فطيرة الموز بالفرن وصفة بسيطة. وصفة فطيرة الموز. كيف تطبخ فطيرة الموز في طباخ بطيء

استخدم وصفات فطيرة الموز لعمل مجموعة متنوعة من وصفات فطيرة الموز - من الرقيقة إلى فائقة العصير ، القلبية إلى المغذية ولكن منخفضة السعرات الحرارية. بناءً على مجموعة واحدة من المنتجات - الدقيق والبيض والسكر والموز - يمكنك طهي أنواع مختلفة من التفاح والكمثرى والشوكولاتة والتوت. يتم استبدال معظم المنتجات بسهولة بمنتجات أخرى في متناول اليد ، لذلك لا تتردد في اختيار الوصفة التي تريدها.

خمس من أسرع وصفات فطيرة الموز:

عند اختيار الموز ، فكر في كيفية استخدامه في الوصفة. عندما تكون هناك حاجة إلى الموز المهروس ، فإن أصناف الحلوى الناضجة هي الأفضل. إذا كنت بحاجة إلى شرائح أو قطع ، فاذهب للخضروات ، فهي أكثر كثافة وستحتفظ بشكلها في درجات حرارة عالية. تتنوع مجموعة المنتجات الأخرى ، على سبيل المثال:

• يجوز استبدال القشدة الحامضة بالبيض بالحليب الدسم محلي الصنع والقشدة ؛
• بدلاً من مسحوق الخبز ، سيتم تنفيذ مهمة تقليب العجين بواسطة الصودا والخل ؛
• اختر النكهات التي تناسب ذوقك - فانيلين ، قرفة ، ليمون أو قشر برتقال وغيرها.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في فطائر الموز هي:

الطريقة الكلاسيكية لعمل فطيرة الموز هي عمليًا مثل البسكويت.

1. يقطع الموز ويهرس. افعل ذلك باستخدام شوكة أو خلاط.
2. أضف البيض والسكر والنكهة.
3. يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر.
4. تخلط جيدا ، حتى يتم الحصول على قوام القشدة الحامضة محلية الصنع.
5. غطي الاستمارة بالرق.
6. اسكبي العجين.
7. اخبزيها حتى تنضج عند درجة حرارة حوالي 180 درجة ، سيستغرق الأمر حوالي 40 دقيقة.

العديد من نصائح مفيدةللمساعدة في وصفة فطيرة الموز:

• لمنع تحول لون الموز إلى اللون الغامق عند هرسه ، أضف القليل من عصير الليمون ؛
• إذا لم يكن هناك رق ، فاستخدم شرائط عريضة من أي ورق سميك ، وضعها في اتجاه عرضي ، بحيث تبدو الأطراف خاطفة من القالب - سيكون من المناسب إخراج الكعكة النهائية لهم لاحقًا ؛
• ستكون الكعكة ألذ إذا أضفت الزبيب أو المكسرات أو التوت أو الشوكولاتة أو رقائق جوز الهند إلى العجين.

يتم صنع العديد من الحلويات الممتازة من الموز ، لكنني الآن أريد أن أقدم لكم وصفة لفطيرة الموز المخبوزة بالفرن ، وهي سهلة التحضير وتستخدم أكثر المنتجات التقليدية التي يمكن العثور عليها في كل منزل. لكن طعم الكعكة مذهل!

وصفة فطيرة الموز سهلة الفرن

مكونات:

• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• حليب - 150 مل ؛
• سكر - من 0.5 إلى 1 كوب ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• طحين - 2 كوب.
• موز - 3 قطع.

طريقة طهو:

نضع الزبدة الطرية في وعاء عميق ونضيف السكر إليها (للأسنان الحلوة ، تحتاج إلى وضع كوب من السكر ، ونصفها يكفي ، لأن الموز فاكهة حلوة تضيف أيضًا حلاوة). في الخلاط ، اخفقي السكر والزبدة بسرعة. قشر الموز واسحقه بالشوكة.إلى السكر المخفوق بالزبدة ، أضيفي "العصيدة" من الموز واخلطيها. أضف الحليب واخلطه أيضًا. أضيفي الملح وسكر الفانيليا إلى هذا الخليط ، واخلطيهم جيدًا مرة أخرى.

يبدأ اخفقي المزيج بالخلاطبسرعة منخفضة ونقود البيض ، ولكن واحدًا فقط في كل مرة ، نضيف أيضًا الدقيق المنخل الممزوج بمسحوق الخبز تدريجياً. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. يجب أن يذكرك هيكل العجين النهائي بالقشدة الحامضة السميكة.نسكب العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي ونضع فطيرة الموز في الفرن لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. لقد تم بالفعل تحضير فطيرة الموز الخاصة بنا ، والتي نخرجها من القالب ونقدمها.

مكونات:

• زيت - 100 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• طحين - 300 جم ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• القشدة الحامضة - 1 كوب ؛
• موز - 3 قطع.

وصفة:

أول شيء عليك القيام به هو تشغيل الفرن ، وبينما يسخن لدرجة الحرارة المطلوبة ، لن نضيع الوقت لنطبخ عجينة الغريبة . افصل الصفار عن البيض. الآن خذ نصف كوب من السكر وثلاثة صفار وزبدة مذابة ، وبمجرد أن نخلط هذه المكونات جيدًا ، نضيف الدقيق. نتيجة لذلك ، يجب أن نحصل على عجينة ذات قوام كثيف إلى حد ما. نضعه في الثلاجة ونعد الموز. نقطعها إلى دوائر ونرشها بسكر الفانيليا ، مما سيمنح فطيرة المستقبل نكهة ممتعة.

هذه وصفة سهلة لفطيرة الموز ، لذا في 60 دقيقة فقط يمكنك إسعاد عائلتك بالمعجنات اللذيذة.

نسكب العجينة في طبق للخبز ونسويها ، لكن لا تنسوا ذلك قبل ذلك دهن القالب بالزيت لمنع التصاق الكيك.للعجين ضع الموز على القمة، مقطعة إلى دوائر ، ودهنها بالقشدة الحامضة. من المهم جدًا ألا تكون حمضية ودهنية بدرجة كافية. يمكنك ضبط طعم القشدة الحامضة عن طريق إضافة السكر البودرة أو جوز الهند أو الفانيليا أو السكر.

يمكنك الآن إرسال الكعكة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ، وأثناء الخبز ، سنصنع كريمة هوائية. للقيام بذلك ، خذ نصف السكر المتبقي و 3 بروتينات ، واضرب هذه المكونات لفترة طويلة وبالكامل ، حوالي 10 دقائق. يتم تحديد مدى جاهزيتها على النحو التالي ، ضع ملعقة في منتصف الكريم ، إذا بقيت في مكانها الأصلي ، فكل شيء يتم بشكل صحيح ، إذا لم يكن كذلك ، فاستمر في الضرب.

أخرجي الكيك شبه النهائي من الفرن وادهنه بالكريمة المخفوقة. تزيينالفواكه المسكرة ورقائق اللوز والموز المتبقي - لمدة 3 دقائق ، ضعي الكيك في الفرن مرة أخرى.

يمكن تقديم فطيرة الموز دافئة أو مبردة.عند الطلب ، يتم تقديمه أيضًا مع رقائق الشوكولاتة.

تسمى فطيرة الموز في العديد من دول العالم بالخبز. تأكل حلوى الموزملطخ بالقشدة الحلوة والحليب المكثف والزبدة.

أقترح أن أحذو حذو هؤلاء الأشخاص وأن أجرب فطيرة الموز شخصيًا ، وسأقدم وصفة للطبق أقل قليلاً. يكمن السر وراء كعكة ناجحة في إبقائها طرية وجيدة التهوية.

لتحقيق نفس التأثير ، تشير الوصفات إلى أنه من المفيد تناول الموز الناضج فقط. يجب تغطية القشرة بالبقع الداكنة.

سيكون مثل هذا المنتج مفيدًا لجسم الإنسان ولا يبدأ عملية التخمير بالداخل ، مصحوبًا بالانتفاخ وأعمال الشغب المعدية المعوية الأخرى.

وصفة فيديو خطوة بخطوة

من المهم ملاحظة أن وصفة فطيرة الموز مفيدة أيضًا ، لأن المكون الرئيسي يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية والعناصر النزرة.

سوف ترضي الحلويات بمذاقها الساحر ، وستجلب فوائد استثنائية للأسنان الحلوة. كيف أطبخ الفطيرة ، في وصف مفصل سيتم تقديمه أدناه.

فطيرة البسكويت الموز في الفرن ، الوصفة مع الصورة أدناه ، يمكن أن تشير بأمان إلى روائع الطهي ، وصفات بسيطة للغاية. ستتمكن كل ربة منزل مبتدئة من طهي هذا الطبق الرائع في مطبخها الخاص.

اصنع الموز في المنزل فطيرة سريعةلن يكون صعبًا:

1. ضربت البيض والسكر أو العسل. أضيف الفانيليا.
2. أطحن الموز بالشوكة ، وأحوله إلى هريس.
3. أخلط خليطين وأضع الفواكه المجففة والمكسرات.
4. أقدم مسحوق الخبز والدقيق. تغلبت على الخليط حتى تصبح الكتلة اتساقًا متجانسًا.
5. أقوم بتسخين الفرن ، ودهن القوالب. نفط. أرسل العجين المزين بالموز واللوز لخبز. أنا أخبز في 180 غرام. 40 دقيقة
6. فطيرة الموز جاهزة ، الوصفة ليست معقدة ، ولذلك أنصح الجميع بطهيها. علاوة على ذلك ، فإن مكونات خبز الموز متوفرة وغير مكلفة.

هذا ليس كل شيء ، فهناك وصفات مسلية أخرى أدناه.

الخبز بالرمل "الموز الحار"

من الخيارات الجيدة للخبز بالموز المعجنات قصيرة القوام بحشوها الهش والجاف. سيؤكد هذا الخيار بمهارة على رائحة وحنان الموز.

هناك الكثير في مدونتي وصفات جيدةفطيرة الموز ، لكنني أوصي بشدة بهذه الوصفة للانتباه إلى كل محبي الحلويات.

المكونات: 200 غرام. طحين؛ 100 غرام sl. زيوت؛ 5 قطع. موز؛ 5 ملاعق كبيرة علبة سكر؛ 1 ملعقة كبيرة الصحراء. حاسب شخصي 1. دجاج. بيض. للزينة تحتاج أن تأخذ أوراق St. النعناع والآيس كريم.

يمكنك تزيينها وفقًا لرغباتك الشخصية ، وإلقاء نظرة على الصورة ، وكيف تعاملت مع هذه المهمة. وصفات الفطائر لا تشير إلى مجموعة الزخارف الدقيقة ، ولذلك أنصحك بإطلاق العنان لخيالك.

سنستعد مثل هذا:

1. للاختبار ، أنا أتدخل في sl. زبدة ، طحين ، بيض ، سكر أبيض. تحتاج إلى الحصول على خليط متجانس بقوام كثيف.
2. أنا شحم القالب مع sl المذابة. نفط. أضع ورقة عجين ملفوفة هناك وأعد الجوانب. أرسل الكعكة في البرد لمدة 20 دقيقة.
3. في هذا الوقت ، أقوم بتقشير الموز وتقطيعه إلى حلقات. أضعها فوق العجين ، نرش العصا. السكر. سينتج عن ذلك قشرة كراميل برائحة لطيفة.
4. أخبز حلوى الموز في الفرن عند 180 غرام. 30 دقيقة. أقوم بتزيين الكيك النهائي بالموز الحلو مع كرة من الآيس كريم والنعناع.

استمتع بوجبة رائعة! كما ترون ، يتم تحضير كل شيء بكل بساطة ، وستجد أدناه وصفات أخرى سهلة بنفس القدر لأطباق شهية مذهلة لجميع أفراد الأسرة.

وصفة حلوى موز بسيطة

عندما تبدأ في التفكير في ما يجب أن تقدمه لجميع أفراد الأسرة ، يواجه البعض فكرة أن عملية الطهي معقدة ، وبالتالي تريد أن تجد وصفات بسيطةنعم ، حتى تكون الحلوى لذيذة.

هذه الوصفة مدرجة على هذا النحو في مجموعتي. ليس عليك حتى أن تصنع العجين بنفسك. تشير الوصفة إلى أنه يمكنك شراء مشتريات من المتجر عجين الفطير.

مكونات وصفة بسيطة لتحضير الحلويات:

250 غرام عجين الفطير؛ 50 غرام sl. زيوت؛ 150 غرام الصحراء. حاسب شخصي 1. البرتقالي؛ 4 أشياء. موز؛ 4 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة ، يمكنك استبدالها بآيس كريم الفانيليا ؛ خذ القرفة حسب الرغبة.

نقوم بإعداد فطيرة بسيطة من الموز الناضج مثل هذا:

1. أنا قطعت إلى قطع. الزبدة ووضع قالب حيث سأخبز كعكة. أرسل وعاءًا صغيرًا من النار لإذابة sl. الزبدة وإضافة السكر إليها. كل هذا الوقت أحاول التدخل في الكتلة للحصول على الكراميل الذهبي. رائحته لا توصف.
2. قطعت الموز إلى جزأين ، ثم قطعته بالطول مرة أخرى. أضع قطع الفاكهة في الكراميل الساخن ، أزل الشكل من الموقد.
3. أطحن الحماس ، وأضع موزة على الوجه ورش القرفة بسخاء.
4. أفرش العجين وأضعه في قالب. أضع خليط من الفاكهة في الأعلى. أقوم بثني حواف العجين حتى لا تكون هناك فجوات.
5. أرسل الكعكة لخبز 180 غرام. 30 دقيقة. أخرج الكعكة وأقلبها بحيث تكون الحشوة في الأعلى. أسكب فطيرة الموز بالقشدة الحامضة أو الآيس كريم.

هذا كل شئ! يمكنك علاج عائلتك بأمان مع الموز في كيس. انظر إلى الصورة التي تبدو كعكة الموز جميلة. طعمها لن يخيب ظن أحدا!

فطيرة ابتدائية بالموز

كل ربات البيوت اللواتي يبحثن عن وصفات بسيطة للحلويات اللذيذة سوف يسعدن بطريقة بسيطة لتحضير حلوى رائعة. الأطفال مثل هذا الطبق ، والكبار أيضًا لا يظلون غير مبالين بالفطيرة.

المكونات: 2 قطعة. دجاج. البيض والموز 250 غرام طحين؛ 100 غرام sl. الزيوت والقشدة الحامضة. بمقدار نصف ملعقة شاي الماء والملح 1 ملعقة صغيرة الفانيلين. 3 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛ السكر مسحوق.

قم بطهي فطيرة لذيذة خطوة بخطوة ، حيث إنني:

1. اخلطي الملح والدقيق والصودا والبيكنج بودر معًا.
2. أقوم بتقشير الموز وأهرسه في الخلاط. أضيف البيض والسكر إليها. الجلد. تُضاف الزبدة المذابة وتُخفق حتى تصبح ناعمة. انتهى مع الفانيليا والقشدة الحامضة.
3. أنا أخلط المزيجين المتاحين. أنشر العجين في قالب وأخبز في 180 غرام. حوالي 40 دقيقة. أخرج الكعكة الجاهزة من الفرن ، ورشها بالسكر بشكل جميل. مسحوق.

حلوى الموز على الكفير مع الشوكولاتة

ستشحنك الفطيرة بمزاج رائع طوال اليوم إذا تناولتها على الإفطار. بالطبع ، لن تكون الكعكة أقل طعمًا إذا تناولتها مع كوب مسائي من الشاي المفضل لديك.

لتحضير عجينة الفطيرة الخاصة بك ، يجب أن تأخذ:

3 قطع. موز؛ 100 غرام sl. زبدة وشوكولاتة 100 مل من الكفير. 50 غرام شارع. الكريمة الحامضة؛ 150 غرام الصحراء. 2 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز؛ 2 ملعقة كبيرة. طحين.
يتكون الثلج على الكيك من: 100 غرام. شوكولاتة 1 ملعقة صغيرة الصحراء. حاسب شخصي 1. البرتقالي.

1. Sl. تذوب الزبدة والشوكولاتة ويقلب الخليط. أضرب البيض بالخلاط ، وأضع السكر في نفس المكان وأضرب.
2. أقوم بتقشير الموز وأهرسه في الخلاط. أقوم بإضافة القشدة الحامضة ، الخلطات المتاحة ، وهو ما فعلته في الفقرة الأولى.
3. أخلط وأضيف الدقيق والبيكنج باودر. أنا أخلط العجين. أنا أخبز 40 دقيقة. في الفرن عند 180 غرام.
4. أنا أفعل صقيع. أعصر عصير البرتقال وأضيف إليه الشوكولاتة والسكر. أقوم بتسخين الخليط على نار خفيفة في وعاء. أسكب المعجنات الجاهزة في الأعلى. دع الحلوى تبرد.

فطيرة حلوة بالموز والتفاح

مكونات الطبق: 1.5 ملعقة كبيرة. طحين؛ 2 قطعة التفاح والموز. sl. نفط؛ نصف ملعقة صغيرة مشروب غازي؛ 1 ش. السكر والكفير. 3 قطع. دجاج. بيض.

1. أقوم بتقشير الموز والتفاح ، مقطّعين إلى شرائح متوسطة الحجم. تغلبت على البيض وأضيف السكر والصودا والكفير. أحصل على كتلة متجانسة. أضف الدقيق ، وحرك حتى لا يكون هناك مقطوع.
2. أنا تليين قالب الزيت. أسكب العجين هناك ، لكن نصفها فقط. أنشر الفاكهة وسكبها مرة أخرى.
3. أنا أخبز في 200 غرام. 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم الكعكة وترتفع وتتخذ مظهرًا أحمرًا.

أنصحك بتزيين الفطيرة اللذيذة الجاهزة بالصحة. مسحوق. في الواقع ، سأترك هذه النقطة مرة أخرى لتقديرك. ستكون الحلوى مثالية لحفل شاي مسائي أو إرضاء أحبائك بفطيرة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعداده.

إذا كنت مهتمًا بوصفات بسيطة لعمل الفطائر ، حيث لا تحتاج حتى إلى استخدام الفرن ، فسيتم عرض إحداها أدناه.

حلوى الموز بدون الحاجة للخبز

مكونات الفطيرة: 100 غرام. sl. زيوت؛ 400 غرام بسكويت؛ 30 غرام الجيلاتين. 150 غرام الماء العادي؛ 3 قطع. موز؛ 500 مل ش القشدة الحامضة 30٪ ؛ 1 ش. الصحراء. شارع الطابق. المكسرات المقشرة.

تسمى فطيرة الموز في العديد من دول العالم بالخبز. يأكلون حلوى موز ملطخة بالقشدة الحلوة والحليب المكثف والزبدة.

أقترح أن أحذو حذو هؤلاء الأشخاص وأن أجرب فطيرة الموز شخصيًا ، وسأقدم وصفة للطبق أقل قليلاً. يكمن السر وراء كعكة ناجحة في إبقائها طرية وجيدة التهوية.

لتحقيق نفس التأثير ، تشير الوصفات إلى أنه من المفيد تناول الموز الناضج فقط. يجب تغطية القشرة بالبقع الداكنة.

سيكون مثل هذا المنتج مفيدًا لجسم الإنسان ولا يبدأ عملية التخمير بالداخل ، مصحوبًا بالانتفاخ وأعمال الشغب المعدية المعوية الأخرى.

من المهم ملاحظة أن وصفة فطيرة الموز مفيدة أيضًا ، لأن المكون الرئيسي يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية والعناصر النزرة.

سوف ترضي الحلويات بمذاقها الساحر ، وستجلب فوائد استثنائية للأسنان الحلوة. كيف أطبخ الفطيرة ، في وصف مفصل سيتم تقديمه أدناه.

خبز البسكويت "Banana fantasy"

مكونات الفطيرة: 150 غرام. طحين؛ 75 مل سول. زيوت؛ 3 قطع. موز؛ 2 قطعة دجاج. بيض؛ ملح ، لوز ، مشمش مجفف ، خوخ ، زبيب ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛ 50 غرام السكر يمكن استبداله بالعسل.

فطيرة البسكويت الموز في الفرن ، الوصفة مع الصورة أدناه ، يمكن أن تشير بأمان إلى روائع الطهي ، وصفات بسيطة للغاية. ستتمكن كل ربة منزل مبتدئة من طهي هذا الطبق الرائع في مطبخها الخاص.

ليس من الصعب عمل فطيرة موز سريعة في المنزل:

1. ضربت البيض والسكر أو العسل. أضيف الفانيليا.
2. أطحن الموز بالشوكة ، وأحوله إلى هريس.
3. أخلط خليطين وأضع الفواكه المجففة والمكسرات.
4. أقدم مسحوق الخبز والدقيق. تغلبت على الخليط حتى تصبح الكتلة اتساقًا متجانسًا.
5. أقوم بتسخين الفرن ، ودهن القوالب. نفط. أرسل العجين المزين بالموز واللوز لخبز. أنا أخبز في 180 غرام. 40 دقيقة
6. فطيرة الموز جاهزة ، الوصفة ليست معقدة ، ولذلك أنصح الجميع بطهيها. علاوة على ذلك ، فإن مكونات خبز الموز متوفرة وغير مكلفة.

هذا ليس كل شيء ، فهناك وصفات مسلية أخرى أدناه.

الخبز بالرمل "الموز الحار"

من الخيارات الجيدة للخبز بالموز المعجنات قصيرة القوام بحشوها الهش والجاف. سيؤكد هذا الخيار بمهارة على رائحة وحنان الموز.

هناك العديد من الوصفات الجيدة لفطيرة الموز على مدونتي ، ولكن هذه الوصفة موصى بها بشدة لجميع محبي الحلويات.

المكونات: 200 غرام. طحين؛ 100 غرام sl. زيوت؛ 5 قطع. موز؛ 5 ملاعق كبيرة علبة سكر؛ 1 ملعقة كبيرة الصحراء. حاسب شخصي 1. دجاج. بيض. للزينة تحتاج أن تأخذ أوراق St. النعناع والآيس كريم.

يمكنك تزيينها وفقًا لرغباتك الشخصية ، وإلقاء نظرة على الصورة ، وكيف تعاملت مع هذه المهمة. وصفات الفطائر لا تشير إلى مجموعة الزخارف الدقيقة ، ولذلك أنصحك بإطلاق العنان لخيالك.

سنستعد مثل هذا:

1. للاختبار ، أنا أتدخل في sl. زبدة ، طحين ، بيض ، سكر أبيض. تحتاج إلى الحصول على خليط متجانس بقوام كثيف.
2. أنا شحم القالب مع sl المذابة. نفط. أضع ورقة عجين ملفوفة هناك وأعد الجوانب. أرسل الكعكة في البرد لمدة 20 دقيقة.
3. في هذا الوقت ، أقوم بتقشير الموز وتقطيعه إلى حلقات. أضعها فوق العجين ، نرش العصا. السكر. سينتج عن ذلك قشرة كراميل برائحة لطيفة.
4. أخبز حلوى الموز في الفرن عند 180 غرام. 30 دقيقة. أقوم بتزيين الكيك النهائي بالموز الحلو مع كرة من الآيس كريم والنعناع.

استمتع بوجبة رائعة! كما ترون ، يتم تحضير كل شيء بكل بساطة ، وستجد أدناه وصفات أخرى سهلة بنفس القدر لأطباق شهية مذهلة لجميع أفراد الأسرة.

وصفة حلوى موز بسيطة

عندما تبدأ في التفكير في ما يجب أن تقدمه لجميع أفراد الأسرة ، يواجه البعض فكرة أن عملية الطهي معقدة ، وبالتالي تريد العثور على وصفات بسيطة ، بحيث تكون الحلوى لذيذة.

هذه الوصفة مدرجة على هذا النحو في مجموعتي. ليس عليك حتى أن تصنع العجين بنفسك. تشير الوصفة إلى أنه يمكنك شراء عجين الفطير الذي تم شراؤه من المتجر.

مكونات وصفة بسيطة لتحضير الحلويات:

250 غرام عجين الفطير؛ 50 غرام sl. زيوت؛ 150 غرام الصحراء. حاسب شخصي 1. البرتقالي؛ 4 أشياء. موز؛ 4 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة ، يمكنك استبدالها بآيس كريم الفانيليا ؛ خذ القرفة حسب الرغبة.

نقوم بإعداد فطيرة بسيطة من الموز الناضج مثل هذا:

1. أنا قطعت إلى قطع. الزبدة ووضع قالب حيث سأخبز كعكة. أرسل وعاءًا صغيرًا من النار لإذابة sl. الزبدة وإضافة السكر إليها. كل هذا الوقت أحاول التدخل في الكتلة للحصول على الكراميل الذهبي. رائحته لا توصف.
2. قطعت الموز إلى جزأين ، ثم قطعته بالطول مرة أخرى. أضع قطع الفاكهة في الكراميل الساخن ، أزل الشكل من الموقد.
3. أطحن الحماس ، وأضع موزة على الوجه ورش القرفة بسخاء.
4. أفرش العجين وأضعه في قالب. أضع خليط من الفاكهة في الأعلى. أقوم بثني حواف العجين حتى لا تكون هناك فجوات.
5. أرسل الكعكة لخبز 180 غرام. 30 دقيقة. أخرج الكعكة وأقلبها بحيث تكون الحشوة في الأعلى. أسكب فطيرة الموز بالقشدة الحامضة أو الآيس كريم.

هذا كل شئ! يمكنك علاج عائلتك بأمان مع الموز في كيس. انظر إلى الصورة التي تبدو كعكة الموز جميلة. طعمها لن يخيب ظن أحدا!

فطيرة ابتدائية بالموز

كل ربات البيوت اللواتي يبحثن عن وصفات بسيطة للحلويات اللذيذة سوف يسعدن بطريقة بسيطة لتحضير حلوى رائعة. الأطفال مثل هذا الطبق ، والكبار أيضًا لا يظلون غير مبالين بالفطيرة.

المكونات: 2 قطعة. دجاج. البيض والموز 250 غرام طحين؛ 100 غرام sl. الزيوت والقشدة الحامضة. بمقدار نصف ملعقة شاي الماء والملح 1 ملعقة صغيرة الفانيلين. 3 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛ السكر مسحوق.

قم بطهي فطيرة لذيذة خطوة بخطوة ، حيث إنني:

1. اخلطي الملح والدقيق والصودا والبيكنج بودر معًا.
2. أقوم بتقشير الموز وأهرسه في الخلاط. أضيف البيض والسكر إليها. الجلد. تُضاف الزبدة المذابة وتُخفق حتى تصبح ناعمة. انتهى مع الفانيليا والقشدة الحامضة.
3. أنا أخلط المزيجين المتاحين. أنشر العجين في قالب وأخبز في 180 غرام. حوالي 40 دقيقة. أخرج الكعكة الجاهزة من الفرن ، ورشها بالسكر بشكل جميل. مسحوق.

حلوى الموز على الكفير مع الشوكولاتة

ستشحنك الفطيرة بمزاج رائع طوال اليوم إذا تناولتها على الإفطار. بالطبع ، لن تكون الكعكة أقل طعمًا إذا تناولتها مع كوب مسائي من الشاي المفضل لديك.

لتحضير عجينة الفطيرة الخاصة بك ، يجب أن تأخذ:

3 قطع. موز؛ 100 غرام sl. زبدة وشوكولاتة 100 مل من الكفير. 50 غرام شارع. الكريمة الحامضة؛ 150 غرام الصحراء. 2 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز؛ 2 ملعقة كبيرة. طحين.
يتكون الثلج على الكيك من: 100 غرام. شوكولاتة 1 ملعقة صغيرة الصحراء. حاسب شخصي 1. البرتقالي.

وصفة:

1. Sl. تذوب الزبدة والشوكولاتة ويقلب الخليط. أضرب البيض بالخلاط ، وأضع السكر في نفس المكان وأضرب.
2. أقوم بتقشير الموز وأهرسه في الخلاط. أقوم بإضافة القشدة الحامضة ، الخلطات المتاحة ، وهو ما فعلته في الفقرة الأولى.
3. أخلط وأضيف الدقيق والبيكنج باودر. أنا أخلط العجين. أنا أخبز 40 دقيقة. في الفرن عند 180 غرام.
4. أنا أفعل صقيع. أعصر عصير البرتقال وأضيف إليه الشوكولاتة والسكر. أقوم بتسخين الخليط على نار خفيفة في وعاء. أسكب المعجنات الجاهزة في الأعلى. دع الحلوى تبرد.

فطيرة حلوة بالموز والتفاح

مكونات الطبق: 1.5 ملعقة كبيرة. طحين؛ 2 قطعة التفاح والموز. sl. نفط؛ نصف ملعقة صغيرة مشروب غازي؛ 1 ش. السكر والكفير. 3 قطع. دجاج. بيض.

خوارزمية الطبخ:

1. أقوم بتقشير الموز والتفاح ، مقطّعين إلى شرائح متوسطة الحجم. تغلبت على البيض وأضيف السكر والصودا والكفير. أحصل على كتلة متجانسة. أضف الدقيق ، وحرك حتى لا يكون هناك مقطوع.
2. أنا تليين قالب الزيت. أسكب العجين هناك ، لكن نصفها فقط. أنشر الفاكهة وسكبها مرة أخرى.
3. أنا أخبز في 200 غرام. 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم الكعكة وترتفع وتتخذ مظهرًا أحمرًا.

أنصحك بتزيين الفطيرة اللذيذة الجاهزة بالصحة. مسحوق. في الواقع ، سأترك هذه النقطة مرة أخرى لتقديرك. ستكون الحلوى مثالية لحفل شاي مسائي أو إرضاء أحبائك بفطيرة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعداده.

إذا كنت مهتمًا بوصفات بسيطة لعمل الفطائر ، حيث لا تحتاج حتى إلى استخدام الفرن ، فسيتم عرض إحداها أدناه.

حلوى الموز بدون الحاجة للخبز

مكونات الفطيرة: 100 غرام. sl. زيوت؛ 400 غرام بسكويت؛ 30 غرام الجيلاتين. 150 غرام الماء العادي؛ 3 قطع. موز؛ 500 مل ش القشدة الحامضة 30٪ ؛ 1 ش. الصحراء. شارع الطابق. المكسرات المقشرة.

يعد طهي الفطيرة أمرًا سهلاً ، حتى الأطفال يمكنهم التعامل معها ، فهذه الوصفات دائمًا ما تكون ممتعة لهم:

1. أطحن ملفات تعريف الارتباط وأفرك الفتات الناتج مع التالي. الزيت ، ولكن يجب أولاً تخفيفه.
2. أقوم بتغطية الصفيحة بالرقائق وأقوم بتشكيل شكل الحلوى المستقبلية من الكتلة. أنشر شرائح الموز في الأعلى.
3. أسكب الجيلاتين بالماء وأعطيه وقتًا للانتفاخ. يخفق القشدة الحامضة ويضاف الجيلاتين والسكر. أنا أعمل كخلاط. أقوم بإضافة الكتلة إلى اللوحة بحيث تغطي الفطيرة والموز.
4. أغطي الوعاء بورق احباط ، نضعه في البرد. سيحب الجميع نكهة الموز ، لكن الكعكة ستكون جاهزة عندما تصلب الكتلة جيدًا.
5. أقوم بإزالة الفيلم وتزيين حلوى الموز بالمكسرات.

على موقعي يمكنك أن تجد أخرى وصفات صحيةدون الحاجة للخبز. آمل أن تكون الوصفات مفيدة لك وأن تكون مفيدة.

وصفة الفيديو الخاص بي

إذا وجدت في الصباح أن ثمرتين من الموز "يموتان" في مطبخك: الثمار مغطاة بالبقع السوداء وتشعر بالخوف الشديد لتنظيفها - يبدو أنها ستتدفق من القشرة مثل الهلام ، إذن اليوم سيكون ممكن لدعوة الضيوف لفطيرة الموز. لهذا معجنات لذيذةاستخدم الموز الناضج فقط - كلما كان ذلك أكثر قتامة كلما كان ذلك أفضل! فقط هم قادرون على إعطاء الكعكة نكهة الموز الغنية. لا توجد طريقة أخرى للحصول على هذه النكهة. جاءت أزياء فطيرة الموز إلينا من أمريكا. هناك يتم خبزه في كثير من الأحيان أكثر من شارلوت لدينا ويسمى "خبز الموز". يطلق عليه الخبز لأنه يخبز في أشكال خبز مستطيلة. خلاف ذلك ، هو جدا فطيرة الزبدةمع الكثير من المكسرات والمجففة دقيق الشوفان. سنفعل بدون كل هذه الإضافات ونخبز أبسط فطيرة موز في الفرن. للمبتدئين - وصفة مع صورة خطوة بخطوة. سأقول للباقي أن جميع المنتجات ، بدءًا من الموز ، يتم وضعها بالتتابع واحدة تلو الأخرى في الخلاط ، ويتم خلط الكتلة في كل مرة. هذه هي الوصفة كاملة. تُخبز فطيرة الموز لمدة 40 دقيقة تقريبًا في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة.

مكونات:

• موز ناضج - 2 قطعة
• زبدة - 100 جم
• فئة البيض C0-C1 - قطعتان
• مسحوق الخبز للعجين - 10 جم
• دقيق القمح - 210 جم
• سكر - 100 جم
• كريمة حامضة - 150 جم

كيفية عمل فطيرة موز بسيطة

1. الأكثر ملاءمة لتحضير العجين في وعاء الخلاط عن طريق تركيب سكين معدني مرفق. أبدأ بتقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح ، والتي أنقلها إلى وعاء الخلاط.

2. أشغل الخلاط. بضع ثوانٍ ويتحول الموز إلى هريس.

3. بعد ذلك ، ضعي الزبدة. بالمناسبة ، يجب أن تكون طرية ، لكن ليست ذائبة. من الأفضل إخراج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح الزبدة طرية في الوقت الذي يتم فيه الخبز. أنا جلد لمدة 20 ثانية.

4. المكون التالي لعجين الموز هو بيض الدجاج. أقوم بتشغيل الخلاط مرة أخرى.

5. أضيف حبيبات السكر.

6. التالي - القشدة الحامضة. أرتجف مرة أخرى.

7. يجب أيضًا إضافة مسحوق الخبز إلى الكتلة الناتجة. دون أن تفشل ، وإلا بدلاً من فطيرة تحصل على فطيرة!

8. أخيرًا ، أسكب الدقيق في العجين.

9. أقوم بتشغيل الخلاط مرة أخرى - العجين جاهز. اتضح أنه سائل تمامًا ، مثل عجينة الفطائر (اتساق القشدة الحامضة السميكة).

10. أقوم بتحويل العجين إلى طبق للخبز. فضلت السيليكون بفتحة في المنتصف. هذا الثقب هو الخلاص من الفطائر غير المخبوزة. تأكد من شراء مثل هذا الشكل الدائري. لا يتم خبز أي كعكة فيه ، حتى أكثرها رطوبة ، ولكن تبدو الفطائر أيضًا كما لو لم يتم خبزها في المنزل ، ولكن تم إحضارها من متجر المعجنات. لا يحتاج قالب السيليكون إلى التشحيم أو التبطين بالورق. إذا كان لديك نموذج عادي ، قم بتغطيته برق دون أن تفشل ، وإلا ستلتصق الكعكة بالقاع. تُخبز فطيرة الموز على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. تأكد من التحقق من الجاهزية باستخدام عصا خشبية أو عود أسنان. ألصقها في المنتصف - خرجت جافة ، مما يعني أن الكعكة جاهزة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش فطيرة الموز النهائية بالسكر البودرة بعد الخبز.

شاي سعيد!

هناك العديد من الوصفات كيف تصنع فطيرة الموز.فلماذا لا تثري كتاب الطبخ الخاص بك باثنين آخرين: يختلف عن بعضهما البعض ، ولكن دائمًا لذيذ!

يعتبر الموز من أكثر النباتات الصالحة للأكل استهلاكًا. إنهم متخلفون عن القمح والذرة والأرز فقط. وليس هناك ما يثير الدهشة في شعبية هذا التوت الحلو واللحم.

نعم ، إنه التوت - بعد كل شيء ، الموز ، على الرغم من ضخامة ، لا يزال العشب. يعتبر الموز مفيدًا للغاية للجسم ، ولا يمكن المبالغة في تقدير دوره كمضادات اكتئاب طبيعية قوية.

بدون مبالغة ، لكل أمة وصفتها الخاصة (وأكثر من وصفة!) لإعداد هذه الثمار. إنهم سعداء بتناول الطعام "الحي" والمقلية والمخبوزة في العجين وحتى المجففة. نحن مهتمون بوصفة خاصة للغاية تكشف أسرار صنع فطيرة الموز اللذيذة. سنتحدث عن هذا.

فرحة الموز

تظهر الصورة في كل مجدها فطيرة شهية وعطاء للغاية (بفضل القشدة الحامضة) ، أحد مكوناتها الموز. يمكن طهي هذا الجمال بسهولة في الفرن.

إذا نجت بضع فواكه صفراء على الأقل من مجموعة الفواكه الصفراء التي تم إحضارها ، فسيكون كل شيء على ما يرام - ستحدث الفطيرة. لذلك ، بالإضافة إلى الموز ، يمكنك الاستفادة:

• كوب كامل من القشدة الحامضة.
• ربع علبة سمن (أو زبدة) ؛
• زوجان من البيض
• 1 - 1.5 كوب من السكر
• 2 كوب من الدقيق؛
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا والبيكنج بودر.
• 1/3 قرن الفانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.

وصفة فرح الموز تقول:

1. تحتاج إلى طحن الموز - تحويله إلى هريس. تخلط على الفور مع القشدة الحامضة وتترك جانبا مؤقتا.
2. ضعي المارجرين الملين والسكر في وعاء آخر وافركيهم جيدًا باستخدام الخلاط. توصي الوصفة بإضافة بيضة واحدة تلو الأخرى: من الأسهل تحقيق كتلة موحدة.
3. حان الوقت للتفكير في الموز - حان الوقت لإدخاله في العجين مع الفانيليا. واللمسة الأخيرة: اخلطي الصودا والطحين والملح والبيكنج باودر واجمعيهم بخليط الموز.
4. تُخبز الكعكة في الفرن بدرجة حرارة قياسية 180 0. سيستغرق هذا حوالي 50 دقيقة.

ولكن هنا لا يجب أن تعتمد على الوصفة دون قيد أو شرط - فمن الأفضل التحقق من الجاهزية بالطريقة القديمة المجربة والمختبرة (عود أسنان خشبي). إذا بقيت جافة في منتصف الكعكة ، فإن فرحة الموز تكون قد اكتملت. إنه لأمر مؤسف أن الصورة غير قادرة على نقل الرائحة الإلهية التي تأتي من هذه الرقة!

شيفتر الموز

وصفة أخرى بسيطة لفطيرة الموز يمكن أن تصبح "منضدية" في القائمة الرئيسية. في الصورة ، تبدو غريبة للغاية ، لكن المكونات الخاصة بها ليست غريبة على الإطلاق (باستثناء الموز في الواقع - ستحتاج إلى 4 منها):

• 250 غرام دقيق وزبدة
• حليب - 100 مل ؛
• كوب كامل من السكر (من الناحية المثالية بني) ؛
• 4 بيضات؛
• قليل من الملح (دائمًا ما يؤدي إلى الطعم).

وصفة خطوة بخطوة:

1. خذ قالبًا من السيليكون - إنه الأكثر ملاءمة لـ "التغيير". قطّع ثمرتين من الموز إلى شرائح وبطّن قاع المقلاة معهم. يرش فوقها ملعقة كبيرة من السكر ونثر بشكل عشوائي بضع قطع من الزبدة (15 جرامًا).
2. اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة واخلطيها مع السكر. صب الحليب فيها ، أضف البيض مرة أخرى ، اخفق كل شيء بجد.
3. نقطع حبات الموز المتبقية إلى شرائح مباشرة في الخليط ونضيف الدقيق والملح هناك.
4. تُسكب شرائح الموز بالعجين المُجهز. أرسل النموذج إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 185 0 لمدة 50 - 55 دقيقة.

دع الكعكة تبرد ، ثم خذ طبقًا جميلًا واقلب المعجنات عليه برفق. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستصبح الكعكة جميلة كما في الصورة. ولا شك في مذاقها!

يتم صنع العديد من الحلويات الممتازة من الموز ، لكنني الآن أريد أن أقدم لكم وصفة لفطيرة الموز المخبوزة بالفرن ، وهي سهلة التحضير وتستخدم أكثر المنتجات التقليدية التي يمكن العثور عليها في كل منزل. لكن طعم الكعكة مذهل!

وصفة فطيرة الموز سهلة الفرن

مكونات:

• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• حليب - 150 مل ؛
• سكر - من 0.5 إلى 1 كوب ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• طحين - 2 كوب.
• موز - 3 قطع.

طريقة طهو:

ضعي الزبدة الطرية في وعاء عميق وأضيفي إليها السكر (للأسنان الحلوة ، تحتاجين إلى وضع كوب من السكر ، ونصفها يكفي ، لأن الموز فاكهة حلوة ، تضيف أيضًا حلاوة). في الخلاط ، اخفقي السكر والزبدة بسرعة. قشر الموز واسحقه بالشوكة.إلى السكر المخفوق بالزبدة ، أضيفي "العصيدة" من الموز واخلطيها. أضف الحليب واخلطه أيضًا. أضيفي الملح وسكر الفانيليا إلى هذا الخليط ، واخلطيهم جيدًا مرة أخرى.

يبدأ اخفقي المزيج بالخلاطبسرعة منخفضة ونقود البيض ، ولكن واحدًا فقط في كل مرة ، نضيف أيضًا الدقيق المنخل الممزوج بمسحوق الخبز تدريجياً. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. يجب أن يذكرك هيكل العجين النهائي بالقشدة الحامضة السميكة.نسكب العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي ونضع فطيرة الموز في الفرن لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. لقد تم بالفعل تحضير فطيرة الموز الخاصة بنا ، والتي نخرجها من القالب ونقدمها.

مكونات:

• زيت - 100 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• طحين - 300 جم ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• القشدة الحامضة - 1 كوب ؛
• موز - 3 قطع.

وصفة:

أول شيء عليك القيام به هو تشغيل الفرن ، وبينما يسخن لدرجة الحرارة المطلوبة ، لن نضيع الوقت تحضير عجينة الغريبة. افصل الصفار عن البيض. الآن خذ نصف كوب من السكر وثلاثة صفار وزبدة مذابة ، وبمجرد أن نخلط هذه المكونات جيدًا ، نضيف الدقيق. نتيجة لذلك ، يجب أن نحصل على عجينة ذات قوام كثيف إلى حد ما. نضعه في الثلاجة ونعد الموز. نقطعها إلى دوائر ونرشها بسكر الفانيليا ، مما سيمنح فطيرة المستقبل نكهة ممتعة.

هذه وصفة سهلة لفطيرة الموز ، لذا في 60 دقيقة فقط يمكنك إسعاد عائلتك بالمعجنات اللذيذة.

نسكب العجينة في طبق للخبز ونسويها ، لكن لا تنسوا ذلك قبل ذلك دهن القالب بالزيت لمنع التصاق الكيك.للعجين ضع الموز على القمة، مقطعة إلى دوائر ، ودهنها بالقشدة الحامضة. من المهم جدًا ألا تكون حمضية ودهنية بدرجة كافية. يمكنك ضبط طعم القشدة الحامضة عن طريق إضافة السكر البودرة أو جوز الهند أو الفانيليا أو السكر.

يمكنك الآن إرسال الكعكة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ، وأثناء الخبز ، سنصنع كريمة هوائية. للقيام بذلك ، خذ نصف السكر المتبقي و 3 بروتينات ، واضرب هذه المكونات لفترة طويلة وبالكامل ، حوالي 10 دقائق. يتم تحديد مدى جاهزيتها على النحو التالي ، ضع ملعقة في منتصف الكريم ، إذا بقيت في مكانها الأصلي ، فكل شيء يتم بشكل صحيح ، إذا لم يكن كذلك ، فاستمر في الضرب.

أخرجي الكيك شبه النهائي من الفرن وادهنه بالكريمة المخفوقة. تزيينالفواكه المسكرة ورقائق اللوز والموز المتبقي - لمدة 3 دقائق ، ضعي الكيك في الفرن مرة أخرى.

يمكن تقديم فطيرة الموز دافئة أو مبردة.عند الطلب ، يتم تقديمه أيضًا مع رقائق الشوكولاتة.

ندعوك لمعرفة كيفية طهي فطيرة الموز في أغلب الأحيان وصفات مختلفة. كيفية طهي فطيرة الموز في الفرن أو طباخ بطيء. أيضا ، سوف تتعلم وصفة فطيرة الموز النباتية.

لقد مضى الوقت الذي كان فيه الموز من الأطعمة الشهية الغريبة التي يصعب العثور عليها ، لأن هذه الفاكهة التي يحبها الكثيرون اليوم يمكن شراؤها من أي متجر بسعر مناسب. يمكنك أن تأكل الموز ليس فقط طازجًا ، ولكن أيضًا مخبوز ، مقلي ، على شكل كوكتيل ، إلخ.

هناك العديد من الأنواع والأنواع الفرعية من الموز ، وكثير منها غير معروف للمستهلكين ، وبعضها غير صالح للأكل على الإطلاق ، على الرغم من أنها وجدت تطبيقاتها في صناعات أخرى.

تستخدم أصناف الموز غير الصالحة للأكل في الطب والتجميل كعلاج فعال للحروق والجروح والآفات الجلدية الأخرى.

في المناطق الاستوائية ، على سبيل المثال ، لا يؤكل الموز نيئًا ، بل يخضع للمعالجة الحرارية - مطبوخًا غير مقشر بالبهارات. يستخدم الموز المقشر في صنع شراب مذاق مثل العسل ، ويعتبر الموز المقلي من الأطباق الجانبية الممتازة. تشتهر أمريكا اللاتينية بشرائح الموز المملحة قليلاً (مادوروس) والموز الأخضر المسلوق المهروس (تشابو). والفلبينيون يحبون كاتشب الموز.

في أوروبا ، استخدم الموز أيضًا في الطهي لفترة طويلة ، مما خلق وصفات رائعة للكعك والفطائر والموس والكريمات من الموز. أصبحت فطيرة الموز شائعة جدًا ، والتي اتضح أنها طرية جدًا ولذيذة ، بغض النظر عن الوصفة. بناءً على أصالة التحضير وتنوع الأذواق ، تم تسليط الضوء على أكثر الوصفات شيوعًا لصنع فطيرة الموز.

وصفة فطيرة الموز مع الصورة

أقدم درسًا رئيسيًا في خبز فطيرة السميد اللذيذة مع الموز. الوصفة بسيطة للغاية ومناسبة للتنفيذ حتى للمضيفة المبتدئة. يمكن أيضًا تسمية هذه الكعكة بالماني. هناك أيضًا طبق شائع جدًا يعتمد على الموز - خبز الموز. يتم تحضيرها تقريبًا وفقًا لهذه الوصفة ولكن باستخدام الطحين والبيض.

مكونات:

• الكفير - 450 غرام
• سميد - 200-250 غرام
• سكر - 100 غرام (أكثر إذا كنت تحب الأطباق الحلوة جدًا)
• موز - 3-4 قطع. (3 للكعكة ، 1 للزينة)
• بيكنج بودر للعجين - 2 ملعقة صغيرة أو صودا - 1 ملعقة صغيرة مملوءة بالخل
• ورق زبدة للخبز (ورق تتبع)
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سكر الفانيليا (اختياري) - 1 ملعقة صغيرة.

1 ما هي السهولة والسر في صنع هذه الفطيرة؟ لا يوجد ألم. اخلطي جميع المكونات وأرسلها إلى الفرن وستكون كعكة الشاي اللذيذة جاهزة.

دعنا نذهب بالترتيب.

خذ وعاءًا عميقًا أو أي وعاء مناسب آخر لخلط الطعام.

صب الدقيق والسكر فيه. يقلب.

2 ببطء وتدريجيا صب الكفير. يجب أن يكون الكفير في درجة حرارة الغرفة. قلبي حتى تتخلص من الكتل بملعقة كبيرة أو شوكة أو خفقت. أضف 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز ، مخلوط بالخل أو مسحوق الخبز للعجين بالكمية الموضحة في الوصفة.

3 اغسل الموز ، قشر ، قطّع إلى عدة قطع. ضع في وعاء واسع آخر.

4 استخدم شوكة لهرسها حتى تصبح ناعمة.

5 اخلطي موز مهروس مع الكفير. اخلط جيدا.

يُبطن المقلاة بورق زبدة ويُدهن قاعها بالزيت النباتي. صب الخليط الناتج. من المريح جدًا استخدام أشكال قابلة للفصل لهذا النوع من الخبز.

6 سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة.

يرجى ملاحظة أن وقت الخبز في حالتك قد يكون أطول أو أقصر قليلاً. كل هذا يتوقف على خصائص الفرن. تحقق من نضج الكيك باستخدام سيخ خشبي. اثقب العجين. من العجين المخبوز ، يُسحب السيخ للخارج جافًا بدون كتل وعجين لزج.

7 عندما ينقضي الوقت ، أخرج الكعكة من الفرن واتركها تبرد. افصله عن الورقة. يقطع لاجزاء صغيرة. تُزين بشرائح الموز. يمكنك رش عصير الليمون ووضع التوت للزينة.

فطيرة بالموز والسميد جاهزة. يمكن أن تقدم مع الشاي أو القهوة.

رقم الوصفة 1. فطيرة الموز من جيمس أوليفر

شارك مؤلف كتب الطبخ الخاصة به ، الشيف الشهير وصاحب المطعم جيمس أوليفر مع القراء والمشاهدين وصفته غير المسبوقة لفطيرة الموز ، والتي تحظى اليوم بشعبية كبيرة ليس فقط في قائمة المقاهي والمطاعم حول العالم ، ولكن أيضًا بين ربات البيوت اللواتي يعشقن مختلف المعجنات.

مكونات:

• زبدة - 200-230 جم ،
• سكر القصب - 7-8 ملاعق كبيرة ،
• موز - 1-2 قطعة ،
• بيض الدجاج - 5 قطع ،
• القشدة الحامضة - 4-5 ملاعق كبيرة ،
• مسحوق الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة ،
• بذور الخشخاش - 2 ملاعق كبيرة ،
• دقيق القمح - 350-400 جم ،
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. بدون شريحة
• ملح للتذوق.

توضع الزبدة المخففة في درجة حرارة الغرفة في كوب عميق ، مغطاة بقصب السكر وتُخفق بالخلاط أو الخلاط حتى يذوب السكر تمامًا. لكن قبل سكب السكر في الكوب ، يجب أن تصب 7 ملاعق كبيرة من الكتلة الكلية في وعاء منفصل من أجل خفقه مع بياض البيض لاحقًا.

يُقشر الموز ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ثم يُضاف إلى الزبدة المخفوقة مع السكر. بعد ذلك ، يتم فصل صفار البيض عن البروتينات وبذور الخشخاش والقشدة الحامضة في نفس الكوب ويتم خلط كل شيء جيدًا في كتلة متجانسة بملعقة خشبية.

يضاف مسحوق الفانيليا ومسحوق الخبز والقليل من الملح ودقيق القمح المنخل إلى الكتلة ويعجن مرة أخرى - يتم الحصول على عجينة سميكة قليلاً ، ولكن يتم الحصول على عجينة سائلة. يخفق بياض البيض في رغوة سميكة مع السكر المتبقي باستخدام الخلاط. يضاف البروتين المخفوق إلى العجين المطبوخ الرئيسي ويخلط بملعقة خشبية.

هناك طريقتان لخبز وصفة فطيرة الموز هذه: الطريقة التقليدية هي في الفرن أو في طباخ بطيء. تم بالفعل تجربة كلتا الطريقتين من قبل أكثر من مضيفة واحدة ، فهما يختلفان قليلاً عن بعضهما البعض ، إذا كان فقط عند الخبز في الفرن يتم الحصول على قشرة ذهبية في الأعلى.

طريقة طهي فطيرة الموز بالفرن:

من الضروري اتخاذ أي شكل للخبز ودهنه بالزبدة أو تغطية النموذج بورق الخبز ، أيضًا بالزيت قليلاً. تُسكب عجينة الموز في القالب وتوضع في فرن مسخن مسبقًا على درجة 170 لخبزها. يستغرق طهي فطيرة الموز في الفرن حوالي ساعة واحدة أو أطول قليلاً.

كيف تطبخ فطيرة الموز في طباخ بطيء:

دهن الوعاء المقاوم للالتصاق بالزبدة ورشه بفتات الخبز. ثم تُسكب العجينة في الوعاء ، ويُغلق غطاء الطباخ ويضبط برنامج "الخبز" لمدة 55-60 دقيقة. من الضروري التحقق من ذلك باستخدام سيخ خشبي ، إذا لم يتم خبز الكعكة ، فيمكن تشغيل البرنامج لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج. ميزة هذه الطريقة لخبز فطيرة الموز هي القشرة المقرمشة التي تأتي من فتات الخبز بعد التبريد.

يجب ترك كعكة الموز مع بذور الخشخاش لتبرد ، لذلك من الأفضل إخراجها من القالب فور الخبز. الكعكة المبردة قليلاً هي ألذ بكثير وأكثر رقة. حفلة شاي سعيدة مع فطيرة الموز جيمس أوليفر!

الوصفة رقم 2 فطيرة الموز "الجنة"

لا تحتوي وصفة الفطيرة هذه على الاسم الأصلي فحسب ، بل تحتوي أيضًا على تركيبة غذائية أكثر ، لأن. بدلاً من القشدة الحامضة ، تُعجن العجينة على الكفير.

مكونات:

• موز - 3 قطع ،
• الكفير - 500 مل ،
• سكر - 100 جم ،
• سميد - 200 جم ،
• مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة ،
• فانيلين على طرف السكين
• سكر بودرة للرش فوق الفطيرة
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ،
• نعناع - 2 ورقة.

طريقة عمل فطيرة الموز:

لتحضير الفطيرة ، عليك أن تأخذ وعاء عميق لتسهيل عجن العجين. يُسكب الكفير في الحاوية ويُسكب السميد في تيار رفيع مع التحريك باستمرار حتى لا تتشكل الكتل. بمجرد أن يلين السميد قليلاً ويتضخم من الكفير ، يضاف السكر ومسحوق الخبز والفانيلين على طرف السكين ويتم خلط كل شيء جيدًا.

رشي فتات الخبز في طبق خبز مدهون بالزبدة. ثم تُسكب نصف العجينة في القالب وتوضع دوائر موز متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مسبقًا. يُغطى الموز بالعجين المتبقي ويوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية الكيك باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان ، إذا بقيت جافة عند ثقبها ، تكون الكيكة جاهزة.

تتم إزالة فطيرة الموز من القالب وتترك لتبرد. ثم يمكنك تزيينها برش السكر البودرة وشرائح الموز المتبقية في الأعلى ، ورشها على الفور بعصير الليمون حتى لا تغمق. الكعكة مغطاة بأوراق النعناع. أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة رقم 3 فطيرة الموز النباتية

تختلف وصفة فطيرة الموز هذه عن سابقتها من حيث أنها مفتوحة. كما أنه أكثر صحة ، حيث تشتمل المكونات على التين ودقيق الحبوب الكاملة والعديد من الأطعمة الصحية الأخرى.

مكونات:

• دقيق الحبوب الكاملة - 8 ملاعق كبيرة ،
• رقائق جوز الهند - 12 ملاعق كبيرة ،
• اللوز - 10 ملاعق كبيرة ،
• ثمار شجرة التين - 4 قطع ،
• زيت جوز الهند - 6 ملاعق كبيرة.

مكونات الكريم:

• التوفو - 160 جم ​​،
• موز - 1 قطعة ،
• رقائق شوكولاتة نباتية أو شوكولاتة فقط - 4 ملاعق كبيرة ،
• عسل - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة عمل فطيرة الموز النباتية:

تُسكب رقائق جوز الهند ، واللوز ، وثمار شجرة التين في وعاء الخلاط وتُطحن للحصول على قوام عصيدة ناعم. ثم تُسكب الكتلة في وعاء عميق إلى حد ما ، ويضاف إليها الدقيق ويتم تنكيه كل شيء بزيت جوز الهند.

يتم وضع الكتلة الناتجة في مقلاة أو طبق خبز غير مدهون ، بفضل زيت جوز الهند ، لن تلتصق الكتلة بالشكل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقسيم العجينة إلى جزأين لتنتهي بجزئين فطائر لذيذة. يوضع النموذج في الفرن ، ويُسخن إلى 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة حرفيًا ، بحيث يصبح لون جوز الهند بنيًا قليلاً ، ويُسحب ليبرد.

في هذا الوقت ، يمكنك تحضير كريم غير عادي لفطيرة مفتوحة. ضع الموز المقشر والمقطع والتوفو والعسل ورقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة في وعاء الخلاط المغسول. يتم خلط كل شيء جيدًا في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

دون إزالة الكيك المخبوز من القالب أو القالب ، يوزعون الكريمة المطبوخة عليه ، ولا يصلون إلى الأطراف بمقدار 1 سم. يُسمح للفطيرة بالتبريد وبعد ذلك فقط يتم تقديمها على الطاولة لتناول الشاي أو قهوة الصباح ، لن تكون هذه الفطيرة لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا.

وصفة # 4 كعكة طبقة الموز

وصف الوصفة

مكونات:

• طحين - 2 ملعقة كبيرة ،
• مارجرين أو زبدة - 200 جم ،
• ماء - ½ ملعقة كبيرة ،
• ليمون - 1 قطعة ،
• ملح للتذوق.

مكونات الحشو:

• موز - 4 قطع ،
• زبدة - 60 جم ​​،
• سكر بودرة - 150 جم ،
• القليل من القرفة

طريقة عمل فطيرة الموز:

يجب نخل دقيق القمح من خلال غربال على طاولة أو لوح كبير في كومة ، يوضع السمن أو الزبدة على الدقيق ويتم تقطيع الزبدة إلى قطع مع الدقيق بسكين ، ونتيجة لذلك ، فتات كبيرة إلى حد ما يجب الحصول عليها.

يتم جمع فتات الطحين والزبدة بعناية في شريحة ، ويتم عمل استراحة في المنتصف ، ويتم عصر قليل من الملح وعصير الليمون وخلطهما في الماء. بدون ترك الماء يتسرب ، اعجن العجين بسرعة في كتلة واحدة. يجب لف هذا الكتلة في منشفة وافل ووضعها في الثلاجة لمدة 40-60 دقيقة. بعد حوالي ساعة تصبح العجينة الملفوفة جاهزة لتصبح أساس الفطيرة.

توضع مكعبات الزبدة في قدر وتوضع في فرن محمّى على حرارة 150-180 درجة. بمجرد ذوبان الزبدة ، يضاف إليها السكر البودرة ، ويخلط ويوضع مرة أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا. يجب أن يتحول اللون إلى اللون الذهبي ويجب أن يتكرمل الزبدة والسكر.

يُقشر الموز ويقطع بالطول ويوضع في قدر مع الكراميل. توضع المقلاة على نار صغيرة ويُسمح للموز بالنقع والسكر قليلاً. ثم يُخرج الموز من الكراميل ويوضع في طبق منفصل ، مع رشه بقشر البرتقال والقرفة.

تُلف عجينة الفطيرة المحضرة بسمك لا يزيد عن 0.5 سم وتوزع على مقلاة أو في طبق خبز ، مزيت بالفعل. على عجينة الفطيرة ، ضعي شرائح الموز برفق في الكراميل ، ثم اسكبي باقي حبات الموز فوق باقي الموز.

يُسخن الفرن على حرارة 160 درجة ، تُخبز الكعكة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى يتسنى للعجين وقت للخبز ، وتُغطى الحشوة بقشرة ذهبية.

تُخرج الفطيرة من الفرن في نهاية الوقت ، وتُترك لتبرد تمامًا ، ثم تُقدم على المنضدة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو العسل. ها هو علاج للأسنان الحلوة ، شهية طيبة!

وصفة # 5 بانانا فليب كيك بقلم جيمس ريسون

جيمس ريزونا هو صاحب مطعم ومضيف تلفزيوني تعامل مع الطعام على أنه تحفة فنية منذ أن كان في الخامسة عشرة من عمره ، وقد ابتكر العديد من الوصفات الرائعة ، أحدها Banana Upside Down Pie. لا يستطيع الجميع الانتظار لطهيها من أجل رؤية النتيجة بسرعة وتجربتها.

مكونات:

• موز - 4 قطع ،
• زبدة - 250 جم ،
• دقيق القمح من أعلى درجة - 250 جم ،
• سكر بني - 200 جم ،
• الحليب - 100 مل ،
• بيض الدجاج - 4 قطع.

طريقة عمل فطيرة الموز المقلوبة:

باستخدام الخلاط في الكوب ، اخفقي الزبدة مع السكر البني حتى تتجدد الهواء ، ثم اسكبي الحليب في العجينة ، أضيفي البيض واخفقي مرة أخرى. يتم تقطيع حبتين من الموز إلى الكتلة ويضاف الدقيق. كل شيء مختلط تمامًا.

توضع قطعتان من الموز على طبق للخبز مدهون بالزبدة ، ثم يُسكب السكر فوق الموز وتُرمى بضع قطع من الزبدة. بعد ذلك ، تُسكب العجينة المحضرة على الموز وتوضع في الفرن ، وتُسخن إلى 180 درجة ، لمدة 50-60 دقيقة.

بمجرد أن تبرد الكعكة بالشكل ، تُغطى بطبق بقطر أكبر وتُقلب بعناية. والنتيجة هي فطيرة موز كبيرة مقلوبة لتناول الشاي. إذا تمت إزالة الكعكة وهي لا تزال ساخنة ، فقد تتفتت ، لذا من المهم جدًا الانتظار حتى تبرد تمامًا.

أخبرت إيرينا كوزنتسوفا كيف تطبخ فطيرة الموز.

فطيرة الموز من الدقيق والحليب والسكر وعصير الليمون والبيكنج بودر والملح ، اعجن العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. قسمي العجينة إلى نصفين ، ضعي جزء منها في صورة مدهونة ، ضعي فوقها طبقة من شرائح الموز ، التي تغطيها ...سوف تحتاج إلى: دقيق القمح - 1 كوب ، موز - 3 قطع ، حليب - 1 كوب ، سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق ، عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة ، مسحوق الخبز للعجين - 1/2 ملعقة صغيرة ، مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح حسب الرغبة

فطيرة بيري نقطع الزبدة بسكين مع الدقيق ونضيف الكريمة الحامضة والملح ونخلط. تُلف العجينة على شكل كرة ، وتُلف في السيلوفان وتُترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات. اتركي القليل من العجين للزينة ، ولفدي الباقي وضعيه على ورقة. تشكيل الجوانب وجميل ...سوف تحتاج إلى: زبدة - 250 جم ، دقيق قمح - 2 كوب ، قشدة حامضة - 1 كوب ، ملح - 1/2 ملعقة صغيرة ، توت طازج (عنب الثعلب ، كرز ، كشمش ، فراولة) - 600-800 جم ، موز - 1 قطعة. ، سكر ناعم

الأحد فطيرة تفاح نصنع العجين. اخلطي الزبدة الطرية والدقيق والسكر والملح والفانيليا. في النهاية ، صب الماء المثلج ، واخلطه وأرسله لمدة ساعة في الثلاجة. نصنع الحشوة. نقوم بتنظيف التفاح وإزالة القلب وتقطيعه إلى شرائح صغيرة. موز مع عصير ليمون ...المطلوب: للعجين: ١.٥ كوب دقيق ، ١٨٠ غرام زبدة ، ١ ملعقة صغيرة. ملح ، 2 ملعقة كبيرة. 3 ملاعق كبيرة سكر. ماء مثلج ، فانيلين ، للحشوة: 2 تفاح أخضر ، 1 موز ، 0.5 ملعقة كبيرة جوز ، 0.5 ملعقة كبيرة سكر ، 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 50 غرام زبدة ، قرفة ، للزينة ...

فطيرة موز و شوكولاتة نذوب الزبدة ونخلط مع السكر والملح ونضيف البيض ثم القشدة الحامضة ونخلط ونطفئ الصودا ونخفق بالخلاط ونضيف الدقيق ونخفق مرة أخرى. قطع الموز والحلويات. تُسكب العجينة في قالب وتُوزّع الحشوة وتُخبز في 180 غرامًا لمدة 30-40 دقيقة.سوف تحتاج إلى: 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 70 جرام زبدة ، 2 بيضة ، رشة ملح ، 1 ملعقة صغيرة صودا تروي بالخل ، 1.5 ملعقة كبيرة طحين ، 1 موز ناضج ، 5 شوكولاتة (أو نصف قطعة شوكولاتة)

كيك الجزر بالعسل سخني البرقوق في قدر على نار خفيفة. الزيت والعسل حتى يذوب الزيت. نحرك. نرفعها عن النار. يخفق البيض بشوكة ويضاف إلى خليط العسل والزبدة. نحن نمزج. يُضاف الموز المهروس والجزر المبشور ويُمزج. ننشر الدقيق ونخلط ...مطلوب: كوب 250 مل ، عسل 0.5 ملعقة كبيرة ، 55 غرام. بالُوعَة. زبدة ، 1 موز متوسط ​​(ناضجة) ، 1 بيضة ، تقريبا. 200 جرام جزر ، مبشور على مبشرة ناعمة (لدي واحدة كبيرة) ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 1/4 ملعقة صغيرة. الصودا ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ، 1/2 ملعقة صغيرة القرفة ، قليل من الملح ،

كعكة الشوفان بحشوة الموز مزيج الحبوب والحبوب المطحونة والمكسرات والصودا. صب الحليب تدريجيًا على شكل كرة. غطي النموذج بورق الخبز ، ضعي العجينة فيه. رتب شرائح التفاح في الأعلى. يُطحن الموز باللبن والبيض بالخلاط. يضاف الدقيق والقرفة والفانيليا. خبز...سوف تحتاج: للقاعدة: 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان ، 3/4 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان المطحون ، 1/4 ملعقة كبيرة. الجوز المفروم ، 1/2 ملعقة صغيرة. الصودا ، 6 ملاعق كبيرة. حليب منزوع الدسم (أو ماء).، للحشوة: 120 جم زبادي قليل الدسم بدون حشو، 1 بيضة، 1 موزة كبيرة، 2 تفاح أخضر ...

كعكة الموز واللوز يُسكب اللوز الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، يُزيل القشر ويُجفف في الفرن أو في الميكرو. نكسر مع الخلاط. يُضاف صودا الخبز ومسحوق الخبز إلى الدقيق ويُنخل في مصفاة. اخفقي الزبدة المخففة والسكر بالخلاط لمدة 3-4 دقائق. الاستمرار في الفوز ، إضافة ...مطلوب: دقيق 120 جرام ، لوز 80 جرام ، 100 جرام زبدة ، 100 جرام سكر بني ، 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 20٪ ، 2 بيضة ، سكر فانيليا 1 كيس صغير (8 جرام) ، مسحوق خبز 1.5 ملعقة صغيرة ، صودا 1/2 ملعقة صغيرة ، قرفة 1/2 ملعقة صغيرة عسل 6 ملاعق كبيرة (يمكنك استخدام أي منها ، لكن الكستناء أو الحنطة السوداء أفضل) ، ...

فطيرتنا المفضلة (شارلوت) يخفق البيض لمدة 5 دقائق. إنهم بحاجة إلى مضاعفة الحجم. ثم أضيفي 1/3 كوب من السكر ، واخفقي قليلاً وأضيفي أيضًا جميع النسب التالية من كوب السكر. لقد تغلبت لمدة 12 دقيقة. يجب أن تحصل على كتلة بيضاء تكون كثافتها مثل القشدة الحامضة. في كوب (200 مل) صب 3/4 ...مطلوب: 3/4 ملعقة كبيرة. دقيق ، 1/4 ملعقة كبيرة. نشا الذرة، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ، قليل من الفانيلين أو كيس من سكر الفانيليا ، 1/2 ملعقة صغيرة. قرفة (اختياري) ، 3 بيضات ، 3 تفاح. لقد فعلت ذلك مع الموز والكمثرى والبرتقال ، لكننا نحب التفاح فقط.

كعكة الموز باللبن اخلطي جميع المكونات ، أولاً البيض بالسكر والفانيليا ، أضيفي الزبادي والزبدة ودقيق البيكينغ باودر ، قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الدقيق حتى لا يكون سائلًا جدًا. يصب الجزء في شكل مغطى بالرق ، ويوضع فوقها قطعة من الموز مقطعة إلى حلقات (ليست قوية ...مطلوب: 2 بيضة ، 1 كوب زبادي فراولة (2-3٪) ، 1 كوب سكر ، 2 كوب دقيق ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 2 موز ، 50 مل. زيت نباتي ، فانيليا

فطيرة الموز قشر الموز واهرسيه بالشوكة. يذوب المارجرين ويبرد ويضاف السكر ويقلب. يضاف الموز المهروس ويخلط جيدا. أضف الحليب وسكر الفانيليا واخلطهم مرة أخرى. يضاف البيض ويضرب الكتلة بالخلاط. يضاف الدقيق المنخل ...سوف تحتاج إلى: مارجرين - 100 جم ، بيض - قطعتان ، سكر - 300 جم ، دقيق - 400 جم ، مسحوق خبز - 1.5 ملعقة صغيرة ، سكر فانيليا - 1 ملعقة صغيرة ، حليب - 150 مل ، موز - 3 قطع.