→ Calla salat kana ja ananassiga. Salat kana, šampinjonide ja Calla juustuga. Klassikaline salat "Calla". Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

Calla salat kana ja ananassiga. Salat kana, šampinjonide ja Calla juustuga. Klassikaline salat "Calla". Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

Iga päevaga tuleb naistepäev aina lähemale. Mehed peavad lahendama keerulise küsimuse: mida sel imelisel päeval romantiliseks õhtusöögiks valmistada? Salatit, mida tahame teile soovitada, on väga lihtne valmistada. Sellegipoolest näeb see välja väga elegantne ja teie leidlikkus alistab teie valitud inimese.
Lillekujuline salat näeb 8. märtsi pidulaual väga sümboolne välja. Tulbid, mimoos, kallaliiliad. See puhvis salat küpsetame kallade kujul. Isegi kui sa ei ole kokanduses väga osav, valmista kallaliiliad valmis plaatidest sulatatud juust, kindlasti saate. Seda salatit oskame valmistada nii poistele kui meestele, kasutame lihtsaid tooteid, kuid need harmoneeruvad omavahel ideaalselt. Samuti võid soovi korral valmistada mistahes salati ja kasutada ülaltoodud salatikaunistamise ideed 8. märtsiks.

Koostisained

  • oad - 200 g;
  • kartul (keskmise suurusega mugulad) - 4 tk;
  • sibul - 1 tk;
  • sidrun - 1/2 tk;
  • porgand (keskmine juur) - 2 tk;
  • roheline sibul - 6 sulge;
  • marineeritud kurgid - 3 tk;
  • majonees - 300 g;
  • sulatatud juust (taldrikutes) - 3 taldrikut.

Kokkamine

Leota ube üleöö. Keeda.


Pese kõik köögiviljad ja sidrun. Keeda kartulid, porgandid (vormiriietuses). Rahune maha. Puhastage pirn.
Koori jahutatud kartulid. Riivi riiv suure lõuendiga.


purustatud keedetud kartulid tuleks panna salativormile - see on esimene kiht.


Määrige see rikkalikult majoneesiga.


Lao välja järgmine kiht – keedetud oad. Lõika sidrun koort ära lõigates ringideks ja pane oakihile. Määrige majoneesiga.


Lõika kurgid õhukesteks viiludeks.


Järgmine kiht on kurk.


Haki sibul rõngasteks.


Vala kurkidele. Määrige ohtralt majoneesiga.


Koori keedetud porgand. Riivi riivis (loomulikult suurelt).
Asetage viimane kiht. Määri õrnalt majoneesiga.


Rulli sulatatud juustu taldrikult kalla õis kokku. Ühele küljele sisestatakse sibula sulg, teisele - keedetud porgandi batoon.


Laota valmis lill ettevaatlikult salatile. Tehke samal viisil veel kaks või neli lille (valikuline). Salat kallakimbuga on valmis.



Üksikasjalik kirjeldus: kallasalati retsept koos fotodega samm-sammult erinevatest allikatest pärit gurmeekokkadelt ja koduperenaistelt.

  • Kalla salat, mille samm-sammult retsept on esitatud käesolevas ülevaates, on suhteliselt hiljuti laialt levinud. Salati koostisainete kombinatsioon on väga edukas: seened, kanaliha, ananass, köögiviljad, juust. Kõik koostises sisalduvad pehme ja üsna maheda maitsega tooted muudavad roa rammusaks ja õrnaks.

    Salat on originaalse disainiga, kaunistab iga piduliku sündmuse lauakatet ja asendab suurepäraselt lillevaasi.

    Calla salati retsept fotoga nr 1

    Selle retsepti järgi laotakse salat kihiti ja kaunistatakse enne serveerimist.

    Salati koostisosad:

    • kanafilee;
    • juust (kõva sort);
    • seened (eelistatavalt šampinjonid);
    • ananassid (purgis või värsked);
    • munad;
    • porgand;
    • sibul);
    • majonees;
    • tilli rohelised;
    • toorjuustuplaadid.

    Toiduvalmistamise sammud

    Juustutaldriku kaunistamiseks rullime selle kotti (kalla lill), lõikame porgandid pulkadeks ja teeme neist õite südamiku, lehed ja varred teeme rohelisest sibulast. Saadud lilledega kaunistame salati pinna.

    Calla salati retsepti on lihtne valmistada, selleks kulub umbes 70 minutit. Salat ei ole taimetoitlane. Nõu kalorisisaldus on 320 kcal.

    1. Võimalusel on konserveeritud ananasside asemel soovitav kasutada värsket. Need on toekamad, vähem magusad ja muudavad roa värskemaks.
    2. Porgandit ei tohiks seedida, on soovitav, et need oleksid poolkõvad.
    3. Pärast seente praadimist ei tohiks vedelik pannilt põhirooga sattuda.

    "Calla" singiviiludes

    Roa ebatavaline versioon, mis hõlmab lillede täitmist singist.

    Salati jaoks läheb vaja:

    • Sink (0,5 kg).
    • Sulatatud juust (200 g).
    • Munad (5 tk.).
    • Küüslauk.
    • Porgand.
    • majonees.
    • Rohelised.

    Kalla singisalati retsept hõlmab järgmisi samme:

    1. Roa valmistamist alustame juustu hõõrumisega, mille segame peeneks hakitud keedetud munade, purustatud küüslaugu ja majoneesiga.
    2. Järgmine ettevalmistusetapp on porgandi kuubikuteks lõikamine.
    3. Järgmiseks: pane juustusegu õhukese singiviilu keskele ja keera ääred kokku, andes lillekujulise kuju. Torka keskele tükk porgandit ja kinnita “punn” sibularõnga või hambatikuga.

    "Calla" krevettidega

    Selle Kalla salati koostisesse kuuluvad tooted:

    • Krevetid - 15 tk.
    • Krabipulgad - 10 tk.
    • soolatud seened - 100 g.
    • Ananassid - 2 ringi.
    • Värske kurk- 1 arvuti.
    • Kana munad - 2 tk.
    • Väike porgand.
    • Juust - 4 plaati.
    • paprika- 1 arvuti.
    • Rohelised.
    • majonees.

    Kokkamine:

    • Keedetud krevetid ja munad, krabipulgad, kurk, seened, väikesteks kuubikuteks lõigatud ananassid.
    • Lisage koostisosadele pipar, sool, majonees ja segage õrnalt, püüdes mitte kahjustada toodete kuju.
    • Pange salat sügavasse kaussi ja piserdage toores porgand, riivida peeneteralisele riivile.
    • Loputage pipart voolava vee all, eemaldage seemned ja lõigake ribadeks.
    • Veereta juustuviilud pallideks, keskele pane pipart.
    • Kaunista salat saadud lilledega ja serveeri.


    • Kalorid: Määratlemata
    Aeg ettevalmistamiseks: 50 min

    Salatid on piduliku pidusöögi oluline osa. Algselt ja ebatavaliselt kaunistatud salatid kaunistavad lauda. Retsepte on palju. On, mille kujundus sobib ainult teatud puhkuseks, näiteks 8. märts või uusaasta. Salati saab aga kaunistada nii, et selle kujundus sobiks igaühele. pühade laud. Niisiis saab salatit kaunistada kallade kujul olevate lilledega. Selline salat meeldib kõigile külalistele ja üllatab mitte ainult välimuse, vaid ka maitsega.



    - kanafilee - 400-500 gr .;
    - ploomid - 300 gr .;
    - Pekingi kapsas - ½ tk;
    - muna - 3 tk;
    - seened (šampinjonid) - 400 gr .;
    - majonees;
    - sulatatud juust (taldrikud) - 5 tk;
    - porgandid - ¼ tk.
    - taimeõli - praadimiseks;
    - tilli rohelised, rohelise sibula suled.

    Küpsetusaeg: 40-50 minutit.
    Sellest koostisosade kogusest saadakse 6-8 portsjonit salatit.

    Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha





    Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees, lisades loorberilehti ja musta pipra tera, kuni see on pehme.




    Jahuta maha ja lõika väikesteks tükkideks.




    Vala ploomid kuuma veega ja jäta 20 minutiks paisuma. Seejärel lõigake see tükkideks.

    Muide, ploomidega roogade austajaid on kutsutud ka kokkama.






    Keetke munad, koorige, eraldage valkudeks ja munakollasteks. Riivi need eraldi.




    Peeneks rebida või lõigata hiinakapsas.




    Pese Calla salati šampinjonid ja lõika taldrikuteks.






    Prae seened taimeõlis pehmeks. Sool ja pipar maitse järgi.




    Koguge kallasalat. Pange kana esimesse kihti.




    Määrige see majoneesiga. Aseta peale ploomid.




    Siis hiina kapsas. Valage sellele majonees.






    Järgmisena lisa praetud seened.




    Järgmine kiht salatis on munakollased.




    Ja viimane kiht on majoneesiga määritud oravad.




    Haki ürdid ja puista need salatile.






    Rulli juustutaldrik kokku, nii et saad kalla. Selleks keerake juustu üks nurk sisse. Ja peal kata juustuplaadi vastasnurk.





    Asetage porganditükk lille keskele, imiteerides tolmukat. Aseta lilled salati peale.

    Samuti kutsume teid ette valmistama

    Kalla salat, mille samm-sammult retsept on esitatud käesolevas ülevaates, on suhteliselt hiljuti laialt levinud. Salati koostisainete kombinatsioon on väga edukas: seened, kanaliha, ananass, köögiviljad, juust. Kõik koostises sisalduvad pehme ja üsna maheda maitsega tooted muudavad roa rammusaks ja õrnaks.

    Salat on originaalse disainiga, kaunistab iga piduliku sündmuse lauakatet ja asendab suurepäraselt lillevaasi.

    Calla salati retsept fotoga nr 1

    Selle retsepti järgi laotakse salat kihiti ja kaunistatakse enne serveerimist.

    Salati koostisosad:

    • kanafilee;
    • juust (kõva sort);
    • seened (eelistatavalt šampinjonid);
    • ananassid (purgis või värsked);
    • munad;
    • porgand;
    • sibul);
    • majonees;
    • tilli rohelised;
    • toorjuustuplaadid.

    Toiduvalmistamise sammud

    Juustutaldriku kaunistamiseks rullime selle kotti (kalla lill), lõikame porgandid pulkadeks ja teeme neist õite südamiku, lehed ja varred teeme rohelisest sibulast. Saadud lilledega kaunistame salati pinna.

    Calla salati retsepti on lihtne valmistada, selleks kulub umbes 70 minutit. Salat ei ole taimetoitlane. Nõu kalorisisaldus on 320 kcal.

    1. Võimalusel on konserveeritud ananasside asemel soovitav kasutada värsket. Need on toekamad, vähem magusad ja muudavad roa värskemaks.
    2. Porgandit ei tohiks seedida, on soovitav, et need oleksid poolkõvad.
    3. Pärast seente praadimist ei tohiks vedelik pannilt põhirooga sattuda.

    "Calla" singiviiludes

    Roa ebatavaline versioon, mis hõlmab lillede täitmist singist.

    Salati jaoks läheb vaja:

    • Sink (0,5 kg).
    • Sulatatud juust (200 g).
    • Munad (5 tk.).
    • Küüslauk.
    • Porgand.
    • majonees.
    • Rohelised.

    Kalla singisalati retsept hõlmab järgmisi samme:

    1. Roa valmistamist alustame juustu hõõrumisega, mille segame peeneks hakitud keedetud munade, purustatud küüslaugu ja majoneesiga.
    2. Järgmine ettevalmistusetapp on porgandi kuubikuteks lõikamine.
    3. Järgmiseks: pane juustusegu õhukese singiviilu keskele ja keera ääred kokku, andes lillekujulise kuju. Torka keskele tükk porgandit ja kinnita “punn” sibularõnga või hambatikuga.

    "Calla" krevettidega

    Selle Calla salati koostisosad:

    • Krevetid - 15 tk.
    • Krabipulgad - 10 tk.
    • soolatud seened - 100 g.
    • Ananassid - 2 ringi.
    • Värske kurk - 1 tk.
    • Kana munad - 2 tk.
    • Väike porgand.
    • Juust - 4 plaati.
    • Bulgaaria pipar - 1 tk.
    • Rohelised.
    • majonees.

    Kokkamine:

    • Keedetud krevetid ja munad, krabipulgad, kurk, seened, väikesteks kuubikuteks lõigatud ananassid.
    • Lisage koostisosadele pipar, sool, majonees ja segage õrnalt, püüdes mitte kahjustada toodete kuju.
    • Pane salat sügavasse kaussi ja puista peale toored porgandid, riivitud väikeste nelkidega.
    • Loputage pipart voolava vee all, eemaldage seemned ja lõigake ribadeks.
    • Veereta juustuviilud pallideks, keskele pane pipart.
    • Kaunista salat saadud lilledega ja serveeri.

    Teine salati variant

    Toiduvalmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

    • kartul - 3 tk .;
    • oad - 0,2 kg;
    • porgandid - 2 tk .;
    • sidrun - ½;
    • rohelised sibulad;
    • hapukurk;
    • juust viiludeks;
    • majonees.

    Kokkamine salat samm-sammult"Calla" vastavalt retseptile (fotol on kõik sammud):

    Samm 1. Küpseta leotatud oad.

    Etapp 2. Peseme sidruni ja kõik köögiviljad. Keeda kartulid ja porgandid koorega, jahuta, koori ja töötle jämedal riivil.

    Samm 3. Eemaldage sibulalt kest ja lõigake rõngasteks.

    Samm 4. Lao salativormile kihiti kartulid, oad, kooreta sidruniviilud, õhukesed kurgiviilud, sibul, porgand. Katame iga kihi majoneesiga.

    Samm 5. Kaunistame salati, moodustades juustust kallaõied sama põhimõtte järgi nagu esimeses salatiretseptis.

    originaalversioon

    • Külmutatud või.
    • Krabiliha.
    • Keedetud munad.
    • Juust "Hochland".
    • Pirn.
    • Roheline õun.
    • Oliivid.
    • Korea porgand.
    • Pähklid.
    • Rohelised.

    Retsept:

    • Laota kihiti vormile: munavalged (riivile), äädikas marineeritud sibula poolrõngad, juust, riivivõi, tükeldatud krabiliha, riivitud õun, munakollase puru (kihid määritakse ohtralt majoneesiga).
    • Pane salatile porgandeid, juustu kallasid, oliive, pähkleid ja rohelisi.

    Salat "Calla" vastavalt ülaltoodud retseptidele näeb laual väga kena välja. Isegi need, kes ei ole väga osavad toiduvalmistamises, saavad selle küpsetada ja kaunistada. Juustust kallade valmistamine on piisavalt lihtne. Salati jaoks kasutatakse tavalisi tooteid, mis on üksteisega täiuslikult kooskõlas.

    Retsepti lihtsus, kaunistuse originaalsus ja peen maitse muudavad selle salati tervitusroaks igaks puhkuseks. Salat "Calla", mille retsepti arutatakse allpool, võlgneb oma nime kaunistuseks sulatatud juustust valmistatud kalla lillede kujul. Õrn, meeldejääv maitse ei jäta ükskõikseks mitte ainult gurmaane, vaid ka neid, kes ei kipu kulinaarsete naudingute poole.

    Salat "Calla". Retseptid koos fotode ja samm-sammult toiduvalmistamise juhistega

    Mõelge selle salati valmistamise mitmele variandile ja määrake, milline neist on parem. Teostusviise on mitu: kana ja mereandidega, ploomide ja pähklitega. Kihiline või segatud. Peetakse klassikaliseks, mis põhineb kanafilee. Viimasel ajal on aga linnuliha üha enam asendatud mereandidega, nagu krevetid ja krabipulgad.

    Klassikaline salat "Calla". Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

    Nõutavad tooted:

    • 250 g kanafileed või kanaliha;
    • 2 kana muna;
    • 120-150 g kõva juustu;
    • 250 g šampinjone;
    • 250 g ananassi;
    • 3 porgandit;
    • 1 keskmine pirn.

    Kaunistuseks:

    • Porrulauk - 2-3 oksa.
    • Petersell - paar oksa.
    • Sulatatud juust taldrikutes - 5 tk.
    • majonees.
    • Taimeõli.

    Salat "Calla", mille retsepti arutatakse allpool, on paigutatud eranditult kihtidena. On versioone, kus koostisained on lihtsalt segatud ja majoneesiga kaetud, kuid siis kaob salati eriline maitse, mis saavutatakse just tänu nende toodete kihilisele paigutusele. See on selle tipphetk.

    Kihi ettevalmistamine

    1. Minu filee või koib ja panin keskmisel kuumusel küpsema. Pärast keetmist soolage vesi, vähendage tulekahju, eemaldage vaht ja keetke pehmeks. Reeglina - 40-45 minutit. Pärast liha valmimist eemaldage see pannilt, laske jahtuda ja haki peeneks.
    2. Keeda porgandid, jahuta ja kolm riivis.
    3. Prae seened ja sibul pannil kuldpruuniks.
    4. Lõika ananass väikesteks tükkideks ja lase mahlal nõrguda.
    5. Kolm juustu riivis.
    6. Keeda munad ja haki peeneks.

    Kanaga Calla salati koostisosad on valmis! Kihtide väljapanek.

    Kihtide järjestus ja nende variatsioonid

    Olles valmistanud kõik vajalikud komponendid, hakkame neid üksteise peale panema. Kihtide paigutamiseks võib olla palju võimalusi, kaalume neist kahte.

    I variant:

    • Kana. majonees.
    • Seened segatud sibulaga.
    • Porgand. Määrige majoneesiga.
    • Munad.
    • juust. majonees.
    • Ananassid. Määri ka majoneesiga.

    II variant:

    • Kana. majonees.
    • Ananassid. majonees.
    • Šampinjonid sibulaga. majonees.
    • Porgand.
    • Munad. majonees.

    salati kaunistamine

    Pärast põhiosa lõpetamist jätkame valmis roa kaunistamisega. Taustaks võib salati peale puistata riivitud munakollast või peeneks hakitud tilli. Asetame sellele improviseeritud lilled. Võtame lehe (enne seda on soovitav, et see oleks külmkapis, muidu on juust liiga pehme ja rabe) ja keerame selle kotti. Pange lille keskele tükk porgandit. Varre valmistame rohelisest sibulast või tillist. Taldriku piirile võib panna tilli.

    Niipea kui kaunistus on lõppenud, peate nõud viivitamatult külmkappi eemaldama, vastasel juhul kaotavad lilled oma kuju ja muutuvad tasaseks. Salatit on soovitav tarbida paari tunni pärast, kui kõik kihid on küllastunud ja omandavad oma erilise maitse.

    Salat "Calla", mille retsepti vaatasime, on klassikaline. Ja see on valmistatud kanafilee baasil. Asendades liha mereandidega, saame tegelikult täiesti uus salat, millel on täiesti erinev maitse. Soovitame proovida mõlemat võimalust ja otsustada, kumb teile rohkem meeldib.

    Salat "Calla" mereandidega

    Nõutavad tooted:

    • 150 gr krevette.
    • 100 g krabipulki (surimi).
    • 1 porgand.
    • 1 keskmine pirn.
    • 4 kana muna.
    • 250 g konserveeritud ananassi.
    • 150 g konserveeritud või marineeritud seeni.
    • 150 g kõva juustu.
    • majonees.

    Kaunistuseks:

    • Porrulauk - väike hunnik.
    • Till - paar oksa.
    • Sulatatud juust - 3-5 plaati.

    Kalla salat, mille samm-sammult retsepti on ülalpool kirjeldatud, ei erine praktiliselt sama salati versioonist, vaid mereandidega.

    1. Krevetid pestakse ja keedetakse maitseainetega soolaga maitsestatud vees. Seejärel need kooritakse ja peeneks hakitakse.
    2. Munad ja porgandid keedetakse ja hakitakse peeneks.
    3. Seened ja sibulad on üleküpsetatud.
    4. Surimi, sibulad, ananassid lõigatakse ka väikesteks tükkideks.
    5. Juust hõõrutakse keskmisele riivile.

    Krevettidega salati "Calla" kihid on paigutatud järgmises järjestuses:

    • Krevetid koos krabipulgad. majonees.
    • Seened sibulaga.
    • Porgand. majonees.
    • Ananassid. majonees.

    Salatit kaunistavad ka koonuse kujul volditud juustuviil, keelekujuline porgand ja sibul - nagu lillevars.

    Salat "Kalli", mille retsept põhineb mereandidel, erineb klassikalisest maitsenüansside poolest, mille annavad sellele krevetid ja surimi. See ei jää kuidagi alla kanasalatile ja sellest saab gurmeeroog, mida teie külalised hindavad.

    • Kui võtate värskeid seeni, peate võtma kaks korda rohkem kui retseptis märgitud, kuna need peaaegu kahekordistuvad toiduvalmistamisel. Ja vastavalt sellele tuleb värskeid seeni alguses mõnda aega (umbes 10 minutit) hautada ja seejärel praadida. Praadimisel võid lisada ka veidi Provence’i ürte, see annab seentele vürtsi juurde.
    • Konservananassid võid asendada värsketega, siis on maitse õrnem.
    • Sibulat ei saa praadida, vaid keeva veega kõrvetada ja veidi marineerida (1 spl 9% äädikat pooles klaasis vees). Marineeri 10-15 minutit.
    • Enne praadimist on vaja lasta õlil nõrguda, vastasel juhul võib salat "ujuda".
    • Kasutada võib nii kooritud kui ka koorimata krevette. Erilist vahet pole.

     

     
    See on huvitav: