สูตรอาหาร: ลูกชิ้นอบในเตาอบ - กับบัควีทในซอสมะเขือเทศ วิธีการปรุงลูกชิ้นอร่อยกับบัควีท ลูกชิ้นเนื้อกับบัควีทสำหรับเด็ก

ก่อนอื่นต้มโซบะให้หลวม ในการทำเช่นนี้หากจำเป็นให้แยกซีเรียลออกแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นเทน้ำลงในกระทะด้วยบัควีทที่เตรียมไว้ในอัตราส่วนบัควีท 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน นี่ไม่ได้หมายถึงมวล แต่เป็นปริมาตรของผลิตภัณฑ์ เช่น ในแก้ว นำไปต้มลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจากนั้นคน

และวิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงบัควีทซึ่งขายในถุงสำหรับทำอาหาร แต่น้อยกว่าที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ห้านาที

เนื้อสับสำหรับลูกชิ้นสามารถมาจากเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดและที่ดีที่สุดคือเนื้อสัตว์หลายประเภทที่มีส่วนผสมของไขมันและไม่ติดมันเช่นหมูกับเนื้อวัวหรือหมูกับไก่
ให้ความสำคัญกับเนื้อสับที่ปรุงเองที่บ้านมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้า และควรเลื่อนเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อจะดีกว่าการฉีกด้วยเครื่องปั่น

ผักที่นิยมใส่ในเนื้อบดคือหัวหอมและกระเทียม นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต หลังจากปอกกลีบกระเทียมแล้ว ให้บดด้วยมีดใบกว้างแล้วสับ
และวิธีที่ง่ายที่สุดคือการสับหัวหอมและกลีบกระเทียมโดยใช้เครื่องใช้ในครัวแบบกลไก

เชื่อมต่อระบายความร้อนเสร็จแล้ว บัควีทเนื้อสับและมวลผักผสมให้เข้ากันเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สมุนไพรแห้งเกือบทุกชนิดนั้นยอดเยี่ยม

ปั้นเป็นก้อนกลมกลมขนาดเท่าก้อนเนื้อ วอลนัทหรือมากกว่า. วางไว้ในกระทะที่ทาไขมัน เตรียมซอสสตูว์จากซอสมะเขือเทศกับน้ำ ซอสมะเขือเทศกับน้ำเปล่า หรือจะใช้น้ำมะเขือเทศก็ได้ เทซอสมะเขือเทศลงบนมีทบอลให้สูงประมาณครึ่งหนึ่ง

ลูกชิ้นกับบัควีท - อร่อย อาหารกลางวันแสนอร่อยในทุกวัน สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ไก่สับหมูเนื้อวัว กับ ไก่สับลูกชิ้นมีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของบัควีท มันมีวิตามินมากมาย: B1, B2, B6, P, PP บัควีทเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ใช้เวลานานในการย่อยในร่างกาย ดังนั้นคุณจึงรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน อย่าลืมเตรียมสิ่งนี้อย่างง่ายและ จานอร่อยและคนที่คุณรักจะอิ่มเอมใจ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• บัควีท - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ

ข้อมูล

คอร์สที่สอง
เสิร์ฟ - 3
เวลาทำอาหาร - 0 ชม. 40 นาที

ทำอาหารอย่างไร

จัดเรียงซีเรียลหากจำเป็นให้ล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ แล้วโอนไปยังชามที่มีเนื้อสับ

ปอกหัวหอมและกระเทียม สับให้ละเอียดด้วยมีด หากคุณไม่ชอบเมื่อพบหัวหอมในอาหาร คุณสามารถสับมันด้วยเครื่องปั่นหรือขูดบนกระต่ายขูดละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ล้างมือในน้ำและสร้างลูกชิ้นขนาดที่ต้องการจากเนื้อสับที่เตรียมไว้

จาระบีกระทะ (latka) ที่มีด้านสูงด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นของเราไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร ใส่ไว้ในนั้น

เทลูกชิ้นด้วยน้ำเดือดเพื่อให้มีน้ำอยู่ครึ่งหนึ่ง ใส่กระทะ (แพทช์) บนเตานำไปต้มบนไฟแรง หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดปิดฝาแล้วปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้ลูกชิ้นบัควีทควรดูดซับของเหลวส่วนใหญ่

ทุกคนรู้จักลูกชิ้นกลมเล็ก ๆ มาตั้งแต่เด็ก พวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ภายใต้การรักษาความร้อนต่าง ๆ ใช้ซอสต่าง ๆ ... วันนี้เราจะพิจารณาวิธีการปรุงลูกชิ้นบัควีทใน ซอสมะเขือเทศ.
เนื้อหาสูตร:

ลูกชิ้นเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ เนื่องจากรสชาติของลูกเล็ก ๆ ไม่ได้ถูกกำหนดโดยเนื้อสับ แต่โดยน้ำเกรวี่ที่ปรุง มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการเตรียมการ เราได้แบ่งปันตัวเลือกบางอย่างก่อนหน้านี้แล้วและวันนี้เราจะพิจารณาเคล็ดลับและสูตรอาหารสำหรับทำลูกชิ้นบัควีทในซอสมะเขือเทศ

วิธีทำลูกชิ้นบัควีทในซอสมะเขือเทศ - เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อเราพูดถึงมีทบอล คุณจะนึกถึงภาพของเนื้อกลมๆ เล็กๆ ในซอสมะเขือเทศในทันที ซึ่งไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นซอสมะเขือเทศที่เน้นรสชาติของเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้ลูกชิ้นชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำ แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ถูกใจผู้รับประทานทุกคน เชฟจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยและความลับบางอย่าง

• ลูกชิ้นจะอร่อยขึ้นถ้าคุณใช้เนื้อสับที่ไม่ได้ซื้อมา แต่ปรุงเอง ดังนั้นมันจะฉ่ำกว่า
• ข้าวบัควีทต้มจนสุกหรือสุกครึ่ง พวกเขาใส่มันลงในเนื้อสับกับเมล็ดธัญพืชหรือบดเป็นน้ำซุปข้น
• หากลูกชิ้นปรุงบนเตาให้ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-7 นาที ดังนั้นพวกเขาจะแข็งแรงขึ้นและจะไม่แตกสลายในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนต่อไป
• เพื่อให้ซอสมะเขือเทศมีกลิ่นหอมมากขึ้นให้ใส่ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• ลูกบอลจะออกมามีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมากขึ้นหากคุณเพิ่มไขมันเล็กน้อยลงในเนื้อสับ
• แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนจะช่วยให้ซอสข้นขึ้น
• แม้จะมีบัควีทรวมอยู่ในลูกชิ้น แต่ก็เข้ากันได้ดีกับพาสต้าซีเรียลมันฝรั่ง
• ซอสมะเขือเทศสามารถเตรียมได้จากน้ำมะเขือเทศ วางมะเขือเทศ มะเขือเทศสดบิด
• เป็นการดีกว่าที่จะปรุงซอสโดยไม่ใช้น้ำ แต่ใช้น้ำซุปเนื้อจากนั้นน้ำเกรวี่ก็จะอร่อยขึ้น
• สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้หม้อหุงช้า เตาอบ หรือเตา
• นอกจากบัควีทแล้วยังมีการเพิ่มถั่ว, กะหล่ำปลี, ข้าว, หัวหอม, ขนมปัง, ไข่, คอทเทจชีส, แครกเกอร์บด ฯลฯ
• เนื้อสับใด ๆ ที่ใช้สำหรับลูกชิ้น: หมู, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, ไก่, ไก่งวง ... แต่ลูกชิ้นจะอร่อยที่สุดโดยการรวมเนื้อสัตว์ 2-3 ชนิด
• เชื่อมลูกชิ้น ไข่ ข้าว หรือมันฝรั่งขูด เพื่อจุดประสงค์เดียวกันเนื้อสับจะถูกตีบนโต๊ะอีกสองสามนาที แล้วลูกชิ้นจะไม่แตกระหว่างทำอาหาร ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะยกขึ้นเหนือโต๊ะแล้วโยนกลับด้วยความพยายามเพื่อให้เนื้อสับตบอย่างแรง
• ขนาดเฉลี่ยของลูกชิ้นคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-6 ซม. สำหรับโต๊ะเด็กน้อยกว่า - 3 ซม.

ลูกชิ้นบัควีทในซอสมะเขือเทศ: สูตรในเตาอบ

มีทบอลกับโซบะในซอสเป็นอาหารยอดนิยมในเมนูของหลายครอบครัว ส่วนใหญ่มักจะทอดและตุ๋นในกระทะ แต่ตัวเลือกอาหารเพิ่มเติมคือลูกชิ้นในเตาอบ ปรากฎว่าจานนี้อร่อยไม่น้อยไปกว่ากันแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 187 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 5
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ:

• หมู - 600 กรัม
• บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างบัควีทเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 แล้วต้มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด ผสมหลังจากนั้น
2. ล้างหมูและบิดผ่านตะแกรงกลางของเครื่องบดเนื้อ
3. ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
4. รวมบัควีทสำเร็จรูปเนื้อสับและผัก เพิ่มสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศหากต้องการ
5. ผสมมวลที่ได้และตีให้เข้ากันบนโต๊ะเพื่อให้กลูเตนโดดเด่นซึ่งจะจับลูกบอลไว้ด้วยกัน
6. ปั้นเป็นมีทบอลกลมขนาดกลางแล้ววางลงในจานอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
7. ต้มน้ำมะเขือเทศปรุงรสด้วยพริกไทยป่นคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและเติมน้ำเกรวี่ลงในลูกชิ้นให้สูงครึ่งหนึ่ง
8. เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบลูกชิ้นเป็นเวลา 45 นาที อย่างไรก็ตาม เวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบอลและคุณสมบัติของเตาอบ ในระหว่างขั้นตอนการอบให้เทซอสเป็นระยะ ๆ แล้วหมุนลูกชิ้นจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง

บัควีทกับลูกชิ้นและซอสมะเขือเทศ: สูตรบนเตา

หากคุณมีของเหลือที่ไม่ได้กินในมื้อเช้าหรือมื้อเย็น บัควีทอย่ารีบร้อนที่จะโยนมันทิ้งไป ให้มันมีชีวิตที่สองและปรุงมีทบอลที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจด้วยซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• บัควีท - 100 กรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 400 มล
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์บด - 150 ก
• พริกไทยป่นดำ - หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. คัดแยกบัควีท เอาก้อนกรวดและสิ่งสกปรกออก ล้างและต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำดื่มสะอาด
2. ล้างเนื้อไก่และตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ปอกหัวหอม ล้างและผ่านสว่านของเครื่องบดเนื้อ
4. รวมบัควีท, หัวหอมใหญ่และสับ เนื้อไก่. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือ พริกไทยป่น เครื่องเทศและเครื่องเทศใดๆ
5. ใส่ไข่ลงไปผัด
6. ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
7. ละลายน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดลูกชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง
8. วางมะเขือเทศเจือจางกับน้ำดื่มและตั้งไฟบนเตา ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผักชีลาวสับ และเครื่องเทศใดๆ
9. เทซอสมะเขือเทศลงบนลูกบอลแล้วนำไปต้ม ลดอุณหภูมิลงต่ำสุด ปิดฝา เคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ลูกชิ้นบัควีทเป็นอาหารโฮมเมดยอดนิยม ส่วนผสมหลักคือเนื้อสับหรือปลา ตามเนื้อผ้า ลูกชิ้นเป็นลูกของเนื้อสับด้วยนอกเหนือจากซีเรียลต่างๆ (โดยปกติจะเป็นข้าว) และผัก (หัวหอมและกระเทียม) สามารถปรุงได้หลายวิธี: สามารถตุ๋นในซอส ทอด อบในเตาอบ หรือนึ่ง บางครั้งก็ทอดก่อนอบหรือตุ๋น ซอสมักจะเสิร์ฟพร้อมกับจาน ซอสสามารถเป็นมะเขือเทศครีมหรืออื่น ๆ

สูตรที่นำเสนอนี้เหมาะสำหรับอาหารทารก เด็ก ๆ หลายคนชอบเกี๊ยวทอดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำจากเนื้อสับ น่าเสียดายที่เด็กบางคนไม่ยอมกินซีเรียลและผัก สำหรับเด็ก ๆ ที่คุณสามารถปรุงลูกชิ้นด้วยบัควีทตามสูตรนี้

แบบดั้งเดิมที่ใช้ในการหุงข้าวจะถูกแทนที่ด้วยบัควีท นอกจากนี้นอกเหนือจากผักที่ใช้กันทั่วไปแล้วยังมีแครอทรวมอยู่ในองค์ประกอบด้วย ไม่รู้สึกถึงบัควีทกับแครอทซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของลูกชิ้นตุ๋นในครีมและไม่ทำให้ความอยากอาหารของเด็กลดลง ด้วยจุดประสงค์ของจานสำหรับโต๊ะเด็กฉันไม่ทอดมัน เพื่อไม่ให้เสียรูปทรงระหว่างการตุ๋น ฉันโยนลูกบอลดิบลงในซอสเดือด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: เนื้อสับ, บัควีท, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, ครีม, น้ำ, เกลือและพริกไทย สำหรับสูตร ควรใช้เนื้อสับผสมที่ประกอบด้วยเนื้อวัวและเนื้อหมู เนื้อวัวและเนื้อไก่ หรือส่วนผสมอื่นๆ

60 นาทีผนึก

มีทบอลเป็นอาหารจานเด็ด เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าพวกเขามักจะหุงข้าว ในขณะเดียวกันลูกชิ้นกับบัควีทก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ จานนี้ได้รับรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งรับรู้ในรูปแบบใหม่ และบางครั้งผู้คนก็ไม่สังเกตว่ามีการใช้บัควีทแทนข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่ไม่ชอบเธอ ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของลูกชิ้นบัควีท เด็ก ๆ อาจฉลาดขึ้นเล็กน้อย

ลูกชิ้นในซอสครีม: ส่วนผสม

ในการปรุงลูกชิ้นบัควีทในซอสครีมเราต้องการ:

1. เนื้อสับ (คุณสามารถใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว) - 0.5 กก.
2. กระเทียมสองสามกลีบ
3. หนึ่งหลอด
4. บัควีทหนึ่งร้อยกรัม
5. "อำพัน" ( ชีสแปรรูปโอเค) - 100 ก.
6. ไข่หนึ่งฟอง
7. ครีมเปรี้ยว - 130 กรัม
8. สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง - ½ช้อนชา
9. พริกหยวก - 1 ช้อนชา
10. ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
11. เกลือ.
12. พริกไทยป่น.

กับครีมซอส?

ในการเตรียมลูกชิ้นคุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ แน่นอนว่าเวอร์ชั่นโฮมเมดนั้นอร่อยและดีกว่ามาก แต่เขาจะต้องจัดการกับมัน ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเองว่าตัวเลือกใดเหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ อย่างที่คุณเข้าใจแล้ว เราจะใช้บัควีทแทนข้าวแบบดั้งเดิม จะต้องต้มและทำให้เย็น ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด มาสับผักใบเขียวกันเถอะ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน เราควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เนื่องจากเรากำลังเตรียมลูกชิ้นกับบัควีทเราจึงใส่ซีเรียลแช่เย็นไข่ลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง อย่าลืมพริกไทยและเกลือ เราส่งชิ้นงานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที มาทำซอสกินเองกันเถอะ นำครีมและชีสละลายผสมในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เตา (บนกองไฟที่เล็กที่สุด) เราจะให้ความร้อนแก่ส่วนผสมจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ชีสควรละลายอย่างสมบูรณ์ หากต้องการคุณสามารถใส่ซอสเกลือเล็กน้อยแล้วเติมแห้ง

แบบฟอร์มการปรุงอาหารควรทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นด้วยมือที่เปียกคุณสามารถเริ่มสร้างลูกชิ้นของเราด้วยบัควีท ต้องอุ่นเตาอบก่อน เราส่งจานพร้อมลูกชิ้นไปอบอ่าว ครีมซอสเป็นเวลา 35 นาที คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงได้

ลูกชิ้นบัควีทในซอสมะเขือเทศ: ส่วนผสม

ลูกชิ้นอร่อยมาก สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสับ - 350 กรัม
• แครอทหลายตัว
• บัควีท ½ ถ้วยตวง
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• สองหลอดไฟ
• น้ำมะเขือเทศ - 450 มล.
• พริกไทย.
• ใบกระวาน.
• เกลือ.
• น้ำมันพืช.

ทำลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ

ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมหั่นเป็นก้อน ผัดผักในกระทะเบา ๆ บัควีทจะต้องต้มจนเกือบพร้อมและเย็น จากนั้นผสมกับเนื้อสับและครึ่งหนึ่ง ผักตุ๋น. เกลือและพริกไทยเป็นส่วนผสมที่ได้

ตอนนี้การทำให้มือของเราเปียกน้ำเราก็ดำเนินการสร้างลูกชิ้นเอง เราม้วนและม้วนเป็นแป้งแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้าน จากนั้นใส่ผักที่เหลือลงไปแล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไป (ถ้าไม่มีก็ใช้ได้ วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ) เราปิดลูกชิ้นของเราด้วยบัควีทและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน พริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำเกรวี่ หลังจากผ่านไปห้านาที คุณสามารถปิดแก๊สได้

ลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงมีทบอลได้อย่างรวดเร็ว อร่อย และสะดวก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. เนื้อสับ - 300-400 กรัม
2. สมุนไพรโปรวองซ์
3. ไข่หนึ่งฟอง
4. เกลือ.
5. น้ำมันพืช.
6. กระเปาะ.
7. พริกหวานสองอัน
8. ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม

ลูกชิ้นที่นำเสนอในบทความนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวได้เร็วยิ่งขึ้นด้วยการทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า คุณต้องการเพียงสี่สิบนาที - และอาหารเย็นแสนอร่อยก็อยู่บนโต๊ะแล้ว

ดังนั้นเรามาทำอาหารกัน ก่อนอื่นคุณต้องต้มโซบะจนสุกครึ่ง สามารถทำได้ทั้งบนเตาธรรมดาและในหม้อหุงช้า จากนั้นเราก็ทำความสะอาด พริกหยวกแล้วสับให้ละเอียด เราใส่เนื้อสับลงในจานใส่เกลือแล้วใส่พริกไทย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากเด็กเลือกจากจานใดจานหนึ่งและไม่ต้องการกิน คุณก็สามารถเอาชนะพวกเขาได้ เพียงแค่ขูดหัวหอมและส่งไปยังเนื้อสับ

ใส่ไข่ พริกไทยป่น และผสมส่วนผสมทั้งหมด และอย่าลืมเกี่ยวกับโซบะก็ควรผสมกับเนื้อสับด้วย เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มปั้นลูกชิ้นได้ เทช้อนลงในด้านล่างของภาชนะใน multicooker น้ำมันพืช. จากนั้นวางลูกชิ้น หากไม่มีโหมดที่เหมาะสมใน multicooker คุณสามารถทอดจานได้สองสามนาทีจากนั้นตั้งค่าเป็นโปรแกรม "สตูว์" แล้วจึงปรุงอาหาร

ลูกชิ้นในหวด

เมื่อเตรียมลูกชิ้นกับบัควีทอย่าลืมหม้อไอน้ำสองครั้ง อาหารที่ปรุงด้วยความช่วยเหลือเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร ไม่ใช่เพื่ออะไรที่แพทย์แนะนำให้ปรุงอาหารทั้งหมดในหม้อไอน้ำสองครั้งสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้รับประทานอาหารที่เข้มงวด ลูกชิ้นไอน้ำยังเหมาะสำหรับเด็กเล็กเนื่องจากท้องของพวกเขายังไม่ได้ปรับให้เข้ากับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ สูตรใด ๆ ที่เรามอบให้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง เป็นผลให้คุณได้รับดี จานอาหาร. บางทีมันอาจจะไม่อร่อยเท่ากับการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมด้วยการทอด แต่จะมีประโยชน์มากกว่า

มีทบอลซอสเห็ด

ในการเตรียมลูกชิ้นบัควีทเราต้องการ:

• เนื้อสับ - ½กก.
• หนึ่งหลอด
• กะหล่ำปลีบาง
• เกลือ.
• ไข่หนึ่งฟอง
• เครื่องปรุงรส
• บัควีท ½ ถ้วยตวง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดและกะหล่ำปลีสับละเอียดเล็กน้อยลงในเนื้อสับ นอกจากนี้เรายังใส่ไข่ เกลือ และเครื่องปรุงรส เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราจะส่งเนื้อสับไปที่ตู้เย็น มาทำซอสกัน

มันจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. เห็ด (มี) - 250 กรัม
2. หนึ่งหลอด
3. หนึ่งแครอท
4. นมสองแก้ว
5. แป้งสองช้อนโต๊ะ
6. เกลือ.

มีความจำเป็นต้องหั่นแครอทและหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง สับเห็ดให้ละเอียด และทอดเป็นเวลาเจ็ดนาที เราเพิ่มแป้ง จากนั้นเทนมลงในกระทะในลำธารบาง ๆ คนส่วนผสมช้าๆ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณสามารถนำซอสออกจากเตาได้

ตอนนี้คุณสามารถกลับไปที่เนื้อสับ ใช้มือเปียกปั้นลูกชิ้นแล้วทอดในกระทะเล็กน้อย จากนั้นโอนไปยังจานอบแล้วเทซอสที่เตรียมไว้ เราส่งจานไปปรุงในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที หากต้องการลูกชิ้นสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยชีสขูด มันละลายอย่างรวดเร็วและทำให้จานมีรสชาติพิเศษ