Өсімдік немесе зәйтүн майы қосылған салаттар. Сары май қосылған жеңіл салаттар

Кейде біз өзімізді тек ақыл-оймен ғана емес, физикалық тұрғыдан да түсіргіміз келеді. Майлы, қуырылған тағамдар, майонез қосылған салаттар - және асқазан көмек сұрай бастайды. Майонезсіз салаттар диета ұстанатындар немесе салауатты өмір салтын ұстанатындар үшін де, жай іздейтіндер үшін де тамаша олжа болады. әртүрлі жолдарсалаттар дайындау.

Салаттағы майонезді ауыстырудың әртүрлілігі сізді таң қалдырады және оларды дайындау ерекшеліктерінің негіздерін меңгеруге деген ықылас тудырады, өйткені ингредиенттердің үйлесімділігінің дәмі салатты барлық тағамдармен безендіру арқылы ғана емес, одан да мәнерлі бола алады. белгілі майонез, сонымен қатар ерекше дәм беретін таңғыштардың арқасында. Олар барлық дерлік өнімдер болуы мүмкін: қаймақ, йогурт, кілегей, әртүрлі түрлері ақ соус. Сондай-ақ, лимон шырынын немесе сарымсақ, өсімдік майларын қолдануға болады: жүгері, зәйтүн, қыша, күнбағыс немесе қалауыңыз бойынша кез келген басқа май.

Тәжірибе жасау түрлі соустар, сіз тіпті белгілі салаттардың мүлдем ерекше, дәмді жаңа дәмге ие болуы мүмкін екенін көре аласыз.

Киім майонездің орнына азиялық салаттар үшін жақсы. соя тұздығы, теңіз өнімдеріне негізделген салаттар кәдімгі тағамдармен жақсы үйлеседі лимон шырыны.

Майонезсіз салаттарды қалай дайындау керек - 15 сорт

Салаттың бұл түрін жазғы және қол жетімділердің бірі деп атауға болады. Оны құрайтын ингредиенттерді жазда және күзде нарықта арзан бағамен табуға болады.

Құрамы:

• Баклажан - 3-4 дана;
• тәтті бұрыш - 2 дана;
• қызанақ - 3 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Ақжелкен, пияз немесе аскөк - міндетті емес және дәміне қарай;
• Тұз бұрыш;
• Өсімдік майы - 40 г.

Дайындық:

Баклажандарды қалыңдығы 1 см-ге дейін кесіңіз, тұз, бұрыш және 30 минутқа дейін қалдырыңыз. Оларды қыздырылған қуыруға арналған табаға салып, алтын қоңырға дейін екі жағына мұқият қуырыңыз. Дайын баклажандар салқындағанша қалдырылады.

Жуып, тазалаңыз тәтті бұрыш, жұқа шеңберлерге кесіңіз. Біз сондай-ақ қызанақ пен пиязды тураймыз.

Дайындалған көкөністерді табаққа біріктіріп, дәміне қарай туралған шөптерді, тұзды және бұрышты қосыңыз. Барлығын өсімдік майымен, жақсырақ зәйтүн майымен дәмдеңіз және майонезсіз салаттың дәмін татыңыз!

Баклажанның ащы дәмін кетіру үшін оларды жылы сумен жақсылап шаю керек.

Егер сіз мүлдем ерекше, бірақ пайдалы және дәмді нәрсені көргіңіз келсе, онда бұл рецепт сізді таң қалдырады. Дәмді, пайдалы және оңай дайындалатын ол болашақта сіздің дастарханыңыздың таптырмас тағамына айналатыны сөзсіз.

Құрамы:

• Қызыл қырыққабаттың басы;
• алма - 2 дана;
• бал - 3-4 ас қасық. қасықтар;
• Дәміне қарай тұз, бұрыш, өсімдік майы.

Дайындық:

Қырыққабатты ұсақтап, жұқа жолақтарға кесілген алмаларды қосыңыз, бәрін балмен дәмдеңіз. Тұз, бұрыш, кез келген өсімдік майымен дәмдеңіз, шөптермен безендіріңіз. Салат дайын!

Бұл салат пайдалы, өйткені оның құрамында ақуыз көп, сонымен қатар дәмді дәмі бар.

Құрамы:

• тауық еті - 300 г,
• Консервіленген бұршақ - 150 г,
• Жаңа піскен қияр- 2-3 дана;
• Аскөк, қаймақ, тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық:

Жаңа піскен қиярды үлкен текшелерге кесіңіз, оны майдалап туралған аскөкпен араластырыңыз, жасыл бұршақ. Қоспаға салқындатылған туралған бөліктерді қосыңыз. тауықтың төс еті. Мұның бәрін араластырыңыз, дәміне қарай қаймақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Салат жеуге дайын!

Бұл керемет рецептөз уақытын бағалайтын және дәмді және тез пісіруді ұнататын барлық әйелдердің назарын аударады!

Құрамы:

• жүгері - 1 банка;
• қызанақ - 3-4 дана;
• Қияр - 3-4 дана;
• Пияз- 1 дана.;
• ірімшік - 250 г;
• Тұз бұрыш.

Дайындық:

Қияр, қызанақ және ірімшікті текшелерге кесіңіз, сақиналарға кесілген жүгері мен пиязды қосыңыз. Салатты жағу зәйтүн майы, дәміне қарай тұз және бұрыш. Ас болсын!

Бұл салаттың керемет дәмі бар, оны майонезбен кез келген салатты жеңу қиын!

Құрамы:

• нан - 4-5 дана;
• тауық еті - 200 г;
• Кез келген алуан қатты ірімшік- 200 г;
• Шам;
• Қияр - 1 дана;
• Лимон шырыны, өсімдік майы, тұз, бұрыш, салат жапырақтары.

Дайындық:

Қайнатылған филені суытып, кесектерге кесіңіз. Біз наннан крекер жасаймыз, оны алтын түске дейін қуырамыз. Үш ірімшік дөрекі үккіш, қиярды жолақтарға кесіңіз, пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Барлық ингредиенттерді табаққа салып, салатпен безендіріңіз. Жанармай құю уақыты бұл жағдайдаөсімдік майы, тұз, бұрыш және шөптермен лимон шырынын қоспасын ұсынады. Салат дайын! Қытырлақ және ләззат алыңыз!

Крекерлер дымқыл болып қалмауы және қытырлақтығын жоғалтпауы үшін қолданар алдында бірден қосу керек.

Трилл іздеушілер бұл дәмді салатты қазірден бастап дайындай алады! Кез келген адамның көңілін көтереді!

Құрамы:

• жасыл қызанақ - 1 кг;
• Сарымсақ - кем дегенде 5 қалампыр;
• Ащы бұрыш- 1-2 дана;
• Сірке суы - 2 үстел. қасықтар;
• Қант - 2 ас қасық. қасықтар;
• Дәмдеуіштер, зәйтүн майы.

Дайындық:

Дайындау: дәмдеуіштер мен қантты сірке суы мен өсімдік майымен араластырыңыз. Бұрышты кішкене кесектерге кесіңіз, сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз. Туралған қызанақты қосып, тұздықпен дәмдеңіз және кем дегенде бір күн тоңазытқышқа қойыңыз. Масайрау!

Бұл рецепт итальяндықтардың аспаздық трюктерін қамтиды. Барлық ингредиенттердің үйлесімі кез келген жағдайда мерекелік үстелге сай келетін ұмытылмас дәм береді!

Құрамы:

• Моцарелла - орташа өлшемді шар;
• қызанақ - 2 дана;
• Насыбайгүл, ақжелкен, өсімдік майы, тұз, бұрыш, итальяндық шөптер, соя соусы.

Дайындық:

Қызанақ пен моцарелланы шеңберлерге кесіңіз, оларды кезекпен табаққа салыңыз, насыбайгүлмен безендіріңіз. Салатты соя соусымен, зәйтүн майымен дәмдеңіз, шөптер, тұз және бұрыш қосыңыз.

Қаласаңыз, тағамды қарағай жаңғақтары мен күнжіт тұқымдарымен безендіре аласыз. Бұл салатқа ерекше көрініс береді және одан да жоғары дәм береді.

Дайындау өте оңай және пайдалы салат, ол пайдалы және дәмді тағамды ұнататындарға ұнайды.

Құрамы:

• сүзбе - 200 г;
• Болгар бұрышы - 2 дана;
• қызанақ - 2-3 дана;
• Қаймақ, тұз, бұрыш.

Дайындық:

Қызанақ пен бұрышты текшелерге кесіп, араластырыңыз сүзбе массасы. Салатты қаймақпен дәмдеңіз, араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Салат дайын!

«Прага» салаты

Құрамы:

• Қайнатылған тауықтың төс еті - 200 г
• Қияр - 2 дана;
• Пісірілген тауық жұмыртқасы - 3-4 дана;
• Пияз жасыл;
• Сәбіз.

Жанармай құю үшін:

Қайнатылған сарысы; қыша бұршақтары - 1 шай қасық; зәйтүн майы, тұз, бұрыш.

Дайындық:

Қайнатылған тауықтың төс еті, қияр мен жұмыртқаны текшелерге, ал жаңа сәбізді жұқа тілімдерге кесіңіз. Ұсақ туралған қосыңыз жасыл пияз.

Қайнатылған сары майды таңу үшін ыдысқа езіп, оған қыша, зәйтүн майы, тұз және бұрыш қосып араластырыңыз. Барлығын салат ыдысында араластырып, рахаттанып жеңіз!

Жемістер мен теңіз өнімдерінің үйлесімі әрқашан тағамдарға ұмытылмас дәм береді. Бұл рецепт жеңіл, бірақ дәмді тағамды ұнататындар үшін құдайдың сыйы болады.

Құрамы:

• Асшаяндар - 350 г;
• Грейпфрут - 1 дана;
• Шие қызанақтары - 300 г;
• Шпинат жапырақтары - 300 г;
• Сарымсақ қалампыры - 3-4 дана;
• Күнжіт тұқымдары - 1 шай қасық;
• лайм шырыны - 3 шай қасық;
• Өсімдік майы, дәміне қарай дәмдеуіштер.

Дайындық:

Грейпфруттан қабығы мен пленкасын алып тастаңыз, асшаяндарды сарымсақпен шамамен 5 минут қуырыңыз. Зәйтүн майы мен лайм шырынын салатқа, тұз бен бұрышқа құйыңыз. Күнжіт тұқымдары мен шпинатпен безендіруге болады.

Шырынды көктемгі салатыкүні бойы көңіл-күйіңізді арттырады!

Құрамы:

• Салат жапырақтары - 150 г;
• Қияр - 120-140 г;
• Майшабақ филесі - 150-180 г;
• Пияз жасыл;
• Бөдене жұмыртқасы - 10-12 дана. немесе
• тауық еті - 2-3 дана;

Тұздық үшін:

• Зәйтүн майы - 3 ас қасық. л.;
• Сірке суы - 1 ас қасық. л.;
• Қыша бұршақтары - 1 ас қасық. л.;
• Тұз бұрыш.

Дайындық:

Қолмен ұнтақтаңыз жаңа салат, үстіне туралған қияр мен майшабақ қойыңыз. Бөдене жұмыртқасын 4 бөлікке кесіңіз, туралған жасыл пиязды қосыңыз. Барлығын өсімдік майы, сірке суы және қыша қоспасымен дәмдеңіз. Тұз бен бұрыш.

Бұл салатты дайындау өте оңай, бірақ ұмытылмас дәмімен және арзан құнымен жақындарыңызды таң қалдырады!

Құрамы:

• Шалғам - жарты килограмм;
• Жаңа піскен қияр - 2 дана;
• Жұмыртқа - 2 дана;
• Қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
• Аскөк, тұз, бұрыш дәміне қарай.

Дайындық:

Қатты пісірілген жұмыртқаларды салқындатып, кесектерге кесіңіз. Жуылған қияр мен редисті қабығымен бірге жұқа шеңберлерге кесеміз. Ингредиенттерді араластырыңыз және бәрін қаймақпен, дәмдеуіштермен және майдалап туралған аскөкпен дәмдеңіз.

Шалғам қосылған салаттар дайындалғаннан кейін бірден жеу керек, өйткені редис шырын шығаруы мүмкін және дәмі енді бірдей болмайды.

Ащы салат сіздің ас үйіңізде өз орнын табады, өйткені ол керемет дәмді және тез дайындалады.

Құрамы:

• Бұрыш - 1 дана;
• қызанақ - 2 дана;
• Пияз - 1 дана;
• маринадталған саңырауқұлақтар - 400 г;
• Аскөк, тұз, бұрыш, өсімдік майы.

Дайындық:

Пиязды жарты сақинаға кесіп, ащысын кетіру үшін үстіне қайнаған су құйыңыз. 10 минуттан кейін суды төгіп тастаңыз. Жолақтардағы бұрыш режимі, қызанақ - тілімдерде. Ингредиенттерді араластырыңыз, майдалап туралған аскөк қосыңыз. Тұз, бұрыш, өсімдік майымен дәмдеңіз.

Бұл салаттың артықшылығы - оның қоректік заттарға байлығы, керемет қарапайымдылығы, төмен калориялылығы және керемет дәмі. Өзіңіз қараңыз!

Құрамы:

• Қайнатылған немесе консервіленген бұршақтар- жарты килограмм;
• Пияз - 2 дана;
• маринадталған қияр - 2 дана;
• Өсімдік майы - 20 г;
• Дәміне қарай сірке суы, шөптер, тұз, бұрыш.

Дайындық:

Майдалап туралған пиязды және қиярды бұршақпен араластырыңыз, өсімдік майы, тұз, бұрыш және шөптермен дәмдеңіз. Сондай-ақ, сіз салатты тамақтанар алдында краутонмен безендіре аласыз. Ләззат алыңыз!

Кәдімгі, бірақ дәмді және пайдалы салат асқазаныңызда ұзақ уақыт жеңілдік сезімін береді және көптеген витаминдермен қамтамасыз етеді.

Құрамы:

• Қияр - 2-3 дана;
• Қырыққабат - жарты бас;
• Жүгері - жарты банка;
• Өсімдік майы - 30 г немесе қаймақ - 2-3 ас қасық. қасықтар;
• Жасыл салат - 1 байлам
• Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Дайындық:

Туралған салатты, ұсақталған қырыққабатты, жүгері мен қиярды салат ыдысында біріктіріңіз. Барлығын өсімдік майы немесе қаймақ, тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Сіздің дәрумендер қорыңыз пайдалануға дайын!

Толық сипаттама: салаттар өсімдік майыәртүрлі көздерден гурмандар мен үй шаруасындағы әйелдерге арналған аспазшылардың фотосуреттері бар рецепттер.

• Vinaigrette 436 түсініктеме
  Құрамы: 400 г қызылша, 300 г сәбіз, 400 г картоп, 200 г ашытылған қырыққабат, 200 г маринадталған немесе маринадталған қияр, 150 г пияз, тұз, өсімдік майы
• Caprese салаты 181 пікір
  Құрамы: 3-4 моцарелла шары, 3-4 орташа қызанақ, насыбайгүл, өсімдік майы, тұз, бұрыш
• Цезарь салаты 42 пікір
  Құрамы: 200 г Роман салат, 50-70 г Пармезан тост: 100 г нан, 3 ас қасық. өсімдік майы, 2 түйір сарымсақ тұздық: 1 жұмыртқа, 1 шай қасық. қыша, 1 ас қасық. лимон шырыны, 3 ас қасық. өсімдік майы, 1 шай қасық. Вустершир соусы, тұз, бұрыш
• Алмұрт, ешкі ірімшігі және рукола қосылған салат 42 түсініктеме
  Құрамы: 200 г ешкі ірімшігі, 300 г алмұрт, рукола жанармай бекеті: 50 мл өсімдік майы, ½ апельсин, 1 ас қасық. қыша, 1 ас қасық. бал, тұз
• «Қытырлақ» салат 582 пікір
  Құрамы: 200 г ақ нан, 250 г тауық филесі, 150 г ірімшік, 300 г қияр, 150 г пияз, 1 байлам жасыл салат жанармай бекеті: 4 ас қасық. өсімдік майы, 3 түйір сарымсақ, 1 ас қасық. сірке суы 6%, тұз, бұрыш
• Цезарь салаты тауық қосылған 982 пікір
  Құрамы: 200 г бөлке, 300 г тауық еті, 1 үлкен салаты салат, 50 г пармезан, 1 түйір сарымсақ, зәйтүн майы Жанармай құю үшін: 2 қайнатылған сарысы, 2 шай қасық. қыша, 1 сарымсақ, 2 ас қасық. лимон шырыны, 1 шай қасық. 6% сірке суы, 100 мл зәйтүн майы, тұз, бұрыш
• Тарақ және рукола қосылған салат 14 түсініктеме
  Құрамы: 300 г балық, 20 бөдене жұмыртқасы, рукола жанармай бекеті: 3 ас қасық. өсімдік майы, лайм шырыны, зімбір тамыры, тұз, бұрыш
• Грек салаты 993 пікір
  Құрамы: 500 г қызанақ, 350 г болгар бұрышы, 400 г қияр, 150 г пияз, 200 г фета ірімшігі, 150 г зәйтүн тұздық: 5 ас қасық. зәйтүн немесе күнбағыс майы, 2 ас қасық. лимон шырыны, тұз, бұрыш
• Тауық еті, көкөніс және йогурт қосылған салат 34 пікір
  Құрамы: 300 г тауық еті, 250 г қызанақ, 100 г маринадталған корнини, 100 г балдыркөк, 100 г салат, 20 г қыша жанармай бекеті: 200 г табиғи йогуртешқандай қоспалар, сарымсақ 2-3 түйір, дәміне қарай шөптер, тұз, бұрыш
• Кальмар, саңырауқұлақ және фунчоза қосылған салат 43 түсініктеме
  Құрамы: 300 г кальмар, 300 г саңырауқұлақ, 150 г функоза, 150 г пияз, тұз, бұрыш, өсімдік майы жанармай бекеті: 5 ас қасық. өсімдік майы, 1 ас қасық. сірке суы 6%, жарты лайм шырыны, тұз, бұрыш
• Түркия, Дайкон және Песто салаты 18 түсініктеме
  Құрамы: 250 г күркетауық, 250 г шие қызанақ, 200 г дайкон, 200 г қияр, 15 бөдене жұмыртқасы, салат жапырақтары, порей, тимьянның 1-2 бұтағы, 4-6 ас қасық. песто соусы, тұз, бұрыш
• Пісірілген жұмыртқа, қызанақ және моцарелла қосылған салат 43 түсініктеме
  Құрамы: 20-25 шие қызанақтары, 20 кішкентай моцарелла шарлары, 100 г жасыл салат, жарты лайм шырыны, 5 ас қасық. өсімдік майы, тұз, бұрыш пісірілген жұмыртқалар: 3 жұмыртқа, 2 литр су, 1 шай қасық. тұз, 2 ас қасық. сірке суы 6-9%
• Туна, рукола және шие қызанақтары қосылған салат 22 пікір
  Құрамы: 350 г тунец, 300 г шие қызанақ, 100 г рукола жанармай бекеті: 2 ас қасық. лимон шырыны, 3 ас қасық. өсімдік майы, 1 ас қасық. қыша, тұз, бұрыш
• «Романтика» салаты 96 пікір
  Құрамы: 200 г ветчина, 8-10 шие қызанақ немесе 2 кәдімгі қызанақ, 200 г қияр, 8-10 дана. шалғам, пияз немесе пияз, жасыл жанармай бекеті: 4 ас қасық. өсімдік майы, 1 ас қасық. сірке суы 6%, сарымсақ 1-2 түйір, тұз, бұрыш
• Көкөністер мен тауық еті қосылған фунчоза 305 пікір
  Құрамы: 100 г функоза, 200 г тауық еті, 150 г сәбіз, 150 г болгар бұрышы, 150 г қияр, 150 г пияз, өсімдік майы, тұз, бұрыш, көк пияз, 1 шай қасық. ұнтақталған кориандр
• Моцарелла, қызанақ, асшаян және авокадо қосылған салат 135 пікір
  Құрамы: 200 г моцарелла, 200 г қызанақ, 200 г асшаян, 2 авокадо, жасыл салат, насыбайгүл, 1 ас қасық. каперс жанармай бекеті: 5 ас қасық. өсімдік майы, лайм шырыны, тұз, бұрыш
• Шошқа еті мен фунчоза қосылған салат 25 түсініктеме
  Құрамы: 300 г шошқа еті, 100 г функоза, 3 жұмыртқа, 150 г пияз, тұз, бұрыш, өсімдік майы
• Бекон қосылған фунчоза, қызанақ және жұмыртқа құймақтары 112 пікір
  Құрамы: 100 г функоза, 150 г бекон, 100 г шие қызанақ немесе кәдімгі қызанақ, 2 жұмыртқа, дәміне қарай шөптер, тұз, бұрыш, өсімдік майы
• Баклажан, функоза және сиыр еті қосылған салат 50 пікір
  Құрамы: 300 г сиыр еті, 250 г баклажан, 250 г қызанақ, 100 г функоза, 150 г пияз, дәміне қарай шөптер, тұз, бұрыш, өсімдік майы
• Авокадо, алма және тауық еті қосылған салат 100 пікір
  Құрамы: 300 г тауық еті, 400 г авокадо, 1 алма, жасыл салат, жарты лайм шырыны, тұз, өсімдік майы

Мақалада біз күнбағыс майы бар рецепттер туралы айтып отырмыз. Табиғи өнімдерді пайдалана отырып, салаттар, қамыр, печенье және кәуаптар дайындауды үйренесіз.

Күнбағыс майы қосылған салаттар

Күнбағыс майы қосылған салаттар - бұл күнделікті және мерекелік үстелге, мысалы, Жаңа жылда беруге болатын тағамдар.

Бұл өсімдік өнімі біз айтатын көптеген тағамдардың негізгі және ажырамас бөлігі болып табылады.

Ұсынылған салаттарды дайындау оңай және оны дайындауға көп уақыт жұмсауды қажет етпейді.

Күн сайын

Көкөніс салаттары аштықты қанағаттандырып қана қоймайды, сонымен қатар фигураны артық салмақтан сақтай алады.

Салаттар дайындау үшін тағамға нәзіктік қосатын ерекше хош иісі бар тазартылмаған күнбағыс майын қолдануға болады.

Көктем салаты

Бұл дәмді көкөніс салатысағаттың төрттен бірінде дайындалуы мүмкін.

Саған қажет болады:

• консервіленген жүгері - 300 г;
• күнбағыс майы - 40 г;
• жаңа піскен қияр - 0,3 кг;
• жасыл - 1 байлам;
• ас тұзы - дәміне қарай;
• маринадталған саңырауқұлақтар - 0,35 кг.

Пісіру әдісі:

1. Қиярды кесектерге кесіңіз, егер саңырауқұлақтар үлкен болса, оларды да жасыл сияқты кесіңіз.
2. Қалған ингредиенттерді қосыңыз, өсімдік майына құйыңыз.

Калориялар:

100 г өнімдегі калория мөлшері 140 ккал құрайды.

Ауыл салаты

Бұл тағам майонезсіз дайындалған, оны тазартылмаған маймен дәмдеу керек.

Саған қажет болады:

• картоп - 6 дана;
• ақжелкен - 1 байлам;
• пияз - 1 дана;
• өсімдік майы - 0,1 кг;
• саңырауқұлақтар - 0,15 кг;
• қара бұрыш - 1 г;
• қияр - 4 дана.

Пісіру әдісі:

1. Картопты қабығында қайнатыңыз, қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Ыдыстың қалған ингредиенттерін тураңыз.
3. Ингредиенттерді терең ыдысқа салыңыз, үстіне бұрыш себіңіз, маймен дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз.

Калориялар:

100 г өнімдегі калория мөлшері 114 ккал құрайды.

Кездесу

Саған қажет болады:

• консервіленген жүгері - 340 г;
• қызанақ - 0,3 кг;
• қияр - 0,3 кг;
• пияз - 0,15 кг;
• ірімшік - 0,2 кг;
• күнбағыс майы - 60 г;
• ас тұзы - дәміне қарай.

Пісіру әдісі:

1. Пиязды жарты сақинаға, қиярды тілімдерге, қызанақты тілімдерге кесіңіз.
2. Сырды текшелерге кесіңіз.
3. Жүгеріні ағызыңыз.
4. Терең контейнер алыңыз, оған барлық ингредиенттерді салыңыз, араластырыңыз.

Құрамы:

• Тауық еті - 200-300 грамм.
• Қақталған балық (галибут, жасыл, қызғылт лосось) - 150-200 грамм.
• Жұмыртқа - 3 дана.
• Салат (романо, айсберг) - 1 байлам.
• Томаттар - 2-3 дана.
• Қатты ірімшік - 50 грамм.
• Тұздалған қияр - 1-2 дана.
• Крекерлер - 1 пакет.
• Қыша - 1-2 шай қасық.
• Лимон шырыны - 1-2 шай қасық.
• Күнбағыс майы - 4 ас қасық. л.
• Тұз, қант, бұрыш.

Барлығы күнбағыс майы қосылған салаттарды жеп көрді. Дәстүрлі түрде бұл таңу майонезге қарағанда пайдалы болып саналады және көпшілігімен жақсы үйлеседі әртүрлі өнімдер. Күнбағыс майы қосылған салаттарға арналған рецепттердің арасында сіз қарапайым және таныс тағамдарды таба аласыз. жаңа піскен көкөністер, соншалықты тазартылған, күрделі тағамдар, ресми мереке үшін өте қолайлы.

Бүгінгі таңда көптеген үй шаруасындағы әйелдер батыс тағамдарына назар аудара отырып, салатқа зәйтүн майын қосуды жөн көреді, ал күнбағыс майы одан кем түспейді, кейде тіпті дәмі жағынан одан асып түседі.

Күнбағыс майымен дәмделген салаттар жағымды болады бай дәм, әсіресе хош иісті пайдалансаңыз тазартылмаған май, әр ингредиенттің дәмін ерекше атап өту және толықтыру.

Кез келген адам күнбағыс майы бар салатты дайындай алады, мұндай тағамдар күнделікті және бірдей қолайлы мерекелік мәзір. Күнбағыс майы қосылған салаттарға арналған рецепттердің көпшілігі өте қарапайым, көкөністердің бірнеше түрін кесіп, дәміне қарай тұздап, таңғышқа құйыңыз.

Күнбағыс майы қосылған көкөніс салаты қияр мен қызанақтан, қырыққабат пен тәтті бұрыштан, сәбіз мен қызылшадан, редис пен редистен, жапырақты жасылдардан тұруы мүмкін. Тағамды қанағаттанарлық ету үшін қосуға болады қайнатылған картоп, бұршақ, жұмыртқа, ет, саңырауқұлақ, маринадталған қияр.

Тіпті бір қарағанда қарапайым болып көрінетін күнбағыс майы қосылған салаттар өте дәмді болуы мүмкін, тек дұрыс ингредиенттерді таңдап, дәмдеуіштерді, тұқымдарды және крекерді қосыңыз. Тіпті салаттың өзі күнбағыс майы мен сірке суы, лимон шырыны, дәмдеуіштер және туралған шөптердің қоспасы болуы мүмкін.

Күнбағыс майы қосылған салат рецептері дайындау үшін пайдалы болады тәуелсіз тағамдарнемесе тiске басар, немесе әдеттен тыс гарнирлер немесе жеңіл тағамдар жасау үшін.

Көптеген адамдар сұрақ туындауы мүмкін: диетада болсаңыз, күнбағыс майымен салатты дәмдеуге болады ма? Бұл мүмкін ғана емес, сонымен қатар қажет. Күнбағыс майының калория мөлшері жоғары (100 г үшін 899 ккал), бірақ онымен салаттар әлі де диеталық және өте пайдалы болып саналады.

Күнбағыс тұқымының майында сирек кездесетін, бірақ адам үшін өмірлік маңызды заттар бар, мысалы, F дәрумені немесе қанықпаған май қышқылдары. Бұл микроэлементтер жасушалық мембраналар мен кейбір тіндердің түзілуіне қатысады, холестеринді ағзадан шығаруға көмектеседі, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады.

Майда сондай-ақ А, Е және D дәрумендерінің көп мөлшері бар. Олардың әсіресе «шикі», тазартылмаған күнбағыс майында көп, бұл салаттарды дәмді және пайдалы ету үшін өте қолайлы.

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер күн сайын күнбағыс майы қосылған түрлі салаттар дайындайды, бірақ оларды мерекелік дастарханға да ұсынуға болады. түпнұсқа тағамұқсас киіммен. Мысалы, салаттар Жаңа жылкүнбағыс майы қонақтарды таң қалдырып қана қоймайды, сонымен қатар асқазандағы ауырлық сезімін және «майонез» тағамдарына тән артық тамақтануды болдырмауға көмектеседі.

Сонымен қатар, күнбағыс майы бар мұндай салаттар фотосуреттегідей жарқын және әдемі көрінеді және дайындық уақытын айтарлықтай үнемдейді.

Фотосуреттері бар рецепттер күнбағыс майымен ең қолайлы салатты таңдауға және дайындауға көмектеседі. Көкөніс немесе ет, жеңіл немесе мерекелік - күнбағыс майы қосылған кез келген салат аштықты қанағаттандырады және тәбетті сыртқы түрімен қуантады.

Дайындық

Күнбағыс майы мен тауық еті қосылған жеңіл және жаңа салат мерекелік және күнделікті мәзірді тамаша толықтырады.

1. Тұтас тауық филесі қуырылғанша әр жағынан қатты отта қуырылуы керек, табаны маймен аздап майлаңыз. Пешті 180С дейін қыздырыңыз, оған тауық етін салып, 10-15 минут пісіріңіз. Тауық салқындаған кезде оны үлкен тілімдерге кесіңіз.
2. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз. Тауықты бөденемен ауыстыруға болады (6-7 дана), оларды төртке кесіңіз.
3. Қызанақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз. Оларды төрт бөлікке кесіп, шие қызанақтарымен ауыстыруға болады.
4. Қақталған балықСүйектер мен теріні алып тастаңыз, содан кейін филені орташа кесектерге кесіңіз.
5. Ірімшік үккіште (ең жақсысы Пармезан немесе Чеддар) үккіштен өткізіңіз.
6. Тұздалған қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Қаласаңыз, оны каперспен ауыстыруға болады.
7. Жапырақ салатыҚолыңызбен дөрекі жыртып, тауық еті мен балықпен араластырыңыз, қоспаға қызанақ пен қияр қосыңыз.
8. Ингредиенттері бар салат ыдысына қыша, бір шымшым тұз және қант қосып, майды құйып, лимон шырынын себіңіз, жартысын себіңіз. үгітілген ірімшікжәне жақсылап араластырыңыз.

Дайын салатҚызмет көрсететін табақтарға салыңыз немесе кәдімгі салат ыдысында қалдырыңыз, үстіне қалған ірімшік пен крекерді себіңіз, жұмыртқа тілімдерімен безендіріңіз.

Опциялар

Өте шырынды және дәмді мерекелік салаткүнбағыс майындағы қиярдан дайындауға болады. Мұны істеу үшін сіз дөрекі үккіште буды ұсақтауыңыз керек жаңа піскен қияржәне қышқыл алма, туралған жасыл пияз және аскөк, сондай-ақ ұсақталған сарымсақ қосыңыз. Барлығын лимон шырынын себіңіз және алма сірке суы, тұз және күнбағыс майымен дәмдеңіз.

Өте дәмді тәбет салаткүнбағыс майы қосылған сәбізден дайындауға болады.

Мұны істеу үшін сәбізді дөрекі үккіштен өткізіңіз, тұз қосыңыз, аздап тұз және қант қосыңыз, сондай-ақ 1-2 шай қасық қосыңыз. аджика және бірнеше ұсақталған сарымсақ қалампыр, маймен дәмдеңіз және оны қайнатыңыз. Үгітілген тәтті алма бұл салатты әртараптандыруға көмектеседі, ысталған шұжықжәне қара бидай крутондары.

Диета ұстанатындар одан өте қарапайым салат дайындай алады Қытай қырыққабатыкүнбағыс майымен. Қырыққабатты майдалап турап, аздап тұздап, бір шымшым ұнтақталған қызыл және қара бұрыш қосып, маймен дәмдетіп, араластыру керек.

Күнбағыс майы қосылған жарқын, тәбетті және қоректік қызылша салаты әдеттен тыс дәмді тағамдарды ұнататындарға ұнайды.

1. Оны дайындау үшін картопты қайнатып, үлкен текшелерге кесіп, үстіне май құйыңыз.
2. Пеште қызылшаны пісіріңіз, содан кейін салқындатыңыз, майдалап тураңыз және алма сірке суын себіңіз.
3. Жұп қышқыл алмаүккіштен өткізіп, бірнеше жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, содан кейін текшелерге кесіңіз.
4. Ұсақтап тураңыз қызыл қырыққабат, оны тұзбен аздап илеңіз.
5. Барлық өнімдерді салат ыдысында араластырыңыз.
6. Бір ас қасық желкек, ұнтақталған қара бұрыш және аздап май қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
7. Айтпақшы, күнбағыс майы бар мұндай салатты жасауға болады ақ қырыққабатнемесе Пекин.

Күнбағыс майы қосылған қарапайым көкөніс салаттарының арасында қызанақ, қияр және тәтті бұрыштың тәбеттісін ерекшелеуге болады.

1. Көкөністерді орташа өлшемді кесектерге кесіп, күлгін пиязды жарты сақинаға кесіп, бәрін салат ыдысында араластыру керек.
2. Күнбағыс майын алма сірке суы, туралған аскөк, тұз, қант және бұрышпен (әрқайсысынан 1-2 шымшым) араластыру арқылы таңғышты дайындаңыз.
3. Көкөністердің үстіне таңғышты құйыңыз, қайтадан араластырыңыз және 10-15 минутқа қалдырыңыз.

Айтпақшы, сіз бұл салатқа макарон қосып, таңғышқа сарымсақ қосуға болады.

Өсімдік майы қосылған салаттар - жалпы принциптердайындықтар

Пісіруде белсенді қолданылатын жеуге жарамды өсімдік майларының алуан түрлілігі бар. Бұл мақсаттар үшін көбінесе күнбағыс, зәйтүн және жүгері майлары қолданылады. Кейде белгілі бір тағамдарды дайындау қыша, күнжіт, зығыр немесе қажет жержаңғақ майы. Барлық өсімдік майлары дәмі, түсі және хош иісі бойынша, сондай-ақ өнімге кіретін витаминдермен ерекшеленеді. Осылайша, ең көп таралған күнбағыс майында А, Д, Е және К дәрумендері, сондай-ақ ағзаға қажетті қанықпаған май қышқылдары бар. Күнбағыс майының жасартатын әсері де белгілі.

Өсімдік майы көптеген тағамдарды дайындауда жиі қолданылады. Солардың бірі – өсімдік майы қосылған салат. Дайын салатты өсімдік майының қандай да бір түрімен (мысалы, күнбағыс немесе зәйтүн) дәмдеуге немесе май негізінде жасауға болады. түпнұсқа соус. Иә, пісіруге болады үйдегі майонезқұрамында күнбағыс майы бар, жұмыртқаның сарысы, қыша, тұз, қант және лимон шырыны. Өсімдік майы бар көптеген салаттар дәл осындай майонезбен безендірілген.

Өсімдік майы бар салаттарға арналған барлық рецепттерді тізімдеу мүмкін емес. Біз мұндай тағамдардың бірнеше тобын ғана бөліп аламыз: барлығының сүйікті көкөніс салаттары, дәмді ет, балық, жеміс салаттарыжәне т.б. Өте жақсы таңдалған ингредиенттер өсімдік майларының бірімен үйлесімде шынымен дәмді және жасауға мүмкіндік береді сау тағам. Өсімдік майымен салаттарды дайындау үшін, ең алдымен, ең көп көкөністердің әртүрлілігі: қызанақ, пияз, қияр, картоп, редис, баклажан, сәбіз, қырыққабат, қызылша, кәді және т.б. Көкөністерді жаңа піскен немесе буға пісірілген, қайнатылған немесе бұқтырылған түрде пайдалануға болады.

Пісіруге арналған ет салаттарыөсімдік майымен сіз тауық еті, сиыр еті, шошқа етін, ветчина, шұжық, ішімдіктерді (мысалы, бауыр немесе тіл) алуға болады - тұтастай алғанда, бәрі сіздің қиялыңызға және дәм қалауыңызға байланысты. Өсімдік майы бар тағамдарға көбінесе ірімшіктердің, жұмыртқалардың, саңырауқұлақтардың, консервілердің (бұршақ, жүгері, зәйтүн), дәмдеуіштердің барлық түрлері, дәмдеуіштер мен шөптер жатады. Әдетте, барлық ингредиенттер сәйкесінше кесіледі, араласады және өсімдік майымен дәмделеді.

Өсімдік майы қосылған салаттар – тағам мен ыдыс-аяқты дайындау

Өсімдік майы қосылған салаттарды дайындау үшін әртүрлі ыдыстарды қолдануға болады. Барлық ингредиенттерді маймен бірге терең ыдыста немесе салат ыдысында араластыру ыңғайлы. Дайындалған салатты таяз ыдысқа салып, үстіне таңдаған майды құюға болады.

Өсімдік майы қосылған салаттар үшін қолданылатын барлық көкөністерді мұқият жуып, құрғатып сүртіп, қажет болған жағдайда қабығынан тазарту керек. Рецептке байланысты көкөністер қайнатылған, қуырылған немесе бұқтырылған, бірақ көбінесе жаңа піскен өнімдер қолданылады.

Шикі ет де алдын ала өңдеуді қажет етеді - жуылған, қайнатылған немесе қуырылған. Барлық өнімдер өсімдік майы қосылған салат рецепті бойынша сәйкес кесіледі.

Өсімдік майы қосылған салат рецептері:

1-рецепт: өсімдік майы қосылған салат

Бұл танымал көкөніс салаты жаздың ыстық күніне тамаша, оңай қорытылады және балғын, жарқын дәмі бар.

Қажетті ингредиенттер:

• 2 піскен қызанақ;
• Фета ірімшігі - 100 г;
• 2 жаңа қияр;
• Салат жапырақтары;
• Зәйтүн - 10 дана;
• Болгар бұрышы - 1 дана;
• Жаңа ақжелкен;
• Тұз - дәміне қарай;
• Өнерге сәйкес. л. лимон шырыны және зәйтүн майы.

Дайындау әдісі:

Барлық көкөністерді мұқият жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Ақжелкенді майдалап тураңыз және салат жапырақтарын қолыңызбен кездейсоқ жыртыңыз. Фета ірімшігін кішкене текшелерге кесіңіз, зәйтүнді екіге бөліңіз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз, лимон шырыны мен зәйтүн майымен дәмдеңіз.

2-рецепт: өсімдік майы қосылған қытай қырыққабат салаты

Бұл жеңіл диеталық салатты халықтың әділ жартысы ерекше жақсы көреді. Композицияға енгізілген жемістер тағамға тәтті дәм береді және бұл салатты өсімдік майымен десерт ретінде пайдалануға мүмкіндік береді.

Қажетті ингредиенттер:

• Пекин қырыққабаты - 1 кішкентай бас;
• Алмұрт және алма - 1 дана;
• 2 дана. киви;
• Кішкентай сәбіз;
• Бұрыш, тұз;
• Зәйтүн майы, лимон шырыны - 1 ас қасық. л.

Дайындау әдісі:

Қытай қырыққабатын жуып, жұқа жолақтарға кесіңіз. Сәбізді аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз. Қырыққабат пен сәбізді ыдысқа салып, аздап тұз қосып, қолыңызбен езіңіз. Алма мен алмұрт қабығын аршып, жолақтарға кесіңіз. Кивиді тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Дайын тағамды бұрышпен дәмдеңіз (дәміне қарай), лимон шырыны мен зәйтүн майымен дәмдеңіз. Сіз аздап қант қосуға болады (міндетті емес).

3-рецепт: өсімдік майы мен асшаян қосылған салат

Бұл салат тек гурмандар үшін ғана емес, сонымен қатар қолдаушылар үшін де нағыз олжа салауатты тамақтану. Ыдыс ағзаға пайдалы, калориясы төмен және оңай сіңеді.

Қажетті ингредиенттер:

• Кішкене аршылған асшаяндар - 200 г;
• 2 қызанақ;
• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• ірімшік ірімшігі - 80 г;
• Салат жапырақтары;
• Тұз, бұрыш, прованс шөптерінің қоспасы;
• Қызыл пияз - 1 дана;
• Күнбағыс немесе зәйтүн майы.

Дайындау әдісі:

Асшаяндарды қара бұрыш түйіршіктері қосылған тұзды суда қайнатыңыз (қайтадан қайнағаннан кейін дәл 3 минут пісіріңіз). Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және кесіңіз. Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз. Қызанақ пен ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз. Салат жапырақтарын жұқа жолақтарға кесіңіз. Барлық ингредиенттерді терең ыдыста араластырыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және өсімдік майымен дәмдеңіз (күнбағыс, зәйтүн немесе жүгері болуы мүмкін).

4-рецепт: Өсімдік майы мен бауыр қосылған салаттар

Өте қарапайым, бірақ сонымен бірге дәмді салат. Тағам әр күн үшін өте қолайлы.

Қажетті ингредиенттер:

• Сиыр бауыры - 500 г;
• 2 үлкен сәбіз;
• Пияз - 2 дана;
• Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• Күнбағыс майы - 3 ас қасық. л.

Дайындау әдісі:

Бауырды қайнатыңыз, салқындатыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Сәбізді аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз. Сәбіз мен пиязды өсімдік майына қуырып, баяу отта 15 минут қайнатыңыз. Көкөністерді суытыңыз. Пиязды, сәбізді және бауырды араластырыңыз. Дайындалған салатты күнбағыс майымен өсімдік майымен дәмдеңіз.

5-рецепт: өсімдік майы қосылған салат краб таяқшалары

Бұл краб салатыөсімдік майымен аштықты тамаша қанағаттандырады және сергітеді. Тағамға енгізілген көкөністер мен бұршақтар қызықты дәм мен жағымды хош иіс қосады.

Қажетті ингредиенттер:

• Краб таяқшаларының немесе етінің қаптамасы - 200 г;
• Консервіленген қызыл бұршақ консервілері;
• Болгар бұрышы - 1 дана;
• Қызыл пияз - 1 дана;
• Ақжелкен және аскөк;
• 2 түйір сарымсақ;
• Тұз;
• Сірке суы - 1 шай қасық;
• Лимон шырыны және зәйтүн майы - әрқайсысы 2 ас қасық. л.

Дайындау әдісі:

Краб таяқшаларын кішкене текшелерге кесіңіз. Бұршақтарды дуршлагқа салып, сұйықтықты ағызыңыз. Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз, болгар бұрышы- кішкентай текшелер. Жаңа піскен шөптерді майдалап тураңыз. Сарымсақты өте майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, сірке суын, зәйтүн майын және лимон шырынын дәмдеңіз.

Өсімдік майы қосылған салаттар - құпиялар және пайдалы кеңестерең жақсы аспазшылардан

Өсімдік майы қосылған салаттың дәмі мен хош иісі бүлінген немесе бұзылған майды пайдалансаңыз, айтарлықтай нашарлауы мүмкін, сондықтан өнімнің жарамдылық мерзімін тексеру, сондай-ақ оны сақтау үшін қалыпты сақтау шарттарын қамтамасыз ету өте маңызды. Күнбағыс майына келетін болсақ, таңу үшін тазартылмаған нұсқаны қолданған дұрыс, өйткені тазартылған май тағамға қажетті дәм мен хош иісті қоспайды.

Өндірушілер тұтынушыларға тікелей сығымдалған өсімдік майларын және органикалық еріткіштерді қолдану арқылы алынған майларды ұсынады. Әрине, бірінші санат артықшылығы мен сапасының жоғары болуына байланысты қолайлы. Қыста құнарлы зәйтүн майын, ал ыстық жазда зығыр немесе асқабақ майын қолданған дұрыс деген пікір кең тараған.

Салаттарды өсімдік майымен ғана емес, байытылған өніммен де дәмдеуге болады. Ол үшін майға әртүрлі дәмдеуіштер, дәмдеуіштер мен шөптер қосылады. Кейбір адамдар таңу үшін май қоспасын (мысалы, күнжіт қосылған күнбағыс және т.б.) пайдалануды жөн көреді.

Рецепт - жеңіл теңіз өнімдері салаты

Рецепт - шұжық қосылған «Обжорка».

Рецепт – шашлықтағы карри қосылған котлеттер

Рецепт - тауық бауыры мен шампиньондар қосылған жылы салат

Тауықтың жүрек салаты. Тауықтың жүрегінен жасалған өте дәмді салат рецепті.

Рецепт - «Жүрек» салаты

Рецепт - можо соустары бар картоп

Рецепт - «түлкі пальто» астындағы майшабақ

Қызыл балық қосылған салаттар. Рецепттеросындай балық салаттарыжиі тұздалған қызыл балықты немесе суық ысталған балықты пайдалануды қамтиды. Дегенмен, ыстық ысталған балықты, кейде тіпті пісірілген немесе қуырылған балықты қолданатын рецепттер бар.

Сиыр бауыр салаты. Сиыр бауырынан жасалған салат. Жылы салаттарөте қызық құбылыс. Олар әрқашан өте дәмді және толтырады және негізгі тағамды ауыстырады. бастап салат сиыр бауырытек осындай салаттарға қатысты.

Сиыр етінен жасалған бауыр салаты.

Каперкаилли ұясы. Салат. Ағаштың ұясы. Салат. Ағаш торғайдың ұясы - өте дәмді салат. Көптеген өнімдерден дайындалған ол барлық салаттарды оңай алмастыра алады мерекелік дастархан. Және қызықты презентация формасының арқасында ол лайықты безендіру болады.

Каперкаилли ұясы. Салат.

Фунчоза салаты. Рецепт. Дәмді және жеңіл фунчоза салатын қалай дайындау керек.

Фунчоза салаты. Рецепт: Фунчоза салаты. Рецепт. Қытайда функоза қосылған салаттар өте танымал. Соңғы уақытта біздің ауданда функозаның танымалдығы артып келеді. Егер сіз кенеттен тәжірибе жасауды шешсеңіз Қытай кеспесі, фунчоза салатын жасап көріңіз.