Ciasto z cukinii z piekarnika - przepisy krok po kroku. Ciasto z cukinią i mięsem mielonym w galarecie na kefirze

Z cukinii z mięsem mielonym można zrobić doskonałe ciasta i zapiekanki. Mięso mielone dobrze komponuje się z cukinią. Wszystkie składniki szybko się gotują i tworzą bardzo lekkie letnie ciasto. Jednak większość przepisów w ogóle nie używa mąki. Jako dodatkowy składnik możesz wziąć pomidory, papryka, pieczarki, ryż, zielenie. Jajka pomogą związać wszystkie składniki razem. A na wierzchu ciasta można posypać startym serem, który da apetyczną rumianą skórkę.

Ciasto z cukinii z mięsem mielonym

Dość prosty, ale bardzo smaczny i soczysty placek z mięsem mielonym i cukinią. Do gotowania weź:

• cukinia - 400 g
• mięso mielone z przyprawami i cebulą - 300 g
• mleko - 30-50 ml
• pomidory - 2 szt.
• ser (parmezan, mozzarella) - 300 g
• jajka - 2 szt.
• majonez
• czosnek
• Zielona cebula
• koperek, pietruszka
• pieprz

Gotowanie ciasta z cukinii z mięsem mielonym

Pokrój połowę cukinii. Ułóż na blasze do pieczenia.

Do mielonego mięsa dodać mleko, zagnieść, posmarować cukinią.

Mięso mielone posyp posiekaną zieloną cebulką.

I reszta zieleni.

Kroimy pomidory i kładziemy je na zielenie.

Zetrzyj pozostałą cukinię na grubej tarce. Wbijamy do nich jajka i wlewamy starty ser. Sól, pieprz, dodaj czosnek.

Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i wylej powstałą masę cukinii na pomidory.

Posyp tartym serem i posmaruj majonezem.

Wysyłamy blachę do pieczenia do piekarnika.

Piecz przez 35 minut w 200°C.

Ciasto mięsne na cukini z ryżem i grzybami

Kolejny podobny przepis z dość interesującymi funkcjami kulinarnymi. Gotowe danie wygląda apetycznie i całkiem pięknie.

Do gotowania bierzemy:

• cukinia - 3 szt.
• mięso mielone - 400 g.
• gotowany ryż - 3 łyżki. l.
• grzyby - 200 g
• ser - 100 g
• pomidor - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• majonez
• pieprz

Gotowanie ciasta mięsnego na cukinii

Bierzemy gotowe mięso mielone lub robimy je sami. Lepiej jest wziąć mieszankę wieprzowiny i wołowiny, możesz dodać kurczaka.

Smażyć marchewki z cebulą.

Pieczarki smażymy.

Cukinię pokroić w cienkie plasterki. Lepiej wybrać autentyczną cukinię. Nasmaruj formę. Rozłóż cukinię.

Ponieważ cukinia uwalnia sok podczas pieczenia, lepiej jest wziąć zdejmowaną formę i położyć ją na ruszcie przed pieczeniem, umieszczając poniżej blachę do pieczenia.

Do mielonego mięsa dodać smażoną marchewkę z cebulą i ugotowanym ryżem. Sól pieprz. Załóż cukinię.

Na wierzchu rozkładamy smażone grzyby i posiekane pomidory. Lepiej jest usunąć skórkę z pomidorów.

Posmaruj pomidory majonezem. Nadzienie pokrywamy wystającymi końcami cukinii. Z góry pokrywamy paskami cukinii lub okrawkami uzyskanymi przez cięcie.

Na wierzchu posmaruj majonezem. Posyp serem.

Pieczemy około 40-50 minut w temperaturze 220-250°C.

Zapiekanka z cukinii z pomidorami i mięsem mielonym

Całkiem proste i szybki przepis gotowanie pysznych i bardzo apetycznych zapiekanek. Muszę wziąć:

• cukinia - 5 szt. (1,2 kg)
• mięso mielone - 400 g
• cebula - 3 szt.
• pomidory - 6-7 szt.
• jajka - 4 szt.
• ser - 100 g
• kwaśna śmietana - 150 g
• pasta pomidorowa - 2 łyżki.
• olej roślinny
• pieprz

Cebulę podsmażyć, dodać mięso mielone, sól, pieprz, dodać koncentrat pomidorowy.

Wcieramy cukinię, sól, wyciskamy.

Pokrój pomidory w kółka.

Ubij jajka kwaśną śmietaną, solą.

Nasmaruj formę. Rozkładamy część cukinii, następnie mięso mielone i ponownie cukinię. Połóż pomidory na wierzchu. Zalej mieszankę jajeczno-kwaśną, posyp serem.

Piecz przez 35 minut w 180°C.

Film o gotowaniu ciasta z mięsem mielonym i cukinią

I na zakończenie - film z robienia ciasta z cukinią i mięsem mielonym według podobnego przepisu.

Pyszne i zdrowe ciasta z cukinią na pewno doceni cała rodzina! Drobno starta cukinia jest łatwa do ukrycia w cieście, aby nikt nie zgadł, z czego jest zrobiony placek!

• 500 g cukinii
• 50g koperek lub inne zioła
• 2,5 szklanki mąki
• 3 jajka
• 100 gramów Domowy Majonez
• 3-4 ząbki czosnku
• 3 szt. pomidor
• sól, pieprz, olej roślinny

Cukinię i trzy obieramy na drobnej tarce. Koperek lub inne zioła posiekać nożem. Wszystko łączymy w jednym pojemniku.

Dzięki sokowi z cukinii ciasto okazuje się wodniste, jak na naleśniki.

Na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego rozprowadzamy 3-4 łyżki ciasta i szpatułką wyrównujemy, zamieniając w duży naleśnik „na całą patelnię”. Smażyć z każdej strony przez 2-3 minuty na złoty kolor.

Podczas przygotowywania wszystkich ciast, łączymy w misce posiekany czosnek i domowy majonez, otrzymujemy sos czosnkowy. Pomidory pokroić w cienkie plasterki. Ciasto rozkładamy na półmisku lub dużym talerzu, smarujemy sosem i kładziemy na wierzch pomidory.

W ten sposób układamy wierzch ciasta po torcie. Ciasto jest gotowe.

Przepis 2: Toskańskie ciasto z cukinii z serem w piekarniku (zdjęcia krok po kroku)

• Cukinia - 350 g
• Ser twardy - 80 g
• Cebula zielona - 4-5 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Jajka - 3 szt.
• Mleko - 100 ml
• Woda - 80 ml
• Mąka - 160 g
• Sól - szczypta
• Olej roślinny

Jajka rozbić do miski, posolić, ubić na gładką masę.
Wymieszaj mleko i wodę, dodaj płyn do jajek.

Dodaj przesianą mąkę pszenną.

Do ciasta dodać posiekaną zieloną cebulę i czosnek.

Pokrój cukinię na cienkie plasterki. Dodajemy to do masy całkowitej.

Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce.

Dodaj ser do miski i wszystko wymieszaj.

Masę cukinii rozprowadzamy w formie, po nasmarowaniu olejem.

Ciasto toskańskie z cukinią i serem gotujemy w nagrzanym piekarniku (temperatura 180 stopni) przez 25-35 minut.

O każdej porze podajemy ciasto z cukinią i serem.

Przepis 3: Słodkie czekoladowe ciasto z cukinii w powolnej kuchence

• Mąka pszenna najwyższej jakości (250 g.)
• Cukinia (1 szt.)
• Jajko kurze (2 szt.)
• Olej roślinny (5 łyżek)
• Soda oczyszczona (0,5 łyżeczki)
• Cukier (250g)
• Kakao w proszku (2 łyżki)
• Ocet 9% (1 łyżeczka)
• Wanilina (1g)
• Masło (1 łyżka)

Cześć. Powiem ci prosty niezwykły przepis z cukinii. Teraz jest sezon na cukinię i zwykle cukinia służy do przygotowywania dań niesłodkich. Ale w moim przypadku postanowiłam poeksperymentować, nasza cukinia będzie słodka, nawet czekoladowa, a domownicy nigdy nie zgadną, z czego pochodzi twoje ciasto. Tak więc na początek bierzemy jedną małą cukinię, myjemy ją, jeśli skóra jest szorstka, myjemy ją, dostajemy również nasiona. Trzy nasze cukinie na grubej tarce, aby nasz placek nie unosił się, wyciśnij nadmiar wilgoci z cukinii.

Niech nasza cukinia stanie na uboczu. Bierzemy filiżankę, wlewamy do niej szklankę cukru i rozbijamy dwa jajka. Wszystko to dokładnie ubij mikserem lub możesz po prostu ubić.

Do naszych jajek z cukrem dodajemy sodę gaszoną octem i pięć łyżek oleju roślinnego, ponownie mieszamy.

Teraz do ciasta dodajemy naszą cukinię. Jeśli udało im się wypuścić sok, ponownie je wyciskamy.

Wyciągamy miskę multicookera i smarujemy niewielką ilością masła.

Wlej nasze ciasto do miski multicooker. I włóż do trybu pieczenia na 60 minut.

Za godzinę nasza smaczne ciasto gotowe z cukinią! Lepiej zaopatrzyć się w parującą filiżankę. Rozkoszuj siebie i swoich bliskich pysznymi smakołykami. Smacznego!

Przepis 4: Ciasto z mięsem mielonym i cukinią

• Mięso mielone (400 g.)
• Ryż (200g)
• Cukinia (1 szt.)
• Cebula (1 szt.)
• Bułgarska papryka słodka (1 szt.)
• Pomidor(1 szt.)
• Śmietana (100 g)
• Czosnek (3 szt.)
• Koper (1 gałązka)
• Pieprz czarny mielony (3 g)
• Olej słonecznikowy (2 łyżki)
• Sól jadalna (5 g)

Ciasto mięsne z cukinią jest nie tylko zdrowe i bardzo smaczne danie ale jest też oryginalny. Jego osobliwość polega na tym, że przygotowywany jest nie w prostej formie do pieczenia, ale w formie do babeczek z dziurką pośrodku. Aby przygotować to ciasto, najpierw ugotuj ryż w lekko osolonej wodzie do miękkości, osusz wodę i opłucz ryż pod zimną wodą.

Do tego ciasta nadaje się każde mięso mielone. Rozprowadzamy go w głębokiej misce, dodajemy do ryżu, soli do smaku i czarnego pieprzu.

Mięso mielone dobrze wymieszać rękoma i na chwilę wstawić do lodówki.

Teraz przygotujmy warzywa. Umyj i oczyść cukinię. Najlepiej nadaje się młoda, ale duża cukinia. Pokrój go bardzo cienko. Grubość nie powinna przekraczać trzech milimetrów. Sól trochę.

Cebulę oczyszczamy z łuski i kroimy na półpierścienie.

Paprykę umyć, usunąć nasiona i pokroić w plasterki.

Mój pomidor, zdejmij z niego skórkę i pokrój w plasterki.

W małej misce wymieszaj śmietanę, drobno posiekany koperek, posiekane trzy ząbki czosnku i sól do smaku.

Na patelnię wlać łyżkę oleju słonecznikowego, włożyć cebulę i smażyć na jasnozłoty kolor.

Teraz zacznijmy składać ciasto. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym i rozłóż posiekaną cukinię w kółko.

Połóż mięso mielone z ryżem na wierzchu cukinii.

Połóż smażoną cebulę na wierzchu.

Połóż paprykę na wierzchu.

Połóż plasterki pomidora na papryce. Nie trzeba układać wszystkich pomidorów, można trochę zostawić do dekoracji.

Posmaruj pomidory mieszanką śmietany i czosnku.

Wierzch przykrywamy brzegami cukinii i trochę smarujemy majonezem lub pozostałym sosem śmietanowym.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około czterdzieści minut. Gotowość dania można określić w następujący sposób - jeśli sok z mięsa mielonego przestał się wyróżniać w formie, ciasto jest gotowe.

Wyjmij go z piekarnika, pozwól mu trochę ostygnąć. Umieść miskę na wierzchu i delikatnie odwróć. Ciasto dekorujemy pozostałymi plasterkami pomidorów, można dodać dowolne inne świeże warzywa i zioła do smaku i podawania. Smacznego!

Przepis 5: Ciasto z Przekąskami Z Cukinii i Marchwi

• Cukinia (1 szt.)
• Cebula (2 szt.)
• Marchewki (1 szt.)
• Sos sojowy (5 łyżek)
• Masło (0,5 opakowania)
• Mąka pszenna (3 szklanki)
• Sól kuchenna (1 łyżeczka)
• Mleko (0,5 stos.) Soda oczyszczona (1 łyżeczka)
• Ocet jabłkowy (1 łyżka stołowa)
• Czosnek (3 szt.)
• Świeże zioła (3 szt.)

Aby przygotować tartą przekąskę z cukinią, musimy przygotować ciasto podobne składem i konsystencją do kruchego ciasta. Ale w przeciwieństwie do kruchego ciasta nasze ciasto będzie bardziej miękkie. Ze względu na swój skład oprócz masła zawiera również kwaśne mleko i proszek do pieczenia (sodę). Więc zacznijmy. Najpierw przesiej mąkę solą. Początkowo używamy dwóch szklanek mąki pszennej. Kolejną szklankę, która jest wskazana w składnikach, będziemy musieli odkurzyć powierzchnię roboczą i posypać ciasto przed pieczeniem. A także w przypadku, gdy ciasto wymaga „dodatku do mąki”.

Wsyp około pół paczki masła (lub trochę więcej) do miski z mąką. W tym przepisie masło może być schłodzone lub w temperaturze pokojowej. Produkt mielimy mąką.

Teraz musimy wlać mleko do miski. Użyłem tłustego domowej roboty, z obecnością śmietanki. Możesz użyć kwaśnego mleka lub kwaśnej śmietany (około dwóch do trzech łyżek stołowych).

Zagnieść ciasto, aż zamieni się w jedną kulkę. Dzielimy go na dwie części, jedną nieco mniejszą od drugiej. Przykryj ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki. Potrzebujemy ciasta do zamrożenia. Zajmie to 25-30 minut. W takim przypadku stopień zamrożenia większego kawałka powinien być nieco mniejszy niż w przypadku mniejszej kuli. Po prostu pozwól mu trochę ostygnąć.

Gdy ciasto będzie w lodówce, przygotujemy nadzienie z cukinii. Aby to zrobić, dokładnie umyj małe warzywo i wysusz je. Przytnij oba końce. Jeśli owoc jest przejrzały, usuń skórkę i, krojąc, wybierz rdzeń. Użyłem młodej cukinii, więc po prostu natarłem ją grubą tarką.

Za cukinią myjemy i pocieramy marchewkę, używamy też grubej tarki.

Cebulę myjemy i kroimy w drobną kostkę, czyścimy też kilka ząbków czosnku i przepuszczamy przez prasę. Oba produkty umieszczamy na patelni z olejem roślinnym. Smaż cebulę do miękkości. Do składników można również dodać kilka listków pietruszki. Dzięki temu cebula będzie miała lekki grzybowy smak.

Gdy cebula zostanie usmażona, wyślij startą cukinię i marchewkę na patelnię. Mieszamy. Gotuj na średnim ogniu przez około osiem do dziesięciu minut.

Gdy warzywa będą wystarczająco miękkie, należy je posolić i popieprzyć do smaku. Na patelnię wlej też kilka łyżek sosu sojowego, wymieszaj składniki. Opcjonalny, sos sojowy można zastąpić ketchupem. Rozrywamy świeże warzywa (mam seler) na małe kawałki i wysyłamy je na patelnię. Zamiast selera możesz wziąć pietruszkę lub kolendrę. Trzymaj warzywa na kuchence przez kolejne 2-3 minuty.

Wróćmy teraz do testu. Najpierw wyjmujemy większy kawałek. Rozwałkuj go trochę wałkiem do ciasta. Posyp powierzchnię roboczą mąką. Następnie przekładamy ciasto na blachę do pieczenia i rozprowadzamy w kształcie dłoni. Blachę do pieczenia należy najpierw nasmarować, przykryć papierem do pieczenia i ponownie nasmarować olejem roślinnym.

Nasze nadzienie warzywne już trochę ostygło. Przekładamy go na warstwę ciasta i równomiernie rozprowadzamy po powierzchni. Nie zapomnij najpierw usunąć liścia laurowego z patelni! W nadzieniu jest bezużyteczny.

Teraz wyjmujemy z lodówki drugi kawałek ciasta i pocieramy go grubą tarką. Powstałe loki ciasta są równomiernie rozłożone na powierzchni ciasta. Potrzebujemy ciasta do przykrycia nadzienia. Pod koniec tego procesu posyp powierzchnię odrobiną mąki. Blachę wysyłamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180-200 stopniach przez około 15-20 minut.

Gdy ciastka się zrumienią, nasza przekąska starta z cukinii jest gotowa! Pozwól mu trochę ostygnąć i podawaj. Smacznego!

Aleksander Guszczin

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Zawartość

W gotowaniu jedno z honorowych miejsc zajmują ciasta. Można je przygotować od różne produkty na przykład cukinia. Nietypowe rozwiązanie? To warzywo daje naprawdę oryginalne ciasto w smaku i wyglądzie. Jeśli chcesz spróbować, sprawdź kilka popularnych przepisów poniżej.

Jak zrobić ciasto z cukinii

W większości przepisów z cukinii przyrządza się kawior, naleśniki, jajecznicę, a nawet chipsy. Mogą być również smażone lub duszone, nadziewane mięsem, serem lub innymi warzywami. Nie mniej smaczny jest placek z cukinii. Generalnie przygotowanie polega na wyrobieniu ciasta, a następnie pieczeniu. Jak to zrobić, dowiesz się ze szczegółowych przepisów ze zdjęciami.

Przepisy ze zdjęciami

Gotowanie ciasta z cukinii nie tylko oszczędza dużo czasu, ale także pozwala podać oryginalne danie na lunch lub kolację. Soczysty, smaczny, z pyszną chrupiącą skórką z pewnością stanie się Twoim ulubionym. Ciasto do takiego wypieku należy do kategorii szybkich, więc pomoże Ci nawet w przypadku nieoczekiwanych gości. Każdy przepis na ciasto z cukinii poniżej pomoże.

ciasto do squasha

Jednym z niezwykle zdrowych dań wegetariańskich jest włoskie ciasto z cukinii. Jest łatwy w przygotowaniu, zwłaszcza jeśli weźmiesz go już przygotowany. ciasto francuskie. Dodatkowym składnikiem tego przepisu jest ser. Lepiej jest wziąć mozzarellę lub inną włoską odmianę delikatną. Chociaż krem ​​też jest w porządku. Możesz urozmaicić smak ciasta ulubionymi przyprawami.

Składniki:

• jajko - 2 szt .;
• pietruszka - 2 łyżki stołowe;
• cukinia - 2-3 szt .;
• ser - 250 g;
• musztarda - 1 łyżka;
• cebula - 1 szt .;
• ciasto francuskie - 500 g;
• masło - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Umyj warzywa. Drobno posiekaj marchewkę i cebulę, a cukinię pokrój w plastry. Smażyć na maśle do miękkości. Następnie wymieszać z ubitymi jajkami i tartym serem, doprawić przyprawami.
2. Ciasto wcześniej rozmrozić, włożyć do formy, uformować boki, posmarować musztardą.
3. Następnie ułóż masę warzywną.
4. Piec w 200 stopniach na złoty kolor.

Galaretowaty

Jeszcze łatwiejsze niż przepis ciasto francuskie, przygotowuje galaretowate ciasto z cukinią. Przygotowuje się go częściej na kefirze, śmietance lub mleku, które można stosować nawet lekko kwaśne. Rezultatem jest ciasto, które po prostu wlewa się głębiej do formy. Najważniejsze jest prawidłowe sprawdzenie gotowości do pieczenia. Aby to zrobić, możesz użyć drewnianego szpikulca.

Składniki:

• mąka - 200 g;
• cebula - 1 szt .;
• kefir 1% - 130 ml;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki stołowe;
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• pieprz, sól - według twojego gustu;
• jajko - 1 szt .;
• cukinia - 200 g;
• zielenie - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Belkę obrać, drobno posiekać, a następnie lekko podsmażyć na oleju.
2. Po kilku minutach dodaj pokrojoną w kostkę miazgę z cukinii. Podsmaż trochę, dodaj zioła.
3. Przenieś powstałe nadzienie na dno naczynia do pieczenia.
4. W osobnym pojemniku połącz jajko, sól, mąkę i sodę. Kontynuując mieszanie, wlej trochę oleju słonecznikowego.
5. Zagnieść ciasto, a następnie polać nim warzywa w naczyniu do pieczenia.
6. Wyślij do piekarnika na pół godziny, podgrzewając go do 180 stopni.

Pochopnie

Każda gospodyni stara się nie tylko ugotować coś smacznego do domu, ale także poświęcić minimum czasu i wysiłku. W tym przypadku ciasto z cukinii na pochopnie można uznać tylko za znalezisko. Wszystko zajmie maksymalnie 30-40 minut. Chcieć spróbować? Następnie po prostu skorzystaj z instrukcji krok po kroku ze zdjęciem, jak ugotować takie ciasto z cukinii.

Składniki:

• czosnek - 2 ząbki;
• jajko - 3 szt .;
• mąka - 100 g;
• ser - 70 g;
• ziemniaki - 1 szt .;
• cukinia - 1 kg;
• pomidor - 1 szt .;
• sól - według twojego gustu.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie opłucz cukinię. W młodych owocach nie można usunąć skórki. Zmiel miazgę tarką.
2. Powtórz to samo z resztą warzyw, połącz je w osobnej misce, ubij jajko w tym samym miejscu, sól.
3. Dodaj mąkę, dobrze wymieszaj.
4. Przenieś powstałą bazę na dno posmarowanej olejem formy do pieczenia.
5. Na wierzch połóż plastry pomidora, posyp chipsami serowymi.
6. Trzymaj naczynie w piekarniku przez około 40 minut. przy 180 stopniach.

W wolnej kuchence

Kolejnym smacznym i szybkim daniem jest ciasto z cukinii w powolnej kuchence. To bardziej jak zapiekanka. Jest pożywna i zdrowa, dzięki czemu doskonale nadaje się nawet do jedzenia dla niemowląt. Wolna kuchenka pozwoli Ci uniknąć długiego stania przy kuchence. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki zgodnie z przepisem i włączyć specjalny tryb pieczenia. Dalej to kwestia czasu. Gotowe danie podawaj ze świeżą śmietaną.

Składniki:

• ser - 180 g;
• kwaśna śmietana - pół szklanki;
• zielenie - 1 pęczek;
• cukinia - 1 szt .;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mąka - 3 łyżki stołowe;
• jajko - 2 szt .;
• pieprz, sól - według własnego gustu.

Metoda gotowania:

1. Skórkę warzywną i nasiona posiekać tarką.
2. Następnie ubić jajka w masę do kabaczka, dodać ser, wymieszać.
3. Wprowadź śmietanę, posiekane warzywa.
4. Wymieszaj ponownie. Następnie dodaj mąkę przesianą proszkiem do pieczenia.
5. Ponownie wymieszaj, a następnie przenieś na dno miski multicooker posmarowanej olejem.
6. Wybierz tryb „Pieczenie”, ustaw minutnik na 1 h. Na koniec pozostaw zapiekankę do ostygnięcia.

Słodkie

Jeśli próbowałeś słodkie ciasto z cukinii trudno byłoby zgadnąć, że to warzywo było powszechnie używane do gotowania. Delikatny i puszysty, pachnący i lekki. Tak okazuje się takie ciasto, nawet jeśli bazuje na warzywie, które wcale nie jest słodkie, a nawet neutralne w smaku. Jaki jest sekret robienia przysmaków do squasha? Dowiesz się o tym z samego przepisu.

Składniki:

• jajko - 2 szt .;
• mąka - 2 łyżki .;
• soda gaszona - 1 łyżeczka;
• cukinia - 1 szt .;
• cukier - 1 łyżka .;
• olej słonecznikowy - 1 łyżka;

Metoda gotowania:

1. Obraną i umytą cukinię przetrzeć tarką lub blenderem.
2. Masę warzywną mieszamy z jajkami, sodą i cukrem na gładką masę.
3. Stopniowo dodawać mąkę, zagnieść ciasto nie ma zbyt płynnej konsystencji.
4. Nasmaruj formę olejem, przenieś do niej powstałą masę.
5. Piec w 180 stopniach. Czas gotowania powinien wynosić 40-45 minut.

Z serem

Doskonałą przekąską w pracy lub na pikniku może być zapiekanka z cukinii z serem. Chociaż pachnie na obiad obfity posiłek pasuje idealnie. Kawałek takiego ciasta z dyni dobrze pasuje nawet zamiast chleba z zupą lub bulionem. Wszystko dzięki bogatemu serowo-kremowemu smakowi. Koniecznie spróbuj - na pewno nie pozostaniesz obojętny na to ciasto.

Składniki:

• ser twardy - 100 g;
• mąka - 100 g;
• sól - 1 łyżeczka;
• jajko - 2 szt .;
• pieprz - 1 szczypta;
• śmietana - 200 g;
• soda gaszona octem - 1 łyżeczka

Metoda gotowania:

1. W osobnym pojemniku połącz startą miazgę z dyni z jajkami, sodą, solą i mąką.
2. Dobrze zagnieść ciasto. Następnie dodaj do niego śmietanę, pół tarty ser. Wymieszaj ponownie.
3. Nasmaruj ściany i dno naczynia do pieczenia olejem roślinnym, włóż do niego ciasto.
4. Na wierzchu posyp resztę sera.
5. Piec w 180 stopniach przez 50-60 minut. na złoty kolor.

Cechą kolejnej potrawy jest jej delikatniejszy, łagodniejszy smak. To zapiekanka z cukinii, którą można przygotować z różnych składników, na przykład pierś z kurczaka, grzyby, ryż lub inne warzywa. Dlatego taki przepis jest dobry, bo jest bardzo plastyczny. Wszystko, co znajdziesz w lodówce, możesz dodać do zapiekanki. Okazuje się bardzo smaczne!

Składniki:

• czosnek - 1 ząbek;
• jajko - 4 szt .;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• sól, przyprawy - według własnego gustu;
• ser topiony- 2 szt.;
• cebula - 2 szt .;
• cukinia - 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Cukinię opłukać, osuszyć, a następnie pokroić w plastry. W takim przypadku najlepiej najpierw obrać przejrzałe owoce.
2. Drobno posiekaj cebulę, smaż na oleju przez kilka minut. Następnie dodaj plastry cukinii. Jeszcze trochę ugotuj.
3. Następnie dodaj twaróg pokrojony na kawałki. Dopraw przyprawami, solą, dodaj posiekany czosnek.
4. Dodaj jajka do mieszanki warzywnej, wymieszaj.
5. Następnie możesz wysłać go do piekarnika na 40 minut. Temperatura powinna wynosić 180 stopni.

W galarecie na kefirze

Prawdziwym ratownikiem może być galaretowane ciasto z cukinii z kefirem. Nie tylko szybko gotuje, ale także pozwala każdej gospodyni pochwalić się swoimi kulinarnymi umiejętnościami. Ciasto ma jednocześnie płynną konsystencję, w przybliżeniu podobną do śmietany. Najważniejsze jest, aby ciasto dobrze się upiekło. Aby to zrobić, należy go umieścić w już nagrzanym piekarniku.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• kefir - 150 ml;
• olej roślinny - 1 łyżka;
• pieprz, sól - według twojego gustu;
• pomidory - 3 szt .;
• cukinia - 2 szt .;
• ser - 150 g;
• mąka - 4 łyżki stołowe;
• mleko - 70 ml;
• koperek - 1 pęczek;
• jajko - 4 szt .;
• masło - 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Smaż półpierścienie cebuli na maśle na złoty kolor. Następnie dodaj do niego drobno posiekany koperek.
2. Opłucz pozostałe warzywa, pokrój w plasterki. Połącz je z masą cebulową.
3. Kefir rozcieńczyć mlekiem, ubić jajka, posolić, dodać pieprz, dokładnie wymieszać.
4. Wyłóż mieszankę warzywną na dno naczynia do pieczenia, zalej ciastem.
5. Posyp serem na wierzchu.
6. Wstawić do piekarnika na 50 min. Optymalna temperatura to 180 stopni.

czekolada

Kolejny przepis, który może być bardzo zaskakujący, to ciasto czekoladowe z cukinii. Co więcej, w ogóle nie poczujesz smaku tego warzywa. Będzie uczucie, że jesz zwyczajnie deser czekoladowy, który jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Ten przysmak szczególnie pokochają osoby będące na diecie, ale bez słodyczy nie mogą się obejść.

Składniki:

• mielone goździki - 0,5 łyżeczki;
• mąka - 360 g;
• kakao w proszku - 20 g;
• masło - 120 g;
• jajko - 2 szt .;
• cukier - 350 g;
• cynamon - 0,5 łyżeczki;
• cukinia - 350 g;
• gorzka czekolada - 200 g;
• zsiadłe mleko - 120 ml;
• wanilina - 3 g;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny - 120 ml;
• soda - 1 łyżeczka;

Metoda gotowania:

1. Natychmiast rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
2. Kakao wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia, sodą, goździkami i cynamonem, wymieszać.
3. Oba rodzaje masła ubić z cukrem, dodać jajka, zsiadłe mleko, wanilinę. Natychmiast dodaj cukinię pokrojoną w drobną kostkę.
4. Połącz masę mąki i jajek, połowę startej czekolady, wlej tę masę do foremki pokrytej pergaminem.
5. Na wierzchu posyp resztę kawałków czekolady.
6. Wyślij na 50 min. do piekarnika.

z marchewką

Kolejny smaczny zdrowe danie które z łatwością przygotuje nawet początkujący kucharz. To ciasto warzywne z cukinii i marchewki. Jego osobliwość polega na serwowaniu - wszystkie warzywa są krojone w cienkie talerze i układane w okrąg. Okazuje się, że wygląda bardzo oryginalnie. Ciasto jest gotowe, więc gotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

• przyprawy - do smaku;
• bakłażan - 1 szt .;
• ciasto - 0,5 kg;
• cukinia - 1 szt .;
• marchewki - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Rozmrożone ciasto rozwałkować na warstwę, wyłożyć na dno posmarowanej olejem formy do pieczenia, uformować boki, posolić i posypać przyprawami.
2. Warzywa opłukać, pokroić w cienkie plasterki.
3. Od krawędzi do środka połóż te półfabrykaty blisko siebie. Posol ją.
4. Piec w 180 stopniach. Zajmie to 40-50 minut.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Ciasto z cukinii: przepisy kulinarne

Ciasto z mięsem i cukinią z lawaszu

Akcesoria do naczyń, typ:

Szacowany czas gotowania:

Przygotowanie 60 minut

Dostaniesz:

1 ciasto, rozmiar zależy od kształtu

Przygotuj wszystkie składniki na posiłek:

• Mięso mielone 400-450 gramów (najlepiej mieszane wieprzowo-wołowe)
• Mała cukinia 3-4 sztuki
• Lawasz, najlepiej prostokątny, potrzebne będą 4 arkusze (4 warstwy)
• Ser, twardy gatunek, 50 gram
• Żarówka, 1 sztuka
• 1 ząbek czosnku
• Jajko kurze, jedno
• Majonez, opakowanie 200 gram
• Olej roślinny do smarowania formy
• Przyprawy: sól, pieprz

Kolejność kroków:

1. Wszystkie warzywa na ciasto, które trzeba umyć, są moje, reszta jest czyszczona. Kroimy jedną cukinię, dostajemy słomki. Włóż mięso, cukinię do odpowiedniego naczynia i wymieszaj.
2. Cebula, czosnek drobno posiekany. Wlej kroplę oleju roślinnego na patelnię, usmaż tę mieszankę. Wkładamy do nich przygotowane mięso mielone, smażymy. Skosztuj soli, dodaj pieprz.
3. Pokrój resztę cukinii z obu końców, pokrój w plasterki. Smażyć na patelni przez kilka minut z obu stron.
4. Zaczynamy formować nasze ciasto. Nasmaruj spód formy olejem. Układamy pierwszy kawałek chleba pita (lepiej kupić go w bułce, oszacować, co wystarczyłoby na 4 warstwy). Nakładamy majonez (oblewamy nim każdy chlebek pita), kładziemy mięso z warzywami.
5. Zakrywamy, a następnie majonez i cukinia. Następnie zmieniaj warstwy ciasta.
6. Przygotowujemy nadzienie. Połóż trochę majonezu na wierzchu jajka. Ubij i wylej mieszankę na wierzchnią warstwę ciasta lawaszowego.
7. Teraz wystarczy posypać startym serem i włożyć do piekarnika. Temperatura 180°, czas 25-30 minut. Zjedz natychmiast na gorąco.

to jadalne arcydzieło na Twoim stole w formie przekąskowego ciasta - bardzo apetyczne z dobrze dobranymi produktami.

Składniki ciasta:
1 kg
100 g kwaśnej śmietany
3 jajka
2 łyżeczki Soda
2,5 łyżki mąki
sól dla smaku

Do wypełnienia:
1 kg
2 cebule
50 g masła
1/2 łyżeczki przyprawa do mięsa
sól, pieprz czarny do smaku

pietruszka
5 ząbków czosnku
50g
olej roślinny

Gotowanie:
1. Obierz i przekręć młode przez maszynkę do mięsa lub w robocie kuchennym.
2. Cukinię włożyć do miski, trochę posolić, po 10 minutach nie wyciskać za bardzo z nadmiaru płynu, dodać śmietanę, jajka i sodę, doprawić przyprawami i dokładnie wymieszać.
3. Następnie dodaj przesianą mąkę do masy warzywnej, masa powinna być nieco grubsza niż na naleśnikach.
4. Umieść papier do pieczenia (folię) na blasze do pieczenia, którą smarujesz olejem roślinnym. Połóż gałązki pietruszki w pierwszej warstwie, ostrożnie wylej mieszankę warzywną na wzór. I równomiernie rozłóż drobno posiekany czosnek na wierzchu.
5. Piec squash pie w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 40-45 minut na złoty kolor.
6. W czasie, gdy ciasto z cukinii piecze się w piekarniku, przygotujmy mięso mielone: ​​mięso mielone podsmażamy z posiekaną cebulą na maśle do miękkości, doprawiamy przyprawami.
7. Wyjmij gotowy placek z cukinii z piekarnika i podważ ostrym nożem wzdłuż krawędzi, ostrożnie oddziel go od papieru do pieczenia bez całkowitego wyjmowania. Ciasto jeszcze gorące pokroić w poprzek (tj. na 4 części), posypać dwie części tartym serem, na wierzch ułożyć przygotowane mięso mielone i posypać serem.

8. Połóż kawałek ciasta na wierzchu nadzienia, delikatnie odwracając go do góry nogami, teraz dociśnij tak, aby wierzch ciasta leżał ciasno. Nałóż na naczynie i pokrój na porcje. Wierzch można również posypać serem.
9. I ciasto z dyni z mięsem gotowe do podania!

Smacznego!