. Koka äggen, kyl, skala och skär i tärningar. Vi blandar lök, ägg och bläckfisk, salt, peppar, smaksätt med majonnäs och blanda noggrant. Smaklig måltid!

Surfsallad är en rätt för den som inte gillar att dröja länge i köket. Det tar några minuter att förbereda det, speciellt om det finns kokta kycklingägg.

Ingredienser:

  • Konserverad bläckfisk - 100 gr.
  • Havskål - 200 gr.
  • Kycklingägg - 1 st.
  • Inlagda champinjoner - 100 gr.
  • Lök - 100 gr.
  • Majonnäs - 1 msk. l.

Matlagning:

Bläckfisk och svamp skärs i tärningar. Vi rengör löken, tvättar och finhacker. Koka, kyl och rengör äggen. Separera äggulorna från äggvitan. Ekorrar skärs i kuber.

Bläckfisk, tång, äggvita, svamp och lök placeras i en behållare. Mal äggulor med en gaffel och blanda med majonnäs. Krydda salladen med äggula-majonnässås och blanda noga.

En egenskap hos salladen av bläckfisk, ägg och ris är dess vansinnigt delikata smak. För att göra denna sallad ännu mörare kan löken som används i salladen skållas med kokande vatten innan den läggs till andra ingredienser.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 4 st.
  • Ris - ½ kopp
  • Ägg - 4 st.
  • Lök - 1 st.
  • Persilja, majonnäs, salt, svartpeppar - efter smak

Matlagning:

Koka äggen, kyl, skala och skär i små tärningar. Mina bläckfiskar, koka i flera minuter, svalna, rengör och skär i strimlor. Ris tvättas noggrant och kokas tills det är mjukt i saltat vatten. Sedan ska den tvättas ordentligt igen. Det ska inte hålla ihop, utan ska vara smuligt. Vi rengör löken, tvättar och skär i remsor.

Vi kombinerar de beredda ingredienserna i en behållare, salt, peppar, smaksätt med majonnäs och tillsätt finhackad persilja. Blanda allt ordentligt. Salladen är klar.

Sallad "Mighty handful" syftar på puffsallader. Den ska läggas ut i form av en rutschkana så att den ser mest imponerande ut.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 2 st.
  • Kycklingägg - 2 st.
  • Färsk gurka - 1 st.
  • Konserverad majs - 100 gr.
  • Söt röd paprika - 1 st.
  • Hård ost - 100 gr.
  • Majonnäs - efter smak

Matlagning:

Mina bläckfiskar, koka, kyla, rensa och skär i tärningar. Koka äggen, kyl, skala och skär i tärningar. Min gurka och skär i tärningar.

För att göra salladen mörare bör gurkan vara helt skalad.

Töm vätska från majs. paprika min, bli av med stjälken och fröna och skär i tärningar. Tre ostar på ett fint rivjärn. När alla ingredienser är förberedda fortsätter vi till bildandet av salladen. För att göra detta bör produkterna läggas ut i följande ordning:

  1. Det första lagret är bläckfisk;
  2. Det andra lagret är gurkor;
  3. Det tredje lagret är ägg;
  4. Det fjärde lagret är majs;
  5. Det femte lagret är peppar;
  6. Det sjätte lagret är ost.

Bred ut varje lager sallad med majonnäs. Före servering ska salladen stå i kylen i flera timmar.

Luxurious är den perfekta lösningen för en romantisk middag för två. Dessutom är receptet nedan utformat för två portioner.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 250 gr.
  • Körsbärstomat - 5 st.
  • Sallad "Mix" - 120 gr.
  • Kycklingägg - 2 st.
  • Lök - 30 gr.
  • Sojasås - 50 gr.
  • Majonnäs - 50 gr.
  • Svart bröd - 100 gr.
  • Vegetabilisk olja - 10 gr.
  • Vitlök - 1 kryddnejlika
  • Salt, röd peppar - efter smak

Matlagning:

Skär brödet i stora tärningar och stek lätt i en panna utan olja. Salta och peppra brödet under stekningen. Ta bort det lätt rostade brödet från värmen och låt det svalna. Tvätta salladen, torka den och riv den i stora bitar med händerna. Ägg kokas, kyls och rengörs. Ett ägg tre på ett grovt rivjärn och lägg till den trasiga salladen. Vi rengör löken, tvättar den, skär den i tunna halvringar och tillsätter den till salladen och ägget. Mina tomater och skär i två delar. Tillsätt dem sedan till resten av ingredienserna. Vi breder ut de kylda krutongerna där.

Mina bläckfiskar, rengör och skär i strimlor. Värm sedan upp den i en stekpanna vegetabilisk olja och lägg bläckfisk i den. Stek dem bör inte vara mer än 2 minuter, rör hela tiden. I processen att steka, tillsätt sojasås och vitlök som passerar genom vitlöken till pannan. Vi tar bort de färdiga bläckfiskarna från elden och låter dem svalna.

Tillsätt majonnäs, stekt bläckfisk till de beredda ingredienserna och blanda allt noggrant. Salladen är klar att servera.

Sallad med bläckfisk och valnötär en portionsrätt och passar perfekt till ett buffébord.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 4 st.
  • Kycklingägg - 3 st.
  • Katrinplommon - 50 gr.
  • Hård ost - 150 gr.
  • Majonnäs - efter smak
  • Valnöt - 100 gr.
  • Gröna - för dekoration

Matlagning:

Mina bläckfiskar, koka, kyla, rensa och skär i strimlor. Koka äggen, kyl, skala och skär i tärningar. Mina katrinplommon, ångad i varmt vatten i 15 minuter och finhackad. Ost skuren i tärningar. Mal valnöten.

Blanda bläckfisk, ägg, katrinplommon, ost och majonnäs. Salladen ska vara lätt torr så att små kuber kan formas av den. Strö de färdiga tärningarna med valnötter och dekorera med örter.

Ot Kuma sallad tillhör kategorin rätter, vars recept är utvecklade och testade inte på dyra restauranger utan i vanliga kök. Det är dessa sallader som är produkten av improvisation av människor som inte är likgiltiga för matlagning.

Ingredienser:

  • Krabbpinnar - 6 st.
  • Bläckfisk - 6 st.
  • Lök (liten) - 4 st.
  • Kycklingägg - 4 st.
  • Färsk gurka - 1 st.
  • Avokado - ½ st.
  • Citron - 1 msk. l.
  • Vitlök - 5 kryddnejlika
  • Saltad lax - 50 gr.
  • Sojasås - 2 msk. l.
  • Majonnäs - 150 gr.
  • Persilja - 1/2 knippe

Matlagning:

Vi rullar ut krabbapinnarna så att de tar formen av en rektangel. Sedan lägger vi krabbarektanglarna ovanpå varandra och skär i små remsor. Koka bläckfiskar i saltvatten. Vi kyler dem, rengör och skär dem i små remsor samt krabbapinnar. Vi rengör löken, tvättar och hackar två lökar med små sugrör. Koka äggen, kyl, rengör och separera äggulorna från proteinerna. Ekorrar skärs i små remsor. Min gurka och, som andra produkter, skuren i strimlor.

I en djup kastrull, kombinera krabbstavar, bläckfisk, lök, kycklingproteiner och gurka och blanda noggrant. Nu är det dags att förbereda dressingen. För att göra detta, skär avokadomassan i tärningar, häll den med citronsaft, lägg den i en mixerskål och vispa lätt. Tillsätt sedan de återstående två lökhuvudena, skalad vitlök, lax till avokadon och vispa igen allt tills det är slätt. Sedan lägger vi till sojasås, majonnäs och bladpersilja till den resulterande massan och vispa igen försiktigt allt med en mixer tills det är slätt.

Häll den beredda såsen över salladen och blanda allt ordentligt.

Denna maträtt kombinerar vid första anblicken två absolut oförenliga ingredienser - kyckling och bläckfisk.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 100 gr.
  • Kycklingfilé- 100 gr.
  • Kycklingägg - 2 st.
  • Hård ost - 80 gr.
  • Vitlök -2 kryddnejlika
  • Gräddfil, salt, peppar - efter smak
  • Gröna - för dekoration.

Matlagning:

Mina bläckfiskar, koka i saltvatten, kyla, rensa och skär i strimlor. Min kycklingfilé, koka i saltat vatten, kyl och skär i tärningar. Koka äggen, kyl, skala och skär i tärningar. Tre ostar på ett stort rivjärn. Vi rengör vitlöken, passerar genom vitlöken och blanda med gräddfil.

Vi kombinerar alla ingredienser, smaksätter med gräddfil och vitlöksdressing, salt och peppar och blandar allt ordentligt. Innan servering, dekorera salladen med grönt.

Sallad "Voyage" - finns på menyn på många inhemska och utländska restauranger. Dessutom åtnjuter denna sallad alltid samma popularitet.

Ingredienser:

  • Konserverad bläckfisk - 200 gr.
  • Kycklingfilé - 200 gr.
  • Kycklingägg - 2 st.
  • Konserverad majs - 200 gr.
  • Färsk gurka - 1 st.
  • Grön lök - 1 gäng
  • Majonnäs, salt - efter smak

Matlagning:

Min kycklingfilé, koka i saltat vatten, kyl och skär i tärningar. Bläckfisk skuren i kuber. Koka äggen, kyl, skala och skär i tärningar. Töm vätska från majs. Min gurka och skär i strimlor. Tvätta löken, torka och finhacka.

Vi kombinerar alla ingredienser, smaksätt med majonnäs, salt och blanda noggrant. Smaklig måltid!

Bläckfisk- och äggsallad är den enklaste och godaste bläckfisksalladen och en av vår familjs favoriter. Jag rekommenderar starkt detta recept till alla sanna bläckfiskälskare, såväl som till dem som kanske inte har smakat denna fantastiska skaldjur ännu, men som också vill ansluta sig till dess sanna smak och otvivelaktiga fördelar. När allt kommer omkring är bläckfisk en unik produkt för kostnäring. De är låga i kalorier, innehåller lite fett, men samtidigt absorberas de perfekt av kroppen och har många fördelar. Bläckfiskkött är mycket rikt på protein, så det är idealiskt för idrottare och alla som leder en aktiv livsstil. Den innehåller också många vitaminer och värdefulla spårämnen, och dessutom kan den ta bort skadligt kolesterol från kroppen. Bläckfiskar är särskilt användbara för ett växande barns kropp, eftersom de bidrar till korrekt bildning av ben och muskler, stärker immuniteten och jod, som är en del av dem, stimulerar mental aktivitet och utveckling av intelligens.

Sallad med bläckfisk och ägg består huvudsakligen av kokt bläckfisk, så det ger dig möjlighet att till fullo njuta av den milda smaken och delikata konsistensen hos denna havsdelikatess. Huvudhemligheten med detta enkla men fantastiska läcker maträtt, är ordentligt kokta bläckfiskar. Jag råder dig att välja vanliga oskalade frysta slaktkroppar, som kan köpas i nästan vilken butik som helst. Naturligtvis måste du arbeta lite med dem, skala bort den stygga huden, men resultatet är värt det. Förskalade frysta bläckfisk- eller bläckfiskringar verkar mycket mer attraktiva i detta avseende, men de visar sig aldrig vara lika möra och välsmakande som vanliga, billiga bläckfiskar, uppenbarligen på grund av deras ytterligare bearbetning.

Bläckfisk, kokta ägg och majonnäs - det är de tre huvudingredienserna klassisk sallad från bläckfisk. Det verkar som om ingenstans är lättare, och ändå visar sig dessa produkter vara en riktig delikatess som du inte kommer att tröttna på att njuta av ens varje dag. För att tillsätta lite krydda till denna sallad lägger jag till lök till den, även om detta är en valfri komponent, så det är upp till dig. I vilket fall som helst visar sig salladen med bläckfisk och ägg vara väldigt mör och välsmakande och bokstavligen smälter i munnen!

Användbar information

Hur man lagar bläckfisk- och äggsallad - det mest utsökta och enkla bläckfisksalladsreceptet med steg för steg-foton

INGREDIENSER:

  • 700 - 800 g fryst bläckfisk (4 medelstora slaktkroppar)
  • 6 ägg
  • 1 medelstor lök
  • 80 g majonnäs

Tillagningsmetod:

1. För att förbereda en sallad med bläckfisk och ett ägg måste du först tina bläckfiskkropparna och rengöra dem från filmer och inälvor.

Att rengöra bläckfisken är den mest tidskrävande delen av att göra en sallad. Man bör komma ihåg att under bläckfiskens tydligt synliga lila "hud" finns det fortfarande en tunn färglös film som måste tas bort. Därför ska du inte slösa tid på att skala bort det lila skalet, utan du måste plocka upp filmen med en liten kniv eller spikar och ta bort den tillsammans med det yttre skalet. Efter att ha gjort denna procedur på den yttre ytan av bläckfisken och stjärtfenan, bör du försiktigt vända bläckfisken ut och in och sedan ta bort ackordet, inre organ och exakt samma färglösa tunna film.

2. Skalade bläckfiskar måste tillagas ordentligt, försök att inte överexponera dem i varmt vatten så att de inte blir gummiaktiga. För att få väldigt mör kokt bläckfisk råder jag dig att göra följande. Koka upp vatten i en medelstor kastrull, lägg en slaktkropp av bläckfisk och koka i exakt 1 minut. Lägg slaktkroppen i ett durkslag så att vattnet blir glas, vänta lite tills vattnet i pannan kokar igen, lägg på den andra bläckfisken och koka i 1 minut och så vidare med alla slaktkroppar. Tack vare denna enkla och snabba procedur kommer bläckfisken att tillagas till rätt konsistens.


3. Skär den kokta bläckfisken i tunna långa strimlor och lägg i en salladsskål.

4. Hårdkoka ägg, skala och skär i små tärningar.

5. Skala löken och skär på mitten. Dela den i separata vågar och ta bort tunna filmer mellan dem. Skär sedan löken i långa tunna halvringar.

6. Lägg löken i en skål och häll kokande vatten över den. Låt det stå i 10 minuter, vik det sedan i ett durkslag, skölj med kallt vatten och torka på en pappershandduk.

Tack vare denna enkla procedur blir lök mjukare och mer delikat i smaken och smälter bättre med resten av bläckfisksalladsingredienserna.


7. Lägg lök i en salladsskål med resten av ingredienserna.

8. Sallad med bläckfisk och ägg, salta och smaka av med majonnäs.

9. Blanda alla ingredienser noggrant.


En mycket enkel och god sallad med bläckfisk och ägg, som har den mest delikata konsistensen och rik smak, redo!

Steg 1: förbered bläckfisken.

Lägg bläckfiskarna i en medelstor skål och låt stå åt sidan en stund så att de smälter och blir rumstemperatur. Uppmärksamhet: Placera aldrig skaldjur i en mikrovågsugn eller under varmt vatten.
Skölj sedan komponenten noggrant från alla sidor under rinnande vatten och lägg den på en skärbräda. Använd eventuellt en kniv för att rensa bläckfisken från filmen.

Häll under tiden kallt vatten i en medelstor kastrull och ställ över hög värme. För att få vätskan att koka snabbare, täck behållaren med ett lock. Direkt efter det, tillsätt ett par nypor salt i pannan, blanda allt ordentligt med en matsked och sänk värmen. Lägg försiktigt här bläckfiskkropparna och vänta tills vattnet kokar upp igen. Så fort detta händer, pekar vi 1-2 minuter, täck pannan med ett lock och koka komponenten. Viktig: Det rekommenderas inte att tillaga skaldjur längre, särskilt frysta, eftersom de kan bli som gummi och förstöra smaken på maträtten. Efter den tilldelade tiden, med hjälp av en hålslev, tar vi ut bläckfiskarna från behållaren och lägger dem i ett durkslag. Låt dem stå åt sidan en stund för att svalna till rumstemperatur.

Lägg nu slaktkropparna på en skärbräda och hacka med en kniv i strimlor. Finhackade bläckfiskar överförs till en ren (viktigast torr) medelstor skål och fortsätt till beredningen av nästa ingrediens.

Steg 2: förbered äggen.


Vi lägger kycklingäggen i en liten kastrull, fyller den med vanligt kallt vatten så att vätskan helt täcker komponenterna och sätter den på medelvärme. När innehållet i behållaren kokar upptäcker vi 10 minuter. Vi behöver hårdkokta ägg.

När den angivna tiden har gått, stäng av brännaren och ställ pannan med hjälp av köksstift i diskhon under en ström av kallt vatten. När komponenten har svalnat helt, rengör vi den från skalet med rena händer och lägger den på en skärbräda.
Använd en kniv, hacka äggen i tärningar och häll upp på en ren tallrik.

Steg 3: förbered löken.


Använd en kniv, skala löken från skalet och skölj noga under rinnande vatten. Lägg sedan komponenten på en skärbräda och skär i fyra delar. Mal varje bit tvärs över till tunna remsor och häll upp på en fri tallrik.

Steg 4: pickla löken.


Häll bordsvinäger i en djup skål, häll en nypa socker och salt vardera och blanda allt väl med en sked. Sedan breder vi ut den hackade löken här och fyller allt med vanligt kallt vatten så att vätskan helt täcker komponenten. Uppmärksamhet: Om så önskas kan du återigen blanda allt väl med improviserat inventering. Låt löken marinera till 20–30 minuter så att all bitterhet och överskottsskärpa kommer ur det.

Steg 5: förbered en sallad med bläckfisk och ägg.


Lägg de hackade äggen i en skål med bläckfisk, häll salt och svartpeppar efter smak och häll majonnäsen. Pressa löken från marinaden med rena händer och lägg även till den totala behållaren. Nu, med en matsked, blanda allt noggrant tills en homogen massa bildas. I slutet smakar vi av salladen igen och tillsätter vid behov salt och svartpeppar.

Steg 6: servera sallad med bläckfisk och ägg.


Överför den färdiga salladen med bläckfisk och ägg till en salladsskål och servera till matbord tillsammans med brödskivor. Vilken läcker och mättande rätt detta är! Om du kommer ihåg så lagade våra mormödrar det till högtider. Det är dags att fräscha upp dig själv och minnas den vackra avlägsna barndomen!
God aptit allihop!

För att laga tinad bläckfisk är det inte nödvändigt att använda en spis. En mikrovågsugn är också lämplig för detta. Lägg bara skaldjuren i en speciell maträtt, strö över raffinerad vegetabilisk olja, ställ in den maximala temperaturen och koka komponenten i 1 minut;

För att inte förstöra smaken på salladen är det mycket viktigt att lägga till färsk bläckfisk av hög kvalitet. Om du använder frysta skaldjur, var uppmärksam på hur det ser ut. Till färgen ska de vara blekt krämfärgade eller beige, utan någon mörkning och fläckar på slaktkropparna, och även täckta med ett jämnt lager av frost. Om du ser att bläckfiskarna är lätt tinade någonstans betyder det att de tidigare har tinats och kan vara bortskämda;

Istället för lök kan sallad läggas salladslök. I den här versionen behöver den inte marineras utan det räcker med att bara hacka med en kniv;

Före servering kan salladen dekoreras med en kvist persilja eller dill, och även sätta skålen på ett salladsblad;

Till salladsdressing kan du använda fet gräddfil. I den första klassiska versionen, försök att lägga majonnäs med en hög andel fetthalt till rätten, till exempel 67%.

 

 
Det är intressant: