→ Peščena torta z želatino in sadjem. Peščena torta s sadno-želejastim nadevom. Priprava krhkega testa za torto

Peščena torta z želatino in sadjem. Peščena torta s sadno-želejastim nadevom. Priprava krhkega testa za torto


Kalorije: Ni določeno
Čas za pripravo: Ni določeno

Zelo okusno in nežna torta ki je primeren za vsako pojedino. Če želite svoje goste očarati z okusno in zanimivo sladico, potem ne razmišljajte, ampak kuhajte to poslastico!



Sestavine:

Za skorjo:

- moka s pecilnim praškom - 250 g;
- pecilni prašek - pol čajne žličke;
- maslo - 150 g;
- granulirani sladkor - 100 g;
- jajca - rumenjak iz enega jajca;
- sol - na konici noža.

Za sadni žele:

- jagode - 6-7 jagod;
- borovnice - 50 g;
- kivi - 1 kos;
- žele za torte - 1 vrečka ali gel za kuhanje (jagoda) - 100 g.

Kako kuhati s fotografijo korak za korakom





Pred časom vzemite maslo iz hladilnika. Da postane zelo mehka.




Moki in pecilnemu prašku dodamo še pecilni prašek in premešamo.




Z metlico stepemo maslo, ki mu postopoma dodajamo sladkor.






Stepanje bo trajalo dolgo, dokler se sladkor ne raztopi.




Maslu dodamo en rumenjak.




Nadaljujte s stepanjem masla z rumenjakom.






Skozi cedilo postopoma dodajamo moko, začnemo gnetiti krhko testo za žele pito. Testa ne gnetemo dolgo, saj zaradi dolgotrajnega gnetenja postane trdo.

Mimogrede, če želite presenetiti svojo sorodno dušo, potem pecite.




Testo zvaljajte v kepo in na kratko ohladite.




Ohlajeno testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo na tanko, pol centimetra debelo in položimo na dno silikonskega modela v obliki srčka, ob obodu pa oblikujemo stranice. Če se testo ne razvalja dobro. Samo z rokami ga najprej razmažite po dnu modela, nato pa oblikujte stranice. Glavna stvar je, da je plast testa tanka. Z vilicami naredite nekaj lukenj, da se sredina kolača ne dvigne previsoko.




Torto pečemo pri 200 stopinjah 20 minut. Torto ohladimo, ne da bi jo vzeli iz modela.






Pripravite želejev koncentrat Jelly Cake po navodilih na embalaži. Imam jagodni gel za kuhanje, zato sem ga uporabil.




Na dno damo malo gela ali prelijemo z malo želeja in postavimo v hladilnik za 30 minut.




Pripravite jagode. Moje borovnice in kivi so bili sveži, jagode pa zamrznjene.
Jagode odmrznemo in jagode prerežemo na pol.




Operite borovnice.






Olupite en kivi.




Kivi narežite na plastične kose.




Iz kivija z modelčkom za piškote izrežite srček.




Jaz pašem samo na en kivijev srček, ker je moja oblika precej majhna. Če imate večjo obliko, naredite več kivijevih srčkov in jih razporedite, kot vam ustreza.




Žele iz krhkega peciva vzamemo iz hladilnika in po obodu razporedimo borovnice.








Po vrhu prelijemo z gelom ali želejem in torto ponovno postavimo v hladilnik.




Po nekaj urah s peščeno torto z želejem bo že mogoče piti čaj in čestitati svojim najdražjim za valentinovo.



Vabimo vas tudi k pripravi

kuhanje v mikrovalovni pečici

PESEK
TORTA S SADJEM

110 g
(0,6 skodelice) pšenične moke
60 g (2 žlici) škroba,
100 g
kremna margarina,
2 jajci,
100 g (4 žlice) sladkorja,
2
čajna žlička pecilni prašek
20 g (1 žlica) vodke ali konjaka,
sok 0,5
limona,
300 g sadja (jabolka, hruške, slive, breskve),
vanilin,

Cimet po okusu.

Penasto zmeljemo margarino s sladkorjem, cimetom in vanilijo. Nadaljevanje premagovanja
dodajte jajca. Postopoma dodajamo moko, škrob in pecilni prašek ter dobro premešamo.
premešamo testo. Sadje narežite koščke, prelijte z limoninim sokom konjakom ter
dodajte testu.

Predloži
polovico testa v pomaščen model. Pečemo 15-17 min. pri spodnji moči
povprečje. Pripravljenost za preverjanje s tekmo. Vzdrži 2-3 min. in ga vzamemo iz modela.
Spečemo tudi drugo polovico testa. Torto namažite z marmelado ali smetano in
pokrijte z drugo plastjo. Torto oblijemo s čokoladnim posipom.

BIKVIT Z JABOLKI

Za preizkus.

3 jajca,
180 g (0,8 skodelice) sladkorja

150 g (0,9 skodelice) pšenične moke.

Za polnjenje:

100 g (2 kosa) jabolk,
75 g (3 žlice) sladkorja

80 g (4 žlice) masla,
25 g (1 žlica) rozin,

Cimet po okusu.

Olje
stopite v ponvi 1 minuto. na vso moč. Potresemo dno lonca
sladkor. Jabolka olupimo, previdno odstranimo sredico in narežemo na rezine
prst debelo. Rahlo jih potresemo s sladkorjem in cimetom ter položimo na dno pekača.
v eni plasti na papirnate kroge. Na sredino vsakega kroga položite jabolka
nekaj rozin.

Jajca zmeljemo
s sladkorjem. Postopoma dodajamo moko, po želji - vanilijo in nežno premešamo.
Testo razporedimo po jabolkih. Pečemo 7-8 min. na vso moč. pripravljenost
preveri test z vžigalico. Lonec pokrijemo s krožnikom, previdno obrnemo in
držite nekaj minut, nato odstranite posodo.

TORTA "SLADKA PRAVLJICA"

1 skodelica pšenične moke
.3 jajca,
.1
kozarec sladkorja,
.2 vrečki vanilijevega kristalnega sladkorja,
.2
žlice masla,
.1 zavitek mastne skute,

Pol vrečke želatine
.6 žlici limoninega soka,
.1
kozarec smetane,
.2 mandarine,
.5 odtok,
.1 grozdja,
.3 breskev, nekaj koščkov ananasa,
.2-3 sadeži fizalisa,
.2 st.
l. sesekljani mandlji,
.1 kozarec svetlega sadnega soka.

Jajca penasto stepemo s sladkorjem.
pesek, vanilijev sladkor. Na vrh presejemo moko, dodamo stopljeno
maslo, nežno premešajte. Preložimo ga v model, napolnjen s
pergamentni papir.
Pečemo pri nizki moči 10 minut. AT
v manjšo kozico vlijemo limonov sok, dodamo malo vode, poročamo
želatino, sladkor, pustite 4-5 minut. Nato segrevajte do sladkorja
se ne raztopi.
Nato sirup ohladite. Zmešajte v ločeni skledi
skute vaniljev kristalni sladkor, nato prilijemo topel sirup, postavimo na
dvajset minut v hladilniku. Smetano stepemo, dodamo smetani. razrezati torto
vodoravno. Spodnji del položimo na krožnik, na vrh položimo skuto
smetano, pokrijte z drugo torto, pritisnite. Torto prelijemo s preostalim
skutino kremo, tako da nastane stran, postavimo za 1 uro v
hladilnik. Po tem na površino torte položite sadje, fizalis. sok
segrejemo, želatino prijavimo, ko se masa strdi, jo razporedimo po vrhu
sadje. Torto ponovno postavimo v hladilnik

breskov kolač

Za test: 150 g
moke, 75 g masla, 1 jajce, 1 žlička pecilnega praška, 1 žlička naribanega
limonine lupine, 75 g mletih mandljev, 40 g sesekljanih mandljev.

Za soufflé: 500 g
skuta, 3 jajca, 175 g masla, 200 g sladkorja, 1 vrečka vanilije
smetana (prah), 1 vrečka vanilijevega sladkorja, sol.

Okrasiti: 8 polovic
breskve.

presejemo moko,
dodamo pecilni prašek, lupinico, zmehčano maslo, mlete mandlje,
jajce. Testo zgnetemo z metlico ali mešalnikom na najmanjšem
hitrost. Testo hranite v hladilniku 30 minut.

Pekač namažemo z oljem, potresemo s sesekljano
mandljev, položite testo, ga rahlo stisnite in oblikujte stranice.
Testo prebodite z vilicami na več mestih, pokrijte obrazec s pergamentnim listom,
prepognjeno na pol, položimo na obrnjen krožnik in spečemo na polno
moč 4-5 min.

kuhar
souffle. To storite tako, da skuto položite na gazo in previdno ožamete. beljaki
previdno ločimo od rumenjakov. Rumenjake penasto zmeljemo z maslom, sladkorjem in
vaniljev sladkor, nato postopoma, po delih, dodajajte skuto ter
vanilijeva krema. Iz beljakov z malo soli stepemo trd sneg
jih združimo s skutno maso.

Pripravljen souffle položite na torto, okrasite
posušene polovičke breskev in daj v pečico. Pečemo na srednji temperaturi
moč za 27-30 min. Končano torto ohladite v obliki in prenesite
jed.

Dober tek

V tem članku si bomo podrobno ogledali postopek priprave pite z želejem. Poleg splošnih informacij so spodaj tudi 4 osnovne korak za korakom recept. Recepti so različni, testo različno, okusi različni. Lahko rečemo za vsak okus!

Kaj je bistvo torte z želejevim nadevom? To je tako sladka sadna ali jagodičasta pita (v nekaterih primerih je celo bolj podobna torti!), katere testo ali nadev je na vrhu prekrito s plastjo želeja (strjene želatine).

Tukaj želim opozoriti tudi na dejstvo, da je lepota in okus takšnega peciva v celoti odvisna od vaše domišljije! Širše in drznejše kot mislite, bolj edinstvena in okusna bo torta.

Izgledajo zelo lepo: te harmonične plasti, te jagode ali koščki sadja, prekriti s prozorno (ali barvno) sijočo plastjo želeja.

Je to torto enostavno narediti? Pravzaprav je zelo preprosto! Naj sočne fotografije ne vzbujajo dvomov - zahvaljujoč spletnemu mestu boste hitro in brez truda naredili okusno želejevo torto!

Toda preden preidemo na recepte, na kratko opišemo postopek priprave želejevega nadeva. Morda ste tukaj zaradi te informacije.

Kako narediti želejev nadev za pito (torto)

Bo splošna načela kuhanje. In kaj napolniti s tem želejem ali kaj mu dodati - je popolnoma odvisno od vaših okusnih želja.

Polni se s čim: jabolki, hruškami, malinami, jagodami, češnjami, ananasom, bananami, limonami, pomarančami, breskvami, marelicami - seznam kombinacij jagodičja in sadja je neskončen. Seveda lahko uporabite tudi vse vrste marmelade, džema, marmelade.

Ste izbrali sladke sestavine? Globa! Potrebujemo pa tudi želirno komponento.

Na hrbtni strani vsake vrečke so podrobna navodila. S svojimi besedami bom povedal, kar piše na vrečki od Dr. Oetkerja.

Vsebino vrečke (8 gramov) zmešajte z 2-3 žlicami sladkorja. Zdaj dodajte 250 mililitrov vode ali soka. Zavremo, mešamo minuto, nato pa sadje prelijemo s to tekočino. Vse!

Uporabite lahko tudi navadno želatino. Naredimo primer marmelade.

Želatino (25 g) namočimo v vodi (2 skodelici) za 30 minut, da nabrekne. Nato vmešajte marmelado (150-200 g) in po želji nekaj žlic sladkorja. Postavite na ogenj, zavrite, nenehno mešajte.

V redu, zdaj naj se malo ohladi. S to toplo maso premažemo torto in jo postavimo v hladilnik.

Peščena torta z jagodami in želejem

To je najenostavnejše: na dnu je peščena torta, na njej nekaj jagod, prekritih s plastjo želeja.

Mimogrede, testo ni preprosto, ampak z dodatkom skute. Nadev predstavljajo češnje. Če želite več receptov z njo, pojdite na stran:.

Sestavine:

  • Pšenična moka - 150 g.
  • Voda - 1 kozarec;
  • Želatina - 25 g.
  • Češnja - 1 kozarec;
  • Sladkor - 1 skodelica;
  • Skuta - 150 g.
  • Maslo (margarina) - 150 g.

Kuhanje

  1. Ohlajeno maslo naribamo. Tukaj vlijemo moko, pomešano z 0,5 skodelice sladkorja. Skuto zgnetemo in prelijemo v moko. Vse temeljito premešajte, gnetite z rokami.
  2. Dobljeno kepo testa zavijemo v folijo in za 30 minut zapremo v hladilnik.
  3. Nato ga vzamemo ven, razvaljamo in damo v obliko s stranicami. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo povsod prebodemo z vilicami, da preprečimo napihnjenost. Zaprite v pečici za 20 minut.
  4. Jagode operemo, rahlo osušimo s papirnato brisačo. Če so bili zamrznjeni, odcedite nastalo vodo. Izvlecite kosti.
  5. Želatino zmešamo s sladkorjem v 1-2 skodelici vode. Pustimo, da nabrekne, nato postavimo na štedilnik, dodamo jagode. Zavremo, premešamo in odstavimo z ognja.
  6. Peščeno torto prelijemo z ohlajeno žele maso. Postavimo v hladilnik, dokler se ne strdi, bolje tudi za nekaj ur.

Pita s skuto in želejem

In to Cheesecake na krhkem testu, polnjenem s sadjem ali jagodami in prelitim z želejem. Namesto želatine bo agar-agar.

Sestavine:

  • Moka - 290 g.
  • Maslo - 160 g.
  • Skuta - 550-600 g.
  • Različne sveže jagode - 300 g.
  • Sladkor - 220 g.
  • Tekoča smetana - 100 ml.
  • Mleko - 50 ml.
  • Agar-agar - 1 čajna žlička;
  • Voda - 1 kozarec;
  • Vsaka marmelada - 100 g.

Kako kuhati

  1. Začnimo s testom. 100 g sladkorja zmeljemo z zmehčanim maslom. Vlijemo 250 gramov moke, dobro premešamo. Rekel bi celo, da meljemo.
  2. Dodajte mleko, nadaljujte z mešanjem do gladkega. Dobljeno testo razvaljamo v kroglico in jo za 40 minut pošljemo v hladilnik.
  3. Medtem ko se testo hladi, pripravimo skutni nadev. Toplo smetano zmešamo s sladkorjem in naribano skuto. Dodamo moko in dobro premešamo, enakomerno stepamo.
  4. Pečico segrejte na 190-200 stopinj. Testo vzamemo ven in ga damo v model. Bodite prepričani, da naredite visoke stranice.
  5. Na testo položimo skutno maso. Postavimo v pečico za 30 minut, nato temperaturo zmanjšamo na 180 stopinj in pečemo še 20 minut.
  6. Medtem lahko pripravite želejev nadev.
  7. Marmelado zmešamo z vodo. Dodajte agar-agar. Zavremo, mešamo minuto, nato odstavimo z ognja.
  8. Jagode oplaknite in položite na že ohlajeno pito. Na vrh vlijemo žele.
  9. Za uro ali dve postavimo v hladilnik.

Žele biskvitna torta

Kaj je posebnega pri tem receptu? Da, saj bomo uporabili kupljen biskvit. In to pomeni, da bo hitrost kuhanja največja!

Sestavine:

  • Pripravljena biskvitna torta - 1 kos.
  • Jogurt - 600-700 g.
  • Vrečka želeja za torto - 1 kos. (Vzemite z okusom);
  • Želatina - 25 g.
  • Vse jagode in sadje - 1 kozarec;
  • Sladkor - 3-5 žlic. žlice;
  • Voda - 0,5 skodelice;

Postopek kuhanja

  1. Postavite torto v ločljivo obliko. Če vas kje kaj ovira, odvečno odrežite.
  2. Želatino razredčite z nekaj žlicami sladkorja v topli vodi, dokler se ne raztopi. Dodajte jogurt in nadaljujte s stepanjem. Nato prelijemo po biskvitu in postavimo v hladilnik, dokler se ne zgosti.
  3. Jagode oplaknite in jih položite na jogurtovo plast. Lahko jih preprosto prelijete ali pa naredite nekakšen vzorec, kompozicijo.
  4. Zdaj je na vrsti vrečka z želejem. Zmešajte z vodo po navodilih, nato pa na vrh prelijte jagode. Vse, zdaj ga lahko spet zaprete v hladilniku. Ko je vse suho, lahko poskusite.

Piškotno-skutna pita z želatino brez peke

Tukaj je vse jasno iz imena. In to sladico lahko z velikim nategom imenujemo pita, saj ni najpomembnejšega - pečenja in moke! Recite temu torta, če želite, recite temu pita. Najpomembneje pa je, da je jed okusna!

Sestavine:

  • Piškotki - 300 g.
  • Maslo - 100 g.
  • Skuta - 450 g.
  • Tekoča smetana - 400 ml.
  • Sladkor - 210 g.
  • Želatina - 25 g.
  • Limona - 1 kos.
  • Jagode - 230 g.
  • Tortni žele - 1 vrečka (8-10 g)
  • Vanilijev sladkor - 2 žlički;

Kuhanje

Najprej morate piškote zdrobiti v stanje majhnih drobtin. Nato ga zmešamo z maslom. Dobiti morate gosto in ohlapno testo.

Postavili smo ga v ločljivo obliko z visokimi stranicami. Postavimo v hladilnik za 40 minut.

V 60 ml zmešajte želatino. topla voda. Medtem ko nabrekne, stepemo skuto s sladkorjem in smetano. Dodamo ohlajeno želatino, limonin sok in vanilijev sladkor. Ponovno stepemo in s to skutno plastjo namažemo torto. Vrnemo se v hladilnik še 40 minut.

Jagode oplaknite, po želji narežite in lepo položite na skuto. Iz vrečke po navodilih pripravimo žele, ki ga napolnimo z jagodami in za eno uro postavimo v hladilnik.

2 glasova

Osnova katere koli torte je torta ali več tort, namočenih v sirupu in obloženih s sadjem, oreščki, makom, čokoladni nadev ali kombinacijo le-teh.

Skrivnosti okusne sladice

2. Razdelite na dve enaki krogli, ovijte s folijo in postavite v hladilnik za eno uro.

3. Vklopite pečico za ogrevanje, koloboke razvaljajte v pravokotnike, pecite do zlato rjave barve (približno 15 minut).

4. Zmeljite jagode (pustite nekaj jagod) z mešalnikom, dodajte tri žlice. sladkorja, segrejte na majhnem ognju.

5. Narežite par banan na tanke rezine, vlijte v jagodno maso.

6. Odstranite torte in pustite, da se ohladijo. Enega namažite z mešanico jagodičja, pokrijte na vrhu jajčna krema, položite drugo torto, na vrh namažite preostalo torto. Okrasite s krogi banan in jagod.

Drugi recept: peščena torta hitra hrana

Sladica po tem receptu bo pripravljena v četrt ure. Potrebujete samo:

  • nekaj banan;
  • pol paketa 15% kisle smetane;
  • 300 g piškotov iz krhkega peciva;
  • četrtina pločevinke kondenziranega mleka;
  • 1 čajna žlička kakav v prahu.

Instant pecivo "bo pomagalo, ko prijatelji nepričakovano padejo ob ogenj in ni nič okusnega za čaj. Jed ni pripravljena hitro, ampak zelo hitro! Začnimo:

1. Kondenzirano mleko in kislo smetano stepemo do gladkega.

2. Tretjino mešanice vlijemo v raven krožnik.

3. Nanj zložimo polovico kupljenih piškotov blizu enega drugega.

4. Nalijte kislo smetano (pustite tretjino).

5. Površino obložimo z bananinimi krogi.

6. Na vrh položite preostale piškote.

7. Ponovite plasti "banana-kisle smetane", potresemo s kakavom v prahu. Pošljite eno uro v hladilnik. Lahko ga pojeste takoj, vendar ne bo tako dobrega okusa.

Naribana peciva

Nimate sladice, s katero bi razvajali svojo družino? Ali želite svetlobo in hiter recept? Peščena torta bo seveda videti bolj trdna, vendar poskusite kuhati ta preprost rezultat. Zagotovo ne boste razočarani! Vzemi:

  • nekaj jajc;
  • zavitek namaza (margarine);
  • kozarec (230 g) sladkorja;
  • malo sode;
  • moka (količina je odvisna od sorte).

Kuhanje ne bo vzelo veliko časa:

1. Zmešajte jajca s sladkorjem, stepite, dodajte ščepec sode, premešajte.

2. V zmes vlijemo stopljen namaz.

3. Postopoma dodajamo moko, gnetemo krhko testo. Majhno skledo postavite v zamrzovalnik.

4. Vklopite pečico za ogrevanje. Testo z rokami prenesite na pekač, enakomerno razporedite po površini. Namažite z marmelado ali vašo najljubšo marmelado. Zamrznjeno žemljico naribajte iz testa in jo potresite z nadevom, pošljite, da se peče.

Krhko testo in sočno želeirano jagodičje. peščena torta z jagodni žele sploh ni težko, razgled pa je zelo spektakularen in prazničen. Jagode in sadje v peki so win-win možnost za vsako sezono, kot je ali. Poskusite in poletno razpoloženje vam bo zagotovljeno!

Sestavine:

Jajce - 1 kos .;
maslo - 100 g;
soda - 1/2 žličke;
granulirani sladkor - 1 žlica;
moka - 2 žlici;
želatina - 1 žlica. l.;
jagode - 200 g.

Recept za torto z jagodnim želejem


Najprej presejemo moko in ji dodamo mehko maslo.
Z dlanmi vtremo moko z maslom. Kombajn ali mešalnik lahko prilagodite.
Dodajte sladkor in sodo. Premešamo in vmešamo jajce.
Zamesimo trdo testo.
Testeno kepo zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 1 uro.
Želatino namočimo v 50 ml tople vode in pustimo 1 uro nabrekati.
Testo razvaljamo, dobimo krog s premerom 20 cm.
Krog položite v model premera 15 cm tako, da robovi testa pokrivajo stranice.
Nanj položimo krog, izrezan iz papirja za peko, in stresemo grah (poljubno žito). Lahko pa naredite lažje - na sredino postavite ognjevzdržni pokrov. To je potrebno, da se dno bodoče torte ne dvigne, med peko ne popači, ampak ostane čim bolj ravno in enakomerno.
Testo damo za 15 minut, da se peče na 200°. Nato odstranite pokrov s torte in nadaljujte s peko še 10 minut.
Pustimo, da se skorja ohladi. Želatina naj bi že vpila vso vodo.
Želatino med stalnim mešanjem segrevajte na zmernem ognju. Prilijemo sok, iztisnjen iz več jagod. Masa mora biti tekoča in homogena. Lahko sladkamo po okusu.
"Skledo" peščene torte namažite z majhno količino ohlajene želatine in 15 minut postavite v hladilnik. Po navedenem času torto z želejem vzamemo iz hladilnika, jagode olupimo s pecljev, prerežemo na pol in v krogih položimo na sredino torte.
S preostalo želatino napolnimo »skledo« jagodne torte. Sladico postavimo v hladilnik, dokler se žele popolnoma ne strdi.

Peščeno torto postrežemo z jagodnim aspikom in uživamo v dišeči sladkosti.

 

 
Zanimivo je: