मूली और बीफ के साथ सलाद। स्वादिष्ट हरी मूली सलाद रेसिपी: तली हुई प्याज के साथ मूली बीफ सलाद कैसे बनाएं
मांस और तले हुए प्याज के साथ हरी मूली का सलाद - बहुत स्वादिष्ट और ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना, जिसे उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है या रात के खाने के लिए पकाया जा सकता है। उत्पादों का संयोजन बस स्वादिष्ट है - काली मिर्च के साथ तला हुआ मांस, मीठा प्याज, भूरे से कारमेल रंग और थोड़ा तेज मूली। पकवान को किसी भी प्रकार की मूली के साथ पकाया जा सकता है, डेकोन, काली मूली और यहां तक कि साधारण मूली भी उपयुक्त हैं। मैं आपको सलाह देता हूं कि आप काली मूली, नमक को कद्दूकस कर लें, इसे 15 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर ठंडे उबले पानी से धोकर छलनी पर रख दें।
आप इसे ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं, या आप नमक और टेबल सरसों के साथ खट्टा क्रीम के साथ पकवान का मौसम कर सकते हैं, यह भी स्वादिष्ट होगा।
नुस्खा में सामग्री 2 सर्विंग्स बनाती है।
सामग्री:
- पोर्क टेंडरलॉइन - 350 ग्राम;
- प्याज - 130 ग्राम;
- हरी मूली - 400 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- मक्खन;
- नमक;
- काली मिर्च;
- मीठा लाल शिमला मिर्च;
- परोसने के लिए साग।
स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ कैसे पकाएं
पोर्क टेंडरलॉइन को लंबे पतले स्लाइस में काटें। सलाद उबला हुआ या स्मोक्ड मांस के साथ तैयार किया जा सकता है, यह स्वादिष्ट भी निकलेगा, लेकिन तला हुआ सूअर का मांस, मेरी राय और स्वाद में, सबसे उपयुक्त है। 
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और पेपरिका के साथ सूअर का मांस छिड़कें। अगर आपको मसालेदार खाना पसंद है, तो मैरिनेड के लिए मीठी पपरिका की जगह पिसी हुई मिर्च का इस्तेमाल करें।
हम मांस को मसालों के साथ मिलाते हैं, बिना गंध वाले वनस्पति तेल के साथ डालते हैं, कुछ मिनट के लिए अचार में छोड़ देते हैं। 
एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच गरम करें, सूअर का मांस के स्लाइस फेंक दें, पकने तक 10-15 मिनट के लिए भूनें, ठंडा करें। 
हम ठंडा मांस एक सलाद कटोरे में फैलाते हैं। मूली को छील लें, इसे एक बड़े सब्जी के grater पर रगड़ें, मांस में जोड़ें। 
हमने प्याज को पतले आधे छल्ले में काट दिया, सब्जी और मक्खन के मिश्रण में भूनें जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए और एक कारमेल रंग, नमक, ठंडा न हो जाए, बाकी सामग्री में जोड़ें। 
सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, मिश्रण करें, स्वादानुसार नमक डालें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि सामग्री रस से संतृप्त हो जाए। 
साग और ताजी राई की रोटी के साथ परोसें। 
अपने भोजन का आनंद लें।
अभी भी बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी
नमस्कार।
क्या आप में से कोई अपने बगीचे में मूली उगाता है? कई लोग इसे अधिक चारा मानकर इस जड़ वाली फसल की उपेक्षा करते हैं। लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। यह बहुत सारे उपयोगी गुणों और विभिन्न किस्मों के साथ एक अद्भुत उत्पाद है। आम हरी (उर्फ चीनी, या मार्गेलन) मूली के अलावा, और भी मूल प्रजातियां हैं, जैसे कि काला या डाइकॉन।
इसके अलावा, शुरुआती किस्में और देर से सर्दियों की किस्में हैं (उदाहरण के लिए, काला नवंबर की शुरुआत में पक सकता है) और, इसके लिए धन्यवाद, आप सर्दियों के अंत तक अपने आप को ताजा स्वस्थ विटामिन प्रदान कर सकते हैं।
विभिन्न किस्मों में थोड़ा अलग स्वाद गुण होते हैं, लेकिन ये सभी रस और सुखद हल्के स्वाद से एकजुट होते हैं। केवल देर से आने वाली किस्मों में थोड़ी स्पष्ट कड़वाहट होती है, लेकिन केवल पानी में भिगोने से इससे छुटकारा पाना आसान होता है।
मैं आपको दिलचस्प सलाद व्यंजनों का चयन प्रदान करता हूं जो बहुत समय और धन की आवश्यकता के बिना आपके मेनू में काफी विविधता ला सकते हैं।
व्यंजनों के नाम मूली की उन किस्मों को इंगित करते हैं जो स्वाद का सबसे अच्छा संयोजन देते हैं, लेकिन, ईमानदार होने के लिए, आप कोई भी ले सकते हैं, मैंने व्यक्तिगत रूप से बहुत अंतर नहीं देखा।
मूली का सलाद - प्याज के साथ सबसे आसान रेसिपी
यहां, उदाहरण के लिए, प्याज और सूरजमुखी के तेल के साथ सलाद बनाने का सबसे आसान तरीका है। यह हरी मूली और किसी भी अन्य के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगेगी.
इसे तैयार करने के लिए आपको 3 मध्यम आकार की जड़ वाली सब्जियां, 1 मध्यम प्याज और एक चम्मच नमक लेने की जरूरत है।
मेरी मूली, छिलका उतारकर दरदरा पीस लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। फिर हम उन्हें एक साथ मिलाते हैं, एक चम्मच नमक और 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल (अपरिष्कृत किया जा सकता है) मिलाते हैं, मिलाते हैं और सलाद तैयार होता है।
अपने भोजन का आनंद लें!
गाजर और मेयोनेज़ के साथ साधारण हरी मूली का सलाद
एक और सब्जी जो मूली के साथ पूरी तरह मेल खाती है वह है गाजर। मिश्रित, अनुभवी और तैयार।
खाना पकाने के लिए, हम 1 मध्यम मूली, 1 गाजर, स्वाद के लिए लहसुन की एक लौंग और मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच लेते हैं।
हम सब्जियों को एक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, उन्हें एक प्लेट में मिलाते हैं, प्रेस द्वारा निचोड़ा हुआ लहसुन, एक चुटकी नमक और मेयोनेज़ मिलाते हैं।
स्वस्थ आहार के अनुयायी आसानी से मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं।
कोरियाई मूली कैसे पकाने के लिए
मसालेदार खाने के शौकीनों के लिए बढ़िया रेसिपी। यह उबाऊ कोरियाई गाजर को आसानी से बदल सकता है।
सामग्री:
- हरी मूली - 2-3 पीसी
- गाजर - 1 पीसी।
- बल्ब - 1 पीसी।
- 2-3 लहसुन की कलियां
- नमक और चीनी - 0.5 चम्मच प्रत्येक
- कोरियाई में गाजर के लिए मसाला - 0.5 चम्मच
- धनिया - 0.5 चम्मच
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- 1 चम्मच सिरका 9%
- गरम मिर्च - चाकू की नोक पर
खाना बनाना:
1. मूली और गाजर को कोरियाई कद्दूकस पर रगड़ें। प्याज पतले आधे छल्ले में काटा।
2. एक पैन में प्याज को वनस्पति तेल में पकने तक भूनें।
3. प्याज़ में थोड़ा सा कटा हुआ प्याज़ डाल दें तेज मिर्च, चीनी, धनिया और मसाला कोरियाई गाजरऔर लगातार हिलाते हुए एक दो मिनट और पकाएं।
4. एक अलग कटोरी में मूली, गाजर, नमक और लहसुन को प्रेस द्वारा निचोड़ा हुआ मिलाएं।
5. सब्जियों में मसाले, एक चम्मच सिरका डालें, मिलाएँ और सलाद को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में पकने दें।
तैयार। अपने भोजन का आनंद लें!
सरल और स्वादिष्ट मसालेदार मूली क्षुधावर्धक
अगर आप गाजर नहीं लेते हैं तो पिछली रेसिपी को और भी आसान बनाया जा सकता है।
सामग्री:
- हरी मूली - 2 बड़े टुकड़े
- वनस्पति तेल - 100 मिली
- प्याज - 2 पीसी
- लहसुन - 1 लौंग
- सिरका 6% - 1 बड़ा चम्मच।
मसाला:
- तुलसी
- हल्दी
- लाल शिमला मिर्च
- लाल मिर्च
- काली मिर्च
हम सभी मसालों को 0.5 चम्मच की मात्रा में लेते हैं।
खाना बनाना:
1. मूली को कोरियन ग्रेटर पर रगड़ें, एक गहरे बाउल में डालें, नमक छिड़कें और सिरका डालें। मिक्स करें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें।
इस समय के दौरान, मूली अतिरिक्त नमी छोड़ देगी, इसलिए मैरीनेट करने के बाद, आपको इसे एक कोलंडर में डालने की जरूरत है और तरल के गिलास के लिए थोड़ा इंतजार करना होगा।
इसके लिए धन्यवाद, सलाद खस्ता हो जाएगा।
2. फिर हम सब्जियों को वापस कटोरे में डालते हैं, मसाले डालते हैं, लहसुन को लहसुन की प्रेस से निचोड़ते हैं और मिलाते हैं।
3. और अब एक मुश्किल चाल। हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करते हैं, वहां कटा हुआ प्याज डालते हैं और इसे पूरी तरह से पकने तक भूनते हैं। जब तक यह काला न होने लगे। फिर हम एक स्लेटेड चम्मच के साथ तेल से प्याज निकालते हैं, और प्याज की सुगंध से संतृप्त गर्म तेल के साथ सलाद डालते हैं।
इस प्रकार, हम सलाद में केवल खस्ता मूली छोड़ते हैं, लेकिन तले हुए प्याज के स्वाद के साथ।
मिक्स और आपका काम हो गया। अपने भोजन का आनंद लें!
मार्गेलन मूली और पनीर के साथ सलाद नुस्खा
पनीर के साथ मूली अच्छी लगती है। यहां मुख्य बात सामग्री के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना है। कम बेहतर है।
1 सर्विंग तैयार करने के लिए, लें:
- आधा मार्गेलन (हरा) मूली
- 1 छोटी गाजर
- 50-70 ग्राम हार्ड पनीर
- 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़
हम सभी उत्पादों को एक मध्यम grater पर एक आम कटोरे में रगड़ते हैं।
मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। तैयार।
आप चाहें तो नमक मिला सकते हैं, लेकिन यह आपके स्वाद पर निर्भर है।
अपने भोजन का आनंद लें!
अंडे के साथ काली मूली का सलाद बनाने का वीडियो
चलो सबसे के साथ चलते हैं सरल व्यंजनआइए इसे खत्म करें और देखें कि आप सबसे साधारण उत्पादों से हॉलिडे टेबल के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र कैसे बना सकते हैं।
पिलाफ के लिए मूली और टमाटर के साथ उज़्बेक सलाद
क्या आप कभी उज़्बेक चाय के घर गए हैं और असली उज़्बेक पिलाफ खाते हैं? अगर हां, तो आप जानते हैं कि इसके साथ सलाद हमेशा परोसा जाता है। और टमाटर के साथ मूली का सलाद सबसे लोकप्रिय क्षुधावर्धक है। इसे आज़माएं, संयोजन वास्तव में बहुत दिलचस्प है।
सामग्री:
- हरी मूली (मध्यम आकार) - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- नमक स्वादअनुसार
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
- वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
- हरा प्याज - 50 ग्राम
- पिसी हुई गर्म मिर्च - स्वादानुसार
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
1. हम मूली को साफ करके कोरियाई गाजर के लिए कद्दूकस कर लेते हैं। हम इसे एक गहरे बाउल में डालते हैं और इसमें कटे हुए हरे प्याज़ और टमाटर डालकर मध्यम क्यूब्स में काटते हैं।
2. वनस्पति तेल, सिरका के साथ सीजन, एक चुटकी नमक और पिसी हुई मिर्च डालें। हम मिलाते हैं।
तैयार। अपने भोजन का आनंद लें!
बीफ के साथ डेकोन मूली सलाद के लिए फोटो नुस्खा
मूली को अक्सर मीट सलाद में शामिल किया जाता है।
जिन उत्पादों के संपर्क में आता है उनकी सुगंध को अवशोषित करने की क्षमता के कारण, सलाद स्वाद में बहुत समृद्ध होते हैं, लेकिन साथ ही साथ हल्के भी होते हैं।
आइए एक उदाहरण देखें सादा सलादमूली के साथ मांस से।
सामग्री:
- मांस (गोमांस) - 400 ग्राम
- मूली - 3-4 टुकड़े (मध्यम)
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- सूरजमुखी का तेल - 100 मिली
खाना बनाना:
1. हम मूली को साफ करके मीडियम ग्रेटर में रगड़ते हैं, फिर उसमें सिरका डालकर अच्छी तरह मिलाते हैं.
2. गोमांस को छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम तवे पर रख दें।
3. और इसे बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक भूनें। इस दौरान यह पूरी तरह से फ्राई होकर तैयार हो जाएगा.
सलाद के लिए, टेंडरलॉइन लेना सबसे अच्छा है ताकि जीवन कम हो।
4. फिर मांस, नमक, काली मिर्च में मैरीनेट की हुई मूली डालें और 5 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
तैयार। गरमागरम परोसें।
अपने भोजन का आनंद लें!
असली सलाद "उज़्बेकिस्तान" कैसे पकाने के लिए
मांस के साथ सबसे लोकप्रिय मूली सलाद उज्बेकिस्तान सलाद है। यहां तक कि इसकी उत्पत्ति का एक सुंदर इतिहास भी है। मेरा सुझाव है कि आप एक अद्भुत वीडियो देखें जिसमें खाना पकाने की प्रक्रिया में इस कहानी को खूबसूरती से बताया गया है।
मांस और अंडे के साथ मूली से सलाद "ताशकंद"
मुझे नहीं पता कि इस सलाद को ऐसा क्यों कहा जाता है। जाहिर है, यह पिछले नुस्खा पर आधारित एक विकल्प है। जो भी हो, यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक भी है।
सामग्री:
- मूली - 700 ग्राम
- बीफ मांस (उबला हुआ) - 250 ग्राम
- उबले अंडे - 3 पीसी
- प्याज - 2 पीसी
- प्राकृतिक दही (10%) - 200 ग्राम
- जीरा ग्राउंड - 1 छोटा चम्मच
- पिसा हुआ लाल शिमला मिर्च - 1 छोटा चम्मच
- काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
- नमक - 2 चम्मच
- वनस्पति तेल - 250 मिली
- गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच।
- हरा धनिया - स्वादानुसार
खाना बनाना:
1. हम मूली को साफ करते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। फिर उसमें नमक मिलाकर ठंडे पानी से भर दें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि कड़वाहट दूर हो जाए।
यदि लेट-ग्रेड मूली का उपयोग किया जाता है जिसमें थोड़ी कड़वाहट हो तो ऐसा करना चाहिए।
2. प्याज को आधा छल्ले में काटें, आटे में रोल करें और बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में एक सुंदर सुनहरा रंग होने तक भूनें।
4. बचे हुए मसालों को दही में मिला लें.
5. इस समय तक, मूली काफी जम चुकी है और इसे निचोड़ कर एक गहरे बाउल में डालने की जरूरत है। हम उबले हुए मांस को स्ट्रिप्स में काटकर, उबले हुए अंडे के टुकड़े, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और दही की ड्रेसिंग भी भेजते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
सलाद को बेहतर तरीके से भिगोने के लिए, ड्रेसिंग को ऊपर से एक बार में नहीं जोड़ना बेहतर है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके बाकी सामग्री को मध्यवर्ती मिश्रण के साथ जोड़ा जाता है।
6. अंत में, तला हुआ प्याज डालें और फिर से धीरे से मिलाएं।
तैयार। अपने भोजन का आनंद लें!
चिकन और खट्टा क्रीम के साथ मूली मांस का सलाद
खैर, अंत में, मैं चिकन के साथ एक और दिलचस्प नुस्खा पेश करता हूं। इसे दुबला मांस और मेयोनेज़ के बिना आहार विकल्प कहा जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 800 ग्राम
- उबले हुए चिकन अंडे - 3 पीसी
- हरी मूली - 2 पीसी
- प्याज - 2 सिर
- लहसुन - 1-2 लौंग
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
- आटा - 20 ग्राम
- वनस्पति तेल - 70 मिली
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
- चिकन के लिए मसाला - 1 छोटा चम्मच
खाना बनाना:
1. पट्टिका को क्यूब्स में काटें, नमक, काली मिर्च, मसाला के एक चम्मच के साथ छिड़के, वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच डालें, मिश्रण करें और 20 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
2. मूली को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और 15-20 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काटें और आटे में रोल करें, एक ही समय में आधे छल्ले को टुकड़ों में काट लें।
4. फिर इसे बड़ी मात्रा में तेल में मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें और वसा को हटाने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर फैलाएं।
5. इसके बाद मेरिनेट किए हुए चिकन को फ्राई करें। आपको इसे ज्यादा देर तक तलने की जरूरत नहीं है, नहीं तो यह सूख जाएगा। मध्यम आँच पर 10 मिनट कभी-कभी हिलाते हुए पर्याप्त होगा। पके हुए मांस को एक कोलंडर में निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
6. भीगी हुई मूली को हम पानी से निकाल कर स्ट्रिप्स में काट लेते हैं।
7. अब यह केवल सभी सामग्रियों को एक साथ इकट्ठा करने के लिए रह गया है। हम मूली में चिकन, खट्टा क्रीम, दबाया हुआ लहसुन और एक चुटकी नमक भेजते हैं। हम मिलाते हैं।
8. तले हुए प्याज़ और कटे हुए उबले अंडे छिड़कें।
परोसने से पहले हिलाओ।
अपने भोजन का आनंद लें!
यहां कुछ दिलचस्प व्यंजन हैं जो मैंने यहां आपके लिए एकत्र किए हैं। कम से कम सबसे सरल विकल्प पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें और आप निश्चित रूप से मूली के स्वाद की सराहना करेंगे।
और आज के लिए बस इतना ही, आपका ध्यान देने के लिए धन्यवाद।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: 40 मिनट
मुझे मूली बहुत पसंद है। आधुनिक कृषि इस जड़ फसल के कई प्रकार प्रदान करती है। मूली से कौन से व्यंजन नहीं बनते? लगमन से शुरू होकर हर तरह के सलाद और स्नैक्स पर खत्म। मैं आपको एक साधारण सलाद से परिचित कराना चाहता हूं जो आपको प्रसन्न करेगा। मूली और बीफ के साथ शानदार सलाद काफी संतोषजनक है, लेकिन साथ ही रसदार भी। इस सलाद में आलू नहीं हैं। सरल सामग्री और नुस्खा की आसानी से आप कुछ ही मिनटों में सलाद तैयार कर सकते हैं और तुरंत मेज पर परोस सकते हैं। आइए इसे पकाने की कोशिश करें। सोचना। आपको यह भी पसंद आएगा।
सर्विंग्स - 4
खाना पकाने का समय - 30 मिनट।
उत्पाद:
- बीफ (वील) उबला हुआ - 400 जीआर।,
- प्याज - 2 सिर,
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार,
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
- सरसों "रूसी" - 0.5 चम्मच,
- सफेद मूली - 400-500 जीआर।,
- ताजा अजमोद या डिल - स्वाद के लिए।
स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ कैसे पकाएं
1. सलाद बनाने के लिए मूली को छिलके से छील लें। कद्दूकस करना। ऐसा करने के लिए, आप खाना पकाने के लिए एक नियमित grater या एक grater का उपयोग कर सकते हैं। कोरियाई गाजर. मुझे आखिरी विकल्प बेहतर लगता है। इस प्रकार, कद्दूकस की हुई मूली अधिक नेक लगती है।
2. उबले हुए वील (बीफ) को छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
3. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. प्याज को वनस्पति तेल में हल्का लाल होने तक भूनें। प्याज की लगातार निगरानी और हलचल की जरूरत है। यह बहुत जल्दी जल सकता है। आँच को कम करें, प्याज़ के नरम और हल्के भूरे होने तक हिलाएँ। यदि आपने अभी भी इसका पालन नहीं किया है, तो सलाद में जले हुए प्याज का उपयोग न करना बेहतर है। यह सलाद खराब कर देगा, कड़वाहट जोड़ देगा। आप एक नया प्याज तैयार करके और फिर से भूनकर ही गलती को सुधार सकते हैं।
5. मूली, कटा हुआ बीफ, तले हुए प्याज को सलाद के कटोरे में डालें। अगर प्याज को ज्यादा तेल में तला गया है तो बेहतर है कि इसे निचोड़ कर सलाद में इस्तेमाल न करें ताकि सलाद तैरने न पाए।
6. ताजी जड़ी-बूटियों को काटकर सलाद के कटोरे में डालें।
7. ड्रेसिंग के लिए, मैं थोड़ा गर्म सरसों के साथ कुछ खट्टा क्रीम मिलाने का सुझाव देता हूं। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सलाद तैयार करें। यदि खट्टा क्रीम नहीं है, तो आप निश्चित रूप से मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं। उन लोगों के लिए जो या तो पसंद नहीं करते हैं, सामान्य वनस्पति तेल लें, थोड़ा जोड़ें सोया सॉस, अनाज के साथ सरसों, थोड़ी सी चीनी और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। इस ड्रेसिंग के साथ, सलाद का स्वाद बिल्कुल अलग होगा, और एशियाई व्यंजन सलाद की तरह होगा। बेशक, किसी भी मामले में, ड्रेसिंग को आपकी प्राथमिकताओं के अनुसार चुना जाना चाहिए।
8. सलाद को चलाएं और परोसें। यह सलाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसे पकाने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है, जो कई मायनों में गृहिणियों के लिए सलाद को सुविधाजनक बनाता है। आप इस सलाद को कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। मैंने आपके लिए एक उत्कृष्ट का भी वर्णन किया है। 
सलाद को दूसरे सलाद बाउल में डालें और परोसें। स्वादिष्ट, सरल, संतोषजनक। यह शायद इस सलाद का मुख्य नारा है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि सलाद आपके ध्यान के लायक नहीं है। यह लंबे समय से साबित हो चुका है कि कम मात्रा में सामग्री वाले सलाद अक्सर बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: 20 मिनट
हम आपके ध्यान में एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन लाते हैं - मूली और बीफ के साथ सलाद। इसकी एक बहुत ही सरल रेसिपी है और स्वाद बहुत बढ़िया है! तैयार हो जाओ, संकोच मत करो! आप इस व्यंजन के लिए बीफ उबाल सकते हैं, या आप इसे पका सकते हैं - यह भी बहुत स्वादिष्ट होगा।
- उबला हुआ बीफ़ पट्टिका - 250 जीआर,
- मूली की हरी किस्म - 1 टुकड़ा,
- प्याज - 1 टुकड़ा,
- कम कैलोरी मेयोनेज़ - 100 जीआर,
- नमक,
- पीसी हूँई काली मिर्च।
फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
1. शुरुआत में, हम मूली की हरी किस्म को ऊपर के छिलके से साफ करेंगे, बहते पानी के नीचे कुल्ला करेंगे। जब हम पतले स्लाइस में काटते हैं या बड़ी लौंग के साथ कद्दूकस करते हैं, तो लगभग 15 मिनट के लिए एक कटोरी ठंडे पानी में डाल दें।
टिप 1: भिगोने की प्रक्रिया सब्जी में विशिष्ट कड़वाहट को दूर कर देगी। नाजुक और हल्का स्वाद पाने के लिए मूली को गाय के दूध में रखा जाता है। यदि आप सब्जी को हल्के नमकीन पानी में डालते हैं तो आप एक चटपटा स्वाद दे सकते हैं।
टिप 2: हरी मूली को कद्दूकस करने के लिए एक कोरियाई गाजर ग्रेटर आदर्श है। 
2. जब तक मूली भीग रही हो, चलो प्याज को छीलकर गोल-गोल काट लें। एक कड़ाही में प्याज के छल्ले डालें और वनस्पति तेल में मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। 
3. अगले चरण में, मूली को सलाद के कटोरे और तले हुए प्याज में डालें।
टिप 3: सब्जी डालने से पहले अतिरिक्त पानी निचोड़ लें। यह एक तरल नाश्ते के दृष्टिकोण को रोक देगा। 
4. उबले हुए बीफ के मांस को टुकड़ों में काट लें या इसे अपने हाथों से रेशों में बांट लें। बाकी सामग्री के साथ सलाद में डालें।
टिप 4: सलाद के लिए, आपको एक चमकदार लाल रंग और सफेद वसा के साथ एक फर्म सूखी बीफ़ पट्टिका का चयन करना चाहिए। ताजा बीफ में हमेशा एक सुखद सुगंध होती है। हम पहले से गोमांस खरीदने की सलाह नहीं देते हैं, इसे एक दिन पहले करना बेहतर होता है।
टिप 5: उबलते नमकीन पानी में मांस को एक घंटे तक उबालें। 
5. अंतिम चरण स्वाद के लिए टेबल नमक, पिसी हुई काली मिर्च, कम कैलोरी मेयोनेज़ जोड़ना होगा।
टिप 6: स्वाद पसंद के अनुसार, आप ऐपेटाइज़र को किसी भी मसाले के साथ सीज़न कर सकते हैं। 
6. सभी सामग्री को चम्मच से अच्छी तरह मिला लें। 
7. लाइटवेट और हार्दिक सलादतैयार। इसे सेवा दें उत्सव की मेजएक सर्विंग प्लेट में, ऊपर से ताज़ी कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
टिप 7: ताजे टमाटर, मसालेदार केपर्स, जैतून और काले जैतून से गार्निश करें।
बोन एपीटिट हर कोई!
यह बहुत स्वादिष्ट भी निकलता है।
मांस और प्याज और गाजर के साथ मूली का सलाद विचार के लिए प्रस्तुत किया जाएगा। ऐसी डिश तैयार करना काफी आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है। इस औषधीय जड़ फसल में मौजूद विटामिन और लाभकारी खनिज यौगिकों के साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए सर्दियों में इसका सेवन करना उपयोगी होता है।
मूली के फायदों के बारे में कुछ शब्द, ताकि आप सुनिश्चित हो जाएं कि इसे अपने भोजन में शामिल करना चाहिए...
इस जड़ की फसल में विभिन्न विटामिन होते हैं, विशेष रूप से के, ए, बी, सी, इसके अलावा, सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, साथ ही साथ जस्ता, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, इसके अलावा, लोहा, पोटेशियम और सोडियम। इसके अलावा, जड़ फसल में आवश्यक तेल, एंजाइम, प्रोटीन, साथ ही साथ कई कार्बनिक अम्ल होते हैं। कच्चे रूप में इस सब्जी का नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा, और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में भी मदद करेगा।
मूली पर आधारित एक स्वादिष्ट सलाद भारी नमक और विभिन्न विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करेगा, और मूत्र प्रणाली को स्थिर करने में भी मदद करेगा। इस जड़ की फसल का स्वाद मांस के साथ-साथ गाजर और प्याज के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है। इस तरह के पकवान का उपयोग, हालांकि यह आहार है, पर्याप्त प्राप्त करने में मदद करता है और यहां तक कि पूरी तरह से दोपहर के भोजन को भी बदल देता है। मैं नुस्खा की विस्तार से समीक्षा करूंगा।
मांस के साथ मूली
मांस और मूली के साथ सलाद तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री पर स्टॉक करना होगा:
हड्डियों के बिना उबला हुआ मांस 200 ग्राम की मात्रा में;
एक मध्यम काली मूली;
नमक स्वादअनुसार;
मसाले: ऑलस्पाइस मटर और तेज पत्ता;
प्याज - एक टुकड़ा;
मेयोनेज़।
कहने की जरूरत है कि यह व्यंजन न केवल सरल है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी है। मांस के रूप में, आप न केवल सूअर का मांस और बीफ, बल्कि चिकन का भी उपयोग कर सकते हैं। 200 ग्राम चयनित मांस को पहले से उबालना चाहिए। इसे ठंडे पानी में डुबोया जाता है, जहां वे तेज पत्ते और ऑलस्पाइस डालते हैं। उसके बाद, सब कुछ एक घंटे के लिए पकाया जाना चाहिए। जब यह पक जाए तो इसे सीधे शोरबा में ठंडा किया जाना चाहिए, ताकि यह अधिक रसदार हो जाए। उसके बाद, टुकड़ों को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
अगला, वे मूली को साफ करना शुरू करते हैं, जिसके बाद इसे एक grater पर पीसने की सिफारिश की जाती है, आप एक बड़े नोजल का उपयोग कर सकते हैं, और मूल फसल को कोरियाई नोजल के माध्यम से अच्छी तरह से रगड़ सकते हैं। इसे काटने से पहले, आप इसे थोड़ा मौसम दे सकते हैं, इसके लिए इसे चार भागों में काटकर थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है, इसलिए यह कुछ हद तक अपने अत्यधिक तेज को खो देगा।
इसके अलावा, हम प्याज को साफ करते हैं और इसे पतले आधे छल्ले में काटते हैं, अगर वांछित है, तो आप उन्हें पानी, सिरका और चीनी के मिश्रण में पांच मिनट तक कम कर सकते हैं। अगला, एक सलाद कटोरे में, तीनों सामग्रियों को मिलाएं और लगभग तीन बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें। आप चाहें तो सलाद में थोड़ा सा नमक भी मिला सकते हैं। सब कुछ सावधानी से मिलाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।
यदि उबला हुआ मांस बहुत दुबला लगता है, तो स्वादिष्ट सलाद में थोड़ा तला हुआ मांस जोड़ने की सलाह दी जाती है, इसके अलावा, आप तथाकथित उबले हुए बीफ़ जीभ का उपयोग कर सकते हैं, जिसे आमतौर पर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
मूली आधारित सलाद बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। मैं गाजर और प्याज के अतिरिक्त सलाद के दूसरे संस्करण पर विचार करूंगा। यह संयोजन बहुत सफल है, गाजर को जोड़ने के लिए धन्यवाद, सलाद का मसालेदार स्वाद चिकना हो जाएगा। तो उच्च पाक कौशल प्राप्त करने के लिए प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
प्याज, मूली और गाजर के साथ सलाद
इतना स्वस्थ और विटामिन सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
मूली काला या हरा - एक टुकड़ा;
मेयोनेज़ के एक, दो बड़े चम्मच;
दो बड़े चम्मच पानी;
उबला हुआ मांस 300 ग्राम की मात्रा में;
वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;
एक ताजा मध्यम गाजर;
ताजा अजमोद और डिल, कुछ टहनियाँ;
नमक स्वादअनुसार;
प्याज - एक टुकड़ा;
काली मिर्च स्वाद के लिए।
इसे कैसे तैयार करें स्वस्थ सलादअगला होगा। तथाकथित कोरियाई ग्रेटर पर मूली को कद्दूकस किया जा सकता है, जबकि रेशे स्पेगेटी के समान काफी लंबे होंगे। उसके बाद, कसा हुआ द्रव्यमान थोड़ी मात्रा में नमक के साथ छिड़का जाता है, यह सचमुच एक चुटकी का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है, जिससे रस को जड़ की फसल से बाहर निकालना संभव हो जाएगा और कुछ हद तक सब्जी को अत्यधिक मसाले से राहत मिलेगी। इस रूप में, उसे लगभग दस मिनट तक लेटना चाहिए, जिसके बाद उसे निचोड़ा जाता है।
मूली पहले ही निचोड़ लिए जाने के बाद, हम प्याज तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं। इसे छील दिया जाता है। फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और एक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है, जहां प्याज को भूनने के लिए पहले थोड़ा सा वनस्पति तेल डाला जाता है। इसके बाद इसे ठंडा करके कटी हुई मूली में डाल दें।
अगला, वे उबला हुआ मांस तैयार करना शुरू करते हैं, इसे बस पतले और लंबे रेशों में विभाजित किया जा सकता है, या आप इसे छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं। अब गाजर की बारी आ गई है, इसे कच्चा ही इस्तेमाल किया जाता है. सबसे पहले, इसे छील दिया जाता है, जिसके बाद इसे कोरियाई ग्रेटर पर काटा जाता है। फिर सभी तैयार घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है। मेयोनेज़ और वनस्पति तेल, काली मिर्च स्वाद और नमक जोड़ें।
गाजर, प्याज और मूली आधारित मांस के साथ सलाद के अभी भी विभिन्न रूप हैं। ऐसे में आप काली और हरी दोनों तरह की मूली का इस्तेमाल कर सकते हैं, जहां आप अलग-अलग सामग्री मिला सकते हैं, इसमें उबले हुए चिकन अंडे, अचार, लहसुन हो सकते हैं।
निष्कर्ष
स्वादिष्ट मूली का सलाद अवश्य बनाएं। ऐसा व्यंजन निश्चित रूप से सभी घरों को पसंद आएगा, क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि शरीर के लिए भी बहुत स्वस्थ है।
