→ File s skuto in zelišči. Recepti za piščančje prsi s skuto in zelišči. S skuto

File s skuto in zelišči. Recepti za piščančje prsi s skuto in zelišči. S skuto

Želim ponuditi čudovit recept za kuhanje v pečici piščančji file polnjene s skuto z zelenjem. Kot zelenjavo sem vzel špinačo, lahko pa kuhate s koprom, zeleno čebulo, peteršiljem. Jed se izkaže za okusno, sočno. Tako polnjeno piščančje meso s skuto odlično popestri dnevni meni, v kontekstu fileja izgleda zelo lepo in okusno.

Sestavine

Za kuhanje piščančjega fileja s skuto in zelišči v pečici potrebujemo:

piščančji file - 3 kosi;

skuta - 150 g;

zelenice (imam špinačo) - 50 g;

bučke - 30 g (neobvezno);

česen - 1 strok;

sol in začimbe - po okusu;

Italijanska zelišča za škropljenje;

maslo - 10-15 g.

Koraki kuhanja

Zelenje sperite z vodo, dajte v cedilo, pustite, da se malo posuši.

Skuti dodamo česen, ki ga prelijemo skozi stiskalnico.

Vsak piščančji file prerežite brez rezanja do konca (kot na sliki), da naredite "žepek".

Meso bučk, olupljene in semena, naribajte na drobnem strgalu in dodajte skuti s česnom, zmešajte skutno maso. Če ni bučk, potem lahko kuhate brez njih.

Piščančji file povaljajte v zeliščih in začimbah, solite po okusu.

Zelenje narežemo na majhne koščke.

Skutini masi dodamo zelenje, solimo in premešamo.

"Žepek" v piščančjem fileju napolnimo z mešanico skute in zelišč.

Robove "žepka" prebodite z zobotrebci, da nam nadev ne uhaja in pada ven. Polnjeni file položite v toplotno odporno obliko.

Na meso položimo koščke masla. Obliko s piščančjim filejem, polnjenim s skuto in zelenjavo, postavimo v ogreto pečico in pečemo 30 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Pravilna prehrana niso izčrpavajoče diete, temveč zdrava in uravnotežena hrana za zajtrk, kosilo in večerjo. Težko je najti izdelke, ki niso le okusni, ampak tudi neškodljivi za postavo. Piščanec s skuto je najboljša izbira za lahko večerjo. Sestavine za pripravo fileja s skuto in zelenjavo kot prilogo so skoraj vedno pri roki. Piščančje prsi s skuto se običajno pečejo v pečici, obstaja več preprostih in hitri recepti.

Ta recept je primeren za fazo "Napad" Dukanove diete. Za kuhanje piščanca s skuto v pečici boste potrebovali naslednje sestavine:

  • File - 500 g
  • 1 paket skute 220 g, (do 5% maščobe)
  • Česen (svež ali posušen)
  • Paradižnik - 2 kos
  • Trdi sir - 50 g
  • Začimbe po okusu
  • 1 čajna žlička rastlinsko olje
  • eno piščančje jajce.

Čas kuhanja piščančjega fileja s skuto v pečici je do 40 minut.

Kuhanje

Piščančje prsi pečen s skuto se kuha v pečici precej hitro, postopek bo trajal približno 30 minut.

Ta recept za piščančje prsi, pečene s skuto, je najlažji. Sestavine lahko razširite tako, da vključite baziliko, timijan, majaron ali origano. Skutni masi lahko dodate zelenje ali pa že pripravljeno jed potresete z drobno sesekljanimi zelišči. Prsi s skuto in zelišči v pečici bodo veliko bolj aromatične.

Meso polnjeno s skuto

Piščanec, polnjen s skuto in zelišči, je bolj zanimiva različica prsi, pečenih v pečici. Nadev iz filejev je priporočljiv za tiste, ki ne marajo suhega mesa.

Sestavine:

  • 1 kg fileja belega mesa;
  • 300 g skute (vsebnost maščobe do 5%);
  • 400 ml kefirja;
  • zelišča po okusu (čebula, peteršilj, koper);
  • začimbe po okusu;
  • 1 čajna žlička rastlinsko olje.

Čas kuhanja piščančjih prsi, polnjenih s skuto - 45 minut

Kuhanje:


piščančji file, polnjene s skuto in zelenje je pripravljeno! Lahko ga postrežete narezanega na majhne kolobarje.

S skuto

Prsi lahko nadevate tudi s skuto, za bolj nežen in prefinjen okus. Piščančji file s skuto in zelišči je lahko ne le jed za vsak dan, ampak tudi odličen dodatek k praznični mizi.

Sestavine:

  • Filet - 4 kos
  • Skuta 5 žlic
  • Bolgarski poper 1 kos
  • paprika
  • Češnjev paradižnik (1 paket)
  • sol, poper
  • Zeleni (po okusu)
  • Trdi sir (po okusu)
  • Olivno olje 1 žlička

Kuhanje:

  1. Kose piščanca sperite, posušite na papirnati brisači.
  2. Vsak kos brez dodajanja olja na hitro popečemo z obeh strani v vroči ponvi eno minuto. Cvreti je treba ne do popolne kuhanosti, ampak samo zato, da ohranite sočnost s pomočjo nastale skorje.
  3. V ločeni skledi zmešajte papriko s sirom.
  4. Nekoliko ohlajene piščančje prsi vodoravno zarežemo v žepek.
  5. Nastale žepke nadevamo s sirom, zmešanim s papriko in zelišči.
  6. Papriko in paradižnik narežemo na kocke.
  7. Piščančji file s skuto damo v namaščen pekač olivno olje, dodajte zelenjavo. Pečico segrejte na 200 stopinj, pecite največ pol ure, da se ne presuši.
  8. Dodate lahko nariban sir na fino Rende.

Piščančje prsi s skuto in sirom so odlična kombinacija, vendar se vsebnost kalorij v jedi z dodatkom sira poveča. Morda vam bo tudi všeč

    Skrb za svoje zdravje danes ni samo pravilna, ampak tudi modna. Zdaj je v modi biti zdrav, voditi zdrav življenjski slog in se držati pravil pravilne prehrane (PPP). Toda tako se je zgodilo, da v bistvu le ženske začnejo spremljati svojo prehrano, pa še takrat šele, ko začutijo povečanje telesne mase. Potem je čas za naporne diete in vadbo. To je načeloma napačen pristop. Treba je zgraditi svoje dnevna prehrana tako da ne vodi do povečanja telesne teže, ampak le koristi telesu.

    Zelo pomembno je, da celotno družino naučite jesti zdravo hrano. Če želite to narediti, mora gostiteljica izbrati recepte, ki ne bodo samo uporabni, ampak tudi zelo okusni. Eden od teh receptov bo na voljo danes. To je piščanec s sirom. Zelo preprosta in lahka jed v vseh pogledih. Enostavna za pripravo in visoko kalorična. Lahko ga varno imenujemo dietetično. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin mora telo za njihovo predelavo porabiti veliko kalorij. File je pečen v pečici, kar pomeni, da za cvrtje ne potrebuje olja. To je še en plus.

    to odlična možnost tako za kosilo kot večerjo. Za okras, pečen oz zelenjavna enolončnica. Okusno z brokolijem, šparglji in stročjim fižolom. Dodate lahko korenje in koruzo.

    Najbolj prehranski del piščanca so prsi (file). Vsebuje le 113 kcal, medtem ko jih je v stegnu 185.

    Za ta recept je primerna skuta z vsebnostjo maščobe 3-5%. Ni priporočljivo jemati popolnoma brez maščob. Ne boste imeli koristi od tega. Poleg tega živalska maščoba, ki jo vsebuje skuta, pomaga, da se vitamini lažje in hitreje absorbirajo.

    Ta recept spada v kategorijo dietnih. Vsebuje malo maščob in veliko beljakovin. Lahko ga postrežete za kosilo s prilogo iz riža ali ajde. Ali pa večerja z zelenjavo.

    Sestavine:

  • Piščančji file - 2 kos.
  • Skuta - 100 g
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Zeleni - 1 kup
  • Sol - po okusu

Fotografije recepta po korakih:

Piščančje prsi razrežite na dva dela, jih rahlo odtrgajte. Po želji lahko malo posolite in dodate svoje najljubše začimbe.

File položite na kos folije.

Na vrh položimo nadev iz skute, zelene in paradižnika.

In tukaj je nizkokalorično in zdrava jed pripravljen!

Dober tek!

Zelo pomembno je, da lahko izberete pravega piščanca. Na žalost lahko piščančje meso zdaj bolj pogosto namesto pričakovanih koristi naredi več škode. Zato lahko kupite blago samo od zaupanja vrednih proizvajalcev, ki lahko predložijo potrdila o kakovosti. Seveda, če je mogoče, je bolje kupiti kmetijo, doma. Je večji in ima izrazito rumeno barvo.

Pri nakupu piščanca v trgovini se odločite za ohlajenega. Tako bo lažje oceniti njegovo kakovost:

  1. Prsi morajo biti okrogle, ne preveč izbočene (to kaže na veliko količino rastnega hormona). Pri mladi ptici je kobilica hrustančasta, elastična. Pri starejših - trdno in togo.
  2. Koža mora biti enotne barve. Roza bela.
  3. Na dotik mora biti trup suh in se ne sme lepiti na roke.
  4. Tujih vonjav ne sme biti. Vonj po kisu in kloru bo pokazal, da je bilo truplo večkrat oprano in da je blago očitno poškodovano.
Ocenite recept

Piščančje prsi so meso z minimalno vsebnostjo maščobe, vendar so zaradi tega med kuhanjem nekoliko suhe. Da bi bile prsi okusnejše, jih lahko napolnimo. Kot nadev za polnjene prsi popolna je skuta z zelišči - peteršilj, koper, česen ali čebulno perje.

Recept za piščančje prsi s skuto in zelišči

Jed: Glavna jed

Čas priprave: 30 minut

Čas za pripravo: 45 minut

Skupni čas: 1 ura 15 minut

Sestavine

  • 1 kg piščančjih prsi
  • 300 g skute (z nizko vsebnostjo maščob)
  • 80 g zelene čebule
  • 500 ml kefirja (1%)

Recept po korakih s fotografijo

Kako kuhati polnjene piščančje prsi s skuto in zelišči v pečici

Kose piščanca sperite s čisto vodo. Dajte v globoko posodo. Sol. Napolnite s kefirjem. Pustite, da se meso marinira vsaj pol ure. Če je mogoče, potem celo noč.

V tem času je vredno pripraviti nadev za piščanca. V krožnik stresemo skuto in sesekljano čebulno perje.

Sol. Zmešamo. Hkrati ne gnetemo velikih kep skute. Tako bo bolj priročno napolniti prsi. Poper.

Ko pride čas, vzamemo piščančje meso iz kefirja. Z ostrim nožem v vsakem kosu naredite vodoravni rez. Kosa ne odrežemo do konca, naredimo nekakšen žep. Odpremo ga.

Notri damo skutin nadev.

Zapremo robove žepa. Pritrdite z lesenimi zobotrebci.

Vse polnjene kose piščanca prenesite v toplotno odporno skledo. Da nadev ne izteče, položite kose s "šivom" navzgor.

Pečene piščančje prsi z skutni nadev v pečici 45 minut pri 220°C.

Polnjene piščančje prsi s skuto in čebulo so pripravljene.

 

 
Zanimivo je: