→ Enët më të mira me drithëra: receta. Pjatat më të mira me drithëra: receta Pjata kryesore me drithëra

Enët më të mira me drithëra: receta. Pjatat më të mira me drithëra: receta Pjata kryesore me drithëra

  • Pjata kryesore e drithërave është qulli. Mund të jetë i thërrmueshëm, i zier në ujë ose viskoz në qumësht. Shpesh, si kategori më vete dallohen drithërat e lëngshëm, të cilët përgatiten për më të voglat. Të parat shërbehen si pjatë anësore për mish, peshk ose me perime. Këto janë pilaf, rizoto, polenta, paella, gouvech, grechotto. Produktet e qumështit rekomandohen për mëngjes ose një rostiçeri pasdite, të plotësuar me reçel, manaferrat, gjalpin dhe mjaltin. Ju mund të arrini konsistencën optimale të qullës duke respektuar përmasat e lëngjeve dhe drithërave.
  • Drithërat përdoren gjithashtu për gatimin e pjatave të para. Kharcho, zierjet, sokhapur, akhudzratsa janë pjata të mahnitshme nga e gjithë bota.
  • Gjatë agjërimit ose thjesht për një mëngjes të lehtë, përgatiten kotelet me drithëra ose qofte. Mund të zihen në avull ose të skuqen në vaj. Shpesh shërbehet me salcë kosi, reçel, salcë frutash. Për më shumë shije të pasur shpesh në drithëra shtohet gjizë.
  • Ende ëmbëlsirat e preferuara nga të gjithë janë pudingat, tavat dhe drithërat. Drithërat e gatshme të pure përzihen me miell ose gjizë. Trajtimet delikate dhe të përzemërta pëlqehen nga fëmijët dhe të rriturit.

Në përgatitjen e drithërave nuk shkakton vështirësi edhe për kuzhinierët fillestarë, por çdo pjatë ka sekretet e veta. Përdoruesit e Vpuzo janë gati të flasin për të gjitha ndërlikimet e kuzhinës dhe vëzhgimet e tyre. Bashkohuni me ekipin tonë dhe do të jeni në gjendje të lini recetat tuaja, të shtoni komente dhe të merrni këshilla nga profesionistë të vërtetë.

Tashmë më shumë se 8 mijë receta janë në dispozicion për miqtë tanë. Hyni brenda!


Karakteristikat e dobishme të drithërave janë aq të ndryshme sa që çdo amvise është thjesht e detyruar të përfshijë pjata prej tyre në menunë ditore për familjen e saj. Dhe ai që beson se pjatat me drithëra janë ekskluzivisht drithëra dhe asgjë më shumë gabon shumë! Në fakt, pjatat me drithëra dhe pjatat anësore janë një pjesë e plotë e kuzhinës që ka marrë shumë fansa si për cilësitë e larta të shijes ashtu edhe për përfitimet e paçmuara.
Vërtetë, në mënyrë që ky përfitim të jetë maksimal, është e domosdoshme t'i përmbahen rregullave të thjeshta që kërkojnë përgatitjen e pjatave me drithëra. Për shembull, pak njerëz dinë të gatuajnë hikërror në mënyrë të tillë që nga mënyra e zakonshme e plotësimit të urisë, të bëhet një depo e vërtetë e vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Nëse të gjithë në familjen tuaj i duan pjatat me hikërror, është koha t'i befasoni me diçka të re - atë që ju ofrojmë.
Një tjetër drithëra e njohur në mesin e amvisave është orizi. Gatimi i orizit përfshin shumë opsione, kështu që ata që deklarojnë kategorikisht se nuk u pëlqejnë drithërat në përgjithësi dhe orizi në veçanti, thjesht nuk i kanë provuar kurrë recetat e orizit të ofruara në faqen tonë të internetit. Ne do të jemi të lumtur t'ju tregojmë se si të gatuani pilafin në mënyrë që të dalë i thërrmueshëm, por në të njëjtën kohë i butë dhe lëng, do t'ju ofrojmë pjata me bollgur, si dhe receta të ndryshme tërshëre - me fjalë të tjera, ne do të bëjmë më të mirën. tek pjatat nga drithërat dhe makaronat janë bërë mysafirë nderi në tryezën tuaj!
Përveç kësaj, në këtë seksion, do të mësoni se si të gatuani orizin, në varësi të shumëllojshmërisë dhe qëllimit të tij, d.m.th. për çfarë qëllimesh do ta përdorni në të ardhmen. Ka disa nuanca se si të gatuaj qull - në fund të fundit, edhe një proces kaq i thjeshtë kërkon rregulla të caktuara që mund të ndryshojnë për çdo lloj drithërash.

25.07.2019

Shkruar me mish në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: spelled, mish, karrota, qepë, vaj vegjetal, kripë, piper, kopër, borzilok, ujë

Spelled - qull nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe shumë i shijshëm. Nëse dëshironi të gatuani me të një vakt të përzemërt për të gjithë familjen, përdorni recetën tonë për spell me mish në një tenxhere të ngadaltë.
Përbërësit:
- 1-1,5 lugë gjelle. të shkruara;
- 400-500 g mish;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 40-50 ml vaj vegjetal;
- 0,75 lugë kripë;
- 1 majë piper i zi;
- 1 majë kopër të thatë;
- 1 majë borzilok;
- 2-3 lugë gjelle. ujë ose supë.

14.06.2019

Shkrim i shijshëm me perime në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: spelled, karrota, qepë, ujë, kripë, vaj vegjetal, përzierje piper

Shkrimi me perime të gatuara në një tenxhere të ngadaltë është shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Nëse shikoni dietën tuaj, atëherë me siguri do ta shijoni këtë pjatë të shëndetshme.

Përbërësit:
- 1 lugë gjelle. të shkruara;
- 100 g karrota;
- 120 g qepë;
- 2 lugë gjelle. ujë;
- 0,5 lugë kripë;
- 3 lugë gjelle vaj perimesh;
- një përzierje specash të bluar për shije.

06.06.2019

Si të gatuajmë shkronjën në ujë

Përbërësit: spelte, gjalpë, vaj ulliri, ujë i kripur

Qull i shkruar - i përzemërt dhe gjellë e shijshme, e cila është gjithashtu mjaft e dobishme. Është e lehtë për t'u gatuar, edhe me ujë. Ne do të jemi të lumtur t'ju tregojmë të gjitha detajet e këtij procesi.

Përbërësit:
- 200 g spell të plotë;
- 25 g gjalpë;
- 5 ml vaj ulliri;
- 3 g kripë;
- 300 ml ujë.

05.06.2019

E shkruar me kërpudha

Përbërësit: spelled, kampion, qepë, domate, paste domate, hudhra, kopër, majdanoz, vaj vegjetal, sheqer, kripë, paprika, piper

Spelta me kërpudha është një pjatë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme, si, në të vërtetë, të gjitha recetat me spell. atë opsion i madh për drekë ose darkë të bërë në shtëpi. E shkruara me kërpudha do t'u pëlqejë edhe atyre që agjërojnë.

Përbërësit:
- 220 g drithë të plotë;
- 180 g kampionë;
- 150 g qepë;
- 70 g domate;
- 40 g pastë domate;
- 2 thelpinj hudhër;
- 25 g kopër, majdanoz;
- vaj perimesh;
- kripë;
- sheqer;
- paprika;
- piper.

01.06.2019

Pilafi i shkruar me mish

Përbërësit: viçi, spelt, qepë, karrota, barberry, hudhra, spec djegës, dhelpra dafine, piper, qimnon, koriandër, paprika, kripë, vaj vegjetal

Ju mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe interesante nga spelled, një prej tyre është pilaf me mish. Ky është një opsion i madh drekë e përzemërt ose darkë për të gjithë familjen.

Përbërësit:
- 500 gr mish viçi;
- 350 gr spell;
- 120 gr qepë;
- 150 gr karota;
- 1 lugë gjelle barberry;
- 1 kokë hudhër;
- 1 spec djegës;
- 2-3 gjethe dafine;
- piper;
- qimnon;
- koriandër;
- paprika e ëmbël e bluar;
- kripë;
- vaj perimesh.

15.06.2018

Rizoto me karkaleca në salcë kremoze

Përbërësit: qepë, hudhër, krem, gjalpë, kopër, verë, oriz, parmixhano, karkaleca, bizele

Rizoto është një pjatë me një histori të pasur dhe me shumë mundësi gatimi. Unë ju ofroj një recetë për rizoto me karkaleca salcë krem.

Përbërësit:

- një gotë verë të bardhë
- një gotë oriz arborio,
- 2 lugë gjelle vaj ulliri,
- 50 gram parmezan,
- 200 gram karkaleca,
- 130 gram bizele të freskëta jeshile,
- 1 qepë,
- 2 thelpinj hudhër,
- 170 gram krem,
- 15-20 gram gjalpë,
- kopër.

09.06.2018

Tavë makaronash me mish të grirë në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: makarona, mish i grirë, qepë, një përzierje specash, kripë, vaj vegjetal, djathë i fortë, paste domate

Nëse jeni shumë dembel për të gatuar ose nuk keni fare kohë dhe është koha për drekë ose darkë, ju këshilloj të gatuani në një tenxhere të ngadaltë një tavë makaronash shumë të shijshme me mish të grirë.

Përbërësit:

- makarona - 500 gram,
- mish i grirë - 350 gram,
- hark - 1 pc.,
- një përzierje specash - gjysmë lugë çaji,
- kripë,
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle,
- djathë i fortë - 150 gram,
- paste domate - 1 lugë gjelle.

30.05.2018

Qull hikërror me zierje të stilit ushtarak

Përbërësit: hikërror, ujë, zierje, karota, qepë, kripë, piper

Për të mos folur për kuzhinën e ushtrisë, por qulli i hikërrorit me zierje është shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Sot ndava me ju recetën e hikërrorit në ushtri.

Përbërësit:

- gjysmë gote hikërror,
- gotë ujë,
- 350 gram zierje,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- kripë,
- piper i zi.

15.05.2018

Qull hikërror me qepë dhe karrota

Përbërësit: hikërror, karrota, qepë, ujë, vaj vegjetal, kripë, piper

Hikërror ka qenë gjithmonë popullor, sepse është kaq i shijshëm, aromatik dhe i shijshëm. Dhe sa përfitime për trupin në hikërror! Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme. Një nga opsionet sugjerohet në recetë me një foto.

Produktet për recetë:
- hikërror - 1 gotë,
- një karotë,
- kokën e qepës
- ujë - 2 gota,
- 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
- erëza - për shije.

14.05.2018

Pastrim për zorrët nga hikërrori dhe kefiri

Përbërësit: hikërror, kefir pa yndyrë, ujë të vluar, kripë, majdanoz, boronicë

Hikërrori dhe kefiri përbëjnë një mëngjes të shkëlqyer, i cili, për më tepër, vepron si një pastrim për zorrët. Pra, kjo recetë është nga kategoria e "dy në një": e shijshme dhe e shëndetshme. Provojeni, do t'ju pëlqejë!
Përbërësit:
- 100 gr hikërror;
- 500 ml kefir pa yndyrë;
- 200 ml ujë të vluar;
- kripë për shije;
- majdanoz ose boronicë - për servirje.

21.04.2018

Oriz kinez me perime

Përbërësit: oriz, piper zile, karotë, qepë, qepë jeshile, kripë, vaj luledielli, vezë, salce soje

Nuk dini çfarë të gatuani si pjatë anësore? Këshilla jonë është orizi i stilit kinez me perime. Është e shijshme dhe e bukur dhe e pëlqejnë të gjithë pa përjashtim. Gjithashtu shkon mirë me mishin dhe peshkun.

Përbërësit:
- oriz i lëmuar me kokërr të gjatë - 100 gr;
- piper bullgar - 0,5 copë;
- karrota - 0,5 copë;
- qepë - 0,5 copë;
- qepe te njoma;
- salcë soje - 1-2 lugë;
- kripë për shije;
- piper i zi për shije;
- vaj luledielli për tiganisje;
- vezë - 1 copë.

17.04.2018

Oriz me perime në furrë

Përbërësit: oriz, misër, fasule, karota, qepë, hudhër, piper, selino, kripë, piper, paprika, vaj

Më pëlqen shumë orizi, prej tij gatuaj shumë të shijshme dhe të ndryshme ushqime të bollshme. Sot ju kam përshkruar një recetë të mrekullueshme për oriz me perime në furrë.

Përbërësit:

- një gotë oriz
- gjysmë gote misër të konservuar,
- gjysmë gote fasule asparagus,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 2 thelpinj hudhër,
- 1 piper i ëmbël,
- 2 kërcell selino,
- kripë,
- piper i zi,
- paprika e thatë,
- 30 ml. vaj perimesh.

10.04.2018

Shah pilaf në lavash

Përbërësit: pulë, oriz, qepë, fruta të thata, erëza, lavash

Nëse dëshironi të gatuani një pilaf të shijshëm dhe të pazakontë, atëherë bëjeni atë sipas recetës sonë - në bukë pita. Kjo pjatë quhet edhe shah-pilaf ose pilaf mbretëror. Me të vërtetë del shumë interesante!
Përbërësit:
- 500 gram mish pule (gjiri ose daulle);
- 200 gr oriz;
- 1 qepë;
- 200 gr fruta të thata;
- erëza për pilaf;
- 1 bukë pite e hollë.

02.04.2018

Duhan pule në furrë

Përbërësit: pulë, piper, erëza, limon, kripë, oriz, ujë, vaj

Unë ju sugjeroj të përgatiteni tryezë festive pjatë e butë shumë e shijshme - pulë duhani në furrë. Një recetë e detajuar për gatim përshkruhet në detaje.

Përbërësit:

- 1 pulë,
- piper i zi,
- Piper i kuq,
- hops-suneli,
- gjysmë limoni
- kripë,
- një gotë oriz
- 0,75 gota ujë,
- 50 ml. vaj perimesh.

19.03.2018

Hikërror me kërpudha

Përbërësit: hikërror, ujë, kërpudha, karrota, qepë, kripë, piper, hudhër, vaj, kopër

Familjes sime i pëlqejnë shumë pjatat me hikërror. Sot dua t'ju tregoj se si të gatuani hikërror të shijshëm dhe të kënaqshëm me kërpudha, qepë dhe karrota.

Përbërësit:

- një gotë hikërror,
- 2 gota ujë,
- 300 gram kampionë,
- 100 gram karota,
- 100 gram qepë,
- kripë,
- piper i zi,
- 2 thelpinj hudhër,
- 3 lugë gjelle vajra bimore,
- kopër.

Recetat me foto të paraqitura në artikull do të ndihmojnë çdo amvise të gatuajë pjatën e saj të preferuar.

Tavë me grurë misri

Pra, çfarë lloj pjatash mund të përgatiten nga drithërat? Recetat për pjata të tilla janë shumë të ndryshme. Ju sugjerojmë të gatuani një tavë me grila misri.

  • 100 ml qumësht;
  • 30 gram mollë dhe karrota;
  • një vezë;
  • një majë vanilinë;
  • 100 gram kokrra misri;
  • kripë dhe sheqer (për shije);
  • gjalpë (për lubrifikimin);
  • ujë të valuar (100 ml nevojiten për zierje, 200 ml për njomje).

Tavë gatimi: udhëzime hap pas hapi

Supë me miell misri

Duke vazhduar të përshkruajmë recetat për gatimin e drithërave, do t'ju tregojmë për këtë supë me diell dhe të shëndetshme. Është i përshtatshëm si për meny për fëmijë ashtu edhe për dietë.

Për gatim do t'ju duhet:

  • dy litra ujë;
  • gjysmë gote grurë misri;
  • pesë copa patate;
  • gjalpë (për shije);
  • kripë;
  • zarzavate dhe piper i zi;
  • llambë e madhe;
  • një karotë të mesme.

gatimi i supës

  1. Fillimisht përgatisni gjithçka që ju nevojitet për supën.
  2. Vendosni ujin në zjarr, kriposni, lëreni të vlojë.
  3. Shkoni kokrra misri, hiqni guralecat dhe mbeturinat. Shpëlajeni tërësisht.
  4. Më pas vendosni drithërat në ujë. Lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë, gatuajeni derisa të zbutet me kapak të hapur. Procesi do të zgjasë rreth dyzet minuta.
  5. Më pas copëtoni karotat, qepët dhe patatet. Hidheni në supë.
  6. Gatuani kharcho për rreth njëzet minuta.
  7. E rregulloni pjatën e përfunduar me barishte.

Ne shikuam se si përgatiten drithërat. Recetat me fotot e paraqitura më sipër do të ndihmojnë çdo grua të bëjë pjatën e saj të preferuar.

kotelet

Tani merrni parasysh një pjatë që përgatitet në bazë të disa

Nëse jeni të interesuar për pjatat, recetat e të cilave janë të ndryshme, atëherë kushtojini vëmendje këtyre cutlets. Një pjatë e tillë është mjaft origjinale. Në fund të fundit, ato përgatiten vetëm nga drithërat. Rezulton se ushqimi është shumë i kënaqshëm. Ju nuk mund të shërbeni një pjatë anësore për një pjatë të tillë, do të ketë mjaft salcë, si salcë kosi.

Nëse jeni të interesuar për pjatat nga drithërat e elbit, recetat e të cilave janë të thjeshta dhe komplekse, atëherë kushtojini vëmendje kësaj pjate. Në të vërtetë, në përbërjen e kësaj pjate ka këtë qull.

  • njëqind gram kokrra elbi;
  • pesëdhjetë gram hikërror, oriz, si dhe drithëra gruri;
  • një domate e madhe;
  • një lugë çaji kripë;
  • dy vezë të mesme;
  • 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal;
  • lugë çaji piper i bluar (i zi).

Procesi i gatimit: një recetë hap pas hapi


Kharcho nga drithërat

Duke vazhduar të shqyrtojmë pjatat nga drithërat, recetat për përgatitjen e tyre, ne do t'ju tregojmë për një pjatë tjetër të quajtur kharcho. Një pjatë e tillë do të diversifikojë tryezën tuaj të përditshme. Kjo supë rezulton e pasur, e kënaqshme dhe, natyrisht, aromatik.

Për gatim do t'ju duhet:

  • tre thelpinj hudhër;
  • gjysmë gote elb;
  • 300 gram mish viçi;
  • patate;
  • 50 gram selino;
  • një qepë;
  • patate (një copë);
  • një karotë e madhe;
  • tre tranguj të mesëm;
  • paste domate (50 ml);
  • 1 st. një lugë tkemali;
  • erëza (zgjedhja juaj).

Gatim kharcho


Polenta

Polenta është një pjatë e lehtë për t'u përgatitur. Do të tërheqë ata që monitorojnë figurën dhe shëndetin e tyre. Avantazhi i ushqimit është se përveçse është i shëndetshëm, është edhe shumë i shijshëm.

Nëse dëshironi jo vetëm të hani, por edhe ta mbushni trupin me elementë gjurmë të dobishëm, atëherë kushtojini vëmendje pjatave me drithëra. Recetat që ne konsiderojmë do të jenë të dobishme. Ne ju rekomandojmë të provoni këtë pjatë. Polenta është një pjatë me origjinë italiane. Një ushqim i tillë në shekullin e gjashtëmbëdhjetë ishte vakti kryesor i fshatarëve.

Në këtë pjatë edhe pas përpunimit mbeten veti të dobishme. Për tretje, drithëra të tilla janë shumë të dobishme.

Për gatim do t'ju duhet:

  • pesëmbëdhjetë gram kripë;
  • 330 gram kokrra misri;
  • 740 ml ujë.

Procesi i përgatitjes së polentës


Një përfundim i vogël

Tani e dini se si përgatiten enët me drithëra. Recetat që përshkruam në artikull do t'ju ndihmojnë. Shpresojmë që rekomandimet tona do t'ju ndihmojnë në krijimin e enëve me qull.

 

 
Eshte interesante: