→ Tavuk ve ananaslı calla salatası. Tavuk, petrol ve Calla peynirli salata. Klasik salata "Calla". Adım adım yemek tarifi

Tavuk ve ananaslı calla salatası. Tavuk, petrol ve Calla peynirli salata. Klasik salata "Calla". Adım adım yemek tarifi

Kadınlar Günü her geçen gün daha da yaklaşıyor. Erkekler zor bir soruyu çözmek zorundadır: Bu harika günde romantik bir akşam yemeği için ne pişirilir? Sizlere önermek istediğimiz salatanın hazırlanışı oldukça kolaydır. Ancak yine de çok zarif görünüyor ve seçtiğiniz kişi yaratıcılığınıza boyun eğecek.
Çiçek şeklindeki salata, 8 Mart'taki şenlik masasında çok sembolik görünecek. Laleler, mimoza, callas. Bu puf salatası calla şeklinde pişireceğiz. Yemek yapma konusunda çok yetenekli olmasanız bile hazır plaklardan gelinçiceği yapın. işlenmiş peynir, kesinlikle yapabilirsin. Bu salatayı hem erkekler hem de erkekler için hazırlayabiliyoruz, basit ürünler kullanıyoruz ama birbirleriyle mükemmel uyum sağlıyorlar. Ayrıca dilerseniz dilediğiniz salatayı hazırlayabilir ve yukarıdaki salata süsleme fikrini 8 Mart için kullanabilirsiniz.

İçindekiler

  • fasulye - 200 gr;
  • patates (orta boy yumrular) - 4 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • limon - 1/2 adet;
  • havuç (orta kök) - 2 adet;
  • yeşil soğan - 6 tüy;
  • salatalık turşusu - 3 adet;
  • mayonez - 300 gr;
  • işlenmiş peynir (tabaklarda) - 3 tabak.

Yemek pişirme

Fasulyeyi geceden ıslatın. Kaynama.


Tüm sebzeleri ve limonu yıkayın. Patatesleri, havuçları (üniformalarında) kaynatın. Sakin ol. Ampulü temizleyin.
Soğutulmuş patatesleri soyun. Büyük bir bezle rendeleyin.


ezilmiş haşlanmış patatesler bir salata tabağına yerleştirilmelidir - bu ilk katman olacaktır.


Mayonezle cömertçe yağlayın.


Bir sonraki katmanı yerleştirin - haşlanmış fasulye. Limonu halkalar halinde kesin, kabuğunu kesin ve fasulye tabakasının üzerine koyun. Mayonezle yağlayın.


Salatalıkları ince dilimler halinde kesin.


Bir sonraki katman salatalıktır.


Soğanı halkalar halinde doğrayın.


Salatalıkların üzerine dökün. Mayonezle cömertçe yağlayın.


Haşlanmış havuçları soyun. Bir rende üzerine rendeleyin (tabii ki büyük).
Son katmanı yerleştirin. Mayonezle hafifçe yağlayın.


Bir tabak işlenmiş peynirden bir calla çiçeği toplayın. Bir tarafa bir soğan tüyü, diğer tarafa - bir çubuk haşlanmış havuç sokulur.


Bitmiş çiçeği dikkatlice salataya koyun. Aynı şekilde iki veya dört çiçek daha yapın (isteğe bağlı). Bir buket calla salatası hazır.



Ayrıntılı açıklama: çeşitli kaynaklardan gurme şefler ve ev hanımlarından fotoğraflarla adım adım calla salatası tarifi.

  • Bu incelemede adım adım tarifi sunulan Kalla salatası, nispeten yakın zamanda yaygınlaştı. Salatadaki malzemelerin kombinasyonu çok başarılı: mantar, tavuk eti, ananas, sebze, peynir. Bileşime dahil edilen yumuşak ve oldukça hafif bir tada sahip tüm ürünler, yemeği doyurucu ve yumuşak kılar.

    Salata özgün bir tasarıma sahiptir, herhangi bir şenlikli etkinlik için sofra setini süsleyecek ve bir çiçek vazosunun yerini mükemmel bir şekilde alacaktır.

    1 numaralı fotoğraflı calla salatası tarifi

    Bu tarife göre salata servis edilmeden önce katmanlar halinde dizilir ve süslenir.

    Salata Malzemeleri:

    • tavuk fileto;
    • peynir (sert kalite);
    • mantarlar (tercihen petrol);
    • ananas (bir kavanozda veya taze);
    • yumurtalar;
    • havuç;
    • soğan);
    • mayonez;
    • dereotu yeşillikleri;
    • krem peynir plakaları.

    Pişirme adımları

    Bir tabak peyniri süslemek için bir torbaya (calla çiçeği) yuvarlayıp havuçları çubuklar halinde kesip çiçeklerin çekirdeğini onlardan yapıyoruz, yeşil soğanın yapraklarını ve saplarını yapıyoruz. Ortaya çıkan çiçeklerle salatanın yüzeyini süslüyoruz.

    Calla salatası tarifinin hazırlanması kolaydır, yaklaşık 70 dakika sürer. Salata vejeteryan değil. Yemeğin kalori içeriği 320 kcal'dir.

    1. Mümkünse konserve ananas yerine taze kullanılması tavsiye edilir. Daha serttirler, daha az tatlıdırlar ve yemeğin daha taze olmasını sağlarlar.
    2. Havuçlar sindirilmemeli, yarı sert olmaları arzu edilir.
    3. Mantarları kızarttıktan sonra tavadan çıkan sıvı ana yemeğe girmemelidir.

    Jambon dilimlerinde "Calla"

    Jambondan çiçeklerin doldurulmasını içeren yemeğin alışılmadık bir versiyonu.

    Salata için ihtiyacınız olacak:

    • Jambon (0,5 kg).
    • İşlenmiş peynir (200 gr).
    • Yumurtalar (5 adet).
    • Sarımsak.
    • Havuç.
    • Mayonez.
    • Yeşillik.

    Jambonlu Kalla salatası tarifi aşağıdaki adımları içerir:

    1. İnce kıyılmış haşlanmış yumurta, ezilmiş sarımsak ve mayonez ile karıştırdığımız peyniri ovalayarak yemeği pişirmeye başlıyoruz.
    2. Hazırlığın bir sonraki aşaması havuçları küpler halinde kesmektir.
    3. Sonra: peynir karışımını ince bir dilim jambonun ortasına koyun ve kenarlarını bükerek çiçek şekli verin. Ortasına bir parça havuç yerleştirin ve "tomurcuğu" bir soğan halkası veya kürdan ile sabitleyin.

    Karidesli "Calla"

    Bu Kalla salatasına dahil olan ürünler:

    • Karides - 15 adet.
    • Yengeç çubukları - 10 adet.
    • Tuzlu mantarlar - 100 gr.
    • ananas - 2 daire.
    • taze salatalık- 1 BİLGİSAYAR.
    • tavuk yumurtası - 2 adet.
    • Küçük havuç.
    • Peynir - 4 tabak.
    • dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.
    • Yeşillik.
    • Mayonez.

    Yemek pişirme:

    • Haşlanmış karides ve yumurta, yengeç çubukları, salatalık, mantar, ananas küçük küpler halinde kesilir.
    • Malzemelere biber, tuz, mayonez ekleyin ve ürünlerin şekline zarar vermemeye çalışarak hafifçe karıştırın.
    • Salatayı derin bir kaseye alın ve üzerine serpin. çiğ havuç, ince dişli bir rende üzerinde rendelenir.
    • Biberi akan su altında durulayın, tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin.
    • Peynir dilimlerini top haline getirin ve ortasına biber koyun.
    • Ortaya çıkan çiçeklerle salatayı süsleyin ve servis yapın.


    • kalori: Belirtilmemiş
    Hazırlanma zamanı: 50 dakika

    Salatalar bayram ziyafetinin önemli bir parçasıdır. Orijinal ve alışılmadık şekilde dekore edilmiş salatalar masayı süslüyor. Birçok tarif var. Tasarımı yalnızca belirli bir tatil için uygun olan, örneğin 8 Mart veya Yeni yıl. Ancak salatası, tasarımı herkese uygun olacak şekilde dekore edebilirsiniz. tatil masası. Böylece salata, callas şeklinde çiçeklerle süslenebilir. Böyle bir salata tüm misafirlere hitap edecek ve sadece görünümüyle değil tadıyla da şaşırtacak.



    - tavuk fileto - 400-500 gr;
    - kuru erik - 300 gr;
    - Pekin lahanası - ½ adet;
    - yumurta - 3 adet;
    - mantarlar (petrol) - 400 gr.;
    - mayonez;
    - işlenmiş peynir (tabak) - 5 adet;
    - havuç - ¼ adet.
    - bitkisel yağ - kızartmak için;
    - dereotu yeşillikleri, yeşil soğan tüyleri.

    Pişirme süresi: 40-50 dakika.
    Bu miktardaki malzemeden 6-8 porsiyon salata elde edilir.

    Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir





    Tuzlu suda defne yaprağı ve karabiber ilavesiyle tavuk filetoyu yumuşayana kadar kaynatın.




    Soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.




    Kuru erikleri sıcak suyla dökün ve şişmesi için 20 dakika bekletin. Sonra parçalara ayırın.

    Bu arada, kuru erikli yemek sevenler de yemek yapmaya davet ediliyor.






    Yumurtaları kaynatın, soyun, protein ve yumurta sarısına ayırın. Ayrı ayrı rendeleyin.




    İnce yırtmak veya kesmek Çin lâhanası.




    Calla salatası için petrolleri yıkayın ve tabaklara kesin.






    mantarları soteleyin sebze yağı hazır olana kadar. Tatmak için biber ve tuz.




    Calla marulunu birleştirin. Tavuğu ilk katmana koyun.




    Mayonezle yağlayın. Kuru erikleri üstüne yerleştirin.




    Sonra Çin lahanası. Üzerine mayonez koyun.






    Sonra kızarmış mantarları ekleyin.




    Salatadaki bir sonraki katman sarısıdır.




    Ve son katman, mayonez bulaşmış sincaplardır.




    Otları doğrayın ve salatanın üzerine serpin.






    Bir calla elde etmek için bir tabak peynir sarın. Bunu yapmak için peynirin bir köşesini içine sarın. Ve üstte, peynir tabağının karşı köşesini kapatın.





    Bir ercik taklidi yaparak çiçeğin ortasına bir parça havuç yerleştirin. Çiçekleri salatanın üzerine dizin.

    Sizi de hazırlamaya davet ediyoruz.

    Bu incelemede adım adım tarifi sunulan Kalla salatası, nispeten yakın zamanda yaygınlaştı. Salatadaki malzemelerin kombinasyonu çok başarılı: mantar, tavuk eti, ananas, sebze, peynir. Bileşime dahil edilen yumuşak ve oldukça hafif bir tada sahip tüm ürünler, yemeği doyurucu ve yumuşak kılar.

    Salata özgün bir tasarıma sahiptir, herhangi bir şenlikli etkinlik için sofra setini süsleyecek ve bir çiçek vazosunun yerini mükemmel bir şekilde alacaktır.

    1 numaralı fotoğraflı calla salatası tarifi

    Bu tarife göre salata servis edilmeden önce katmanlar halinde dizilir ve süslenir.

    Salata Malzemeleri:

    • tavuk fileto;
    • peynir (sert kalite);
    • mantarlar (tercihen petrol);
    • ananas (bir kavanozda veya taze);
    • yumurtalar;
    • havuç;
    • soğan);
    • mayonez;
    • dereotu yeşillikleri;
    • krem peynir plakaları.

    Pişirme adımları

    Bir tabak peyniri süslemek için bir torbaya (calla çiçeği) yuvarlayıp havuçları çubuklar halinde kesip çiçeklerin çekirdeğini onlardan yapıyoruz, yeşil soğanın yapraklarını ve saplarını yapıyoruz. Ortaya çıkan çiçeklerle salatanın yüzeyini süslüyoruz.

    Calla salatası tarifinin hazırlanması kolaydır, yaklaşık 70 dakika sürer. Salata vejeteryan değil. Yemeğin kalori içeriği 320 kcal'dir.

    1. Mümkünse konserve ananas yerine taze kullanılması tavsiye edilir. Daha serttirler, daha az tatlıdırlar ve yemeğin daha taze olmasını sağlarlar.
    2. Havuçlar sindirilmemeli, yarı sert olmaları arzu edilir.
    3. Mantarları kızarttıktan sonra tavadan çıkan sıvı ana yemeğe girmemelidir.

    Jambon dilimlerinde "Calla"

    Jambondan çiçeklerin doldurulmasını içeren yemeğin alışılmadık bir versiyonu.

    Salata için ihtiyacınız olacak:

    • Jambon (0,5 kg).
    • İşlenmiş peynir (200 gr).
    • Yumurtalar (5 adet).
    • Sarımsak.
    • Havuç.
    • Mayonez.
    • Yeşillik.

    Jambonlu Kalla salatası tarifi aşağıdaki adımları içerir:

    1. İnce kıyılmış haşlanmış yumurta, ezilmiş sarımsak ve mayonez ile karıştırdığımız peyniri ovalayarak yemeği pişirmeye başlıyoruz.
    2. Hazırlığın bir sonraki aşaması havuçları küpler halinde kesmektir.
    3. Sonra: peynir karışımını ince bir dilim jambonun ortasına koyun ve kenarlarını bükerek çiçek şekli verin. Ortasına bir parça havuç yerleştirin ve "tomurcuğu" bir soğan halkası veya kürdan ile sabitleyin.

    Karidesli "Calla"

    Bu Calla Salatasındaki Malzemeler:

    • Karides - 15 adet.
    • Yengeç çubukları - 10 adet.
    • Tuzlu mantarlar - 100 gr.
    • ananas - 2 daire.
    • taze salatalık - 1 adet.
    • tavuk yumurtası - 2 adet.
    • Küçük havuç.
    • Peynir - 4 tabak.
    • Bulgar biberi - 1 adet.
    • Yeşillik.
    • Mayonez.

    Yemek pişirme:

    • Haşlanmış karides ve yumurta, yengeç çubukları, salatalık, mantar, ananas küçük küpler halinde kesilir.
    • Malzemelere biber, tuz, mayonez ekleyin ve ürünlerin şekline zarar vermemeye çalışarak hafifçe karıştırın.
    • Salatayı derin bir kaseye koyun ve üzerine küçük karanfillerle rendelenmiş çiğ havuç serpin.
    • Biberi akan su altında durulayın, tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin.
    • Peynir dilimlerini top haline getirin ve ortasına biber koyun.
    • Ortaya çıkan çiçeklerle salatayı süsleyin ve servis yapın.

    Başka bir salata seçeneği

    Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünler gereklidir:

    • patates - 3 adet;
    • fasulye - 0,2 kg;
    • havuç - 2 adet;
    • limon - ½;
    • yeşil soğanlar;
    • turşu;
    • dilimler halinde peynir;
    • mayonez.

    Yemek pişirme adım adım marul Tarife göre "Calla" (fotoğraf tüm adımları gösterir):

    Adım 1. Islatılmış fasulyeleri pişirin.

    Adım 2. Limonu ve tüm sebzeleri yıkarız. Patatesleri ve havuçları kabuklarında kaynatın, soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerinde işleyin.

    Adım 3. Kabuğu soğandan çıkarın ve halkalar halinde kesin.

    Adım 4. Bir salata tabağına katmanlar halinde patates, fasulye, limon dilimleri, ince salatalık dilimleri, soğan, havuç koyun. Her katmanı mayonezle kaplıyoruz.

    Adım 5. Salatayı, ilk salata tarifindeki ile aynı prensibe göre peynirden calla çiçekleri oluşturarak süslüyoruz.

    Orijinal versiyon

    • Dondurulmuş tereyağı
    • Yengeç eti.
    • Haşlanmış yumurta.
    • Peynir "Hochland".
    • Ampul.
    • Yeşil Elma.
    • Zeytin.
    • Kore havuç.
    • Fındık.
    • Yeşillik.

    Yemek tarifi:

    • Bir tabağa katmanlar halinde koyun: yumurta akı (rende üzerine), sirke ile marine edilmiş soğan yarım halkaları, peynir, rendelenmiş tereyağı, doğranmış yengeç eti, rendelenmiş elma, yumurta sarısı kırıntıları (katmanlar cömertçe mayonez ile bulaşır).
    • Salatanın üzerine havuç, kaşar peyniri, zeytin, kuruyemiş ve yeşillikleri koyun.

    Yukarıda sunulan tariflere göre "Calla" salatası masada çok güzel görünüyor. Yemek yapma konusunda çok yetenekli olmayanlar bile pişirip süsleyebilecekler. Peynirden callas yapmak yeterince kolaydır. Salata için birbiriyle mükemmel uyum içinde olan sıradan ürünler kullanılır.

    Tarifin sadeliği, dekorasyonun özgünlüğü ve enfes tadı, bu salatayı her tatil için hoş bir yemek haline getiriyor. Tarifi aşağıda tartışılacak olan "Calla" salatası, adını eritilmiş peynirden yapılan calla çiçekleri şeklindeki dekorasyona borçludur. Hassas, akılda kalıcı tat, sadece gurmeleri değil, aynı zamanda mutfak lezzetlerine meyilli olmayanları da kayıtsız bırakmayacaktır.

    Salata "Calla". Fotoğraflı tarifler ve adım adım pişirme talimatları

    Bu salatayı hazırlamak için çeşitli varyasyonları düşünün ve hangisinin daha iyi olduğunu belirleyin. Birkaç yürütme yolu vardır: tavuk ve deniz ürünleri, kuru erik ve fındık ile. Katmanlı veya karışık. dayalı klasik kabul tavuk fileto. Ancak son zamanlarda kümes hayvanı etinin yerini giderek daha fazla karides ve yengeç çubukları gibi deniz ürünleri almaya başladı.

    Klasik salata "Calla". Adım adım yemek tarifi

    Gerekli ürünler:

    • 250 gr tavuk fileto veya tavuk eti;
    • 2 tavuk yumurtası;
    • 120-150 gr sert peynir;
    • 250 gr petrol;
    • 250 gr ananas;
    • 3 havuç;
    • 1 orta boy ampul.

    Dekore etmek:

    • pırasa - 2-3 dal.
    • Maydanoz - birkaç dal.
    • Tabaklarda işlenmiş peynir - 5 adet.
    • Mayonez.
    • Sebze yağı.

    Tarifi aşağıda tartışılan salata "Calla", yalnızca katmanlar halinde düzenlenmiştir. Malzemelerin basitçe karıştırıldığı ve mayonez ile giydirildiği versiyonlar var, ancak daha sonra salatanın özel tadı kayboluyor, bu da tam olarak bu ürünlerin katmanlı döşenmesi nedeniyle elde ediliyor. Bu onun öne çıkan özelliği.

    Katman hazırlığı

    1. Fileto veya bacak ve orta ateşte pişirmeye ayarlayın. Kaynattıktan sonra suyu tuzlayın, ateşi kısın, köpüğü çıkarın ve yumuşayana kadar pişirin. Kural olarak - 40-45 dakika. Et piştikten sonra tavadan alın, soğumaya bırakın ve ince ince doğrayın.
    2. Havuç pişirin, soğutun ve rendeleyin.
    3. Mantarları ve soğanları bir tavada kızarana kadar kızartın.
    4. Ananası küçük parçalar halinde kesin ve suyunun süzülmesine izin verin.
    5. Rendelenmiş üç peynir.
    6. Yumurtaları kaynatın ve ince doğrayın.

    Tavuklu Calla salatası için malzemeler hazır! Katmanları yerleştirme.

    Katmanların sırası ve varyasyonları

    Gerekli tüm bileşenleri hazırladıktan sonra üst üste yerleştirmeye başlıyoruz. Katmanların düzenlenmesi için birçok seçenek olabilir, bunlardan ikisini ele alacağız.

    Ben seçeneği:

    • Tavuk. Mayonez.
    • Soğanla karıştırılmış mantar.
    • Havuç. Mayonezle yağlayın.
    • Yumurtalar.
    • Peynir. Mayonez.
    • Ananas. Ayrıca mayonez ile yağlayın.

    2. seçenek:

    • Tavuk. Mayonez.
    • Ananas. Mayonez.
    • Soğanlı petrol. Mayonez.
    • Havuç.
    • Yumurtalar. Mayonez.

    salata dekorasyonu

    Ana kısmı bitirdikten sonra bitmiş yemeği süslemeye devam ediyoruz. Arka plan olarak salatanın üzerine rendelenmiş yumurta sarısı veya ince kıyılmış dereotu serpilebilir. Üzerine doğaçlama çiçekler koyacağız. Bir çarşaf alıyoruz (bundan önce buzdolabında olması arzu edilir, aksi takdirde peynir çok yumuşak ve kırılgan olacaktır) ve bir torbaya çeviriyoruz. Çiçeğin ortasına bir parça havuç koyun. Sapı yeşil soğan veya dereotundan yapıyoruz. Tabağın kenarına dereotu koyabilirsiniz.

    Dekorasyon biter bitmez buzdolabındaki tabağı hemen çıkarmalısınız, aksi takdirde çiçekler şeklini kaybedecek ve yassılaşacaktır. Salatayı birkaç saat sonra, tüm katmanlar doygun hale geldiğinde ve kendi özel lezzetini kazandıktan sonra tüketmeniz tavsiye edilir.

    Tarifini incelediğimiz salata "Calla" bir klasik. Ve tavuk fileto esas alınarak hazırlanır. Eti deniz ürünleri ile değiştirerek, aslında tamamen elde ederiz. yeni salata, tamamen farklı bir tada sahip olacak. Her iki seçeneği de denemenizi ve hangisini daha çok sevdiğinize karar vermenizi öneririz.

    Deniz ürünleri ile salata "Calla"

    Gerekli ürünler:

    • 150 gr karides.
    • 100 gr yengeç çubukları (surimi).
    • 1 havuç
    • 1 orta boy ampul.
    • 4 tavuk yumurtası.
    • 250 gr konserve ananas.
    • 150 gr konserve veya salamura mantar.
    • 150 gr sert peynir.
    • Mayonez.

    Dekore etmek:

    • pırasa - küçük bir demet.
    • Dereotu - birkaç dal.
    • İşlenmiş peynir - 3-5 tabak.

    Tarifi yukarıda açıklanan adım adım Kalla salatası, pratikte aynı salatanın varyantından farklı değil, deniz ürünleri ile.

    1. Karidesler yıkanır ve tuzlu suda baharatlarla birlikte haşlanır. Sonra soyulur ve ince kıyılır.
    2. Yumurtalar ve havuçlar haşlanır ve ince ince kıyılır.
    3. Mantar ve soğan fazla pişmiş.
    4. Surimi, soğan, ananas da küçük parçalar halinde kesilir.
    5. Peynir orta rende üzerine sürülür.

    Karidesli "Calla" salatasındaki katmanlar aşağıdaki sırayla düzenlenir:

    Salata ayrıca koni şeklinde katlanmış bir dilim peynir, dil şeklinde havuç ve çiçek sapı gibi soğan ile süslenir.

    Tarifi deniz ürünlerine dayanan "Kalli" salatası, karides ve surimi tarafından kendisine verilen lezzet nüanslarında klasikten farklıdır. Tavuk salatasından hiçbir şekilde aşağı değildir ve misafirlerinizin beğeneceği bir gurme yemek haline gelecektir.

    • Eğer alırsan taze mantar, tarifte belirtilenin iki katı kadar almanız gerekir, çünkü pişirirken neredeyse yarıya inerler. Ve buna göre, önce taze mantarların bir süre (yaklaşık 10 dakika) haşlanması ve ardından kızartılması gerekir. Kızartırken biraz Provence otu da ekleyebilirsiniz, bu mantarlara baharat katacaktır.
    • Konserve ananasları taze olanlarla değiştirebilirsiniz, o zaman tadı daha hassas olur.
    • Soğanlar kızartılamaz, ancak kaynar su ile haşlanır ve biraz salamura edilir (yarım bardak suda 1 yemek kaşığı% 9 sirke). 10-15 dakika marine edin.
    • Kızartmayı yaymadan önce yağın akmasına izin vermek gerekir, aksi takdirde salata "yüzebilir".
    • Hem soyulmuş hem de soyulmamış karides kullanabilirsiniz. Belirli bir fark yoktur.

     

     
    Bu ilginç: