në shtëpi → boshllëqe Tavë pule e pjekur në furrë. Tavë pule Tavë pule pa djathë

Tavë pule e pjekur në furrë. Tavë pule Tavë pule pa djathë

Pjata të tilla janë mjaft të thjeshta për t'u përgatitur dhe japin hapësirë të madhe për imagjinatën e kuzhinës dhe eksperimentimin me përbërësit. Tava e gjoksit të pulës, e përgatitur sipas recetës tonë hap pas hapi me foto, rezulton e lëngshme edhe kur piqet në furrë. Një pjatë e tillë nuk do të marrë shumë kohë dhe përpjekje për të gatuar, mund të shërbehet për drekë ose një darkë familjare.

E pjekur në këtë mënyrë gjoks pule rezulton shumë lëng. Duke qenë në fund, do të thithë lëngun e kërpudhave dhe qepës, dhe salca e domates do t'i shtojë një thartirë të këndshme gjellës dhe do të zëvendësojë erëzat.

Shtresën e sipërme të tavës së gjoksit të pulës e bëjmë klasike - nga djathi. Shija e tij kremoze është perfekte me pothuajse çdo përbërës. Kur korja të jetë skuqur pak, do të duket veçanërisht e shijshme.

Tava e lehtë e gjoksit të pulës në furrë përgatitet shumë lehtë. Të gjithë përbërësit fillimisht përgatiten dhe priten, dhe më pas vendosen në shtresa në një enë rezistente ndaj nxehtësisë. Përbërësit kryesorë janë: fileto gjoksi pule dhe kërpudha deti, të cilat mund të zëvendësohen me kampione.

Mund të shtoni pothuajse çdo perime në një tavë me gjoks pule, i shkon shumë pulës piper zile ose patëllxhan. Ky opsion mund të jetë edhe një pjatë e pavarur dhe bazë. Këtu, çdo zonjë mund të tregojë imagjinatë.

Përbërësit

Gjoksi i pulës - 800 gr;
Kërpudha perle - 500 gr;
Qepë - 300 gr;
Djathë - 150 gr;
Salce domatesh;
Majonezë

Gatimi i një tavë me gjoks pule dhe kërpudha në furrë

Hapi 1.

Së pari, gjoksi i pulës duhet të lahet, të hiqet lëkura, kockat dhe kërci i mundshëm.

Hapi 2

Tani mund të prisni fileton. Bëjmë copa të vogla, përafërsisht të ngjashme në formë me kube. I vendosim në fund të një ene qelqi për pjekje.

Hapi 3

Lubrifikoni shtresë pule salce domatesh. Një furçë silikoni do të ndihmojë në shpërndarjen e butë të saj në të gjithë sipërfaqen e pulës.

Hapi 4

Kërpudhat e mia, prerë majën e këmbës. Pritini në copa të rastësishme. Skuqini për 10 minuta në vaj vegjetal.

Hapi 5

Shpërndani kërpudhat e skuqura të gocave sipër pulës në një enë pjekjeje rezistente ndaj nxehtësisë.

Hapi 6

Qepët e qëruara duhet të priten në kube ose pendë të shkurtra.

Hapi 7

I spërkasim me kërpudha të skuqura dhe më pas e kriposim gjellën.

Hapi 8

Spërkatni gjithçka me djathë. Për këtë përdorim llojin tonë të preferuar të djathit (por gjithmonë të fortë).

Tava e pulës është një nga pjatat më të lehta për t'u përgatitur që mund të habisë si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Në të vërtetë, çdo amvise mund ta gatuajë këtë pjatë, edhe pa aftësi të veçanta. Kushti i vetëm është të ndiqni këshillat e shefave me përvojë. Dhe ata, nga ana tjetër, ofrojnë shumë receta me një përshkrim hap pas hapi të procesit të krijimit të tavës së pulës në shtëpi. Le të shqyrtojmë disa prej tyre.

Kryevepër e përzemërt e filetos së pulës

Kategoria e njerëzve që monitorojnë peshën e tyre preferojnë ushqime me pak kalori. Kjo nuk do të thotë që ushqimi duhet të jetë i butë dhe jo i shijshëm. Përkundrazi, ata kërkojnë me zell pjata që dallohen nga butësia dhe aroma e këndshme. Tavë nga fileto pule- një mundësi e shkëlqyer për të kënaqur të gjitha dëshirat e njerëzve të tillë. Përbërja e pjatës përfshin përbërës të thjeshtë:

fileto pule (gjysmë kilogramë);
vezë (2 copë);
qumësht (1 gotë);
gjalpë (lugë çaji);
miell gruri (lugë gjelle e grumbulluar);
vaj perimesh;
arrëmyshk (pluhur);
piper;
kripë.

Përgatitni tavën e pulës si kjo:

Përpara se ta prisni në pjesë të tavës së filetos së pulës të gatuar në furrë, duhet të prisni derisa të ftohet. Plotësoni pjatën me kefir, qumësht të pjekur të fermentuar ose kos pa sheqer.

Për të ruajtur shkëlqimin e tavës, proteinat e rrahura bashkohen me përzierjen e mishit me shumë kujdes.

Fantazi me patate pule

Në filmin e vjetër sovjetik "Girls", personazhi kryesor e bindi të dashurin e saj se shumë pjata mund të përgatiten nga patatet. Dhe nëse e lidhni fantazinë dhe e kombinoni me mish, merrni dy herë më shumë pjata gustator. Për shembull, shumë njerëzve u pëlqen të trajtojnë tavën e tyre të gjoksit të pulës, e cila përfshin produktet e mëposhtme:

gjoks pule (dy gjysma);
patate (mund të merrni 1 kg);
djathë i fortë (200 gram);
qepë (dy koka të mëdha);
salcë kosi (dy gota të mëdha);
majonezë (disa lugë);
erëza (piper, kerri);
kripë.

Parimi i krijimit të një "fantazie" të kuzhinës përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

Tava e gjoksit të pulës me patate piqet për një orë, kështu që duhet shumë kohë që produktet të jenë gatuar plotësisht. Shërbejeni me domate turshi, barishte ose kefir.

Vetë tava duket mjaft e shijshme dhe nëse paraqitet në enë qelqi, do të bëhet pika kryesore e tryezës së ngrënies.

Gjoks i shijshëm - një rostiçeri e lehtë për drekë

Nëse vendi i punës është afër shtëpisë, disa njerëzve u pëlqen të hanë drekën në kuzhinën e tyre. Në një kohë të shkurtër, mund të gatuani në furrë - tavë gjoks pule. Gjëja kryesore është të organizoni gjithçka me mençuri. Së pari, mblidhni grupin e nevojshëm të përbërësve, i cili përfshin:

fileto pule (rreth 300 gram);
vezë (dy janë të mjaftueshme);
majonezë (mund të merrni salcë kosi);
djathë i fortë;
piper i bluar;
erëza;
kripë.

Siç mund ta shihni, receta e tavës së pulës nuk është aspak e ndërlikuar dhe produktet janë të lira. Përgatitni ushqimin duke kryer disa veprime të thjeshta:

Kështu, gjatë pushimit të drekës, mund të gatuani një vakt të shkëlqyer, të relaksoheni dhe të shijoni një vakt të përzemërt. Ekonomike, e shpejte dhe origjinale!

Tavë franceze

Kohët e fundit është bërë modë eksperimentimi me gatime të ndryshme të huaja në kuzhinën e shtëpisë. Shumë njerëzve u pëlqeu tava franceze e pulës së grirë. Ai përbëhet nga komponentët e mëposhtëm:

pulë e grirë ose mish i plotë pa kocka;
disa llamba të mëdha;
piper i ëmbël zile;
djathë i fortë;
majonezë;
krisur;
erëza;
kripë;
erëza speciale për pulën;
vaj perimesh.

Përgatitni një tavë të tillë pule - në furrë, duke kaluar vetëm 35 minuta kohë. Temperatura maksimale e pjekjes është 180 gradë.

Para së gjithash, kushtojini vëmendje mishit të grirë. Nëse është nga një dyqan, është mirë, por është më mirë ta bëni vetë. Për ta bërë këtë, copat e tëra të pulës rrotullohen në një mulli mishi, shtohen qepë dhe erëza. E trazojmë dhe e lëmë për disa minuta në mënyrë që të jetë e ngopur me erëza.

Gjatë kësaj periudhe, pjesa tjetër e përbërësve trajtohet. Qërojmë dhe presim qepën në rrathë, specin zile e presim imët, hudhrën e presim në kubikë miniaturë. Dhe djathi i fortë fërkohet në një rende të imët.

Në mënyrë alternative vendosni mbi të edhe shtresa rrathësh qepë, speca të ëmbël, hudhër dhe djathë. Pjata derdhet me majonezë dhe më pas futet në furrë. Shërbejeni të nxehtë për darkë, duke e ndarë në pjesë të vogla.

Që mishi të skuqet mirë shtresa duhet të jetë rreth 1 cm e trashë, në të kundërt mishi i grirë mund të dalë i papërpunuar dhe gjella të humbasë shijen.

Tavë delikate e gatuar në tenxhere të ngadaltë

Pajisjet moderne të kuzhinës lejojnë kuzhinierët të përgatisin pjata të mahnitshme për familjet e tyre. Tava e pulës në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë veçanërisht e shijshme nëse e plotësoni me karota dhe djathë të fortë. Përveç këtyre komponentëve, do t'ju nevojiten edhe produktet e mëposhtme:

fileto pule;
vezë;
vaj ulliri;
paste domate;
shafran i Indisë;
erëza "barishte provansale";
degët jeshile të majdanozit;
kripë.

Mund të gatuani një pjatë brenda një ore nëse kryeni shpejt proceset e mëposhtme:

Për darkë, pjata shërbehet gjithmonë me një pjatë anësore, e cila zgjidhet në mënyrë të pavarur. Gjëja kryesore është të merren parasysh preferencat e familjeve.

Fileto pule e rrethuar me perime dhe kërpudha

Një fjalë e urtë e njohur - "Një mysafir i papritur është më i keq se një tatar" - asgjë për njerëzit mikpritës. Ata janë gjithmonë të gatshëm të hapin krahët për miqtë e tyre të dashur. Shpesh ata ndihmohen duke përdorur një recetë me një foto të një tavë pule në furrë, e cila përfshin perime dhe kërpudha. Së pari, le të shohim grupin e përbërësve:

fileto pule;
patate;
palca e perimeve;
llambë;
hudhër;
salcë kosi;
djathë i fortë;
kampione;
vaj perimesh;
erëza për një amator;
kripë.

Gatimi i tavës së pulës me kërpudha në shoqërinë e patateve dhe kungujve është mjaft i thjeshtë:

Pjata shërbehet e nxehtë duke e ndarë në pjesë të barabarta. Prej saj buron një aromë unike, të cilën mysafirët e papritur nuk do ta harrojnë kurrë.
Ndoshta do t'u pëlqejë kjo pjatë dhe do t'i kërkojnë zonjës recetën, e cila do të jetë falënderimi më i mirë për mikpritjen.

Alexander Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

përmbajtja

Për të zotëruar pjatat e thjeshta, por në të njëjtën kohë të shijshme, të gjithë mund ta bëjnë atë. Mishi i pulës është një nga ato produkte që nuk kërkon gatim të gjatë dhe hapa të shumtë përpunimi. Falë recetave të shumta, mund të gatuani disa pjata në të njëjtën kohë nga një kufomë. Mësoni veçoritë e gatimit të tavës, e cila mund të bëhet në mënyra krejtësisht të ndryshme. Zbuloni se si mund ta diversifikoni dietën tuaj me mish pule.

Si të gatuajmë tavë pule

Ka shumë receta për tava pule. Ju mund të merrni jo vetëm fileto, por edhe mish të grirë apo edhe shkopinj daulle. Përbërës shtesë - perime, drithëra, pothuajse të gjitha makaronat. Kushti kryesor për gatim është prania e një enë pjekjeje. Kjo është një pjatë qelqi ose metalike në të cilën gjellë nuk do të humbasë shijen dhe cilësitë e saj të dobishme.

Ne furre

Mënyra më e zakonshme e pjekjes është furra. Në të amvisat gatuajnë jo vetëm pasta, por edhe pjata me mish, duke përfshirë edhe tava. Avantazhi kryesor është se regjimi i temperaturës në të vendoset manualisht, kështu që ju mund të rregulloni në mënyrë të pavarur kohën e gatimit, si dhe praninë ose mungesën e një kore të shijshme krokante në pjatën e përfunduar.

Në një tenxhere të ngadaltë

Nëse kuzhina ka një pajisje të tillë si një tenxhere e ngadaltë, atëherë mund të harroni për kompleksitetin e bërjes së tavave. Tenxherja e ngadaltë është vendosur në mënyrë që pavarësisht se çfarë pjate gatuani në të, do të jetë e vështirë ta prishni atë duke e pjekur në zjarr. Pajisja do të ndihmojë në ruajtjen e vetive të dobishme të produkteve të përdorura sa më shumë që të jetë e mundur. Thjesht duhet të vendosni të gjithë përbërësit në enët, të zgjidhni mënyrën e dëshiruar dhe të mbyllni kapakun. Sapo tava e gjoksit të pulës (dhe më shumë) të jetë gati, do të dëgjoni një sinjal dhe mund të filloni të hani.

Receta me tavë pule

Nëse është koha për të diversifikuar dietën tuaj, atëherë duhet t'i gatuani patjetër këto opsione për tava pule. Disa prej tyre ofrojnë një qasje shumë interesante: nëse ju kanë mbetur produkte nga një darkë gjysmë e ngrënë, atëherë mund t'i përdorni me siguri për një drekë ose darkë të plotë të nesërmen. Tava e shijshme e pulës do të tërheqë të rriturit dhe fëmijët.

Nga pula e zier

Koha: 30 minuta.
Shërbimet: 4 persona.
Qëllimi: për darkë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: e lehtë.

Kjo lloj tavë është ideale për ata që duan të mësojnë të gatuajnë. vaktet dietike. Zogu nuk duhet të zihet posaçërisht për gjellën. Mund të merrni atë nga e cila është përgatitur lëngu. Pjesa me kalori më të ulët është gjoksi, por mund të përdorni ndonjë tjetër. Gjëja kryesore është të hiqni të gjitha kockat që më pas do të ndërhyjnë në ngrënie.

Përbërësit:

pulë e zier - 400 g;
vezë - 2 copë;
qumësht - 150 ml;
miell - 1 lugë gjelle. l.;
kripë, erëza.

Mënyra e gatimit:

Pritini fileton e zier të pulës në copa të vogla.
Përzieni vezët me qumështin me pirun, shtoni miellin, kripën dhe erëzat.
Përhapeni mishin në mënyrë të barabartë në një enë pjekjeje.
Vendoseni mykun në një furrë të nxehur më parë (180 °), piqni për 20 minuta.
Tavë nga pulë e zier prerë në feta dhe shërbehet në pjesë.

Tavë me fileto pule dhe perime

Koha: 60 minuta.
Shërbimet: 5 persona.
Qëllimi: për darkë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: e lehtë.

Gjatë stinës së perimeve, kënaqini të dashurit tuaj me një tavë të shijshme me perime dhe mish pule. Mund të gatuhet në furrë / tenxhere e ngadaltë. Pothuajse çdo perime është e përshtatshme: kungull i njomë, domate, patëllxhan, speca, lulelakra dhe çdo tjetër, bazuar në disponueshmërinë/disponueshmërinë. Për të dhënë një shije të veçantë, shtoni disa kokrra qimnon. Kjo do ta bëjë tavën tuaj të pulës më të shijshme.

Përbërësit:

mish pule - 400 g;
qumësht - 1 lugë gjelle;
kungull i njomë - 1 pc.;
karota - 1 pc.;
qepë - 1 pc.;
piper zile - 1 pc.;
vezë - 1 copë;
zira - një majë;
kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni zogun, prerë në copa të mesme.
Qëroni kungull i njomë, karota, qepë. Hiqni gropat nga speci, prisni thelbin.
Kungull i njomë me piper i presim në copa të vogla, karotat i grijmë në rende të trashë, i presim imët qepën.
Përzieni mishin me perime dhe zira, vendoseni në një enë pjekjeje.
Rrihni vezën, derdhni qumështin, shtoni kripë dhe piper.
Derdhni produktet me përzierjen që rezulton dhe vendoseni në furrë (180 °), prisni 40 minuta.
E servirur tavë fileto pule me perime salcë kosi.

Me pulë dhe kërpudha

Koha: 50 minuta.
Shërbimet: 4 persona.
Përmbajtja kalorike: 180 kcal / 100 g.
Qëllimi: për darkë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: mesatare.

Ndoshta kombinimi më i shijshëm është fileto klasike e pulës me kërpudha. Është e rëndësishme që këto të fundit mund të jenë si kampionë të zakonshëm, ashtu edhe kërpudha të shijshme pylli. Gatimi nuk kërkon shumë kohë, dhe në dalje do të merrni pjatën më delikate, e cila do t'i ngjajë julienës në shije dhe cilësi. Përdorni krem me të paktën 20% yndyrë. Nga kufoma, ijë është më e përshtatshme.

Përbërësit:

fileto - 400 g;
kampionë - 250 g;
qepë - 1 pc.;
krem - 200 ml;
kripë, piper - për shije;
vaj - për tiganisje;
djathë - 100 g.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni fileton, thajeni dhe priteni në copa të vogla.
Lani kërpudhat, prisni në feta.
Shkrini gjalpin në një tigan dhe shtoni kërpudhat.
Ziejini derisa të kalojë e gjithë lagështia.
I vendosim copat e filetos dhe i skuqim në zjarr mesatar për 10 minuta të tjera.
Më vete, skuqni qepën, të prerë në gjysmë unaza, derisa të jetë transparente.
Masën e pulës me kërpudhat e vendosim në një enë pjekjeje, i shtojmë qepën, kripën dhe piperin. Përziejini.
Hidhni krem mbi të gjitha dhe spërkatni djathin e grirë sipër.
Futeni në furrë (180 gradë) për 20 minuta ose derisa të formohet një kore e fortë djathi.

Me djathë

Koha: 40 minuta.
Shërbimet: 4 persona.
Përmbajtja kalorike: 120 kcal / 100 g.
Qëllimi: për darkë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: e lehtë.

Një tavë shumë e shijshme me pulë dhe djathë sigurisht që do t'i kënaqë të rriturit dhe fëmijët. Avantazhi i tij është se ju mund të përdorni absolutisht çdo djathë, përfshirë atë që është i ndenjur në frigoriferin tuaj. Mund të merrni çdo pjesë të zogut, është e rëndësishme vetëm ta ndani atë nga kockat (nëse nuk është fileto) në mënyrë që të jetë e përshtatshme për t'u ngrënë më vonë. Plotësimi i kësaj recete nuk kërkohet.

Përbërësit:

pulë - 500 g;
djathë "rus" - 150 g;
mocarela - 150 g;
kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Ndani mishin e shpendëve nga kockat, skuqeni në një tigan të thatë derisa të zbardhet.
Grini djathin në një rende të trashë, prisni mocarelën në kubikë të vegjël.
Ndani pulën e gatuar në copa mesatare.
Përziejini të gjithë përbërësit në një enë pjekjeje.
Tavën e ardhshme e vendosim në furrë të parangrohur (180 gradë) për 15-20 minuta.
Shërbejeni me barishte të freskëta ose sallatë perimesh.

Koha: 60 minuta.
Shërbimet: 5 persona.
Kalori: 150 kcal / 100 g.
Qëllimi: për darkë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: e lehtë.

Kjo recetë klasikeështë në bankën derrkuc të çdo zonjë. Kush nuk ka provuar kurrë të gatuajë tavën më të shijshme, të kënaqshme dhe të thjeshtë me patate dhe mish pule? Absolutisht çdo pjesë e pulës është e përshtatshme për të dhe nuk është aspak e nevojshme t'i ndani ato nga kockat. Për mbushje, mund të merrni qumësht, krem ose salcë kosi. Pika kryesore e kësaj pjate do të jenë erëzat më të mira për mishin e pulës - kerri.

Përbërësit:

pulë - 500 g;
patate - 5 copë;
qepë - 1 pc.;
kerri - për shije;
salcë kosi - 100 ml;
kripë, piper - për shije;
djathë - 50 g.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni zogun, prerë në çdo pjesë të zgjedhjes suaj.
Qëroni patatet, prerë në feta.
Qepa e prerë në unaza.
Përziejmë kosin me kripë, piper, kerri.
Vendosni të gjithë përbërësit në një enë pjekjeje dhe përzieni plotësisht.
Vendoseni në frigorifer për 1-2 orë që të njomni mishin në salcë.
Ngrohim furrën në 180 gradë dhe e pjekim enën për 45 minuta.
Pasi të kalojë koha e nxjerrim tavën, e spërkasim me djathë të grirë dhe e heqim edhe për 10 minuta.

Makarona me pulë

Koha: 30 minuta.
Shërbimet: 4 persona.
Përmbajtja kalorike: 140 kcal / 100 g.
Qëllimi: e dyta.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: e lehtë.

Ndodh që pas darkës të ketë makarona të pangrënë. Në asnjë rast nuk duhet t'i hidhni ato, sepse të nesërmen mund të bëni një pjatë të plotë. E pershtatshme per cdo lloj makarona. Mund të merrni edhe çdo mish pule, dhe më e mira nga të gjitha, tava merret nga gjoksi. Mishi bëhet me lëng gjatë pjekjes, falë mbushjes kremoze.

Përbërësit:

fileto pule - 300 g;
makarona të gatshme - 300 g;
krem - 100 ml;
vezë - 2 copë;
vaj vegjetal - për tiganisje;
kripë, piper, erëza - për shije;
djathë - 50 g.

Mënyra e gatimit:

Përgatitni pulën: lani, prisni në copa të vogla dhe skuqeni në vaj luledielli në një tigan.
Rrihni vezët me krem, kripë dhe piper përzierjen.
Në formë vendosim mishin dhe makaronat dhe i përziejmë.
Hidhni në përzierjen e përgatitur.
Sipër spërkatni djathin e grirë.
Piqeni në furrë në 180 gradë për 20 minuta.

Koha: 50 minuta.
Shërbimet: 5 persona.
Përmbajtja kalorike: 100 kcal / 100 g.
Qëllimi: për darkë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: mesatare.

Nëse dëshironi të bëni përshtypje të ftuarve tuaj gjellë e shijshme, ndërsa shpenzoni pak para, atëherë kjo recetë do t'ju ndihmojë. Tava e shijshme me domate me lëng është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe kërkon shumë pak nga koha juaj. Si rezultat, ju merrni një pjatë të dobishme që do të dekoroj çdo tryezë pushimi. Shërbejeni me një sallatë perimesh dhe një salcë delikate kosi. Nëse dëshironi, domatet mund të zëvendësohen me paste domate.

Përbërësit:

fileto pule - 500 g;
domate - 2 copë;
qepë - 1 pc.;
salcë kosi - 150 ml;
kripë, piper - për shije;
hudhër - 1 karafil;
djathë - 50 g.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni fileton, thajeni dhe priteni në kubikë të vegjël.
Pritini domatet në rrathë të hollë.
Grini hudhrën.
Qepa e prerë në gjysmë unaza.
Përziejmë kosin me kripë dhe piper.
Përziejini copat e filetos me salcën e thartë dhe lërini për gjysmë ore të thithen.
Vendosni gjysmën e domateve në një enë pjekjeje, më pas një shtresë mishi dhe një shtresë tjetër me domate sipër.
Futeni te piqet ne furre me 180 grade. Pas gjysmë ore e nxjerrim, e spërkasim me djathë të grirë dhe e heqim edhe 10 minuta.
Shërbejeni me gjethe lakër krokante kineze.

me brokoli

Koha: 50 minuta.
Shërbimet: 4 persona.
Përmbajtja kalorike: 80 kcal / 100 g.
Destinacioni: për drekë.
Kuzhina: dietike.
Vështirësia: e lehtë.

Një tjetër recetë për një tavë diete do t'u pëlqejë atyre që monitorojnë me kujdes figurën e tyre. Përfitimet janë të mëdha, dhe pjata në të njëjtën kohë rezulton të jetë shumë e lëngshme dhe e shijshme. Nëse e shërbeni me salcë kosi dhe hudhër, atëherë kënaqësia do të dyfishohet. Brokoli shkon mirë me mishin e pulës dhe mbushja me kefir me pak kalori do ta bëjë shijen e të gjithë pjatës edhe më pikante, pak gjizë.

Përbërësit:

fileto pule - 400 g;
brokoli - 500 g;
kefir 0% - 200 ml;
vezë - 1 copë;
djathë - 100 g;
zarzavate - për shije;
kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani fileton e pulës, prerë në shirita të vegjël.
Më pas, rregulloni në një enë pjekjeje, kripë dhe piper.
Zbërtheni brokolin me kujdes në lule. Shpëlajeni nën ujë të nxehtë. Ju thjesht mund të derdhni ujë të valë mbi perime.
Vendosni lakrën mbi mish.
Përzieni kefirin me proteina, rrihni, shtoni të verdhën e vezëve veç e veç.
Djathi grihet në një rende të trashë.
Derdhni masën e kefirit në myk në mënyrë të tillë që të ujitet çdo tufë lulesh brokoli. Sipër hidhet djathi i fortë i grirë.
Kallepin e vendosim në furrë (180 gradë) dhe e pjekim për gjysmë ore.

Koha: 60 minuta.
Shërbimet: 5 persona.
Përmbajtja kalorike: 120 kcal / 100 g.
Qëllimi: për darkë.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: mesatare.

Kjo recetë është shumë e ngjashme me atë të mëparshmen, në vend të brokolit përdoret vetëm lulelakra. Kefiri mund të zëvendësohet me krem ose salcë kosi, por në këtë mënyrë gjella do të bëhet më kalori. Një sekret tjetër i një tavë të tillë është një kore krisurash, e cila i jep një prekje të veçantë shijes. Gatimi është gjithashtu i lehtë dhe i shpejtë. Gjëja kryesore është që të gjithë përbërësit të jenë pranë. Ju mund të përdorni pulë të papërpunuar dhe të zier.

Përbërësit:

pulë - 400 g;
lulelakër - 500 g;
krem - 200 ml;
vezë - 1 copë;
krisur - 100 g;
djathë - 100 g;
kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani mishin, prisni në copa të vogla.
Shkrini lulelakrën (nëse ishte e ngrirë) dhe ndajeni në tufë lulesh.
Përzieni vezët me kremin, shtoni kripë dhe piper.
Përziejmë lakrën me pulën në formë dhe ia hedhim të gjitha me përzierjen e kremit të vezëve.
Futeni në furrë të parangrohur (180 gradë) dhe piqeni për 30 minuta.
Grini krisurat në blender, grijeni djathin në rende.
Pas gjysmë ore, merrni një pjatë pothuajse gati, spërkatni fillimisht me djathë dhe më pas thërrime nga krisur.
Hiqeni për 10 minuta të tjera.

Tavë orizi me gjoks pule

Koha: 50 minuta.
Shërbimet: 5 persona.
Kalori: 110 kcal / 100 g.
Qëllimi: e dyta.
Kuzhina: ndërkombëtare.
Vështirësia: mesatare.

Një mënyrë tjetër për të bërë një tavë të shijshme pule është të shtoni oriz në mish. Kushti kryesor është që orizi të jetë pak i zier pak, al dente (i fortë). Gjatë pjekjes, ajo thjesht do të arrijë gjendjen e dëshiruar. Merrni çdo pulë: fileto, kofshë daulle, kofshë - të gjitha pjesët janë të përshtatshme për gatimin e kësaj pjate. Për mbushje përdorni krem ose qumësht.

Përbërësit:

pulë - 400 g;
oriz - 200 g;
qumësht - 150 ml;
vezë - 2 copë;
qepë - 1 pc.;
hudhër - 1 karafil;
kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Gatuani paraprakisht mishin e shpendëve në çdo mënyrë të përshtatshme për ju: zieni ose skuqni.
Shpëlajeni orizin, vendoseni të ziejë. 7 minuta pasi uji të vlojë, fikni sobën dhe kullojeni ujin.
Pritini imët qepën.
Rrihni vezët me qumësht, shtoni kripë dhe piper.
Vendoseni pulën në një enë, shpërndani orizin në mënyrë të barabartë, derdhni gjithçka me përzierjen e vezëve.
Piqeni për 15 minuta në 180 gradë.
Spërkateni me barishte të freskëta kur shërbeni.

Edhe një pjatë e tillë e thjeshtë si tava e pulës në furrë mund të përgatitet në shumë mënyra, për të cilat ka rekomandime. Nëse dëshironi të merrni një darkë (ose drekë) të shijshme në fund, atëherë dëgjoni këshillat e shefave të kuzhinës dhe shërbejeni në tryezë vetëm ushqimin më të mirë të bërë në shtëpi:

Gjithmonë zgjidhni vetëm produkte të freskëta.
Mos e bëni tavën shumë të trashë - ekziston rreziku që të mos piqet.
Shtoni djathin e grirë në fund, përndryshe mund të digjet.
Julienne me kampione do të dalë edhe më e lëngshme nëse kërpudhat nuk skuqen më parë.
Hidhni ujë të valë mbi perime përpara se t'i përzieni me mish dhe t'i dërgoni në furrë. Kështu që ato ruajnë më shumë vetitë e tyre të dobishme.
Mishi i shpendëve mund të marinohet paraprakisht në erëza.
Mos gatuani në temperatura shumë të larta, përndryshe gjella juaj nuk do të gatuhet në mënyrë të barabartë.
Shtoni disa copa proshutë për një shije të këndshme.

Video

Keni gjetur ndonjë gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Tavë pule në furrë

Pjatat si tava e pulës përgatiten lehtësisht, ndërkohë që i lënë shumë vend imagjinatës dhe eksperimenteve kulinare. Është mjaft e thjeshtë për ta zbatuar atë, ndërsa do të jetë po aq e përshtatshme tryezë festive, për një darkë të zakonshme familjare, është e përshtatshme për ta marrë me vete në punë për një meze të lehtë në kohën e drekës.

Ka shumë opsione të ndryshme në temën e tavës së pulës, ne duam t'ju prezantojmë me më interesantet prej tyre.

Tavë pule - foto recetë hap pas hapi

Tava e filetos së pulës e shijshme dhe e butë, e përzemërt dhe aromatike është një bombë e vërtetë proteinike! Një recetë e shkëlqyer për ata që i përmbahen një diete të veçantë dhe numërojnë kalori.

Përdor gjoksin e zier të pulës, i cili fillimisht duhet të copëtohet mirë, pastaj të bashkohet me miell të zier në qumësht (salcë beshamel), të shtohen të verdhat dhe proteinat e rrahura veçmas.

Rezultati do të jetë një masë shumë e harlisur, e cila, kur të piqet, do të marrë një kore të bukur të artë. Mishi dietik do të dalë i butë, pak i ëmbël për shije. Gjalpi përdoret shumë pak, por duhet shtuar, pasi do ta bëjë gjoksin e thatë më të lëngshëm dhe do t'i shtojë një shije të këndshme kremoze.

Shenja juaj:

Koha për përgatitje: 1 orë 20 minuta

Sasia: 6 racione

Përbërësit

Fileto pule e zier: 500 g
Të verdhat: 2 copë.
Proteinat e ftohta: 2 copë.
Qumësht: 200 ml
Gjalpë: 40 g
Miell: 1 lugë gjelle. l. me rrëshqitje
Kripë, piper dhe arrëmyshk: shije
Vaj perimesh:për lubrifikimin e mykut

Udhëzime gatimi

Fillimisht zieni gjoksin e pulës derisa të gatuhet plotësisht në ujë me kripë të lehtë - rreth 20 minuta nga momenti i zierjes. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza dhe barishte në lëng mishi, në veçanti gjethe dafine, kokrra piper të zi dhe majdanoz të freskët. Ftoheni mishin në temperaturën e dhomës.

Pastaj filetoja duhet të copëtohet me kujdes. E grijmë përmes një mulli mishi me një rende mesatare.

Këshillohet që mishi të grihet dy herë: mund ta kaloni sërish në një mulli mishi ose ta grini përmes një sitë me një rrjetë metalike.

Ne përgatisim veçmas salcë qumështi"beshamel". Për ta bërë këtë, shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni miell dhe përzieni plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Sapo mielli të ngrohet, derdhni qumështin. Vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët derisa salca të trashet.

Bashkojmë mishin e pulës të grirë dhe përzierjen e qumështit pak të ftohur. Shtoni të verdhat e vezëve. Ne vendosim erëza, erëza dhe / ose barishte të thata për shije. Përziejini derisa të jetë e qetë.

Rrihni të bardhat e ftohta të vezëve me një majë kripë duke përdorur një blender me një rrahëse në maja. Mishit të grirë i shtojmë një masë me gëzof. Butësisht, jo shumë intensivisht, për të ruajtur shkëlqimin e proteinave, i bashkojmë me përbërës të tjerë.

Lyeni me yndyrë një enë pjekjeje (ose kallëpe me pjesë të vogla) vaj perimesh. I mbushim 2/3 e volumit.

E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 40 minuta. Nëse format janë të porcioneve, mjaftojnë 20-25 minuta.

Pasi tava e pulës të jetë ftohur e presim në pjesë dhe e shërbejmë. Mund ta plotësoni pjatën me kos ose kefir pa sheqer.

Tavë me patate me pulë

Për të përgatitur 8 racione të kësaj të shijshme dhe vakt i përzemërt përgatit:

2 gjysma fileto pule;
1 kg patate;
0,2 kg djathë;
2 qepë;
2 lugë gjelle majonezë;
300 g salcë kosi të freskët;
kripë, erëza;

Rendi i gatimit:

Fillimisht ndizni furrën.
E presim fileton e larë në copa të vogla të rastësishme, të cilat i zhvendosim në një tas, shtojmë kripë, shtojmë erëzat sipas gjykimit tonë dhe majonezën, përziejmë dhe e dërgojmë të marinohet në frigorifer për 15-20 minuta.
Pritini qepën e qëruar në gjysmë unaza.
Qëroni patatet, pritini në rrathë të hollë.
Tre djathë në një rende.
Ne po bëhemi gati për të dërguar. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi me erëza dhe kripë.
Vendosni qepën në një formë të lyer me yndyrë, gjysmën e patateve mbi të, derdhni gjysmën e salcës. Tani shtrojmë gjysmën e pulës, gjysmën e djathit dhe mbi të patatet e mbetura, salcën, fileton dhe djathin.
Formen e vendosim ne mes te furres se ngrohur me pare, e pjekim per rreth nje ore derisa te piqet.

Recetë për tavë me pulë dhe kërpudha

Përbërësit e kërkuar:

1 gjysmë fileto pule;
0,2 kg kampionë;
1 vezë;
2 proteina;
50 g djathë;
100 g kos natyral;
kripë, erëza për shije.

Rendi i gatimit:

Zieni dhe prisni pulën dhe kërpudhat.
Rrahim të bardhat e vezëve me kripë.
Shtoni erëza në kos.
I përziejmë të gjithë përbërësit dhe i hedhim në një kallëp, të cilin më pas e dërgojmë në një furrë të parangrohur.
Dhe pas gjysmë ore, spërkatni tavën me djathë dhe dërgojeni të gatuhet për disa minuta të tjera.

Si të gatuajmë tavë me makarona pule?

Kjo pjatë është padyshim e njohur për ju nga kopshti i fëmijëve, vetëm në versionin shtëpiak del edhe më i shijshëm.

Përbërësit e kërkuar:

0,4 kg makarona të papërpunuara;
2 gjysma fileto pule;
1 qepë;
1 st. krem;
4 vezë;
0,2 kg djathë;
kripë, erëza;

Rendi i gatimit:

Ziejmë vermiçelin, e vendosim në një kullesë.
Mishi i pulës i prerë në feta skuqet në një tigan.
Prisni qepën e qëruar, vendoseni te pula, skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, rregulloni me erëza, shtoni pak kripë.
Në një enë të veçantë rrihni vezën, me kremin, gjysmën për djathë i grirë dhe erëza.
Lyejmë me vaj një formë të thellë, mbi të vendosim gjysmën e makaronave, mishin me qepë, hedhim gjysmën e salcës, hedhim pjesën e dytë të vermiçelit dhe hedhim pjesën e mbetur të salcës.
Spërkateni djathin e grirë sipër tavës së ardhshme.
Fusim në furrë, për rreth gjysmë ore tava do të jetë gati.

Tavë me pulë dhe lakër

Për të përgatitur këtë tavë të lëngshme, të shijshme dhe me pak yndyrë, do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i përbërësve:

0,5 kg çdo lakër: lakra brukseli, lulelakra, lakra e bardhë;
gjysmë fileto pule;
1 qepë;
2 vezë;
1 thelpi hudhër;
1 lugë miell gruri;
1 lugë gjelle majonezë;
50-100 g djathë të fortë;
Zarzavate, kripë dhe erëza.

Rendi i gatimit:

E presim mishin në copa me përmasa arbitrare, u shtojmë majonezën, hudhrat e grira, erëzat e zgjedhura dhe kripën, i përziejmë dhe e vendosim në frigorifer për 20 minuta.
Pritini imët lakrën e bardhë, nëse keni lulelakër, atëherë e zbërtheni në tufë lulesh, e vendosim në ujë të vluar pak të kripur, kur të vlojë sërish e ziejmë për 5 minuta. Lakrën e hedhim në një kullesë.
Skuqni qepën e prerë në kubikë në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
Në këtë kohë, ne jemi duke përgatitur furnizimin me karburant. Rrahim vezët me pak kripë, shtojmë kosin dhe çdo erëz sipas dëshirës, përziejmë, shtojmë një lugë miell, i përziejmë sërish derisa të zhduken të gjitha kokrrat.
Hedhim lakrën dhe qepën në një formë të thellë të lyer me yndyrë, e nivelojmë, sipër e vendosim pulën në mënyrë të barabartë, derdhim salcën dhe e vendosim në furrë për një orë.
Pak para përgatitjes përfundimtare e spërkasim tavën me djathë të grirë.

Receta me tavë me pulë dhe oriz

Nëse i shtoni kampionët shoqërisë me oriz dhe pulë, atëherë tava do të dalë thjesht e shijshme. Salcë mund të merret nga ndonjë nga recetat e mësipërme nga krem, salcë kosi ose majonezë e përzier me katër vezë, erëza. Përveç tyre, do t'ju duhet:

një kavanoz me bizele të gjelbra;
½ qepë;
0,15 kg djathë i fortë;
gjysmë fileto;
1 karotë e vogël;
1 st. oriz.

Rendi i gatimit:

Gatuani orizin në ujë të kripur.
Ndërsa orizi është duke u zier, presim kërpudhat, pulën dhe qepët, grijmë karotat.
Pasi skuqni mishin e grirë, kur të jetë gati gati, kriposni dhe shtoni erëza.
Tani, derisa të gatuhen, skuqni kërpudhat, në fund u shtohen edhe erëzat dhe kripë.
I kalojmë qepët me karota, pas së cilës i dërgojmë tek kërpudhat dhe i përziejmë plotësisht.
Kombinoni pulën me përzierjen e kërpudhave, orizin dhe bizelet. Më pas vendosini në një formë të lyer me yndyrë, derdhni një përzierje me tre vezë dhe salcë kosi
Veza e mbetur duhet të bashkohet me djathin e grirë dhe sipër ta hedhim tavën tonë.
Pjata piqet për rreth 40 minuta në furrë të nxehur më parë.

Receta për tavën e pulës në tenxhere të ngadaltë

Secila nga tavat e mësipërme është e përshtatshme për gatim në tenxhere të ngadaltë.

Lyejeni tasin e asistentit të kuzhinës me vaj të bollshëm;
Në fund na zë gjumi qepë, fileto pule e copëtuar dhe, për shembull, patatet e grira.
Produktet rrafshohen dhe derdhen me një përzierje veze-ajkë kosi, sipër së cilës tava e ardhshme spërkatet me djathë të grirë.
Tava piqet për rreth 40 minuta në modalitetin “Pjekje”.

Vetë tava është një pjatë shumë e shijshme, por nëse shërbehet në një enë të bukur qelqi, do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës suaj.
Zarzavatet e shtuara në gjellë jo vetëm që do ta bëjnë më të bukur në pamje, por edhe do ta pasurojnë shijen. Zakonisht shtohen kopra, pendët e qepës së gjelbër dhe majdanozi. Nga erëzat, tradicionalisht përdoren barishte dhe speca italianë.
Fileto pule e gatshme do të jetë shumë më e butë se çdo mish tjetër. Gjatë gatimit, ajo do të zhytet plotësisht në lëngjet e përbërësve të mbetur dhe do të humbasë thatësinë e saj natyrale.

Ne jemi duke pritur për komentet dhe vlerësimet tuaja - kjo është shumë e rëndësishme për ne!

Pulë e mbushur, pulë e pjekur në furrë, rrotulla pule… Lista e disponueshme dhe ushqime të thjeshta pula mund të renditet për një kohë shumë të gjatë. Dhe recetat për tava do të jenë një alternativë e shkëlqyeshme për ata që janë të lodhur nga bërxollat dhe kotatet banale. Gatimi i tavave kërkon një investim minimal të kohës. Dhe madje edhe një zonjë e papërvojë mund ta përballojë këtë, pasi tavat janë të lehta për t'u përgatitur dhe nuk kërkojnë aftësi të veçanta të kuzhinës. Dhe mishi i pulës është i ligët dhe dietik, kështu që recetat për tava prej tij do të jenë të dobishme për ata që vullnetarisht ose në mënyrë të pavullnetshme i përmbahen një diete.

Tavë "Mashtrimi" me fileto pule në furrë

Dihet se meshkujt i duan pjatat e mishit dhe ndonjëherë ua ngrenë hundën perimeve. Kështu që ju duhet t'i shmangeni dhe dinakërisë për t'i ushqyer me perime.

fileto pule - 500 g;
patate - 4 copë;
piper - 1 copë;
domate - 3 copë;
kokë qepë - 1 copë;
brokoli - 200 g;
salcë kosi dhe majonezë - 100 g secila;
djathë - 200 g;
barishte dhe erëza.

Mënyra e gatimit:

Marinojeni mishin me erëza dhe lëreni për gjysmë ore.
Hidhni patatet e qëruara dhe të prera hollë me majonezë dhe lërini për disa minuta.
Pritini në gjysmë unaza qepën, shiritat e piperit, domatet në rrathë.
Brokoli shpërbëhet në tufë lulesh të vogla, të përvëluara me ujë të valë.
Pritini gjoksin e marinuar të pulës në shirita të hollë.
Për salcën, rrihni vezët, hidhni salcë kosi, shtoni gjysmën e djathit të grirë dhe një lugë çaji me erëza.
Vendosni gjysmën e patateve të grira në një formë të lyer me vaj luledielli, sipër mishin, më pas qepët, hidhni gjysmën e mbushjes, vendosni domatet, specat dhe brokolin. Shtresa e fundit duhet të jetë nga patatet. Hidhni salcën mbi tavë dhe spërkatni me djathë. Në furrë të parangrohur në 220 gradë piqeni për 50-60 minuta. Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni barishtet tuaja të preferuara.

Edhe ata që nuk e pëlqejnë brokolin do ta pëlqejnë tavën, pjesa tjetër e perimeve do të maskojë shijen e saj;

Tavë "Pulë nën një pallto leshi"

Kjo tavë do të tërheqë të gjithë ata që kujdesen për figurën e tyre. Ka një minimum kalori dhe nuk kërkohet majonezë apo salcë kosi për përgatitjen e tij.

Përbërësit e kërkuar:

700-800 g mish pule (fileto);
5-6 domate;
1 patëllxhan;
4 vezë thëllëza;
1-2 thelpinj hudhër;
300 g djathë (mundësisht parmixhano);
vaj ulliri;
lëngu i gjysmë limoni;
majdanoz ose borzilok;
kripë, erëza.

Si të gatuaj:

Lyejeni patëllxhanin e prerë në copa në ujë me kripë dhe lëreni për gjysmë ore.
Gjoksin e pulës e grijmë me erëza, e presim në kubikë, e skuqim derisa të piqet dhe e lëmë mënjanë të ftohet.
Shtrydhni mirë fetat e patëllxhanit dhe skuqini deri në kafe të artë.
Domateve u hiqni lëkurën (për ta bërë këtë më të lehtë, mund t'i përvëloni me ujë të valë) dhe pritini në feta të mëdha.
Prisni imët hudhrën (mund të përdorni një shtypës hudhre), grijeni djathin me thelpinj të vegjël, grini zarzavatet.
Rrathët e patëllxhanëve të skuqura i vendosim në një kallëp të lyer me yndyrë, i spërkasim sipër me hudhër, i shtrojmë kubat e pulës, i spërkasim me djathë. Sipër vendosni domatet e prera, spërkatni me hudhrën e mbetur dhe barishtet e grira. Vaj ulliri përziejmë me lëng limoni, masën e hedhim mbi tavë dhe e thyejmë sipër vezët e thëllëzës. Koha e gatimit - 25 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.

Për një shije më pikante, mund të merrni më shumë hudhër; Dhe ata që nuk e pëlqejnë patëllxhanin mund të marrin kungull i njomë.

Tavë sufle "Flladi i verës"

Tava përgatitet shpejt dhe thjesht, dhe shija është e lehtë dhe e butë.

Produkte për gatim:

fileto pule ose proshutë - 1 kg;
vezë - dy copë;
bizele të freskëta jeshile - 150 g;
karota - 2 copë;
krem - 3 lugë gjelle. l.;
kripë piper;
zarzavate.

Procesi i gatimit:

Ziejeni pulën. Nëse përdoren proshutë, atëherë hiqni lëkurën. Ftoheni dhe grijeni dy herë në një mulli mishi.
Zieni bizelet dhe karotat. Qëroni karotat dhe pritini në kubikë.
Piper pule të grirë, kripë, shtoni të verdhat dhe përziejini mirë. Më pas shtoni kremin, perimet, barishtet (sipas dëshirës).
Rrihni të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta dhe hidhini butësisht në mishin e grirë.
Vendoseni mishin e grirë që rezulton në një tepsi të lyer me gjalpë dhe futeni në furrë. Koha e përafërt e pjekjes është 30 minuta në 220 gradë.

Tava mund të përgatitet në një tenxhere, ose mund të piqet në kallëpe qeramike të porcioneve. Në vend të bizeles mund të përdorni misër.

Tavë me gjoks pule "Dy në një"

Receta për këtë tavë do t'u tërheqë veçanërisht meshkujve. Tava do të jetë një darkë e shijshme dhe e kënaqshme.

Për gatim do t'ju duhet:

gjoks pule - 6 copë;
vezë - 2 copë;
e verdhë veze - 1 copë;
qepë - një copë;
zarzavate për shije (tarragoni është veçanërisht i përshtatshëm);
kërpudha - 500 g (pyll, ose mund të merrni kampionë);
kripë piper.

Si të gatuaj:

Skuqini dy gjokse pule derisa të zbuten. Përgatitni mishin e grirë nga pjesa tjetër e filetos së pulës.
Skuqni kërpudhat dhe qepët e grira hollë në gjalpë derisa qepët të marrin ngjyrë të artë.
Mishit të grirë i shtojmë kripë, piper, vezët dhe i përziejmë mirë. Shtoni qepë me kërpudha në mishin e grirë, shtoni zarzavate të copëtuara atje.
Ngroheni furrën në 200 gradë.
Lyejmë formën me vaj, vendosim gjysmën e mishit të grirë, fileton e skuqur sipër dhe mbulojmë me gjysmën e dytë të mishit të grirë. Lyejmë pjesën e sipërme të tavës me të verdhën e vezës. Hidhni ujë në një enë të madhe, vendosni një tenxhere me një tavë dhe gatuajeni për 45 minuta. Më pas ulim temperaturën në furrë në 150 gradë dhe e lëmë edhe gjysmë ore.

Kërpudhat e porcinit ose kërpudhat kombinohen veçanërisht me mishin e pulës. Në kallëp duhet të ketë ujë të mjaftueshëm në mënyrë që tava me tavë të zhytet deri në mes.

Tavë surprizë

Kjo tavë është shumë interesante dhe duket bukur në prerje. Dhe ajo është gjithashtu e shijshme!

Lista e produkteve të kërkuara:

1 kg mish pule;
6 vezë pule;
5 shirita të hollë dhe të gjatë proshutë;
2 qepë;
3 thelpinj hudhër;
zarzavate (majdanoz, rigon, borzilok);
çdo vaj vegjetal;
erëza.

Algoritmi i gatimit:

Përgatitni mishin e grirë nga gjoksi i pulës, shtoni dy vezë të gjalla, qepën e grirë me dhëmbë të imët dhe hudhrën e grirë hollë.
Hiqni lëvozhgën nga vezët e ziera.
Lyejmë me vaj një tavë të gjatë dhe të ngushtë dhe lyejmë pjesën e poshtme me shirita proshutë në mënyrë që skajet të bien nga anët e formës. Përhapeni gjysmën e grirë mbi proshutë. Mbi mishin e grirë vendosim vezët e ziera duke e shtypur pak. Mbulojeni me gjysmën e mbetur të mishit të grirë dhe sipër me rripa proshutë. Për të mbajtur proshutën në tavë, majat mund t'i lidhni me kruese dhëmbësh. Lyejeni proshutën me vaj vegjetal.
Furra duhet të nxehet në 200 gradë. Gatuani tavën për një orë e gjysmë. Për ta hequr lehtë tavën pa e dëmtuar, mund të vendosni pergamenë ose fletë metalike në fund të kallëpit.

Në vend të pulës, mund të merrni vezë thëllëza.

Tavë pule: e butë dhe e lëngshme (video)

Për ata që duan të eksperimentojnë në kuzhinë, recetat e tavës do të jenë një gjetje e vërtetë. Këtu është një vend ku enden fantazitë, duke shtuar përbërës dhe erëza të ndryshme. Me pak kreativitet dhe shkathtësi, ju mund të shpikni pjatën tuaj unike me të cilën mund të përkëdhelni të dashurit tuaj dhe të befasoni mysafirët. Dhe tavat gatuhen në furrë, nuk përdorin shumë yndyrë dhe vaj, ndaj janë shumë më të shëndetshme se pjatat e gatuara në tigan.

Receta për fileto pule, djathë, patate në salcë veze

Përbërësit e kërkuar:

patate - 800-900 g;
fileto pule - 600 g;
krem - 1 gotë jo e plotë;
qumësht - 1 gotë jo e plotë;
djathë i fortë i mesëm - 150 g;
vezë - 4 copë;
hudhër - 2 karafil të vegjël;
qepë - 1 pc.;
piper zile - 1 pc.;
vaj luledielli - 2 lugë. l.;
kripë - 1 lugë gjelle. l.

Gatim hap pas hapi:

Patatet duhet të ndahen nga lëkura dhe të priten në rrathë mjaft të trashë. Më pas ziejini pak në mënyrë që të jetë gjysmë i zier.
Filetoja pritet në rripa dhe skuqet në tigan me vaj luledielli.
Pulës piperohet, kriposet, i shtohet qepa e grirë hollë, hudhra e grirë dhe piper.
Të gjithë përbërësit skuqen për rreth 10 minuta.
Forma në të cilën do të bëhet pjekja është e lyer me yndyrë, pas së cilës mund të vendosen patatet në të.
Një shtresë patatesh mbulohet me një masë të përgatitur tashmë nga filetoja.
Kremi dhe qumështi rrihen me vezë, kriposen dhe piperohen.
Përzierja qumësht-vezë shtrohet sipër pulës.
Forma vendoset në furrë, ku ena do të qëndrojë për gjysmë ore në temperaturën 200 gradë.

Për një ndryshim, mund të shtoni pak mëlçi pule në këtë pjatë, sezonin me mustardë: shija do të bëhet pikante.

Nëse procesi i pjekjes do të kryhet jo në furrë, por në mikrovalë, nuk keni nevojë ta bëni tavën shumë të trashë. Do të mjaftojnë pesë centimetra në mënyrë që gjella të piqet në mënyrë të barabartë.

Receta për tavë pule me gjizë

Përbërësit e kërkuar:

gjizë - 300 g;
gjalpë - 50-70 g;
vezë - 2-3 copë;
këmbë - 1 pc.;
kungull i njomë - 1 pc.;
miell - 5 lugë gjelle. l.;
trumzë - 1 lugë;
sode - gjysmë lugë çaji;
kripë.

Hapat e gatimit:

Këmba zihet, ndahet me kujdes nga kocka dhe pritet në copa të barabarta.
Kungull i njomë shtypet me një rende të madhe. Shtrydhni lëngun e tepërt.
Gjiza fërkohet përmes një sitë.
Vezët rrihen plotësisht me kripë.
Një vezë të rrahur, gjalpë, miell dhe sodë i shtohen gjizës. Brumi gatuhet.
Masës së gjizës që rezulton i shtohen mish pule dhe kungull i njomë i copëtuar, gjithçka përzihet.
Përzierja e përfunduar shtrihet në një myk, të spërkatur në mënyrë të barabartë me trumzë dhe djathë të grirë.
Piqeni në furrë në 200 gradë jo më shumë se gjysmë ore.

Një tavë të tillë mund ta shërbeni jo vetëm të nxehtë, por edhe tashmë të ftohtë. Kjo është mjaft e përshtatshme, sepse nuk është gjithmonë e mundur të përgatisni një pjatë menjëherë para vetë vaktit.

Për gatim, është më mirë të përdorni pulë të freskët, sesa të ngrirë. Kështu, pjata do të mbushet me substanca të dobishme dhe do të shijojë më mirë.

Tavë perimesh me gjoks pule: një recetë jashtëzakonisht e shijshme

Përbërësit e kërkuar:

gjoks pule - 600-700 g;
piper i ëmbël me madhësi të mesme - 1 pc.;
brokoli - 250 g;
vezë - 3 copë;
kos - 60 g;
çdo vaj vegjetal - 2 lugë;
erëza.

Hapat e gatimit:

Gjoksi priten në kubikë të vegjël dhe skuqen pak me vaj dhe erëza.
Piper zile prerë në shirita ose kubikë të vegjël.
Brokoli pritet në atë mënyrë që tufë lulesh të ndahen.
Kosi rrihet me erëza dhe një vezë.
Të gjithë përbërësit përzihen dhe vendosen në kallëpe të rregullta.
Kjo pjatë piqet në furrë për gjysmë ore në temperaturë maksimale 200 gradë.

Me erëza, nuk mund të keni frikë: shtoni gjithçka që dëshiron zemra juaj, duke krijuar diçka të re çdo herë.

Nëse tava është e destinuar për fëmijë, atëherë mishi i pulës është më mirë të zihet, sesa të skuqet. Kjo duhet të merret parasysh edhe kur përgatit një pjatë për ata njerëz që janë të detyruar të ndjekin një dietë.

Byrek me pulë dhe spageti

Përbërësit e kërkuar:

800 g gjoks pule;
200 g spageti;
1 qepë e vogël;
50 g çdo vaj;
6-7 lugë Miell;
një gotë e gjysmë salcë kosi;
kripë dhe piper;
1 thelpi i vogël hudhër;
150 g djathë të fortë të mesëm.

Hapat e gatimit:

Është e nevojshme të zihen spageti, ato duhet të dalin pak të forta.
I kullojmë në një kullesë dhe i kalojmë në një enë pjekjeje të përgatitur dhe të lyer paraprakisht me vaj.
Qepa është e grirë hollë dhe e skuqur lehtë.
Mielli skuqet në një tigan.
Kosi i shtohet miellit, gjithçka përzihet plotësisht. Shumica mënyrë e lehtë- përdorni një kamxhik.
Kur përzierja fillon të ziejë, është e nevojshme që ta hiqni nga zjarri, të shtoni kripë dhe piper.
Të gjithë përbërësit përzihen me pulën e zier dhe të grirë, hudhra e grirë i shtohet me shtypës. Gjithçka përzihet dhe paloset në një kallëp ku tashmë janë shtrirë spageti.
Në fund, gjithçka spërkatet me djathë të grirë.
Duhen rreth gjysmë ore për të pjekur.

Nëse vaji nuk parandalon ngjitjen, mund të përdoret letër silikoni. Ajo e përballon këtë detyrë shumë më mirë.

Tavë e thjeshtë pule me misër

Për gatim do t'ju duhet:

gjoks pule - 500 g;
patate - 600 g;
misër - 1 kanaçe;
2 qepë;
majonezë - 100 g;
djathë i fortë i mesëm - 100 g;
vaj luledielli - 3-4 lugë. l.

Hapat e gatimit:

Gjoksi fillimisht duhet të zihet, të ftohet dhe vetëm më pas të pritet në shirita të vegjël.
Patatet qërohen dhe priten në rrathë të hollë.
Djathi fërkohet me një rende të imët.
Qepa pritet në gjysmë unaza të holla.
Ena e pjekjes është e lyer me yndyrë. Shtresa e parë është hedhur mbi të - nga pula e zier.
Gryka spërkatet me djathë, misër dhe qepë.
Patatet janë shtruar dhe përsëri është e nevojshme të spërkatni produktet e shtruara me djathë.
Mbetet të kriposet dhe të lyhet me majonezë.
E vendosim në furrë për gjysmë ore në temperaturë maksimale 200 gradë.

Në vend të gjoksit, mund të përdorni edhe mish të grirë. Nga kjo, gjellë do të bëhet më e butë, dhe do të ketë shumë më pak punë me të. Ky opsion është veçanërisht i përshtatshëm kur nuk ka kohë të mjaftueshme për gatim.

Tavë e përzemërt me pulë të grirë dhe patate

Një pjatë e shijshme dhe ushqyese do të tërheqë meshkujt. Tavë e nxehtë dhe aromatike me patate dhe pulë e grirë nuk kërkon përbërës kompleksë, dhe procesi i gatimit është në fuqinë e edhe amvisave fillestare.

Për recetën do t'ju duhet:

gjysmë kilogram pulë të grirë;
vezë pule - 1 pc;
patate të mëdha - 5-6 copë;
karrota të mesme;
llambë - një copë;
të grira djathë i fortë;
piper i bluar dhe kripë.

Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet një enë pjekjeje dhe një furrë.

Është e mundur me kusht që të ndahet procesi në dy faza - kryesore dhe përfundimtare:

Përzieni tërësisht pulën e grirë me vezën dhe kripën në një tas të madh. Shtoni qepën e prerë në kubikë të vegjël.
Lëreni pjesën e punës mënjanë për 15 minuta. Përzierja duhet të injektohet dhe të ngjyhet.
I presim karotat në rripa, dhe patatet në feta të barabarta. Pra, perimet piqen më mirë dhe shpërndahen mbi tavë.
Marrim formën e përgatitur dhe në fund vendosim një pjesë të patateve. Perimet e mbetura do të nevojiten për shtresat e tjera.
Mbuloni nivelin tjetër të tavës me pulë të grirë. Në krye - kashtë karrota dhe shtresa e fundit e patateve.
Mbushni tavën me ujë deri në një të tretën e kallëpit.
Për 40 min. E dërgojmë pjatën në furrë të nxehur në një temperaturë prej 180 ° C.
Pasi lëngu të ketë avulluar dhe patatet të jenë zbutur, kalojmë në fazën përfundimtare. Spërkateni tavën me djathë të fortë të grirë, i cili do të tradhëtojë shijen origjinale dhe e dërgoni përsëri në furrë derisa të gatuhet.
Vendoseni pjatën në pjata të prera në pjesë.

Tava mund të shërbehet me një sallatë me domate, tranguj dhe salcë kosi.

Tavë e shëndetshme e mëlçisë së pulës - një dhuratë nga perëndia për nënat

Kjo pjatë është një delikatesë e vërtetë. Ka vlerat e një vakti të përzemërt dhe përmban shumë elementë gjurmë të dobishëm. veçanërisht të dashur nga prindërit që duan t'i ushqejnë fëmijët e tyre me të mira të shëndetshme.

Për të krijuar këtë pjatë ju nevojiten produktet e mëposhtme:

mëlçia e pulës - 250 g;
tre patate të mëdha;
një kungull i njomë me madhësi të mesme;
karota - një copë;
50 g djathë;
vezë pule;
100 ml qumësht;
piper i zi dhe kripë;
vaj për skuqje: vegjetal.

Para pjekjes, përbërësit do të duhet të skuqen në një tigan, kështu që përgatitni paraprakisht jo vetëm enën e pjekjes.

Krijuar pjatë e shëndetshme në mënyrën e mëposhtme:

pres imët mëlçi pule, karrota, kungull i njomë dhe qepë.
Brenda 5 min. skuqni perimet e përgatitura në një tigan, pasi të keni hedhur vaj vegjetal në sipërfaqen e tij.
Në përzierjen e zierjes shtoni patatet e grira hollë.
Piper dhe kripë copën e punës dhe vazhdoni të skuqeni.
Përgatitni një salcë me qumësht, djathë të grirë dhe një vezë të papërpunuar. Hidhni sipër përzierjen e mëlçisë të vendosur në enën e pjekjes.
Piqeni për 35 minuta në furrë në 180°C.

Tava e përfunduar mund të shërbehet me sallatë me karrota, e cila do të rrisë vetitë e dobishme të një dreke të shijshme.

Gatimi në një tenxhere të ngadaltë: tavë pule

Mundësitë moderne të specialistëve të kuzhinës kanë ecur shumë përpara: gazi dhe elektrike furrat ia la vendin shumë sobave. Sot, nuk ka asgjë më të lehtë sesa të gatuani tavë pule në një pajisje të ngjashme.

Kjo recetë është për amvisat në modë dhe të reja:

fileto pule - gjysmë kilogram;
tetë patate të mesme;
katër vezë pule;
qepë e madhe;
një gotë salcë kosi;
miell - 3 lugë të mëdha;
një lugë gjelle pastë domate;
gjalpë;
zarzavate, kripë, piper - sipas preferencave.

Gatimi i tavës së pulës në një tenxhere të ngadaltë është po aq i lehtë sa pjatat e tjera. Një makinë inteligjente do të bëjë gjithçka vetë.

Është e nevojshme vetëm të vendosni produktet e përgatitura brenda:

Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël.
Pritini qepën në mënyrë të ngjashme, përzieni me barishte dhe erëza. Shtoni në mish.
Përziejini tërësisht vezë të papërpunuara, paste domate, salcë kosi dhe miell për të përgatitur mbushjen.
Lyejeni enën me gjalpë. Rreshtoni pjesën e poshtme me feta patate.
Hidhni 5-6 lugë të mëdha mbushje kosi. Shtresa tjetër do të jetë copa pule.
Përfundoni strukturën me shtresa me patatet dhe erëzat e mbetura.
Zgjidhni modalitetin "Pjekje" në cilësimet e multicooker dhe piqni nga 60 në 90 minuta. në varësi të gatishmërisë së patateve.

Vetë kjo tavë është një pjatë e shijshme dhe ushqyese. Si pjatë anësore, perimet e freskëta ose të kripura janë perfekte: domatet ose kastravecat.

Eshte interesante: