→ Võileivad muna ja hapukurgiga. Võileivad muna ja hapukurgiga Klassikalised võileivad kurgiga

Võileivad muna ja hapukurgiga. Võileivad muna ja hapukurgiga Klassikalised võileivad kurgiga

Teen ettepaneku valmistada maitsvat, lõhnavat, mahlast ja ilusat munavõileivad ja marineeritud kurk , mis võib olla suurepärane algus päevale ja suurepärane lisand pidulikule lauale. Saadaval olevad koostisosad ja valmistamise lihtsus annavad sellele roale erilise maitse. Kurke võib võtta soolatult, värskelt või marineeritult, kogust reguleeri oma maitse ja kurgi happesuse järgi. Kaunistuseks võid lisada tilli, peterselli või rohelist sibulat.

Koostisained

Muna ja hapukurgiga võileibade valmistamiseks vajame:
baguette või ciabatta;
2 muna;
2-3 väikest marineeritud (võite võtta marineeritud või värsket) kurki;
50 g majoneesi;
1 tl Dijoni sinep;
1 küüslauguküünt;
rohelised sibulad;
jahvatatud must pipar;

taimeõli.

Toiduvalmistamise sammud

Lõika päts või ciabatta portsjoniteks viiludeks ja prae ühelt poolt pannil koos taimeõli lisamisega. Hõõru jahtunud praepoolt küüslauguküünega. Selle koguse täidise jaoks läks mul vaja 6 viilu praetud saia.

Keeda munad kõvaks, koori ja tükelda.

Kurgid lõika viiludeks või kuubikuteks ja laota munadele.

Lisage munadele ja kurkidele maitse järgi majonees, sinep ja jahvatatud must pipar, segage.

Määri saadud kurkide ja munade mass ettevaatlikult pätsi praetud küljele.

Puista peale peeneks hakitud roheline sibul. Isuäratavad, mahlased, maitsvad võileivad muna ja hapukurgiga on valmis.

Naudi oma einet!

Maitsvad, rahuldavad, värskendavad ja tervislikud kurkidega võileivad valmivad ühele-kahele. Ja see pole nii oluline, milliseid kurke kasutatakse - tulemus on igal juhul väga maitsev. Kurgid sobivad hästi punase kala, tomatite, vorsti, keedetud munade, salati, singi, juustu ja muude maiuspaladega ning võimaldavad teil luua ka väga suurejoonelisi kulinaarseid kompositsioone, mis kaunistavad iga pidu.

Võileivad punase kaaviari ja kurgiga

Koostis:

  • Valge leib - 6 väikest tükki
  • Punane kaaviar - 6 tl
  • Tursamaks - 0,5 purki
  • Kurk - 0,5 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Võileivad on kiirtoit! Hommikul viskasin ringi keeduvorsti leivale - ja ongi hommikusöök valmis. Määri leivale võid – ja siin on sulle suupiste. Noh, võileivad on "korralikud" - suurepärane suupiste pidulik laud.
  2. Täna valmistame “korralikke” võileibu: punase kaaviari ja tursamaksaga.
  3. Saate aru, et retseptis märgitud koostisosad on meistri äri: keegi vajab rohkem kaaviari, kellelegi meeldib, et see on väike. Sama on tursamaksaga.
  4. Võid võtta röstsaia, võid leivast figuure lõigata, nii näeb eelroog pidulaual suurejoonelisem välja.
  5. Meie võileivad olid õhtuseks vahepalaks, seega tegin need tavalise koduleiva peale.
  6. Niisiis, valmistame ette tooted punase kaaviari ja tursamaksaga võileibade valmistamiseks.
  7. Muidugi rõõmustab suu suure tüki üle, aga parem on ikkagi, kui leib lõigatakse väikesteks viiludeks.
  8. Määri tursamaksa leivale.
  9. Kurk (soovitavalt kasvuhoone) lõigatakse õhukesteks plaatideks. Pane peale tursamaksa.
  10. Pange punane kaaviar kurkide peale.
  11. Suupiste on valmis!
  12. Soovi korral võid kaunistada tilliokstega. Võin öelda, et nendega tuleb veelgi maitsvam.
  13. Serveeri võileibu punase kaaviari ja tursamaksaga kohe. See suupiste ei kesta kaua!
  14. Jõime valget veini ja sõime värskelt valmistatud suupistet. Väga maitsev ja rahuldav!

Kiluvõileivad musta leivaga on traditsiooniline snäkk nii pidulikule lauale kui ka „külaliste ukselävel“ puhuks ja lihtsalt koduseks koosviibimiseks. Ja milleks need võileivad veel head on – ruumi fantaasiale. Hapukurki pole - sobib ka värske, majonees ei meeldi - võid asendada mõne muu kastmega. Alles nüüd on must leib ja kilud hädavajalikud koostisosad.

Koostis:

  • Kilu - 1 purk (160 g)
  • Leib ("Borodinsky") - 10 viilu
  • Kana muna - 1-2 tk.
  • Marineeritud kurk - 1-2 tk.
  • Majonees - 2 spl.
  • roheline sibul - maitse järgi
  • Küüslauk - 1 nelk

Küpsetusmeetod:

  1. Musta leivaga kiluvõileibade jaoks võta tooted nimekirjast. Munad on valikuline koostisosa, kuid mulle meeldib maitsete kombinatsioon.
  2. Panime munad keema, aga praegu hoolitseme teiste toodete eest. Lõikame Borodino leiva viltu ja kuivatame ahjus. Pannil võib praadida, aga miks me vajame lisaõli?
  3. Järgmise sammuna tuleks lõigata küüslauguküüs ja riivida kuumad viilud. Mina eelistan aga kastmele lisada küüslauku ja saate vabalt valida.
  4. Lisage majoneesis peeneks hakitud roheline sibul ja pressi läbi lastud küüslauk.
  5. Kurgid lõigatakse õhukeselt viltu.
  6. Vahepeal on munad keedetud. Võid lõigata need plastikuteks, aga siis võivad kala ja kurk maha libiseda, seega eelistan mune riivida.
  7. Määri jahtunud saiaviiludele õhukeselt kastmega.
  8. Laota praetud munad.
  9. Munadele panime kurgiviilu ja kilu.
  10. Kaunistame võileivad rohelise sibulaga ja saame end mõnuga kostitada. Kiluvõileivad musta leivaga on valmis. Saate neid serveerida nii pidulikule lauale kui ka tavaliseks õhtusöögiks.
  11. Ja tutvustasin end mehele, kes elab juba pikemat aega võõral maal ja igatseb oma kodumaad. Natuke kurb, aga kui vahva on isegi üksinduses meenutada ammu unustatud maitset! Üldiselt sobivad kiluga võileivad igale ettevõttele.

Võileivad kurgi ja heeringaga

Koostis:

  • Leib - 10 viilu
  • Sulatatud juust - 1 tk.
  • Munad - 1-2 tk.
  • Till - 0,5 kamp
  • Merevetika kaaviar - 2 tl
  • Prantsuse sinep - 1 tl
  • Heeringafilee - 1-2 tk.
  • Värske kurk - serveerimiseks
  • Sool - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

  1. Iga pidu on raske ette kujutada ilma võileibadeta. Selline eelroog on alati nõutud ja seda süüakse esimeste seas.
  2. Hiljuti oli mu tütrel sünnipäev ja ma otsustasin proovida määrdele lisada merevetikakaaviarit. Pean ütlema, et see osutus väga maitsev ja ebatavaline.
  3. Võide aluseks oli sulatatud juust ja keedetud munad ning vürtsi lisas prantsuse sinep.
  4. Niisiis, valmistame võileibu merevetikakaaviariga ja heeringaga.
  5. Pane sulatatud juust kaussi ja sõtku kahvliga korralikult läbi, lisa teelusikatäis prantsuse sinepit. Võite soola, kuid ärge unustage, et juust võib olla soolane.
  6. Riivi keedetud munad, haki till. Kombineeri need juustumassiga.
  7. Lisa merevetika kaaviar. Sega.
  8. Pintselda saiaviilud valmis seguga.
  9. Lõika heeringafilee oma maitse järgi portsjoniteks. Laota saia peale heeringas, lisa ka viil värsket kurki ja tillioksake.
  10. Serveeri pidulauale maitsvad võileivad vetikakaaviari ja heeringaga.

Võileivad kurgi ja juustuga

Koostis:

  • Must leib - 3 viilu
  • Pehme juust - 40 g
  • Tomat - 0,5 tk.
  • Kurk - 0,5 tk.
  • Rohelised
  • Must pipar
  • Salati lehed - 3 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Selliseid kiireid võileibu saab valmistada suupisteks õhtusöögiks või lihtsalt vahepalaks. Pehme juustu asemel sobib vürtsikas kodujuust.
  2. Võileibade maitse sõltub kasutatud juustu või juustu maitsest. Mulle meeldib see hapukuse ja vürtsikusega. Võileibade jaoks mõeldud tooteid kasutatakse kõige lihtsamalt, see osutub odavaks ja rahuldavaks.
  3. Pehme juustu ja köögiviljadega võileibade valmistamiseks vajame kõiki loendis loetletud koostisosi.
  4. Kurk ja tomat lõigatakse õhukesteks rõngasteks.
  5. Kuivatage leivaviilud rösteris, hakkige rohelised peeneks.
  6. Määri must leib pehme juustuga, pane peale salatileht.
  7. Laota kurgi- ja tomativiilud, puista peale pipart. Serveeri eelroana.
  8. Võileivad pehme juustu ja köögiviljadega on valmis.

Võileivad tursamaksaga

Koostis:

  • Pikk päts - 250 g
  • Konserveeritud tursamaks - 1 purk
  • Kurk - 1 tk.
  • Keedetud munad - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Kiireid võileibu tursamaksa ja munaga võib serveerida hommikusöögiks või pidulauale, kaunistatud kurgiviilude ja tillioksaga.
  2. See osutub rahuldavaks, lihtsaks ja maitsvaks. Ja selliseid võileibu saab küpsetada piknikul, kui röstris päts eelnevalt röstida ja täidis ette valmistada.
  3. Valmistage ette vajalikud tooted.
  4. Koori kõvaks keedetud ja jahutatud munad ning riivi jämedale riivile.
  5. Kurna tursamaksast üleliigne õli ja püreesta kahvliga.
  6. Pruunista päts röstris.
  7. Kombineeri tursamaks ja munad, sega hästi. Soovi korral võib täidisele lisada näpuotsatäie jahvatatud musta pipart või läbi pressi lastud küüslauguküünt.
  8. Aseta täidis röstsaiale ja kaunista õhukesteks viilutatud kurgiviiludega.
  9. Maitsvad võileivad tursamaksa ja munaga on valmis.

Võileivad punase kala ja kurkidega

Koostis:

  • Valge leib - 4 viilu
  • Kurk - 70 g
  • Adyghe juust - 60 g
  • Hapukoor - 30 g
  • Punane kala - 80 g
  • Sool - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

  1. Punane kala on spetsiifilise maitsega ning koos kurgi ja Adyghe juustuga muutub see veelgi õrnemaks.
  2. Punase kala võileibade valmistamine võtab väga vähe aega ning välja tulevad suurepärased ja maitsvad suupisted.
  3. Punase kala võileibade valmistamiseks vajame saia, kurki, Adyghe juust, hapukoor, punane kala ja sool.
  4. Kuivatage leib kuival kuumal pannil kuldpruuniks.
  5. Lõika leivast ringid välja.
  6. Kolm juustu väikesele riivile, pane taldrikule ja lisa hapukoor.
  7. Sega kõik läbi ja määri röstsaiad.
  8. Puhastame kurgi ja kolm jämedale riivile.
  9. Laotasime riivitud kurgi röstsaiale, jättes keskele koha.
  10. Keerame kala rulli ja määrime keskele.
  11. Punase kala võileivad on valmis.

Võileivad singi ja kurgiga

Koostis:

  • Leib - 5 tükki;
  • Sink - 150 grammi;
  • Värske kurk - 0,5 tk;
  • Kana munad - 2 tk;
  • Majonees - 2 tl;
  • Sinep - 1 tl;
  • Sool - maitse järgi;
  • Must jahvatatud pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  1. Singivõileivad on erinevad, mitmekesised, näitan teile oma lemmikvarianti - muna-sinepimäärdega. Lihtsalt pange sink, kurk võiga määritud saiatükile - maitsev, aga proovite selle variandiga võileibu - pärast neid ei taha te tavalisi.
  2. Selliseid võileibu saab valmistada lõunaks, piknikuks ja loodusesse reisimiseks või äkki on kellelgi hommikusöögiks retsepti vaja;) Ja mis, magusa teega pole see isegi mitte midagi.
  3. Niisiis, valmista kanamunad, majonees, valmis sinep, sool, jahvatatud pipar, hall või must leib, sink, värske kurk. Keeda munad ning kui need on jahtunud, koori ja riivi peenele riivile. Lisa majonees, sinep, sool ja jahvatatud pipar.
  4. Sega hulka muna-sinepimääre. Kes tahab rohkem pikantsust, võib sinna lisada pressitud küüslauku, mina ei lisanud.
  5. Võtke viilutatud must või hall leib, valge või röstsai ei ole valik. Kui leiba ei viiluta, siis lõika see terava noaga sama paksusteks tükkideks. Kokku läheb vaja 5 viilu leiba – küpsetame 5 võileiba.
  6. Määri saiaviiludele muna-sinepimääret. Lõika sink õhukesteks viiludeks.
  7. Samuti lõigake kurk õhukesteks ringideks, 5 võileivaks - 5 ringiks (või 10, kui mõlemat on kaks). Aseta võileibadele singiviilud.
  8. Laota kurgiviilud singile. Kui teil on värskeid ürte käepärast, saate neid kasutada võileibade kaunistamiseks. Kuigi ilma roheluseta saab hakkama.
  9. Singivõileivad on serveerimiseks valmis.

Võileivad kurgi ja forelliga

Koostis:

  • päts saia - 1 tk;
  • Kergelt soolatud forell - 200 grammi;
  • Pehme kohupiim ilma lisanditeta - 150 grammi;
  • till - 3-4 oksa;
  • Väike tugev kurk - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Punase kalaga võileivad näevad pidulikul laual alati väga isuäratavad välja. Täna tahan teid kutsuda veidi kõrvale astuma klassikaline retsept: pikk päts, või ja punane kala ning teha suupiste minivõileibu pehme kohupiima, kurgi ja forelliga.
  2. Võileiva jaoks võite võtta mis tahes saia või pätsi: nisu, rukki, teravilja, kaerahelbe jne ja asendada forell mis tahes muu soolatud punase kalaga.
  3. Valmistage ette kõik vajalikud tooted ja tavaline klaas või klaas õhukese kaelaga.
  4. Peske till, kuivatage ja tükeldage peeneks. Sega toorjuustuga.
  5. Valmistage leivapurust klaasi või shotiklaasi kaela abil minivõileibade põhi.
  6. Rösti leiba kergelt röstris.
  7. Määri valmis röstsaiad ürtidega kohupiimajuustuga.
  8. Pese kurgid, kuivata paberrätikuga ja lõika köögiviljalõikuri või terava noaga ettevaatlikult õhukesteks pikisuunalisteks ribadeks.
  9. Aseta röstsaia peale üks kurgiviil. Lõika forell õhukesteks pikkadeks ribadeks ja mässi igaüks roosikujuliseks. Aseta peale kurk. Kaunista värske tilliga.
  10. Tõsta suupiste minivõileivad nõusse ja serveeri.
  11. Mõnusat pidusööki!
  12. Ja kõige kallimate soovide täitumine aastavahetusel!

Võileivad kilu ja kurgiga

Koostis:

  • Kilu - 1 pank
  • Värske kurk - 1 tk.
  • Värske tomat - 1 tk.
  • Roheline sibul - 2 tk.
  • Keedetud munad - 3 tk.
  • Küüslauk - 1-2 nelki.
  • sulatatud juust - 2 spl. l.
  • kõva juust - 50 g
  • Majonees - 1 spl. l.
  • Must pipar - maitse järgi
  • Till või petersell - maitse järgi
  • Salatilehed - serveerimiseks

Küpsetusmeetod:

  1. Tõenäoliselt on raske ette kujutada pidulauda ilma võileibadeta. Peaaegu iga pidusöök algab suupistetega ja kui palju erinevaid neist saate valmistada. Võileivad on päästja ootamatu külaliste saabumise korral.
  2. Kilu ja kurgiga võileivad on ühed levinumad võileivad, kuid iga perenaine saab neile oma maitset lisada. Kuna arsenalis on mitu vajalikku toodet, saab neid lihtsalt ja kiiresti valmistada.
  3. Vajame purki kvaliteetset kilu, kurki, tomatit, rohelist sibulat, keedetud mune, pätsi, kõva ja sulatatud juust, küüslauk, majonees, jahvatatud must pipar ja veidi rohelist.
  4. Riivi keskmisele riivile kõva juust ja munad, lisa sulatatud juust ja majonees, pigista küüslauk läbi pressi. Sega kõik hästi läbi.
  5. Määri saadud mass saiaviiludele.
  6. Lõika saiaviilud vastavalt soovile pooleks, lao salatilehtedele, puista igale viilule musta pipraga ja tõsta peale kala.
  7. Haki roheline sibul, tomat ja kurk peeneks.
  8. Tõsta kala kõrvale leivale kurk ja tomat, puista peale rohelist sibulat ja kaunista tilli või peterselli oksaga.
  9. Pidulikud võileivad kiluga saab koheselt külalistele serveerida.

Inglise võileivad kurgiga

Traditsioonilise inglise võileiva jaoks lõigatakse valge leib õhukesteks viiludeks. Ideaalis peaks valgus läbi lõigatud saiaviilu poorid läbima. Tõelise meistriteose loomiseks tuleks kurgid koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks, nagu paberileht.

Seda saate teha noaga, kuid parem on kasutada spetsiaalset köögiviljade lõikurit. Leib määritakse ühtlase õhukese võikihiga. Õlikiht takistab leiva viljaliha märjaks saamist märgade kurkidega. Õhukeseks viilutatud kurgiviilud piserdatakse eelnevalt sidrunimahlaga ja soolatakse. Asume asja kallale!

Koostis:

  • Kurk, kooritud ja õhukesteks viiludeks
  • Näputäis soola
  • Õhukeseks viilutatud valge leib
  • Pehme või
  • Sidrunimahl maitse järgi
  • Must pipar maitse järgi

Kokkamine:

  1. Sega kurgiviilud soolaga, jäta 30 minutiks seisma. Vabane liigsest veest. Kuivatage paberrätikuga. Kui kurgid on liiga soolased, loputage külma veega ja kuivatage paberrätikutega.
  2. Määri igale saiaviilule õhuke ühtlane kiht võid.
  3. Pane valmis kurgid saiatükile, piserda maitse järgi sidrunimahlaga ja tõsta peale teine ​​saiatükk.
  4. Lõika koor ära ja lõika diagonaalselt neljaks kolmnurgaks.
  5. Kõigepealt võite leiva lõigata mis tahes kujuga ja seejärel täita kurkidega.
  6. Kurgivõileibu võib kaunistada tilli, peterselli või poole oliiviga.

Retsept oliivide ja kurgiga

Koostis:

  • keskmine kurk
  • Õhukesed valge leiva viilud
  • õunasiidri äädikas, sool
  • 50 gr. majonees
  • Pehme juust
  • Kuiv küüslaugupulber, paprika
  • Oliivid

Kokkamine:

  1. Viiluta kurk pikuti õhukesteks ribadeks. Soola, lisa õunaäädikas ja lase 30 minutit seista. Seejärel tühjendage liigne vedelik. Võite kuivatada paberrätikutega.
  2. Vahusta väikeses kausis pehme juust, majonees, küüslaugupulber, sool. Tükelda sai, määri peale juustu segu, tõsta peale kurgid, puista peale paprika. Lõika oliiv pooleks ja kaunista võileivad kurgiga.

Inglise kurgivõileib

Ma ei oodanud, et nii lihtne võileib on nii maitsev ja lõhnav! Tooted on lihtsad, neid on igas külmikus, neid valmistatakse ühe või kahe jaoks. Valmistame hommikutee, krõmpsutame õhtusöögiks või võite selle kaasa võtta teele või piknikule. Õrn ja kreemjas maitse või, värske ja krõbe kurk ja seda kõike röstitud baguette tükil! Noh, mis võiks olla lihtsam?

Koostis:

  • prantsuse baguette,
  • võid ja värsket kurki.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika baguette tükkideks ja kuivata ühelt poolt grilli all. Pealt on krõbe, aga seest pehme.
  2. Kurgid lõigatakse õhukesteks viiludeks. Seda on mugav teha köögiviljakoorijaga.
  3. Määrime tüki baguette’i õliga ja laotame peale värske kurgi viilud. Natuke võib soolata, aga minu meelest on kõik nii maitsev!

Võileivad värske kurgiga

Koostis:

  • valge leib - 5 viilu;
  • munad - 2 tk;
  • sool - näputäis;
  • majonees - 1-1,5 spl. l.;
  • sinep - 1 tl (valikuline);
  • kurk - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Valmistage ette vajalikud koostisosad.
  2. Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori. Riivi kooritud munad keskmisele riivile.
  3. Riivitud munadele lisa majonees, sinep, sool ja peeneks hakitud till.
  4. Sega saadud munamass korralikult läbi.
  5. Kui sulle ei meeldi väga vürtsikad toidud, siis võib sinepi kogust vähendada või üldse ära jätta.
  6. Lõika saiaviilud pooleks ja määri saadud munamassiga.
  7. Pese värske kurk, kuivata ja lõika õhukesteks ringideks, soola.
  8. Aseta igale võileivale kolm kurgiviilu.
  9. Maitsvad, suussulavad võileivad värske kurk valmis. Võib serveerida lauale.

Klassikalised võileivad kurgiga

Kui sa ei taha toiduga pead vaevata, on hea valik – võileivad. Kuid samas maitsev, kerge, rahuldav, värske suvise hõngu ja vürtsika vürtsikusega - see kõik käib kurgi-küüslaugu toorjuustutäidisega võileibadest. Neid saab kasutada nii eelroana kui ka lisandina teistele roogadele.

Koostis:

  • päts või baguette 4-6 tükki
  • sulatatud juust 1 tk.
  • küüslauk 2-3 küünt
  • kurk 1 tk.
  • petersell maitse järgi
  • majonees maitse järgi

Küpsetusmeetod:

  1. Soovitan alati kasutada kodus valmistatud majoneesi - see on tervisele palju ohutum.
  2. Minu kurk, lõika otsad ära. Petersell (retseptis võib asendada tilliga), minu, raputada. Loe rohkem:
  3. Pätsi või baguette’i saab kasutada mitte esimese värskusena, see tuleb praadida. Ja see on parem hakitud, nii et viilud oleksid täpsemad.
  4. Nii et asume leiva röstimise juurde. Seda saab teha kuival praepannil, nii et võileivad on väherasvased, kuivatatud krõbedal leival.
  5. Ja võite praadimise ajal lisada veidi taimeõli, et need omandaksid väljendusrikkama maitse. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
  6. Seejärel pane taldrikule. Kui leiba praeti õlis, siis vooderdame nõude esmalt salvrätikutega, et liigne õli imenduks. Lase leival jahtuda.
  7. Vahepeal valmista võileibade täidis. Selleks kolm sulatatud juustu peenele või keskmisele riivile.
  8. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi. Ühendame juustu ja küüslaugu massi. Lisa majonees ja sega ühtlaseks massiks. Majoneesi peaks olema vähe, seda on vaja massile mahlasuse ja ühtlasema konsistentsi andmiseks.
  9. Kui täidis on valmis, määri sellega praetud saiaviilud pealt. Lõika kurk ringideks ja määri võileivale. Puista peale hakitud petersell või till ja serveeri.

Naise oskust lauda katta hindavad teised koduperenaised ja tugevama soo esindajad. See omandab erilise tähtsuse, kui pole aega keerukate roogade valmistamiseks, kui külalised on ukse ees ja neid pole millegagi toita. Siin tulevadki appi võileivad kilu ja hapukurgiga - pretensioonitud krutoonid, mis on kaunistatud isuäratava kala ja ürtidega.

Lisaks soolasele võid saiale panna värske kurgi rõngaid või tomativiile. Mitmekesise maitse saamiseks kasutavad mõned perenaised kastmeid ja sidrunimahla. Seega roog kiirustades see ei osutu mitte ainult rahuldavaks, vaid ka kasulikuks, kuna kilud on rikkad kaltsiumi, magneesiumi, fosfori ja raua poolest.

Retseptid maitsvateks võileibadeks kilu ja kurgiga

Õpime paar retsepti kilu ja värske/marineeritud kurgiga võileibadele, mida võid päeva jooksul süüa või pidulauale panna.

Lihtsaim retsept

  • Kilu - 1 b;
  • Must leib - 1 tk;
  • Marineeritud kurgid - 2 tk;
  • Küüslauk - 2 nelki;
  • majonees.

Kuivatage leib eelnevalt ahjus ilma õli kasutamata. Hõõru kuum röstsai küüslauguga ja määri majonees igale peale ilma kuritarvitamiseta. Kurgid lõika õhukesteks rõngasteks, pane peale majoneesi ja laota kilud välja. Kui kala on suur, siis piisab 1 tükist. võileivale, kui väike, pane kaks. Võtke suupiste rohelistega ja sööge oma tervisele.

Retsept küüslaugukastmega

Maitsvad võileivad kilu ja kurgiga saadakse siis, kui neid mitte lihtsalt küüslauguga hõõruda, vaid töödelda majoneesi, küüslaugu ja peterselli kastmega.

Kilud praeleival

Rõõmsad võileivad taignas kilu ja kurgiga (köögiviljad pole kohustuslikud) on iga laua tipphetk. Nende ettevalmistamiseks vajate:

Lõika päts parajateks viltusteks viiludeks. Klopi munad piimaga lahti, kasta iga viil ja prae ilma õlita pannil kauni kuldse koorikuni.

Purusta küüslauk, riivi juust peenele riivile, vala koostisained majoneesiga kaussi ja sega läbi. Määri see mass jahtunud saiale, lao välja kurgiviilud, kala- ja sidruniviilud.

Kurk võib olla soolane või värske. Kui seda pole, aga soovid rooga taimse lisandiga täiustada, lõika tomat ringideks ning pane kastme ja kilu vahele. Kaunista delikatess ürtidega.

Keedumunaga

Kilu, muna ja värske kurgiga võileibade valmistamiseks vajate järgmist komplekti:

Prae viilutatud leib kuival pannil. Segage taimeõliga veidi soola ja pipart. Määri kuivatus saadud seguga ja hõõru küüslauguga. Riivi muna ja juust peeneks ning sega ühte kaussi. Määri toorikud majoneesiga, puista üle muna-juustuseguga, laota peale kurgi- ja kiluviilud. Sellise eelroaga sobivad hästi paljud soojad road, eriti ahjukartul.

Krabipulkadega

Krõbedad võileivad kilu ja krabipulkadega aitavad külalisi üllatada - piduliku laua särav kaunistus.

  • Krabipulgad - 3 tk;
  • Majonees - 2 spl;
  • Kilu - 6 tk;
  • Leiva viilud - 6 tk;
  • Väike värske tomat - 1 tk;
  • Taimeõli.

Kuivatage leib vähese võiga madalal kuumusel, et seest pehme jääks. Prae viilud kahelt poolt kuldpruuniks ja määri kergelt majoneesiga. Lõika krabipulgad pooleks ja keera tükid ettevaatlikult lahti, tehes ruumi kaladele. valge osa krabipulgad haki peeneks ja puista krutoonidele. Sisestage kilud roosa kesta sisse. Lõika tomat ja aseta igale viilule üks viil. Kinnita toode vardaga ja naudi.

 

 
See on huvitav: