पास्ता पिज्जा। पास्ता पिज्जा सेंवई पिज्जा

आलसी पास्ता पिज्जा एक स्वादिष्ट, आसान और झटपट बनने वाली डिश है जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगी! इसे पकाने की कोशिश करें और आप देखेंगे कि हर कोई कितनी जल्दी और मांगता है!

अद्भुत स्वाद और तैयारी में आसानी के अलावा, इस रेसिपी का एक और बड़ा प्लस है - कम से कम इस्तेमाल किए जाने वाले बर्तन। पास्ता पिज्जा का आनंद लेने के बाद आपको केवल एक सिंगल रोस्टिंग पैन की सफाई करनी होगी।

पास्ता पिज्जा: सामग्री

• जतुन तेल- 1 छोटा चम्मच। चम्मच
• कीमा बनाया हुआ मांस - 250 जीआर।
• पेपरोनी या हंटिंग सॉसेज - 1/2 कप
• केचप या टमाटर की चटनी- 400 मिली
• सूखे अजवायन - 1/2 छोटा चम्मच
• सूखी तुलसी - 1/2 छोटा चम्मच
• लहसुन पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच (या 2-3 लहसुन की कली)
• पास्ता - 250 जीआर।
• कसा हुआ पनीर - 1 कप
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

पास्ता पिज्जा: पाक कला

ओवन को पहले से गरम करो।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें और इसे 3-5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अतिरिक्त वसा निकालें।

भुनने में 1/4 कप पेपरोनी (या शिकार सॉसेज) डालें, पिसे हुए बीफ़ में डालें और लगभग 1 मिनट और पकाएँ।

टमाटर सॉस, अजवायन, तुलसी, लहसुन पाउडर (या कुचल लहसुन लौंग), 1 1/2 कप पानी, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।

पास्ता डालें। एक उबाल लें, ढक दें, आँच को कम करें और लगभग 12-14 मिनट तक पास्ता के पकने तक उबालें।

ब्रॉयलर को आँच से हटा लें और बचा हुआ 1/4 कप पेपरोनी और कटा हुआ पनीर डालें। पहले से गरम ओवन में रखें और पनीर के पिघलने तक लगभग 2 मिनट तक बेक करें।

एक पैन में सलामी के साथ स्पेगेटी पिज्जा को स्टेप बाय स्टेप पकाएं:

1. स्पेगेटी को आधा पकने तक उबालें, छान लें, ठंडे पानी से धो लें और एक छलनी में छान लें।
2. जैतून को स्लाइस में काटें, सलामी को पतले स्लाइस में काटें।
3. मीठी मिर्च से बीज निकालिये, धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
4. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. एक चुटकी सूखी तुलसी और निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ टमाटर सॉस मिलाएं। चिकना होने तक सब कुछ मिलाएं।
6. अंडे को फेंट लें, उनमें नमक, पिसी हुई काली मिर्च और सूखी तुलसी डालें। कुछ जोड़े सख्त पनीर. सब कुछ मिलाने के लिए।
7. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें, उबली हुई स्पेगेटी डालें और फेंटे हुए अंडे डालें।
8. बेसन को नीचे से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
9. फिर सावधानी से इसे कुरकुरी साइड से पलट दें और टोमैटो सॉस से ग्रीस कर लें।
10. सलामी को सॉस पर डालें शिमला मिर्चऔर जैतून। एक पैन में पास्ता पिज्जा की विधि के अनुसार, कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ छिड़कें।
11. आँच को कम करें, ढक दें और पकने तक उबालें।

पनीर पिघल जाएगा और सारी सामग्री आपस में चिपक जाएगी। परिणाम एक मूल और बहुत है स्वादिष्ट व्यंजन. अपने भोजन का आनंद लें!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पिज्जा

उन लोगों के लिए जो अपने आहार में विविधता लाना पसंद करते हैं, हम पास्ता, पनीर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक सरल और जल्दी पकने वाली पिज्जा रेसिपी पेश करते हैं। आपको केवल उबले हुए पास्ता को अंडे, सॉस और फिलिंग के साथ मिलाने की जरूरत है, यह सब कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें। ओवन और वोइला में बेक करें। परिणाम सुखद आश्चर्य होगा, और बच्चे और अधिक मांगेंगे, और यह स्पष्ट है, क्योंकि उन्हें पिज्जा बहुत पसंद है।

सामग्री:

• पास्ता - 250 ग्राम
• कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी) - 250 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• शिमला मिर्च- 1 पीसी।
• मोत्ज़ारेला - 200 ग्राम
• पेपरोनी - 100 ग्राम
• केचप - 2 बड़े चम्मच
• अजवायन - 1 चम्मच
• सूखी तुलसी - 1 छोटा चम्मच
• ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पिज्जा पकाने के लिए कदम से कदम:

1. पास्ता को आधा पकने तक उबालें। 250 ग्राम सूखी सेंवई में से लगभग 500 ग्राम उबली हुई सेंवई निकलनी चाहिए. उन्हें धो लें, पानी निकाल दें और एक तरफ रख दें।
2. प्याज को काट लें। इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। आप अपनी इच्छा के अनुसार उसके लिए कोई भी मांस ले सकते हैं। अक्सर यह चिकन, सूअर का मांस या बीफ होता है। यदि आप जमे हुए कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले इसे पिघलना सुनिश्चित करें।
3. शिमला मिर्च को छीलिये, धोइये और बारीक काट लीजिये. कीमा बनाया हुआ मांस में डालें और मिलाएँ।
4. पास्ता को केचप के साथ मिलाएं मांस भराई. नमक और पिसी मिर्च डालें।
5. स्प्रिंगफॉर्म पैन को जैतून के तेल से ग्रीस करें। इसका व्यास चुनें ताकि पिज्जा टॉर्टिला जैसा दिखे, न कि लंबा पुलाव।
6. इसमें पास्ता का मिश्रण डालें। पीटा अंडे में डालो।
7. पतली कटी हुई पेपरोनी के साथ शीर्ष।
8. अजवायन और सूखी तुलसी के साथ छिड़के।
9. कसा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर के साथ छिड़के।
10. 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।
11. सुनहरा भूरा होने तक 20 मिनट बेक करें। इस समय के दौरान, कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए। इसमें अधिक समय लग सकता है, यह सीधे मोल्ड के व्यास और ओवन की शक्ति पर निर्भर करता है।
12. तैयार पिज्जा को ओवन से निकालें, फॉर्म से रिलीज करें, ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और परोसें।

पास्ता और मशरूम के साथ पिज्जा

अगर आपने लंच या डिनर में अचानक से बहुत ज्यादा पास्ता बना लिया है, तो निराश न हों। आखिरकार, आप पहले से ही नाश्ते के लिए उत्कृष्ट पिज्जा परोस सकते हैं और अपने परिवार को एक नई दिलचस्प डिश के साथ खुश कर सकते हैं।

सामग्री:

• उबली हुई स्पेगेटी - 400 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• हार्ड चीज़ - 50 ग्राम (बेस के लिए)
• शैंपेन - 300 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• क्रीम - 100 मिली
• आटा - 1 बड़ा चम्मच
• मक्खन - 50 ग्राम
• लहसुन - 1 लौंग

ओवन में पास्ता के साथ मशरूम पिज्जा को स्टेप बाय स्टेप पकाएं:

1. बेस के लिए, उबले हुए पास्ता को अंडे के साथ मिलाएं। 50 ग्राम जोड़ें कसा हुआ पनीरऔर हलचल।
2. एक बेकिंग डिश लें। इसे मक्खन से ब्रश करें और वहां पास्ता-अंडे का मिश्रण डालें, इसे और अधिक कसने के लिए एक स्पैटुला के साथ हल्के से दबाएं।
3. एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, कुचल लहसुन डालें। इसे तब तक फ्राई करें जब तक कि इसमें से तीखी महक न आने लगे, फिर इसे बाहर निकाल लें।
4. मैदा डालें और लगातार चलाते हुए भूनें, फिर क्रीम में डालें, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें। सॉस बिना गांठ के गाढ़ा और चिकना होना चाहिए।
5. परिणामी लुब्रिकेट करें क्रीम सॉसपास्ता बेस।
6. मशरूम को पतले स्लाइस में काटिये और पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करते हुए, शीर्ष पर रख दें।
7. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें और पिज्जा के ऊपर छिड़क दें।
8. 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
9. ओवन मोड एयरफ्लो के साथ होना चाहिए ताकि ऊपर एक सुनहरा क्रस्ट बन जाए।

पास्ता के साथ पिज्जा मार्गेरिटा

एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन और शायद दुनिया में सबसे लोकप्रिय में से एक। शायद, किसी भी पिज्जा में ऐसा आधार होता है। और यहां तक ​​कि इसे घर पर उबले हुए पास्ता से भी पकाया जा सकता है और एक मूल और स्वादिष्ट रेस्तरां-स्तर का व्यंजन प्राप्त किया जा सकता है।

सामग्री:

• उबला हुआ पास्ता - 400 ग्राम
• परमेसन चीज़ - 50 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
• मोत्ज़ारेला चीज़ - 200 ग्राम
• ताजा टमाटर - 4 पीसी।
• चेरी टमाटर - 100 ग्राम
• इतालवी जड़ी बूटी - चुटकी
• लहसुन - 3 लौंग
• ताजा तुलसी - 1 गुच्छा।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग पिज़्ज़ा मार्गेरिटा पास्ता-आधारित:

1. अंडे को भुरभुरा फोम में फेंटें। इनमें बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन मिलाएं। सभी को मिलाएं।
2. उबले हुए पास्ता को अंडे-पनीर के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं।
3. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। पास्ता मिश्रण में डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. फिर सावधानी से एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। परिणाम काफी फर्म, क्रिस्पी-क्रस्टेड पिज्जा बेस है।
5. अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए इसे रुमाल पर रखें। फिर एक बेकिंग शीट पर ट्रांसफर करें।
6. लहसुन को बारीक काट लें। टमाटर को तेज चाकू से हल्का सा काट लें, फिर 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में फेंक दें और ध्यान से छील लें। डंठल हटा दें और उन्हें ब्लेंडर में डाल दें। प्यूरी होने तक फेंटें।
7. एक पैन में लहसुन को भून लें, उसमें कटे टमाटर और एक चुटकी इटैलियन हर्ब्स डालें। कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
8. परिणामस्वरूप सॉस के साथ पास्ता बेस को चिकनाई करें।
9. कटा हुआ चेरी टमाटर और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।
10. पिज्जा को ओवन में भेजें और 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें।
11. तुलसी की ताजी टहनियों से निकालें और सजाएं। बस, पास्ता पिज्जा बनकर तैयार है.

तीन पिज्जा व्यंजनों का चयन जहां आटा को पास्ता से बदल दिया जाता है।

पकाने की विधि 1.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सेंवई पिज्जा।

उत्पादों की सूची:

• सेंवई - 250 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• मोत्ज़ारेला - 150 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• केचप - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सूखी तुलसी - 1 चम्मच;
• ताजा साग - कोई भी;
• नमक, काली मिर्च - एक चुटकी।

नुस्खा निर्देश:

1. सेंवई को आधा पकने तक उबाला जाता है। फिर इसे अच्छी तरह से धोया जाता है, पानी निकल जाता है। पास्ता अब अपने समय का इंतजार कर रहा है।
2. पिघला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस एक कटोरे में रखा जाता है, जिसे वांछित के रूप में चुना जाता है, क्योंकि इस नुस्खा में कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस मांस का उपयोग किया जाएगा। प्याज को बारीक कटा हुआ और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है।
3. III. बल्गेरियाई काली मिर्च को भी बारीक काटकर कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाया जाता है। सब कुछ हाथ से अच्छी तरह मिलाया जाता है।
4. III. पास्ता में टमाटर का पेस्ट और मेयोनेज़ मिलाया जाता है।
5. V. कीमा बनाया हुआ मांस और पास्ता संयुक्त हैं। इस बिंदु पर, नमक और काली मिर्च डाली जाती है। आप अन्य मसाले जोड़ सकते हैं जो इस नुस्खा में सूचीबद्ध नहीं हैं। अच्छी तरह मिला लें।
6. VI. बेकिंग डिश को तेल से चिकना किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता को एक सांचे में डाला जाता है। पिज्जा को अधिक पकाने से बचने के लिए कोई मोटाई नहीं होनी चाहिए।
7. सातवीं। पिज्जा के ऊपर तुलसी और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। मोज़ेरेला को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है और बाकी पनीर के बगल में भेज दिया जाता है।
8. आठवीं। ओवन 180-200 डिग्री तक गर्म होता है। इस तापमान पर पिज्जा 20-30 मिनट तक बेक किया जाता है। सटीक समय पिज्जा और ओवन की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है।
9. IX. पिज्जा पकाने के बाद, इसे मोल्ड से बाहर निकाला जाता है और ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

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पकाने की विधि 2.

सॉसेज के साथ पास्ता पिज्जा

सामग्री:

• स्पेगेटी -200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• सॉसेज / हैम - 100 ग्राम;
• सॉसेज - 100 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच।

1. स्पेगेटी को खारे पानी में आधा पकने तक उबाला जाता है, बहते पानी के नीचे धोया जाता है। अंडे और एक चौथाई पनीर (50 ग्राम) मिलाया जाता है।
2. पास्ता के द्रव्यमान को मिलाया जाता है और एक बेकिंग डिश में रखा जाता है, जिसे किसी भी तेल से चिकना किया जाता है। आधार तैयार है।
3. अब सब कुछ टमाटर के पेस्ट के साथ लिप्त है। चाहें तो मेयोनीज भी मिला सकते हैं। मनमाने ढंग से कटे हुए सॉसेज और सॉसेज बिछाए जाते हैं।
4. पिज्जा के ऊपर छिड़कने के लिए बाकी पनीर को कद्दूकस कर लें।
5. पिज्जा को 7-10 मिनट के लिए 180 - 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है। पिघला हुआ पनीर और एक बेक्ड अंडा पिज्जा की तैयारी के मुख्य संकेतक हैं।

पकाने की विधि 3.

जैतून के साथ स्पेगेटी पिज्जा

11c एंट्री स्पेगेटी पिज्जा

सामग्री:

• स्पेगेटी - 400 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 350 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• तुलसी - 2 चम्मच;
• तारगोन - 2 चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 5 बड़े चम्मच;
• लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
• जैतून - 200 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;

चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश:

1. स्पेगेटी उबला हुआ, धोया जाता है। पास्ता को थोडा़ सा खड़े होने दें, उसके बाद अंडे, पनीर (30 ग्राम), नमक, काली मिर्च डालें. जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है, लेकिन केवल आधा, दूसरा आधा भरने में जाएगा। द्रव्यमान मिलाया जाता है।
2. एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून या वनस्पति तेल गरम करें। मध्यम मोटाई की स्पेगेटी एक कड़ाही में रखी जाती है, जिसे दोनों तरफ से तलना होता है। आपको "पास्ता" केक मिलना चाहिए। अगर अभी भी स्पेगेटी बची है, तो आप दूसरा केक फ्राई कर सकते हैं।
3. टमाटर का पेस्ट एक छोटी प्लेट में रखा जाता है, उसके बाद लहसुन, थोड़ा नमक, काली मिर्च, मसाले, जड़ी-बूटियाँ।
4. बेकिंग शीट को विशेष पेपर से ढका जाता है, जिस पर स्पेगेटी केक रखे जाते हैं। उन्हें पहले से तैयार टमाटर के पेस्ट के साथ लिप्त किया जाता है।
5. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़का हुआ है।
6. अगला, सॉसेज, मिर्च, जैतून बिछाए जाते हैं। अनुक्रम कोई फर्क नहीं पड़ता। पनीर को फिर से ऊपर से छिड़का जाता है।
7. पिज्जा को 15 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है।