집 → 조리법 소시지와 마카로니. 소시지가 들어간 파스타 소시지가 들어간 스파게티 특이한 조리법

소시지와 마카로니. 소시지가 들어간 파스타 소시지가 들어간 스파게티 특이한 조리법

파스타에 불을 붙일 냄비에 물을 넣으십시오. 끓어오르면 파스타를 넣고 소금을 넣고 버무린다. 제조업체에서 포장에 지시한 대로 파스타를 요리하십시오. 평균적으로 5-10분이 소요됩니다. 듀럼 밀에서 파스타를 선택하는 것이 좋습니다. 훨씬 건강합니다. 삶은 파스타는 소쿠리에 건져 물에 헹군다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 팬에 파스타와 깍둑썰기한 소시지를 넣어주세요. 소시지에 치즈가 들어간 것이 바람직하지만 일반 소시지도 괜찮습니다.

별도의 프라이팬에 육수를 준비하십시오. 이렇게하려면 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 토마토 페이스트, 마요네즈, 케첩을 넣고 약간의 물, 소금, 후추를 넣고 균일 한 일관성이 될 때까지 모든 재료를 잘 섞습니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 국물을 약한 불에서 2~3분 동안 끓인다. 그런 다음 다진 양파를 넣으십시오.

가능한 한 잘게 다진 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다 (프레스를 통과하거나 미세한 강판에 갈 수 있습니다). 채소도 깨끗이 씻고 칼로 잘게 썬다. 파슬리, 딜, 파, 실란트로, 바질을 섭취할 수 있습니다.

모든 간단하고 저렴한 요리가 오랫동안 알려진 것처럼 보일 것입니다. 그러나 소시지와 파스타를 기반으로 한 새로운 흥미로운 요리법도 있습니다. 아래에는 매일 3가지 맛있는 아이디어가 있습니다. 당신은 그들의 준비의 단순함과 소박함으로 인해 이러한 요리 구성을 확실히 즐길 수 있을 것입니다. 초보자 안주인이나 학사 저녁 식사를 다양 화하기로 결정한 사람조차도 그러한 미식 작업에 대처할 수 있습니다. 선택에 제시된 모든 요리를 준비하려면 복잡하고 지나치게 비싼 제품이 필요하지 않습니다. 따라서 이러한 모든 솔루션은 귀하의 요리 저금통에 자부심을 가질 가치가 있습니다.

소시지 소스를 곁들인 퀵 파스타

가장 평범한 파스타가 지겹다면 오리지널 소시지 소스로 요리해 보세요.

요리 시간 -20분.

서빙의 수는 4입니다.

재료

필요한 제품은 다음과 같습니다.

소시지 - 7 개;
파스타 - 250g;
과립 설탕 - 1 tsp;
올리브유- 맛;
마늘 - 4 치아;
식수 - 100-150 ml;
토마토 - 4 개;
양파 - 0.5 개;
뚱뚱한 크림 - 300g;
소금, 후추, 오레가노, 칠리, 치즈를 취향껏.

조리 방법

바로 본론으로 들어가자!

파스타는 바로 삶아야 합니다. 우리는 예약해야합니다. 4 분 동안 요리하면 소시지 소스에서 이미 준비 상태에 도달합니다. 스토브에 물 냄비를 놓으십시오. 액체를 끓여서 파스타를 넣으십시오. 소금 조금. 철저히 저어줍니다. 파스타가 약간 덜 익을 때까지 4-4.5분 동안 요리합니다.

소시지에서 필름을 제거하십시오. 음식을 조각으로 자르십시오.

메모! 너무 많이 갈지 마십시오. 원을 충분히 두껍게하십시오.

이 시간 동안 파스타가 요리됩니다. 파스타를 소쿠리에 넣어 물기를 빼주세요. 약간의 올리브 오일을 넣고 저어줍니다.

프라이팬을 중불로 살짝 가열합니다. 올리브유를 조금 넣어줍니다. 양파를 자르고 팬에 보냅니다. 마늘에서 피부를 제거하십시오. 빻아라. 양파와 함께 가열 된 팬에 보냅니다. 끊임없이 저어 주면서 4-5 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

프라이팬에 다진 소시지를 넣으십시오. 혼합. 2분 튀기세요.

토마토를 씻으십시오. 큐브로 자릅니다. 소시지와 야채와 함께 프라이팬에 추가하십시오. 불을 최대로 올려주세요. 생성된 혼합물을 5분 동안 볶습니다. 소금. 양념을 하세요. 오레가노를 붓습니다. 알갱이 설탕과 절인 고추를 넣으십시오. 모든 것을 섞기 위해. 1분간 끓입니다.

결과 혼합물에 크림을 첨가하십시오.

참고로! 두껍고 짙은 소스를 얻으려면 가장 뚱뚱한 크림을 섭취해야합니다.

파스타를 소시지 소스에 붓습니다. 물 100~150ml를 부어주세요. 혼합. 뚜껑으로 덮으십시오. 정기적으로 저어 15 분 동안 접시를 끓입니다.

준비가 된! 그러나 서빙하기 전에 풍성하고 특이한 파스타와 소시지 접시에 강판 치즈를 뿌리는 것을 잊지 마십시오.

크림 치즈 소스에 소시지를 곁들인 파스타

소시지가 들어간 파스타를 좋아하지만 가장 평범한 서빙에 질린다면 절묘한 크림 치즈 소스로 이 요리를 요리하십시오.

서빙의 수는 4입니다.

재료

우리는 무엇이 필요한가? 목록은 다음과 같습니다.

삶은 파스타 - 300g;
소시지 - 400g;
단단한 치즈 (바람직하게는 파르메산 치즈) - 100g;
헤비 크림 - 2 큰술;
버터 - 50g;
적절한 향신료 - 1 큰술. 엘.

조리 방법

이 흥미롭고 맛있는 옵션소시지로 파스타를 요리하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 이것은 직장에서 긴 하루를 보낸 후 준비할 캐주얼한 저녁 식사를 위한 완벽한 옵션입니다.

소시지를 자릅니다.

팬을 가열합니다. 버터를 넣으십시오. 녹여. 가열 된 기름에 소시지를 보냅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소시지 위에 크림을 붓습니다. 양념을 붓습니다. 모든 것을 철저히 섞어 끓입니다. 불을 끕니다. 4분 끓입니다.

치즈를 가늘고 길게 창살. 소스에 치즈를 붓습니다. 혼합.

미리 삶아둔 파스타를 넣습니다. 더 많은 장미를 섞어 준비하십시오. 즉, 몇 분 동안 끓입니다.

분할 접시에 두꺼운 크림 치즈 소스에 소시지와 함께 맛있는 파스타를 놓고 제공하는 것이 남아 있습니다. 확실히 가정은 친숙한 요리의 새로운 해석에 만족할 것입니다!

소시지에 파스타

아마도 소시지로 파스타를 요리하기 위해이 옵션을 이미 만났을 것입니다. 그러나 초보 요리사의 경우 그러한 흥미로운 아이디어를 통해 일반적인 듀엣을 새로운 방식으로 이길 수 있습니다.

요리 시간 -15분.

서빙의 수는 4입니다.

재료

최소한의 제품 세트가 필요합니다.

소시지 - 4-6 조각;
스파게티 - 150-200g.

조리 방법

이 조리법은 "최소의 노력과 시간 - 최대 맛"의 개념과 완전히 일치합니다.

셀로판 필름에서 소시지를 껍질을 벗기십시오. 가장 가장자리를 잘라냅니다. 각 소시지를 세 조각으로 자릅니다.

결과 공백에 스파게티를 삽입하십시오.

넓은 냄비에 물을 붓습니다. 액체 용기를 불에 보내십시오. 열을 중간으로 설정하십시오. 물이 끓으면 소금을 넣고 파스타와 함께 소시지를 보냅니다. 완료될 때까지 요리하십시오.

모든 것이 너무 단순한 것처럼 보이지만 결과는 멋진 맛과 독창적 인 프레젠테이션으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 맛있게 드세요!

맛있는 아침 식사 요리 - 소시지와 스파게티는 시간이 많이 걸리지 않으며 복잡한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 고품질 이탈리아 파스타, 품질과 구성, 토마토 - 주스 또는 펄프에 따라 항상 선택할 수있는 소시지를 구입했습니다. 사실 조식은 무조건 맛있다.

삶은 고기로 채워진 껍질로 만든 작은 소시지는 일반적으로 소시지라고합니다. 소시지가 두꺼우면 소시지라고 합니다. 그러나 이러한 미묘함, 중요한 것은 소시지와 소시지는 날 것으로 거의 먹지 않으며 가열 방식으로 삶거나 튀기거나 가공해야한다는 것입니다. "사냥"소시지가 어떻게 준비되었는지 기억하는 사람은 접시에 올려 놓고 알코올을 부어 불에 태웁니다.

소시지를 발명한 사람에 대한 합의가 아직 없다는 글을 어딘가에서 읽었습니다. 챔피언십은 프랑크푸르트와 비엔나에서 이의를 제기하지만, 내가 이해하는 한 저자는 19세기 초에 장을 끓인 혼합물로 채우는 아이디어를 생각해 낸 정육점 Johann Laner에 속합니다. 돼지고기와 소고기로 만든 다음 비엔나에서 프랑크푸르트로, 또는 그 반대로 옮겼습니다. 그 이후로 소시지는 독일 요리의 특징이 되었습니다.

소시지는 종종 다양한 요리에 사용됩니다. 특히 부드러운 모짜렐라, 올리브, 바질과 함께 요리할 때 매우 맛있습니다. 어렸을 때 우유 소시지는 때때로 집에서 다음과 함께 요리되었습니다. 으깬 감자, 그리고 그들에게 물을 주었습니다. 그것은 거의 대접입니다. 어떤 카페테리아에서나 항상 우유 소시지를 먹을 수 있다는 것을 누가 기억합니까?

현재 소시지는 동물의 내장과 같은 천연 케이스에서 거의 생산되지 않습니다. 일반적인 오해는 모든 고기가 돼지의 내장에 들어간다는 것입니다. 일반적으로 껍질은 폴리아미드 또는 젤라틴으로 만들어진 인공이며 먹을 수 있습니다.

토마토 소스에 소시지를 곁들인 파스타는 훌륭한 아침 식사입니다. 합병증이 없습니다. 파스타를 삶고 토마토 소스로 우유 소시지를 요리하면 충분합니다. 또한 주스, 소스, 통조림 펄프 또는 신선한 토마토의 퓌레 펄프 등 사용 가능한 모든 토마토를 사용할 수 있습니다.

소시지와 스파게티입니다. 단계별 레시피

재료(2인분)

스파게티 200g
우유 소시지 200g
수제 토마토 주스 1잔
마늘 1쪽
올리브 오일 3-4 큰술. 엘.
소금, 후추, 오레가노, 설탕향료
파슬리, 방울토마토, 거칠게 갈린 마른 고추장식용

소시지가 든 스파게티의 경우 일반 스파게티뿐만 아니라 다른 파스타 인 롱 파스타도 사용할 수 있습니다. Cappellini가 적합합니다. 매우 얇고 빨리 끓고 접시가 비정상적으로 부드럽습니다. 더 두꺼운 파스타 또는 부카티니 또는 일반적으로 국수와 유사한 파스타(페투치니, 탈리아텔레, 파파르델레 등)가 잘 준비되어 있습니다. 긴 파스타는 부드러운 밀가루가 아닌 고품질이어야 합니다. 삶은 것으로 죽을 것입니다. 반죽.
스파게티는 가장 흔한 파스타
접시 소시지에는 돼지 고기 또는 닭고기가 필요하며 고기 혼합물에도 적합합니다. 물론 간장이 아닌 천연 소시지를 사용해야 합니다. 이상적으로는 소시지의 크기가 작고 잘게 썰거나 잘게 썰 필요가 없습니다. 껍질에서 소시지를 껍질을 벗기려면 스스로 결정하십시오. 나는 소위 "천연"케이스에 작고 아주 맛있는 돼지 고기 소시지를 샀습니다.
케이싱에 작은 돼지고기 소시지
'자연스러움'에 대한 의구심이 들지만 포장에는 먹을 수 있다고 표기돼 있다. 대체로 껍질의 대다수는 몸에 전혀 흡수되지 않고 결과 없이 배설됩니다. 질문으로 돌아가지 않으려면 : 껍질에서 소시지를 껍질을 벗기려면 껍질을 벗기고 진정하십시오.
프라이팬에 올리브 오일을 붓습니다. 그것을 가열하고 기름에 튀기십시오. 하나 또는 두 개의 마늘을 껍질을 벗기고 칼 블록으로 평평하게하십시오. 마늘이 어두워지기 시작하면 버리십시오. 마늘은 올리브 오일의 맛을 약간 냅니다.
올리브 오일에 마늘 정향 튀김
선택한 소시지 - 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기고 올리브 오일을 넣고 1 분 동안 볶습니다. 소시지를 케이싱에 사용하는 경우 다진 고기 없이 케이싱에서 개별 소시지 사이에 틈이 있는 끝을 잘라냅니다. 그건 그렇고, 어떤 이유로 껍질을 벗긴 큰 소시지 나 소시지를 사용하면 더 오래 튀길 수 있지만 홍당무로 튀기지 마십시오.
기름에 튀기기 쉬운 소시지
팬 아래의 열을 줄이고 천연 토마토 주스를 소시지에 조심스럽게 붓습니다. 토마토 펄프를 사용할 수 있다면 환영합니다. 그러나 여름에 수확하는 일반적인 수제 토마토 주스가 아주 적합합니다. 맛있는 토마토 소스에 소시지를 곁들인 파스타는 계절에 따라 신선한 토마토로도 만들 수 있습니다.
소시지에 토마토 추가
토마토에 소시지를 소금과 후추로 간을 합니다. 0.5 tsp를 추가하십시오. 소스가 새콤달콤하게 되도록 설탕을 넣어주세요. 건조 오레가노 또는 지중해 지역의 전형적인 향기로운 허브의 건조 혼합물(맛, 바질, 오레가노, 백리향 등)을 추가하십시오. 이러한 혼합물은 현재 판매 중입니다.
맛을 내기 위한 향신료
소시지와 함께 소스를 끓여서 열을 줄이고 뚜껑으로 덮으십시오. 소스를 10분 동안 끓인 다음 뚜껑을 제거하고 약간의 열을 더하면서 소스를 케피어의 농도로 가져옵니다. 소스가 충분히 두껍고 파스타에 잘 보관되어야합니다. 그렇지 않으면 스파게티가 토마토 수프처럼 보일 것입니다.
부드러워질 때까지 소스에 소시지를 볶습니다
큰 냄비에 물 2~3리터를 끓여서 끓이고 리터당 소금 5~7g의 비율로 소금을 넣고 선택한 파스타를 요리합니다. 파스타의 종류에 따라 삶는 시간이 크게 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 스파게티는 8-10분, 카펠리니는 3-4분 동안 요리됩니다. 넓은 파파르델레는 더 오래 요리할 수 있습니다. 어쨌든 파스타 삶는 시간은 포장에 표기되어 있고 제조사는 이 시간 안에 파스타가 알덴테 상태가 될 것임을 보증합니다.
삶은 파스타는 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 일반적으로 파스타는 소스와 섞은 다음 접시에 제공됩니다. 접시가 균질 한 소스가 아니라 전체 (또는 굵게 다진) 소시지로 준비된다는 점을 감안할 때 파스타 위에 소시지가 든 소스를 넣는 것이 좋습니다.

많은 시간의 요리 시간이 없을 때 많은 주부들이 소시지로 스파게티를 만들기 위해 생각합니다. 간단한 재료로 든든하고 든든하게 준비할 수 있어요 맛있는 요리, 샐러드, 로스트, 소스와 함께 제공됩니다.

어린이의 경우 흥미로운 요리법을 요리 할 수 있습니다. 그는 무관심한 작은 "까다로운"을 떠나지 않을 것입니다.

요리를 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

소시지 300g, 바람직하게는 유제품 또는 크림 제품;
스파게티 350g;
약간의 버터;
소금 - 맛.

소시지와 스파게티로 문어를 요리하려면 긴 제품을 가져와야합니다.

준비 방법:

소시지를 껍질을 벗기고 같은 부분으로 자릅니다.
바비큐와 같은 요리하지 않은 스파게티로 소시지를 찔러보세요.
냄비에 물을 끓여서 소시지로 채워진 파스타를 내립니다. 스파게티면이 물에 완전히 잠기도록 하는 것이 중요합니다.
열린 팬에서 10분 동안 요리합니다.
내부에 스파게티가 든 삶은 소시지를 팬에서 소쿠리에 조심스럽게 꺼냅니다. 물을 빼십시오.
서빙하기 전에 버터를 얹으십시오. 이것은 완성 된 요리의 맛을 향상시킬 것입니다.

케첩, 소스, 치즈의 형태로 좋아하는 첨가제를 사용할 수 있습니다.

토마토 소스에

토마토 소스에 맛있는 파스타를 준비하려면 일반 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다.

이 간단한 요리를 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

스파게티 350g;
두 개의 작은 양파;
두 성. 엘. 토마토 페이스트;
마늘 세 쪽;
단단한 치즈 100g;
소시지 200g;
1 스택 정제수;
3 예술. 엘. 모든 식물성 기름;
베이 리프.

준비 방법:

양파를 최대한 작게 자르고 팬에 넣고 약한 불에 볶는다.
소시지를 작은 입방체로 자릅니다.
정제수에 토마토 페이스트를 희석하십시오. 두꺼운 일관성을 얻어야합니다. 소금.
갈색이 될 때까지 약한 불에서 양파와 함께 소시지를 볶습니다.
준비한 소스를 천천히 부어주세요. 베이 리프를 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 5분간 끓인다.
소시지에 마늘을 짜서 섞는다.
치즈를 창살.
스파게티를 삶습니다.
뜨거운 스파게티에 치즈를 뿌리고 소시지와 소스를 부어 섞는다. 치즈가 완전히 녹았는지 확인하십시오.

치즈로 요리하기

매우 간단하고 흥미로운 조리법 - 소시지와 치즈가 든 스파게티.

제조를 위해서는 다음이 필요합니다.

스파게티;
세 소시지;
하나의 닭고기 달걀;
단단한 치즈 50g;
2 큰술. 엘. 우유.

준비 방법:

스파게티를 삶습니다.
얇게 썬 소시지를 2분간 볶습니다.
삶은 파스타를 소시지에 넣고 2분간 볶습니다.
계란을 우유와 섞고 스파게티를 섞어 붓습니다.
거친 강판에 치즈를 창살. 질량에 추가하십시오. 3 분 동안 모든 것을 볶습니다. 마지막에 후추, 소금을 넣어 맛보십시오.

느린 밥솥에 소시지와 스파게티

저녁 식사를 위해 느린 밥솥에서 소시지로 스파게티를 요리 할 수 있습니다.

맛있는 요리를 얻으려면 다음을 수행해야합니다.

스파게티 350g;
소시지 200g;
½ l의 정제수;
약간의 해바라기 기름;
2 큰술. 엘. 케첩 또는 토마토 페이스트;
소금, 맛을 내는 향신료.

준비 방법:

소시지를 자릅니다. 멀티 쿠커에서 "튀김"프로그램을 켭니다. 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 플라스틱 주걱으로 가끔 저어주면서 뚜껑을 연 상태로 소시지를 5분 동안 볶습니다. 소금, 후추, 케첩 추가. 모든 재료는 3분 동안 계속 볶습니다.
스파게티를 넣고 모든 것을 섞습니다. 재료가 0.5cm 덮이도록 식수를 붓습니다. 그렇지 않으면 파스타에서 죽을 얻을 수 있습니다. 다시 섞는다. 멀티쿠커 뚜껑을 닫습니다. 필라프 프로그램에서 15분 동안 요리하십시오. 이때 샐러드를자를 수 있으며 이는 요리 된 요리에 큰 도움이됩니다.
요리가 끝나면 뚜껑을 닫은 상태로 스파게티면을 5분간 그대로 둡니다.
다음이 필요합니다.
- 스파게티 250g;
- 두 개의 중간 전구;
- 세 소시지;
- 마늘 세 쪽;
- 사워 크림과 토마토 소스 150g;
- 소금, 후추 맛;
- 2 큰술. 엘. 해바라기 유.
요리법:
1. 양파는 최대한 작게 썰어주세요. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 익힌 양파를 깔아주세요. 가끔 저어주면서 약한 불로 볶습니다.
2. 동시에 스파게티면을 요리하십시오.
3. 필름에서 껍질을 벗긴 소시지를 팬에 넣으십시오.
4. 추가하다 토마토 소스. 후추, 소금.
5. 부드럽게 저어 사워 크림, 다진 마늘을 추가합니다. 5분간 끓입니다.