집 → 샐러드 삶은 소시지와 훈제 치즈로 퍼프를 만듭니다. 소시지와 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리 롤

삶은 소시지와 훈제 치즈로 퍼프를 만듭니다. 소시지와 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리 롤

반죽을 7-8mm 두께의 정사각형 하나의 층으로 굴립니다.

메쉬 롤러로 퍼프 페이스트리 층의 일부를 자르거나 단순히 칼로 스트립으로 자릅니다. 반죽의 이 부분은 퍼프를 장식할 것입니다. 장식의 경우 폭이 약 12-15cm 인 반죽 층으로 충분합니다.

레이어의 나머지 부분을 약 8cm x 5cm 크기의 직사각형으로 자릅니다(저는 20개의 직사각형을 얻었습니다).

각 사각형에 케첩과 마요네즈 몇 방울을 떨어뜨립니다.

반원으로 자른 소시지를 위에 올려 놓으십시오.

소시지를 얹어 단단한 치즈, 스트립으로 자릅니다.

직사각형 크기로 자른 그물 또는 반죽 조각으로 소시지와 치즈로 각 직사각형을 덮으십시오. 직사각형의 전체 둘레를 손가락으로 눌러 미래의 각 퍼프 반죽 가장자리를 고정하십시오.

퍼프가 있는 베이킹 시트를 예열된 오븐에 보내고 180도 온도에서 약 30-35분 동안 굽습니다. 반죽이 황금색으로 변하면 소시지와 치즈가 든 퍼프를 오븐에서 꺼내 접시에 담습니다.

차를 위해 소시지와 치즈를 곁들인 기성품 퍼프, 아침 식사로 커피 또는 간식으로 제공하십시오. 이 맛있고 군침이 도는 봉투는 뜨겁고 차갑습니다. 맛있는 우두둑 깨무는 퍼프 페이스트리, 왕성한 먹거리는 윈윈 옵션입니다. 해봐, 그런 패스트리가있을거야. 황급히아이와 어른 모두 좋아할 것입니다!

신속하지만 동시에 맛있고 만족스러운 패스트리로 가족과 손님을 기쁘게 하시겠습니까? 그런 다음 퍼프 페이스트리 소시지와 치즈 퍼프를 준비하세요! 소요되는 노력과 시간 - 최소, 결과 - 정말 대단합니다! 그리고 그것은 사실입니다-엄청나게 맛있습니다 ... 여기서 가장 중요한 것은 적어도 상대적으로 좋은 품질의 모든 제품을 선택하는 것입니다.

나는 이미 사이트 페이지에서 기성품 퍼프 페이스트리에 대해 두 번 이상 이야기했습니다. 이 반제품을 경험적으로 선택하고 물론 구성을 읽는 것이 좋습니다. 여러 TM의 제품을 사용해 본 후 "Family Secrets"라는 브랜드를 선택했습니다. 예를 들어 "우리는 집에서 먹는다"와 같이 더 비싼 것을 포함하여 다양한 가격 범주 중에서 선택했습니다. 여기에서 제 생각에는 가격은 순전히 프로모션 브랜드의 가격입니다. "Family Secrets"에서 소시지와 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리 퍼프뿐만 아니라 다른 많은 과자도 구 웠습니다 😉

테스트를 결정했다면 계속 진행합니다. 소시지, 마요네즈, 치즈도 구성을 연구해야 합니다. 처음 두 제품은 유용하다고 할 수 없지만 항상 몇 가지 악 중에서 더 적은 것을 선택할 수 있습니다. 음, 황금률을 준수하려면 적당히 먹으십시오. 그러면 모든 것이 잘 될 것입니다!

퍼프 페이스트리에서 소시지와 치즈로 퍼프를 만드는 것은 즐거움입니다! 반죽을 부분적으로 또는 완전히 해동하는 것이 필요합니다. 냉동실에서 패키지를 꺼내 반죽을 풀고 층을 분리하고 도마 위에 놓고 감기지 않도록 깨끗하고 마른 수건으로 윗면을 덮은 후 보통 40 분 정도 걸립니다. 여름에는 외부와 집의 주방이 모두 더울 때 해동 과정이 훨씬 빨라집니다.

그래서 곰팡이. 소량의 마요네즈로 반죽 층에 기름을 바르고 충전물이 건조하지 않도록 만 사용합니다. 그런 다음 준비된 모든 재료를 표면에 펴고 말아 올립니다. 그리고 나는 이미 그것을 여러 부분으로 자릅니다. 보시다시피 모든 것이 간단합니다!

글쎄, 당신 앞에서 사진과 함께 퍼프 페이스트리 레시피에서 소시지와 치즈로 퍼프를 요리합시다 😉

재료:

효모가없는 퍼프 페이스트리 - 500g
삶은 소시지 - 180g
반경질 치즈 - 200g
마요네즈 - 3큰술
파 - 1 묶음
딜 - 1 묶음
보편적인 조미료 - 0.5 tsp
소금 - 맛보기(선택 사항)

반죽이 해동되는 동안 필링 재료를 준비했습니다. 거칠게 간 치즈.

소시지를 필름에서 떼어 내고 굵은 강판으로도 문지릅니다.

나는 250g의 반죽 2 층을 가지고있었습니다. 나는 그들 각각을 가로 질러 자른다. 각각 125g의 직사각형 4개가 나왔고 각각 소시지와 퍼프 페이스트리 치즈를 곁들인 퍼프 4개가 나옵니다! ;)

첫 번째 직사각형을 상당히 얇은 층으로 롤아웃했습니다. 마요네즈를 얹었습니다.

나는 보편적 인 조미료 (카레, 파프리카, 고추, 말린 당근, 양파, 파슬리, 셀러리 포함)를 뿌린 강판 소시지를 배포했습니다.
원한다면 소금을 뿌릴 수 있습니다. 내 취향에 따라 소시지, 마요네즈, 치즈에 소금이 충분하기 때문에 나는 이것을하지 않았습니다.

상단에 배치 강판 치즈, 흐르는 물로 씻고 수건으로 말리고 칼로 다진 채소.

말아 올린. 최대한 타이트하게 만들려고 할 필요가 없습니다.

4 조각으로 자릅니다.
나는 다음 세 층의 반죽 각각에 대해 똑같이했습니다.
원하는 경우 굽기 전에 소시지로 퍼프 상단에 기름을 바르고 계란으로 퍼프 페이스트리 치즈를 칠할 수 있습니다.

180~200도로 예열된 오븐에 넣어 25분간 구웠어요. 그런 다음 와이어 랙으로 옮겨 식힙니다.

그것은 독립적 인 요리와 모든 음료 (차, 커피, 크 바스, 맥주) 또는 샐러드, 수프에 추가로 제공 될 수 있습니다.

이와 같이! 사랑하는 사람을 위해 소시지와 퍼프 페이스트리 치즈로 빠른 퍼프를 굽고 레시피를 잃지 않도록 사진과 함께 보관하십시오! 곧 봐요! ;)

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엘레나 24.07.2019 25 355

우리 슈퍼마켓에는 다양한 기성품이 있습니다. 퍼프 페이스트리, 그것은 효모와 효모가 없습니다. 그것은 매우 만든다 맛있는 패스트리, 예를 들어 오늘 논의할 것입니다. 소시지와 치즈를 곁들인 이 퍼프는 준비하기 쉽고 맛있고 만족스럽습니다. 아침, 저녁 식사 또는 간식으로 가족에게 제공할 수 있으며 직장에 가져갈 수 있고 자녀를 학교에 보낼 수 있습니다. 이것은 훌륭한 피크닉 간식입니다.

준비하는 것은 어렵지 않지만 결과를 기쁘게하려면 좋은 품질의 제품을 선택해야합니다. 소시지가 가장 유용한 제품은 아니지만 사용하기로 결정했기 때문에 신뢰할 수있는 제조업체에서 구입하는 것이 좋습니다. 치즈 제품을 사용하지 않는 것도 좋습니다.

물론 반죽을 직접 요리 할 수는 있지만 모든 주부가 반죽을 만드는 방법을 아는 것은 아니며 항상 그럴 시간이 없습니다. 따라서 반제품은 좋은 대안이지만 제품 설명 (층 수, 유해한 트랜스 지방 없음)이 항상 사실이 아니며 높은 가격이 그렇지 않기 때문에 경험적으로 브랜드를 선택해야합니다. 항상 동등한 좋은 품질.

제품 선택이 결정되면 레시피로 넘어갈 차례입니다. 하지만 잠시 동안 주의를 돌리고 아침이나 간식으로 다른 요리를 제공하겠습니다. 퍼프 페이스 트리보다 덜 인기있는 제품으로 만들어졌습니다. 나는 피타 빵, 더 구체적으로 이야기하고 있습니다. 나중에 링크를 보면 이제 퍼프 레시피를 연구하고 있습니다.

오븐에 효모 퍼프 페이스 트리에서 소시지와 치즈 퍼프

그런 퍼프를 만들 수 있습니다. 효모가 없는 반죽, 그러나 효모 제품에서 더 부드럽고 부드러운 제품을 얻습니다. 단순함에도 불구하고 요리는 식욕을 돋우고 맛있으며 어린이와 성인 모두에게 어필 할 것입니다.

재료:

효모 퍼프 페이스트리 - 1팩(500 gr.)
소시지 - 150-200 gr. (삶은 + 반 훈제 같은 비율로)
단단한 치즈 - 100 gr.
토마토 케첩 - 맛보기
계란 - 1개 (제품 윤활용)

요리법:

1. 먼저 반죽을 해동해야 하며 베이킹이 성공하려면 올바르게 해동해야 합니다.

퍼프 페이스트리를 해동하는 가장 좋은 방법은 냉장고 하단 선반이나 실온에서 천천히 해동하는 것입니다.

2. 퍼프 채우기를 준비합니다. 삶은 반 훈제 소시지를 작은 입방체로 자르고 그릇에 넣고 섞습니다. 한 종류의 소시지를 사용할 수 있습니다. 원하는대로하십시오. 거칠게 간 치즈를 추가합니다.

3. 반죽을 펼칠 면에 밀가루를 살짝 발라주세요. 일반적으로 패키지에는 2개의 플레이트가 있습니다. 먼저 하나의 판을 배치하고 롤아웃하여 직사각형을 얻습니다.

반죽은 한 방향으로 부드럽게 펴져야 합니다. 다른 방향으로 휙휙 굴리면 층상 구조가 깨질 수 있고 굽는 동안 제품이 잘 부풀어 오르지 않습니다.

4. 직사각형을 8등분으로 나눕니다. 단, 접시를 얼마나 두껍게 펴고 퍼프의 크기에 따라 더 적거나 더 많을 수 있습니다.

5. 양쪽에서 각 가장자리에서 1cm 뒤로 물러나 날카로운 칼로 자릅니다. 공작물 중앙에 윤활유를 바릅니다. 토마토 케첩. 그것을 채우십시오.

6. 그런 다음 공작물에서 보트를 만들어야 합니다. 먼저, 반죽의 한쪽 가장자리를 잡고 속을 채우고 자르는 부분이 속 중앙에 오도록 합니다. 그런 다음 다른 가장자리에 대해서도 동일하게 수행합니다. 컷을 맞추십시오.

7. 포크로 보트 끝을 누르십시오. 두 번째 판으로 모든 단계를 반복합니다. 총 16개의 레이어가 있습니다.

8. 기름칠 베이킹 시트에 올려 식물성 기름. 계란을 잘 치고 브러시로 퍼프에 기름을 바릅니다.

9. 200도로 예열된 오븐에 넣고 노릇노릇해질 때까지 15~20분간 굽는다. 그것은 뜨겁고 차갑게 제공 될 수 있습니다.

기성품 효모가없는 반죽에서 소시지와 치즈로 퍼프를 만드는 방법에 대한 비디오

퍼프 페이스트리 작업의 비밀

에게 퍼프 페이스트리부드럽고 통풍이 잘되며 몇 가지 규칙을 알아야하며 효모와 효모가없는 반죽 모두 동일합니다.

우리는 이미 해동에 대해 느려야한다고 말했습니다. 원래 포장 상태에서 해동할 수 있습니다. 꺼낸 경우 냉장고 하단 선반에서 해동하려면 달라 붙는 필름으로 포장해야하며 실온에서는 반죽이 마르지 않도록 냅킨으로 덮으면 충분합니다.
작업을 시작하기 전에 해동되었는지 확인하십시오. 동시에 약간 탄력적이어야합니다. 완전히 부드러워질 것이라고 기대하지 마십시오. 작업하기가 더 어렵고 제품이 오븐에서 제대로 작동하지 않을 수 있습니다.
반죽이 해동되면 빨리 작업해야하므로 미리 속을 준비해야합니다.
작업을 위해 반죽을자를 때 칼에 닿지 않도록 날카로운 칼을 준비하십시오. 자르지 않고 칼 끝을 올바른 위치에 눌러 필요한 크기의 조각을 드레싱하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 레이어의 무결성이 유지됩니다.
준비된 제품은 교정없이 즉시 오븐에 넣습니다.
200-220 도의 온도에서 구워야 합니다.

소시지와 치즈 퍼프 빠른 베이킹퍼프 페이스 트리를 기반으로합니다. 부드럽고 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질로 요리를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 맛있는 음식많은 시간을 들이지 않고.

맛있게 드세요!

퍼프 페이스트리는 기성품 퍼프 페이스트리를 사용하여 매우 빠르고 쉽게 준비할 수 있기 때문에 꽤 인기 있는 페이스트리입니다! 채우기는 가장 다양하며 스낵과 모두에 적합합니다. 휴일 테이블, 짜거나 달콤합니다. 어쨌든 어떤 옵션을 선택하든 아시다시피 엄청나게 맛있을 것입니다!
나는 황금빛 바삭한 빵 껍질과 함께 부드럽고 식욕을 돋우는 소시지와 치즈로 퍼프를 요리 할 것을 제안합니다! 이러한 퍼프는 모닝 티를위한 아침 식사, 예기치 않은 손님의 도착을 위해 좋을 것입니다. 훌륭한 옵션낮에 간식으로.
나는 두 겹의 형태로 팩에 반죽을 가지고 있습니다. 반죽을 미리 꺼내 실온에서 해동합니다.

그런 다음 밀가루를 뿌린 표면에 롤링 핀을 사용하여 각 반죽 조각을 한 방향으로 굴립니다.