मशरूम के साथ सलाद "अनार कंगन"। अनार का सलाद ब्रेसलेट अनार का ब्रेसलेट मशरूम रेसिपी के साथ

सभी जानते हैं कि अनार का सलाद विटामिन से भरपूर होता है। इन सलादों में एक अनार का ब्रेसलेट शामिल है, जिसमें एक शानदार उपस्थिति और नायाब स्वाद है। सलाद सिर्फ आपकी सजावट नहीं करेगा उत्सव की मेजलेकिन सामग्री के सही संयोजन के साथ आपको आश्चर्यचकित भी करते हैं।

पारंपरिक सलाद का एक विकल्प

गार्नेट ब्रेसलेटओलिवियर, मिमोसा, केकड़ा और अन्य जैसे पसंदीदा सलादों को बदल दिया। रचना में मांस की उपस्थिति के कारण इसे अक्सर मांस "फर कोट" कहा जाता है। आमतौर पर सलाद में गाजर, चुकंदर, प्याज, आलू जैसी सामग्री भी शामिल होती है। मेयोनेज़ इस सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में कार्य करता है। अनार ब्रेसलेट सलाद रेसिपी में परिचित उत्पाद शामिल हैं जो किसी भी किराने की दुकान में मिलना मुश्किल नहीं है।

अन्य सलाद के साथ स्पष्ट समानता के बावजूद, अनार के कंगन में एक हड़ताली अपूरणीय अंतर है - अनार, जो न केवल पकवान का मुख्य घटक है, बल्कि इसकी अद्भुत सजावट भी है। तैयार सलाद पूरी तरह से इसके नाम को दर्शाता है, क्योंकि यह एक ब्रेसलेट की तरह दिखता है, जो इसे किसी भी उत्सव का मुख्य आकर्षण बनने की अनुमति देता है। नीचे गार्नेट ब्रेसलेट के लिए कई विकल्पों की चरण-दर-चरण तैयारी के लिए व्यंजन हैं।

क्लासिक कुकिंग

यह सलाद ज्यादातर छुट्टियों या महत्वपूर्ण तिथियों पर तैयार किया जाता है। अनार के क्लासिक सलाद ब्रेसलेट की रेसिपी काफी सरल है और कई लोगों को पसंद आती है। हालांकि, कुछ गृहिणियां इसे थोड़ा जटिल करना और रचना में मशरूम जोड़ना पसंद करती हैं। इसे आज़माएं और थोड़ा प्रयोग करें!

सामग्री:

• 2 पीसी ग्रेनेड
• किसी भी मशरूम के 400 ग्राम
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका
• 1 पीसी प्याज
• 100 ग्राम कटा हुआ अखरोट
• 500 ग्राम चुकंदर
• 2 लहसुन की कलियां
• मेयोनेज़
• काली मिर्च, नमक

चिकन के साथ अनार के ब्रेसलेट का सलाद पकाना एक पैन की परिभाषा के साथ शुरू होना चाहिए।

1. इसमें पानी डालिये और चुकंदर को भी उबाल लीजिये मुर्गे की जांघ का मास.
2. पकाते समय प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।
3. मशरूम को छोटे हलकों में काटा जाना चाहिए, और फिर उन्हें एक पैन में तलना चाहिए।
4. तैयार पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, लगभग 50 ग्राम प्रत्येक।
5. चुकंदर पक जाने के बाद इसे निकाल कर दरदरा कद्दूकस कर लें.
6. एक अलग कटोरे में 100 ग्राम मेयोनेज़ निचोड़ें और उसमें लहसुन डालें। अच्छी तरह मिलाएं और इसे थोड़ा भीगने दें।
7. एक बड़ा बर्तन निकालिये और उसके बीच में एक गिलास रख दीजिये. इसकी आवश्यकता होगी ताकि सलाद बाहर से एक अंगूठी का रूप ले ले, और अंदर से खाली हो।
8. परतों को बारी-बारी से तैयार प्लेट पर सही क्रम में रखें: मांस, प्याज और मशरूम, बीट्स और नट्स।
9. प्रत्येक परत बिछाने से पहले, लहसुन मेयोनेज़ के साथ उत्पादों को कोट करें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
10. सारी परतें बिछा देने के बाद शीशा हटा दें।
11. अनार के क्लासिक सलाद अनार ब्रेसलेट की तैयारी का मूल समापन अनार ही है।
12. इसे धीरे से छीलें और पूरे सलाद पर चमकीले माणिक्य छिड़कें।

चिकन के साथ मसालेदार अनार का सलाद तैयार है!

आलूबुखारा और मांस के साथ हार्दिक सलाद

भाग क्लासिक नुस्खासलाद में चिकन शामिल है, लेकिन इसे बदलना किसी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा। गोमांस के साथ अनार का सलाद पूरी तरह से अलग स्वाद प्राप्त करेगा, जो आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा जो क्लासिक्स के आदी हैं। विचार करना स्टेप बाय स्टेप कुकिंगसलाद अनार कंगन।

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम बीफ पट्टिका
• 300 ग्राम चुकंदर
• 50 ग्राम आलूबुखारा
• 1 गाजर
• 2 अंडे
• 3 आलू
• 1 पीसी ग्रेनेड
• मेयोनेज़
• मिर्च

चरणबद्ध तैयारी:

1. बीफ के साथ अनार का ब्रेसलेट सलाद तैयार करते समय सबसे पहले आलू, चुकंदर और गाजर को उबाल लें।
2. गोमांस पट्टिका उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. उबले हुए आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें, चुकंदर और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. अंडे उबालें और फिर उन्हें क्रम्बल कर लें। प्रून्स को धोकर काट लें।
5. अनार को छीलकर बीज अलग कर लें।
6. सलाद को परतों में एक के बाद एक निम्नलिखित क्रम में बिछाएं: आलू, चुकंदर, मांस, आलूबुखारा, गाजर और अंडे।
7. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें और नमक और काली मिर्च के रूप में मसाला जोड़ें।
8. ऊपर की परत को अनार के दानों से सजाएं।
9. सलाद को फ्रिज में रख दें।

ठीक उसी सिद्धांत के अनुसार, बिना बीट्स के अनार का ब्रेसलेट सलाद तैयार किया जाता है। अगर किसी कारण से आप इसे नहीं जोड़ना चाहते हैं, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा। सलाद उतना ही समृद्ध और स्वादिष्ट रहेगा। स्पष्टता के लिए, हम अनार के सलाद के ब्रेसलेट की एक तस्वीर पेश करते हैं।

आप इस तरह के सलाद को तैयार करने की विधि और सामग्री की संरचना के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। सलाद हमेशा सुंदर दिखेगा और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

अनार ब्रेसलेट सलाद आधुनिक रूसी घरेलू खाना पकाने में शायद सबसे विवादास्पद व्यंजनों में से एक है। बहस न केवल उनकी क्लासिक रेसिपी को लेकर है, बल्कि अनार के बीजों को सही तरीके से खाने के बारे में भी है - बीज के साथ या बिना। पकवान अपने आप में अद्भुत लगता है और बहुत स्वादिष्ट होता है। पफ "ब्रेसलेट" की उज्ज्वल अंगूठी निस्संदेह किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगी।

किसी भी "विंटर" सलाद की तरह, "अनार कंगन" को मुख्य घटकों की प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है। खाना पकाने के समय की योजना बनाते समय इसे ध्यान में रखें। सभी सब्जियों और मांस को उबला हुआ या तला हुआ होना चाहिए, और फिर पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए। एक और महत्वपूर्ण बिंदु: मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को उदारतापूर्वक कोट करना आवश्यक नहीं है। केवल सबसे सूखे उत्पादों को फिर से भरा जा सकता है। आप उच्च कैलोरी सॉस को खट्टा क्रीम, ग्रीक योगर्ट से भी बदल सकते हैं।

चिकन और अखरोट के साथ क्लासिक अनार ब्रेसलेट सलाद पकाने की विधि (फोटो के साथ)

खाना पकाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• चिकन (स्तन पट्टिका या पैर) - 350 ग्राम;
• आलू - 3-4 मध्यम आकार के कंद;
• बीट - 2-3 पीसी। (छोटा);
• प्याज - 1 बड़ा या 2 मध्यम प्याज;
• पका हुआ अनार - 1 बड़ा या 2 मध्यम आकार का;
• अखरोट (गुठली) - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 4-5 बड़े चम्मच। एल.;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• गंधहीन सूरजमुखी तेल - 30 मिली (तलने के लिए)।

सलाद कैसे तैयार करें:

1. यह तर्कसंगत है कि पकवान को ऐसी सामग्री के साथ पकाना शुरू किया जाए जिसके लिए गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है ताकि सलाद को इकट्ठा करने के समय तक उनके पास ठंडा होने का समय हो।

   मिट्टी के अवशेषों को हटाने के लिए चुकंदर और आलू को अच्छी तरह धो लें। "वर्दी" को हटाए बिना, अलग पैन में डालें, पानी डालें। नरम होने तक उबालें। कंद की किस्म और आकार के आधार पर आलू को 30-50 मिनट तक उबाला जाता है। बीट्स को तैयार होने में लगभग 1.5-2 घंटे लगेंगे।

   चिकन को 25-35 मिनट (फिर उबालने के बाद) उबलते पानी में डालकर उबालना चाहिए। चिकन के मांस को अधिक रसदार और सुगंधित बनाने के लिए, आप पैन में एक जोड़ी ऑलस्पाइस मटर, आधा चम्मच सरसों, तेज पत्ता, अजवाइन की जड़ का एक टुकड़ा (अजमोद, पार्सनिप) मिला सकते हैं। खाना पकाने के अंत में पट्टिका को नमक करना बेहतर होता है, इसलिए फाइबर जितना संभव हो उतना नरम रहेगा। अनार कंगन की क्लासिक रचना में स्तन शामिल हैं, लेकिन इसे शव के अन्य हिस्सों से बदलने की अनुमति है, उदाहरण के लिए, पैर। पके हुए चिकन को शोरबा से निकालें, एक प्लेट में ठंडा होने के लिए स्थानांतरित करें। ठंडा मांस छोटे क्यूब्स में काट लें।

   इस बीच, पट्टिका पकाया जाता है, छीलता है, प्याज को छोटे क्यूब्स में काटता है।



2. इसे एक पैन में, अच्छी तरह से गरम तेल में डालें। हिलाते हुए, पारदर्शी होने तक भूनें। और फिर उबला हुआ चिकन डालें। सब कुछ मिलाएं, थोड़ा नमक, काली मिर्च डालें, कुरकुरा होने तक भूनें। फिर गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें।



3. अनार के छिलके पर चाकू से कई साफ-सुथरे कट बना लें, बीज निकाल दें।



4. उबली हुई सब्जियों को छीलकर ठंडा होने दें, मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, थोड़ा नमक (मसाले - वैकल्पिक) के साथ मिलाएं। अखरोट की गुठली को बिना तेल के ओवन में या फ्राइंग पैन में थोड़ा सा सुखाएं, बहुत बड़ा न काटें। जब सभी घटक तैयार हो जाएं, तो सलाद की असेंबली के लिए आगे बढ़ें। इसे ब्रेसलेट के रूप में बिछाने के लिए, आपको एक फ्लैट डिश और एक गिलास की आवश्यकता होगी (यह वांछनीय है कि यह समान पक्षों के साथ हो)। कांच को प्लेट के केंद्र में रखा जाना चाहिए और उसके चारों ओर "गार्नेट ब्रेसलेट" की परतें बिछानी चाहिए। पहली परत कसा हुआ आलू है।



5. इसे मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कवर किया जाना चाहिए।



वैसे, सलाद को अधिक तीखा और सुगंधित बनाने के लिए, आप मेयोनेज़ में लहसुन की एक कली मिला सकते हैं।

6. ऊपर से प्याज के साथ तला हुआ चिकन डालें, ट्रिम करें। मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।



7. चिकन पर कद्दूकस किए हुए बीट्स डालें, मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा को इसकी पूरी सतह पर फैलाएं।



8. नट्स के साथ उदारता से छिड़कें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

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9. आखिरी परत अनार के बीज हैं। अनार "ब्रेसलेट" के शीर्ष को सुंदर और उज्ज्वल बनाने के लिए, अनार को पका हुआ होना चाहिए। छोटी हड्डियों के साथ विविधता चुनने की सलाह दी जाती है, ताकि पकवान खाने में अधिक सुखद हो। तैयार सलाद को क्लिंग फिल्म से सावधानीपूर्वक ढक दें, भिगोने के लिए कम से कम 1 घंटे के लिए सर्द करें, लेकिन इसे अधिक समय तक ठंड में रखना बेहतर है।

चिकन पट्टिका और मशरूम (शैम्पेन) के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा - अच्छा, बहुत स्वादिष्ट!

आवश्यक सामग्री की सूची:

• बड़े, पके अनार - 1 पीसी ।;
• आलू (मध्यम आकार) - 3-4 पीसी ।;
• गाजर (मध्यम) - 2 पीसी ।;
• बीट (मध्यम रूप से बड़े) - 1 पीसी ।;
• पट्टिका चिकन ब्रेस्ट- 1 पीसी।;
• ताजा शैंपेन - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 150-200 ग्राम (कितना जाएगा);
• टेबल नमक (बारीक) - 0.75 छोटा चम्मच। (स्वाद);
• लहसुन - 1 लौंग;
• वनस्पति तेल, गंधहीन - तलने के लिए;
• अजमोद - कुछ टहनी - सजावट के लिए।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. सब्जियों को उबाल कर ठंडा करना चाहिए। इन्हें शाम को पकाने के लिए रखना बहुत सुविधाजनक होता है। बीट, आलू और गाजर रात भर ठंडा हो जाएंगे, इसलिए आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान रुकने की ज़रूरत नहीं है। "गार्नेट ब्रेसलेट" के लिए, जैसा कि अधिकांश सर्दियों के लिए होता है क्लासिक सलादमेयोनेज़ के साथ, सब्जियों को उनकी खाल में उबालना चाहिए। पकाने से पहले अच्छी तरह धो लें। एक पैन में आलू और गाजर डाल सकते हैं। चुकंदर पानी को जल्दी से "गंदे रंग" में दाग देता है, इसलिए उन्हें अलग से पकाना बेहतर है। जड़ वाली फसल के आकार के आधार पर गाजर 30-40 मिनट तक पक जाएगी। लगभग उतना ही समय आलू पकाने में खर्च होगा। बीट लंबे समय तक पकाया जाता है - कम से कम 1.5 घंटे, या सभी 2.5। सब्जियों को धीमी लेकिन लगातार उबाल पर पकाना चाहिए। कांटे से छेद कर तैयारी की जाँच करें।
2. आपको चिकन को भी उबालना चाहिए। इसके रस को बनाए रखने के लिए, इसे पहले से ही उबलते पानी के साथ एक बर्तन में रखा जाता है, और तैयारी से कुछ समय पहले नमकीन किया जाता है। चिकन मांस को बहुत अधिक नरम होने से रोकने के लिए, खाना पकाने के दौरान मसालों का उपयोग किया जा सकता है।
3. मशरूम धो लें। अगर त्वचा बहुत गंदी है, तो इसे हटा देना बेहतर है। मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें। गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें, नमक, काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। तैयार मशरूम ठंडा करें।

वैसे, इस रेसिपी में आप मसालेदार मशरूम - मशरूम, शैंपेन आदि का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। सलाद का स्वाद कुछ अलग होगा, लेकिन बहुत दिलचस्प भी।

4. उबली और ठंडी सब्जियों को छीलकर, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, अलग-अलग बाउल में रखें। प्रत्येक कटोरी में एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़, एक छोटा चुटकी नमक डालें, मिलाएँ।
5. सलाद को ब्रेसलेट के रूप में लीजिए। बीच में एक साफ सुथरा छेद पाने के लिए, आप एक गिलास या मग का उपयोग बिना हैंडल, बेलनाकार आकार में कर सकते हैं। आलू को गोल प्लेट के तले पर रख दीजिये. परतों को बहुत मुश्किल से पैक न करें, लेकिन उत्पादों को लापरवाही से न रखें।
6. अगला एक गाजर-मेयोनेज़ परत है।
7. अगला - उबला हुआ चिकन + थोड़ा मेयोनेज़। सॉस की पर्याप्त आवश्यकता होगी ताकि परत अलग न हो और ड्रिप न हो।
8. चिकन स्तन के बाद - मशरूम। ये काफी ऑयली होते हैं, इसलिए इन्हें लुब्रिकेट करने की जरूरत नहीं होती है।
9. अगला - बीट्स, नमक और मेयोनेज़ के साथ पूर्व-मिश्रित।
10. अनार को छीलकर, सलाद को उसके दानों से सावधानी से सजाएं। गार्नेट परत "ब्रेसलेट" जितना संभव हो उतना घना, एक समान, सुंदर होना चाहिए।

गोमांस के साथ उत्सव "अनार कंगन" - क्लासिक संस्करणों में से एक

सलाद की संरचना (उपज - लगभग 8 सर्विंग्स):

• गोमांस (हड्डियों के बिना) - 300 ग्राम;
• आलू - 2-3 कंद (छोटे नहीं, बहुत बड़े नहीं);
• गाजर - 2 पीसी ।;
• बीट - 2 पीसी ।;
• अनार - 1-2 पीसी। (फल के आकार के आधार पर);
• मेयोनेज़ (आपके विवेक पर कम कैलोरी ड्रेसिंग के साथ बदला जा सकता है) - 120-150 ग्राम;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. गोमांस उबालें। ऐसा करने के लिए, इसे साफ, धोया जाना चाहिए, सॉस पैन में डालना चाहिए, ताजा उबला हुआ पानी डालना चाहिए। आग लगाकर, उबाल लेकर आओ, पहले शोरबा को सूखा दें। मांस के ऊपर फिर से उबलता पानी डालें, ताकि तरल गोमांस को ढक दे, इसे फिर से मध्यम आँच पर रख दें। फिर से उबालने के बाद, हीटिंग की तीव्रता को थोड़ा कम कर दें। पानी मुश्किल से उबालना चाहिए। इस मोड में नरम होने तक 40-50 मिनट तक पकाएं। नमक के लिए अपेक्षित तत्परता से 10-15 मिनट पहले। गोमांस के उबले हुए टुकड़े को ठंडा करें, बारीक काट लें।



2. जड़ वाली फसलों और आलू को "वर्दी" में नरम होने तक उबालें, ठंडा होने के बाद छीलें। गाजर और आलू को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (अलग से, एक कटोरी में नहीं)।



3. और बीट्स - बारीक कद्दूकस पर।



4. अनार के दानों को छिलके और शिराओं से अलग कर लें।



5. सलाद तुरंत एक डिश (प्लेट) पर बनता है, जिस पर इसे परोसा जाएगा। केंद्र में आप एक गिलास या एक गिलास (सलाद के अंतिम आकार के आधार पर) रख सकते हैं। यह "ब्रेसलेट" के अधिक सटीक आकार को प्राप्त करने में मदद करेगा। क्लासिक नुस्खा के अनुसार, मेयोनेज़ सलाद की संरचना में शामिल है। यदि वांछित है, तो इसे खट्टा क्रीम (गाढ़ा बिना पका हुआ दही) और थोड़ी मात्रा में सरसों के मिश्रण से बदला जा सकता है। प्रत्येक परत को सॉस की जाली से ढंकना चाहिए, और फिर एक पतली परत बनाने के लिए चम्मच से स्मियर करना चाहिए। मेयोनेज़ को कटे हुए कोने वाले बैग में रखकर जाल बनाना सुविधाजनक होता है। आलू के साथ सलाद डालना शुरू करें।



6. गाजर को आलू के ऊपर समान रूप से फैलाएं।



7. अगला - उबले हुए गोमांस के टुकड़े।





8. अनार। आपको बिना अंतराल के, खूबसूरती से, समान रूप से अनाज को बाहर निकालने की कोशिश करने की ज़रूरत है।
9. 
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तैयार "गार्नेट ब्रेसलेट" को संसेचन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, इसे भोजन पॉलीइथाइलीन के साथ लपेटकर, लगभग 2 घंटे के लिए। फिर फिल्म को हटा दें, गिलास को बाहर निकालें। पकवान परोसने के लिए तैयार है।

आलूबुखारा और हार्ड पनीर के साथ सलाद संस्करण - मेहमान हमेशा अधिक मांगेंगे

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• चिकन (जांघ, सहजन, आप स्तन ले सकते हैं) - 200-250 ग्राम (हड्डियों को छोड़कर वजन);
• हार्ड पनीर (अर्ध-कठोर हो सकता है) - 100 ग्राम;
• बी / के प्रून - 50 ग्राम;
• चिकन अंडे, चयनित श्रेणी - 3 पीसी ।;
• मध्यम आकार की गाजर - 1-2 पीसी ।;
• अखरोट - 0.5 कप (नाभिक);
• अनार - 1 बड़ा, सलाद सजाने के लिए;
• नमक - कुछ चुटकी, स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 4-6 बड़े चम्मच। एल

चरणों में फोटो के साथ खाना पकाने के निर्देश:

उबले हुए बीट्स को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें, लगभग 2 समान भागों में बांट लें। आलू के ऊपर आधा भाग फैलाएं, स्वादानुसार नमक डालें। अखरोट के टुकड़ों के साथ शीर्ष।

अगला उबला हुआ चिकन है। इसे उबाला जाना चाहिए, हड्डियों से अलग किया जाना चाहिए और स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए या मैन्युअल रूप से तंतुओं में अलग किया जाना चाहिए।

यदि प्रून सख्त हैं, तो उनके ऊपर उबलता पानी डालें। ठंडा होने के बाद, पानी निकाल दें और प्रून्स को स्ट्रिप्स में काट लें। इसे चिकन के ऊपर रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें।

अगली परत कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर है। इसे थोड़ा नमकीन करने की जरूरत है, और फिर मेयोनेज़ नेट के साथ कवर किया जाना चाहिए।

अगली दो परतें कठोर उबले अंडे (उबलते पानी में 7-9 मिनट तक पकाएं) और कसा हुआ पनीर है। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।

अगला, बीट्स के दूसरे भाग को फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ कवर करें।

यह केवल अनार के बीज के साथ "गार्नेट ब्रेसलेट" को सजाने के लिए बनी हुई है।

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चूंकि सलाद स्तरित है, इसलिए इसे परोसने से पहले भिगोने की जरूरत है। डिश को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखना बेहतर होता है। लंबा (कारण के भीतर), बेहतर।

बीट्स के बिना "अनार कंगन" (स्मोक्ड चिकन के साथ) - सुंदर और तीखा

खाना पकाने के लिए आपको क्या लेना चाहिए:

• स्मोक्ड चिकन - 250-300 ग्राम;
• आलू - 200-250 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• प्याज - 150 ग्राम;
• सूरजमुखी गंधहीन तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन अंडे, श्रेणी सीओ - 3 पीसी ।;
• अनार - 1 पीसी। (छोटा नहीं);
• मेयोनेज़ + लहसुन - परतों को फैलाने के लिए।

कदम से कदम खाना बनाना:

आलू और गाजर को उबाल लें, त्वचा को अच्छी तरह धो लें। साफ, दरदरा कद्दूकस कर लें। प्याज को छल्ले के पतले क्वार्टर में काट लें, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, खोल से हटा दें, कद्दूकस कर लें। स्मोक्ड चिकन से त्वचा निकालें, मांस को हड्डियों से अलग करें। मांस को पतली आयताकार छड़ियों में काटें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, परिणामस्वरूप सॉस को थोड़ा स्वाद के लिए नमक करें।

सलाद को परतों में बिछाएं, इसे ब्रेसलेट का आकार दें (प्लेट के बीच में एक गिलास रखें), निम्नलिखित क्रम में:

1. आलू। इसे मेयोनेज़-लहसुन के मिश्रण से फैलाएं।



2. फिर - स्मोक्ड चिकन मांस। इस पर मेयोनीज लगाना जरूरी नहीं है, क्योंकि यह परत पहले से ही काफी ऑयली होती है।



3. तले हुए प्याज़ को चिकन पर डालें, ध्यान से तेल से निचोड़ें। लहसुन मेयोनेज़ की एक छोटी मात्रा के साथ समान रूप से डालें, इसे प्याज के ऊपर चम्मच से फैलाएं।



4. अगला - गाजर + मेयोनेज़ द्रव्यमान।



5. उबले अंडे मुख्य संरचना को पूरा करते हैं।



6. सलाद के आकार को ट्रिम करें, इसे मेयोनेज़ के साथ उदारता से चिकना करें ताकि अनार शीर्ष पर अच्छी तरह से रहे। पकवान को अनार के दानों से सजाएं, गिलास हटा दें ("ब्रेसलेट" की भीतरी सतह को बीज के साथ भी रखा जा सकता है, यदि कोई हो)।



7. परोसने से पहले, संसेचन के लिए फ्रिज में रख दें। सलाद के घटकों को एक दूसरे के साथ "दोस्त बनाने" के लिए 2-3 घंटे पर्याप्त होंगे।

सूअर का मांस के साथ एक साधारण नुस्खा - काफी क्लासिक नहीं है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है

किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ सूअर का मांस (सूअर का मांस जीभ) - 400 ग्राम;
• उबले आलू - 3 पीसी ।;
• कठोर उबले चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• बड़ी गाजर - 1 पीसी। (पकने तक उबालें);
• उबले हुए बीट (मध्यम रूप से बड़े) - 2 पीसी ।;
• सलाद प्याज (प्याज से बदला जा सकता है) - 1.5-2 पीसी ।;
• टेबल सिरका (9%) - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• दानेदार चीनी - 1 चम्मच;
• हथगोले - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम), सरसों, लहसुन - स्वाद के लिए, सलाद ड्रेसिंग के लिए;
• टेबल नमक - 0.5 चम्मच। (स्वाद);
• कुछ ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

विस्तृत नुस्खा:

1. सलाद बनाने के लिए वियोज्य बेकिंग डिश का उपयोग करना सुविधाजनक है। परोसने के लिए एक बड़ा फ्लैट डिश लें, उस पर एक साँचा (बिना नीचे का) डालें, बीच में एक गिलास रखें (सीधे या फेशियल, लेकिन घुँघराला नहीं)। सबसे पहले, आलू को रिंग में डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें। नमक और काली मिर्च इसे। और फिर इसे मेयोनेज़ के साथ थोड़ी मात्रा में कटा हुआ लहसुन और सरसों के साथ डालें। आप सॉस के आधार के रूप में खट्टा क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं।



2. दूसरी परत मसालेदार प्याज है। इसे एक घन में कुचल दिया जाना चाहिए, और फिर सिरका, चीनी और 100 मिलीलीटर ठंडे साफ पानी के मिश्रण से डालना चाहिए। 10-15 मिनट के लिए मैरीनेट करें, फिर मैरिनेड को निकाल दें, प्याज को धीरे से निचोड़ें।



3. अगला, सूअर का मांस सलाद, नमक, काली मिर्च के ऊपर वितरित करें, कसा हुआ लहसुन की एक लौंग के साथ छिड़के।



4. ऊपर से कद्दूकस किए हुए अंडे डालें, सॉस से ब्रश करें।

फिर गाजर की परत बिछाएं और लहसुन के साथ मेयोनेज़ के साथ कोट भी करें।

सलाद को बीट्स से ढक दें, खाना पकाने के इस चरण में, आप वियोज्य रिंग को हटा सकते हैं और डिश को ब्रेसलेट (किनारों को गोल) का रूप देने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं।

1. अधिकांश व्यंजनों में पहली परत आलू है। इसे ग्रेटर पर रगड़ा जाता है या छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. फिर - मुख्य उत्पाद, मांस घटक। यह चिकन (उबला हुआ, स्मोक्ड, तला हुआ), बीफ, पोर्क हो सकता है। मांस को बारीक काट दिया जाता है या फाइबर में अलग कर दिया जाता है।
3. अतिरिक्त घटक यादृच्छिक क्रम में अनुसरण करते हैं। उदाहरण के लिए, गाजर, मशरूम और/या अंडे, पनीर, प्याज (मसालेदार या तला हुआ), आलूबुखारा और कटे हुए मेवे।
4. अंतिम परत बीट है (उन विविधताओं में जहां इसका उपयोग किया जाता है)। उसके लिए धन्यवाद, सलाद का रंग अधिक संतृप्त होगा, अनार के बीज के बीच अंतराल इतना ध्यान देने योग्य नहीं होगा।
5. आखिरी परत अनार है। उसके लिए धन्यवाद, सलाद, वास्तव में, कहा जाता था। यह एक क्लासिक डिश सजावट है।

अपने भोजन का आनंद लें!

व्यंजन विधि अनार का सलादउस समय काफी लोकप्रिय हुआ। यह सब तैयारी की एक सरल विधि, सुंदर प्रस्तुति और सरल सामग्री के लिए धन्यवाद। स्नैक की एक विशिष्ट विशेषता कुंडलाकार आकार और डिज़ाइन है। सभी अवयवों को परतों में ढेर किया जाता है, सॉस के साथ लिप्त किया जाता है। घटकों की सूची बहुत अलग है। इस संग्रह में, हम स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ सलाद की विविधताओं पर विचार करते हैं।

सुरुचिपूर्ण उत्सव का सलादचिकन, अनार और अखरोट के साथ किसी भी टेबल का केंद्रबिंदु होगा। इसके अलावा, क्षुधावर्धक काफी बजटीय है, लेकिन साथ ही प्रस्तुत करने योग्य और स्वादिष्ट भी है।

4 सर्विंग्स के लिए उत्पादों का एक सेट:

• 1 परिपक्व अनार;
• 2 आलू कंद;
• 1.5 मध्यम गाजर;
• 1 छोटा चुकंदर;
• 0.5 स्मोक्ड चिकन स्तन;
• 0.2 किलो शैंपेन;
• 130 जीआर। मेयोनेज़;
• 4-5 कला। एल वनस्पति तेल;
• 1 चुटकी नमक।

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद अनार का ब्रेसलेट - नुस्खा:

1. जड़ों को ब्रश से अच्छी तरह धो लें, खाना पकाने के लिए उबलते पानी में डाल दें और खाना पकाने के अंत में केवल नमक डालें। फिर हम उन्हें एक प्लेट पर रखते हैं, ठंडा करते हैं, साफ करते हैं, तीन को अलग-अलग कटोरे में कद्दूकस पर रखते हैं। चुकंदर को अलग से पकाने की सलाह दी जाती है।
2. मशरूम को धो लें, साफ करें, टुकड़ों में काट लें। एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें, मशरूम फैलाएं, भूनें। गर्मी उपचार की प्रक्रिया में, थोड़ा नमक डालें।
3. चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एक समतल प्लेट पर गिलास को उल्टा करके रखें।
5. कांच के चारों ओर कद्दूकस किए हुए आलू की एक परत लगाएं। हम एक मेयोनेज़ नेट खींचते हैं।
6. बारीक कद्दूकस की हुई गाजर, मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।
7. अगला, चिकन मांस छिड़कें, ड्रेसिंग परत दोहराएं।
8. मांस पर ठंडा डाल दें फ्राई किए मशरूम, चटनी के साथ छिड़के।
9. हम एक बारीक grater पर कसा हुआ बीट्स से अंतिम परत बनाते हैं, एक मेयोनेज़ जाल खींचते हैं।
10. हम सलाद की सतह को अनार के बीज से सजाते हैं।
11. गिलास को सावधानी से निकालें और परोसने से पहले इसे पकने दें।

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स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद नुस्खा अनार का ब्रेसलेट

एक अन्य विकल्प स्वादिष्ट व्यंजन. सलाद गार्नेट कंगन के साथ स्मोक्ड चिकेनइसमें अंतर है कि बीट और अंडे को छोड़कर सभी घटकों को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

4 सर्विंग्स के लिए उत्पादों का एक सेट:

• 150 जीआर। स्मोक्ड चिकेन;
• 2 चिकन अंडे;
• 100 जीआर। मसालेदार शैंपेन;
• 100 जीआर। सख्त पनीर;
• 0.5 मध्यम प्याज;
• 50 जीआर। अखरोट की गुठली;
• 1 मध्यम चुकंदर;
• 0.5 मध्यम अनार;
• 150 जीआर। सलाद मेयोनेज़।

स्मोक्ड चिकन के साथ अनार का ब्रेसलेट पकाना:

1. स्मोक्ड चिकन के साथ अनार ब्रेसलेट सलाद तैयार करने के लिए, हम बीट्स की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। रूट क्रॉप को किचन ब्रश से अच्छी तरह धो लें। एक समान उबाल लें, पानी निथार लें और चुकंदर को ठंडा करें, मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें।
2. अंडे को सख्त जर्दी में उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें और छीलें, कद्दूकस पर रगड़ें।
3. पनीर को कद्दूकस करके पीस लें।
4. हमने मांस को क्यूब्स में काट दिया।
5. मशरूम का एक जार खोलें। पूरे मैरिनेड को निकालने के लिए उन्हें एक कोलंडर में डाल दें। हम छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
6. हम अखरोट की गुठली को एक सूखे फ्राइंग पैन में डालते हैं, इसे थोड़ा सूखाते हैं, समय-समय पर फ्राइंग पैन को हिलाते हैं। जब एक विशिष्ट सुगंध दिखाई दे, तो नट्स को एक प्लेट में डालें, ठंडा करें, एक ब्लेंडर पर मध्यम आकार के टुकड़े बनने तक पीस लें।
7. प्याज को भूसी से छीलकर काट लें।
8. अनार को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। बीज को नुकसान पहुंचाए बिना फलों को साफ करना बहुत जरूरी है। ऐसा करने के लिए, हम तने के चारों ओर एक गोलाकार चीरा बनाते हैं। फिर ऊपर से अपने हाथों से सावधानी से हटा दें। एक तेज चाकू के साथ, हम उन क्षेत्रों में अनुदैर्ध्य कटौती करते हैं जहां झिल्ली को चिह्नित किया जाता है। तेज गति से हम अनार को फूल की तरह खोलते हैं, और सभी बीजों को प्याले में डाल देते हैं।
9. जब सभी सामग्री तैयार हो जाती है, तो हम सलाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं। हम एक डिश या एक बड़ी फ्लैट प्लेट के केंद्र में एक गिलास डालते हैं, हम परतों में सामग्री रखना शुरू करते हैं, प्रत्येक परत को कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करते हैं।
10. सबसे पहले, स्मोक्ड मांस फैलाएं, प्याज के साथ छिड़के, परत को कॉम्पैक्ट करें।
11. इसके बाद, मसालेदार मशरूम को समान रूप से फैलाएं, और ऊपर से कद्दूकस किए हुए बीट्स रखें।
12. अगली परत नट और कसा हुआ अंडे से बनती है।
13. पकवान को एक तैयार रूप देने के लिए, अनार के बीज के साथ संरचना छिड़कें।
14. हम गिलास निकालते हैं, पकवान को ठंड में डालते हैं।

हमारे पाठक भी पसंद करते हैं और, जो तैयार करने में भी आसान होते हैं और ज्यादा समय भी नहीं लेते हैं।

चिकन और अनार के साथ स्तरित सलाद

यह सलाद अविश्वसनीय रूप से सुंदर, स्वादिष्ट और विटामिन है। इस भिन्नता में, परतों के एक विशेष क्रम का उपयोग किया जाता है, और इसके बजाय सख्त पनीरपिघला लिया जाता है।

4 सर्विंग्स के लिए उत्पादों का एक सेट:

• 1 परिपक्व अनार;
• 150 जीआर। स्मोक्ड चिकन स्तन;
• 3 मध्यम आलू कंद;
• 1 छोटा चुकंदर;
• 1 संसाधित पनीर;
• 3 लहसुन लौंग;
• हरी प्याज का 0.5 गुच्छा;
• 2 अंडे;
• 150 जीआर। कोरियाई गाजर;
• 2 चुटकी नमक;
• 150 जीआर। सलाद मेयोनेज़।

चिकन के साथ सलाद अनार ब्रेसलेट - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. आलू और चुकंदर को अलग बर्तन में धोकर नरम होने तक उबाल लें। हम उबली हुई सब्जियों को ठंडा करते हैं, साफ करते हैं, मोटे तौर पर रगड़ते हैं।
2. अंडे को थोड़े नमकीन पानी में उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें। फिर हम साफ करते हैं, छोटी छड़ियों में काटते हैं।
3. ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।
5. हम प्याज को साफ करते हैं, बारीक काटते हैं, एक पैन में मक्खन के साथ पारदर्शी होने तक भूनें।
6. हम लहसुन को साफ करते हैं, प्रेस से गुजरते हैं।
7. हम अनार को साफ करते हैं, अनाज का चयन करते हैं।
8. हम कोरियाई शैली की गाजर को चाकू से बेतरतीब ढंग से काटते हैं ताकि सलाद खाने में अधिक सुविधाजनक हो।
9. आधे कद्दूकस किए हुए आलू को लहसुन और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ मिलाएं। इस द्रव्यमान से हम सबसे निचली परत बनाते हैं।
10. फिर चिकन ब्रेस्ट की एक परत लगाएं।
11. हम अंडे की एक परत फैलाते हैं, जिसे हम बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़कते हैं।
12. हम आलू का दूसरा भाग डालते हैं।
13. अगली गेंद कोरियाई गाजर से बनती है।
14. अंतिम परत को मोटे तौर पर कसा हुआ बीट बिछाया जाता है।
15. ऊपर से अनार के दानों के साथ सलाद को कसकर छिड़कें, गिलास को हटा दें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में पकवान को छोड़ दें।

अनार का कंगन - चिकन सलाद

इस लेट्यूस लाइटऔर स्वादिष्ट। क्षुधावर्धक की उज्ज्वल उपस्थिति तुरंत मेहमानों की आँखों को आकर्षित करेगी। मेयोनेज़ के हिस्से को खट्टा क्रीम से बदल दिया जाता है, जो डिश को कम कैलोरी वाला बनाता है।

4 सर्विंग्स के लिए उत्पादों का एक सेट:

• 0.5 किलो स्मोक्ड चिकन;
• 1 प्याज;
• 3 बड़े आलू;
• 2 टेबल बीट;
• 250 जीआर। शैंपेन;
• 1 अनार;
• 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 4 बड़े चम्मच से। एल मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम;
• 1-2 चुटकी नमक।

चिकन के साथ सलाद अनार का ब्रेसलेट - नुस्खा:

1. चुकंदर और आलू को अच्छी तरह से धोया जाता है, छील के साथ एक अलग कटोरी में उबाला जाता है। फिर हम पानी निकाल देते हैं, जड़ वाली फसलों को ठंडा करने के लिए एक प्लेट पर रख देते हैं।
2. हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं, एक पैन में तेल के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. मशरूम को धोया जाता है, साफ किया जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हम उन्हें उसी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ दूसरे पैन में पकने तक भूनते हैं।
4. हमने मांस को छोटे समान क्यूब्स में काट दिया।
5. उबले हुए आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
6. तैयार बीट्स से छिलका हटा दें, तीन मोटे grater पर।
7. एक बड़े कटोरे में, चिकन, प्याज, आलू और मशरूम मिलाएं। द्रव्यमान को स्वाद के लिए नमक करें, 3 बड़े चम्मच डालें। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम। चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
8. दूसरी प्लेट में बीट्स को 1 टेबल स्पून के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम।
9. पकवान के केंद्र में स्थापित वनस्पति तेल के साथ उल्टे गिलास को चिकनाई करें।
10. हम चिकन, आलू और मशरूम के साथ सलाद द्रव्यमान की एक घनी परत बिछाते हैं।
11. मोमबत्ती बाहर रखो।
12. हम अनार के बीज के साथ सलाद का ताज पहनाते हैं।
13. गिलास निकालें, सलाद को ठंडा करें।

चिकन के साथ गार्नेट ब्रेसलेट

पारंपरिक ऐपेटाइज़र के विपरीत, जिसमें मेयोनेज़ शामिल है, इस सलाद को टबैस्को सॉस के साथ तैयार किया जाएगा। यह अधिक परिष्कृत और मसालेदार स्वाद देगा।

4 सर्विंग्स के लिए उत्पादों का एक सेट:

• 2 स्मोक्ड चिकन पट्टिका;
• 2 चिकन अंडे;
• 2 गाजर;
• 3 आलू;
• 100 जीआर। कुचल अखरोट;
• लहसुन की 4 लौंग;
• 1 मिर्च मिर्च;
• ताजा अजमोद की 2 टहनी;
• 50 मिलीलीटर पीने का पानी;
• 1 छोटा चम्मच पार्श्विका शराब सिरका;
• 2 ताजा टमाटर;
• 1 चम्मच समुद्री नमक;
• 1 छोटा चम्मच जतुन तेल;
• 1 चिप। दानेदार चीनी;
• 1 अनार;
• 4-5 बड़े चम्मच खट्टी मलाई।

अनार चिकन सलाद पकाना:

1. टबैस्को सॉस बनाने के लिए, मिर्च को बारीक काट लें, उसके ऊपर आधा घंटे के लिए उबलता पानी डालें.
2. उसके बाद, एक ब्लेंडर कटोरे में डालें और एक सजातीय द्रव्यमान टमाटर, अजमोद, मिर्च मिर्च (पानी के बिना), लहसुन में पीस लें।
3. परिणामस्वरूप प्यूरी को सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाता है जतुन तेलएक चुटकी चीनी और वाइन विनेगर डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
4. कुछ मिनटों के बाद, एक तरल सजातीय सॉस प्राप्त होता है, जिसे हम ठंडा करते हैं, सब्जी प्यूरी को खट्टा क्रीम से हराते हैं। चटनी तैयार है।
5. पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. गाजर और आलू को धोकर एक समान उबाल लें, ठंडा करें और छीलें।
7. जड़ वाली सब्जियों को अलग-अलग बाउल में कद्दूकस कर लें।
8. अंडे को थोड़े नमकीन पानी में उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें। फिर हम साफ करते हैं, बारीक काटते हैं।
9. हम पकवान पर एक गोल गिलास डालते हैं, और उसके चारों ओर परतें बिछाते हैं। सलाद को कोमल और हवादार बनाने के लिए कद्दूकस की हुई सब्जियों को कॉम्पैक्ट करना आवश्यक नहीं है। हम ड्रेसिंग के साथ सभी परतों को लगाते हैं।
10. पहले हम पट्टिका डालते हैं, फिर कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर को कुचले हुए नट्स के साथ मिलाते हैं। इसके बाद आलू और अंडे आते हैं।
11. सलाद के शीर्ष को अनार के दानों से सजाएं।

चिकन और आलूबुखारा के साथ अनार का ब्रेसलेट सलाद अद्वितीय है क्योंकि आप सामग्री, परतों के क्रम और ड्रेसिंग के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। और हर बार आपको एक उज्ज्वल और अनूठा व्यंजन मिलेगा। बोन एपीटिट हर कोई!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं

हम सभी को प्रयोग पसंद हैं, और हर गृहिणी के पास क्लासिक विकल्पों से परीक्षण और त्रुटि द्वारा संशोधित व्यंजनों का एक सेट होता है। यह स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी अनार ब्रेसलेट सलाद की मेरी विविधता है। प्रसिद्ध सलाद के लिए इस खाना पकाने के विकल्प की ख़ासियत आलू की अनुपस्थिति है और, सामान्य तौर पर, बीट्स को छोड़कर अन्य सभी सब्जियां, जो चिकन और मशरूम के साथ अनार ब्रेसलेट सलाद को आसान बनाती हैं और मुख्य सामग्री के स्वाद को उज्ज्वल करती हैं। सलाद - चुकंदर, चिकन और अनार। कोशिश करना सुनिश्चित करें।

- उबला हुआ चिकन - 100 जीआर।,
- बीट्स - 1 पीसी।,
- प्याज - 1 पीसी।,
- शैंपेन - 100 जीआर।,
- अंडा - 1 पीसी।,
- अनार - 1 पीसी।,
- अजमोद - 1 गुच्छा,
- लहसुन - 1 लौंग,
ड्रेसिंग - दही, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:

1. प्याज आधा छल्ले में कटा हुआ। मशरूम के साथ थोड़ा सा तेल डालकर सुनहरा होने तक भूनें।




2. ड्रेसिंग के लिए, खट्टा क्रीम (मेयोनीज़ या ग्रीक योगर्ट, अपने स्वाद के अनुसार), कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, लहसुन मिलाएं। नमक और स्वादानुसार मौसम।




3. हम सलाद को एक प्लेट में परतों में रखेंगे, जिनमें से प्रत्येक को ड्रेसिंग के साथ चिकनाई की जाएगी। मैंने सलाद के अपने संस्करण में बीच में एक छेद के साथ पारंपरिक गोल आकार को भी मना कर दिया, हम सबसे ऊपरी परत पर अनार का "कंगन" बिछाएंगे। पहली परत बारीक कटा हुआ उबला हुआ चिकन पट्टिका है।




4. फिर हम तले हुए मशरूम को प्याज के साथ डालते हैं।

5. अगली परत उबले हुए बीट्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है।




6. आखिरी बार ड्रेसिंग के साथ सलाद को चिकनाई करें और आखिरी परत बिछाएं - किनारों के साथ और बीच में हम उबले अंडे के प्रोटीन से एक सफेद पृष्ठभूमि बनाते हैं, जिसे हम एक grater पर रगड़ते हैं। हमें जर्दी नहीं चाहिए।




7. हम उदारता से अनार के साथ सलाद को एक सर्कल में सजाते हैं, एक ब्रेसलेट और अजमोद की नकल करते हैं। आधे घंटे के लिए छोड़ दें