Roheliste ubade salat munaga. Kiire salat munadest ja rohelistest ubadest. Munaga oasalati jaoks

1. samm: valmistage koostisosad ette.

Kõigepealt lao köögilauale kõik salati ained. Lõika või kogusummast noaga ära vajalik mass ja tõsta väikesesse kaussi. Koorige küüslauk ja asetage see eraldi kaussi. Lõika majoneesipakendi ots kääridega ära. Asetage vajalik arv kanamune sügavasse kastrulisse, valage sinna tavaline jooksev vesi, nii et see oleks ligikaudu munade tasemest kõrgemal. 3 sentimeetri võrra ja asetage anum keskmisele tasemele sisse lülitatud pliidile.
Lisa veele 1 tl soola ja 1 tl äädikat neid koostisosi on vaja selleks, et munad keetmise ajal ei lõhkeks. Keeda kõvaks kanamunad 11-12 minutit. Seejärel tõsta kastrul pliidilt, kurna keeduvesi ja vala munadele külma jooksva veega. Laske koostisosadel täielikult jahtuda. Seejärel eemalda munadelt koor, loputa jooksva vee all, patsuta paberköögirätikutega kuivaks ja tõsta taldrikule.
Samaaegselt munadega asetage pliidile suur kastrul, mis on poolenisti täidetud tavalise jooksva veega. Keera panni all oleva pliidi temperatuur maksimumile ja lase vedelikul keema. Kuni vesi potis keeb, aseta rohelised oad kurn ja loputa neid jooksva vee all, et eemaldada kõikvõimalikud saasteained. Seejärel jäta oad kurn 3-4 minutiks nii et klaas on liigne niiskus ja viige lõikelaud. Lõika kaunade varred ära, eemalda sitke veen, lõika kaunviljad väiksemateks tükkideks, mille pikkus on ligikaudu kuni 5 sentimeetrit ja tõsta sügavale taldrikule. Koostisosade ettevalmistamine ei võta teil enam aega 14-15 minutit.

2. samm: keetke oad.

Pärast vee keetmist pannil lisage sellele maitse järgi soola, visake oad sisse ja keetke koostisosa 10 minutit.
Seejärel viige oad lõhikuga lusikaga eelnevalt kraanikaussi paigaldatud kurni. Oota 1-2 minutit kuni kogu liigne vedelik ubadest välja voolab, ja viige oad sügavale plaadile, kus need varem asusid.

3. samm: Prae oad.

Lülitage pliit keskmisele tasemele ja asetage sellele pann õige koguse võiga. Kui rasv on sulanud ja kuum, viska rohelised oad pannile ja prae köögilabidaga segades kergelt kuldpruuniks. Ärge keetke ube üle, muidu võivad need kõvaks muutuda, sellest piisab 5 minutit. Pärast soovitud aja möödumist tõsta praetud oad salatikaussi.

4. samm: ühendage kõik koostisosad ja valmistage salat.

Suru küüslauguküüned läbi küüslaugupressi koos praetud ubadega salatikaussi.
Seal haki käsitsi munanuga kasutades keedetud kanamunad.
Seejärel lisa kotist välja pigistades vajalik kogus majoneesi koos kõigi koostisosadega kaussi.
Sega salat supilusikaga ühtlaseks, maitse ja vajadusel lisa maitse järgi soola.

5. samm: serveeri kiire salat munadest ja rohelistest ubadest.

Salat peale kiirustades toatemperatuuril serveeritud munadest ja rohelistest ubadest, asetatuna salatikaussi või eraldi sügavatesse kaussidesse. Väga õrn ja kergesti valmistatav salat võib olla suurepärane eelroog või lisand igale toidule. Nautige! Naudi oma einet!

- - Soovitav on rohelisi ube enne küpsetamist 3–5 tundi külmas vees leotada. See protsess muudab oad pehmemaks, mis vähendab oluliselt nende küpsetusaega. Samuti tulevad leotamise käigus kaunviljadest välja oligosahhariidid – inimorganismi halvasti omastatavad ja gaaside moodustumist põhjustavad suhkrud.

- - Selle salati maitse ja aroomi täiendamiseks võite lisada vürtse, nagu piment, jahvatatud must pipar, muskaatpähkel või kuivatatud ja hakitud sidrunheina lehti.

- - Salatit saab kaunistada mitte ainult majoneesiga, vaid ka koore, hapukoore või taimsete rasvadega.

- - Salat on maitsvam, kui seda maitsestada omatehtud majoneesiga.

- - Värskete ubade asemel võite kasutada külmutatud rohelisi ube. Te ei pea seda enne küpsetamist üles sulatama.

Kalorid: Määratlemata
Aeg ettevalmistamiseks: Määratlemata

Aedoad sisaldavad suures koguses vitamiine. Rohelisi ube saab osta supermarketist või turult vanaemade käest. Supermarketis müüakse rohelisi ube kõige sagedamini külmutatult, samas kui värskeid ube leiab turult alati. Lihtsatest koostisosadest saab toeka, tervisliku ja maitsva salati. Roheliste ubade salati keetmine munaga pole sugugi keeruline. Kui teile meeldivad oad ja munad, on see salat teie jaoks. Munad muudavad salati pehmeks ning rohelised oad ja küüslauk annavad salatile erilise pikantse maitse. Sellist salatit saab valmistada vahepalaks või isegi lõunasöögiks või ka küpsetada.

Koostis:

- rohelised oad - 300 grammi,
- muna - 2 tükki,
- majonees - 1 supilusikatäis,
- küüslauk - 2 nelki,
- või - 10 grammi,
- sool - maitse järgi,
- jahvatatud must pipar - näputäis.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Kokkamine:

Selle salati valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: rohelised oad, munad, küüslauk, majonees, või, sool, must pipar.




Eelkõige vali rohelised, noored ja mitte pehmed rohelised oad. Nüüd peske see ja lõigake otsad ära. Lõika oad kolmeks osaks.






Nüüd keetke vesi, lisage sool. Et ubadel oleks rohkem rikkalik maitse, võid küpsetamisel lisada väikese sibulapea. Panime sparglioad keevasse vette ja keedame 7-10 minutit.

Asetame oad kurni ja ootame, kuni kogu vesi on ära voolanud.




Pane pann keskmisele kuumusele, pane paar tükki võid. Ootame, kuni see veidi sulab, ja levitame rohelised oad. Maitsesta oad soola ja musta pipraga. Rösti oad keskmisel kuumusel pruuniks. Ärge unustage segada. Peate lihtsalt maitsvalt küpsetama.




Keedame munad. Puhastage need ja lõigake tükkideks.






Kui rohelised oad on veidi jahtunud, tõsta need nõusse ja lisa munad. Kastke salat majoneesiga. Lisa purustatud küüslauk, sool, jahvatatud must pipar. Sega kõik koostisained. Kui teete omatehtud majoneesi, pole muna ja roheliste ubadega salat mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Ja see avaldab teile kindlasti muljet oma maitse ja lihtsusega.




Salat valmis!

Naudi oma einet!

Aedoad on mitmekülgne toode, mida saab sügisest sügavkülma varuda. Selles pole midagi keerulist – lihtsalt korja oad välja, pane kotti või anumasse ja pane sügavkülma. Pärast seda saate terve talve küpsetada esimest, teist rooga ja ubadest salatit.

Paljud armastavad rohelisi ube ka seetõttu, et nende kalorisisaldus on minimaalne ja lisaks on see kiudainerikas. Selle tulemusena selgub, et rohelised oad on ideaalne dieettoode.

Muide, roheliste ubade lisaeelis on see, et taim praktiliselt ei ima kahjulikke aineid väljastpoolt, mis tähendab, et see on meie kehale täiesti ohutu.

Valmistame lihtsa ja tervislik salat muna ja küüslauguga rohelistest ubadest valmistatakse roog lihtsalt, see osutub isuäratavaks roheliseks suupisteks, millel on vürtsikas järelmaitse.

Koostisained

• Värsked või külmutatud rohelised oad - 200 g;
• muna - 2 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• majonees - 3 spl. l.;
• tilli rohelised - 1 kamp;
• kookos- või päevalilleõli - 1 spl. l.;
• sool, pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Kõigepealt valmistage oad. Selleks loputage see vee all ja lõigake.

Märkus perenaisele: Ärge unustage ube enne keetmist üles sulatada, vastasel juhul läheb kogu vesi salatisse ja siis rikneb see kiiresti.

Leota ube 5 minutit keevas soolaga maitsestatud vees. Seejärel võta rohelised oad välja ja prae kookos- või mõnes muus taimeõlis kaane all 10 minutit.

Laota oad taldrikule.

Kõvaks keedetud kanamunad, koorida, tükeldada. Tõsta taldrikule koos ubadega.

Pese küüslauk, koori, tükelda. Vala kohe munadele. Küüslauk lisab salatile pikantsust ja vürtsikust.

Pese ja tükelda tillirohelised. Lisa ülejäänud koostisosadele.

Märkus perenaisele: tilli asemel võite kasutada mis tahes muid rohelisi - näiteks rohelist sibulat või peterselli.

Lisage salatile majonees, sool, pipar - maitse järgi.

Sega kõik korralikult läbi ja pane portsjonitadrikutesse. Salatit on soovitatav süüa soojalt – nii tuleb see eriti maitsev. Naudi oma einet!

Märkusele:

• Majoneesi asemel võite lisada madala rasvasisaldusega magustamata jogurtit või kodus valmistatud majoneesi - siis osutub retsept eriti maitsev.
• Salati vürtsikamaks muutmiseks võid lisada sibulat.
• Mõned kokad lisavad sellele salatile originaalsema maitse saamiseks marineeritud kurke.
• Ärge unustage, et salati säilivusaeg on päev külmkapis ja 12 tundi - külmkapist väljas. See võib olla pikem, kuid siis tuleb seda hoida külmkapis spetsiaalses anumas.

Salat roheliste ubadega - väga tervislik roog. Sellist salatit peavad regulaarselt valmistama kõik, kes hoolivad ilust ja noorusest! Samuti oleks asjakohane see esitada pidulik laud- see salat näeb välja särav ja originaalne. Selle edu peamine saladus on teiseste koostisosade ja kastme õige valik.

Samuti on oluline jälgida ubade kuumtöötlemise aega. Rohelised oad sobivad hästi suure hulga koostisosadega – nii taimsete kui loomsete. Ja tankida oasalat võib olla nii taimeõli kui ka piimakaste.

Koostisained

muna ja roheliste ubade salati retsept

Pese munad ja keeda 7-8 minutit, seejärel aseta külma vette, et koort oleks kergem liigutada. Pese rohelised (spargli)oad ja lõika 5 cm tükkideks.Kasta keevasse vette ja keeda täpselt 7 minutit. Tõsta tulelt, pane sõelale ja loputa külma veega. Kuumuta praepannil õli.

Prae ube pidevalt segades umbes 6 minutit. Tõsta salatikaussi ja lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk. Sega läbi ja jäta tõmbama. Koori munad ja lõika kuubikuteks. Lisa ubadele, maitsesta sidrunimahla ja soolaga. Kastke salat jogurtiga ja segage õrnalt. Soovi korral lisa värskeid ürte.