Užkandžių salotų receptai pyrago pavidalu. Tortas - Užkandžių salotos Užkandžių pyrago salotos

Salotinis pyragas yra gražiai dekoruotas patiekalas, kuris savo puikiu skoniu ir originaliu pateikimu papuoš bet kurį meniu. Toks patiekalas ruošiamas iš įvairių ingredientų, derinant įvairias daržoves, jūros gėrybes, užpilus ir mėsą. Salotų pyragą be pertraukos paskleiskite sluoksniais, derindami su įvairiais padažais.

Gražią ir aiškią pyrago formą galima suteikti naudojant apvalią arba kvadratinę formą.

Salotas galite papuošti jūros gėrybėmis, raižyti daržoves ir vaisius, žoleles.

Labai dažnai užkandžių salotos-tortas ruošiamas pagal jų garsiųjų saldumynų giminaičių – „Napoleono“, „Surprise“ ar „Vienuolyno trobelės“ – panašumą. Tokiu atveju patiekalui dažnai naudojami įvairūs blynai, nerauginti pyragaičiai ar krekeriai.

Tokį paprastą patiekalą kaip salotinis pyragas gali lengvai paruošti savo namų virtuvėje. Tokia salotų porcija tikrai nustebins svečius ir pradžiugins skaniu tokio, iš pirmo žvilgsnio, paprasto užkandžio skoniu. Laikydamiesi gaminimo niuansų ir paslapčių, galite lengvai įsisavinti paprastą šio skanaus ir originalaus salotų pyrago kūrimo techniką.

Kaip virti salotų pyragą - 15 veislių

Užkandžių salotos-tortas „Vienuolis trobelė“

Šis skanus ir originalus užkandis savo išvaizda labai panašus į gerai žinomus saldžius kepinius, tačiau gaminamas iš paprastų krabų lazdelių. Šis patiekalas puikiai tiks prie bet kokių atostogų.

Ingridientai:

• Krapai - kekė
• Kietasis sūris - 100 g
• Krabų lazdelės - 12 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės
• Majonezas - 200 g

Maisto gaminimas:

Krabų lazdeles susukti į juosteles. Paruoštas juosteles kelioms minutėms panardinkite į verdantį vandenį.

Tarkuotą sūrį sumaišykite su krapais, majonezu ir smulkintu česnaku.

Džiovintas krabų lazdeles įdarykite įdaru.

Paruoštas lazdeles išdėliokite piramidės pavidalu, kiekvieną pakopą sutepdami majonezu.

Užpilkite gatavą „trobelę“ sūriu.

Nusiųskite patiekalą į šaldytuvą porą valandų.

Skanus, švelnus ir labai paprastas užkandžių pyragas šventinis stalas.

Ingridientai:

• Majonezas - pagal skonį
• Mėsingas pomidoras - 2 vnt.
• Krabų mėsa – pakuotė
• Sūris - 200 g
• Kiaušiniai - 5 vnt

Maisto gaminimas:

Pomidorus ir krabus supjaustykite gabalėliais.

Kiaušinius sutarkuoti atskirai ant baltymų ir trynių.

Suformuokite pyragą, visus sluoksnius aptepkite majonezu.

Sudėkite į rutuliukus: pomidorus, krabų gabalėlius, sluoksnį baltymų, trynius ir tarkuotą sūrį.

Subtilus, sotus ir nekaloringas patiekalas bus geras pasirinkimas vakarienei ar pusryčiams.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 7 vnt.
• Krapai - pagal skonį
• Varškė - 300 g
• Kalakutienos krūtinėlė - 1 vnt.
• Grietinė - 4 šaukštai
• salotų lapai - kekė

Maisto gaminimas:

Atskirkite du baltymus ir sumaišykite su dviem sveikais kiaušiniais. Gerai išplakti ir paragauti. Kepti blynus.

Virtą krūtinėlę susmulkinkite. Sutarkuokite varškę ir į ją įdėkite šiek tiek grietinės bei smulkintų krapų.

Norėdami pikantiškumo ir ryškesnio skonio, galite įdėti šiek tiek česnako.

Suformuokite pyragą. Išdėliokite baltyminį blyną ir aptepkite varškės įdaras. Vištienos gabalėlius išdėliokite ant blyno ir uždenkite salotomis. Kartokite veiksmą, kol patiekalas bus baigtas.

Tortas-salotos "Svajonė"

Labai skanus ir prašmatnus patiekalas išryškins pagrindinių patiekalų ir daržovių užkandžių skonį.

Ingridientai:

• Nesaldintas jogurtas - pagal skonį
• Vištienos krūtinėlė - 150 g
• Oranžinė - 1 vnt.
• Slyvos - 7-10 vnt.
• Krevetės (mažos) - 100 g
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Graikiniai riešutai - 4 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

Riešutus paverskite trupiniais. Virta vištiena ir slyvos supjaustyti gabalėliais.

Filtruokite apelsiną.

Krevetes nulupkite, o kiaušinius supjaustykite kubeliais.

Išimkite salotas: vištienos filė, sluoksnis džiovintų slyvų, apelsino filė, krevetės, sluoksnis kiaušinių ir riešutų. Visus sluoksnius, išskyrus riešutų sluoksnį, patepkite jogurtu.

Salotinis pyragas "Sushi"

Neįprastas ir skanus sušių pyragas tikrai patiks visiems jūros gėrybių mėgėjams.

Ingridientai:

• Majonezas - 3-4 šaukštai
• Šviežias agurkas arba avokadas - 1 vnt.
• Suši ryžiai - 2 puodeliai
• Sezamas - 2-3 šaukštai
• Vasabis - 1-2 šaukšteliai
• Sūdyta lašiša - 200 g
• Krabų mėsa - 200 g
• Kiaušinis - 2 vnt.

Maisto gaminimas:

Paruoškite ryžius sušiams sumaišydami su cukrumi, actu ir druska. Iš dviejų žali kiaušiniai kepti blynus.

Salotų dubenėlio dugną uždenkite maistine plėvele ir patepkite vandens ir acto mišiniu. Į pirmąjį sluoksnį dėkite chum lašišos griežinėlius.

Uždenkite žuvį ryžių sluoksniu. Pabarstykite kiaušininiu blynu.

Ant kiaušinių uždėkite šiaudų krabų mėsa. Uždenkite ryžiais ir sluoksnį patepkite vasabi ir majonezo mišiniu.

Ant ryžių sudėkite juostelėmis pjaustytą agurką ir avokadą.

Įdėkite ryžius atgal ant paskutinio sluoksnio.

Uždenkite salotas maistine plėvele, ištepta actu ir vandeniu. Palikite porai minučių, o tada apverskite pyragą-salotas.

Patiekalą papuoškite agurkais ir nori, ryžių ir krabų suktinukais.

Salotų pyragas "Kruglyash"

Įdomios gaivios apvalios salotos bus geras užkandis prie stalo.

Ingridientai:

• Jogurtas - 100 g
• Agurkas - 150 g
• Kumpis - 120 g
• Sūris - 150 g
• salotų lapai - kekė
• Majonezas - 100 g
• Pomidoras - 250 g
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Petražolės - 5 g
• Ridikėliai - 10 vnt.

Maisto gaminimas:

Daržoves supjaustykite mandalų žiedais. Kumpį supjaustykite kubeliais.

Kiaušinius supjaustykite apskritimais. Sutarkuokite gabalėlį sūrio.

Sumaišykite majonezą, kapotas petražoles ir jogurtą.

Salotas išdėliokite sluoksniais: salotų lapai ir agurkai, jogurtinis padažas, pomidorai ir kumpis, jogurtinis padažas, ridikėliai ir kiaušiniai, padažas ir sūris.

Užkandis "Napoleonas"

Skanus ir ryškus užkandis salotų-torto pavidalu jūsų stalui!

Ingridientai:

• Majonezas - 100 g
• virtos morkos - 2 vnt.
• Sluoksniuota tešla be mielių - 1 kg
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Žuvies konservai - 250 g
• virti kiaušiniai - 4 vnt.
• grietinėlės sūris - 200 g
• Žalias svogūnas - 1 krūva

Maisto gaminimas:

Iškepkite sluoksniuotą tešlą.

Konservus sulaužykite šakute.

Sutarkuotas morkas sumaišykite su druska, česnaku ir majonezu.

Sutarkuotus kiaušinius sumaišykite su druska ir majonezu.

Sutepkite pyragą majonezu. Išdėliokite pusę žuvies masės. Uždenkite pluta.

Dėkite kitą morkų sluoksnį ir uždenkite iškepta tešla.

Ant pyrago viršaus uždėkite kiaušinio sluoksnį ir taip pat uždenkite sluoksniuotą pyragą.

Paskutiniu sluoksniu išklokite antrąją žuvies masės pusę ir uždenkite tešla.

Salotų pyragą uždenkite folija, ant viršaus uždėkite nedidelį svarelį ir palikite per naktį.

Tada aptepkite patiekalą kreminiu sūriu. Pabarstykite pūstais trupiniais iš pyragų gabalėlių.

Papuoškite lankeliu.

Šis mėsingas ir labai skanus užkandis yra labai sotus ir skanus. Tai geras priedas prie daržovių garnyro.

Ingridientai:

• Sūris - 150 g
• Kumpis - 300 g
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Agurkas - 2 vnt.
• Vištienos filė - 300 g
• Nesaldintas jogurtas - pagal skonį
• Pomidorai - 3 vnt.

Maisto gaminimas:

Virtą filė, agurką ir kumpį supjaustykite juostelėmis.

Kiaušiniai, virtos bulvės ir sutarkuoti sūrį.

Pomidorus supjaustykite kubeliais.

Sudėkite pyragą į rutuliukus: bulves, pjaustytą kumpį, agurkų sluoksnį, kiaušinius, vištienos sluoksnis, pomidorai ir sūrio sluoksnis. Kiekvieną salotų sluoksnį aptepkite jogurtu.

Skanus ir originalus patiekalas puikiai tiks prie bet kokių mėsos patiekalų.

Ingridientai:

• Žalieji - pagal skonį
• Tunas - 100 g
• Kiaušiniai - 3 vnt
• Kietasis sūris - 100 g
• Krekeris - 200 g
• Avokadas - 1 vnt.
• Majonezas - pagal skonį

Maisto gaminimas:

Išdėliokite salotų lapus ir žoleles. Sutepkite lėkštę majonezu ir padėkite krekerių sluoksnį.

Krekerį aptepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Sūrio sluoksnį sutepkite majonezu ir išdėliokite krekerių sluoksnį.

Aptepkite majonezu ir įdėkite sluoksnį tuno į aliejų.

Sutepkite majonezu ir uždenkite krekeriais.

Krekerį aptepkite padažu ir išdėliokite avokado gabalėlius.

Avokadą būtinai palaistykite citrusinių vaisių sultimis, kad neprarastų spalvos.

Avokadą patepkite majonezu ir aptepkite tarkuotu kiaušiniu.

Sutepkite majonezu ir uždenkite tarkuotu tryniu.

Tortas-salotos "Širdis"

Originalios ir gražios salotos šventei.

Norint neįprastai ir įmantriai patiekti, salotas reikia išdėlioti specialios formos širdyje.

Ingridientai:

• virti kiaušiniai - 6 vnt.
• Agurkai - 1 vnt.
• virta vištienos krūtinėlė - 350 g
• Pievagrybiai - 300 g
• Alyvuogės - papuošimui
• Majonezas - 150 g
• Slyvos - 200 g
• Svogūnai - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

Apkepkite grybus su svogūnais.

Visus komponentus supjaustykite kubeliais.

Patiekalą sudėkite į rutuliukus: vištieną, grybus, sluoksnį kiaušinių, sluoksnį agurkų, džiovintų slyvų, alyvuoges. Visus sluoksnius, išskyrus alyvuoges, padenkite majonezu.

Skanus ir labai paprastas patiekalas tikrai užkariaus ne tik savo aromatu, bet ir gardžiu skoniu.

Ingridientai:

• Krabų lazdelės - 600 g
• Česnakai - 3 dantys
• Vafliniai pyragaičiai - 1 pak
• Marinuoti agurkai - 200 g
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis
• Grietinė - pagal skonį
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Majonezas - pagal skonį
• Garstyčios - 1 šaukštelis
• Sūris - 150 g

Maisto gaminimas:

Sutarkuokite visus salotų komponentus, išskyrus pyragus.

Sumaišykite sūrį su česnaku. Norėdami papuošti salotų pyragą, sumaišykite 1:1 grietinę su majonezu ir šaukštu garstyčių.

Suformuokite salotinį pyragą. Sutepkite plutą padažu. Uždenkite kitu pyragu ir patepkite padažu. Išdėliokite agurkus ir aptepkite padažu.

Uždenkite pluta ir aptepkite padažu. Tortą aptepkite kiaušiniais ir patepkite padažu.

Dėkite kitą pyragą, supurtykite ir uždėkite sūrio sluoksnį.

Sūrį aptepkite padažu ir uždenkite plutele, aptepdami ją padažu. Įdėkite krabų lazdeles ir uždenkite paskutiniu pyragu.

Papuoškite salotas sūrio rutuliais ir krabų lazdelėmis, taip pat žalumynais.

Tortas-salotos "Saulėtas"

Švelnios ir kvapnios salotos šventėms.

Ingridientai:

• Žalieji - 2 šaukštai.
• Vištienos krūtinėlės - 2 vnt.
• Majonezas - 160 g
• Korėjos morkos- 200 g
• Kietasis sūris - 150 g
• alyvuogės - 30 g
• Kiaušiniai - 5 vnt.
• Krekeris - 200 g
• Vyšniniai pomidorai - 100 g

Maisto gaminimas:

Išvirkite krūtinėlę ir kiaušinius ir supjaustykite juostelėmis, atidėdami du kiaušinių trynius. Pomidorus ir alyvuoges perpjaukite pusiau.

Tortą formuoti sluoksniais: vištienos filė, morkos, kiaušiniai ir tarkuotas sūris. Visus rutuliukus sutepkite majonezu ir pakeiskite krekeriais. Paskutinį sluoksnį sutepkite padažu ir aptepkite tryniu.

Tortas-salotos "Siurprizas"

Neįprastas ir paprastas patiekalas iš turimų ingredientų puikiai tiks bet kokiai šventei.

Ingridientai:

• Svogūnai - 1 vnt.
• Pollock ikrai - 1 bankas
• Kiaušinis - 1-2 vnt.
• Majonezas - pagal skonį
• Duona skrebučiui
• Morkos - 2 vnt.
• Sūris "Philadelphia" - 1 skardinė

Maisto gaminimas:

Iškočiokite skrebučius. Nuo duonos nupjaukite visas pluteles.

Sumaišykite ikrus su majonezu.

Ant pirmo skrebučio uždėkite sluoksnį ikrų su majonezu. Uždenkite duona ir išdėliokite kiaušinių ir majonezo mišinį.

Kiaušinių sluoksnį aptepkite skrebučiais ir aptepkite majonezo sluoksniu su morkomis. Uždenkite morkas duona, o visą salotų pyragą patepkite sūriu.

Pabarstykite gatavą patiekalą džiūvėsėliais.

Tortas-salotos "Daržovių"

Lengvas ir skanios salotos puikiai tinka bet kokiai šventei.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 5 vnt.
• Burokėliai - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Majonezas - pagal skonį
• Bulvės - 2 vnt.
• Sūris - 100 g
• Svogūnai - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

Visas daržoves išvirkite ir sutarkuokite.

Sudėkite salotas į rutuliukus: tarkuotą agurką, bulves, majonezą, svogūną su morkomis, majonezą, tarkuotus kiaušinius, sūrį, majonezą, burokėlius ir majonezą.

Papuoškite pagal skonį.

Įdomus ir gražus patiekalas Jūsų stalui iš labai paprastų ingredientų!

Ingridientai:

• Mažas svogūnas - 1 vnt.
• virtas kiaušinis - 5 vnt.
• Krekeris apvalus - 400 g
• Kietasis sūris - 150 g
• Majonezas - 400 - 500 g
• Žuvies konservai - 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys

Maisto gaminimas:

Sumaišykite tarkuotus kiaušinius su majonezu.

Sutrinkite žuvį. Susmulkinkite svogūną.

Susmulkintą česnaką sumaišykite su majonezu ir tarkuotu sūriu.

Išdėliokite krekerių sluoksnį ir aptepkite kiaušinių mase.

Įdėkite krekerį ir sutepkite jį majonezu. Sudėkite sluoksnį žuvies į aliejų kartu su svogūnais.

Uždenkite krekeriu, aptepkite jį majonezu. Išdėliokite sūrio masę ir užbaikite salotas krekerių sluoksniu.

Tortą sutepkite majonezu ir papuoškite.

Gražias, šventiškas salotas nesunku išdėlioti namuose į salotinį pyragą: su vištiena, kukurūzais, mėsa – fantazija beribė!

Salotos pasirodo sočios dėl ryžių, vištienos ir kiaušinių, tuo pačiu pikantiškumo suteikia marinuoti grybai, švelnumas - saldieji kukurūzai, lengvumas - krabų lazdelės, o ananaso griežinėliai suteikia gaivumo ir saldžių natų.

Salotos pateikiamos pyrago pavidalu, todėl visi ingredientai išdėliojami sluoksniais, jau sutepti padažu. Įdomu tai, kad viena dalis produktų yra pertepama grietine, kita – majonezu, trečia – ir grietine, ir majonezu. Kad salotos būtų gerai sočios, jas reikia paruošti iš anksto ir 10-12 valandų palaikyti šaltoje vietoje, o tada, ant viršaus uždėjus ananaso griežinėlius ir žalumynus, patiekti.

• ryžiai (virti) - 1,5 šaukštai,
• krabų lazdelės - 200 gr.,
• kukurūzai (cukrus, konservuoti) - 1 b.,
• grybai (pievagrybiai, balti, marinuoti) - 350 gr.,
• vištienos kiaušinis (virti) - 5 vnt.,
• mėsa (vištiena, šlaunys) - 3 vnt.,
• ananasai (konservuoti) - 1 b.,
• grietinės, majonezo.

Parengiamajame etape šlaunis nuplauname, pašaliname odelę, tada kepame, kol suminkštės su prieskoniais (ciberžolė, Provanso žolelėmis). Atvėsusią mėsą supjaustykite gabalėliais ir sumaišykite su grietine bei majonezu.

Virkite kiaušinius iki standumo, 7 minutes. Tada atvėsiname, atlaisviname nuo lukšto ir tris ant trintuvės.

Ryžius nuplauname, užpilame karštu vandeniu ir verdame, kol suminkštės. Nusausinkite kiaurasamtyje, atvėsinkite ir sumaišykite su grietine bei majonezu.

Dabar ant indo dedame nuimamą torto formą ir tam tikra tvarka išdėliojame indo sluoksnius.

Ant dugno dedame ryžius ir tinkamai išlyginame paviršių.

Krabų lazdeles supjaustykite apskritimais, sumaišykite su majonezu ir išdėliokite kitą sluoksnį.

Tada dėkite mėsą (su majonezu ir grietine).

Smulkiai supjaustytus marinuotus grybus aptepkite grietine.

Tada kiaušinių sluoksnis sumaišomas su majonezu.

Tortą-salotas "Miracle Puff" dedame impregnavimui į šaltą vietą (galima ir nakčiai). Mes priimame formą.

Ant viršaus išdėliokite ananaso griežinėlius ir žoleles.

2 receptas: šventinės bulvių rožių pyrago salotos

• Kalmarai - 500 g
• Morkos - 2 vnt
• Ryžiai - 4 šaukštai.
• Kiaušiniai - 7 vnt
• Marinuoti agurkai - 1-2 vnt
• Saldžiarūgštis obuolys - 1-2 vnt. arba konservuotas tunas - 150 g
• Majonezas - 250 g

• Bulvės - 4-5 vnt
• Augalinis aliejus - 250 ml

Iš anksto išvirkite morkas ir kiaušinius. Morkas ir 3 kiaušinius sutarkuokite stambia tarka. Marinuoti agurkai supjaustyti kubeliais.

Kalmarus gerai nuplaukite ir 3 minutes pavirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapu. Kalmarus ir obuolius supjaustykite juostelėmis.

Ryžius verdame vandenyje, kuriame buvo virti kalmarai.

Gilų salotų dubenį arba nedidelį prikaistuvį uždengiame plėvele ir sluoksniais išdėliojame visus ingredientus.

• Morkos - pusė
• Ryžiai. Sutepkite majonezu
• Kiaušiniai. Majonezas
• Sūdyti agurkai
• virti kalmarai

• Obuoliai. Majonezas. Vietoj obuolių sluoksnio galima įdėti raugintų svogūnų (supjaustyti pusžiedžiais, užpilti verdančiu vandeniu, pasūdyti, įberti cukraus ir šiek tiek acto, atvėsinti). Arba sluoksnis konservuoto tuno – spręsti jums!
• Morkos – antroji masės pusė.

Šventinį salotų pyragą siunčiame į šaldytuvą 3-4 valandoms. Po impregnavimo išimame pūstos salotos iš šaldytuvo, ant viršaus uždėkite lėkštę ir apverskite. Nuimame plėvelę.

Liko 4 virti kiaušiniai. Mums reikia baltymų. Sutarkuokite juos ant smulkios trintuvės ir uždėkite ant viršaus.

Dabar belieka papuošti salotų pyragą bulvinėmis rožėmis. Kol salotos mirksta, paruoškite rožes. Jie papuoš bet kokias salotas, tad pasinaudokite!

Jaunų bulvių žiedlapiai yra trapūs, todėl imkite vidutinio amžiaus.

Nulupkite žalias bulves. Aštriu peiliu, daržovių pjaustytuvu arba specialia 1-1,5 mm storio daržovėms skirta tarka supjaustome plonais permatomais apskritimais-žiedlapiais.

5-6 griežinėliai centriniams pumpurams nupjaunami storesni (3-4 mm).

Būsimų rožių žiedlapius su dantų krapštukais pamirkykite pasūdytame šaltame vandenyje (1 litrui 1 šaukštelis) 2–3 valandas. Taip jos taps lankstesnės skinant rožes. Jei dantų krapštukai nemirkomi vandenyje, jie kepdami apdegs.

Dabar renkame savo būsimas rožes.

Pumpurą tvirtai apvyniojame vienu žiedlapiu pagal laikrodžio rodyklę, kitu – prieš laikrodžio rodyklę ir sutvirtiname dantų krapštuku. Gavau rožę iš 4 žiedlapių ir 1 pumpuro. Mūsų rožės turėtų išdžiūti ant servetėlės ​​5 minutes.

Sušildykim daržovių aliejus mažame katile ir kepkite mūsų rožes. Nuleidus į aliejų, atsiras burbuliukų ir aliejus smarkiai šnypštės. Geriau kiekvieną rožę kepti atskirai arba dviem galvomis žemyn 2 minutes, kad visi žiedlapiai atsidarytų. Toliau iš visų pusių sukant šakėmis iki auksinės rudos spalvos.

Gėles paskirstome ant servetėlės ​​ir lengvai pasūdome.

Kai rožės šiek tiek atvės, išimkite dantų krapštukus. Turite juos pasukti aplink ašį, kad jie lengviau išeitų. Kai kurie mano dantų krapštukai nenorėjo išeiti, todėl juos palikau. Nenoriu sulaužyti gražios formos, o svečiai neįsižeis, jei bus įspėjami apie pagaliukus gėlėse)))

Pasirodė tokios prašmatnios ir neįprastos rožės, kurios papuoš bet kurią šventinės salotos ir nustebinkite savo svečius.

Rožės paraudonuos, jei bulves nuspalvinsite burokėlių sultimis. Gėles galima ruošti ir iš ropių bei burokėlių.

Jūsų vaizduotė pasakys, kaip gražiai išdėlioti rožes ir papuošti salotas žolelėmis ir alyvuogėmis. Mūsų skanus ir skanus pyragas-salotos Šventinis paruoštas!

3 receptas: daržovių salotų pyragas su marinuotais agurkais

Salotoms buvo suteiktas pavadinimas „Daržovių pyragas“ – daržovės dedamos sluoksniais ir mirkomos. skanus padažas kaip kremas tarp sluoksnių tikrame torte. Paruoštos Daržovių pyrago salotos atrodo labai gražiai – įvairiaspalvės, didingos, net sakyčiau. Šios salotos nesigėdija dėti ant šventinio stalo.

• virtos bulvės - 5-6 vidutiniai gabalėliai;
• virti burokėliai - 2-3 vidutiniai gabalėliai;
• virtos morkos - 2 vidutiniai gabalėliai;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• virtas vištienos kiaušinis - 1-2 vnt .;
• Šviežias agurkas papuošimui.

Padažui

• Marinuoti agurkai - 2 vnt.;
• Majonezas - 100 gr .;
• grietinė 10% - 150 gr.;
• Žalieji (krapai ir petražolės)

Salotoms iš anksto išvirkite daržoves ir kiaušinius. Geriau tai padaryti išvakarėse. Tai pirmas dalykas.

Turbūt svarbiausia salotose – daržoves išvirti iš anksto. Tai bulvės, burokėliai ir morkos. Daržovės turi būti šaltos, kad vėliau salotos greitai nesurūgtų. Ši taisyklė galioja visoms salotoms, kuriose dedamos virtos daržovės.

Antra, paruoškite padažą. Jis panašus į tartarą, bet be česnako. Gana giliame dubenyje sujungiame grietinę ir majonezą.

Atskirai smulkiai supjaustykite marinuotus agurkus ir žalumynus. Kuo smulkiau supjaustysite, tuo padažas bus minkštesnis.

Viską sumaišome dubenyje. Jei padažas pasirodo šiek tiek tirštas, jį galima šiek tiek atskiesti marinuotais agurkais.

Tiems skaitytojams ir virėjams, kurie laikosi dietos, majonezą ir grietinę galima pakeisti neriebiu jogurtu. Salotos pasirodys mažiau kaloringos ir sveikesnės.

Padažas atidėtas, bet toli ir užsiimame daržovėmis. Pirmiausia bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

Imame gražų ir didelį plokščią indą ar lėkštę. Sutarkuotas bulves sudėkite lygiu sluoksniu.

Ant viršaus užtepkite padažo sluoksnį.

Tą patį darome su burokėliais - nuvalome, tris ant trintuvės ir lygiu sluoksniu dedame ant bulvių su padažu. Padažą užpilkite ir burokėlius.

Kitas sluoksnis skirtas lankui. Svogūną nuvalome, smulkiai supjaustome ir dedame ant burokėlių. Apšlakstykite padažu.

Ant svogūno sudėkite tarkuotas morkas. Apšlakstykite padažu.

Paskutinis sluoksnis yra tarkuoti vištienos kiaušiniai. Padažu neužpilame kiaušinių.

Salotų šonus galite papuošti plonais griežinėliais pjaustytu šviežiu agurku ir alyvuogėmis ir patiekti. Apskritai papuošalai yra skonio reikalas. Čia galite fantazuoti kiek norite. Šį kartą alyvuogių neturėjau ir papuošiau tik agurku.

Patiekiant geriau prisegti mentelę, kaip tikriems pyragams. Jai patogu salotas dėti į lėkštę ir tuo pačiu salotose išlaikyti sluoksnius.

4 receptas, žingsnis po žingsnio: krekerių užkandžių pyragas

Pristatome jums skanaus krekerių salotų pyrago receptą. Jis paruošiamas paprastai ir greitai. Ir naudojami produktai yra patys prieinamiausi.

• apvalus krekeris - 0,2 kg
• virtas kiaušinis - 3 vnt
• kietasis sūris– 0,1 kg
• žuvies konservai aliejuje - 0,5 stiklainio
• majonezas - 250 gr
• svogūnas - 0,5 vnt
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• druska pipirai

Išvirkite kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite. Juos sumaišome su majonezu.

Atidarykite žuvies konservus ir sutrinkite šakute.

Svogūną smulkiai supjaustykite.

Trys sūriai ir česnakai ant smulkios trintuvės. Įpilkite majonezo ir viską išmaišykite.

Surinkite salotų pyragą. Sudėkite krekerius ant lėkštės. Iš jų suformuojame gražų ratą. Tada ant viršaus užtepkite kiaušinių mišinį. Tada vėl krekerius ir aptepkite juos majonezu. Tada dedame žuvį. Pabarstykite jį svogūnais ir apibarstykite krekeriais. Šį sluoksnį taip pat aptepame majonezu ir aptepame sluoksnį sūrio. Po to sudėkite krekerį ir aptepkite majonezu.

Papuoškite likusiu kiaušiniu. Atskirkite baltymus nuo trynio ir įtrinkite. Supilkite trynį į centrą, palei baltymo kraštus. Mūsų salotų pyragas yra paruoštas! Leiskite mirkti šaldytuve per naktį.

5 receptas, žingsnis po žingsnio: salotos Žuvies pyragas su sardinėmis

• 24 vnt. sumuštinių krekeris (420 g),
• 4 kietai virti kiaušiniai,
• 1 skardinė sardinių aliejuje
• 150 g kieto sūrio,
• 2 žaliųjų svogūnų stiebai
• 2 skiltelės česnako
• majonezas - kiekis nurodytas recepte, kiekviename iš sluoksnių.

Išdėliokite krekerių sluoksnį. Aš paskelbiau 6 vnt. Nežinantiems, kas yra sumuštinių krekeris – tai sūdytas krekeris, jo taip pat būna įvairių skonių.

Kiaušinių baltymus sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, įdėkite 2 šaukštus majonezo. Gerai ismaisyti.

Tolygiai paskirstykite ant krekerių sluoksnio.

Tada baltymus uždenkite antruoju krekerių sluoksniu. Parodysiu vieną nuotrauką, kaip padengiame salotų užpilų sluoksnius. Toliau jau žinosite, kaip krekeriu padengti įdaro sluoksnį.

Žuvies konservus sutrinkite šakute, jei trintoje sardinėje yra skysčio perteklius, nusausinti nereikia, išmirks mūsų krekeris. Įpilkite 1 šaukštą majonezo, gerai išmaišykite.

Išdėliokite sardines ant krekerio ir pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais. Uždenkite krekerių sluoksniu.

Kietąjį sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, suberkite per česnako spaudą perspaustą česnaką + 4 šaukštus majonezo. Gerai ismaisyti.

Užtepkite tolygų sūrio sluoksnį. Ant viršaus uždėkite 4 krekerių sluoksnį.

Paskutinį 4 krekerių sluoksnį sutepkite majonezu. Aš paėmiau 2 šaukštus, bet manau, kad galite paimti 3 šaukštus majonezo. Pabarstykite stambiai tarkuotais tryniais.

Galite papuošti savo nuožiūra. Papuošiau krapais ir švelniu antienos formos krekeriu. Sveta šias salotas papuošė šviežiu agurku.

6 receptas: vaflinis pyragas, užkandžių pyragas (su nuotrauka)

Šiandien gaminsime vaflinį pyragą su silke, grybais ir morkomis įdarytų pyragų. Pyragą mirkysime majonezo ir grietinės padažu, įdėdami česnako ir krapų. Nepasakysiu, kad šis receptas yra greitas, užkandžių pyrago gaminimas yra gana varginantis darbas, nors pats gaminimo procesas yra gana paprastas. Na, o rezultatas, žinoma, vertas sugaišto laiko – patiekalas pasirodo labai skanus.

• 6 paruošti vafliniai pyragaičiai
• vienos didelės silkės filė
• 250 g pievagrybių
• 180-200 g morkų
• 3 vidutiniai svogūnai (po 100 g)
• 1 didelis virtas kiaušinis
• pusė žalio obuolio
• 100 g sūrio
• 150 g majonezo
• 150 g neriebios grietinės arba jogurto
• 1-2 česnako skiltelės
• sauja lukštentų graikinių riešutų
• krapai, petražolės
• druska pipirai
• daržovių aliejus

Recepte 21 cm skersmens pyragai.Silkės filė imu paruoštą. Vietoj silkės galima paimti dvi skardines žuvies konservų, labai skanu su rausva lašiša. Tortą ruošiame išvakarėse, nes per naktį jis turi stovėti šaldytuve ir gerai išmirkti.

Pirmiausia paruošime trijų rūšių užpilus ir padažą, o tada rinksime tortą ir papuošime. Pirmąjį svogūną supjaustome pakankamai dideliu ir kepame ant silpnos ugnies iki skaidrumo.

Pusę saldžiarūgščio žalio obuolio nuvalome nuo odelės ir sėklų. Kietai išvirkite kiaušinį. Silkės filė, kiaušinį, pakepintą svogūną ir obuolį susukame mėsmale.

Sumaišome. Pirmasis užkandžių pyrago iš vaflinių pyragų įdaras yra paruoštas. Jei įdaras, jūsų skoniui, pasirodė per sūrus, galite į jį įdėti dar vieną virtą kiaušinį.

Grybų įdaro gaminimas. Antrasis svogūnas taip pat lengvai pakepinamas augaliniame aliejuje.

Grybus nuvalome drėgna šluoste ir supjaustome griežinėliais.

Grybus paskleidžiame keptuvėje su svogūnais ir kepame ant vidutinės ugnies, kol išgaruos skystis. Druska ir pipirai pagal skonį.

Grybus su svogūnais sumalkite trintuvu arba mėsmale.

Grybų įdaras paruoštas. Būtinai paragaukite, jei reikia, įberkite druskos. Trečiąjį svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

Suberkite stambia tarka sutarkuotas morkas, išmaišykite ir toliau kepkite ant silpnos ugnies, kol morkos suminkštės. Kad morkos greitai suminkštėtų, galima užpilti 3-4 valg. l. vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir šiek tiek patroškinkite. Paruošti svogūnai su morkomis šiek tiek pasūdyti ir pabarstyti pipirais.

Teoriškai svogūnus ir morkas galima susmulkinti ir blenderiu, tačiau tuomet patiekalo tekstūra bus gana kreminė. Norėdami to išvengti, palikite svogūną su morkomis tokį, koks yra.

Paruoškite padažą vafliniams pyragams tepti. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą ir grietinę (arba natūralų jogurtą), 1-2 susmulkintas česnako skilteles ir šaukštą smulkiai pjaustytų krapų. Lengvai pasūdykite pagal skonį.

Į svogūnus ir morkas įpilkite du šaukštus padažo ir išmaišykite.

Morkų įdaras paruoštas.

Dabar surinkime tortą. Ant indo dedame pirmąjį vaflinį pyragą.

Silikoninės mentelės pagalba sutepame plonu padažo sluoksniu, stengdamiesi, kad padažas per daug neužsikimštų į pyrago ląsteles.

Tortą aptepame puse silkės pašteto.

Ant viršaus dedame antrą pyragą, patepame padažu ir paskirstome pusę morkų įdaro.

Trečiąjį pyragą taip pat aptepame padažu ir aptepame pusę grybų įdaro.

Pakartokite visus sluoksnius dar kartą. Ant paskutinio, šeštojo, pyrago, ant grybų įdaro uždėkite likusį padažą ir mentele paskleiskite paviršių. Ant viršaus užtepkite smulkia tarka tarkuotą sūrį. Tada nupjauname bet kurio majonezo maišelio kampą, palikdami nedidelę skylutę, o ant sūrio spirale užtepame majonezo tinklelį.

Dabar belieka tik papuošti mūsų tortą. Tiesą sakant, jūsų fantazija yra visiškai erdvė. Papuošimui naudoju žalumynus ir keptus. graikiniai riešutai, nes jų skonis tiesiog nuostabus derinant su likusiais užkandžių pyrago ingredientais. Taigi, sausoje keptuvėje, visą laiką maišydami, pakepinkite saują nuluptų graikinių riešutų.

Riešutus atvėsinkite ir susmulkinkite nedideliu peiliu.

Smulkiai supjaustykite petražolių lapelius ir aptepkite jais pyragą. Užpildykite centrą riešutais.

Tortą dedame į šaldytuvą, puikiai išmirks per naktį. užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų lengvai pjaustoma peiliu, o išmirkę pyragai tampa tokie minkšti ir ploni, kad beveik neskanu. Patiekalas tampa panašesnis į neįprastas sluoksniuotas salotas.

7 receptas: sluoksniuotos krabų pyrago salotos (nuotraukos po žingsnio)

• šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės ryžių (virti)
• 200 g krabų lazdelių (smulkiai pjaustytų)
• 1 b. konservuotų kukurūzų
• 5 kiaušiniai (smulkiai supjaustyti)
• 1 svogūnas (smulkiai pjaustytas)
• majonezo

Atidėkite šiek tiek kukurūzų papuošimui. Rožės gaminamos iš pomidorų odelių.

Pirmas sluoksnis – 1/3 ryžių (arba mažiau), majonezo. Kiekvienas sluoksnis gerai susmulkintas, sutrinkite šaukštu.

Tada pusė kiaušinių, majonezas.

Pusės krabų lazdelės, majonezas.

Jei galvojate, kuo dar nustebinti svečius, salotinis užkandžių pyragas yra būtent tai, ko ieškote. Tokios salotos turi daug privalumų: puikiai tiks net ant šventinio stalo; Jis turi puikų skonį ir yra lengvai paruošiamas.

Ingridientai:

• penki vištienos kiaušiniai;
• vienas stiklainis konservuotų žuvų;
• pusė kilogramo nesaldžių krekerių;
• keturi marinuoti agurkai;
• dvi skiltelės česnako;
• 150 gramų kieto sūrio;
• 200-250 gramų majonezo;
• švieži svogūnų žalumynai.

Tortas – užkandžių salotos. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Virtuose kiaušiniuose atskirkite trynius nuo baltymų.
2. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Per spaudą perpilkite dvi skilteles česnako.
4. Tarkuotą sūrį, česnaką, majonezą sumaišykite ir sumaišykite.
5. Tada atskirai sutarkuokite baltymus (arba galite suminkyti šakute), sumaišykite su majonezu ir išmaišykite.
6. Raugintus agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
7. Konservus nuimkite nuo kaulų (jei reikia) ir sutrinkite šakute.
8. Salotas formuojame tokia seka: ⅓ dalis krekerio, baltymai, truputis spirgučių, konservai, agurkai, likęs krekeris, tarkuotas kietasis sūris su majonezu.
9. Papuoškite salotas smulkiai pjaustytu vištienos tryniu ir pjaustytais žaliais svogūnais.
10. Salotas siunčiame į šaldytuvą 3 valandoms, kad išmirktų.

Švelniai tirpstantis salotų skonis yra tiesiog beprotiškas. Iš pirmo žvilgsnio neįprastas produktų derinys, tačiau rezultatas jus maloniai nustebins.

2. Salotos "ĮKVĖPIMAS"
3. Salotos "KREMLIN"
4. Salotos "MALONUS POkalbis"

6. Salotos "Su meile"
7. Salotos "Raudonkepuraitė"
8. SUSHI TORTAS.

10. Sušių pyragas "3 KIAUŠINIAI"

1. SKANDINAVIŠKAS UŽKANDŽIŲ TORTAS.

Ingridientai
2-3 apvalūs baltos duonos kepalai (galima pakeisti tortilijomis).
600 g varškės
400 g riebios grietinės
3-4 g. l. skanus majonezas
4 kietai virti kiaušiniai
250-300 g rūkytos raudonos žuvies (chum lašiša, rožinė lašiša)
1 krūva žalių svogūnų
1 ryšelis krapų
kremo pagal poreikį

Norėdami papuošti torto viršų:
virtos didelės krevetės (keli gabalėliai)
rūkytos arba sūdytos lašišos griežinėliai
4-5 kietai virti kiaušiniai
menkės arba silkės ikrai
1-2 agurkai
krapai, petražolės

Virimo būdas:
Nupjaukite kepalėlių viršų, kad likę gabaliukai būtų maždaug vienodo skersmens (viršaus nereikia).
Atsargiai nupjaukite duonos plutą. Duonelius supjaustykite maždaug 1 cm storio riekelėmis.

Paruošiame kremą.
Norėdami tai padaryti, sumaišykite dideliame dubenyje. varškės, grietinės ir majonezo. Pagardinkite pipirais.
Gerai ismaisyti. Jei masė per tiršta, galima įpilti šiek tiek grietinėlės, kad lengvai pasiskirstytų (man grietinėlės neprireikė).
Truputį kremo atidėkite, kad suteptumėte pyrago šonus, likusį padalinkite į dvi lygias dalis.

Pirmoje dalyje įmuškite smulkiai pjaustytus kiaušinius ir smulkiai pjaustytą svogūną. Sumaišom.
Antroje dalyje smulkiai pjaustyta raudona žuvis ir krapai.
Mes pradedame rinkti pyragą. Pirmasis sluoksnis gausiai ištepamas kiaušinių kremu.

Ant jo dedame antrą pyragą ir sutepame kremu su žuvimi.
Toliau lenkiame ir tepame pyragėlius, kaitaliodami įdarus. Rezultatas buvo toks aukštas šešių sluoksnių pyragas.

Torto šonus sutepkite kremu, kurį anksčiau atidėjome. Šioje formoje galima leisti užvirti šaldytuve nuo 30 minučių iki 2 valandų, tačiau tai nėra būtina.

Papuošimui kiaušinius ir agurkus atsargiai supjaustykite apskritimais. Agurkus supjaustykite labai plonai. Papuoškite tortą krevetėmis, lašišos griežinėliais, kiaušiniais, ikrais pagal savo skonį. Torto šonus padenkite agurkų griežinėliais. Mūsų pyragas yra paruoštas.

2. Salotos "ĮKVĖPIMAS"

Skleiskite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį po majonezu, druskos pagal skonį.
1 sluoksnis - virti burokėliai (tarkuoti)
2 sluoksniai - virtos morkos (tarkuoti)
3 sluoksnių - svogūnas (supjaustytas pusžiedžiais ir nuplikytas verdančiu vandeniu)
4 sluoksniai - kumpis (smulkiai pjaustytas)
5 sluoksniai - trynys (tarkuoti)
6 sluoksniai - marinuoti grybai (smulkiai pjaustyti)
7 sluoksniai - sūris (tarkuotis)
8 sluoksniai - baltyminiai (sutarkuokite ir padenkite jais visas salotas)
Papuoškite petražolių, burokėlių rožių ir morkų kaspinėliais!

3. Salotos "KREMLIN"

Ingridientai:
- 4 bulvės
- 2 morkos
- 250 g šviežių kopūstų
- 5 kiaušiniai
- 1 puodelis graikinių riešutų
- 300 g majonezo

Maisto gaminimas:
Bulves ir kiaušinius išvirkite ir nulupkite. Bulves supjaustykite kubeliais. Atskirkite virtus kiaušinių trynius nuo baltymų. Smulkiai supjaustykite ir trynius, ir baltymus (patogu tiesiog sutrinti šakute).
Smulkiai supjaustykite kopūstą, pasūdykite, sumaišykite.
Riešutus nuolat maišydami pakepinkite sausoje keptuvėje iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
žalios morkos sutarkuoti ant rupios trintuvės.
Dabar mes pradedame rinkti savo salotas. Sudėkite ingredientus ant indo sluoksniais:
1. Bulvės. Lengvai pasūdykite ir sutepkite majonezu.
2. Morkos. Dar kartą pasūdykite ir sutepkite majonezu.
3. Trynys ir majonezas.
4. Kopūstas, išspaustas iš sulčių. Majonezas.
5. Baltymai. Majonezu netepame.
6. Riešutai.
Kad skonis būtų ryškesnis, į majonezą galite įdėti šiek tiek sutrinto česnako. Prieš valgant geriau leisti salotoms porą valandų pastovėti, pamirkyti, atvėsinti ir susidraugauti su visais sluoksniais.
Supjaustykite ir patiekite kaip pyragą.

4. salotos "MALONUS PALBĖJIMAS"

Tunas - 1 skardinė (185 gr.)
+ kukurūzai - 200 gr.,
+ pomidorai - 3 vnt.,
Rodyti visą..
+ agurkai - 3 vnt.,
+ pupelės (virtos) - 200 gr.,
+ pageidautina porai (balta dalis) - 1 vnt. (galima pakeisti svogūnais - 1/2 vnt.),
+ paprika- 2 vnt.,
+ petražolės - 1 krūva,
+ majonezas,
+ druska - pagal skonį.

Receptas:
Agurkus, pomidorus, porus nuplauti, nusausinti. Agurkus ir pomidorus supjaustykite kubeliais, porus - žiedais (svogūną smulkiai supjaustykite).

Papriką nuplaukite, išpjaukite sėklas, vėl nuplaukite, supjaustykite kubeliais. Petražoles nuplaukite, išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite arba išardykite į lapus.

Iš kukurūzų ir tuno nupilkite skystį, sutrinkite tuną šakute.

- pupelės, uždenkite majonezu,
- kukurūzai, uždenkite majonezu,
- tunas,
- porai (arba svogūnai)
- petražolės
- pomidorai (šiek tiek druskos), uždenkite majonezu,
- paprika,
- agurkai (šiek tiek druskos).

Salotų viršų gerai ištepkite majonezu, papuoškite pomidorų rozete, poru ir petražolių lapeliais.
Norint išmirkyti salotas, patartina valandai padėti į šaldytuvą.

5. Salotos su rūkyta vištiena, džiovintomis slyvomis ir pievagrybiais

Ingridientai:
rūkyta vištiena - 400 g
džiovintos slyvos - 100-150 g
graikiniai riešutai - 100 g
morkos - 2 vnt.
bulvės - 4 vnt.
kiaušiniai - 4 vnt.
sūris (kietas) - 300 g
pievagrybiai - 250 g
1 st. l. augalinis aliejus grybams kepti
druskos
majonezo arba sūdytos ir pagardintos tirštos grietinės

Papuošimui:
pusė šviežias agurkas
3 str. l. gerai pjaustytų graikinių riešutų
petražolių šakelė
1 spanguolių

Maisto gaminimas:
1. Kiaušinius išvirkite, kol išvirs, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Nuplaukite bulves ir morkas, virkite, kol suminkštės, atvėsinkite ir nulupkite. Morkas sutarkuokite stambia tarka, bulves supjaustykite mažais kubeliais.
2. Grybus nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, apkepkite grybus (apie 7 min.), kepimo pabaigoje pasūdykite. Kepti pievagrybiai atvėsk.
3. Slyvas nuplaukite, gerai nusausinkite, supjaustykite mažais kubeliais (jei slyvos per sausos, iš anksto užpilkite verdančiu vandeniu 5-10 min.). Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, rūkytą vištieną supjaustykite kubeliais, susmulkinkite graikinius riešutus.
Salotas paskleiskite ant patiekalo sluoksniais:
1. Morkas, šiek tiek pasūdykite, patepkite majonezu (arba grietine)
2. Pusė sūrio
3. Pusiau tarkuotų kiaušinių (2 vnt.)
4. Pusę bulvės, šiek tiek pasūdykite, patepkite majonezu
5. Pusė graikinių riešutų
6. Slyvos
7. Rūkyta vištiena, majonezas
8. Troškinti pievagrybiai
9. Graikinių riešutų likučiai
10. Likusias bulves, šiek tiek pasūdykite, patepkite majonezu
11. 2 kiaušiniai
12. Likęs sūris
Papuoškite tortą pagal savo skonį arba kaip parodyta nuotraukoje: agurkų juostelėmis, smulkintais graikiniais riešutais, petražolių lapeliais ir spanguolėmis. Tortą padėkite į šaldytuvą 4 valandoms, kad apskrustų, ir patiekite.

6. Salotos "Su meile"

Sudedamosios dalys ir paruošimas:

Salotas gaminkite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu.
1 Krabų mėsa supjaustyta mažais gabalėliais.
2 petražolės, smulkiai pjaustytos
3 baltymai ant trintuvės,
4 virti kalmarai,
5 tryniai ant trintuvės,
6 ikrai.

Salotų garnyras su krevetėmis

7. Salotos "Raudonkepuraitė"

1. svogūnas (smulkiai supjaustykite kubeliais ir užpilkite verdančiu vandeniu)
2. bulvės (kubeliais)
3. vištos krūtinėlė(geriausia rūkyti arba kepti ant grotelių)
4. graikiniai riešutai (smulkiai sutarkuokite arba sutrinkite trintuvu)
5. morkos (virtos, supjaustytos kubeliais)
6. kiaušinis (trinkite arba sutrinkite ant rupios trintuvės)
7. sūris

Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu, bet ne storu sluoksniu.
Ant viršaus uždėkite granatų sėklas. Jei darau per šventę, tai su granatomis darau raides ar piešinį.
Patartina leisti salotoms pastovėti bent valandą, kad majonezas išmirktų.

8. SUSHI TORTAS.

Ko tau reikia:
Nuimama forma (mano skersmuo 17 cm)
ryžiai sušiams
Krevetės
Lašiša, šiek tiek sūdyta
Krabų mėsa
Avokadas
šviežias agurkas
Kiaušiniai
Sezamas
Petražolės
Majonezas
Wasabi padažas
ryžių actas
Druska
Cukrus
Nori lapas (neprivaloma)
Raudonieji ikrai (neprivaloma)

Išvirkite ryžius kaip sušiams.
Ryžių acto padažo gaminimas.
Actas po 1,5 šaukšto vienai stiklinei ryžių (ryžių kruopų);
Druska 1-1,5 šaukštai stiklinei ryžių;
Cukrus 1-1,5 valgomojo šaukšto stiklinei (grūdai).

Actą, druską, cukrų sumaišykite ir supilkite į ryžius.
Sumaišykite pjovimo judesiais.
Į ryžius įberkite sezamo sėklų – pagal skonį.
Paruoškite ploną omletą (2-3 omletus) iš 1 kiaušinio ir 1 trynio, įberkite žiupsnelį cukraus ir druskos. Supjaustykite omletą.
Sumaišykite 1/4 ryžių su kapotomis petražolėmis.
Smulkiai supjaustykite žuvį.
Krabų mėsą (galite ir krabų lazdeles) išardyti ir pluoštus.
Smulkiai supjaustykite avokadą, apšlakstykite citrinos sultimis.
Išvirkite krevetes ir perpjaukite išilgai – per pusę.
Sumaišykite majonezą su wasabi - pagal skonį.

Formą išklojame maistine plėvele, šiek tiek suvilgome vandeniu ir actu.
Klojame sluoksnius (iš apačios): (lengvai „sutampame“ ryžius)

1 sluoksnis: krevetės
2 sluoksniai: plakta kiaušinienė
3 sluoksniai: ryžiai aptepti wasabi majonezu. Išlygintas ir kompaktiškas
4 sluoksniai: krabų mėsa
5 sluoksnis: ryžiai aptepti wasabi majonezu. Išlygintas ir kompaktiškas
6 sluoksnis: avokadas
7 sluoksnis: ryžiai sumaišyti su smulkiai pjaustytomis petražolėmis. Išlygintas ir kompaktiškas
8 sluoksnis: lašiša
9 sluoksnis: ryžiai
Išlyginkite ir gerai išlyginkite.
Užsukite maistine plėvele.
Padėkite priespaudą maždaug 1 valandai. (Autorius siūlo nedėti į šaldytuvą, kad ryžiai nesukietėtų. Bet man atrodo, kad geriau į šaltą patalpą - tada bus geriau pyragą pjaustyti)
Po 1 valandos nuimkite įkrovą, ištraukite pyragą iš formos, traukdami plėvelės galus.
Apverskite krevetes lėkštėje.
Ant viršaus papuoštas agurku, agurku ir ikrais, "surištas" nori.

9. Salotos „MENKĖS KEPENĖS PO KAILINIU“

Reiktų:
1 indelis (160 - 200 g) menkių kepenėlių
2 vidutinės bulvės
1 didelė morka
3-4 kiaušiniai
2 žaliųjų svogūnų plunksnos
10-12 džiovintų slyvų
druskos, pipirų, majonezo.

Maisto gaminimas:
1. Morkas ir bulves išvirkite odelėmis. Kietai virti kiaušiniai.
2. Salotos išdėliojamos sluoksniais. Ant kiekvieno sluoksnio užtepkite šiek tiek majonezo:
1 sluoksnis: bulves sutarkuoti stambia tarka;
2 sluoksnis: menkės kepenėlės be aliejaus, sutrinkite šakute (šio sluoksnio netepkite majonezu);
3 sluoksnis: smulkiai supjaustykite svogūną;
4 sluoksnis: morkas, sutrinkite ant rupios trintuvės;
5 sluoksnis: slyvas supjaustykite juostelėmis;
6 sluoksnis: kiaušinio baltymas, sutrinkite ant rupios trintuvės;
7 sluoksnis: sutrupinti kiaušinio trynį
3. Papuoškite žalumynais.
4. Prieš patiekdami salotas įdėkite į šaldytuvą 3 valandoms.

10. Sušių pyragas "3 KIAUŠINIAI"

Ingridientai:
-1 valgomasis šaukštas. ryžiai sušiams
- 2 stiklinės vandens
- 2 šaukštai ryžių actas
- 1 šaukštelis Sachara
- 1 šaukštelis druskos
- 3 kiaušiniai
- 200 g virtų nuluptų krevečių
- 150 g šviežios arba šiek tiek sūdytos lašišos
- 1 prinokęs avokadas
- 4 šaukštai majonezo
- 4 nori lapai
- 1 šaukštelis sezamas
-sojų padažas
- imbieras
- petražolių lapeliai papuošimui
- 70 gramų trijų rūšių ikrų (turiu natūralių lydekų, lydekų, dažytų juodąja arbata, raudonųjų)

Receptas:

Išvirkite suši ryžius pagal pakuotės instrukcijas. Stiklinėje išmaišyti actą, cukrų ir druską, gautą mišinį supilti į ryžius ir pjaustymo judesiais išmaišyti medine mentele. Paliekame atvėsti. Avokadą nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Išvalome krevetes. Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais. Jei žuvis šviežia, tada šiek tiek druskos, cukraus, pipirų ir išmaišykite. Išplakite kiaušinius, druską, pipirus ir kepkite plonus kiaušininius blynus, kurie vėliau supjaustomi plonomis juostelėmis. Jeigu mėgstate aštriau, tuomet 4 valg. majonezo galima sumaišyti su 1 arb. vasabis. Iš nori lakštų iškirpkite apskritimus tokia forma, į kurią klosime sušių pyragą.
Atvėsusius ryžius padalinkite į 4 lygias dalis. Nuimamą torto formą (18 cm) ištepame bekvapiu saulėgrąžų aliejumi, išdėliojame sluoksniais: krevetės, ryžiai, majonezas (aptepame), nori, avokadas, ryžiai, majonezas, nori, lašiša, ryžiai, majonezas, nori, kiaušininis blynas, ryžiai, majonezas, nori. Klojant viską tinkamai paspauskite ir kai klos paskutinis sluoksnis, uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą bent valandai. Apverskite ant indo, nuimkite šonus, nuimkite formos dugną, išdėliokite ikrus, petražolių lapelius, sudėkite nori ratu, pabarstykite sezamo sėklomis.Kai pyrago gabalėlis jau bus lėkštėje, užpilkite sojų padažu .

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša - 300 gramų.
• Krabų lazdelės - 150 gramų.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Bulvės - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Grietinėlės sūris - 100 gramų.
• Želatina - 10 gramų.
• Majonezas - 4 šaukštai. l.
• Druska.

Įspūdingas pristatymas

Kiekviena šeimininkė stengiasi efektyviai papuošti šventinį stalą, sugalvodama gurmaniškus patiekalus ir juos originaliai dekoruodama. Vienas iš šių neįprastų ir gražūs užkandžiai galite vadinti salotiniu pyragu, kuris gavo savo pavadinimą dėl panašumo su visų mėgstamu desertu.

Torto formos salotos gali papuošti bet kokią šventę, užimdamos pagrindinę vietą tarp šventinių patiekalų. Šis patiekalas ne tik atrodo įspūdingai, bet ir yra nuostabaus skonio, nepriklausomai nuo jame esančių ingredientų.

Visi salotinių pyragų receptai skiriasi tik sudėtimi, tačiau gaminimo principas yra tas pats: ingredientai išdėstomi sluoksniais, kiekvieną tepant tirštu majonezo, grietinės, jogurto ar sūrio padažu.

Salotiniai pyragaičiai gali būti vaisių, daržovių, mėsos ar žuvies. Garsiausios tokio tipo salotos – kepenėlių pyragas, kurį, ko gero, bent kartą yra gaminusi kiekviena šeimininkė.

Sluoksniuotas salotinis pyragas yra gana kaloringas patiekalas, o gaminimo procesas yra sunkus, todėl užkandis labiau tinka šventiniam stalui, o ne kasdieniam patiekalui. Tačiau šventei salotiniai pyragaičiai yra idealūs, jie gali pakeisti kepinius ar karštą patiekalą, nes pasirodo labai patenkinti.

Žuvies salotų pyragą galite gaminti su sūdyta arba rūkyta lašiša, upėtakiu, lašiša, papuošdami jūros gėrybėmis. Tokio patiekalo pagrindu gali tapti ir kepta mėsa, vištiena ar grybai, o papuošimui tinka alyvuogės, rožės iš virtų ar šviežių daržovių, majonezo piešiniai, krekeriai, žalumynai ir kt.

Be to, salotiniai pyragai gali būti saldūs, tokie desertai atrodo įspūdingai, tačiau pasirodo daug lengvesni nei tradiciniai saldumynai. Jie ruošiami iš vaisių, sluoksnius aptepus saldžia grietinės ar jogurto padažu. Į tokį desertą galite dėti medaus, džiovintų vaisių, riešutų, puošiant saldžiais sausainiais, šviežiais mėtų lapeliais, ryškiomis uogomis.

Receptai su nuotraukomis padės paruošti salotų pyragą, o rezultatas patiks visiems prie stalo.

Maisto gaminimas

Kiekvienas turėtų bent kartą šventei paruošti salotinį pyragą. Pavyzdžiui, toks salotinis pyragas su raudona žuvimi bus išparduotas su kaupu, o svečiai dar ilgai girs kulinarinį šeimininkės talentą ir reikalaus daugiau.

1. Bulves ir morkas iš anksto išvirkite pasūdytame vandenyje. Atvėsusias daržoves nulupkite ir sutarkuokite.
2. Kiaušinius kietai išvirkite, nuplaukite šaltu vandeniu, nulupkite ir atskirkite baltymus nuo trynių, atskirai susmulkindami ant trintuvės.
3. Krabų lazdeles labai smulkiai supjaustome arba sutarkuojame stambia tarka. Palikite vieną visumą papuošimui.
4. Želatiną 20 minučių pamirkykite 100 ml vandens, kad granulės išbrinktų. Tada įkaitinkite dubenį su želatina, pastarąją gerai išmaišykite, kad ji visiškai ištirptų.
5. Minkštas sūrio kremas sumaišykite su majonezu, įpilkite želatinos, šiek tiek druskos ir gerai išmaišykite gautą grietinėlę. Gauto sūrio kremo turėtų pakakti padengti kiekvieną salotų sluoksnį. Jei reikia, sūrio kiekį galite padidinti.

Salotų pyragas, kaip ir nuotraukoje, bus išklotas aukštyn kojomis, tam reikia gilaus salotų dubenėlio, kuris turi būti išklotas maistine plėvele:

• Žuvies gabalėlį (vietoj lašišos galite paimti bet kokią raudoną) supjaustykite plonais plačiais griežinėliais, tolygiai paskirstydami jas per visą salotų dubenėlio paviršių, kad gabalėliai kabėtų už indo kraštų.
• 2–3 šaukštus sūrio kremo tolygiai paskleiskite salotų dubens apačioje. Ant jo ištepkite kiaušinių trynius. Užtepkite kitą kremo sluoksnį, kuriam geriau naudoti konditerinį švirkštą ar maišelį.
• Ant viršaus uždėkite kiaušinių plakinį ir vėl aptepkite sūrio kremu.
• Kitu sluoksniu tolygiai paskleiskite krabų lazdeles, nepamirškite aptepti sūrio užpilu.
• Į sekančius sluoksnius sudėkite tarkuotas bulves ir morkas, kiekvieną padengdami kremu.
• Išilgai kraštų išsikišusius žuvies gabalėlius sukrėskite į salotų centrą, viską suveržkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms (geriausia nakčiai), kad kremas sustingtų.
• Atsargiai pasukite salotų dubenį su paruoštu užkandžiu ant plokščio indo, nuimkite plėvelę. Iš to, kas liko anksčiau krabų lazdele išskleisdami iškirpkite žvaigždutes ar gėles ir jomis papuoškite žuvies pyragą.

Galimybės

Įdomus vištienos salotų pyragas turi neįprastą saldų skonį. Ingredientai išdėliojami apvalios formos sluoksniais ant plokščio indo tokia tvarka: susmulkinta vištienos filė, susmulkintos džiovintos slyvos, apelsino griežinėliai, virtos mažos krevetės.

Viską apibarstykite jogurtu. Tada išdėliokite susmulkintus virtus kiaušinius, apšlakstykite apelsinų sultimis, pabarstykite grūstais graikinių riešutų branduoliais ir užpilkite jogurtu. Prieš patiekdami atšaldykite.

Daržovių salotų pyragas visada pasirodo labai ryškus, gražus ir sultingas, sodrus skonis. Daržovių salotų pyrago receptuose dažnai būna mėsos ingredientų – vištienos, kumpio, keptos mėsos. Kiaušiniai ir sūris padeda užkandžiui geriau išlaikyti formą ir suteikia skoniui minkštumo bei švelnumo.

Šis daržovių salotų pyrago receptas leidžia jums gaminti įvairiapusį ir nuostabų skanus patiekalas, naudojant pačius paprasčiausius produktus.

1. Virtą vištieną, rūkytą kumpį ir agurkus reikia supjaustyti juostelėmis, virtas bulves, kiaušinius ir sūrį sutarkuoti stambia tarka.
2. Nuluptus pomidorus supjaustyti kubeliais.
3. Sudėkite ingredientus sluoksniais ant plokščio indo, kiekvieną užpilkite majonezu arba jogurtu:

Bulvės (gali būti sūdytos)
. kumpis, agurkai,
. susmulkintų kiaušinių,
. vištienos filė,
. pomidorai ir sūris.

Be to, galite išdėlioti tarkuotų ridikėlių arba žaliųjų ridikėlių, svogūnų sluoksnius, o salotų patiekalą iškloti lapiniais žalumynais.

Kitas salotų pyrago paruošimo būdas yra blynų formos sluoksniai, tokie užkandžiai atrodo kaip pyragai, jie yra sotūs ir labai skanūs. Tokiu būdu iš cukinijų galite paruošti salotas-tortą.

Pastarieji sutarkuojami, sumaišomi su miltais ir kiaušiniu, iš tešlos iškepami keli blyneliai ir sukraunami vienas ant kito. Kiekvieną blyną reikia užpilti grietinės padažu su majonezu, kapotomis žolelėmis ir smulkintu česnaku.

Panašiai paruoškite salotinį pyragą su kepenėlėmis, į kurias įpilkite keptų svogūnų, morkų, prieskonių.

Beje, kad salotinis pyragas būtų tvarkingas, dėliojant sluoksnius geriausia naudoti išimamą kulinarinę formą be dugno. Mažos formelės padės pagaminti porcijinius mini pyragus.