Kodu → Kala ja mereannid Uusaasta salat "Õhk. Salatiõhk Salatiõhu retsept kanaga

Uusaasta salat "Õhk. Salatiõhk Salatiõhu retsept kanaga

Nüüd saate teada, kuidas valmistada salateid, mis põhinevad kanalihal. Sellised salatid on tavaliselt väga toitvad ja mõnikord võivad need olla omaette toidud. Õrn kanaliha sobib hästi erinevate koostisosadega, mis võimaldab luua tõelisi kulinaarseid meistriteoseid. Ja igaühes neist näitab kana uusi, täiesti ootamatuid maitseid. Siin on fantaasia jaoks tohutu väli. Lõppude lõpuks sõltub sellest iga roa ainulaadsus. Ja meie igas retseptis olevad kanasalatid muutuvad maitse ja välimuse poolest.

Salat seente, kana ja värske kurgiga

Selle salati pikantsus ilmnes selles sisalduvate seente, kuid mitte värskete, vaid soolaste, krõbedate meeldiva aroomiga vürtside tõttu. Kurk annab talle kevadise värskuse, millest külmadel talvepäevadel nii puudu jääb. Tulemuseks on hämmastava maitsega roog.

Sa vajad:

1 kurk
1 purk soolaseeni (0,5 liitrit)
1 pirn
majonees
taimeõli

Kuninglik salat kihiti, seente, kana ja juustuga

Seda salatit kutsutakse nii põhjusega. Selle maitse on kuningliku eine vääriline. See ühendab kana koos praetud seened ja värskete tomatite õrna hapukusega. Ja õhuline juustukork muudab selle piduliku pidusöögi tõeliseks kaunistuseks.

Sa vajad:

300 gr keedetud kanafilee
250 gr värskeid seeni
2 tomatit
250 gr kõva juustu
1 pirn
300 gr majoneesi
30 gr võid praadimiseks

Lõika sibul poolrõngasteks, prae õlis.
Jahvatage pestud seened, saatke pannile sibulale.
Prae neid kuni keedetud, soola, jahuta.
Haki liha peeneks.
Lõika tomatid õhukesteks ringideks.
Riivi juust.
Rõngas, mis on paigaldatud taldrikule, asetage esimene kiht umbes kaks kolmandikku lihast, tampige hästi, määrige majoneesiga.
Aseta peale seened, määri ka majoneesiga.
Me levitame tomati ringid, määrige.
Jaotage ülejäänud kana laiali.
Laotame riivjuustu, lisades veidi majoneesi.
Panime salati paariks tunniks külmkappi.

Kihiline salatipehmus praetud seente, kana, juustu ja munaga

Pidulike roogade hulgas laiutab õhuline tort. Keegi ütleb, et maiustuste aeg pole veel käes. Aga see kook on täpselt paras. Kuna tegemist pole sugugi magustoiduga, vaid kihiti valmistatud salatiga, siis ei ole hämmastav mitte ainult selle välimus, vaid ka maitse võlub külalisi. Ja mis võiks olla perenaisele meeldivam? Ja ilma kiiduväärt sõnadeta siin kindlasti ei saa.

Sa vajad:

400 gr keedetud kanakintsu
50 gr ploome
400 gr šampinjone
1 pirn
2 keedetud muna
2 kurki
100 gr majoneesi
200 gr naturaalset jogurtit
2 küüslauguküünt
sool pipar
taimeõli praadimiseks

Saadame peeneks hakitud sibula õliga pannile, prae kergelt läbi.
Seened lõigatakse väikesteks tükkideks, lisatakse sibulale, sool, pipar, praaditakse pehmeks.
Eraldage kana luudest, tükeldage peeneks.
Hõõrume munad jämedale riivile.
Riivi kurgid, pane kaussi.
Lõika ploomid väikesteks tükkideks.
Sega majonees jogurti ja pressitud küüslauguga.
Panime rõngasse kana kihi, määrime kastmega.
Laotame välja veidi ploome, katame kastmega.
Samamoodi virname seened sibulaga.
Pange munad peale, määrige.
Asetame kurgid peale, pärast kergelt pigistamist soola.
Eemalda ettevaatlikult rõngas, salat on serveerimiseks valmis.

Kask ploomide, seente ja kanaga

Esmapilgul võib tunduda, et koostisosi on vaja palju. Tegelikult on need kõik taskukohased ja salat valmib väga kiiresti. Külalisi aga rõõmustab roog, mis on hämmastava ilu ja maitsega, kerge ploomide aroomiga, omapärase pähklimaitsega, mis on suvel kaunistatud erkrohelistega.

Sa vajad:

200 gr keedetud kanafilee
50 gr ploome
200 gr šampinjone
1 pirn
80 gr kõva juustu
40 gr kreeka pähkleid
sool pipar
majonees
taimeõli
peterselli lehed

Haki sibul, šampinjonid peeneks, pane õli, soola, pipraga pannile, prae pehmeks.
Haki kana peeneks.
Jahuta seened, pane kaussi, lisa liha.
Lisa peeneks hakitud ploomid.
Hõõrume juustu jämedale riivile, saadame selle salatile, segame.
Tükelda petersell, sega ülejäänud ainetega, maitsesta majoneesiga.
Hakime pähklid.
Me levitame salati slaidiga tassi, puistame pähklitega.

Salat kana ja kreeka pähklitega

Täiesti lihtsa salati saab valmis mõne minutiga, kuid samas osutub see väga maitsev. Õuna valgustav hapukus annab sellele erilise pikantsuse. Tänu temale omandab kana maitse hoopis teise varjundi. See roog sobib pereõhtusöögiks või pidulikule lauale.

Sa vajad:

120 gr keedetud kanafilee
1 õun
1 pirn
80 gr kõva juustu
50 gr kreeka pähkleid
150 gr majoneesi

Kuidas küpsetame:

Haki sibul peeneks, pane kaussi, vala keeva veega, jäta 5 minutiks seisma.
Me demonteerime kardina kiududeks, lisame veidi soola.
Haki kreeka pähklid väikesteks tükkideks.
Riivi munavalged ja -kollased eraldi.
Kolm juustu riivis.
Pange oravad taldrikule, soola, katke majoneesivõrguga.
Jaotage liha peal, asetage võrk, tampige kergelt.
Me levitame sibulat, majoneesi kihti.
Laotame riivitud õuna võrguga.
Samas järjekorras teeme juustukihi.
Katame pinna munakollasega, puistame pähklitega.
Lase salatil 2 tundi külmkapis tõmmata, serveeri.

suitsukanasalati retsept

Salat, nagu öeldakse, suitsuga. Suitsuliha aroom toob alati meelde mälestusi suvistest lõkkepiknikutest. Ja selles salatis on kõik koostisosad koos suitsukana, looge uskumatu valik maitseid, jätmata kedagi ükskõikseks. Suure tõenäosusega saab salatikauss tühjaks mõne minutiga.

Sa vajad:

200 gr suitsukana
1 sulatatud juust
3 keedetud muna
2 keedetud kartulit
1 keedetud porgand
1 roheline sibul või hunnik
1 st. lusikatäis õunasiidri äädikat
1 tl suhkrut
majonees, hapukoor
1 klaas kuuma vett

Lõika sibul kuubikuteks, pane kaussi, vala suhkur, lisa äädikas, vala keeva veega, sega, jäta 20 minutiks kõrvale.
Lõikasime kana kuubikuteks.
Pange liha kehtestatud rõngasse.
Nõruta marinaad sibulast, vääna veidi välja, pane lihale, kata õhukese majoneesikihiga, lisa veidi hapukoort.
Riivime kartulid, paneme maha, teeme majoneesi, lisame lusikatäis hapukoort.
Sõtkume munakollased kahvliga, teeme järgmise kihi, ilma määrimata.
Hõõrume porgandeid, puistame peale, lisame majoneesi.
Katame kõik riivitud sulatatud juustuga, määrime.
Hõõrume valku jämedale riivile, katame kogu pinna.
Panime salati 2 tunniks külmkappi.
Eemaldage rõngas, serveerige lauale.

Salat kana ja maisiga "Amber Ring"

Erksad maisiterad õrnal pitsilisel taustal. See näeb välja selline pidulik salat. See on kindlasti paljude maitsvate roogade seas au sees. Et seda hinnata, tuleb see ette valmistada.

Sa vajad:

170 gr keedetud kartulit
170 gr keedetud kana
2 sibulat
150 gr marineeritud kurki
pool purki maisi
120 gr keedetud porgandit
3 keedetud muna
120 gr majoneesi
1 tassi keeva veega

Peeneks hakitud sibul vala keeva veega, jäta mõneks minutiks seisma.
Hõõrume peeneks riivis munad, porgandid.
Kolm kartulit, marineeritud kurk jämedal riivil.
Me demonteerime liha kiududeks.
Pane taldrikule kiht kartuleid, soola, pane peale sibul, peale väljapressimist määri peale majoneesivõre.
Valmistame majoneesivõrguga kurkide kihi.
Me levitame liha, eelnevalt soolades, majoneesi.
Jaotame maisi peene võrguga, jättes natuke kaunistamiseks.
Katame kõik porgandiga, paneme ringikujuliselt peale majoneesikihi, puistame peale riivmuna, kaunistame maisiga.

Salat ubade ja kanaga "Kalliskivid"

Salat koosneb täiesti lihtsatest koostisosadest, kuid näeb välja nagu aarete puistamine. Erksad värvid muudavad selle isuäratavaks, pilkupüüdvaks ja laual võib sellest saada kaduv meister. Külalised, kes tunnevad kiiresti ära, kui maitsvaks see osutus, pühivad selle hetkega minema.

Sa vajad:

1 kanafilee
1 purk konserveeritud punaseid ube
100 gr juustu
1 tomat
kreekerid
majonees

Lõika kana väikesteks kuubikuteks, pane kaussi.
Tükeldage tomat peeneks, saatke lihale.
Sinna paneme ka riivjuustu, oad, kreekerid, soola, maitsesta majoneesiga, sega.
Laotame salati taldrikule, serveerime lauale.

Salat Korea porgandi ja kanaga "Kevadine kimp"

Salat koos rikkalik maitse Idamaised vürtsid ja erksate värvide hiilgus toovad puhkuse õhkkonda kevadise värskuse puudutuse.

Sa vajad:

30 gr keedetud kanafilee
1 pikk kurk
200 gr porgandit korea keeles
150 gr kõva juustu
2 keedetud muna
1 küüslauguküüs
salat
peterselli tilli
majonees

Hõõrume juustu jämedale riivile. Kurk kuubikuteks lõigatud.
Haki kana peeneks.
Püreesta munakollased kahvliga.
Kombineerime kõik koostisosad kausis, pigistame välja küüslauguküünt, soola, maitsestame majoneesiga, segame.
Laota taldrikule salatilehed.
Tõsta salat peale, kaunista ürtide, munavalgega.

Salat kana ja šampinjonidega

Kana seentega loob sellise maitsete harmoonia, et sellisest salatist on lihtsalt võimatu lahti rebida. Kõik, nagu alati, kiiresti, lihtsalt. Sisuliselt see klassikaline retsept, sest selline koostisosade kombinatsioon on ammu saanud klassikaks ja sellised toidud leiavad alati oma austajaid. Need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga rahuldavad.

Sa vajad:

3 keedetud muna
250 gr juustu
250 gr konserveeritud šampinjone
400 gr kanafilee
100 gr majoneesi
roheline sibul
sool pipar

Haki kana peeneks ja pane kaussi.
Lõikasime juustu väikesteks kuubikuteks, saatke see lihale.
Pange tükeldatud munad sinna.
Lõikasime šampinjonid viiludeks, saadame need ülejäänud koostisosadele.
Lisa hakitud roheline sibul, sool, pipar, maitsesta majoneesiga, sega.
Me levitame salati salati kaussi, serveerime.

Salat kana ja seentega "Lilleniit"

Kaunilt kaunistatud salat on alati isuäratav. Ja see on ka hämmastav. Lilled erekollasel väljal näevad välja nagu päris lilled. Need on imed, mida saate luua vähese kujutlusvõime ja oskustega.

Sa vajad:

1 keedetud kanafilee
1 pirn
300 gr šampinjone
4 keedetud muna
1 purk maisi
sool pipar
majonees
petersell
oliivid
taimeõli praadimiseks

Haki sibul ja seened peeneks
Kõigepealt prae sibul, seejärel lisa seened, sool, prae pehmeks, pipar.
Lõika kana liha kuubikuteks.
Lõika munavalged kuubikuteks.
Asetage seened õli eemaldamiseks paberrätikule.
Hõõru munakollased peenele riivile.
Panime kaussi kana, oravad, maisi, jahtunud seened, soola, pipra, maitsesta majoneesiga.
Asetame tassile, tasandame, puistame munakollasega.
Laotasime laiali petersellilehed ja teeme neile oliividest lilli.

Salat ananassi ja kanaga

Eksootilise ananassimaitsega salat. See ühendab harmooniliselt magusad, soolased, hapud maitsed. Kana ja ananass sobivad suurepäraselt kokku. See osutub lihtsaks, kuid samal ajal südamlik söök elegantselt pidulikul laual.

Sa vajad:

300 gr kanafilee
1 purk viilutatud ananassi
300 gr kõva juustu
400 gr värskeid šampinjone
4 keedetud muna
majonees
taimeõli praadimiseks

Lõika seened kuubikuteks, prae pehmeks, soola.
Haki liha peeneks.
Hõõrume juustu, munavalgeid riivis.
Jahutame liha, paneme salatikaussi, määrime majoneesiga.
Pange liha peale, määrige.
Asetame ananassi tükid, veidi majoneesi.
Järgmine kiht on valmistatud juustust, määritud.
Me levitame riivitud valku.
Hõõru pealt munakollased, puista üle kogu pind.
Panime üheks tunniks pruulima ja serveerime lauale.

Pirni ja kana salat "Original"

Selles roas on tooteid, mis ei saa mingil juhul kanaga "sõbrad". Kuid ikkagi on need ühendatud kõige imelisemal viisil. Tulemus on vapustav. Keedame seda salatit, proovime seda ja siis hindame, kas see on nii või mitte.

Sa vajad:

1 pirn
1 kanafilee
200 gr hiina kapsast
8 kirsstomatit
2 spl. supilusikatäit hakitud pähkleid
2 spl. lusikad oliiviõli
1 tl sinepiseemneid
1 tl mett
sool pipar
seesamiseemned
taimeõli praadimiseks

Lõika kanafilee mitmeks tükiks, pane õliga pannile, soola, prae kuldpruuniks.
Lõika kapsas rõngasteks, rebi ja pane salatikaussi.
Lõika tomatid pooleks, lisa kapsale.
Lõika pirn õhukesteks viiludeks, pane salatikaussi.
Rösti seesamiseemned kuival pannil ja puista salatile.
Sinna saadame ka pähklipuru.
Lisa maitse järgi mett, sinepi, soola.
Praetud, jahutatud liha paneme salatisse, segame kõik hoolikalt läbi, maitsestame oliiviõliga.
Laota kaunilt taldrikule ja serveeri.

Nagu olete märganud, on kõik kanasalati retseptid omapärase maitsega. Valides erinevaid koostisosi, saate valmistada tõeliselt ainulaadse roa. Saate valida mis tahes retsepti, teha selle ise ja üllatada oma lähedasi ja külalisi pealtnäha täiesti tavaliste toodete erakordse maitsega, mis üksteisega kombineerituna näitavad uusi maitsenoote.

Samm 1. Lõika koostisosad.

Alustuseks peame koorima sibulad, munad (juba valmis) ja pesema õunad. Pärast seda võtke lõikelaud ja lõigake sibul õhukesteks rõngasteks. Lõika õunad pooleks ja lõika välja südamikud ning seejärel riivi viljaliha jämedale riivile. Ka jämedal riivil tuleb riivida juustu ja keedetud mune. Koostisaineid ei tohi segada. Sorteerige need erinevatesse konteineritesse.

2. samm: asetage salatikihid.

Kui oleme kõik koostisosad pesnud ja tükeldanud, on aeg hakata salatit kokku panema. Kõigepealt lao õhukesteks rõngasteks viilutatud sibul salatikausi põhja. Määri esimene salatikiht ohtralt majoneesiga. Pärast seda laotage uus kiht - riivitud õunad ja määrige see uuesti majoneesiga. Järgmine kiht on riivitud munad. Määri saadud kiht majoneesiga. Meie salat on peaaegu valmis. Jääb vaid üle puistata heldelt riivjuustuga.

3. samm: serveeri salat "Air".

Salatit on kõige parem serveerida jahutatult. Selleks võid jätta salati tunniks-paariks külmkappi "legunema". Et salat näeks välja suurejoonelisem, kaunista see riivitud munakollase, majoneesi ja krõbedate salatilehtedega. Naudi oma einet!

Kui teile sibula kibedus ei meeldi, keetke see keeva veega ja alles siis pange salatisse.

Kui otsustate kokk salat "Air" edasi pidulik laud Parim on seda õhtul küpsetada ja üleöö külmkapis seista.

Kui soovid teha salatist dieetlikumat varianti, siis kasuta kihtide määrimiseks vähem majoneesi.

Kalorid: Määratlemata
Aeg ettevalmistamiseks: Määratlemata

töös
Puhkus on kohe käes, seega on aeg, aeg mõelda. Üks mu lemmikretsepte on Air Salad. Kuigi see võib kellelegi liiga lihtne tunduda, kinnitan, et maitses see kindlasti pettumust ei valmista. Ja kuna seda tehakse kihtidena, näeb salat välja väga elegantne ja pidulik. Ja see on just see, mida vajate uusaasta menüüs, kas pole? Lisaks saab seda serveerida portsjonitena ja sellised retseptid näevad alati soodsamad välja kui ühisel taldrikul pakutavad salatid. Lihtsalt hoolitsege talle eelnevalt roogade eest (eelistatavalt klaasist, et kihid oleksid nähtavad) ja teie käsutuses on suurepärane uusaastasalat, mis kindlasti kõigile külalistele meeldib.

Koostis:
1 portsjoni jaoks:

- 100 kanafileed;
- 30 g kõva juustu;
- 1 muna;
- 2 tl majonees;
- pool väikest sibulat;
- rohelised kaunistamiseks.
Uusaasta salat "Air" - retsept toiduvalmistamiseks koos fotoga.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Pese kana hoolikalt. Seejärel keeda soolaga maitsestatud vees 25 minutit: rinnad valmivad piisavalt kiiresti, sellest ajast piisab. Jahutage rinnad toatemperatuurini. Ja seejärel lõika keedetud filee väikesteks kuubikuteks, mille külg on umbes 0,5-0,7 cm.

Koorige sibul ja lõigake uuesti kuubikuteks.

Kõvaks keedetud munad. See on väga lihtne – lase neil lihtsalt keevasse vette minna ja keeda 10 minutit. Siis muutub munakollane kõvaks. Samuti jahutame munad, seejärel koorime ja kolm keskmisel riivil.

Meie uusaasta salati juust hõõrutakse vastavalt retseptile ka keskmisele riivile.

Valime salati jaoks anuma ja hakkame koostisosi kihtidena laduma. Esimene kiht on kanafilee.

Seejärel asetame sibula.

Ja määri kergelt majoneesiga.

Siis tuleb munakiht.

Ja jälle - majonees.

Ja nüüd on käes riivjuustu aeg.

Viimane lihv on salati kaunistamine rohelistega.
See on kõik, saate meie salatit "Air" serveerida uusaasta lauale.
Häid jõule ja head uut aastat teile!

Näpunäiteid ja nippe:
Mõnikord on poodides müüdavatel kanarindadel väike kogus rasva. Selle retsepti jaoks vajame ainult liha, nii et see rasv tuleb hoolikalt ära lõigata. Teeme sama kiledega – kui need on nendel rindadel, mille ostsite New Year's Airi salati valmistamiseks, ärge unustage ka neid eemaldada.
Pärast kanafilee keetmist jääb puljong alles. Meil pole seda salati jaoks vaja, kuid saate seda kasutada muude roogade valmistamiseks: näiteks kanapuljong on paljude kastmete aluseks.
Paljud inimesed nutavad, kui nad sibulat koorivad ja lõikavad. Seda on lihtne vältida, kui närid sibula töötlemise ajal nätsu: see lihtne meetod säästab teid kindlasti tarbetutest pisaratest.

Soovitan teil kasutada omatehtud mune, st neid, mille munakollane on oranž, ere munakollane: nendega valmistatud toidud näevad palju isuäratavamad. Ja poemunadel on reeglina munakollased liiga kahvatukollased.
Soovitan majoneesi ise teha, mitte poest osta. Esiteks osutub see palju maitsvamaks ja teiseks on see tervislikum - ju teate täpselt, mida teie enda kastme koostis sisaldab. Ja ärge kartke, et te ei tule toime - seda tehakse väga lihtsalt, kiiresti ega vaja erilisi oskusi.
Mis puutub juustu, siis sobib iga. kõva juust milline maitse sulle meeldib. Mõnikord teen seda salatit koos sulatatud juust- see osutub ka väga maitsev. Peamine reegel on, et mõlemal juhul peab juust olema hea kvaliteediga.
Juhin teie tähelepanu asjaolule, et salatis olevaid kihte ei pea kategooriliselt purustama - salatit nimetatakse "õhuliseks", kuna see on kergesti segatav, kuna koostisained ei ole tihendatud, vaid on rahulikult paigutatud. See reegel kehtib eriti juustukihi, kõige viimase kohta.

See uusaastasalati retsept on hea, sest selle jaoks saab ained ette valmistada: võta sibulad, keeda ja tükelda filee, tee sama munaga... Juustu võid kasvõi eelmisel päeval riivida, aga sel juhul pakkige see kindlasti hästi, et see ei muutuks ilmastikuks. Seejärel peate enne salati lauale serveerimist ainult salati “koguma” ning see on väga lihtne ja kiire. Seetõttu sobib see aastavahetuse lauale suurepäraselt: teil on veel aega vahetult enne pidusööki ülejäänud tähelepanu nõudvad nõud ära teha ja laud katta ning end korda seada.
Uusaasta salatifoto retsepti autor on Natalia Tištšenko

Ja ülikoolile lähimas söögikohas oli see üks edukamaid salateid. Kui mu abikaasa ja klassikaaslased juhtusid sellesse kohvikusse vaatama, tellisid nad selle kindlasti. Nii et temast sai kõige rohkem maitsev salat alates kana rinnatükk minu mehe jaoks.

Tegelikult on see tõesti väga maitsev, hoolimata sellest, et see valmib lihtsalt ja kiiresti ning üsna soodsatest koostisosadest. Perenaisena meeldib mulle ka see salat kana rinnaga - lihtne retsept ja tulemus on väga isuäratav ja huvitav, sobib igati nii tavaliseks lõuna-õhtusöögiks, kui ka pidulauale.

Jagan teiega hea meelega kõiki selle valmistamise peensusi. Niisiis, üksikasjalik kana rinnasalati retsept koos fotode ja samm-sammult juhistega on teie teenistuses!

Koostis:

100 gr kanafilee;
1 väike sibul või 0,5 keskmist;
2 muna;
50 gr kõva juustu;
2 spl majonees.

Kana rinnasalati "Õhuline" valmistamine:

Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees pehmeks. Jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Sibul (tavaline sibul valge või nagu minu oma - punane) lõika õhukesteks poolrõngasteks.

Keeda munad kõvaks, jahuta. seejärel puhastage ja eraldage munakollane valgust. Eraldi hõõrume valku ja munakollast keskmisele või peenele riivile.

Kolm kõva juustu keskmisel riivil.

Oleme kõik koostisosad ette valmistanud, võite hakata salatit moodustama. Sellel protsessil on oma nüansid. Laotame koostisosad kihtidena, mis (erinevalt tavalisest kihilised salatid) me ei purusta, talla jne. Seega on salat kerge, õhuline. Kõige parem on teha kana rinnasalatit ja serveerida portsjonitena, ideaalis klaasnõus. Esimene kiht on keedetud kanarind.