→ Meso ispod bunde sa krompirom i lukom pod majonezom. Meso ispod bunde u rerni Meso ispod bunde sa krompirom

Meso ispod bunde sa krompirom i lukom pod majonezom. Meso ispod bunde u rerni Meso ispod bunde sa krompirom

Ako ste na dijeti za mršavljenje, onda ovaj recept nije za vas. Nemojte se žaliti što vas nismo upozorili! Meso sa krompirom i sirom u rerni je izdasno, sočno, aromatično i veoma ukusno jelo. Za mnoge od nas kombinacija krompira i mesa odavno je klasična, a ako ovaj tandem ispečete u rerni, dodajući luk, paradajz, sir i beli luk, dobijate savršeno jelo za porodičnu gozbu. Neki ljudi se brinu da neće moći skuhati takvu tepsiju, ali možemo vas uvjeriti da će vam sve uspjeti, i to prvi put. Ovo korak po korak fotografija recept će vam pomoći!

Meso ispod bunde u rerni

recept sa krompirom, sirom i paradajzom

Na prvi pogled ovo jelo deluje teško za pripremu, mi ćemo vam dokazati da nije. Jesi li sa nama? Onda počnimo!

Meso birajte po želji, najvažnije je da bude pulpa (fil bez koštica). Svinjetina, govedina, janjetina, piletina, pa čak i ćuretina bit će u savršenom skladu s ostalim predloženim sastojcima. Ako nije sezona svježih paradajza, zamijenite ih smrznutim (spremljenim od ljeta) ili čak stavite tanjire za gljive. U svakom slučaju, biće ukusno!

Sastojci:

  • Meso (file, pulpa) - 1 kg,
  • Krompir - 1 kg,
  • Crni luk 2-3 glavice (veliki)
  • svježi paradajz - 3 komada (srednje),
  • tvrdi sir - 200 grama,
  • beli luk 3-4 čena,
  • Majonez ili pavlaka (može se zamijeniti bešamel sosom) - 100 grama,
  • So, mljeveni crni biber, začini - po ukusu,
  • Biljno ulje (rafinirano) za podmazivanje tiganja.

Proces kuvanja:

Luk oljuštite i operite u hladnoj vodi. Zatim narežite luk na tanke kolutiće ili poluprstenove, ovisno o veličini glavice.

Za pripremu ovog jela potreban nam je lim za pečenje s visokim stranicama, podmažite ga biljnim uljem i na dno stavite „jastuk“ od luka.

Mesni file dobro isperite u hladnoj vodi. Osušite papirnim ubrusima ili papirnim ubrusima. Fotografija u receptu koristi svinjetinu. Nemasno meso je posebno odabrano za kuvanje sa krompirom, tako da je krompir u procesu kuvanja bio natopljen mesnim sokom i masnoćom i postao još ukusniji.


Meso narežite po zrnu, komadi ne smiju biti deblji od pola centimetra. Seckano meso posolite, pobiberite i dodajte začine po svom ukusu. Po želji, svaki tanjir se može oboriti posebnim čekićem za kotlete.

Za pečenje mesa u rerni koristio sam svinjski vrat, koji je sam po sebi veoma mekan. Ako imate drugo manje mekano meso, preporučujem da ga prethodno narežete na željene komade, posolite, dodate začine i umotano u prozirnu foliju ostavite da se marinira nekoliko sati ili preko noći.

U mojoj porodici jedan od omiljenih začina za meso je majčina dušica, a mi ćemo je koristiti za pripremu ovog jela. Iscijedite bijeli luk kroz presu i rasporedite ga po cijelom mesu.

Stavite pripremljenu svinjetinu (ili junetinu) na jastuk od luka.


Paradajz oprati, odstraniti peteljku i iseći na tanke kriške. Po sloju mesa ravnomjerno rasporedite kriške paradajza.


Paradajz je potrebno premazati sosom koji ste odabrali za ovo jelo. Od umaka možete dati prednost bešamel sosu, majonezu - sos od pavlake ili samo majonez ili pavlaku, šta god želite.

Imamo krompir. Mora se očistiti, oprati i iseći na tanke krugove. Druga verzija "krznenog kaputa" je sjeckanje krumpira na krupno rende. Evo, neko već voli ono što najviše voli u gotovom jelu: kriške krompira ili sloj više kao pire krompir.

Zgodno je izrezati krompir u duboku šolju, pa pomešati sa sosom, solju i začinima. Po mom ukusu dodala sam sušeni mleveni đumbir i suvo zelje estragona (estragon). Povrh mesa sa paradajzom se polaže ogrtač od krompira.


Ostaje da naribate sir na krupno rende i pospite ga svim sastojcima, to će biti završni sloj naše tepsije.


Kako bi krompir i meso bili sočni, imali vremena da se skuvaju i da se ne osuši, preporučujem da lim za pečenje prekrijete folijom prije nego što ga pošaljete u pećnicu. Morate ga ukloniti na kraju kuvanja.

Diverzificirajte svoj jelovnik neobičnim, ali tako ukusnim jelom kao što je svinjetina ispod bunde.

Meko, meko meso sočno povrće, mirisne pečurke i začinsko bilje, ukusna hrskava kora od sira - jelo je idealno za nedeljnu večeru, ali i za veliku praznični sto.

Svinjetina ispod bunde u pećnici - opći principi kuhanja

Svinjetinu ispod bunde možete skuhati tako što ćete meso narezati na sitne komade, uviti meso u mljeveno meso ili svinjetinu iseći na odreske, u obliku kotleta ili šnicle.

Pripremljeno meso se obično stavlja u nauljeni oblik, a na svinjetinu se polaže bunda - ostatak sastojaka. Zatim se po želji sve prelije kremastim umakom, kiselim vrhnjem, majonezom ili senfom i posipa čipsom od sira.

Bilo koji dio svinjskog mesa je pogodan za pečenje ispod bunde, osim onog sa kostima. Bolje je uzeti svježu ili ohlađenu svinjetinu. Zamrznuti proizvod zahtijeva potpuno odmrzavanje.

Ako je meso pečeno na komade, onda je bolje da svinjetinu isečete preko vlakana. Veliki slojevi se mogu oboriti čekićem. Preporučljivo je prethodno marinirati velike komade tako što ćete na njima napraviti rezove.

Kao krzneni kaput koriste se sve vrste povrća: krompir, paradajz, patlidžan, luk, slatka paprika i mnoge druge. Kao i pečurke, šunka. Mogu se narendati, sitno ili krupno iseckati.

Kao fil možete uzeti bilo koji omiljeni sos. Ako nemate želje da se petljate, samo pomiješajte kiselu pavlaku s vodom, začinskim biljem i začinima.

Za posipanje je bolje koristiti masni tvrdi sir. Može se naribati ili narezati na tanke kriške.

1. Svinjetina u kaputu od krompira i paradajza sa sirom

Kilogram svinjskog mesa;

250 grama polu ili tvrdi sir;

3-4 krompira;

Par paradajza;

Luk;

1. Svinjsko meso dobro oprati, osušiti papirnim ubrusom, iseći na kriške. Koristite so, biber i druge začine po ukusu.

2. Krompir narendajte na krupniju stranu rende.

3. Luk narežite na kolutiće.

4. Paradajz narežite na kriške. Ako je kora debela, onda je bolje prethodno blanširati paradajz: preliti kipućom vodom, umočiti u hladnu vodu, ukloniti kožu.

5. Tvrdi sir narendajte na krupno rende.

6. Nasjeckajte zelje i bijeli luk.

7. Pleh premazati uljem. Na to stavite meso, luk, krompir, paradajz. Na paradajz premažite majonezom (možete zamijeniti drugim sosom po ukusu).

8. Pecite meso sa povrćem na temperaturi od 195 do 215 stepeni oko 40-50 minuta.

9. 5-10 minuta pre kraja svinjsko meso premazati protisnutim belim lukom, posuti rendanim sirom, začinskim biljem.

2. Svinjetina ispod bunde u rerni: recept sa kupusom

600 - 700 grama kupusa;

100 - 120 grama tvrdog sira;

1. Na samom početku vodite računa o mesu, povrću i siru. Crni luk narežite na tanke poluprstenove, svinjetinu na sitno, šargarepu i sir narendajte, kupus nasjeckajte. Sve posolite i pobiberite.

2. Posudu za pečenje premažite tankim slojem putera. Na dno poslažite povrće sa mesom u slojevima sledećim redosledom: svinjetina, luk, šargarepa, seckani kupus.

3. Odozgo pospite rendanim sirom, premažite tankim slojem majoneza.

4. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 35-45 minuta. Svinjetinu u bundi po potrebi prekrijte folijom pa dinstajte da se svi sastojci istovremeno ispeku i da ništa ne zagori.

3. Svinjetina u kaputu od povrća u sosu od pavlake

500 grama svinjske pulpe;

2 glavice luka;

2-3 krompira;

2-3 svježa paradajza ili kečap od paradajza;

Par čena belog luka;

Sol, mljeveni crni biber, začini;

Suncokretovo ulje.

1. Meso narežite na kriške veličine dlana i debljine do jednog centimetra, istucite, posolite i pobiberite, pospite začinima.

2. Odozgo premažite kečapom ili stavite krugove paradajza.

3. Luk narežite na tanke poluprstenove i stavite na paradajz. Zatim posolite, pobiberite. Svinjetinu prelijte nemasnom kiselom pavlakom.

4. Krompir operite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Stavite pripremljeno na meso. Ponovo posolite, pobiberite i premažite kiselom pavlakom.

5. Pecite meso 45 minuta na temperaturi od najmanje 180 i ne više od 200 stepeni (tačna temperatura zavisi od snage rerne). Na kraju je dozvoljeno dodati vatru, jer bi "krzneni kaput" trebao dobiti prekrasnu zlatnu nijansu. Da bi se poboljšao željeni efekat, podmazuje se suncokretovim uljem.

6. Po želji svinjetinu ispod bunde možete posuti tankim slojem čipsa od sira

4. Svinjetina ispod bunde u rerni: jednostavan recept

Svinjski kotleti;

Luk;

100 grama mlijeka;

100 grama kisele pavlake;

Biljno ulje.

1. Svinjetinu dobro oprati i iseći na male odreske. Istucite meso sa svake strane, posolite i začinite.

2. Zatim brzo pržite meso, bukvalno dva do tri minuta, u dobro zagrejanom tiganju dok ne porumeni.

3. Prženu svinjetinu stavite u posudu za pečenje, prethodno pokrivenu folijom.

4. Ispržite seckani luk i šargarepu, stavite na meso.

5. Pomešati pavlaku i mleko. Ovom smjesom prelijte meso. Posolite, pobiberite.

6. Kalup dobro prekrijte folijom.

7. Pecite svinjski kotlet ispod šargarepe oko pola sata na temperaturi od 200 stepeni.

5. Svinjetina u šampinjonu sa sirom i paradajzom

600 grama svinjskog vrata;

200 grama svježih ili konzerviranih šampinjona;

300 grama tvrdog sira;

3-4 paradajza;

Posolite i pobiberite po ukusu.

1. Svinjsko meso narežite na kriške, istucite i stavite u pleh. Začinite solju i biberom.

2. Na meso stavite narezane pečurke, paradajz isečen na ploške.

3. Svinjetinu sa pečurkama i paradajzom pospite rendanim sirom.

4. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 190 stepeni pola sata.

6. Neobičan recept: svinjetina ispod bunde u rerni sa ananasom

500 grama svinjskog mesa;

Banka konzerviranog ananasa;

2 paradajza;

80-100 grama rendanog sira;

200 grama majoneze;

1. Svinjetinu oprati, osušiti i iseći na porcije. Umutite meso. Začinite biberom, solju. Zatim stavite svinjetinu na lim za pečenje, koji je prethodno podmazan biljnim uljem.

2. Luk narezati na kolutove, staviti na svinjetinu.

3. Preko povrća nanesite tanku mrežicu majoneza.

4. Na luk staviti narezane kriške paradajza. Na njih stavite kolutove ananasa. Lagano premažite svinjetinu majonezom, pospite rendanim sirom. Stavite maslinu u sredinu svakog koluta ananasa.

5. Pecite svinjetinu ispod neobične bunde na temperaturi od 180 stepeni oko pola sata.

7. Svinjetina ispod bunde u rerni sa krastavcima u sosu od senfa i majoneza

500 grama svinjskog mesa;

5 kiselih krastavaca;

100 grama sira;

2 kašike senfa i majoneza;

Biljno ulje;

Crni mljeveni biber;

1. Meso na samom početku oprati i iseći na porcije. Svinjetinu lagano istucite batom. Zatim meso posolite, pobiberite i ostavite da se potopi sa začinima.

2. Sljedeća faza je priprema kaput od krastavca i sira za meso. Krastavce i sir narendajte na krupno rende.

3. Zatim u jednu činiju stavite sastojke za "krzneni kaput". Dodajte im majonez. Sve dobro promešati.

4. Meso stavite na vatrostalni lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Podmažite svaki komad senfom, "krznenim kaputom". Gornji deo mesa prekrijte folijom.

5. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 40-50 minuta.

8. Svinjetina u kaputu od šampinjona i slatkih paprika

800 grama svinjskog filea bez rebarca;

200 grama šampinjona;

200 grama slatke paprike;

150 grama tvrdog sira;

1. Isecite svinjski file, istucite ga, posolite i pobiberite.

2. Meso pržite u tiganju na zagrejanom biljnom ulju sa obe strane jednu do dve minute.

3. Pečurke narežite na kriške, lagano posolite i pržite dok ne omekšaju.

4. Paprika očistite i narežite na kolutove.

5. Kotlete stavite na vatrostalni pleh. Na vrh stavite pečurke i paprike. Završite obilno posipanjem rendanog sira.

6. Pecite svinjetinu u bundi u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10-15 minuta. Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Svinjetina ispod bunde u pećnici - tajne i trikovi

Kada koristite paradajz, odlučite se za čvrste, mesnate sorte. Povrću je poželjno ukloniti kožu prije rezanja.

Kada koristite patlidžane, ne zaboravite da ovaj proizvod može biti gorak, pa nakon rezanja potopite komade u fiziološku otopinu, zatim ocijedite vodu i same patlidžane lagano ocijedite.

Marinada će pomoći da jelo bude još ukusnije i sočnije.

Ako komade svinjetine pržite prije pečenja na dobro zagrijanom ulju na jakoj vatri 2-3 minute, meso će ispasti sočnije.

Možete koristiti ne samo svježe, već i prethodno pržene gljive.

Ne zaboravite na začine, oni će poboljšati i upotpuniti ukus i aromu svinjetine.

Da se svinjski kotleti ispod bunde ne osuše tokom pečenja, na dno pleha nalijte malo čorbe ili vode.

Kombinujte različite sastojke i tako svaki put dobijate nova jela.

Upotreba pećnica za različita jela (od toplih do desertnih) ima mnogo prednosti. Prvo, proizvodi zadržavaju svoje korisne tvari. Drugo, smanjuje vrijeme provedeno na štednjaku. I, naravno, zapečena kora daje ukusan izgled. Kuhano meso ispod bunde u pećnici, ispada vrlo sočno. Svaka domaćica pokušava dodati nešto novo kako bi iznenadila svoju porodicu.

Najlakši način je ispeći mesne kotlete. Zašto kora od sira? Da zadrži sok od mesa.

Pripremite ove namirnice:

  • svinjska pulpa - 600 g (za 4 osobe);
  • 2 glavice luka;
  • 2 tsp umak od soje;
  • sir - 250 g;
  • 6 čl. l. majoneza;
  • začini.

Izrežemo komad mesa obavezno preko vlakana na 4 jednaka dijela, otkucamo posebnim čekićem. Marinirajte u mješavini začina, soja sosa i luka, isječenog na pola prstena. Ostavite na hladnom mestu pola sata.

Sir sameljite na krupno rende i pomiješajte sa majonezom. Kotlete rasporedimo na podmazan pleh, pospimo ukiseljenim lukom i prelijemo smjesom od sira. Stavili smo u rernu koja je prethodno zagrejana na 180°. Obično traje oko 35 minuta i može se poslužiti sa bilo kojim prilogom ili povrćem.

Po želji možete dodati sloj seckanog krompira.

Recept sa pečurkama

Ovaj recept će ličiti na meso na francuskom. Ali, ovdje ćemo kuhati ne u gustom sloju, već u odvojenim porcioniranim komadima. Hajde da probamo da ispečemo piletinu.

uzmimo:

  • 600 g prsa (obično oba dijela od jedne ptice);
  • 500 g šampinjona;
  • 150 g sira;
  • 6 čl. l. kajmak;
  • crni biber;
  • 2 tbsp. l. kravlji puter.

Pileće meso je prilično mekano. Stoga je samo operemo, isečemo, poprilično otkucamo. Svaki komad posolite, pospite biberom. Položite na list.

Zagrejte tiganj sa puterom. Na jakoj vatri pržite oprane, narezane šampinjone, dodajte kockice luka. Gotovu smjesu u jednakim porcijama stavite na prsa, prelijte pavlakom i pospite sirom.

Stavite u rernu na pola sata. Meso sa pečurkama se može poslužiti na stolu.

Uz dodatak paradajza

Prilikom pečenja, paradajz daje sočnost, puštajući sok. Ova metoda je savršena za govedinu.

pripremiti:

  • 500 g goveđe pulpe;
  • 4 paradajza;
  • limun;
  • 3 art. l. maslinovo ulje;
  • začini;
  • 100 g sira;
  • sol;
  • 100 g majoneza.

Meso operemo pod tekućom vodom, obrišemo papirnim ubrusima. Odrežite foliju i podijelite na porcije. Svakako pažljivo istucite svaku i umočite u pripremljenu marinadu, što radimo miješanjem limunovog soka, maslinovog ulja i začina. Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje sat vremena.

Meso nemojte soliti prije vremena, jer će prerano pustiti sok.

Već na pleh, posolite govedinu, na vrh poslažite kolutove paradajza. Podmažite majonezom i pospite sirom.

Meso ispod krompira

Ovako kuvana svinjetina će zadržati sav sok.

trebat će nam:

  • krompir srednje veličine - 4 kom.;
  • file - 700 g;
  • luk - 2 kom.;
  • majonez - 120 g;
  • beli luk - 5 čena;
  • paradajz - 2 kom.;
  • sir - 260 g.

Korak po korak recept za kuhanje mesa ispod krompira:

  1. Operite i ogulite krompir.
  2. Natrljamo ga na krupno rende, posolimo i ostavimo nekoliko minuta da se stvori sok. Mora se istisnuti cjedilom ili gazom.
  3. Dodajte beli luk propušten kroz presu, majonez i dobro promešajte.
  4. Meso oprati, osušiti i iseći preko vlakana.
  5. Odlupamo sve komade, začinimo, posolimo.
  6. Počnimo sa sakupljanjem mesa kaput od krompira na listu.
  7. Prvo rasporedite sloj rendanog krompira, veličine kotleta.
  8. Na to stavimo meso, na njega luk na kolutove i krugove paradajza.
  9. Sve prekrijemo drugim slojem krompira.
  10. Pospite sirom.

Po želji umiješajte nasjeckano začinsko bilje.

Nakon 30 minuta pečenja na 220 stepeni, jelo će biti gotovo.

Kuvanje u rerni sa ananasom

Ovo voće savršeno upotpunjuje mesnati ukus.

Potrebni sastojci za pripremu:

  • 550 g svinjskog mesa;
  • 2 paradajza;
  • 2 glavice luka;
  • konzerva ananasa;
  • ½ konzerve maslina (bez koštica)
  • 200 ml jogurta;
  • 100 g sira.

Priprema neće dugo trajati, pa odmah namastite dublji manji pleh.

Čist komad mesa narežemo na porcije i istučemo čekićem. Pospite solju, a zatim biberom. Polažemo u formu blizu jedno drugom.

Pokrijemo slojem luka koji je prethodno oguljen od gornjih listova i isječen na pola prstena. Paradajz oprati, preliti kipućom vodom da skine koru. Dajemo oblik pločama i stavljamo ga na lim s ostatkom proizvoda.

Ostavite da malo odstoji i stavite na tanjire.

Sa krastavcima u sosu od senfa i majoneza

Uzmimo pola kilograma dobrog svinjskog mesa za kuvanje ovog jela i dodatne sastojke:

  • 100 g sira;
  • 2 krastavca (kiseljena);
  • par sv. l. majonez i senf;
  • sol i mljeveni biber.

Meso pripremite po svim pravilima za kotlete. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i pošaljite ih tamo, pospite crnim biberom, premažite senfom i solju.

Pripremamo kaput. Koristeći krupno rende, sameljite krastavce i sir. Pomiješajte sa majonezom. Pokrijemo svinjetinu.

Postoji opcija kada se meso peče umotavanjem komada u foliju.

Nakon 40 minuta pozovite kuću i goste za sto.

Meso ispod bunde sa paprikom

U ovom receptu se neće koristiti masni umaci i meso. Stoga bi se trebao svidjeti ljudima koji vode zdrav način života i paze na svoju figuru.

Dobijamo:

  • pileća prsa - 0,5 kg;
  • paprika - 1 kom.;
  • paradajz - 1 kom.;
  • sir - 0,2 kg;
  • zelje;
  • sol.

Pripremite tačno onoliko komada folije na koliko podijelite meso. Prsa narežite, začinite začinima i solju.

Papriku oslobodimo od peteljke, operemo. Stavite u obliku kockica na piletinu. Na vrh će ići tanjiri paradajza, koje posipamo seckanim začinskim biljem.

Zamotajte u foliju i stavite u zagrejanu rernu na 25 minuta. Zatim natrgajte i pospite rendanim sirom. Čekamo da se otopi, formirajući zlatnu koricu.

Mesna jela su pogodna za porodične večere, veličanstvene praznike. Aromatično meso kraljevski ima svoju istoriju. Vrhunac popularnosti jela pada na petrovsko doba, kada su gurmani počeli sve više voljeti evropska jela. Olakšajte kuvanje svinjsko meso Pomoći će vam članak u kojem su korak po korak opisane sve faze kuhanja.

Svaka hrana prije ili kasnije dosadi. Nutricionisti ne govore uzalud o opasnostima mono-dijeta. To ne znači da morate trošiti novac stalno kupujući nove sastojke. Moramo da promenimo proces kuvanja. Umjesto dosadnih kotleta, meso je lako skuhati kraljevski. Netrivijalni recept zahtijeva svinjetinu, začine i druge proizvode koji su odabrani u skladu s nacionalnim preferencijama gostiju.

Osnova recepta: iseći na ravne komade mesa, peći u rerni ispod "krznenog kaputa". Dobra opcija bila bi dodavanje tvrdog sira kao elementa za lijepljenje između mesa i slojeva "krznenog kaputa". Svinjsko meso prije pečenja ne zaboravite dobro marinirati. Za to je prikladan sok od glavice bijelog luka ili raznih začina. Ako meso pravilno poslužite na kraljevski način, onda će ovo jelo postati glavni ukras svečanog stola. Svinjetina ispod "krznenog kaputa" nikoga neće ostaviti gladnim.

Kraljevska svinjetina u rerni

  • Kraljevska svinjetina u rerni je mesno jelo, krepko i ljuto. Gosti će to svakako cijeniti, a domaćicu očekuju brojni komplimenti. Prilikom kuhanja važno je dodati navedene proizvode u skladu sa listom. Meso treba da bude posebno sočno. Upotreba kašike domaća adjika može lako zasititi jelo jedinstvenim pikantnim ukusom.

Sastojci

  • svinjetina (pulpa) - 700 g;
  • krompir - 3 komada;
  • luk - 2 komada;
  • paradajz - 1 komad;
  • pavlaka - 120 g;
  • adjika - 1 kašika;
  • sol, biber - po ukusu;
  • tvrdi sir - 80 g;
  • suncokretovo ulje - za podmazivanje.

Kuvanje

  1. Meso narežite na slojeve debljine 8 mm.
  2. Pokrijte meso prozirnom folijom da se pri mućenju kriške mesa ne razbacuju po kuhinji.
  3. Nakon mućenja posolite i pobiberite svaki komad.
  4. Podmažite pleh suncokretovim uljem.
  5. Na to stavite svinjske kotlete, a na luk narezan na kolutiće.
  6. Krompir skuvajte u ljusci, ogulite, narendajte preko luka.
  7. Pripremite mješavinu pavlake i adjike, namažite položeni krompir.
  8. Narežite paradajz na tanke kriške i upotpunite aranžman tako što ćete ih staviti na vrh.
  9. Posolite i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
  10. Svinjetina ispod bunde će se peći 50 minuta.
  11. Nakon isteka vremena potrebno je otvoriti pećnicu, posuti čipsom od sira, ostaviti meso 7 minuta.

Kraljevska svinjetina sa pečurkama

  • Sve se radi na potpuno isti način kao u prethodnom receptu, ali uz dodatak gljiva. Ne samo da će promijeniti potrebnu količinu mesa, već će i naglasiti njegov ukus. Idealna sezona za kuvanje je ljeto, jer tada možete dodati svježe pečurke i nije zamrznuta. Kraljevska svinjetina sa pečurkama - kombinacija ukusa sočne mesne osnove, šampinjona i parmezana.

Sastojci

  • svinjsko meso - 0,5 kg;
  • šampinjoni (svježi ili konzervirani) - 200 g;
  • luk - 1 komad;
  • majonez - 50 ml;
  • Parmezan - 150 g;
  • biljno ulje - 1 kašika. l.;
  • mješavina 4 paprike (tučene) - po ukusu;
  • bosiljak - 1 kašičica;
  • sol - 0,5 tsp.

Kuvanje

  1. Uklonite odmrznuti komad mesa, narežite na manje slojeve.
  2. Dodajte sol, mljeveni biber, bosiljak, omiljeno začinsko bilje.
  3. Sve dobro izmiješajte rukama.
  4. Svježe šampinjone oprati, oguliti i narezati na kriške.
  5. Uzmite oljušteni luk i narežite ga na kolutiće.
  6. Sir sitno narendati.
  7. Posudu za pečenje premažite potrebnom količinom biljnog ulja.
  8. Širite u sljedećem redoslijedu: svinjetina, šampinjoni, luk, sloj majoneza, sir.
  9. Temperatura pečenja 180 stepeni sat vremena.
  10. Spremnost jela možete odrediti formiranjem ukusne kore.

Kraljevska svinjetina sa paradajzom

  • Kako kuhati svinjsko meso ispod "kape" na račun ukusni dodaci? Francuzi su prvi ponudili kraljevski recept za svinjetinu. Paradajz kao komponenta je veoma prikladan. Kraljevska svinjetina s paradajzom i prelivom od sira s dodatkom mirisnih začina skladno gledajte na fotografiju novogodišnjeg stola. Ne preporučuje se čuvanje kraljevske delicije. Bolje je jesti sve kada je jelo vruće. Ne treba ga hladiti.

Sastojci

  • svinjsko meso (penica) - 2 komada;
  • luk - 1 komad;
  • soja sos - 50 ml;
  • majonez - 30 ml;
  • sir - 50 g;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • biljno ulje.

Kuvanje

  1. Istucite komade svinjetine (svaki debljine oko 1 cm).
  2. Stavite u dublji tanjir, pobiberite i sipajte umak od soje pola sata.
  3. Zagrejati u tiganju biljno ulje, zagrijte i pržite slojeve sa svake strane po 5 minuta.
  4. Kada se na komadima počne pojavljivati ​​slaba korica, potrebno je meso premjestiti u posudu za pečenje, nakon što ste odreske premazali majonezom.
  5. Zatim na meso stavite kolutiće luka i rendani sir.
  6. Stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite 40 minuta.

Kraljevska svinjetina sa krompirom

  • Hrana pripremljena od svinjskog mesa je uvek veoma ukusna i zasitna. Poput šnicle, kraljevska svinjetina sa krompirom bez muke će vas ukrasiti stol za večeru. Glavna stvar je da su svi sastojci svježi, a pećnica ih ravnomjerno zagrijava, tada će proces kuhanja biti lak. Ako nemate papir za pečenje, možete ga pokušati zamijeniti. maslinovo ulje. Ispast će ukusno, a meso se neće lijepiti za kalup.

Klasični duo mesa i krompira nije izgubio popularnost tokom godina. To se objašnjava prekrasnim okusom mnogih jela, čija su osnova oba proizvoda. Danas ćemo pričati o ukusnom mesu ispod krompira u rerni.

Korak po korak recept za meso ispod krompira u rerni

Trudeći se da diverzificiram dnevni meni i oduševim svoje ukućane, nikad ne propuštam recepte koji sadrže oba sastojka. Prije otprilike pet godina upoznao sam se s receptom za kuvanje mekog mesa koje se topi u ustima ispod zlatnog omotača od krompira. Mojim najmilijima se jelo toliko svidjelo da ga moram kuhati barem jednom sedmično.

Sastojci:

  • 500 g svinjske pulpe;
  • 2 glavice luka;
  • 2 čena belog luka;
  • 2-3 krompira;
  • 3–4 kašike. l. domaći kečap;
  • 3–4 kašike. l. kajmak;
  • sol - po ukusu;
  • začini - po ukusu;
  • biljno ulje;
  • svježe začinsko bilje za dekoraciju.

kuhanje:

  1. Pripremite hranu.

    Za kuhanje vrlo ukusno jelo trebat će vam najjednostavniji proizvodi

  2. Podmažite posudu za pečenje s malom količinom bilo kojeg biljnog ulja.
  3. Svinjsko meso iseći na kriške debljine oko 1 cm, lagano istući sa obe strane, posoliti i začiniti po ukusu, staviti u kalup.

    Prije stavljanja mesa u kalup začinite proizvod solju i začinima po vašem ukusu.

  4. Podmažite meso kečapom i belim lukom propuštenim kroz presu.

    Kečap možete zamijeniti sitno isjeckanim svježim paradajzom ili pireom od paradajza u vlastitom soku.

  5. Luk iseckati na tanke polukruške ili četvrtine kolutića, staviti na meso, malo posoliti, pobiberiti po želji.

    Ako je luk veliki, narežite ga na četvrtine kolutova.

  6. Na luk stavite malo pavlake, ravnomerno rasporedite.
  7. Oguljeni krompir narendajte na krupno rende i ravnomerno rasporedite po mesu sa lukom.

    Krompir se narenda na rende sa najvećim rupama

  8. Radni komad posolite, premažite preostalom kiselom pavlakom.

    Po želji umjesto kisele pavlake možete koristiti masno pavlaku, prirodni jogurt ili majonez.

    Umjesto kisele pavlake možete koristiti običan jogurt ili majonez.

  9. Stavite kalup u rernu i pecite jelo 40-50 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

    Vrijeme kuhanja ovisi o individualnim karakteristikama pećnice i može varirati.

  10. Prije serviranja jelo ukrasite grančicom svježeg začinskog bilja.

    Svježi peršun ili kopar poslužit će kao završni štih divnog jela.

Video: meso ispod bunde "Nemoguće je odbiti"

Meso ispod krompira u rerni jednostavno je jelo za koje vam neće trebati više od sat vremena da se kuva. Jednostavna, neverovatno ukusna, mirisna i veoma ukusna hrana sigurno će se dopasti vašoj porodici i prijateljima. Prijatno!

 

 
zanimljivo je: