→ Kolač od pijeska sa želatinom i voćem. Kolač od pijeska s nadjevom od voća i želea. Priprema prhkog tijesta za tortu

Kolač od pijeska sa želatinom i voćem. Kolač od pijeska s nadjevom od voća i želea. Priprema prhkog tijesta za tortu


Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije specificirano

Vrlo ukusna i nježna pita, koja je pogodna za svaku gozbu. Želite li svoje goste osvojiti ukusnim i zanimljivim desertom, onda ne razmišljajte, već skuhajte ovu deliciju!



Sastojci:

Za koru:

- brašno s praškom za pecivo - 250 g;
- prašak za pecivo - pola žličice;
- maslac - 150 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- jaja - žumanjak od jednog jajeta;
- sol - na vrhu noža.

Za voćni žele:

- jagode - 6-7 bobica;
- borovnice - 50 g;
- kivi - 1 kom .;
- žele za kolače - 1 vrećica ili gel za kuhanje (jagoda) - 100 g.

Kako kuhati s fotografijom korak po korak





Izvadite maslac iz hladnjaka unaprijed. Da bude jako mekan.




U brašno i prašak za pecivo dodajte još praška za pecivo i promiješajte.




Pjenjačom istucite maslac postupno mu dodajući šećer.






Dugo će trebati mutiti dok se šećer ne otopi.




U maslac dodajte jedan žumanjak.




Nastavite mutiti maslac sa žumanjcima.






Postupno dodajući brašno kroz sito, počnite mijesiti prhko tijesto za žele pitu. Nemojte dugo mijesiti tijesto jer od dugotrajnog miješenja postane kruto.

Usput, ako želite iznenaditi svoju srodnu dušu, onda pecite.




Tijesto razvaljajte u kuglu i nakratko ohladite.




Ohlađeno tijesto izvadite iz hladnjaka, razvaljajte ga na tanko, pola centimetra debljine i položite na dno silikonskog kalupa u obliku srca, oblikujući rubove po obodu. Ako se tijesto ne razvalja dobro. Samo ga rukama prvo rasporedite po dnu kalupa, a zatim oblikujte stranice. Glavno je da sloj tijesta bude tanak. Izbušite nekoliko rupa vilicom kako središte kolača ne bi previsoko naraslo.




Kolač peći na 200 stupnjeva 20 minuta. Kolač ohladiti ne vadeći ga iz kalupa.






Napravite Jelly Cake Jelly Concentrate prema uputama na pakiranju. Ja imam gel za kuhanje od jagode pa sam to koristila.




Na dno stavite malo gela ili ulijte malo želea i ostavite u hladnjaku 30 minuta.




Pripremite bobice. Borovnice i kivi su mi bili svježi, a jagode smrznute.
Odmrznite jagode i prerežite bobice na pola.




Operite borovnice.






Ogulite jedan kivi.




Kivi narežite na plastične komade.




Izrežite oblik srca od kivija pomoću kalupa za kekse.




Meni stane samo jedno srce od kivija, jer je moj oblik dosta mali. Ako imate veći oblik, napravite više srca od kivija i složite ih kako vama odgovara.




Izvadite žele od prhkog tijesta iz hladnjaka i rasporedite borovnice po obodu.








Odozgo prelijte gelom ili želeom i tortu vratite u hladnjak.




Nakon nekoliko sati uz tortu od pijeska sa želeom, već ćete moći popiti čaj i čestitati svojim voljenima na Valentinovu.



Pozivamo i vas da se pripremite

kuhanje u mikrovalnoj pećnici

PIJESAK
KOLAČ S VOĆEM

110 g
(0,6 šalice) pšeničnog brašna
60 g (2 žlice) škroba,
100 g
krem margarin,
2 jaja,
100 g (4 žlice) šećera,
2
žličica prašak za pecivo
20 g (1 žlica) votke ili konjaka,
sok 0,5
limun,
300 g voća (jabuke, kruške, šljive, breskve),
vanilin,

Cimet po ukusu.

Samljeti margarin sa šećerom, cimetom i vanilijom dok ne postane pjenast. Nastavljajući tući
dodajte jaja. Postupno dodajte brašno, škrob i prašak za pecivo i dobro promiješajte.
promijesiti tijesto. Voće narežite na komade, prelijte limunovim sokom i konjakom i
dodati u tijesto.

podnijeti
polovicu tijesta staviti u podmazan oblik. Pecite 15-17 min. na snazi ​​ispod
prosjek. Spremnost za provjeru šibicom. Izdržati 2-3 min. i izvaditi iz kalupa.
Ispecite i drugu polovicu tijesta. Kolač premažite džemom ili kremom i
prekrijte drugim slojem. Prelijte tortu čokoladnim kremom.

BISKVIT S JABUKAMA

Za probu.

3 jaja,
180 g (0,8 šalice) šećera

150 g (0,9 šalice) pšeničnog brašna.

Za punjenje:

100 g (2 kom.) jabuka,
75 g (3 žlice) šećera

80 g (4 žlice) maslaca,
25 g (1 žlica) grožđica,

Cimet po ukusu.

Ulje
otopiti u loncu 1 min. punom snagom. Pospite dno lonca
šećer. Jabuke ogulite, pažljivo izvadite jezgru i narežite na kriške
prst debljine. Lagano ih pospite šećerom i cimetom i stavite na dno tepsije.
u jednom sloju na papirnatim krugovima. U sredinu svakog kruga staviti jabuke
nekoliko grožđica.

Jaja samljeti
sa šećerom. Postupno dodavati brašno, po želji - vaniliju i lagano promiješati.
Tijesto rasporediti preko jabuka. Pecite 7-8 min. punom snagom. spremnost
provjerite test šibicom. Poklopiti lonac tanjurom, pažljivo okrenuti i
držite nekoliko minuta, a zatim uklonite posudu.

TORTA "SLATKA PRIČA"

1 šalica pšeničnog brašna
.3 jaja,
.1
čaša šećera,
.2 vrećice vanilin šećera u prahu,
.2
žlice maslaca,
.1 pakiranje masnijeg svježeg sira,

Pola vrećice želatine
.6 žlica soka od limuna,
.1
čaša vrhnja,
.2 mandarine,
.5 odvod,
.1 grozd grožđa,
.3 breskve, par komadića ananasa,
.2-3 ploda fizalisa,
.2 sv.
l. nasjeckani bademi,
.1 čaša svijetlog voćnog soka.

Jaja pjenasto umutiti sa šećerom.
pijesak, vanilin šećer. Na vrh prosijati brašno, dodati otopljeno
maslac, lagano promiješajte. Prebacite ga u kalup napunjen sa
pergament papir.
Pecite na niskoj snazi ​​10 minuta. NA
u manju serpicu sipati sok od limuna,doliti malo vode,izvesti
želatinu, šećer, ostaviti 4-5 minuta. Zatim zagrijte do šećera
neće se otopiti.
Zatim ohladite sirup. Pomiješajte u posebnoj posudi
svježeg sira, vanilin šećer u prahu, zatim dodati topli sirup, staviti na
dvadesetak minuta u hladnjaku. Umutiti šlag, dodati kremi. rezati tortu
vodoravno. Donji dio stavite na posudu, na vrh stavite skutu
krema, pokrijte drugom tortom, pritisnite. Tortu prelijte preostalim
kremu od skute tako da se napravi stranica, stavite 1 sat u
hladnjak. Nakon toga na površinu kolača stavite voće, fizalis. Sok
zagrijati, prijaviti želatinu, kada se masa stvrdne premazati je odozgo
voće. Kolač vratite u hladnjak

kolač od breskvi

Za test: 150 g
brašna, 75 g maslaca, 1 jaje, 1 žličica praška za pecivo, 1 žličica naribanog
limunove kore, 75 g mljevenih badema, 40 g nasjeckanih badema.

Za sufle: 500 g
svježi sir, 3 jaja, 175 g maslaca, 200 g šećera, 1 vrećica vanilije
vrhnja (prah), 1 vrećica vanilin šećera, sol.

Za ukras: 8 polovica
breskve.

prosijati brašno,
dodati prašak za pecivo, koricu, omekšali maslac, mljevene bademe,
jaje. Umijesiti tijesto pjenjačom ili mikserom na najmanju
ubrzati. Tijesto držite u hladnjaku 30 minuta.

Posudu za pečenje namazati uljem, posuti nasjeckanim
bademe, staviti tijesto, lagano ga zbiti i oblikovati stranice.
Probodite tijesto vilicom na nekoliko mjesta, pokrijte oblik listom pergamenta,
preklopiti na pola, staviti na preokrenuti lim i peći na punu
snaga 4-5 min.

kuhati
sufle. Da biste to učinili, stavite svježi sir na gazu i pažljivo ga ocijedite. bjelanjci
pažljivo odvojite od žumanjaka. Žumanjke pjenasto umutiti s maslacem, šećerom i
vanilin šećera, pa postepeno, u dijelovima, dodavati svježi sir i
krema od vanilije. Bjelanjke s malo soli istucite u čvrsti snijeg
sjediniti ih s masom od skute.

Stavite pripremljeni sufle na tortu, ukrasite
osušene polovice breskvi i stavite u pećnicu. Peći na srednjoj
snage 27-30 min. Gotovu tortu ohladite u kalupu i prebacite u
jelo.

Uživajte u jelu

U ovom ćemo članku detaljno pogledati proces izrade žele pite. Osim općih informacija, u nastavku se nalaze i 4 osnovna recepta korak po korak. Recepti su različiti, tijesto je drugačije, ukusi su različiti. Možemo reći za svačiji ukus!

Što je suština torte sa žele filom? Ovo je tako slatka torta od voća ili bobičastog voća (u nekim slučajevima čak više liči na tortu!), Čije je tijesto ili punjenje prekriveno slojem želea (stvrdnute želatine) na vrhu.

Ovdje također želim obratiti pozornost na činjenicu da ljepota i raspon okusa takvih peciva u potpunosti ovisi o vašoj mašti! Što šire i hrabrije razmišljate, torta će ispasti jedinstvenija i ukusnija.

Izgledaju vrlo lijepo: ti skladni slojevi, ove bobice ili komadići voća, prekriveni prozirnim (ili obojenim) sjajnim slojem želea.

Je li ovaj kolač jednostavan za napraviti? Zapravo, vrlo je jednostavno! Neka sočne fotografije ne izazivaju sumnje - zahvaljujući web stranici, brzo ćete i bez napora napraviti ukusnu žele tortu!

No, prije nego što prijeđemo na recepte, ukratko opišite postupak pravljenja nadjeva od želea. Možda ste ovdje zbog ove informacije.

Kako napraviti nadjev od želea za pitu (kolač)

Ovdje će biti opći principi pripreme. A što napuniti ovim želeom ili što mu dodati - u potpunosti ovisi o vašim preferencijama ukusa.

Punjenje se vrši bilo čime: jabukama, kruškama, malinama, jagodama, trešnjama, ananasom, bananama, limunima, narančama, breskvama, marelicama - popis kombinacija bobičastog i voćnog voća je beskrajan. Naravno, možete koristiti i sve vrste pekmeza, pekmeza, pekmeza.

Jeste li odabrali slatke sastojke? izvrsno! No trebamo i komponentu za želiranje.

Na poleđini svake vrećice nalaze se detaljne upute. Prenijet ću svojim riječima ono što piše na vrećici od Dr.Oetkera.

Sadržaj vrećice (8 grama) pomiješajte s 2-3 žlice šećera. Sada dodajte 250 mililitara vode ili soka. Pustite da prokuha, miješajte minutu, a zatim prelijte voće tom tekućinom. Sve!

Možete koristiti i običnu želatinu. Napravimo primjer pekmeza.

Želatinu (25 g) potopiti u vodu (2 šalice) 30 minuta da nabubri. Zatim tu umiješajte džem (150-200 g) i po želji nekoliko žlica šećera. Stavite na vatru, prokuhajte, neprestano miješajte.

U redu, sad neka se malo ohladi. Ovom toplom masom prelijemo tortu i stavimo u hladnjak.

Kolač od pijeska s bobicama i želeom

Ovo je najjednostavnije: na dnu je kolač od pijeska, na njemu bobice prekrivene slojem želea.

Tijesto, inače, nije jednostavno, ali s dodatkom svježeg sira. Nadjev predstavljaju višnje. Ako želite još recepata s njom, idite na stranicu:.

Sastojci:

  • Pšenično brašno - 150 g.
  • Voda - 1 staklo;
  • Želatina - 25 g.
  • Trešnja - 1 staklo;
  • Šećer - 1 šalica;
  • Svježi sir - 150 g.
  • Maslac (margarin) - 150 g.

Kuhanje

  1. Ohlađeni maslac naribajte. Ulijte ovdje brašno, pomiješano s 0,5 šalice šećera. Svježi sir umijesiti i prebaciti u brašno. Sve dobro izmiješajte, gnječite rukama.
  2. Dobivenu grudu tijesta zamotajte u foliju i zatvorite u hladnjak na 30 minuta.
  3. Zatim ga izvadimo, razvaljamo i stavimo u formu sa stranicama. Pećnicu zagrijemo na 180 stupnjeva. Izbodite tijesto po cijeloj površini vilicom da se ne napuhne. Zatvoriti u pećnici 20 minuta.
  4. Isperite bobice, lagano osušite papirnatim ručnikom. Ako su bile smrznute, ocijedite nastalu vodu. Izvadite kosti.
  5. Pomiješajte želatinu sa šećerom u 1-2 šalice vode. Pustite da nabubri, pa stavite na štednjak, dodajte bobičasto voće. Pustite da prokuha, promiješajte, a zatim maknite s vatre.
  6. Kolač s pijeskom prelijte ohlađenom žele masom. Stavili smo u hladnjak dok se ne stvrdne, bolje čak i nekoliko sati.

Pita sa svježim sirom i želeom

A ovo je pita od svježeg sira na prhkom tijestu punjena voćem ili bobičastim voćem i prelivena želeom. Umjesto želatine bit će agar-agar.

Sastojci:

  • Brašno - 290 g.
  • Maslac - 160 g.
  • Svježi sir - 550-600 g.
  • Razno svježe bobičasto voće - 300 g.
  • Šećer - 220 g.
  • Tekuća krema - 100 ml.
  • Mlijeko - 50 ml.
  • Agar-agar - 1 žličica;
  • Voda - 1 staklo;
  • Bilo koji džem - 100 g.

Kako kuhati

  1. Počnimo s testom. Samljeti 100 g šećera s omekšalim maslacem. Ulijte 250 grama brašna, dobro promiješajte. Čak bih rekao da meljemo.
  2. Dodajte mlijeko, nastavite miksati dok smjesa ne postane glatka. Dobiveno tijesto razvaljamo u kuglu i pošaljemo u hladnjak na 40 minuta.
  3. Dok se tijesto hladi pripremite nadjev od skute. Toplo vrhnje sjediniti sa šećerom i naribanim svježim sirom. Dodajte brašno i dobro promiješajte, ravnomjerno tucite.
  4. Zagrijte pećnicu na 190-200 stupnjeva. Izvadite tijesto i stavite ga u kalup. Obavezno napravite visoke stranice.
  5. Masu od skute položiti na tijesto. Stavimo u pećnicu 30 minuta, zatim smanjimo temperaturu na 180 stupnjeva i pečemo još 20 minuta.
  6. U međuvremenu možete pripremiti žele nadjev.
  7. Pekmez pomiješajte s vodom. Dodajte agar-agar. Zakuhajte, miješajte minutu, a zatim maknite s vatre.
  8. Bobičasto voće operite i stavite na već ohlađenu pitu. Na vrh prelijte žele.
  9. Stavili smo u hladnjak na sat-dva.

Jelly biskvitna torta

Što je posebno u ovom receptu? Da, jer ćemo koristiti kupovni biskvit. A to znači da će brzina kuhanja biti najveća!

Sastojci:

  • Gotova biskvitna torta - 1 kom.
  • Jogurt - 600-700 g.
  • Vrećica želea za tortu - 1 kom. (Uzmi s okusom);
  • Želatina - 25 g.
  • Bilo koje bobice i voće - 1 staklo;
  • Šećer - 3-5 žlica. žlice;
  • Voda - 0,5 šalice;

Proces kuhanja

  1. Stavite tortu u odvojivi oblik. Ako se negdje nešto nađe na putu, odrežite višak.
  2. Razrijedite želatinu s par žlica šećera u toploj vodi dok se ne otopi. Dodajte jogurt i nastavite mutiti. Zatim preliti preko biskvita i staviti u hladnjak dok se ne stisne.
  3. Operite bobičasto voće i stavite na sloj jogurta. Možete ih jednostavno sipati, ili možete napraviti neku vrstu uzorka, sastava.
  4. Sada je na redu vrećica želea. Pomiješajte ga s vodom prema uputama, a zatim prelijte bobičasto voće na vrh. Sve, sada ga možete ponovno zatvoriti u hladnjak. Kad se sve osuši, možete probati.

Pita od keksa i svježeg sira sa želatinom koja se ne peče

Ovdje je sve jasno iz imena. A ovaj se desert s velikom nategom može nazvati pitom, jer nema onog najvažnijeg - pečenja i brašna! Nazovite to tortom ako želite, nazovite to pitom. Što je najvažnije, jelo je ukusno!

Sastojci:

  • Kolačići - 300 g.
  • Maslac - 100 g.
  • Svježi sir - 450 g.
  • Tekuća krema - 400 ml.
  • Šećer - 210 g.
  • Želatina - 25 g.
  • Limun - 1 kom.
  • Jagode - 230 g.
  • Žele za kolače - 1 vrećica (8-10 g)
  • Vanilin šećer - 2 žličice;

Kuhanje

Prvo morate zdrobiti kolačiće do stanja malih mrvica. Zatim ga pomiješajte s maslacem. Trebali biste dobiti gusto i rahlo poput tijesta.

Stavili smo ga u odvojivi oblik s visokim stranama. Stavili smo u hladnjak na 40 minuta.

Umiješajte želatinu u 60 ml. Vruća voda. Dok nabubri, umutiti svježi sir sa šećerom i vrhnjem. Dodati ohlađenu želatinu, limunov sok i vanilin šećer. Ponovo umutite i ovim slojem skute premažite tortu. Vraćamo u hladnjak na još 40 minuta.

Bobice oprati, po želji izrezati i lijepo staviti na svježi sir. Iz vrećice pripremimo žele prema uputama, napunimo ga bobičastim voćem i stavimo u hladnjak na sat vremena.

2 glasa

Osnova svakog kolača je kolač ili više kolača natopljenih sirupom i nadjevom od voća, orašastih plodova, maka, čokolade ili njihove kombinacije.

Tajne ukusnog deserta

2. Podijeliti na dvije jednake loptice, omotati folijom, staviti u frižider na sat vremena da se ohladi.

3. Uključite pećnicu na grijanje, motajte koloboke u pravokutnike, pecite dok ne porumene (oko 15 minuta).

4. Jagode (ostavite malo bobica) blenderom sameljite, dodajte tri žlice. šećera, zagrijte na laganoj vatri.

5. Tanko narežite par banana, ulijte u masu bobičastog voća.

6. Izvadite kolače, ostavite da se ohlade. Podmažite jednu smjesom od bobičastog voća, pokrijte kremom na vrhu, položite drugu tortu, rasporedite preostali kolač na vrh.Ukrasite krugovima banana i jagoda.

Drugi recept: instant kolač od prhkog tijesta

Desert prema ovom receptu bit će spreman za četvrt sata. Trebate samo:

  • par banana;
  • pola pakiranja 15% kiselog vrhnja;
  • 300 g kolačića od prhkog tijesta;
  • četvrtina limenke kondenziranog mlijeka;
  • 1 žličica kakao u prahu.

Instant prhko pecivo "pomoći će vam kada prijatelji neočekivano padnu uz vatru, a za čaj nema ništa ukusno. Jelo se ne priprema brzo, već izuzetno brzo! Počnimo:

1. Tucite kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje dok ne postane glatko.

2. Trećinu smjese izlijte u ravni tanjur.

3. Na to stavite polovicu kupljenih kolačića jedan do drugog.

4. Zaliti kiselim vrhnjem (trećinu ostaviti).

5. Pokrijte površinu krugovima banane.

6. Stavite preostale kolačiće na vrh.

7. Ponovite slojeve "banana-kiselo vrhnje", pospite kakaom u prahu. Pošaljite sat vremena u hladnjak. Možete ga odmah pojesti, ali neće imati tako dobar okus.

Ribani kolač

Nemate desert kojim biste razmazili svoju obitelj? Želite jednostavan i brz recept? Kolač od pijeska, naravno, izgledat će čvršće, ali pokušajte kuhati ovaj jednostavan rezultat. Definitivno nećete biti razočarani! Uzeti:

  • par jaja;
  • pakiranje namaza (margarina);
  • čaša (230 g) šećera;
  • malo sode;
  • brašno (količina ovisi o sorti).

Kuhanje neće oduzeti puno vremena:

1. Jaja pomiješajte sa šećerom, umutite, dodajte prstohvat sode, promiješajte.

2. U smjesu ulijte otopljeni namaz.

3. Postepeno dodajući brašno zamijesiti prhko tijesto. Stavite malu posudu u zamrzivač.

4. Uključite pećnicu da se grije. Tijesto rukama prebacite u lim za pečenje, ravnomjerno rasporedite po površini. Premažite džemom ili vašim omiljenim pekmezom. Smrznutu lepinju naribajte od tijesta i pospite nadjevom, pošaljite da se peče.

Mrvičasto tijesto i sočan žele od bobica. Kolač od pijeska sa želeom od jagoda nije nimalo teško napraviti, a izgled je vrlo spektakularan i svečan. Bobičasto voće i voće u pečenju dobitna su opcija za bilo koju sezonu, poput ili. Probajte, ljetno raspoloženje vam je zajamčeno!

Sastojci:

Jaje - 1 kom;.
maslac - 100 g;
soda - 1/2 žličice;
granulirani šećer - 1 žlica;
brašno - 2 žlice;
želatina - 1 žlica. l.;
jagode - 200 g.

Recept za tortu od želea od jagoda


Prvo prosijte brašno i dodajte mu mekani maslac.
Dlanovima utrljati brašno s maslacem. Kombajn ili mikser možete prilagoditi.
Dodajte šećer i sodu. Izmiješajte i umutite jaje.
Umijesiti cvrsto tijesto.
Kuglu tijesta zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
Želatinu namočiti u 50 ml tople vode i ostaviti da nabubri 1 sat.
Razvaljajte tijesto, trebali biste dobiti krug promjera 20 cm.
Krug položiti u kalup promjera 15 cm tako da rubovi tijesta pokrivaju stranice.
Na vrh položite krug izrezan iz papira za pečenje i posipajte grašak (bilo koju žitaricu). Ili možete to učiniti jednostavnije - postavite vatrostalni poklopac u sredinu. To je neophodno kako se dno budućeg kolača ne bi podiglo, ne bi se iskrivilo tijekom pečenja, već da ostane što ravnije i ravnomjernije.
Stavite tijesto da se peče na 200° 15 minuta. Zatim skinite poklopac s kolača i nastavite peći još 10 minuta.
Ostavite koru da se ohladi. Želatina je do sada trebala upiti svu vodu.
Zagrijte želatinu na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje. Ulijte sok iscijeđen iz nekoliko jagoda. Masa treba biti tekuća i homogena. Može se zasladiti po ukusu.
Podmažite "zdjelu" kolača s pijeskom s malom količinom ohlađene želatine i ostavite u hladnjaku 15 minuta. Nakon navedenog vremena izvadite tortu sa želeom iz hladnjaka, ogulite bobice od peteljki, prerežite ih na pola i rasporedite u krugove po sredini torte.
Preostalom želatinom napunite "zdjelu" torte od jagoda. Stavite desert u hladnjak dok se žele potpuno ne stvrdne.

Poslužujemo pješčanu tortu s aspikom od jagoda i uživamo u mirisnoj slasti.

 

 
Zanimljivo je: