Lengviausias visų laikų obuolių pyragas. Paruošti kremą. Obuolių šarlotės pyragas – HIT jūsų virtuvėje

Šiame pyrage yra daug obuolių ir beveik nėra tešlos. Tai labiau kaip sviestinis kremas.

Ingridientai

• 1 citrina;
• 1 kg obuolių;
• 30 g sviesto;
• 70–80 g cukraus;
• 2 kiaušinių;
• žiupsnelis druskos;
• 100 ml pieno;
• 100 g miltų;
• 15 g kepimo miltelių;

Maisto gaminimas

Citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka ir išspauskite sultis iš citrinos. Obuolius nulupkite, išpjaukite šerdį ir supjaustykite labai plonais apskritimais arba griežinėliais.

Perkelkite obuolius į didelį dubenį. Apšlakstykite vaisius citrinos sultimis, kad jie neparuduotų, kol ruošiate tešlą.

Sviestą ir cukrų išplakti mikseriu. Įmuškite kiaušinius, citrinos žievelę, druską ir plakite iki vientisos masės. Supilkite pieną ir vėl išplakite.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir, toliau plakdami, palaipsniui suberkite miltų mišinį. Supilkite ant obuolių ir švelniai išmaišykite.

22 cm skersmens formą uždenkite pergamentu ir atsargiai sudėkite obuolius: ne kekėmis, o sluoksniais. Formą pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 50-55 minutėms. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku: jis turi išeiti iš pyrago sausas.

Tortą perkelkite į serviravimo indą, atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra.

Tokį grožį galima pritaikyti net šventinis stalas.

Ingridientai

• 150 g sviesto;
• 125 g cukraus;
• 2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• ½ citrinos;
• 3 kiaušinių;
• 200 g miltų;
• 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių;
• 2 šaukštai pieno;
• 6-7 maži saldūs obuoliai;
• šiek tiek augalinio aliejaus;
• 2 šaukštai abrikosų uogienės;
• 1 valgomasis šaukštas vandens.

Maisto gaminimas

Suplakite mikseriu 125 g sviesto. Sumaišykite cukrų, vanilinį cukrų ir druską. Toliau plakdami sviestą, supilkite į jį cukraus mišinį. Suberkite smulkiai tarkuotą citrinos žievelę ir išmaišykite.

Maišytuvui veikiant po vieną įmuškite kiaušinius. Miltus ir kepimo miltelius sumaišyti, suberti į tešlą ir išplakti. Supilkite pieną ir vėl išplakite.

Obuolius nulupkite, perpjaukite per pusę ir išimkite šerdis. Ant kiekvienos obuolio pusės peiliu padarykite 2–3 mm gylio įpjovas.

26 cm skersmens formos dugną padenkite pergamentu.Kad tortą būtų lengviau ištraukti, galite paimti formą su nuimamu dugnu. Sutepkite pergamentą daržovių aliejus.

Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite. Ant viršaus dėkite obuolius supjaustyta puse į viršų. Ištirpinkite likusius 25 g sviesto ir aptepkite obuolius. Pyragą kepkite 180°C temperatūroje 45 minutes.

Sumaišykite abrikosų uogienę ir vandenį. Kol pyragas karštas, obuolius gausiai aptepkite uogiene ir lengvai ant pačios tešlos. Prieš pjaustydami pyragą atvėsinkite.

russianfood.com

Šiam patiekalui paruošti naudojamos manų kruopos ir tarkuoti obuoliai. Pyragas pasirodo drėgnas ir labai kvapnus, o aguonos suteikia jo išvaizdai žvalumo.

Ingridientai

• 400 ml kefyro;
• 150 g cukraus;
• 210 g;
• 4 kiaušinių;
• 3 didelių obuolių;
• 10 g kepimo miltelių;
• 2-3 šaukštai konditerinių aguonų.

Maisto gaminimas

Sumaišykite kefyrą, cukrų ir manų kruopas ir palikite pusvalandžiui, kad dribsniai išbrinktų. Įmuškite kiaušinius ir plakite tešlą iki vientisos masės.

Nuluptus obuolius sutarkuokite stambia tarka. Į tešlą suberkite obuolius, kepimo miltelius, aguonas ir gerai išmaišykite.

Tešlą supilkite į 23 cm skersmens formą.Kepkite 180°C temperatūroje 40-50 minučių, kol pyragas paruduos.

Puikus trapios tešlos ir subtilaus saldaus įdaro derinys.

Ingridientai

• 200 g grietinės, kurios riebumas yra 15%;
• 2 kiaušinių;
• 70 g sviesto;
• žiupsnelis druskos;
• 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių;
• 100 g + 2-3 šaukštai cukraus;
• 1½ šaukštelio vanilinio cukraus;
• 500 g miltų + šiek tiek pabarstymui;
• 3 šaukštai bulvių krakmolas;
• 5-6 saldžiarūgščiai obuoliai;
• 50 ml vandens;
• 1 bananas;
• 2 šaukštai cukraus pudros.

Maisto gaminimas

Suplakite grietinę, kiaušinius, lydytą sviestą, druską, kepimo miltelius, 100 g cukraus ir vanilinį cukrų. Suberkite miltus ir 2 šaukštus kukurūzų krakmolo ir išmaišykite.

Pabarstykite stalą miltais, sudėkite tešlą ir minkykite. Jis turėtų būti labai minkštas ir šiek tiek prilipęs prie rankų. Apvyniokite masę maistine plėvele ir šaldykite 15-20 minučių.

Obuolius nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Sudėkite juos į keptuvę, įpilkite 2-3 šaukštus cukraus ir vandens. Troškinkite uždengę ant vidutinės ugnies maišydami, kol išgaruos skystis. Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.

Nupjaukite ⅔ atvėsusios tešlos. Iškočiokite į apvalų sluoksnį ir paskleiskite juo 26 cm skersmens formos dugną ir šonus.

Pyrago pagrindo apačią apibarstykite kukurūzų krakmolu, ant viršaus pabarstykite obuoliais ir pjaustytu bananu. Likusį trečdalį tešlos iškočiokite plonu sluoksniu, supjaustykite juostelėmis ir pynia uždėkite ant įdaro viršaus.

Formą pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 45-50 minučių. Pyragas turi ruduoti.

Formoje atvėsinkite, sudėkite į serviravimo indą ir pabarstykite cukraus pudra.

1000.meniu

Įdaras labai skanus ir dera su obuoliais.

Ingridientai

• 3 kiaušinių;
• 120 g cukraus;
• 75 g sviesto;
• 150 g miltų;
• 70 g bulvių krakmolo;
• ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
• 250 g;
• 2 šaukštai citrinos sulčių;
• 3-4 dideli obuoliai.

Maisto gaminimas

1 kiaušinį ir 50 g cukraus išplakti mikseriu. Suberkite minkštą sviestą, miltus, 50 g krakmolo ir kepimo miltelius. Išminkykite tešlą, apvyniokite maistine plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

Atskirkite 2 kiaušinių baltymus nuo trynių. Trynius, varškę, 70 g cukraus, 20 g krakmolo ir citrinos sultis sumaišyti mikseriu. Atskirai suplakite baltymus į sodrias putas, supilkite į varškės mišinį ir sumaišykite mentele.

Nulupkite obuolius nuo žievelės ir sėklų ir supjaustykite mažais griežinėliais. Tešlą iškočiokite į apvalų sluoksnį ir paskleiskite išilgai formos dugno ir šonų, padengtos pergamentu. Puikiai tiks 26 cm skersmens forma.

Tešlą paskleiskite obuoliais ir užpilkite varškės mišiniu. Pyragą pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 40 minučių.

iamcook.ru

Šio pyrago vaizdo ir skonio pakanka, kad visiems seilėtekis.

Ingridientai

• 3-4 obuoliai;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
• 100 g + 1 valgomasis šaukštas cukraus;
• ½-1 arbatinis šaukštelis cinamono;
• 1 valgomasis šaukštas sviesto;
• 300 g

Maisto gaminimas

Nulupkite obuolius nuo žievelės ir sėklų. Supjaustykite vaisius į keletą didelių griežinėlių. Supilkite citrinos sultis, pabarstykite 1 šaukštu cukraus ir cinamono ir išmaišykite, kad susimaišytų.

Į įprastą ketaus keptuvę suberkite 100 g cukraus ir sviesto. Uždėkite ant stiprios ugnies ir maišydami palaukite, kol cukrus ištirps. Turėtumėte turėti auksinę karamelę.

Ant karamelės sudėkite obuolius ratu ir dar 15 minučių pakaitinkite ant vidutinės ugnies, kad griežinėliai išsiskirtų sultimis.

Tešlą iškočiokite į apvalų sluoksnį, kurio skersmuo yra šiek tiek didesnis nei keptuvė. Atsargiai paskleiskite tešlą ant obuolių, užlenkdami kraštelius į vidų, ir šakute subadykite kelias skylutes. Kepkite 30-35 minutes 180°C temperatūroje.

Prieš apversdami, leiskite pyragui atvėsti 5-7 minutes. Jei apverssite per anksti, karšta karamelė gali ištekėti. O jei gatavą pyragą paliksite keptuvėje ilgiau nei 10 minučių, obuoliai gali prilipti prie dugno.

Šio pyrago akcentas – didžiulis kiekis obuolių, kurių skonį puikiai papildo graikiniai riešutai.

Ingridientai

• 380 g miltų;
• 1½ šaukštelio;
• 190 g sviesto;
• 130 g cukraus;
• žiupsnelis druskos;
• 2 kiaušinių tryniai;
• 1 valgomasis šaukštas grietinės;
• 2 kg obuolių;
• ½-1 arbatinis šaukštelis cinamono;
• 2½ šaukštų džiūvėsėlių;
• 50 g skrudintų graikinių riešutų;
• 2 šaukštai cukraus pudros.

Maisto gaminimas

Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Įdėkite nedidelius šalto sviesto kubelius ir sutrinkite į trupinius. Supilkite 80 g cukraus ir druskos ir išmaišykite. Įdėkite trynius ir grietinę, šakute surinkite tešlą ir minkykite rankomis.

Nupjaukite trečdalį tešlos, apvyniokite maistine plėvele ir dėkite į šaldiklį. Didelį gabalėlį įdėkite į šaldytuvą maždaug valandai.

Ant pergamento iškočiokite didelį tešlos gabalą iki formos dydžio (geriausia – 31 × 24 cm). Pergamentą perkelkite į keptuvę ir išlyginkite dugną.

Tešlą pradurkite šakute per visą perimetrą ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 20 minučių. Tada atvėsinkite.

Nulupkite obuolius nuo žievelės ir šerdies. Supjaustykite vaisius labai plonais griežinėliais. Perkelkite juos į dubenį, suberkite likusį cukrų, cinamoną ir išmaišykite. Jei obuoliai ne per saldūs, galite įdėti daugiau cukraus.

Pyrago pagrindą aptepkite džiūvėsėliais, vienodais sluoksniais išdėliokite obuolius ir pabarstykite smulkintais riešutais. Ant viršaus paskleiskite tarkuotą šaldytą tešlą.

Pyragą kepkite 65 minutes 180°C temperatūroje. Formoje atvėsinkite, sudėkite į serviravimo indą ir pabarstykite cukraus pudra.

povarenok.ru

Jums net nereikia minkyti tešlos.

Ingridientai

• 250 g miltų;
• 200–250 g cukraus;
• 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių;
• 120 g sviesto;
• 500 g minkštos varškės;
• 1 kiaušinis;
• 2 obuoliai.

Maisto gaminimas

Sumaišykite miltus, cukrų ir kepimo miltelius. 3 šaukštus šio mišinio atidėkite pyrago apibarstymui.

25 x 21 cm kepimo formą ištepkite gabalėliu sviesto (apie 20 g). Pusę miltų mišinio paskleiskite keptuvės dugne.

Sumaišykite varškę ir kiaušinį iki vientisos masės. Varškės mišinį supilkite ant miltų mišinio ir išlyginkite. Pabarstykite kita puse miltų mišinio ir ant viršaus uždėkite 80 g gabalėliais supjaustyto sviesto.

Obuolius perpjaukite pusiau, išimkite šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite juos ant aliejaus. 3 valgomuosius šaukštus miltų mišinio ir 20 g sviesto sumalkite į trupinius. Pabarstykite trupiniu ant obuolių ir kepkite pyragą 40-45 minutes 180°C temperatūroje.

9. Pyragas su obuolių ir grietinės įdaru

iamcook.ru

Jums patiks pyragas Grietinė, bet su juo jis bus ypač skanus ir švelnus.

Ingridientai

• 100 g sviesto + šiek tiek tepimui;
• 150 g cukraus;
• 2 kiaušinių;
• ½ arbatinio šaukštelio sodos;
• ¼ arbatinio šaukštelio 9% acto;
• 300 g miltų;
• 2 didelių obuolių;
• 250 g grietinės, kurios riebumas 15%.

Maisto gaminimas

Įtrinkite sviestą ir 75 g cukraus. Įmuškite kiaušinius ir plakite mikseriu. Suberkite actu ir miltais numalšintą sodą ir minkykite tešlą.

Atidėkite nedidelį gabalėlį tešlos pyrago papuošimui. 27 cm skardą ištepkite aliejumi, rankomis paskleiskite tešlą formos dugną ir šonus.

Nulupkite obuolius nuo žievelės ir sėklų ir supjaustykite plonais griežinėliais. Išdėliokite juos ant tešlos ratu. Likusią tešlą plonai iškočiokite, supjaustykite ilgomis juostelėmis ir padarykite pynę ant obuolių.

Pyragą kepkite 30-35 minutes 180°C temperatūroje. Grietinę ir likusį cukrų išplakti ir užpilti ant karšto pyrago su šiuo įdaru. Prieš pjaustydami leiskite atvėsti.

Dėl šių ingredientų derinio pyragas tampa neįtikėtinai skanus.

Ingridientai

• 2 didelių obuolių;
• 180 g + 1 valgomasis šaukštas cukraus;
• ½ citrinos;
• 3 šaukštai džiūvėsėlių;
• 250 g rikotos;
• 3 kiaušinių;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 220 g miltų;
• 16 g sausų greitai veikiančių mielių;
• 90-100 g juodojo šokolado;
• šiek tiek sviesto;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros.

Maisto gaminimas

Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Įpilkite į juos šaukštą cukraus, 2 šaukštus citrinos sulčių ir krekerių ir išmaišykite.

Rikotą ir 180 g cukraus sutrinkite, tada plakite plaktuvu iki kreminės masės. Įmuškite kiaušinius ir vėl gerai išplakite. Supilkite nutarkuotą citrinos žievelę, aliejų ir išmaišykite.

Sumaišykite miltus ir mieles. Miltų mišinį supilkite į tešlą ir supilkite į vienalytę masę. Suberkite susmulkintą šokoladą ir obuolius ir vėl išmaišykite.

25 cm skersmens formą ištepkite aliejumi, įdėkite tešlą į formą ir išlyginkite. Pyragą kepkite 35-40 minučių 180°C temperatūroje. Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.

Laba diena visiems! Kaip įprasta, noriu jus pamaloninti kažkuo įdomiu, šį kartą pačiu nuostabiausiu ir burnoje tirpstančiu obuolių pyragu, prisiminkite mano ankstesnį užrašą, kurį skyriau Šarlotei?

Šiandien išmoksite pagaminti ką nors neįsivaizduojamai gražaus ir prašmatnaus. Pažiūrėkite į šią nuotrauką, kaip neįsimylėsite šio šedevro, bet kurios šeimininkės svajonės patiekti labai skanų patiekalą!? Galite papuošti gėlių, arbatinių rožių pavidalu, tereikia riekeles sukrauti pagal laikrodžio rodyklę spirale, pagrindinis noras ir jūsų vaizduotė. Oho, obuolių daug, bet tešlos mažai, o spalva gintarinė.

Įdomus! Yra tiek daug šio nuostabaus variantų skanus desertas, prisimeni, kaip filme amerikietiškas pyragas, o taip tikrai yra, yra toks patiekalas. Pyragai kepami su obuoliais pagal Anos Akhmatovos ir Marinos Tsvetajevos receptus, pagal žydų, ukrainiečių, čekų, prancūzų, dietinius variantus, jie netgi gaminami akordeono, sraigės pavidalu, paskutinėje pastaboje prisiminkite žvilgsnį buvo duota iš ilgo kepalo, kurį galima pagaminti per 5-7 minutes.

Šiandien parodysiu tik labiausiai pasiteisinusius ir mano nuomone skanūs variantaišis greitas kepimas.

Tai klasika be aliejaus, bet su maža paslaptimi, skaitykite toliau ir įsitikinkite patys. Beje, pasirodo, kaip restorane ar kaip makkafe, lyg virėjas tai padarė.

Mums reikės:

• kiaušinis - 4 vnt.
• rūgštūs obuoliai (4 dideli arba 12 mažų)
• cukrus - 150 g
• miltai - 150 g
• vanilinis cukrus - 1 pakelis
• apelsino žievelė - 1 vnt.
• riebi grietinė - 2 šaukšteliai
• cinamonas - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Iš pradžių pasirūpinkite obelimis, geriausia sodines imti iš savo daržo arba pirkti turguje, nei naudoti atvežtines. Gerai juos nuplaukite ir pašalinkite visus nereikalingus daiktus. 🙂 Tai sėklų ir dalių šerdis iš viršaus ir apačios su specialiu prietaisu arba paprastu stalo peiliu.

2. Iškirpkite dabar taip, kaip parodyta šiame paveikslėlyje. Riekelių storis turi būti maždaug 5-6 mm.

3. Tešlai paruošti imkite didžiausius kiaušinius, geriausia C0. Paimkite ir sulaužykite juos į maišymo dubenį, įberkite žiupsnelį druskos. Šiuo metu jau galite įjungti orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių.

4. Kiaušinius plakite vidutiniu greičiu labai trumpai, tada suberkite vanilinį cukrų, palaipsniui didinkite plakimo greitį ir suberkite granuliuotą cukrų. Plakite 5-7 minutes, kol susidarys purus mišinys, cukrus turi ištirpti.

5. Masė tapo sodri ir balta, dabar išpilkite miltus. Slaptas ingredientas – pora šaukštų grietinės. Vieno apelsino žievelę sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į likusius produktus. Iš viršaus į apačią labai švelniai sumaišykite mentele.

Svarbu! Miltus persijokite per sietelį, kad būtų oras.

6. Tokia šauni švelni masė išeis!

7. Dabar paimkite 18 cm skersmens nuimamą formą, uždenkite popieriumi ir patepkite sviestu arba augaliniu aliejumi. Pabarstykite šiek tiek cukraus.

8. Obuolius dėkite į patį apačią, pabarstykite juos cinamonu dėl skonio, nuleiskite ant jų tešlą.

9. Iš likusių griežinėlių padarykite tokį gražų paveikslą, jis puikiai atrodo. Koks dieviškas viršutinės dalies dizainas, ar ne?! 😛

Svarbu! Obuolius paskleiskite iš šono judėdami spirale link centro. Geriausia, jei obuoliai raudoni, tai suteiks patiekalui ryškumo.

10. Viršų dar kartą pabarstykite cinamonu ir kepkite orkaitėje 30-40 min., jis jau atšilo iš anksto.

11. Voila! Tai pasirodė toks grožis! Išimdami šį želė pyragą būkite atsargūs, nesudeginkite.

12. Neprilygstamas skanumas greitas maistas kontekste atrodo taip, su tokia gražia plutele biskvitas labai orus ir iš prinokusių obuolių atsirado sultys. Patiekite su kaušeliu vanilinių ledų ar meringue, kad būtų puikus derinys. Vaikams tai bus didelis džiaugsmas.

Obuolių pyragas ant grietinės yra skanesnis nei charlotte

Tokį prašmatnų, o kartu ir paprastą bei lengvą variantą galima paruošti gana namuose ar vakarėlyje, jis skanesnis už šarlotę ir lengviau paruošiamas. Bet kuri pradedančioji ar naujokė šeimininkė susidoros. Ir kodėl ji skanesnė už visų mėgstamą šarlotę, juk čia naudojamos razinos, kurios suteikia šiam patiekalui netikėtumo.

Mums reikės:

• kiaušiniai - 3 vnt.
• grietinė - 300 g
• miltai - 200 g
• žiupsnelis druskos
• kepimo milteliai - 0,5 a.š
• vanilino pagal skonį
• obuoliai - 3-4 vnt.
• razinos - 160 g

Virimo būdas:

1. Žaliuosius obuolius virtuviniu peiliu su plonais aštriais ašmenimis supjaustykite iš pradžių per pusę, išimkite kaulus ir uodegas, tada griežinėliais. Pjūvio storis 2-3 mm.

Svarbu! Pirmiausia nepamirškite obuolių gerai nuplauti vandeniu ir nusausinti.

2. Iš anksto nuplautas razinas pamirkykite karštame vandenyje iš virdulio 10 minučių, kam tai skirta? Kad išgaruotų ir taptų minkštas.

3. Į dubenį įmuškite kiaušinius, paimkite maišytuvą ir palaipsniui pradėkite plakti, suberdami vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos ir granuliuoto cukraus.

Svarbu! Valgykite tik šviežius vištienos kiaušinius!

4. Suplakus kiaušinius mikseriu, masė pradės baltuoti, iš karto nusiųskite ten grietinę, išplakite. Į tą patį indą suberkite persijotus miltus kartu su kepimo milteliais, išmaišykite šaukštu ar mentele.

Svarbu! Šiuo metu įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių, kad įkaistų.

5. Dabar nupilkite skystį nuo razinų ir supilkite į tešlą, išmaišykite.

6. Išimkite 22 cm skersmens nuimamą formą, galite pasiimti įprastą kepimo indą arba skardą, kas yra po ranka. Uždenkite specialiu popieriumi, kraštus patepkite sviestu.

7. Po šių manipuliacijų supilkite tešlą į formą.

8. Supjaustytus obuolius spirale dėkite tiesiai į masę. Nuostabiai gražus!

9. Kepkite tokį skanumyną 180 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių, obuolių pyragas yra paruoštas. Viršų pabarstykite cukraus pudra, palikite pastovėti ir šiek tiek atvėsti, tada nuimkite formos kraštus.

Svarbu! Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.

10. Koks namų šedevras pasirodė, tiesiog fantastiškas, klasė! Aromatas nuostabus, gabalas apetitą keliantis, norisi jį nuryti, tad greičiau ir kepkite šį stebuklą. Gero apetito, draugai!

Obuolių pyrago gaminimas iš sluoksniuotos tešlos

Elementaru greitai ir paprastai, nes tokią tešlą galima nusipirkti parduotuvėje ar prekybos centre. Todėl laiko tokiems kepiniams sugaišite iki minimumo, o svečius nesunkiai išlepinsite, ypač kai jie jau yra prie slenksčio.

Mums reikės:

• sluoksniuotos tešlos - pak
• obuolys - 2-3 vnt.
• kiaušinis - 1 vnt.
• granuliuoto cukraus baltymai - 1 valgomasis šaukštas
• rudasis cukrus - 2 šaukštai
• cinamonas - 1 šaukštelis
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas

Virimo būdas:

1. Obuolius supjaustykite gabalėliais.

2. Tada išimkite nemelinę sluoksniuotą tešlą, atitirpinkite pagal instrukciją. Po to lakštus dėkite ant popieriumi išklotos formos, išteptos sviestu. Išdėliokite tešlos lakštus, galite juos supjaustyti kvadratėliais, kaip parodyta paveikslėlyje, kad porcijiniai gabaliukai būtų iškart paruošti. Ir jūs galite susisiekti vienas su kitu, daryti tai savo nuožiūra. Arba paimkite apvalią formą, o ne kvadratinę ar stačiakampę.

3. Kiekvieną lapelį pabarstykite baltuoju ir ruduoju cukrumi, cinamonu.

4. Išdėliokite obuolius, ant kiekvienos porcijos uždėkite po gabalėlį sviesto.

5. Kočiokite kaip norite, kraštus patepkite kiaušiniu.

6. Kepkite orkaitėje 10-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje, būkite atsargūs, sluoksniuotoji tešla greitai iškepa. Gatavus traškius gurmanus pabarstykite cukraus pudra.

7. Jei gaminate apvalią formą, tuomet viršų galite papuošti paprastomis tešlos juostelėmis arba kremas. Linksmų atradimų!

Obuolių pyragas lėtoje viryklėje

Kaip virti tokį obuolių pyragą lėtoje viryklėje, pakartokite šiuos veiksmus, parodytus šiame „YouTube“ vaizdo įraše, ir jums pavyks, nėra nieko sudėtingo.

Greitas obuolių pyrago kefyro receptas

Nieko nėra paprastesnio ir saldesnio, o taip pat ir skanesnio už šį sultingą kvapnų pyragą su obuoliais, kuris lengvai paruošiamas vos per 1 valandą, patikėkite, ir skanus desertas bus ant jūsų stalo.

Mums reikės:

• kiaušinis - 2 vnt.
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• miltai - 1,5 šaukštai.
• obuoliai - 0,5 kg
• soda - žiupsnelis

Virimo būdas:

1. Prinokusius žalius obuolius peiliu supjaustykite mažais gabalėliais. Jei obuoliai labai saldūs, rūgštumui galite pabarstyti citrinos rūgštimi.

2. Padarykite tešlą, įmuškite du kiaušinius ir stiklinę cukraus su žiupsneliu druskos. Kruopščiai išplakti. Supilame kefyrą, išmaišome šluotele. Toliau miltai ir žiupsnelis sodos, išmaišyti iki vientisos masės, bus kiek tirštesnė nei grietinė, arba tiek pat. Pabaigoje supilkite saulėgrąžų aliejų vieną ar du šaukštus. Kepimo mišinys paruoštas!

3. Obuolius išdėliokite ant formelės, cukraus arba sutrinkite su citrina ir užpilkite ant tešlos masės.

Svarbu! Formos dugną patepkite aliejumi, kad niekas nepriliptų.

4. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių. Raudonai graži pluta, šaunu! Galite apversti formą ir obuoliai bus viršuje, gausite permainą, pavyzdžiui, močiutės. Patiekite su arbata ar kakava, galite ir kompotuoti.

Skanus Tsvetajevskio obuolių pyragas su grietinės tešlos įdaru

Na, žinoma, mažai žmonių žino apie šį variantą, bet veltui yra nuostabiai žavingas skonisši kūryba gaunama.

Mums reikės:

• kiaušinis - 6 vnt.
• sviestas - 400 g
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai
• grietinė - 16 šaukštų. l.
• vanilinas - 1 g
• obuolys - 8 vnt.
• miltai - 6 šaukštai.
• druska - 0,5 šaukštelio
• krakmolas - 2 šaukštai. l.
• vanilinis cukrus - 1 pakelis

Virimo būdas:

1. Paimkite vieną kiaušinį ir plaktuvu išplakite su stikline granuliuoto cukraus. Įpilkite vanilės ir druskos. Tada įdėkite kambario temperatūros sviestą ir keturis šaukštus grietinės. Pradėkite maišyti ir palaipsniui suberkite miltus ir kepimo miltelius.

2. Čia gausite tokį purų gumulėlį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir nusiųskite į šaldytuvą pailsėti 1 val.

3. Maisto gaminimui grietinės įdaras paimkite keturis kiaušinius, 4 valg. šaukštų cukraus, vanilino, 12 v.š. šaukštai grietinės ir krakmolo. Viską išmaišykite ir atidėkite. Tada išimkite tešlą, vieną dalį dėkite į riebalais išteptą formą. Gražiai išbarstykite obuolius. Ant viršaus užtepkite grietine.

4. Iš mažos, mažesnės tešlos dalies suformuokite šlovingas širdeles, galite gėles ar bet ką, ką turite. Kokios figūrėlės tau patinka labiausiai? Jomis papuoškite tokio torto viršų.

5. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje, kol iškeps ir gražiai auksinė plutelė. Trupus, smėlio, uždaras pyragas, užpildytas grietine, yra paruoštas, degustuokite.

Subtilus ir labai greitas varškės pyrago receptas

Tokį gardumyną siūlau išsikepti pusryčiams, beje, galite patiekti ir desertui, ar netgi galite pasigaminti bet kokiai šventei, pavyzdžiui, kovo 8 d. ar gimtadieniui. Tortas pasirodo atviras, obuoliai guli tiesiai ant paviršiaus gėlės pavidalu.

Mums reikės:

• rūgštūs obuoliai - 3 vnt.
• kiaušinis - 4 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• sviestas - 50 g
• miltai - 300 g
• varškės sūris - 1 pakuotė
• kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas
• vanilinis cukrus - 1 pakelis
• druskos pagal skonį
• duonos trupiniai
• citrina - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite iki standžių putų, suberkite cukrų ir plakite toliau. Dėl skonio nutarkuokite vienos citrinos žievelę, sutarkuokite ją smulkia tarka.

2. Į mišinį suberkite kepimo miltelius ir vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos, išmaišykite. Dabar į šį mišinį sudėkite varškę ir lydytą sviestą. Išmaišykite ir suberkite išsijotus miltus. Tešlos konsistencija turi būti skysta.

3. Obuolius nulupkite nuo žievelės (kadangi tai parduotuviniai) ir tokiu įrankiu supjaustykite griežinėliais. Tada kiekvieną gautą gabalėlį supjaustykite į 2–3 skilteles, kad gautumėte ploną plastiką.

Svarbu! Kad obuoliai nepajuoduotų, apšlakstykite juos citrinos sultimis.

4. Dabar kepimo indą reikia ištepti sviestu. Pabarstykite džiūvėsėliais ir suberkite obuolius.

3. Kepkite orkaitėje, kol iškeps 200 laipsnių temperatūroje. Oho, gavosi labai gražu ir skoninga! Skanaus! Atrodykite puikiai, tiesiog puikiai! Kaip didelė rožė. 😛

Nuplėšiamas obuolių pyragas iš mielinės tešlos

Kepsime keptuvėje, beje išeis labai originalu ir įdomu, niekas net neatspės, kad viduje bus sultingi vaisiai. Šis kepamas patiekalas puikiai tinka ypatingoms progoms ir Naujiesiems metams. Paprasti ingredientai padės jį gaminti bent kasdien.

Mums reikės:

Virimo būdas:

1. Pieną pašildykite iki maždaug 40 laipsnių temperatūros, kad jis taptų šiltas. Suberkite granuliuotą cukrų, sausas mieles, šaukštą miltų, viską išmaišykite.

2. Palikite mišinį 5-7 minutes, uždengę rankšluosčiu šiltoje vietoje.

3. Tuo tarpu puode ištirpinkite sviestą.

4. Dubenyje sumuškite kiaušinius ir plaktuvu išmaišykite iki vientisos masės. Tada supilkite į juos sviestą.

5. Miltus sumaišykite su druska ir išmaišykite.

6. Supilkite tešlą į kiaušinių mišinį, grietinę, išmaišykite, tada suberkite miltus. Viską gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.

7. Gautą masę užminkykite ant stalo, o tada uždenkite rankšluosčiu, sudėkite į dubenį, uždenkite servetėle ir palikite 30-40 minučių.

8. Obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

9. Iš paruoštos tešlos iškočiokite pyragą ir apvalia formele arba stikline padarykite tokius mažus apskritimus.

Svarbu! Pirmiausia tešlą padalinkite į dvi dalis. Kočėlu kočioti iki 1 cm storio Apskritimų skersmuo 6 cm.

3. Atrodo taip šauniai, lyg obuolių kukuliai būtų išėję.

4. Šiuos gražuoliukus sandariai sudėkite vienas prie kito į kepimui skirtą popieriumi (pergamentu) išklotą skardą.

Svarbu! Sutepkite popieriaus lapą augaliniu aliejumi. Kad išgautumėte didesnį puošnumą ir orumą, palikite indą dar 15 minučių pastovėti po rankšluosčiu ir pakilkite.

Įdomus! Galite išdėstyti chrizantemos pavidalu, bet daugiau apie tai kitą kartą.

5. Tokį gražuolį pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol iškeps 30 min. Išimkite 10 minučių prieš baigiant ir nuvalykite. Ką galima tepti, ką manote, rašykite savo atsiliepimus ir pasiūlymus, komentarus? Siūlau šepetėliu išplakti kiaušinį, kad blizgėtų, o patepę apibarstyti cukrumi. Nusiųskite atgal kepti dar 10 minučių.

6. Toks aukštas ir labai skanus nuplėšiamas pyragas gavosi apie 8 cm, tikrai prarysite liežuvį. Atrodo sodriai, vietoj obuolių galima imti kitus vaisius, pavyzdžiui, kriaušes, abrikosus.

Obuolių pyragas su karameliniu Bavarijos cinamono putėsiais. Vaizdo įrašas

Norite kuo nors nustebinti savo svečius, ypač žiemą, o gal vasarą ar rudenį? ant šventinio stalo ar šiaip? Atlikite viską, kaip parodyta čia:

Obuolių pyragas – skanus ir tikrai rudeniškas kepinys, kuris dažniausiai pasirodo ant stalų per šviežią obuolių derlių ir ilgomis žiemos dienomis. Minkštas, erdvus ir subtilus pyragas su sodriu obuolių įdaru ir subtiliu skoniu patiks visiems be išimties ir taps mėgstamiausiu desertu.

Gatavą gaminį galima dekoruoti ir pridėti įvairių priedų, viskas priklauso nuo skonio pageidavimų.

Iškeptame pyrage klasikinis receptas 100 gramų yra apie 240 kalorijų.

Lengviausias ir greičiausias obuolių pyragas orkaitėje - žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas

Gaminant obuolių pyragą nėra nieko sudėtingo. Šis desertas paruošiamas labai greitai ir paprastas receptas turėtų būti kiekvienos šeimininkės arsenale.

Laikas pasiruošimui: 1 valanda 0 minučių

Kiekis: 8 porcijos

Ingridientai

• Obuoliai: 5 vnt.
• Sviestas: 150 g
• Cukrus: 100 g
• Kvietiniai miltai: 200 g
• Kiaušiniai: 3 vnt.
• Kepimo milteliai: 1,5 šaukštelio
• Vanilinas: 1 šaukštelis

Maisto gaminimo instrukcijos

Skanus ir paprastas pyragas su obuoliais ant kefyro

Nepaisant to, kad delikatesas paruošiamas per kelias minutes, tai nėra blogesnis už pyragą, paruoštą naudojant sudėtingiausią technologiją. Subtilus, vidutiniškai saldus, aksominės tekstūros pyragas suteiks daug malonumo, ypač derinamas su šaltu pienu.

Jums reikės produktų rinkinio:

• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• kefyras - 200 ml;
• granuliuotas cukrus - 200 g;
• miltai - 2 šaukštai;
• sviestas - 50 g;
• obuolys - 2 vnt.;
• soda - ½ šaukštelio;
• vanilinas - 1 g.

Virimo etapai:

1. Kiaušinius išplakti plaktuvu iki purumo.
2. Sumaišykite cukrų ir vanilę.
3. Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą, supilkite į kiaušinius.
4. Sodą gesiname kefyre, sumaišome su likusiais ingredientais.
5. Miltus persijokite ir palaipsniui, po stiklinę, suberkite į pagrindinę masę, gerai išmaišykite šluotele.
6. Kepimo formą ištepkite sviestu, ištepkite tešlą.
7. Obuolius nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Gražiai išdėstyta viršuje.
8. Formą tiesiname iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.

Kai pyragas atvės iki patogios temperatūros, galite pradėti gerti arbatą.

Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama 12 porcijų. Visas kepimo laikas neužtruks ilgiau nei 1 valandą.

Ant pieno

Delikatesas, paruoštas pagal šį receptą, pasirodo sultingas ir vienu metu trapus.

Ingredientai 8 porcijoms:

• vaisiai - 4 vnt.;
• kvietiniai miltai - 400 g;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• pienas - 150 ml;
• rafinuotas aliejus - 100 ml;
• cukrus - 200 g.

Receptas:

1. Kiaušinius ir cukrų išplakti mikseriu.
2. Kai mišinys padidės ir taps baltas, supilkite pieną.
3. Įpilkite aliejaus. Sumaišome.
4. Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais ir sumaišykite su pagrindine kompozicija.
5. Obuolius nuvalome, išimame šerdį, supjaustome plonais griežinėliais.
6. Formą ištepame aliejumi (galima ant viršaus lengvai pabarstyti miltais), išpilame tešlą, gražiai išdėliojame obuolių skilteles.
7. Kepame 200°C orkaitėje apie valandą.

Jei pageidaujate, gaminį galite pabarstyti maltu cinamonu arba cukraus pudra.

Ant grietinės

Paprastas obuolių pyrago su grietine receptas. Net pradedantysis virėjas gali susidoroti su kepimu.

Naudoti produktai:

• kiaušiniai - 2 vnt .;
• grietinė - 11 šaukštų. l.;
• sviestas - 50 g;
• soda - 7 g;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 9 šaukštai. l.;
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis

Kaip mes gaminame:

1. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus obuolius.
2. Kruopščiai išmaišykite.
3. Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi, ištepame aliejumi, ištepame ½ tešlos.
4. Kitas sluoksnis yra nulupti ir supjaustyti obuoliai.
5. Ant viršaus lygiu sluoksniu uždėkite likusią tešlą.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 175°C ir padėkite formą 45 minutėms.

Atvėsęs pyragas puikiai dera su arbata ar kava.

Labai paprastas mielinio obuolių pyrago receptas

Sodrus mielių pyragaičiai visada išlieka populiarumo viršūnėje. Desertas pagal šį receptą paruošiamas greitai, jis padės šeimininkei nenumatytoje situacijoje.

Produktai:

• pienas - 270 ml;
• granuliuotas cukrus - 110 g;
• mielės - 1 šaukštelis;
• miltai - 3 šaukštai;
• margarinas - 50 g;
• obuolys - 200 g;
• trynys - 1 vnt.
• druska - 1 žiupsnelis.

Maisto gaminimas:

1. Pieną pakaitiname, suberiame druską, cukrų, mieles, išmaišome. Palikite šiltai, kol mišinys pradės putoti.
2. Tešlą sumaišome su miltais, lydytu margarinu ir tryniu.
3. Minkykite tešlą ir laikykite šiltai. Po poros valandų jis labai padidės.
4. Dar kartą švelniai minkykite, iškočiokite ir sudėkite į formą, šonuose padarykite šonus. Sutepkite paviršių aliejumi.
5. Tvirtai apibarstykite griežinėliais pjaustytais vaisiais (žievelę galima palikti).
6. Iš likusios tešlos suformuojame elegantišką dekoraciją.
7. Kepame 35 minutes 190°C orkaitėje.

Skanus ir paprastas pyragas su obuoliais ant trapios tešlos

Trapios tešlos tešla paruošiama daug lengviau nei sluoksniuotoji ar mielinė, tačiau savo skoniu joms nenusileidžia.

Ingridientai:

• miltai - 300 g;
• sviestas - 200 g;
• cukraus pudra - 170 g;
• obuoliai - 800 g;
• vanilinas - ant peilio galo.

Ką mes darom:

1. Į išsijotus miltus suberkite cukraus pudrą ir vanilę.
2. Palaipsniui įmaišykite aliejų, jis turi būti minkštas.
3. Masę švelniai išminkykite, kad į ją patektų daugiau oro.
4. Suformuojame rutulį ir pusvalandžiui nusiunčiame į šaldytuvą. Tinkamai iškepta tešla yra minkšta ir plastiška.
5. Iš obuolių išimkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais.
6. Tešlą iškočiokite, perkelkite į formą. Šakute pradurkite skylutes paviršiuje. Mes siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ketvirtį valandos.
7. Atsargiai išdėliokite vaisius, pašaukite į orkaitę dar 40 minučių.
8. Karštą produktą pabarstykite cukraus pudra.

Iš tokios tešlos galima kepti ne tik pyragus, ji tinka ir pyragams, pyragams ar sausainiams.

Lengviausias pasaulyje lėtos viryklės obuolių pyrago receptas

Puikus receptas „tingioms“ šeimininkėms. Produktų rinkinys:

• miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• sviestas - 50 g;
• kiaušiniai - 3-4 vnt;
• obuoliai - 800 gr.

Receptas:

1. Vaisius nuvalome, išimame šerdį, supjaustome griežinėliais.
2. Kaitinimo režimu leiskite sviestui ištirpti ir įberkite porą šaukštų cukraus, išmaišykite.
3. Ant dugno padėkite supjaustytus obuolius.
4. Naudodami maišytuvą, išplakite kiaušinius ir granuliuotą cukrų. Miltus suberkite neišjungę maišytuvo.
5. Kai tešla taps panaši į grietinę, supilkite ją ant obuolių.
6. Įjungiame „Kepimo“ režimą ir kepame 40 minučių po uždarytu dangčiu.

Kad pyragas atrodytų dar apetitiškiau, jį reikia patiekti apverstą. Apačia yra rausvesnė.

Keletas patarimų, kaip desertą padaryti nepaprastai skanų:

1. Biskvitas pasirodys erdvesnis, jei baltymus išplaksite atskirai nuo trynių. Paimkite šaltus kiaušinius, naudokite juos paskutinius.
2. Rinkitės vidutiniškai rūgštus obuolius, geriausiai tiks Antonovka veislė, kuri kepiniams suteiks ypatingo pikantiškumo.
3. Rinkitės geros kokybės vaisius. Iškepęs sugedęs obuolys parodys savo nemalonų skonį.
4. Norite, kad tešla būtų lengvesnė? 1/3 miltų pakeiskite krakmolu.
5. Į kepinį galite įdėti riešutų, jie pagerins skonį. Skrudinti migdolai puikiai tinka šiam tikslui. Riešutus susmulkinkite ir pabarstykite ant gaminio.

Kaip jau supratote, gaminti obuolių pyragą yra įdomu ir lengva. Pasirinkite sau tinkantį receptą ir būtinai pabandykite pasigaminti tokį skanėstą. Gero apetito ir sėkmingų eksperimentų kulinarijos srityje!

Paprasta ir skanūs receptai pyragaičiai

Paprasčiausias ir greitas receptas ant " paskubomis„Kaip virti ir orkaitėje iškepti labai skanų, švelnų obuolių pyragą. žingsnis po žingsnio nuotrauka ir vaizdo instrukcija.

1h 20min

240 kcal

5/5 (2)

Mums visiems patinka naminis kepinys. Tačiau daugelis nemėgsta blaškytis prie viryklės arba neturi tam laiko. Siūlau du paprastus tingus receptas nuostabus pyragas su obuoliais arbatai, su kuriuo gali susidoroti bet kuri namų šeimininkė. Lengviausias ir greičiausias receptas, kaip iškepti ir orkaitėje iškepti labai skanų, švelnų ir saldų obuolių pyragą.

Pyragas su obuoliais greitam rankom

Sudedamųjų dalių sąrašas:

1. Pirmas žingsnis – įkaitinti orkaitę. Norėdami tai padaryti, įjunkite jį 180 °.
2. Su nuplautais ir džiovintais obuoliais nuimkite odelę daržovių skustuvu. Padalinkite į keturias dalis ir pašalinkite šerdis su kaulais.
   
   
3. Du trečdalius obuolių griežinėlių supjaustykite ilgomis griežinėliais. Likusią dalį atskirai patrinkite didžiąja trintuvės puse.
   
   
4. Išpilame 1 a.š. šaukštą cukraus ir sumaišyti su cinamonu.
   
   
5. Šį mišinį supilkite į indą su obuolių griežinėliais ir išmaišykite.
6. Į dalį su tarkuotais obuoliais, jei norite, galite įdėti vieno apelsino žievelę, nuimtą smulkia tarka ir išmaišyti.
7. Margariną supjaustykite gabalėliais, supilkite į nedidelį metalinį dubenį ir ištirpinkite ant silpnos ugnies. Kepimui visada naudoju gerą kreminį margariną, bet jį galima pakeisti sviestu ar augaliniu aliejumi.
   
   
8. Giliame dubenyje arba maišytuvo (blenderio) dubenyje išmuškite kiaušinius, apibarstykite cukrumi ir įberkite žiupsnelį druskos. Visada dedu į kepinius, tai pagerina skonį ir išryškina tešlos saldumą.
   
   
9. Išmaišykite ir plakite vidutiniu greičiu mikseriu arba įprastu plaktuvu.
10. Supilkite atvėsintą margariną ir išmaišykite iki vientisos masės.
    
    
11. Į miltus suberkite kepimo miltelius, išmaišykite ir persijokite.
    
    
12. Sausą mišinį dalimis supilkite į kiaušinį ir, sulaužydami visus gumuliukus, palaipsniui minkykite tešlą. Jei naudojate maišytuvą arba maišytuvą, darykite tai mažu greičiu, kad nesutemptumėte tešlos. Nuo to jis gali tapti guminis ir prastai pakilti bei iškepti. Kai tik visi miltai supilami, nustokite maišyti.
13. Į tešlą paskirstome tarkuotą obuolių dalį. Ir tolygiai paskirstyti, jau maišant šaukštu ar mentele.
    
    
14. Tinkamą torto formą ištepkite riebalais (turiu stačiakampę 20x30) ir lengvai pabarstykite manų kruopomis. Tam galite naudoti miltus arba džiūvėsėlius.
15. Obuolių skilteles paskleiskite lygiu sluoksniu. Ant viršaus užpilkite tešlą.
    
    
16. Paprasčiausią obuolių pyragą pagal greitą receptą kepame orkaitėje vidurinėje pakopoje 35-45 minutes.
17. Gatavą pyragą išimame iš formos. Tai padaryti lengviau, jei tarp jos ir formos sienelių eini peiliu, uždengi indu ir apverčia.
    
    
18. Ant viršaus, jei norite, per nedidelį sietelį pabarstykite cukraus pudra. Jį galima gauti sumalant cukrų kavos malūnėlyje.

Obuolių pyragas paruošiamas nesunkiai, tačiau turi didelį trūkumą – labai greitai suvalgomas. Ypač su aromatinga kava ar arbata. Paspaudę nuorodą galite sužinoti, kaip tai padaryti želė pyragas su obuoliais arba obuolių pyragu ant kefyro.

Taip pat mūsų svetainėje yra gana daug įvairių obuolių pyragų, kurie gaunami greitai ir skaniai.

Tingus obuolių pyragas

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• cukrus - 100-150 g;
• cinamonas - 1-1,5 šaukštelio;
• miltai - 150-180 g;
• vidutiniai obuoliai - 5-6 vnt .;

• kiaušiniai - 3 vnt .;
• bet koks kefyras - 100 ml;
• druska - žiupsnelis;
• soda - 1 be stiklelio šaukštelis

Laikas pasiruošimui: 80 minučių.
Virtuvės technika ir inventorius: maišytuvas, tešlos indas, trintuvas, mentelė, pyrago indas.
Kiekis: 6-8 porcijos.

1. Į maišytuvo dubenį ar kitą gilų dubenį supilkite kefyrą (jį galima pakeisti grietine). Įdėkite sodos ir išmaišykite. Laukiame 2-3 minutes. Kefyras užgesins sodą ir nueis burbuliukai.
   
   
2. Įpilkite cukraus ir druskos. Imame mikserį ir pradedame plakti mažu greičiu, įmušdami po vieną kiaušinį. Prieš naudojant kiaušinius, rekomenduojama juos gerai nuplauti po tekančiu vandeniu.
   
   
3. Miltus sumaišyti su cinamonu ir dalimis supilti į skystą masę. Pasirinktinai galite pridėti pusę arbatinio šaukštelio imbiero (sauso arba tarkuoto), taip pat muskato riešuto.
   
   
4. Gauname vidutinio tankumo tešlą.
   
   
5. Skustuku nulupkite obuolius nuo nuplautų obuolių ir pašalinkite kietą šerdį su sėklomis. Tai padaryti lengviau, jei padalinsite į keturias dalis.
   
   
6. Obuolius triname stambia trintuvės puse.
   
   
7. Tarkuotus obuolius perkeliame į dubenį su tešla ir išmaišome.
8. Gauname formą. Ruošiu tortą stačiakampio formos 20x30. Sutepkite ir sutrinkite manų kruopomis, miltais ar krekeriais.
9. Išdėliokite tešlą. Formą dedame ant grotelių.
   
   
10. Kepame 180-190° vidurinėje padėtyje 35-45 minutes.
    
    
11. Atvėsusį pyragą galite apibarstyti cukraus pudra arba papuošti plakta grietinėle ir uogomis ar vaisiais. Bet man jis labai dažnai nepasiteisina.

Tai buvo lengviausias ir skaniausias greitas receptas su obuolių pyrago nuotrauka orkaitėje.