Przepisy na sałatki z przekąskami w formie ciasta. Ciasto - Sałatka Przekąska Sałatka Przekąska Ciasto

Ciasto sałatkowe to pięknie udekorowane danie, które swoim doskonałym smakiem i oryginalną prezentacją ozdobi każde menu. Takie danie przygotowywane jest z różnych składników, łącząc różne warzywa, owoce morza, dressingi i mięso. Rozłóż ciasto sałatkowe bezbłędnie warstwami, łącząc je z różnymi sosami.

Piękny i wyraźny kształt ciasta można nadać za pomocą okrągłego lub kwadratowego kształtu.

Możesz ozdobić sałatkę owocami morza, rzeźbieniem warzyw i owoców, ziołami.

Bardzo często przygotowywana jest sałatka z przekąskami na podobieństwo ich słynnych słodkich krewnych - „Napoleona”, „Niespodzianka” lub „Chata klasztorna”. W tym przypadku do dania często stosuje się różne naleśniki, przaśne ciasta lub krakersy.

Danie tak proste jak ciasto sałatkowe można łatwo przygotować we własnej domowej kuchni. Taka porcja sałatki z pewnością zaskoczy gości i zachwyci pysznym smakiem takiej na pierwszy rzut oka zwykłej przekąski. Trzymając się niuansów i tajników gotowania, z łatwością opanujesz prostą technikę tworzenia tego pysznego i oryginalnego ciasta sałatkowego.

Jak gotować ciasto sałatkowe - 15 odmian

Sałatka z przekąskami „Chata klasztorna”

Ta smaczna i oryginalna przystawka jest bardzo podobna do znanych słodkich wypieków, ale jest zrobiona ze zwykłych paluszków krabowych. To danie jest dobrym dodatkiem do każdego święta.

Składniki:

• Koper - pęczek
• Ser twardy - 100 g
• Paluszki krabowe - 12 szt.
• Czosnek - 4 goździki
• Majonez - 200 g

Gotowanie:

Rzuć paluszki krabowe w paski. Zanurz gotowe paski we wrzącej wodzie na kilka minut.

Wymieszaj starty ser z koperkiem, majonezem i posiekanym czosnkiem.

Nadziewać farszem suszone paluszki krabowe.

Ułóż gotowe patyczki w formie piramidy, smarując każdy poziom majonezem.

Zalej gotową „chatę” serem.

Wyślij naczynie do zaparzenia w lodówce na kilka godzin.

Pyszne, delikatne i bardzo proste ciasto z przekąskami na świąteczny stół.

Składniki:

• Majonez - do smaku
• Pomidor mięsisty - 2 szt.
• Mięso kraba - opakowanie
• Ser - 200 g
• Jajka - 5 sztuk

Gotowanie:

Pokrój pomidory i kraba na kawałki.

Jajka zetrzyj osobno na białkach i żółtkach.

Uformuj ciasto, układając wszystkie warstwy majonezem.

Włożyć kulki: pomidory, kawałki kraba, warstwę białka, żółtka i starty ser.

Delikatne, obfite i niskokaloryczne danie będzie dobrą opcją na obiad lub śniadanie.

Składniki:

• Jajka - 7 szt.
• Koper - do smaku
• Twaróg - 300 g
• Pierś z indyka - 1 szt.
• Śmietana - 4 łyżki
• liście sałaty - pęczek

Gotowanie:

Oddziel dwa białka i wymieszaj z dwoma całymi jajkami. Dobrze ubij i dopraw do smaku. Smażyć naleśniki.

Rozdrobnić gotowaną pierś. Zetrzyj twarożek i dodaj do niego trochę kwaśnej śmietany i posiekanego koperku.

Aby uzyskać pikantność i bardziej wyrazisty smak, możesz dodać trochę czosnku.

Uformuj ciasto. Rozłóż naleśnik białkowy i rozłóż nadzienie twarogowe. Kawałki kurczaka ułożyć na naleśniku i przykryć sałatą. Powtarzaj czynność, aż danie będzie kompletne.

Sałatka z ciasta „Sen”

Bardzo smaczne i szykowne danie podkreśli smak dań głównych i warzywnych przekąsek.

Składniki:

• Jogurt niesłodzony - do smaku
• Pierś z kurczaka - 150 g
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Śliwki - 7-10 szt.
• Krewetki (małe) - 100 g
• Jajka - 1 szt.
• Orzechy włoskie - 4 łyżki. l.

Gotowanie:

Zamień orzechy w okruchy. Gotowany kurczak i suszone śliwki pokrojone na kawałki.

Przefiltruj pomarańczę.

Obierz krewetki i pokrój jajka w kostkę.

Sałatkę ułożyć w kulki: filet z kurczaka, warstwę suszonych śliwek, filet pomarańczowy, krewetki, warstwę jajek i orzechów. Nasmaruj jogurtem wszystkie warstwy, z wyjątkiem warstwy orzechowej.

Ciasto sałatkowe „Sushi”

Niezwykłe i pyszne ciasto sushi z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom owoców morza.

Składniki:

• Majonez - 3-4 łyżki
• Świeży ogórek lub awokado - 1 szt.
• Ryż do sushi - 2 szklanki
• Sezam - 2-3 łyżki
• Wasabi - 1-2 łyżeczki
• Łosoś solony - 200 g
• Mięso kraba - 200 g
• Jajko - 2 szt.

Gotowanie:

Przygotuj ryż do sushi, mieszając go z cukrem, octem i solą. Z dwóch surowe jajka gotować naleśniki.

Przykryj dno salaterki folią spożywczą i posmaruj mieszanką wody i octu. Umieść plastry łososia w pierwszej warstwie.

Przykryj rybę warstwą ryżu. Posyp naleśnikiem jajecznym.

Połóż słomę na jajkach mięso kraba. Przykryj ryżem i posmaruj warstwę mieszanką wasabi i majonezu.

Ogórek i awokado, pokrojone w paski, wyłożyć na ryż.

Umieść ryż z powrotem na ostatniej warstwie.

Przykryj sałatkę folią spożywczą wysmarowaną octem i wodą. Pozostaw na kilka minut, a następnie obróć sałatkę z ciasta.

Danie udekoruj ogórkami i bułeczkami nori, ryżem i krabem.

Ciasto sałatkowe „Kruglyash”

Ciekawa orzeźwiająca okrągła sałatka będzie dobrą przekąską do stołu.

Składniki:

• Jogurt - 100 g
• Ogórek - 150 g
• Szynka - 120 g
• Ser - 150 g
• liście sałaty - pęczek
• Majonez - 100 g
• Pomidor - 250 g
• Jajka - 3 szt.
• Pietruszka - 5 g
• Rzodkiewki - 10 szt.

Gotowanie:

Pokrój warzywa w pierścienie mandali. Szynkę pokroić w kostkę.

Pokrój jajka w kółka. Zetrzyj kawałek sera.

Wymieszaj majonez, posiekaną pietruszkę i jogurt.

Ułóż sałatkę warstwami: liście sałaty i ogórki, sos jogurtowy, pomidory i szynka, sos jogurtowy, rzodkiewki i jajka, sos i ser.

Przekąska „Napoleon”

Pyszna i jasna przystawka w postaci ciasta sałatkowego na Twój stół!

Składniki:

• Majonez - 100 g
• Gotowane marchewki - 2 szt.
• Ciasto francuskie bez drożdży - 1 kg
• Czosnek - 2 goździki
• Konserwy rybne - 250 g
• Jajka na twardo - 4 szt.
• Serek śmietankowy - 200 g
• Cebula zielona - 1 pęczek

Gotowanie:

Upiec ciasto francuskie.

Rozbij jedzenie w puszkach widelcem.

Wymieszaj startą marchewkę z solą, czosnkiem i majonezem.

Wymieszaj starte jajka z solą i majonezem.

Nasmaruj ciasto majonezem. Rozłóż połowę masy ryby. Przykryj skórką.

Ułożyć kolejną warstwę marchewki i przykryć upieczonym ciastem.

Ułóż warstwę jajek na wierzchu ciasta i przykryj ciastem francuskim.

Ułóż drugą połowę masy rybnej ostatnią warstwą i przykryj ciastem.

Ciasto sałatowe przykryj folią, połóż niewielką wagę na wierzchu i zostaw na noc.

Następnie posmaruj naczynie serkiem śmietankowym. Ze skrawków ciasta posypać okruchami ciasta francuskiego.

Udekoruj kokardką.

To mięso i bardzo smaczna przekąska jest bardzo sycąca i smaczna. Jest dobrym dodatkiem do przystawki warzywnej.

Składniki:

• Ser - 150 g
• Szynka - 300 g
• Jajka - 4 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Ogórek - 2 szt.
• Filet z kurczaka - 300 g
• Jogurt niesłodzony - do smaku
• Pomidory - 3 szt.

Gotowanie:

Ugotowany filet, ogórek i szynkę pokroić w paski.

Jajka, gotowane ziemniaki i zetrzyj ser.

Pomidory pokroić w kostkę.

Ułóż ciasto w kulki: ziemniaki, siekaną szynkę, warstwę ogórka, jajka, warstwa kurczaka, pomidory i warstwa sera. Posmaruj każdą warstwę sałaty jogurtem.

Pyszne i oryginalne danie doskonale nadaje się do wszelkich dań mięsnych.

Składniki:

• Zieloni - do smaku
• Tuńczyk - 100 g
• Jajka - 3 szt
• Ser twardy - 100 g
• Krakers - 200 g
• Awokado - 1 szt.
• Majonez - do smaku

Gotowanie:

Ułóż liście sałaty i zioła. Nasmaruj talerz majonezem i ułóż warstwę krakersów.

Krakersa przykryć majonezem i posypać startym serem.

Nasmaruj warstwę sera majonezem i ułóż warstwę krakersów.

Przykryj majonezem i połóż warstwę tuńczyka w oleju.

Nasmaruj majonezem i przykryj krakersami.

Krakersy posmarować sosem i ułożyć kawałki awokado.

Pamiętaj o podlewaniu awokado sokiem z cytrusów, aby nie straciło koloru.

Nasmaruj awokado majonezem i przykryj startymi jajkami.

Nasmaruj majonezem i przykryj startym żółtkiem.

Sałatka "Serce"

Oryginalna i piękna sałatka na święta.

Aby uzyskać niezwykłą i wyrafinowaną porcję, musisz ułożyć sałatkę w specjalnie ukształtowanym sercu.

Składniki:

• Jajka na twardo - 6 szt.
• Ogórki - 1 szt.
• Gotowana pierś z kurczaka - 350 g
• Pieczarki - 300 g
• Oliwki - do dekoracji
• Majonez - 150 g
• Śliwki - 200 g
• Cebula - 1 szt.

Gotowanie:

Pieczarki podsmażyć z cebulą.

Pokrój wszystkie składniki w kostkę.

Naczynie układamy w kulki: kurczaka, pieczarki, warstwę jajek, warstwę ogórków, śliwki, oliwki. Przykryj majonezem wszystkie warstwy oprócz oliwek.

Pyszne i bardzo proste danie z pewnością podbije nie tylko swoim aromatem, ale również wyśmienitym smakiem.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 600 g
• Czosnek - 3 zęby
• Ciasta waflowe - 1 opakowanie
• Ogórki kiszone - 200 g
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka
• Śmietana - do smaku
• Jajka - 3 szt.
• Majonez - do smaku
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Ser - 150 g

Gotowanie:

Zetrzyj wszystkie składniki sałatki, z wyjątkiem ciast.

Wymieszaj ser z czosnkiem. Aby ubrać ciasto sałatkowe, wymieszaj 1:1 śmietanę z majonezem i łyżką musztardy.

Uformuj ciasto sałatkowe. Nasmaruj skórkę sosem. Przykryj następnym ciastem i posmaruj sosem. Rozłóż ogórki i posmaruj sosem.

Przykryj skórką i posmaruj sosem. Ciasto przykryć jajkami i posmarować sosem.

Włóż kolejne ciasto, spulchnij je i połóż warstwę sera.

Ser posmarować sosem i przykryć skórką, posmarować sosem. Włóż paluszki krabowe i przykryj je ostatnim ciastem.

Udekoruj sałatkę kulkami serowymi i paluszkami krabowymi, a także zieleniną.

Sałatka "Słoneczna"

Delikatna i pachnąca sałatka na święta.

Składniki:

• Zieloni - 2 łyżki.
• Piersi z kurczaka - 2 szt.
• Majonez - 160 g
• Koreańska marchewka- 200g
• Ser twardy - 150 g
• Oliwki - 30 g
• Jajka - 5 szt.
• Krakers - 200 g
• Pomidory koktajlowe - 100 g

Gotowanie:

Ugotuj mostek i jajka i pokrój w paski, odkładając dwa żółtka. Pomidory i oliwki przekroić na pół.

Ciasto uformować warstwami: filet z kurczaka, marchewki, jajka i tarty ser. Smaruj wszystkie kulki majonezem i przesuwaj krakersami. Nasmaruj ostatnią warstwę sosem i przykryj żółtkiem.

Sałatka z ciasta „Niespodzianka”

Niezwykłe i proste danie z dostępnych składników idealnie nadaje się na każdą ucztę.

Składniki:

• Cebula - 1 szt.
• Kawior z mintaja - 1 bank
• Jajko - 1-2 szt.
• Majonez - do smaku
• Chleb na tosty
• Marchewki - 2 szt.
• Ser "Filadelfia" - 1 puszka

Gotowanie:

Rozwałkuj chleb tostowy. Odetnij wszystkie skórki z chleba.

Wymieszaj kawior z majonezem.

Na pierwszym toście połóż warstwę kawioru z majonezem. Przykryj chlebem i ułóż mieszankę jajek i majonezu.

Przykryj warstwę jajka grzanką i przykryj warstwą majonezu z marchewką. Marchewki przykryć chlebem i posmarować serem całe ciasto sałatkowe.

Posyp gotowe danie bułką tartą.

Sałatka Ciasto "Warzywa"

Lekki i pyszna sałatka idealne na każdą ucztę.

Składniki:

• Jajka - 5 szt.
• Buraki - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Majonez - do smaku
• Ziemniaki - 2 szt.
• Ser - 100 g
• Cebula - 1 szt.

Gotowanie:

Zagotuj i zetrzyj wszystkie warzywa.

Sałatkę ułożyć w kulki: starty ogórek, ziemniaki, majonez, cebula z marchewką, majonez, starte jajka, ser, majonez, buraki i majonez.

Udekoruj do smaku.

Ciekawe i piękne danie na Twój stół z bardzo prostych składników!

Składniki:

• Mała cebula - 1 szt.
• Jajko na twardo - 5 szt.
• Krążek do krakersów - 400 g
• Ser twardy - 150 g
• Majonez - 400 - 500 g
• Konserwy rybne - 1 szt.
• Czosnek - 3 zęby

Gotowanie:

Wymieszaj starte jajka z majonezem.

Zetrzyj rybę. Kroić cebule.

Wymieszaj posiekany czosnek z majonezem i startym serem.

Ułóż warstwę krakersów i przykryj ją masą jajeczną.

Włóż krakersa i posmaruj go majonezem. Umieść warstwę ryby w oleju wraz z cebulą.

Przykryj krakersem, posmaruj majonezem. Rozłóż masę serową i wykończ sałatkę warstwą krakersów.

Nasmaruj ciasto majonezem i udekoruj.

Piękne, świąteczne sałatki łatwo zaaranżować w domu w tort sałatkowy: z kurczakiem, kukurydzą, mięsem - fantazja nie ma granic!

Sałatka okazuje się obfita dzięki ryżowi, mięsu drobiowemu i jajkom, jednocześnie pikantność dodają marynowane grzyby, delikatność – słodka kukurydza, lekkość – paluszki krabowe, a plastry ananasa dodają pikantności i słodkich nut.

Sałatka ma postać ciasta, więc wszystkie składniki są ułożone warstwami, już posmarowane sosem. Interesujące jest to, że jedna część produktów jest posmarowana kwaśną śmietaną, druga majonezem, a trzecia zarówno śmietaną, jak i majonezem. Aby sałatka była dobrze nasycona, należy ją wcześniej przygotować i przechowywać przez 10-12 godzin w zimnym miejscu, a następnie po ułożeniu na wierzchu plasterków ananasa i zieleni podawać.

• ryż (gotowany) - 1,5 łyżki stołowej,
• paluszek krabowy - 200 gr.,
• kukurydza (cukier, konserwa) - 1 b.,
• pieczarka (pieczarka, biała, marynowana) - 350 gr.,
• jajko kurze (gotowane) - 5 szt.,
• mięso (kurczak, udo) - 3 szt.,
• ananas (w puszkach) - 1 b.,
• kwaśna śmietana, majonez.

Na etapie przygotowawczym myjemy uda, usuwamy skórę, następnie gotujemy do miękkości z przyprawami (kurkuma, zioła prowansalskie). Schłodzone mięso pokroić na kawałki i wymieszać ze śmietaną i majonezem.

Jajka gotować do twardości, 7 minut. Następnie schładzamy je, uwalniamy z muszli i trzy na tarce.

Ryż myjemy, zalewamy gorącą wodą i gotujemy do miękkości. Odcedź na durszlaku, ostudź i wymieszaj ze śmietaną i majonezem.

Teraz kładziemy zdejmowaną formę do ciasta na naczynie i układamy warstwy naczynia w określonej kolejności.

Ryż kładziemy na spód i odpowiednio wyrównujemy powierzchnię.

Pokrój paluszki krabowe w kółka, wymieszaj z majonezem i ułóż kolejną warstwę.

Następnie włóż mięso (z majonezem i kwaśną śmietaną).

Posmaruj drobno posiekane marynowane grzyby kwaśną śmietaną.

Następnie warstwa jajek zmieszanych z majonezem.

Sałatkę z ciastem „Cudowny Ptyś” wkładamy do impregnacji w chłodne miejsce (możliwe w nocy). Przyjmujemy formę.

Na wierzchu połóż plastry ananasa i zioła.

Przepis 2: Świąteczna sałatka z ciasta ziemniaczanego i różanego

• Kalmary - 500 g
• Marchewki - 2 szt
• Ryż - 4 łyżki.
• Jajka - 7 szt
• Ogórek kiszony - 1-2 sztuki
• Jabłko słodko-kwaśne - 1-2 sztuki lub tuńczyk w puszce - 150 g
• Majonez - 250 g

• Ziemniaki - 4-5 sztuk
• Olej roślinny - 250 ml

Wcześniej ugotuj marchewki i jajka. Zetrzyj marchewki i 3 jajka na grubej tarce. Ogórki kiszone pokroić w kostkę.

Kalmary dobrze umyć i gotować przez 3 minuty w osolonej wodzie z liściem laurowym. Pokrój kalmary i jabłka w paski.

Ryż gotujemy w wodzie, w której gotowano kalmary.

Przykrywamy głęboką salaterkę lub mały rondel folią i układamy wszystkie składniki warstwami.

• Marchewka - połowa
• Ryż. Smaruj majonezem
• Jajka. majonez
• Solone ogórki
• gotowana kałamarnica

• Jabłka. Majonez. Zamiast warstwy jabłek można dodać marynowaną cebulę (pokrojoną w półpierścienie, zalać wrzątkiem, sól, dodać cukier i odrobinę octu, ostudzić). Albo warstwa tuńczyka w puszce - wybór należy do Ciebie!
• Marchewka - druga połowa masy.

Świąteczny tort sałatkowy wysyłamy do lodówki na 3-4 godziny. Po impregnacji wyjmujemy sałatka francuska z lodówki połóż talerz na wierzchu i odwróć. Usuwamy folię.

Zostały nam 4 gotowane jajka. Potrzebujemy białek. Zetrzyj je na drobnej tarce i połóż na wierzchu.

Teraz pozostaje udekorować ciasto sałatkowe różami ziemniaczanymi. Gdy sałatka się moczy, przygotuj róże. Ozdobią każdą sałatkę, więc skorzystaj!

Płatki młodych ziemniaków są kruche, więc weź płatki w średnim wieku.

Obierz surowe ziemniaki. Kroimy w cienkie półprzezroczyste kółka-płatki ostrym nożem, krajalnicą do warzyw lub specjalną tarką do warzyw o grubości 1-1,5 mm.

5-6 plastrów na centralne pąki przycina się grubiej (3-4 mm).

Namocz płatki przyszłych róż wykałaczkami w osolonej zimnej wodzie (na 1 litr 1 łyżeczki) przez 2-3 godziny. Dzięki temu będą bardziej giętkie podczas zbierania róż. Jeśli wykałaczki nie zostaną namoczone w wodzie, spalą się podczas smażenia.

Teraz zbieramy nasze przyszłe róże.

Mocno owijamy pączek jednym płatkiem zgodnie z ruchem wskazówek zegara, drugi płatek przeciwnie do ruchu wskazówek zegara i zapinamy wykałaczką. Dostałem różę z 4 płatków i 1 pączka. Nasze róże powinny schnąć na serwetce przez 5 minut.

Rozgrzej olej roślinny w małym kociołku i usmaż nasze róże. Po zanurzeniu w oleju pojawią się bąbelki, a olej zacznie gwałtownie skwierczeć. Lepiej smażyć każdą różę osobno lub dwie głowy w dół przez 2 minuty, aby wszystkie płatki się otworzyły. Dalej ze wszystkich stron, obracając widelcami, aż do złocistobrązowego.

Kwiaty rozkładamy na serwetce i lekko solimy.

Gdy róże nieco ostygną, wyjmij wykałaczki. Musisz je obracać wokół osi, aby łatwiej wychodziły. Niektóre z moich wykałaczek nie chciały wyjść, więc je zostawiłam. Nie chcę łamać pięknego kształtu, a goście nie obrażą się, jeśli zostaną ostrzeżeni o patykach w kwiatach)))

Okazało się, że takie eleganckie i niezwykłe róże będą ozdobą każdego świąteczna sałatka i zaskocz swoich gości.

Róże zmienią kolor na czerwony, jeśli pokolorujesz ziemniaki sokiem z buraków. Kwiaty można również przygotować z rzepy i buraków.

Twoja wyobraźnia podpowie Ci, jak pięknie ułożyć róże i udekorować sałatkę ziołami i oliwkami. Nasza pyszna i pyszna sałatka z ciastem Świąteczna jest gotowa!

Przepis 3: Ciasto warzywne sałatkowe z piklami

Do jej przygotowania nadano nazwę sałatki „Ciasto warzywne” - warzywa układa się warstwami i moczy pyszny sos jak krem ​​między warstwami w prawdziwym cieście. Gotowa sałatka warzywna wygląda bardzo pięknie - wielobarwna, majestatyczna, powiedziałbym nawet. Ta sałatka nie wstydzi się postawić na świątecznym stole.

• Ziemniaki gotowane - 5-6 średnich sztuk;
• Gotowane buraki - 2-3 średnie kawałki;
• Gotowane marchewki - 2 średnie kawałki;
• Cebula - 1 szt .;
• Jajko kurze na twardo - 1-2 szt .;
• Świeży ogórek do dekoracji.

Do sosu

• Ogórki kiszone - 2 szt .;
• Majonez - 100 gr .;
• Śmietana 10% - 150 gr .;
• Zieloni (koperek i pietruszka)

Do sałatki ugotuj wcześniej warzywa i jajka. Lepiej zrobić to poprzedniej nocy. To jest pierwsza rzecz.

Chyba najważniejszą rzeczą w sałatce jest wcześniejsze ugotowanie warzyw. Są to ziemniaki, buraki i marchewki. Warzywa powinny być zimne, aby później sałatka szybko się nie zakwasiła. Ta zasada dotyczy wszystkich sałatek, do których trafiają gotowane warzywa.

Po drugie, przygotuj sos. Jest podobny do tatara, ale bez czosnku. Śmietanę i majonez łączymy w dość głębokiej misce.

Oddzielnie drobno pokrojone ogórki kiszone i zielenie. Im drobniej go pokroisz, tym sos będzie bardziej miękki.

Wszystko mieszamy w misce. Jeśli sos okaże się nieco gęsty, można go lekko rozcieńczyć marynatą z ogórków.

Dla tych czytelników i kucharzy, którzy są na diecie, majonez i kwaśną śmietanę można zastąpić jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu. Sałatka okaże się mniej kaloryczna i zdrowsza.

Sos odstawiamy, ale nie daleko, a my zajmujemy się warzywami. Przede wszystkim obierz i zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.

Bierzemy piękne i duże płaskie naczynie lub talerz. Ułóż starte ziemniaki w równej, płaskiej warstwie.

Na wierzch posmaruj warstwą sosu.

To samo robimy z burakami - myjemy je, trzy na tarce i układamy w równej warstwie na wierzchu ziemniaków z sosem. Sosem polać również buraki.

Kolejna warstwa jest na łuk. Cebulę myjemy, drobno siekamy i kładziemy na burakach. Skrop sosem.

Połóż startą marchewkę na cebuli. Skrop sosem.

Ostatnia warstwa to starte jaja kurze. Nie polewamy jajek sosem.

Boki sałatki można udekorować cienko pokrojonym świeżym ogórkiem i oliwkami i podawać. Ogólnie rzecz biorąc, biżuteria to kwestia gustu. Tutaj możesz fantazjować tyle, ile chcesz. Tym razem nie miałam oliwek i udekorowałam tylko ogórkiem.

Podczas serwowania lepiej jest dołączyć szpatułkę, jak w przypadku prawdziwych ciast. Wygodne jest dla niej umieszczenie sałatki na talerzu i jednocześnie utrzymywanie warstw w sałatce.

Przepis 4, krok po kroku: ciasto z krakersami

Przedstawiamy przepis na pyszne sałatkowe ciasto krakersowe. Przygotowuje się go prosto i szybko. A używane produkty są najbardziej przystępne cenowo.

• krakers okrągły - 0,2 kg
• jajko na twardo - 3 szt
• twardy ser– 0,1 kg
• konserwy rybne w oleju - 0,5 słoika
• majonez - 250 gr
• cebula - 0,5 szt
• czosnek - 2 ząbki
• sól pieprz

Jajka ugotować, obrać i posiekać. Mieszamy je z majonezem.

Otwórz rybę w puszkach i zetrzyj widelcem.

Drobno posiekaj cebulę.

Trzy sery i czosnek na drobnej tarce. Dodaj majonez i wszystko wymieszaj.

Złóż ciasto sałatkowe. Połóż krakersy na talerzu. Tworzymy z nich piękny krąg. Następnie rozprowadź na wierzchu mieszankę jajeczną. Następnie ponownie krakersy i posmaruj je majonezem. Następnie wkładamy rybę. Posyp cebulą i przykryj krakersami. Tę warstwę również pokrywamy majonezem i nakładamy warstwę sera. Następnie włóż krakersa i posmaruj majonezem.

Udekoruj pozostałym jajkiem. Oddziel białko od żółtka i przetrzyj. Wlej żółtko do środka, wzdłuż krawędzi białka. Nasz tort sałatkowy jest gotowy! Pozwól namoczyć się w lodówce na noc.

Przepis 5, krok po kroku: Sałatka Ciasto rybne z sardynkami

• 24 szt. krakers kanapkowy (420 g),
• 4 jajka na twardo,
• 1 puszka sardynek w oleju
• 150 g twardego sera,
• 2 łodygi zielonej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• majonez - ilość podana w przepisie, w każdej z warstw.

Ułóż warstwę krakersów. Wysłałem 6 sztuk. Dla tych, którzy nie wiedzą, co to jest krakers kanapkowy, jest to krakers solony, który występuje również w różnych smakach.

Białka zetrzyj na średniej tarce, dodaj 2 łyżki majonezu. Dobrze wymieszaj.

Rozprowadź równomiernie na warstwie krakersa.

Następnie przykryj białka drugą warstwą krakersów. Pokażę Ci jedno zdjęcie, jak pokrywamy warstwy naszych dodatków do sałatek. Następnie będziesz już wiedział, jak pokryć warstwę nadzienia krakersem.

Rozgnieć rybę w puszkach widelcem, jeśli w tłuczonej sardynce jest nadmiar płynu, nie trzeba jej opróżniać, nasiąknie nasz krakers. Dodaj 1 łyżkę majonezu, dobrze wymieszaj.

Sardynki ułożyć na krakersie i posypać drobno posiekaną zieloną cebulką. Przykryj warstwą krakersów.

Twardy ser zetrzeć na średniej tarce, dodać czosnek przepuszczony przez praskę czosnkową + 4 łyżki majonezu. Dobrze wymieszaj.

Rozłóż równą warstwę sera. Na wierzch z czwartą warstwą krakersów.

Nasmaruj naszą ostatnią czwartą warstwę krakersów majonezem. Wziąłem 2 łyżki stołowe, ale myślę, że można wziąć 3 łyżki majonezu. Posyp grubo startymi żółtkami.

Możesz ozdobić według własnego uznania. Dekorowałem koperkiem i delikatnym krakersem w kształcie kaczki. Sveta przyozdobiła tę sałatkę świeżym ogórkiem.

Przepis 6: Ciasto z przekąskami waflowymi (ze zdjęciem)

Dziś przygotujemy tort waflowy z ciastem nadziewanym śledziem, grzybami i marchewką. Ciasto namoczymy majonezem i sosem śmietanowym z dodatkiem czosnku i koperku. Nie powiem, że ten przepis jest szybki, gotowanie ciasta z przekąskami to dość pracochłonne zadanie, chociaż sam proces gotowania jest dość prosty. Cóż, wynik oczywiście jest wart poświęconego czasu - danie okazuje się bardzo smaczne.

• 6 gotowych ciast waflowych
• filet z jednego dużego śledzia
• 250 g pieczarek
• 180-200 g marchewki
• 3 średnie cebule (po 100 g)
• 1 duże jajko na twardo
• pół zielonego jabłka
• 100 g sera
• 150 g majonezu
• 150 g niskotłuszczowej śmietany lub jogurtu
• 1-2 ząbki czosnku
• garść łuskanych orzechów włoskich
• koperek, pietruszka
• sól pieprz
• olej roślinny

W przepisie ciasta o średnicy 21 cm, filet śledziowy biorę gotowy. Zamiast śledzia można wziąć dwie puszki konserw rybnych, bardzo smaczne z różowym łososiem. Ciasto przygotowujemy noc wcześniej, ponieważ powinno stać na noc w lodówce i dobrze moczyć.

Najpierw przygotujemy trzy rodzaje dodatków i sosu, a następnie zbierzemy ciasto i je udekorujemy. Pierwszą cebulę kroimy wystarczająco dużą i smażymy na małym ogniu, aż będzie przezroczysta.

Oczyszczamy połowę słodko-kwaśnego zielonego jabłka ze skórki i nasion. Jajko ugotować na twardo. Przewijamy filet śledziowy, jajko, smażoną cebulę i jabłko w maszynce do mięsa.

Mieszamy. Pierwsze nadzienie na przekąskę z ciast waflowych jest gotowe. Jeśli nadzienie, jak na Twój gust, okazało się zbyt słone, możesz dodać do niego kolejne jajko na twardo.

Gotowanie farszu grzybowego. Druga cebula jest również lekko smażona na oleju roślinnym.

Pieczarki wycieramy wilgotną szmatką i kroimy w plasterki.

Pieczarki rozprowadzamy na patelni z cebulą i smażymy na średnim ogniu, aż płyn wyparuje. Sól i pieprz do smaku.

Zmiel pieczarki z cebulą w blenderze lub w maszynce do mięsa.

Nadzienie grzybowe jest gotowe. Koniecznie spróbuj, w razie potrzeby dodaj sól. Pokrój trzecią cebulę w drobną kostkę i smaż na oleju roślinnym na jasnozłoty kolor.

Dodaj marchewki, starte na grubej tarce, wymieszaj i smaż dalej na małym ogniu, aż marchewki będą miękkie. Aby szybko zmiękczyć marchewki, możesz wlać 3-4 łyżki. l. wody, przykryj patelnię pokrywką i trochę gotuj. Gotowa cebula z marchewką jest lekko solona i pieprzona.

Teoretycznie cebulę i marchew można również posiekać blenderem, ale wtedy konsystencja dania będzie dość kremowa. Aby tego uniknąć, zostaw cebulę z marchewką bez zmian.

Przygotuj sos do smarowania ciast waflowych. Aby to zrobić, wymieszaj majonez i śmietanę (lub jogurt naturalny), 1-2 posiekane ząbki czosnku i łyżkę drobno posiekanego koperku. Lekko posolić do smaku.

Dodaj dwie łyżki sosu do cebuli i marchewki i wymieszaj.

Nadzienie marchewkowe jest gotowe.

Teraz złóżmy ciasto. Na danie kładziemy pierwszy tort waflowy.

Za pomocą silikonowej szpatułki smarujemy ją cienką warstwą sosu, starając się, aby sos nie zapychał się zbytnio w komórkach ciasta.

Na ciasto rozkładamy połowę pasztetu śledziowego.

Na wierzch kładziemy drugie ciasto, smarujemy sosem i rozprowadzamy połowę nadzienia marchewkowego.

Sos rozprowadzamy również na trzecim cieście i rozprowadzamy połowę nadzienia grzybowego.

Powtórz wszystkie warstwy ponownie. Na ostatnim, szóstym cieście, połóż resztę sosu na wierzchu nadzienia grzybowego i rozprowadź na powierzchni łopatką. Rozłóż ser starty na drobnej tarce na wierzchu. Następnie odcinamy róg dowolnej torebki majonezu, pozostawiając małą dziurkę, i spiralnie nakładamy siatkę majonezową na ser.

Teraz pozostaje tylko udekorować nasze ciasto. Właściwie jest całkowicie miejsce na twoją wyobraźnię. Jako dekoracji używam zieleniny i smażonej. orzechy włoskie, bo ich smak jest po prostu wspaniały w połączeniu z resztą składników tortu przekąskowego. Smaż więc garść obranych orzechów włoskich na suchej patelni, cały czas mieszając.

Ochłodzić orzechy i posiekać małym nożem.

Drobno posiekaj natkę pietruszki i posmaruj nią ciasto. Wypełnij środek orzechami.

Ciasto wkładamy do lodówki, na noc idealnie się namoczy. ciasto z przekąskami z ciastek waflowych łatwo kroić nożem, a namoczone ciasta stają się tak miękkie i cienkie, że prawie nie smakują. Danie staje się bardziej jak niezwykła sałatka warstwowa.

Przepis 7: Warstwowa sałatka z ciasta krabowego (zdjęcia krok po kroku)

• trochę ponad pół szklanki ryżu (zagotuj)
• 200 g paluszków krabowych (drobno posiekanych)
• 1b. kukurydza w puszce
• 5 jajek (drobno posiekanych)
• 1 cebula (drobno posiekana)
• majonez

Odłóż trochę kukurydzy do przybrania. Róże powstają ze skórek pomidorów.

Pierwsza warstwa to 1/3 ryżu (lub mniej), majonez. Każda warstwa jest dobrze zmiażdżona, ubita łyżką.

Następnie połowę jajek, majonez.

Pół paluszki krabowe, majonez.

Jeśli zastanawiasz się, czym jeszcze zaskoczyć swoich gości, tort sałatkowy jest dokładnie tym, czego szukasz. Taka sałatka ma wiele zalet: idealnie pasuje nawet na świątecznym stole; Ma doskonały smak i jest łatwy w przygotowaniu.

Składniki:

• pięć jaj kurzych;
• jeden słoik konserw rybnych;
• pół kilograma niesłodzonych krakersów;
• cztery ogórki kiszone;
• dwa ząbki czosnku;
• 150 gramów twardego sera;
• 200 - 250 gramów majonezu;
• świeże warzywa cebulowe.

Ciasto - sałatka z przekąskami. Przepis krok po kroku

1. W gotowanych jajkach oddzielić żółtka od białek.
2. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
3. Przełóż dwa ząbki czosnku przez prasę.
4. Ser tarty, czosnek, majonez, połączyć i wymieszać.
5. Następnie osobno zetrzyj białka jajek (lub możesz zagnieść widelcem), połącz z majonezem i wymieszaj.
6. Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.
7. Usuń konserwy z kości (jeśli to konieczne) i rozgnieć widelcem.
8. Sałatkę tworzymy w następującej kolejności: ⅓ część krakersa, białko, mały krakers, konserwy, ogórki, pozostała część krakersa, tarty twardy ser z majonezem.
9. Udekoruj sałatkę drobno posiekanym żółtkiem kurczaka i posiekaną zieloną cebulką.
10. Sałatkę wysyłamy do lodówki na 3 godziny w celu namoczenia.

Delikatnie rozpływający się smak sałatki jest po prostu szalony. Na pierwszy rzut oka niezwykła kombinacja produktów, ale efekt mile Cię zaskoczy.

2. Sałatka "INSPIRACJE"
3. Sałatka „KREMLIN”
4. Sałatka „PRZYJEMNA ROZMOWA”

6. Sałatka "Z MIŁOŚCIĄ"
7. Sałatka „Czerwony Kapturek”
8. CIASTO SUSHI.

10. Ciasto sushi „3 JAJKA”

1. SKANDYNAWSKI TORT PRZEKĄSKI.

Składniki
2-3 okrągłe bochenki białego chleba (można zastąpić tortillami).
600 g twarogu
400 g tłustej kwaśnej śmietany
3-4 ul. l. pyszny majonez
4 jajka na twardo
250-300 g wędzonej czerwonej ryby (łosoś kumpel, łosoś różowy)
1 pęczek zielonej cebuli
1 pęczek koperku
krem w razie potrzeby

Aby udekorować górę ciasta:
gotowane duże krewetki (kilka sztuk)
plastry wędzonego lub solonego łososia
4-5 jajek na twardo
kawior z dorsza lub śledzia
1-2 ogórki
koperek, pietruszka

Metoda gotowania:
Odetnij wierzch bochenków tak, aby pozostałe kawałki miały mniej więcej taką samą średnicę (wierzchołek nie jest potrzebny).
Ostrożnie odetnij skórkę z chleba. Bochenki pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm.

Przygotujmy krem.
Aby to zrobić, wymieszaj w dużej misce. twarożek, śmietana i majonez. Dopraw pieprzem.
Dobrze wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt gęsta, można dodać trochę kremu, żeby łatwo się rozsmarowała (nie potrzebowałam kremu).
Odstawić trochę śmietanki, aby nasmarować boki ciasta, resztę podzielić na dwie równe części.

W pierwszej części dodaj drobno posiekane jajka i drobno posiekaną cebulę. Wymieszajmy.
W drugiej części drobno posiekaną czerwoną rybę i koperek.
Zaczynamy zbierać ciasto. Pierwsza warstwa jest obficie posmarowana kremem jajecznym.

Kładziemy na nim drugie ciasto i smarujemy śmietaną z rybą.
Nadal składamy i smarujemy ciastka, naprzemiennie nadzieniami. W rezultacie powstał tak wysoki, sześciowarstwowy tort.

Posmaruj boki ciasta kremem, który wcześniej odstawiliśmy na bok. W tej formie można parzyć w lodówce od 30 minut do 2 godzin, ale nie jest to konieczne.

Do dekoracji ostrożnie pokrój jajka i ogórki w kółka. Pokrój ogórki bardzo cienko. Ciasto udekoruj krewetkami, plastrami łososia, jajkami, kawiorem według własnych upodobań. Przykryj boki ciasta plasterkami ogórków. Nasze ciasto jest gotowe.

2. Sałatka "INSPIRACJE"

Rozłóż warstwami, każdą warstwę pod majonezem, posol do smaku.
1 warstwa - gotowane buraki (ruszt)
2 warstwy - gotowana marchewka (ruszt)
3 warstwy - cebula (pokrojona w półpierścienie i parzona wrzątkiem)
4 warstwy - szynka (drobno posiekana)
5 warstw - żółtko (ruszt)
6 warstw - pieczarki marynowane (drobno posiekane)
7 warstw - ser (ruszt)
8 warstw - białko (zetrzyj i przykryj nim całą sałatkę)
Udekoruj wstążkami z natki pietruszki, róży z buraków i marchewki!

3. Sałatka „KREMLIN”

Składniki:
-4 ziemniaki
-2 marchewki
-250 g świeżej kapusty
-5 jajek
-1 szklanka orzechów włoskich
-300 g majonezu

Gotowanie:
Ugotuj ziemniaki i jajka i obierz. Pokrój ziemniaki w kostkę. Oddziel gotowane żółtka od białek. Drobno posiekaj żółtka i białka (wygodnie jest po prostu rozgnieść widelcem).
Drobno posiekaj kapustę, sól, wymieszaj.
Smażyć orzechy cały czas mieszając na suchej patelni na jasnozłoty kolor. Ostudzić i drobno posiekać.
surowe marchewki zetrzeć na grubej tarce.
Teraz zaczynamy zbierać naszą sałatkę. Ułóż składniki na naczyniu warstwami:
1. Ziemniaki. Lekko posolić i posmarować majonezem.
2. Marchewki. Sól ponownie i posmaruj majonezem.
3. Żółtko i majonez.
4. Kapusta wyciśnięta z soku. Majonez.
5. Białka. Nie smarujemy majonezem.
6. Orzechy.
Aby uzyskać jaśniejszy smak, możesz dodać trochę zmiażdżonego czosnku do majonezu. Lepiej zostawić sałatkę na kilka godzin przed jedzeniem, namoczyć, schłodzić i zaprzyjaźnić się ze wszystkimi warstwami.
Pokrój i podawaj jak ciasto.

4. sałatka „PRZYJEMNA ROZMOWA”

Tuńczyk - 1 puszka (185 gr.)
+ kukurydza - 200 gr.,
+ pomidory - 3 szt.,
Pokaż pełne...
+ ogórki - 3 szt.,
+ fasola (gotowana) - 200 gr.,
+ najlepiej por (część biała) - 1 szt. (można zastąpić cebulą - 1/2 szt.),
+ papryka- 2 szt.,
+ pietruszka - 1 pęczek,
+ majonez,
+ sól - do smaku.

Przepis:
Umyj ogórki, pomidory, por, osusz. Pokrój ogórki i pomidory w kostkę, pory w krążki (cebulę drobno posiekaj).

Paprykę umyć, wyciąć nasiona, ponownie spłukać, pokroić w kostkę. Pietruszkę umyć, osuszyć, drobno posiekać lub rozłożyć na liście.

Odcedź płyn z kukurydzy i tuńczyka, rozgnieć tuńczyka widelcem.

- fasola, przykryć majonezem,
- kukurydza, przykryć majonezem,
- Tuńczyk,
- pory (lub cebula)
- pietruszka
- pomidory (trochę soli), przykryć majonezem,
- papryka,
- ogórki (trochę soli).

Wierzch sałatki dobrze posmaruj majonezem, udekoruj rozetą pomidorową, porem i natką pietruszki.
Aby namoczyć sałatkę, zaleca się włożenie jej do lodówki na godzinę.

5. Sałatka z wędzonym kurczakiem, suszonymi śliwkami i pieczarkami

Składniki:
kurczak wędzony - 400 g
suszone śliwki - 100-150 g
orzechy włoskie - 100 g
marchewki - 2 szt.
ziemniaki - 4 szt.
jajka - 4 szt.
ser (twardy) - 300 g
pieczarki - 250 g
1 ul. l. olej roślinny do smażenia grzybów
Sól
majonez lub solona i doprawiona gęsta kwaśna śmietana

Do dekoracji:
połowa świeży ogórek
3 art. l. dobrze posiekane orzechy włoskie
gałązka pietruszki
1 żurawina

Gotowanie:
1. Jajka ugotować do ugotowania, ostudzić, obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Ziemniaki i marchewki umyć, gotować do miękkości, ostudzić i obrać. Marchewki zetrzyj na grubej tarce, ziemniaki pokrój w drobną kostkę.
2. Umyj grzyby, osusz, drobno posiekaj. Na patelni rozgrzać olej roślinny, podsmażyć grzyby (około 7 minut), sól pod koniec smażenia. Smażone pieczarki ochłonąć.
3. Suszone śliwki umyć, dobrze osuszyć, pokroić w drobną kostkę (jeśli suszone śliwki są zbyt suche, napełnić je wrzącą wodą na 5-10 minut). Ser zetrzeć na drobnej tarce, wędzonego kurczaka pokroić w kostkę, orzechy włoskie posiekać.
Rozłóż sałatkę na naczyniu warstwami:
1. Marchewki, trochę soli, posmarować majonezem (lub kwaśną śmietaną)
2. Pół sera
3. Jajka na pół starte (2 szt.)
4. Pół ziemniaka, trochę soli, smarujemy majonezem
5. Pół orzecha włoskiego
6. Śliwki
7. Wędzony kurczak, majonez
8. Pieczarki smażone
9. Resztki orzechów włoskich
10. Pozostałe ziemniaki trochę posolić, posmarować majonezem
11. 2 jajka
12. Resztki sera
Udekoruj ciasto według własnych upodobań lub jak pokazano na zdjęciu: paski ogórka, posiekane orzechy włoskie, natkę pietruszki i żurawinę. Włóż ciasto do lodówki na 4 godziny do zaparzenia i podawaj.

6. Sałatka "Z MIŁOŚCIĄ"

Składniki i przygotowanie:

Zrób sałatkę warstwami, każdą warstwę pod majonezem.
1 Mięso kraba pokroić na małe kawałki.
2 pietruszki, drobno posiekane
3-białko na tarce,
4 gotowane kalmary,
5-żółtka na tarce,
6 kawioru.

Dekoracja sałatka z krewetkami

7. Sałatka „Czerwony Kapturek”

1. cebula (drobno pokrojona w kostkę i zalać wrzątkiem)
2. ziemniaki (w kostce)
3. pierś z kurczaka(najlepiej wędzone lub grillowane)
4. orzechy włoskie (drobno zetrzeć lub zmielić w blenderze)
5. marchewki (gotowane, pokrojone w kostkę)
6. jajko (rozgnieść lub natrzeć na grubej tarce)
7. ser

Nasmaruj każdą warstwę majonezem, ale nie grubą warstwą.
Na wierzchu połóż pestki granatu. Jeśli robię to na wakacje, to robię listy lub rysunek z granatami.
Zaleca się odstawić sałatkę na co najmniej godzinę, aby majonez się namoczył.

8. CIASTO SUSHI.

Czego potrzebujesz:
Odpinana forma (mam średnicę 17 cm)
ryż do sushi
Krewetki
Łosoś lekko solony
Mięso kraba
Awokado
świeży ogórek
Jajka
Sezam
Pietruszka
majonez
Sos Wasabi
ocet ryżowy
Sól
Cukier
Arkusz Nori (opcjonalnie)
Czerwony kawior (opcjonalnie)

Ryż ugotować jak do sushi.
Robienie sosu octowego na ryż.
Ocet w ilości 1,5 łyżki stołowej na szklankę ryżu (kasza ryżowa);
Sól 1-1,5 łyżki stołowej na szklankę ryżu;
Cukier 1-1,5 łyżki stołowej na szklankę (zboża).

Ocet, sól, cukier wymieszać i dodać do ryżu.
Mieszaj z ruchami tnącymi.
Do ryżu dodaj nasiona sezamu - do smaku.
Przygotuj cienki omlet (2-3 omlety) z 1 jajka i 1 żółtka, dodając szczyptę cukru i soli. Pokrój omlet.
Wymieszaj 1/4 ryżu z posiekaną natką pietruszki.
Rybę pokrój w cienkie plasterki.
Mięso kraba (można też paluszki krabowe) do rozłożenia i włókna.
Cienko pokroić awokado, skropić sokiem z cytryny.
Krewetki ugotować i pokroić wzdłuż - na pół.
Wymieszaj majonez z wasabi - do smaku.

Wykładamy formę folią spożywczą, lekko zwilżamy wodą i octem.
Układamy warstwy (od dołu): (lekko „ubijamy” ryż)

1 warstwa: krewetki
2 warstwy: jajecznica
3 warstwy: ryż posmarowany majonezem wasabi. Spłaszcz i kompakt
4 warstwy: mięso kraba
5 warstw: ryż posmarowany majonezem wasabi. Spłaszcz i kompakt
6 warstw: awokado
7 warstw: ryż wymieszany z drobno posiekaną natką pietruszki. Spłaszcz i kompakt
8 warstw: łosoś
9 warstwa: ryż
Dobrze wygładzić i spłaszczyć.
Zamknij folią spożywczą.
Uciskać przez około 1 godzinę. (Autor sugeruje, aby nie wkładać go do lodówki, aby ryż nie stwardniał. Ale wydaje mi się, że lepiej go wstawić do chłodni - wtedy lepiej będzie pokroić ciasto)
Po 1 godzinie zdejmij ładunek, wyciągnij ciasto z formy, ciągnąc za końce folii.
Odwróć krewetkową stronę do góry na talerzu.
Przybrane ogórkiem, ogórkiem i kawiorem na wierzchu, „zawiązane” nori.

9. Sałatka „WĄTROBA DORSZA POD FUTRO”

Potrzebowałby:
1 słoik (160 - 200 g) wątróbki dorsza
2 średnie ziemniaki
1 duża marchewka
3-4 jajka
2 zielone pióra cebulowe
10-12 suszonych śliwek
sól, pieprz, majonez.

Gotowanie:
1. Ugotuj marchewki i ziemniaki w skórkach. Jajka na twardo.
2. Sałatę układa się warstwami. Rozłóż trochę majonezu na każdej warstwie:
1. warstwa: ziemniaki, zetrzyj na grubej tarce;
2. warstwa: wątróbka dorsza bez oleju, zacieru widelcem (nie pokrywaj tej warstwy majonezem);
3. warstwa: drobno posiekaj cebulę;
Czwarta warstwa: marchewki, przetrzyj na grubej tarce;
5. warstwa: pokrój suszone śliwki w paski;
6 warstwa: białko jajka, natrzeć na grubej tarce;
7 warstwa: pokrusz żółtko
3. Udekoruj zielenią.
4. Przed podaniem włóż sałatkę do lodówki na 3 godziny.

10. Ciasto sushi „3 JAJKA”

Składniki:
-1 łyżka. ryż do sushi
- 2 szklanki wody
- 2 łyżki stołowe ocet ryżowy
- 1 łyżeczka Sahara
- 1 łyżeczka Sól
-3 jajka
- 200 g gotowanych obranych krewetek
- 150 g świeżego lub lekko solonego łososia
- 1 dojrzałe awokado
- 4 łyżki stołowe majonez
-4 arkusze nori
- 1 łyżeczka sezam
-sos sojowy
-imbir
- natka pietruszki do dekoracji
- 70 gram kawioru trzech rodzajów (mam szczupaka naturalnego, szczupaka barwionego czarną herbatą, czerwonego)

Przepis:

Ugotuj ryż sushi zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W szklance wymieszać ocet, cukier i sól, powstałą mieszankę wlać do ryżu i wymieszać drewnianą łopatką ruchami tnącymi. Odchodzimy do ostygnięcia. Awokado obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Myjemy krewetki. Łososia pokroić w cienkie plasterki. Jeśli ryba jest świeża, lekko posol, cukier, pieprz i wymieszaj. Ubij jajka, sól, pieprz i usmaż cienkie placki jajeczne, które następnie pokrój w cienkie paski. Jeśli lubisz bardziej pikantne, to 4 łyżki. majonez można mieszać z 1 łyżeczką. wasabi. Z arkuszy nori wyciąć koła w kształcie, w którym ułożymy ciasto sushi.
Schłodzony ryż podzielić na 4 równe części. Odłączaną foremkę do ciasta (18 cm) smarujemy bezwonnym olejem słonecznikowym, układamy warstwami: krewetki, ryż, majonez (obtaczamy), nori, awokado, ryż, majonez, nori, łosoś, ryż, majonez, nori, naleśnik jajeczny, ryż, majonez, nori. Podczas układania należy wszystko dobrze docisnąć, a po ułożeniu ostatniej warstwy przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Odwróć na naczynie, zdejmij boki, zdejmij spód formy, ułóż kawior, natkę pietruszki, ułóż nori w kółko, posyp sezamem, gdy kawałek ciasta znajdzie się już na talerzu, polej sosem sojowym .

Składniki:

• Lekko solony łosoś - 300 gramów.
• Paluszki krabowe - 150 gramów.
• Jajka - 3 szt.
• Ziemniak - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Serek śmietankowy - 100 gramów.
• Żelatyna - 10 gramów.
• Majonez - 4 łyżki. l.
• Sól.

Spektakularna prezentacja

Każda gospodyni stara się skutecznie udekorować świąteczny stół, wymyślając wykwintne dania i dekorując je w oryginalny sposób. Jedną z takich niezwykłych i pięknych przekąsek można nazwać ciastem sałatkowym, które ma swoją nazwę ze względu na podobieństwo do ulubionego deseru wszystkich.

Sałatka w formie ciasta jest w stanie ozdobić każdą ucztę, zajmując centralne miejsce wśród świątecznych potraw. Danie to nie tylko spektakularnie wygląda, ale i smakuje niesamowicie niezależnie od zawartych w nim składników.

Wszystkie przepisy na ciasta sałatkowe różnią się tylko składem, ale zasada gotowania jest taka sama: składniki układa się warstwami, rozprowadzając każdy gęstym sosem na bazie majonezu, śmietany, jogurtu lub sera.

Ciastka sałatkowe mogą być owocowe, warzywne, mięsne lub rybne. Najsłynniejszą sałatką tego typu jest ciasto z wątróbki, które chyba każda gospodyni domowa ugotowała przynajmniej raz.

Warstwowe ciasto sałatkowe to danie dość wysokokaloryczne, a proces gotowania jest pracochłonny, więc przystawka jest bardziej odpowiednia na świąteczny stół niż na codzienny posiłek. Ale na ucztę idealne są ciasta sałatkowe, które mogą zastąpić wypieki lub gorące danie, ponieważ okazują się bardzo satysfakcjonujące.

Możesz ugotować ciasto z sałatką rybną z solonym lub wędzonym łososiem, pstrągiem, łososiem, dekorując je owocami morza. Podstawą takiego dania może być również smażone mięso, kurczak lub grzyby, a do dekoracji nadają się oliwki, róże z gotowanych lub świeżych warzyw, rysunki majonezowe, krakersy, zioła itp.

Ponadto ciasta sałatkowe mogą być słodkie, takie desery wyglądają efektownie, ale okazują się znacznie lżejsze niż tradycyjne słodycze. Przygotowuje się je z owoców, smarując warstwy słodką śmietaną lub sosem jogurtowym. Do takiego deseru można dodać miód, suszone owoce, orzechy, dekorując słodkimi ciasteczkami, świeżymi liśćmi mięty, jasnymi jagodami.

Przepisy ze zdjęciami pomogą w przygotowaniu ciasta sałatkowego, a wynik zadowoli wszystkich przy stole.

Gotowanie

Każdy powinien przynajmniej raz przygotować tort sałatkowy na święta. Na przykład taki tort sałatkowy z czerwoną rybą wyprzeda się z hukiem, a goście przez długi czas będą chwalić kulinarny talent gospodyni i żądać więcej.

1. Wcześniej ugotuj ziemniaki i marchewkę w osolonej wodzie. Schłodzone warzywa obierz i zetrzyj.
2. Jajka ugotować na twardo, opłukać w zimnej wodzie, obrać i oddzielić białka od żółtek, posiekać je osobno na tarce.
3. Paluszki krabowe są bardzo drobno posiekane lub starte na grubej tarce. Jedną całość zostaw do dekoracji.
4. Żelatynę namoczyć w 100 ml wody przez 20 minut, aby granulki spęczniały. Następnie podgrzej miskę żelatyną, dokładnie mieszając, aby całkowicie się rozpuściła.
5. Połącz miękki serek śmietankowy z majonezem, dodaj żelatynę, trochę soli i dokładnie wymieszaj powstały krem. Powstały krem ​​​​serowy powinien wystarczyć do pokrycia każdej warstwy sałaty. W razie potrzeby możesz zwiększyć ilość sera.

Ciasto sałatkowe, jak na zdjęciu, zostanie ułożone do góry nogami, do tego potrzebna jest głęboka salaterka, która musi być wyłożona folią spożywczą:

• Pokrój kawałek ryby (zamiast łososia możesz wziąć dowolną czerwoną) na cienkie, szerokie plastry, rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni salaterki, tak aby kawałki zwisały nad krawędziami pojemnika.
• Rozłóż 2-3 łyżki kremu serowego równomiernie na dnie salaterki. Rozłóż na nim żółtka. Nałóż kolejną warstwę kremu, do którego lepiej użyć strzykawki lub torby cukierniczej.
• Ułóż białka na wierzchu i ponownie przykryj kremem serowym.
• Rozłóż paluszki krabowe równomiernie kolejną warstwą, nie zapominając o pokryciu dressingiem serowym.
• Ułóż starte ziemniaki i marchewki w kolejnych warstwach, każdą przykrywając śmietaną.
• Kawałki ryby wystające wzdłuż brzegów wsuwamy do środka sałatki, wszystko dokręcamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc), aby śmietana zamarzła.
• Ostrożnie obróć salaterkę z gotową przekąską na płaskie naczynie, usuń folię. Z tego, co zostało wcześniej paluszek krabowy Wytnij gwiazdki lub kwiaty, rozłóż je i udekoruj nimi ciasto rybne.

Opcje

Ciekawa sałatka z kurczaka ma niezwykły słodkawy smak. Składniki układa się warstwami o okrągłym kształcie na płaskim naczyniu w następującej kolejności: posiekany filet z kurczaka, posiekane śliwki, plastry pomarańczy, gotowane małe krewetki.

Posyp wszystko jogurtem. Następnie ułożyć posiekane jajka na twardo, skropić sokiem pomarańczowym, posypać pokruszonymi orzechami włoskimi i polać jogurtem. Wstaw do lodówki przed podaniem.

Ciasto z sałatką warzywną zawsze okazuje się bardzo jasne, piękne i soczyste, bogaty smak. Przepisy na ciasto z sałatką warzywną często zawierają składniki mięsne - kurczaka, szynkę, smażone mięso. Jajka i ser pomagają przystawce lepiej zachować kształt i dodają miękkości i delikatności do smaku.

Poniższy przepis na ciasto z sałatką warzywną pozwala ugotować wieloaspektowy i niesamowity smaczne danie, przy użyciu najprostszych produktów.

1. Gotowanego kurczaka, wędzoną szynkę i ogórki należy pokroić w paski, gotowane ziemniaki, jajka i ser starty na grubej tarce.
2. Obrane pomidory pokroić w kostkę.
3. Składniki układamy warstwami na płaskim naczyniu, polewając każdy majonezem lub jogurtem:

Ziemniaki (mogą być solone)
. szynka, ogórki,
. rozgniecione jajka,
. filet z kurczaka,
. pomidory i ser.

Dodatkowo możesz ułożyć warstwy startej rzodkiewki lub zielonej rzodkiewki, cebuli i wyłożyć naczynie sałatkowe zielonymi liśćmi.

Innym sposobem przygotowania ciasta sałatkowego są warstwy w postaci naleśników, takie przekąski wyglądają jak ciasta, okazują się obfite i bardzo smaczne. W ten sposób możesz przygotować ciasto sałatkowe z cukinii.

Te ostatnie są tarte, mieszane z mąką i jajkiem, kilka naleśników jest pieczonych z ciasta i układanych jeden na drugim. Każdy naleśnik należy polać sosem ze śmietany z majonezem, posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem.

Podobnie przygotuj ciasto sałatkowe z wątróbką, do którego dodaje się smażoną cebulę, marchewkę i przyprawy.

Nawiasem mówiąc, aby ciasto sałatkowe było schludne, przy układaniu warstw najlepiej użyć wyjmowanej formy kulinarnej bez dna. Małe formy pomogą w przygotowaniu porcjowanych mini ciastek.