หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไส้กรอกและสูตรชีสพร้อมรูปถ่าย หม้อตุ๋นกับไส้กรอกและมันฝรั่งในเตาอบ มันบดกับไส้กรอกในเตาอบ

อาหารมันฝรั่งเป็นเรื่องง่าย อร่อย ราคาไม่แพงและหลากหลาย และหากคุณเป็นแฟนตัวยงของหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่หลากหลาย ฉันแนะนำให้คุณลองอันนี้ รสชาติของมันฝรั่งนั้นยอดเยี่ยมซึ่งแตกต่างจากหม้อมันฝรั่งบดและไส้กรอกเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม

ใส่สลัดหรือผักลงไป แล้วคุณจะได้อาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบ!

1. มันฝรั่ง (ปอกแล้ว) - 850 gr
2. ไส้กรอก - 8 ชิ้น
3. ชีสแปรรูป (แบ่ง - ฉันมีสำหรับชีสเบอร์เกอร์) - 8 จาน

4. แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
5. ไข่ - 2 ชิ้น
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
7. เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
8. เนย - สำหรับหล่อลื่นชาม
9. ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอก:

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ใช้ไส้กรอกและชีสห่อไส้กรอกด้วยชีสใส่จาน

มันฝรั่งปอกเปลือกขูด แครอทเกาหลี(หากไม่มีคุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบได้) ใส่ไข่ แป้ง เกลือ และเครื่องปรุงรสมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน ในชาม multicooker ที่ทาด้วยเนยใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง (ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ในเตาอบ ในรูปแบบสูง หรือในกระทะ)

วางไส้กรอกสุกไว้ด้านบน

ปิดด้วยมวลมันฝรั่งที่เหลือ ปิด multicooker โหมดอบ - 65 นาที หลังจากสัญญาณเปิด ให้ถอดหม้อโดยใช้ภาชนะนึ่ง วางหม้อด้านที่ไม่ได้อบไว้ที่ด้านล่างของชามแล้วอบต่ออีก 20 นาที เมื่อสัญญาณหมดก็นำออกมาวางบนจาน

ตัดและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

1. หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอก

ส่วนผสม:
● 5 มันฝรั่ง
● 4 ไส้กรอก
● ไข่ 2 ฟอง
● 100 กรัม ชีสแข็ง
● น้ำมัน
● ต้นหอม
● พริกไทยดำป่น
● เกลือ

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม เย็นขูดบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มไข่ที่ตี เกลือพริกไทยผสม กระจายส่วนผสมมันฝรั่งบนแผ่นอบทาน้ำมัน จัดไส้กรอกสับละเอียดไว้ด้านบน โรยด้วยชีสขูดละเอียด อบในเตาอุ่นประมาณ 10-15 นาที โรยด้วยต้นหอมสับเมื่อเสิร์ฟ

2. หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:
● หัวกะหล่ำปลี
● ไส้กรอก 4-5 ชิ้น
● หัวหอมใหญ่ 3 ต้น
● 1 แครอท
● แอปเปิ้ลลูกเล็ก 3 ลูก
● ไข่ 2 ฟอง
● ชีส
● 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
● เนยหรือมาการีน
● ความเขียวขจี
● เกลือ พริกไทย
● เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:
เราสับกะหล่ำปลีถูด้วยเกลือหัวหอมหั่นแอปเปิ้ลสามลูกและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบชีสบนกระต่ายขูดละเอียดหั่นไส้กรอกเป็นวงกลม หัวหอมทอดกับแครอท เพิ่มกะหล่ำปลี, เกลือ, พริกไทย, เคี่ยวนาที 10 ใส่แอปเปิ้ลและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที เราทาลูกพลัมในกระทะที่มีด้านสูง น้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววาง กะหล่ำปลีตุ๋นตามด้วยชั้นของไส้กรอก ชีส จากนั้นกะหล่ำปลีไส้กรอกชีสอีกครั้ง ชั้นบนสุดคือกะหล่ำปลี ผสมครีมกับแป้งและไข่เทกะหล่ำปลีโรยด้วยชีสแล้วอบในเตาอบจนชีสเป็นสีน้ำตาล

3. หม้อตุ๋นผักกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:
● มันฝรั่ง 1 กก.
● ถั่ว 1 ลิตร
● 4 หัวหอม
● ไส้กรอก 0.5 กก.
● 2-3 มะเขือเทศและพริก
● ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
● ครีมเปรี้ยว 200 มล.
● ชีส 200 กรัม
● ไข่ 1 ฟอง
● น้ำเปล่า 1 แก้ว
● แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
● เกลือ
● พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องทอดมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในน้ำมันพืช ไส้กรอกเนื้อลูกวัวผัดนม ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดหัวหอมจนสุกครึ่ง ใส่ถั่วลันเตาและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟอ่อน บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งทอดหนึ่งชั้นแล้วชั้นของถั่วกับหัวหอมและไส้กรอก ท็อปด้วยมะเขือเทศสับและสีเขียว (สีแดง) พริกหยวก. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
แยกกันเตรียมซอสโดยผสมครีมเปรี้ยว ไข่ ชีสไขมันขูด และแป้งเจือจางในน้ำหนึ่งแก้ว เทซอสลงบนหม้อและกลับไปที่เตาอบสักสองสามนาทีจนซอสข้น
โรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง) ก่อนเสิร์ฟ
สามารถทานกับซอสมะเขือเทศหรือ ซีอิ๊วใครชอบใคร.

4. หม้อหุงข้าวไส้กรอก

วัตถุดิบ:
● 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวเมล็ดกลม,
● ไข่ 4 ฟอง
● 2 หัวหอมใหญ่
● ผักชีฝรั่ง 1 พวง
● 8 ชิ้น ไส้กรอก (ฉันมีไส้กรอกกับชีส)
● ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
● 50 กรัม ชีสแข็ง,
● เกลือ
● พริกไทย
● เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มข้าว ปล่อยให้เย็น หัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนใส ทิ้งไว้ให้เย็น แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นฟองนุ่มๆ แล้วผสมกับข้าวเย็น เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในข้าว ผัดเบา ๆ จากล่างขึ้นบน เกลือพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมไข่แดงกับหัวหอมทอดเย็น ตัดไส้กรอกครึ่งตามยาว

ใส่ข้าวสุกครึ่งหนึ่งลงในกระทะ โรยหน้าด้วยส่วนผสมของหัวหอมและไข่แดง
จากนั้นให้แบ่งครึ่งไส้กรอก เกลี่ยข้าวที่เหลือให้ทั่ว หล่อลื่นด้วยครีมโรยหน้าด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180C ~ 35 นาที เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ หม้อปรุงอาหารมีรูปร่างที่ดี

5. พาสต้าไส้กรอกกับไส้กรอก

วัตถุดิบ:
● พาสต้า 125 กรัม
● 2 หลอด
● 1 ช้อนโต๊ะ. ล. มะเขือเทศบด
● 2-3 ไส้กรอก
● ชีส 250 กรัม
● เนย 30 กรัม
● เกลือ พริกไทย ตามใจชอบ
● สมุนไพรสด
● มายองเนส

การทำอาหาร:
พาสต้าต้ม. คุณสามารถทำได้ล่วงหน้า จากนั้นเตรียมซอส ผัดหัวหอมสับละเอียดในเนย เมื่อเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อน เจือจางใน 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำต้ม แยกต้มไส้กรอกสับละเอียดแล้วเคี่ยวกับซอส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ขูดชีสแข็ง เช่น ดัตช์หรือสวิสบนกระต่ายขูดหยาบ จาระบีจานอบหรือกระทะธรรมดาที่มีด้านสูงด้วยเนย (เพื่อไม่ให้หม้อตุ๋นไหม้คุณสามารถโรยเกล็ดขนมปังบนแบบฟอร์มเพื่อความน่าเชื่อถือ) แล้วใส่พาสต้าซอสกับไส้กรอกชีสขูดจำนวนมากในนั้น สลับผลิตภัณฑ์เหล่านี้จนกว่าจะสิ้นสุด
โรยหน้าหม้อด้วยชีส เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพาสต้าประมาณ 15 นาที เสิร์ฟจานบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด ด้วยพาสต้าหม้อปรุงอาหาร สลัดจาก แตงกวาสดและมะเขือเทศกับหัวหอม เคล็ดลับ: คุณสามารถเทหม้อปรุงอาหารที่ด้านบนด้วยมายองเนสผสมกับ ซอสมะเขือเทศ, มันจะยิ่งฉ่ำและน่ารับประทานมากขึ้น

6. ไก่ย่างไส้กรอก

วัตถุดิบ:
● ไก่ตัวใหญ่ประมาณ 3 กก.
● กระเทียม 2 กลีบ
● บวบขนาดกลาง
● หัวหอม 80 กรัม
● มะเขือยาว 200 กรัม
● ไส้กรอกในปลอกเปลือกธรรมชาติ 200 กรัม
● ครีม 80 กรัม
● น้ำมันมะกอก 10 ช้อนโต๊ะ ล.
● ขนมปัง 8 แผ่น
● ไข่ 2 ชิ้น
● โหระพา เกลือ พริกไทย ตามใจชอบ
สำหรับแยมหัวหอม:
● เนย 80 กรัม
● ต้นหอม 60 กรัม
● เชอรี่ 1/4 ถ้วย

การทำอาหาร:
ล้างไก่ที่หั่นแล้วให้สะอาด เราปรุงจากมะเขือยาวและบวบครึ่งหนึ่งนั่นคือเราเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ในขณะเดียวกัน ในกระทะที่สอง ให้เคี่ยวหัวใจ ท้องและตับที่สับละเอียดของไก่ด้วยบวบ หัวหอม เกลือและพริกไทยในช่วงครึ่งหลัง สับไส้กรอกอย่างประณีตผสมกับเนื้อหาของกระทะทั้งสองใส่ขนมปังโหระพากระเทียมสับไข่ เราผสมมวลทั้งหมดและยัดไก่ลงไป จากนั้นเราก็เย็บ vk.com/sh.cook. เราทาบนแผ่นอบอบที่อุณหภูมิ 140 องศาหลังจากรดน้ำ น้ำมันมะกอก. หลังจากผ่านไป 10 นาทีเราก็นำไก่ออกมาแล้วเทน้ำที่ได้อย่างระมัดระวัง ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบต่ออีกสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เตรียมแยมผิวส้มจากหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วเทน้ำ 20 กรัม เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่เนยและเชอร์รี่ลงไป ต้มส่วนผสมทั้งหมดให้ถูกต้อง เราหั่นไก่สำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ ซึ่งแต่ละอันราดด้วยซอสหนา ๆ เสิร์ฟไก่ราชาร้อน

7. ย่างกับเบคอนและไส้กรอก

วัตถุดิบ:
● มันฝรั่งใหม่ 800 กรัม
● เบคอน 75 กรัม
● 2 หลอด
● มะเขือเทศ 4 ลูก
● 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
● ไส้กรอก 300 กรัม

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นชิ้น ๆ ไส้กรอกเป็นวงกลม ตัดมะเขือเทศเป็น 4 ชิ้น ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ผัดเบคอนและไส้กรอกจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำออกจากกระทะ ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงในกระทะ อบประมาณ 5 นาที เกลือและพริกไทย. เพิ่มมะเขือเทศและทอดอีก 5 นาที ล้างผักด้วยน้ำเด็ดใบและใส่มันฝรั่งกับเบคอนทอดและไส้กรอก

8. ความเจ็บปวดจากมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีส

ส่วนผสม:
● มันฝรั่ง (ปอกเปลือกแล้ว) - 850 กรัม
● ไส้กรอก - 8 ชิ้น
● ชีสแปรรูป (แบ่ง - ฉันมีสำหรับชีสเบอร์เกอร์) - 8 จาน
● แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
● ไข่ - 2 ชิ้น
● เกลือ - เพื่อลิ้มรส
● เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
● เนย - สำหรับทาชาม
● ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:
ใช้ไส้กรอกและชีสห่อไส้กรอกด้วยชีสใส่จาน ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี (หากไม่มีคุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบได้) ใส่ไข่ แป้ง เกลือ และเครื่องปรุงรสมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน ในชาม multicooker ที่ทาด้วยเนยใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง วางไส้กรอกสุกไว้ด้านบน

ปิดด้วยมวลมันฝรั่งที่เหลือ ปิด multicooker โหมดอบ - 65 นาที หลังจากสัญญาณเปิด ให้ถอดหม้อโดยใช้ภาชนะนึ่ง วางหม้อด้านที่ไม่ได้อบไว้ที่ด้านล่างของชามแล้วอบต่ออีก 20 นาที เมื่อสัญญาณหมดก็นำออกมาวางบนจาน ตัดและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

9. หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีส

ส่วนผสม:
● มันบด 500g,
● ไข่ 1 ฟอง
● วางมะเขือเทศ
● ไส้กรอก 4 ชิ้น,
● ฮาร์ดชีส 100 กรัม,
● ผักใบเขียว

การทำอาหาร:
ผสมน้ำซุปข้นกับไข่ใส่ในรูปแบบจาระบี อัดจาระบีที่ด้านบนของน้ำซุปข้นด้วยซอสมะเขือเทศ (คุณภาพสูงสุด) ใส่ไส้กรอกโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่ 180 เป็นเวลา 15 นาที โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

มันฝรั่งและไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มักพบได้บนโต๊ะของเพื่อนร่วมชาติของเรา หลายคนมองว่าเป็นเรื่องธรรมดาและน่าเบื่อ แต่ถ้าทำหม้อจากสินค้าแบบเดียวกันจะได้สวย หอม และฟินมาก ของอร่อย. นอกจากมันฝรั่งและไส้กรอกแล้ว คุณสามารถเพิ่มชีส เห็ด ครีมเปรี้ยว หรืออย่างอื่นที่คุณเลือกได้ มาพูดถึงตัวเลือกการทำอาหารสำหรับอาหารจานนี้กันวันนี้

ง่ายๆกับไส้กรอก

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเย็น แต่ต้องการเอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารจานร้อนแสนอร่อย ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณ สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: มันฝรั่ง 500 กรัม, ไส้กรอก 4-5 อัน, ไข่หนึ่งฟอง, 100 มล. วางมะเขือเทศ, ชีส 100 กรัม (ควรเลือกแบบแข็ง) รวมทั้งสมุนไพรและเกลือ

คำแนะนำ

ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งและบดให้ละเอียด จากนั้นผสมกับไข่ใส่เกลือ รูปแบบที่คุณจะอบจานนั้นทาน้ำมันเบา ๆ แล้วใส่น้ำซุปข้นลงไป เพิ่มชั้นของวางมะเขือเทศที่ด้านบน ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น วางบนพาสต้า ขูดชีสแล้วโรยบนหม้อปรุงอาหารในอนาคต เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา ไส้กรอกและชีสของเราจะพร้อมในอีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุณเพียงแค่นำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ตอนนี้หม้อพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่ง ไส้กรอก และเห็ด

เราขอเสนออีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานอร่อย น่าพอใจ และมีกลิ่นหอม มันเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมเช่นมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม, ไส้กรอก 8 ชิ้น, เห็ด 1 ปอนด์ตามที่คุณต้องการ, ชีส 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว 400 มล., หัวหอมสองอัน, เกลือและน้ำมันเพื่อจาระบีจานอบ

ในการเริ่มต้นควรปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ทอดในกระทะจนโปร่งใส จากนั้นแยกเห็ดทอดจนนุ่ม ขอบคุณพวกเขาหม้อมันฝรั่งกับไส้กรอกจะยิ่งฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอม!

ทีนี้มาดูส่วนผสมหลักกัน ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดมันฝรั่งด้วยมีดหรือเครื่องขูดขนาดใหญ่ จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน เราใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไป เกลือเล็กน้อย จากนั้นวางไส้กรอกครึ่งหนึ่ง เห็ดและหัวหอมครึ่งหนึ่ง เทครีมเปรี้ยว เพิ่มส่วนผสมที่เหลือในลำดับเดียวกัน ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไส้กรอกในเตาอบควรปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นควรถอดฟอยล์ออก หม้อปรุงอาหารจะต้องโรยด้วยชีสซึ่งก่อนหน้านี้สับด้วยเครื่องขูดแล้วส่งไปยังเตาอบอีกสี่ชั่วโมง จานควรเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ เข้ากันได้ดีกับผักสดหรือสลัด ทานให้อร่อย!

สูตรหม้อตุ๋น Multicooker

จานที่เรากำลังพิจารณาสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น ดังนั้นแม่บ้านจึงทำทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้า เราเสนอให้พิจารณาตัวเลือกหลัง หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไส้กรอกปรุงในหม้อหุงช้ามีความนุ่มหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ กระบวนการนี้จะใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย

ดังนั้น ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการมันฝรั่ง 700 กรัม ไส้กรอก 7 ชิ้น ชีส 200 กรัม แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ 4 ฟอง น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์ พริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ

ขั้นแรก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะขูดก็ได้ เพิ่มไข่สองฟองพริกไทยเกลือลงไป จากนั้นใส่แป้งและผสมให้ละเอียด บดชีสด้วยเครื่องขูด แบ่งไข่สองฟองที่เหลือลงในชามแยกแล้วเขย่า หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน เราใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงไป จุ่มไส้กรอกลงในส่วนผสมของไข่แล้วม้วนในชีสขูด วางบนมันฝรั่ง ใส่ชีสและไข่ที่เหลือลงไป ด้วยชั้นสุดท้ายเพิ่มส่วนที่สองของมันฝรั่ง เราปิดฝา หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมไส้กรอกในหม้อหุงช้าจะปรุงในโหมดการอบประมาณ 60-65 นาที คุณเพียงแค่ต้องเอาจานออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟบนโต๊ะ หม้อปรุงอาหารที่ดีที่สุดคือกินร้อน สามารถสมัครได้กับเธอ ซอสมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ หรือแม้แต่มัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยว ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอก เปลือกชีส- เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและหลากหลายสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำของครอบครัว เพราะเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และหม้อปรุงอาหารนี้เตรียมได้ง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีหม้อหุงช้า ด้วยอุปกรณ์นี้ จานจะอบใน 60 นาที และคุณสามารถอุทิศให้กับกิจกรรมอื่นได้ตลอดเวลา แต่แม้กระทั่งในเตาอบธรรมดา คุณก็สามารถปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ

• ไส้กรอก - 7 ชิ้น.;
• มันฝรั่งดิบ - 6-7 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ไข่ไก่ - 2 + 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีหรือโหระพา - เหน็บแนม (ไม่จำเป็น);
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม;
• แป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 150-200 มล.;
• ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

ก่อนเริ่มทำอาหาร เปิดเตาอบที่ 180 องศา - ปล่อยให้ร้อน ล้างไส้กรอกจากฟิล์ม ใช้ไส้กรอกอะไรก็ได้ คุณสามารถใช้ไส้กรอกได้ แต่เนื่องจากไส้กรอกจะหนากว่า จึงควรหั่นเป็นเครื่องซักผ้า


อัดจารบีด้านข้าง น้ำมันพืชและใส่ไส้กรอกลงไปทั้งหมด

ปอกหัวหอมใหญ่แล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดลงในชาม


ปอกมันฝรั่งดิบแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดลงในชามที่มีหัวหอม ผสมมันฝรั่งขูดกับข้าวต้มหัวหอมอย่างต่อเนื่อง - ด้วยวิธีนี้คุณจะคงความเงาของมวลมันฝรั่งไว้เป็นเวลานาน ใส่กลีบกระเทียมสับ.


ขูดชีสแข็งจากพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมและมอสซาเรลล่าชิ้นหนึ่งหรือซูลูกุนิ ส่งชีสครึ่งหนึ่งให้กับมวลมันฝรั่ง ตีไข่ไก่สองฟองที่นั่นเพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีรูปร่างหลังจากการอบ

เนื่องจากมันฝรั่งและหัวหอมได้ปล่อยน้ำผลไม้ออกมาเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาหรือแป้งหนึ่งช้อนและผสมกับช้อน หากมันฝรั่งโดดเด่นกว่ามันฝรั่งมาก ก็ควรบีบมันออก

สำหรับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ให้เติมสมุนไพรอิตาลีแห้งหรือโหระพาเล็กน้อย ปรุงด้วยเครื่องเทศในสูตรนี้คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศ


กระจายมวลมันฝรั่งบนไส้กรอกในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่ว


เตรียมตัว ไส้ครีมเปรี้ยว. หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้เชื่อมต่อ ชีสขูด, ครีมและซอสมะเขือเทศ ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไปหนึ่งฟอง


เพิ่มการเติมที่เกิดขึ้นบนมวลมันฝรั่งให้เรียบด้วยส้อม


ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาที ขั้นแรกให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ฝาหรือกระดาษ parchment ปรุงอาหารเปิดในช่วง 15 นาทีสุดท้าย จากนั้นเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามจะก่อตัวขึ้นบนหม้อปรุงอาหาร


สะดวกในการตัดหม้อมันฝรั่งหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อย ตัดจานเป็นส่วนๆ แล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟมะเขือเทศสดหรือแตงกวากับหม้อปรุงอาหาร
หากคุณต้องการอาหารเย็นที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณ ลองทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งนี้ด้วยชีสและไส้กรอก อร่อยทั้งร้อนทั้งวันหน้า


เคล็ดลับ:

• หม้อปรุงอาหารจะอร่อยกว่าและสวยงามกว่าถ้าคุณห่อไส้กรอกแต่ละชิ้นด้วยชีส
• เพิ่มสมุนไพรสดลงในมวลมันฝรั่ง จะทำให้จานมีกลิ่นหอมและสว่างขึ้น
• คุณสามารถใส่มายองเนสหรือมัสตาร์ดเล็กน้อยแทนซอสมะเขือเทศได้ ซอสถั่วเหลืองสองสามหยดก็เหมาะสมเช่นกัน
• เพื่อไม่ให้ถูมันฝรั่งบนเครื่องขูด คุณสามารถสับมันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ดังนั้นคุณไม่เพียงแต่ทำให้งานของคุณง่ายขึ้น แต่ยังช่วยลดเวลาทำอาหารด้วย หรือจะใช้มันฝรั่งบดที่ปรุงสุกแล้วก็ได้ ในกรณีนี้ ให้ลดเวลาในการทำอาหารลง 10 นาที

แม่บ้านหลายคนมีเครื่องเคียงเหลืออยู่หลังอาหารเย็นและไม่รู้ว่าจะใช้ที่ไหนดี และจานอเนกประสงค์เช่นหม้อปรุงอาหารไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารหรือผลิตภัณฑ์ราคาแพงเพิ่มเติม ในการจัดเตรียม มันก็เพียงพอแล้วที่จะหาไส้กรอก มะเขือเทศ ชีสสักชิ้นในตู้เย็น และเพิ่มจินตนาการอีกเล็กน้อยให้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้

หม้อกับมันฝรั่งไส้กรอกและผัก: สูตรสำหรับเตาอบ

สำหรับการปรุงอาหารจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 4 มันฝรั่ง;
• 3 ไข่;
• ไส้กรอก 200 กรัม
• 2 มะเขือเทศ;
• บรอกโคลี 100 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• ส่วนผสมของพริก
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• เกลือ
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำอาหารในเจ็ดขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งทั้ง 4 ลูกในเปลือก จากนั้นปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูด ใส่ไข่ 3 ฟอง พริกไทย ผักชีฝรั่ง และเกลือเพื่อลิ้มรสกับมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างและตั้งถ้วยไว้
2. นำกระทะออก วางบนเตา ส่งบรอกโคลีที่นั่นแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
3. นำแผ่นอบแล้วทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว
4. กระจายมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบด้วยไข่และเครื่องปรุงรส
5. ใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลมบนมวลมันฝรั่งและบรอกโคลีชิ้นด้านบนให้ทั่วพื้นที่ของแผ่นอบ
6. ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงบนบรอกโคลีแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสแข็งขูด
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบลงไป ในเตาอบควรปรุงไส้กรอกและผักเป็นเวลา 20 นาที
8. เมื่อเวลาผ่านไป ให้นำถาดรองอบออกแล้วปล่อยให้หม้อเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้หั่นได้ง่ายขึ้น

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและไส้กรอกกับชีส: สูตรดั้งเดิม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 7 ชิ้น;
• ไส้กรอก 250-300 กรัม
• ชีสแข็ง - 250 กรัม
• นม 100 กรัม
• 3 ไข่;
• 3 ศิลปะ ล. มายองเนส;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่นผักชีฝรั่งสด

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร จากนั้น คุณสามารถต้มจนสุกครึ่งซีก หรือจะปรุงแบบดิบก็ได้ แต่ในกรณีนี้ วงกลมควรบางลง
2. นำไส้กรอกที่คุณเลือกมาหั่นเป็นวงกลมหนา 1 เซนติเมตร
3. ขั้นตอนต่อไปคือการขูดชีส ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชีสคุณสามารถนำชีสหลายประเภทมาขูดเป็นถ้วย
4. ใส่นม ไข่ มายองเนส เกลือ พริกไทยป่นลงในชีส ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แน่นอน คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้โดยการเพิ่มส่วนผสมของคุณเองหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือโหระพาแห้ง
5. ใช้แบบฟอร์ม - อาจเป็นแผ่นอบแบบพิเศษหรือกระทะธรรมดา หล่อลื่นแบบฟอร์มของคุณด้วยมาการีนแล้ววางที่ด้านล่าง: มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง, ไส้กรอก, ส่วนผสมของชีสครึ่งหนึ่ง, มันฝรั่งที่เหลือ, มวลชีสที่เหลือแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสีเขียวสับด้านบน
6. เปิดเตาอบแล้วอุ่นที่ 180 องศาส่งแบบฟอร์มเข้าไป ควรใช้เวลา 25-30 นาทีในเตาอบ

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำแม่พิมพ์ออก ปล่อยให้เย็น แล้วจึงนำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์

หม้อปรุงอาหารพร้อมเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดหรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

ทานให้อร่อย.

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งบดและไส้กรอก: สูตรสำหรับคนรักรสชาติที่ละเอียดอ่อน

นี่เป็นสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารที่ค่อนข้างแปลกตาซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งอาหารเช้าและน้ำชายามบ่าย ในการเตรียมอาหารรสเลิศ คุณต้องมีเวลาว่างเพียง 30 นาทีเท่านั้น

ในการเตรียมอาหารสามมื้อ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไส้กรอก 250 300 กรัม
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• 1 ไข่;
• นมครึ่งแก้ว
• มาการีนครีม 50 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง
• กานพลูของกระเทียม;
• เกลือพริกไทย
• ชีสแข็ง 50 กรัม แต่ถ้าคุณชอบชีสมากกว่า 100 กรัมก็เป็นไปได้

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งทั้งหมดแล้วใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำ เกลือเล็กน้อย แล้วต้มจนสุกเต็มที่ จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากมันฝรั่งแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นบดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่เนย 30 กรัมกับไข่ จากนั้นค่อยๆเติมนมอุ่นลงในน้ำซุปข้น มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยน แต่ไม่ใช่ของเหลว
2. สับหัวหอมและสับกระเทียม ผัดในกระทะด้วยเนยยี่สิบกรัม ใส่เกลือและพริกไทย
3. นำถาดอบพิเศษ ปาดด้วยมาการีน วาง . ครึ่งหนึ่ง มันฝรั่งบดและไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมบนนั้น จากนั้นวางน้ำซุปข้นที่เหลือแล้วค่อยๆปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนแล้วเกลี่ยเนยที่เหลือสับละเอียด โรยหม้อปรุงอาหารให้ทั่วพื้นผิวด้วยชีสขูด ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีในขณะที่ต้องอุ่นถึง 180 องศา
4. หลังจากเวลาผ่านไป นำหม้อออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

พัฟเพสตรี้กับมันฝรั่ง ไส้กรอก มักกะโรนีและชีส: สูตรดั้งเดิมและน่าพอใจมาก

แอร์โฮสเตสหลายคนต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยสิ่งที่แปลกใหม่

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไป:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• พาสต้า 150 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• ชีส 400 กรัม
• เนย 100 กรัม
• มะเขือเทศ 400 กรัม
• ส่วนผสมของพริกและเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร ส่งไปที่กระทะเติมน้ำและต้ม จากนั้นสะเด็ดน้ำพักไว้สักครู่
2. นำพาสต้าที่คุณเลือกมาต้ม สะเด็ดน้ำและเพิ่มเนย
3. นำไส้กรอกมาหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ (ความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร)
4. ใช้รูปแบบทนไฟที่คุณจะอบหม้อปรุงอาหารมหัศจรรย์ จารบีด้วยน้ำมัน และใส่มันฝรั่งหนึ่งในสามที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม เติมไส้กรอกสับหนึ่งในสาม จากนั้นใส่พาสต้าครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศครึ่งหนึ่งหั่นเป็นวงกลมบางๆ จากนั้นอีกครั้งหนึ่งในสามของมันฝรั่งของมวลรวม ตามด้วยหนึ่งในสามของไส้กรอกของมวลรวม อีกครั้งเป็นชั้นของพาสต้าที่เหลือ ตามด้วยไส้กรอกที่เหลือ และในที่สุด มันฝรั่งที่เหลือทั้งหมดอยู่ด้านบน
5. วางมะเขือเทศสับที่เหลือบนชั้นเหล่านี้แล้วโรยชีสขูดไว้ด้านบน
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งจานหม้อปรุงอาหารลงไป อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
7. หลังจากนั้นสามารถนำออกจากแม่พิมพ์และจัดวางบนจานที่สวยงามได้

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนในแต่ละเสิร์ฟแล้วโรยด้วยสมุนไพร

พาสต้าหม้อตุ๋นไร้มันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 8 ชิ้น;
• พาสต้า - 200 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• นม 1 แก้ว;
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• ครีมหรือมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ

การทำอาหาร:

1. ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วต้มพาสต้าจนเกือบสุก สะเด็ดน้ำทิ้งไว้สักครู่
2. นำไส้กรอกมาหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร
3. จากนั้นนำแผ่นอบที่มีด้านสูงและทาน้ำมันให้ทั่ว
4. วางพาสต้าครึ่งหนึ่ง จากนั้นไส้กรอกหั่นบาง ๆ และพาสต้าที่เหลือด้านบน
5. แยกถ้วยแล้วตีไข่ ต้องแช่ตู้เย็นก่อน ถึงจะตีเป็นโฟมได้ดี จากนั้นใส่เกลือ มายองเนส และนมลงไป ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จะต้องถูกตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน กระจายส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วแผ่นอบทั้งหมด โรยชีสแข็งขูดด้านบนแล้วใส่แผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เตาอบจะต้องอุ่นถึง 150 องศา
6. เมื่อหม้อพร้อมแล้วให้หั่นเป็นส่วน ๆ

แต่ละเสิร์ฟสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ ทานให้อร่อย.

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีสในหม้อหุงช้า (วิดีโอ)

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรสำหรับทำหม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและไส้กรอก คุณสามารถทดลองโดยเพิ่มส่วนผสมใหม่เข้าไป ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่มะเขือเทศ คุณสามารถใส่พริกหยวก ใส่กระเทียมหรือพริกปาปริก้าเพื่อความเผ็ดได้ เป็นไปได้ที่จะทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นโดยการเพิ่มเลเยอร์เช่นถั่วเขียวลงไป คุณสามารถทำให้หม้อปรุงอาหารของคุณหวานขึ้นได้ด้วยการเติมน้ำตาลลงไป ทดลองและเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานใหม่!